UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACUTICAS

QUMICA FARMACUTICA
LABORATORIO CARACTERIZACIN FISICOQUIMICA DE AGUAS
NATURALES Y RESIDUALES
PRUEBA DE JARRAS, pH, COLOR Y TURBIDEZ
INTEGRANTES: BELEO TAPIA JHEISON, HERNNDEZ GUERRERO JORGE,
MUOZ GARCIA MARCOS.
INTRODUCCIN
Los procesos de purificacin de agua involucran el retiro de la materia coloidal, lo
cual es indispensable en los procesos de potabilizacin. Sin embargo tambin es
aplicable al tratamiento de las aguas residuales con relacin a: 1) la remocin de
partculas suspendidas y coloidales seguida de sedimentacin y 2) el tratamiento
de aguas residuales industriales que ofrecen pobre o nula respuesta a los
procesos biolgicos. Para lograr la remocin de las partculas coloidales es
necesario desestabilizar el medio acuoso mediante la adicin de coagulantes:
productos qumicos con carga elctrica contraria (coagulacin), y propiciar el
mezclado controlado para lograr aglutinar partculas coloidales (floculacin), para
que finalmente dichas partculas aglutinadas (flculos), se encuentren bajo el
efecto de la gravedad (sedimentacin), (Castrillos, 2012).
La prueba de Jarras es un procedimiento que se utiliza comnmente
en los laboratorios. Este mtodo determina las condiciones de operacin
ptimas generalmente para el tratamiento de aguas, (Castrillos, 2012). La prueba
de jarras permite ajustar el pH, hacer variaciones en las dosis de las diferentes
sustancias qumicas que se aaden a las muestras, alternar velocidades de
mezclado y recrear una pequea escala lo que se podra ver en un equipo de
tamao industrial. Una prueba de jarras puede simular los procesos de
coagulacin
o
floculacin
que
promueven
la remocin de coloides
suspendidos y materia orgnica.
El anlisis fsico-qumico de rutina comprende la determinacin de: turbiedad, el
color, el pH y la alcalinidad. A partir de ste anlisis el operador cuenta con los
elementos para establecer las cantidades aproximadas de coagulantes que debe
aplicar al ensayo (Coagulacin), siendo la turbiedad el factor que ms variaciones
presenta y el ms fcil de remover dentro de las condiciones de cada planta.

OBJETIVOS
Conocer la importancia de la prueba de jarras, pH, color y turbidez como
parmetros fisicoqumicos fundamentales indicadores de la calidad del
agua.
Determinar dosis optima de coagulante a escala de laboratorio para
establecer posibles condiciones perfectas en el tratamiento de aguas
naturales y residuales a nivel de planta industrial.
PROCEDIMIENTO
Primero se determinaron los parmetros de pH, turbidez y color en la
muestra de agua cruda la cual fue obtenida en las instalaciones de Aguas
de Cartagena.
Prueba de Jarras
Se tomaron 6 vasos de precipitados de 1 Litro, con un litro de muestra de
agua cruda en cada uno de ellos.
Se prepar una solucin con 1 gramo de alumbre adicionndole agua hasta
completar 100mL. La concentracin de esta solucin es de 10mg/mL.
A cada uno de los vasos se le agreg una cantidad determinada de la
solucin anterior as: 1.5mL (15mg), 2.0mL (20mg), 2.5mL (25mg), 3.0mL
(30mg), 3.5mL (35mg), y 4.0mL (40mg). Esto se realiz simultneamente y
se tom el tiempo para seguir con los siguientes pasos:
Se agit a 100 rpm durante 1 minuto, esto simula la fase de mezcla rpida.
Se agito a 40 rpm durante 20 minutos, simulando la fase de floculacin.
Se dej en reposo durante 20 minutos, simulando la fase de sedimentacin.
Posteriormente se tomaron muestras de los 6 vasos tratados con alumbre
para determinar pH, turbidez y color.
Determinacin del pH
Previa calibracin de los equipos, para la determinacin de pH de la
muestra cruda se utilizaron dos pH-metro (Crison Basic 20 y Orion
Research), mientras que para las muestras tratadas con alumbre se utiliz
solo el pH-metro Crison Basic 20.
Determinacin de color
Se tomaron 2 tubos de Nessler, agregando hasta la marca, en uno de ellos
agua destilada y en el otro la muestra, se introdujeron en el colormetro de

Hellige, se hizo girar el disco (0:50 unidades de color) hasta que los colores
fueron semejantes en el ocular, en ese momento se hizo la lectura.
Determinacin de la turbidez
Se llen la celda del equipo TURBIQUANT con la muestra despus de
haberla agitado bien, se coloc en el equipo que funciona bajo el efecto
Tyndall y se puso en funcionamiento hasta que la lectura fue estable.
RESULTADOS Y DISCUSIN
A travs de las diferentes etapas de esta prctica (1.Coagulacin, 2.Floculacin,
3.Sedimentacin) se pudo apreciar cmo las partculas slidas suspendidas en el
lquido se iban depositando cada vez ms al fondo y el agua se iba clarificando
ms. Al ir aumentando la dosis de alumbre en las muestras, las partculas se
floculan ms y por consiguiente hay mayor sedimentacin. Observamos que al
agregar las dosis de alumbre a las muestras la turbidez del agua con respecto a la
muestra cruda tuvo un cambio significativo

Figura 1. Ensayo de Jarras.

Anlisis del agua cruda
pH:

pH-metro Crison Basic 20: 7.69

pH-metro Orion Research: 7.40
Color: 25 UPC
Turbidez: 1.55 UNT

Muestra 1.

 pH: 7.27
Color: 20 UPC
Turbidez: 0.01 UNT

Figura 2. Muestra 1, agua con 15mg de alumbre

Muestra 2.
pH = 7,27
Color: 20 UPC
Turbidez: 0,01 UNT

Figura 3. Muestra 2, agua con 20mg de alumbre

Muestra 3.
PH: 7.28

 Color: 20
Turbidez: 0.01 UNT

Figura 4. Muestra 3, agua con 25mg de

alumbre
Muestra 4.
pH: 7.25
Color: 20-25 UPC
Turbidez: 0.01 UNT

Figura 5. Muestra 4, agua con 30mg de alumbre

Muestra 5.
pH: 7.49
Color: 20 UPC
Turbidez: 0.01 UNT

Figura 6. Muestra 5, agua con 35mg de alumbre

Muestra 6.
pH: 7.26-7.27
Color: 20 UPC
Turbidez: 0.01 UNT

Figura 7. Muestra de agua con 40mg de alumbre

Se observa que la remocin de la turbiedad y los del color son mejores a mayor
cantidad de Sulfato de Aluminio, agregado. Es efectivo al utilizarlo en el
tratamiento de aguas, tenindose en cuenta que en la mayora de los ensayos se
logr remover la turbiedad y el color iniciales, dejando como resultados muestras
tratadas aptas para el consumo con parmetros fisicoqumicos finales de color y
turbiedad dentro del rango permisibles que exige la legislacin.
CONCLUSIONES

 A partir de ste anlisis se estableci las cantidades aproximadas de

coagulantes que debe aplicar al ensayo (Coagulacin), siendo la turbiedad
el factor que ms variaciones presenta y el ms fcil de remover dentro de
las condiciones de cada planta
El anlisis de color e poco fiable, puesto que los lentes del equipo se
encontraban muy opacos, por el deterioro
Concluimos que la turbiedad no vario mucho en las muestras cuando se iba
adicionando concentracin de alumbre ms altas en todas las muestra el
valor fue de 0.01 UNT
CONSULTA:
1. lmites permitidos por el gobierno para pH, color y turbidez para agua
potable?
Lmites permitidos de pH, color y turbidez permitidos para el agua potable
reglamentados por la resolucion 2115 de 2007 son: Color Verdadero 15
Unidades de Platino Cobalto (UPC), Turbiedad 2 Unidades nefelomtricas
de tubidez (UNT) y pH de 6.5 a 9.0. (Resolucin 2115 de 2007)
2. Cul es la importancia de mantener el pH dentro de los niveles permitidos
demarcados por el ministerio de proteccin social?
Es muy importante de mantener el pH en los niveles permitidos por el
ministerio debido a que este nos indicara la presencia de desechos, un pH
acido podra llegar a ser un ambiente muy favorable para el crecimiento de
microorganismos, mientras que un pH muy bsico podra estar indicado por
la presencia de iones de carbonatos o hidrxidos causando corrosin.
BIBLIOGRAFA
Castrillos D, Giraldo M, (2012) Determinacin de las dosis optimas de
sulfato de aluminio en funcin de turbidez y color para la potabilizacin del
agua en la planta de tratamiento de villa santana. Universidad tecnolgica
de Pereira.
Resolucin 2115, (2007) MINISTERIO DE LA PROTECCIN SOCIAL
MINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL
RESOLUCIN NMERO 2115.