El Sistema digestivo

Tubo digestivo y
glndulas anexas;
que, por medios
qumicos y mecnicos,
transforman los
alimentos en sustancias
solubles simples que
pueden ser asimiladas
por los tejidos.

INGESTIN
DIGESTIN

ABSORCIN
EGESTIN

El inicio de la digestin comienza en la boca,

cuando el alimento entra en sta, y se produce la
primera reduccin de partculas ms pequeas.
Se tritura y se mezcla el alimento.
DIENTES + SALIVA = BOLO ALIMENTICIO

LENGUA
PAPILAS
GUSTATIVAS

AYUDAN A LA
DEGLUCIN

SALIVA
AGUA
MINERALES
AMILASA SALIVAL
MALTASA

MUSINA
6,5 - 6,8

Se forma una pasta hmeda y blanda llamada

Bolo alimenticio.

Esfago
25 Cm
Elasticidad
Transportar el
bolo alimenticio
PERISTALTISMO
CRDIAS

Un Movimiento sin
retorno

Gracias al
peristaltismo, el
alimento siempre
avanza hacia abajo,
por eso puede ir por
los pliegues de los
intestinos an si se
est en posicin
invertida o flotando
en el espacio, libre de
gravedad.

La contraccin de
este msculo
FACILTA el paso
de contenido
esofgico hacia el
estmago y la
regurgitacin del
contenido
gstrico hacia el
esfago.

Q U I MO

MUCOSA secreta jugo gstrico:

AGUA, MUCOSIDADES.
HCl: neutraliza el B. Alimenticio, hincha a las protenas
(ms superficie de contacto)
activa lel pepsingeno a pepsina. Bactericida.

PEPSINA, SOBRE PROTENAS

FACTOR INTRNSECO, favorece la absorcin de B12
LIPASA GSTRICA.
.GASTRINA: ESTIMULA LA SECRECIN DE
JUGO GSTRICO

ALMACENA
ALIMENTOS Y
LOS MEZCLA
PRODUCE
JUGOS
GSTRICOS
FORMA EL

QUIMO

Absorve alcohol

SUBMUCOSA, capa del estmago, formada por

tejido en el cual se encuentran numerosos vasos
sanguneos, linfticos y terminaciones nerviosas
del sistema nervioso vegetativo.

DIGESTION ESTOMACAL
Cada vez que el estmago registra la
llegada de alimentos digeridos
parcialmente, reacciona estimulando la
secrecin de jugo gstrico.

La prescencia de comida origina la

formacin, la gastrina, que, cuando se
absorve, estimula las glndulas secretoras.

Trabajo del
Estmago
Desde el esfago, el bolo
alimenticio pasa al estmago. En
este lugar entran en accin las
glndulas de la mucosa que,
estimuladas por el nervio vago,
secretan el jugo gstrico, que
transforma el bolo en una pasta
semilquida llamada quimo.

INTESTINO DELGADO
6 metros de largo
DESDE EL PLORO - UNIN
ILEOCECAL.
DUODENO
(DIGESTIN)

YEYUNO - ILEN
(ABSORCIN)

VELLOSIDADES, VLVULAS
CONNIVENTES

Al intestino delgado se
vierten 3 tipos de
secreciones:
1. Secreciones propias del
Intestino (Jugo Intestinal)
2. Jugo Pancretico
Provenientes del Pncreas
3. Secreciones del Hgado
(Bilis)

HGADO
ALMACENA GLCGENO

BILIS
agua
sales inorgnicas
sales biliares
pigmentos biliares
Acidos grasos
colesterol
fosfatasa alcalina

METABOLISMO DE Aa.
DESTRUYE G. R
ALMACENA Fe
DETOXIFICA DROGAS
EMULSIONA GRASAS
DISMIUYE EL pH

JUGO INTESTINAL

PANCRETICO

agua
iones inorgnicos
mucina
lactasa,
maltasa,
sacarasa
lipasa intestinal
peptidasas
enteroquinasa

agua
iones inorgnicos
peptidasas inactivas
carboxipeptidasas
amilasa pancretica
lipasa pancretica
nucleasas pancreticas

Todas estas van a

llegar al Duodeno y se
va a realizar la
digestin intestinal.

En la Digestin
Intestinal, se terminan
de transformar
nutrientes en
molculas ms
pequeas,
aminocidos, glucosa,
acidos grasos.

Estructura
Al igual que el estmago, el intestino delgado tiene
msculos que, al moverse, hacen que los
alimentos vayan avanzando.

La pared al interior
del intestino delgado
no es lisa, sino que
presenta una gran
cantidad de
vellosidades
intestinales, irrigadas
internamente por
pequeos vasos
sanguneos.

El Jugo pancretico y la bilis son vertidos al intestino

delgado para que colaboren en la digestin de las
grasas, las protenas y los azcares. Una vez digeridos
los alimentos, sus componentes deben pasar a la
sangre, para ser distribuidos a todos los rganos del
cuerpo.

Cuando el organismo ha absorvido los nutrientes,

las materias restantes pasan del intestino delgado al
intestino grueso. Esta parte del intestino es de
mayor dimetro y paredes ms gruesas que los
segmentos anteriores.

Es llamado as por su mayor dimetro,se

encuentra formado por las regiones
denominadas; ciego,colon ascendente, colon
tranverso y colon descendente.

En esta porcin ocurre

la absorcin del agua
del quimo, proceso que
lo convierte en heces.
Tambin ocurre como
consecuencia de la
accin bacteriana, la
fermentacin y la
formacin de
vitaminas K y B
(Escherichia Coli)

Estructura

El intestino consta de: Ciego,

denominado as por constituir una
especie de fondo de saco en
donde se implanta el apndice
cecal, y en el cual desemboca el
intestino delgado a travs del
esfnter ileocecal.

Tras el ciego se encuentra el

colon ascendente, que llega
hasta el borde del hgado, a
cuyo nivel se incurva,
formando el colon transverso,
que se extiende
horizontalmente hasta las
inmediaciones del bazo.

A partir de aqu se incurva

nuevamente hacia abajo,
y se denomina colon
descendente.

Despus describe una curva en

forma de S, recibiendo el nombre
de colon sigmoide o sigma, y
prosigue en el recto, cuya
porcin terminal est cerrada por
el esfnter anal.

Una vez que han sido absorbidos los

nutrientes, las materias restantes pasan del
intestino delgado al grueso. El intestino grueso
desemboca en el colon.

Sujeto en el abdomen por las membranas

llamadas mesenterios, el intestino grueso es la
parte final del aparato digestivo.

Las clulas de las

paredes lisas
absorben
vitaminas,
minerales y agua.
Los residuos
condensados,
llamados heces,
abandonan el
organismo a travs
del recto.

 Como se Absorven los

Nutrientes ?

Cuando las enzimas digestivas han disociado las grandes

molculas de protena, polisacridos, cidos nucleicos y
lpidos de los alimentos en unidades ms pequeas, los
productos son absorbidos por la pared del intestino,
especialmente del Delgado..

Es el rgano interno de
mayor tamao y en l
recaen mltiples
funciones, slo algunas
de las cuales estn
relacionadas con la
digestin,

 Estructura
El hgado es el rgano interno ms grande del cuerpo.
Tiene forma de cua y se encuentra dividido en dos
lbulos y consta de un ligamento.

Hgado, el rgano interno ms grande de los

vertebrados. Pesa cerca de 1,5 kg, es de color rojo
oscuro y est situado en el cuadrante superior
derecho de la cavidad abdominal.

 Trabajo del
Hgado

Se encarga de producir colesterol

y bilis a partir de la
descomposicin de los productos
de la grasa diettica,
fundamentales en la digestin.

Usa aminocidos, produce

protenas y almacena
glucgeno, hierro y algunas
vitaminas.

Adems, es el responsable de eliminar de la

sangre las sustancias que pueden resultar
nocivas para el organismo, transformndolas
en otras inocuas.

Es un rgano glandular largo

y blando situado detrs del
estmago.

 Estructura
El pncreas es un
rgano glndular (
produce hormonas)
situado
profundamente por
detrs del hgado y del
estmago. Pesa unos
90 gramos y es una
glndula de secrecin
interna y externa .

El pncreas tiene tanto una funcin digestiva como

hormonal. Est constituido por tejido exocrino que secreta
enzimas al interior del intestino delgado; stas ayudan a
digerir las grasas, los hidratos de carbono y las protenas.

Las agrupaciones de
clulas endocrinas,
llamadas islotes de
Langerhans, producen
glucagn e insulina,
hormonas relacionadas
con la regulacin de los
niveles de azcar en la
sangre.

 Trabajo del
Pncreas
El pncreas secreta el jugo
pancretico, rico en enzimas que
descomponen las protenas,
grasas, hidratos de carbono y
cidos nucleicos, as como
tambin la insulina, hormona
fundamental en la regulacin del
metabolismo de los
carbohidratos, ya que controla el
nivel de glucosa.

Esta imagen tomada con microscopio ptico es un

corte de pncreas humano y muestra uno de los islotes
de Langerhans (en el centro), un grupo de clulas
glandulares modificadas.

Los rganos de la
digestin.
En el ser humano el sistema
digestivo est conformado por
un conducto a lo largo del cual
se ubican diferentes rganos y
estructuras, que intervienen en
el procesode transformacin de
los alimentos de manera que
puedan ser asimilados por el
organismo.

Vescula Biliar

Vescula Biliar
rgano en forma de bolsa o saco en el que
se acumula la bilis producida por el hgado.

 Boca: La comida entra

en el sistema digestivo
por la boca, donde es
cortada, aplastada y
triturada por los dientes
durate la masticacin.

 Glndulas salivales: Saliva segregada por

estas glndulas lubrica la comida y
contiene enzimas que inician la digestin.

Estmago: Saco musculoso con forma de

J, que agita, digiere y almacena la comida.

Esfago: Tubo musculoso

que conecta la faringe con
el estmago. La comida es
impulsada por contracciones
pristlticas a lo largo de este
tubo.
Intestino delgado: Es la
parte donde se produce la
mayor parte de la digestin
y la absorcin de los
nutrientes.

Intestino Grueso: Absorve

el agua de los residuos
alimenticios y forma y
almacena las heces.

Hgado: rgano que

procesa los nutrientes
absorbidos, elimina toxinas y
produce bilis.

Pncreas: Segrega enzimas digestivas que

descomponen las protenas, grasas, hidratos
de carbono y cidos nucleicos., as tambin
produce insulina.