Universidad Autonoma de Chiriqui

Informe de Quimica: Propiedades del

estado solido
Facultad de Medicina

Resumen:

Nuestro laboratorio tena como objetivo

identificar algunas caractersticas del
estado slido.
Con cido acetilsaliclico y benzoico,
comparamos la forma en que
cristalizan,
tanto
a
temperatura
ambiente y en un bao fro; dando
como resultado una conformacin
ordenada de los cristales a temperatura
ambiente
y
una
conformacin
desordenada cuando se deja en bao
fro. Luego determinamos el punto de
fusin y congelacin del naftaleno,
siendo
estos
75C
y
70C
respectivamente.
Por
ltimo,
estudiamos sublimacin, colocamos
unos cristales de yodo en un
Erlenmeyer de 250ml y le colocamos
un tapn. Calentamos suavemente el
Erlenmeyer y tapamos con un vaso
qumico que contena un poco de agua
fra. Observamos las caractersticas de
los cristales formados usando lupa.
Repetimos el proceso utilizando
naftaleno.
PALABRAS CLAVES
Cristalizacin
Punto de Congelation
Punto de Fusion
Sublimacin.
Temperatura.

OBJETIVOS
1 Identificar algunas
caractersticas del Estado
Slido.
2 Determinar la identidad de un
slido desconocido a travs de
sus constantes fsicas.
3 Comparar la forma cristalina, de
acuerdo al mtodo de
cristalizacin
MARCO TERICO
Todo slido verdadero tiene una forma
cristalina definida, existen una gran
variedad de formas cristalinas. Algunas
sustancias cristalizan 2 o ms formas
cristalinas.
Estas
modificaciones
cristalinas de la misma sustancia son
llamadas formas alotrpicas.
Gran parte de los estados slidos se
presentan en estado cristalino con una
estructura
geomtrica
regular
y
ordenada. El tamao y perfeccin de
los
cristales
depende
de
las
condiciones en que stos se han
formado.
Cuando
una
solucin
saturada, o un lquido fundido se enfra
lentamente el nmero de cristales que
comienza a formarse es pequeo,
creciendo poco a poco su tamao y
dando tiempo a iones, tomos y
molculas
a
ocupar
posiciones
ordenadas en el cristal, que harn que
este sea perfecto cuando ms lento
sea el proceso.
Un enfriamiento rpido da lugar a
numerosos cristales pequeos e
imperfectos. Adems de poseer una
forma cristalina definida, los slidos
tambin se caracterizan por tener un
punto de fusin definido.
Cuando un slido se funde, cambia de
un estado cristalino a uno aleatorio y
fluido. El calor necesario para efectuar
el cambio de un estado slido a lquido
se llama calor de fusin
y la
temperatura a la cual esto ocurre se
llama de punto de fusin.
Podemos definir el punto de fusin
como la temperatura en la que la
presin atmosfrica, la presin de
vapor del estado slido est en

equilibrio con la presin de vapor del

estado lquido.
El punto de fusin y congelacin son
expresiones de una misma cosa en la
cual se llega por caminos opuestos.
Debido a que cada slido tiene un
punto de fusin absoluto, definido y
reproducible.
La mayora de los slidos estables se
funden cuando son calentados a
temperaturas apropiadas. Cuando son
enfriados pasan directamente de vapor
a slido. Tal cambio de slido a vapor
es llamado sublimacin y el cambio de
vapor a slido deposicin. (Brown,
2009).

A. Cristalizacin

Disolvmos en un vaso qumico una

pequea cantidad de cido acetisaliclico
en 20mL de agua hirviendo.
Inmediatamente disuelto se virti la
mitad en un tubo de ensayo y se
coloc a bao fro.

La cantidad remanente se coloco en

otro tubo y dej a temp. ambiente

Repetimos con cido benzoico

Materiales y reactivos:
Materiales
Vaso qumico
Tubos de ensayo

Cantidad
3
6

Capacidad
250 mL
-

Tubos de
capilaridad
Tapn de caucho
Aparato de punto
de fusin
Erlenmeyer
Lupa

2
1

2
1

250 mL
-

B. Punto
de
congelacin

A. Sublimacin

Reactivo
Naftaleno
Fase
experimental

Solubilidad
Insoluble en
agua
cido Benzoico Soluble en
alcohol, ter,
cloroformo,
benceno,
sulfuro de
carbono. Poco
soluble en
agua.
Hielo
Solvente
cido
Ligeramente
acetilsalicilico
soluble
Yodo
0,03g/100mL

Toxicidad
Muy toxico
Irritable

No toxico
No toxico
Irritable e
Inflamable

fusin

Tomamos un tubo capilar y

aad naftaleno hasta una
altura de medio cm.
Colocamos unos cristales de
yodo en un erlenmeyer de 250mL
y tap con un tapn

Introducimos el tubo en un
fusimetro a 60C, hasta
fundir el naftaleno

Calentamos
suavemente
el
erlenmeyer y tap con un vaso Figura1 y 2. Cristalizacin del cido
qumico
con
una
pequea acetilsaliclico
a
temperatura
Continuamos
calentando
cantidad de agua fra.
ambiente a la hasta
izquierda90C
y bao frio a
la derecha
Enfriamos el erlenmeyer en el
grifo

Repetimos
naftaleno

usando

alcanfor

Retiramos el calor fusimetro

y dej enfriar hasta que se
cristaliz el naftaleno.
Prueba con cido benzoico

Resultados:
NAFTALENO
1 Se fundi con una temperatura de
75 C aproximadamente
2
El punto de congelacin del
naftaleno
fue
de
o
aproximadamente
70 C
Los
cristales que se formaron al final
fueron diferentes a los que
inicialmente colocamos a bao
mara.
A. Cristalizacin
Prueba con cido acetilsaliclico

1Temperatura
ambiente

2Bao fro

4Temperatura

3Bao fro

ambiente

Figura2. Cristalizacin del cido

benzoico. A temperatura ambiente a
la izquierda y bao frio a la derecha

B. Punto
de
congelacin

fusin

Observaciones
Yodo
El yodo al calentarse se torna en
un gas de color morado. Se
observaron pequeos remolinos
dentro del Erlenmeyer. Despus
de un corto tiempo, se retir el
vidrio reloj y se pudo observar un
circulo uniforme plateado de hielo
Naftaleno o El nalftaleno se torna un gas
alcanfor
blanco al calentarlo. Se
observaban pequeos remolinos
en el Erlenmeyer y poco a poco
se observ cmo al final de este
suba la temperatura por la
reaccin. Al retirar el vidrio reloj
observamos pequeas
formaciones irregulares de hielo.

DISCUSIN DE RESULTADOS
En la parte A se puede observar en la
diferencia de formacin de cristales en
el acido acetilsaliclico a temperatura
ambiente. En este formaron cristales
ms grandes y en forma ms
ordenada, mientras que el que estuvo
en bao fro cristaliz en mayor
cantidad pero cristales ms pequeos
de forma desorganizada. En el tubo
que
contenia
acido
benzoico
observamos el mismo comportamiento
por parte de los cristales a temperatura
ambiente y en bao fro. Lo que nos
sugiere que a temperatura ambiente la
cristalizacin de sustancias es de forma
ms ordenada que si cristalizamos de
manera rpida con un descenso de la
temperatura. Esto se debe a que la
perfeccin de los cristales depende de
las condiciones en que stos se han
formado.
Cuando
una
solucin
saturada, o un lquido fundido se enfra
lentamente el nmero de cristales que
comienza a formarse es pequeo,
creciendo poco a poco su tamao y
dando tiempo a iones, tomos y
molculas
a
ocupar
posiciones
ordenadas en el cristal, que harn que
este sea perfecto cuando ms lento
sea el proceso. Un enfriamiento rpido
da lugar a numerosos cristales
pequeos e imperfectos (Brown, 2009)
El punto de fusin de un slido (que es
el mismo que el punto de congelacin
de un lquido) es la temperatura a la
que la velocidad de fusin de un slido
es la misma que la velocidad de
congelacin de un lquido bajo una
presin determinada. Es decir, la
temperatura a la que el slido y el
lquido estn en equilibrio (Navia,
2009). Pudimos observar que el
naftaleno en su punto de fusin que fue
de 75oC y su punto de congelacin fue
de 70oC. Pese a que en teora el punto
de fusin de un slido es el mismo que
el punto de congelacin de un lquido,
en nuestros resultados no nos dio un
valor exacto de la misma temperatura,

esto se debe a que no utilizamos el

instrumento adecuado para controlar la
presin y medir la temperatura en el
momento exacto de los puntos de
fusin y congelacin, por lo que
tuvimos que trabajar con rangos; as el
promedio de nuestros rangos fue la
temperatura que colocamos como
resultado, sin embargo la variacin de
la temperatura es apenas de 5 grados
lo que nos indica que efectivamente el
punto de fusin de los slidos est muy
relacionado
con
el
punto
de
congelacin de los lquido, s se dan a
la misma temperatura.
Finalmente pudimos observar la
sublimacin del yodo y el naftaleno.
Los pequeos cristales formados en el
vidrio reloj regulares (en el yodo) e
irregulares (en el naftaleno) nos indica
que los slidos pueden sublimar sin
necesidad de pasar al estado lquido,
de
la
misma
manera
pueden
cristalizarse a partir del estado
gaseoso. Algunos slidos, como el
yodo y el hielo seco (anhdrido
carbnico slido), se vaporizan sin
pasar por el estado lquido a presin
atmosfrica. Se dice que subliman. Al
igual que los lquidos, los slidos tienen
presiones de vapor, pero son muy
inferiores a las de aqullos. Los slidos
con presin de vapor elevada subliman
fcilmente. Los olores caractersticos
de algunos slidos caseros como el
naftaleno (bolas de naftalina) se deben
a la sublimacin. El proceso inverso, o
sea, aquel mediante el cual el vapor
solidifica sin pasar por el estado
lquido, se denomina deposicin.
Algunos slidos impuros pueden
purificarse por sublimacin y posterior
deposicin del vapor (como slido)
sobre una superficie fra. (Cortez,
2009)
Conclusiones:

Cuestionario.
1.
Qu factores pueden afectar
las formas de los cristales en una
cristalizacin?
La agitacin no es deseable:
conduce a cristales de pequeo
tamao y maclados
Mantener cristales alejados de
fuentes de agitacin mecnica y
vibraciones (bombas de vaco,
rotavapores,
vitrinas,
puertas,
zonas de paso, etc)
No
chequear
cristales
con
demasiada frecuencia (una vez al
da)
Cristalizaciones
lentas
proporcionan mejores cristales.
Cuantos menos sitios mejor (menos
cristales y ms grandes)
Recipientes limpios:
minimizar
partculas de polvo y suciedad
Filtrar para eliminar partculas
insolubles
Recipientes usados suelen estar
rayados y presentar defectos
superficiales:
proporcionan
mltiples sitios de nucleacin
Recipientes
nuevos
pueden
presentar paredes demasiado lisas
para
que
se
produzca
la
nucleacin.
2.
Atendiendo a la velocidad de
cristalizacin. Qu diferencia hay en
la forma de los cristales?
R/ Entre ms rpida la cristalizacin,
los cristales sern ms irregulares, y
ms pequeos, no tendrn una forma
definida, en cambio a menos velocidad
de cristalizacin, los cristales sern
ms grandes y con formas ms
definidas.
3.
Qu condiciones generan que
un slido se sublime?
R/ Las condiciones necesarias para
que se produzca la sublimacin de
cualquier sustancia, ya sea un

elemento o un compuesto, son

aquellas presiones y temperaturas que
corresponden a la lnea que separa los
estados slido y gas en el diagrama de
estados para dicha sustancia.
Literatura Citada:
Raymond, Chang. (2006). Qumica
general para bachillerato. Espaa:
McGraw-Hill Interamericana.
Brown (2010) Qumica la Ciencia
Central.
Disponible
en:
http://www.slideshare.net/kevinmira
ndaherrera/qumica-la-cienciacentral-de-brown-9na-edicin

Sublimacin. Obtenida el 25 de abril

de
2015
de
http://es.wikipedia.org/wiki/Sublimac
i%C3%B3n
Punto de fusin. Obtenida el 25 de
abril
de
2015
de
http://es.wikipedia.org/wiki/Punto_d
e_fusi%C3%B3n