Alimentos para el desayuno bajos en grasa y en azcar

El desayuno americano tpico a menudo est cargado de nocivas grasas

saturadas y azcar; tocino graso, cereales azucarados y panqueques baados en
jarabe azucarado, que te hacen sentir fatigado antes de comenzar el da. La
buena noticia: Muchos alimentos bajos en grasa y en azcar estn disponibles
para crear desayunos que no slo son deliciosos y abundantes, sino adems te
alimentan con energa de larga duracin.
Cereales integrales
Los cereales integrales son excelentes adiciones para tu desayuno. Los alimentos
como el pan integral, arroz integral, avena y quinua hacen que te sientas
satisfecho mientras le proporcionan a tu cuerpo nutrientes valiosos. Adems de
ser bajos en grasa y azcar, son una buena fuente de vitaminas del complejo B,
que ayudan a convertir los alimentos en energa. Lee las etiquetas para asegurarte
de que no ests comprando alimentos que contienen azcar y saborizantes
artificiales. La avena natural cubierta con bayas frescas y leche descremada es un
desayuno lleno de energa con bajo contenido de grasa y azcar.
Claras de huevo
Las claras de huevo son un desayuno repleto de protenas que prcticamente no
tiene grasa y ni azcar. Una porcin de 3.5 onzas contiene tan slo 0.17 gramos
de grasa y 0.7 gramos de azcar, sin embargo, proporciona 10,9 gramos de
protenas. Dado que la yema contiene colesterol, las claras de huevo son una
excelente opcin para las personas que hacen dieta y los interesados en sus
niveles de colesterol. Usando aceite en aerosol con poca grasa, crea una tortilla
con dos claras y llnala con verduras salteadas o mezcla las claras de dos huevos
con vegetales picados y condimentos frescos.
Frutas nutritivas
Las frutas pueden ser parte de un desayuno nutritivo que es bajo en grasa y
azcar. La mayora tambin contiene fibra saludable, vitaminas y minerales. Las
frutas, sin embargo, contienen azcares naturales y algunas tienen un mayor
impacto sobre la glucemia que otras. Limita el consumo de bananas, pasas y
pias, ya que son ms altas en azcar y aumenta tu consumo de frutas como
melones y bayas con bajo contenido de azcar. Incluye melones como el
cantalupo (cantaloupe), el chino (honeydew) y bayas, como las moras y

frambuesas. Aade una rodaja de meln jugoso o llena medio meln con bayas
frescas como una guarnicin saludable.
Vegetales nutritivos
Las verduras frescas aaden un toque especial a cualquier desayuno. Al igual que
las frutas, son libres de grasa y estn llenas de nutrientes y fibra. El maz,
remolacha, patatas, zanahorias y guisantes cocidos son ricos en almidn. Busca
verduras sin almidn que sean naturalmente bajas en azcar y caloras. Una gran
variedad con bajo contenido de grasa y azcar, tales como las alcachofas,
esprragos, judas verdes, pepinos, coles, calabacines, espinacas, perejil, brcoli
y pimientos estn disponibles para crear desayunos saludables. Sirve una colorida
mezcla de verduras salteadas en una cama de arroz integral para crear un
elegante desayuno de fin de semana.
Productos lcteos bajos en grasa
Los productos lcteos como el suero de leche bajo en grasa, queso cottage, leche
descremada, yogur natural bajo en grasa y carbohidratos son buenas opciones
para un desayuno saludable. Son una buena fuente de calcio, que ayuda a
construir y proteger los huesos y los dientes, y muchos productos lcteos
fortificados tambin contienen vitamina D. Evita la leche con chocolate y yogures
que contienen sabores azucarados. Cubre una rebanada de pan integral tostado
con queso cottage y rodajas de tomate fresco o llena medio meln con yogur bajo
en grasa o queso cottage sin grasa como un desayuno rpido y nutritivo para las
maanas apresuradas.