UNIVERSIDAD AUTNOMA DE

CIUDAD JUREZ
INSTITUTO DE CIENCIAS
BIOMDICAS

LICENCIATURA EN QUMICO
FARMACUTICO BILOGO

Noviembre
2014

DEPARTAMENTO QUMICOBIOLGICAS

MANUAL DE PRCTICAS DEL

LABORATORIO DE

FISICOQUMICA I

ELABORADO POR: Mnica Galicia Garca

II

III

Contenido

Seguridad y recomendaciones para trabajar en el laboratorio. ........................................... I

SUGERENCIAS GENERALES. .............................................................................................. VI
ELABORACION DE REPORTES DE LABORATORIO ...................................................... VII
PRCTICA NO. 1 EQUILIBRIO TRMICO Y DETERMINACIN DE DENSIDAD ......... 1
PRACTICA NO. 2 CALOR LATENTE DE FUSIN Y SOLIDIFICACIN DE LA
PARAFINA ................................................................................................................................... 3
PRCTICA NO. 3 LEY DE GASES IDEALES ...................................................................... 5
PRCTICA 4. DETERMINACIN DEL PESO MOLECULAR (APLICACIN DE LA
LEY DE LOS GASES IDEALES) ............................................................................................. 7
PRCTICA 5. MEDICIN DE CALOR LIBERADO EN REACCIONES QUMICAS Y
DETERMINACIN DE CALOR ESPECFICO DE METALES .......................................... 11
PRCTICA 6. BALANCE DE MASA Y ENERGA............................................................... 14
PRCTICA 7. REACCIONES EXOTRMICAS Y ENDOTERMICAS.............................. 16
PRCTICA 8. EQUILIBRIO QUIMICO: EFECTO DEL CAMBIO DE TEMPERATURA 18

IV

Seguridad y recomendaciones para trabajar en el laboratorio.

1. Es indispensable mantener la limpieza del laboratorio en todo momento ya

que esto ayuda a evitar accidentes.
2. Siempre se debe de usar bata de trabajo (de manga larga y cerrada) que
proporciona cierta proteccin contra derrames o salpicaduras de cidos o
sustancias corrosivas.
3. Es necesario conocer las sustancias que se manejan y en especial las que
representan riesgos e su manejo, con el propsito de tomar las precauciones
pertinentes.
4. Evite el uso de agotadores, probetas, vasos de precipitado, tubos de ensayo
y material de vidrio en general con los bordes rotos o con filos cortantes.
5. Cuando se rompa material de vidrio se recomienda emplear una escoba para
retirar fragmentos, nunca use directamente las manos para recogerlos. Si los
fragmentos de vidrio son muy pequeos, se utiliza un trapo hmedo para que
se adhiera y se tira a la basura sin tratar de sacudirlo o lavarlo para usarlo de
nuevo.
6. Cuando se derrame alguna sustancia corrosiva o acido sobre la mesa de
trabajo o el piso, lmpielos inmediatamente con las soluciones adecuadas al
caso, evitando cualquier contacto del producto con la piel. Adems reportar el
manejo de cidos y bases, as como la neutralizacin de ambos.
7. Ponga en orden el material de trabajo y dispuesto en tal forma que no
obstruya sus operaciones. Guarde su material siempre limpio y seco.
8. Nunca coloque el material de vidrio , instrumentos u otro equipo en las orillas
de las mesas o anaqueles,
9. Todo frasco o envase que contenga sustancias o soluciones debe de estar
perfectamente etiquetado (nombre y descripcin de la sustancia o contenido,
fecha y grupo) para que en todo momento pueda saberse con exactitud su
contenido.
10. Fjese donde apoya sus brazos sobre la mesa de trabajo, observe que no
haya sustancias o materiales que puedan causarle dao.
I

11. Cuando mezcle productos qumicos o realice experimentos los tubos de

ensaye o dems recipientes mantngalos lejos de su cara, as evitara daos
por posibles proyecciones o salpicaduras.
12. La dilucin de sustancias corrosivas debe hacerse siempre vaciando la
sustancia sobre el agua y nunca a la inversa. Las evaporaciones se hacen
dentro de la campana de extraccin de gases, donde el vidrio de la puerta
proporcionar alguna proteccin.
13. Es conveniente usar careta (proporcionada por el laboratorio) frente a
equipos de vidrio o dentro de una campana cuando hay un disolvente o
destilacin al vacio, o bien, frente a cualquier reaccin donde haya posibilidad
de que se rompa el material de vidrio, donde haya una reaccin violenta, o
donde se desconoce el riesgo que pueda existir.
14. Cuando se transfieran volmenes mayores de cidos o sustancias
corrosivas es recomendable el uso de gafas protectoras, guantes de hule o
neopreno para proteger las manos (proporcionados por el laboratorio).
15. Antes de manejar frascos, tubos de ensaye o instrumentos, squese las
manos para evitar que se deslicen en ellas.
16. Al manejar recipientes calientes hgalo con guantes de asbesto o amianto
o bien, si son recipientes chicos, utilice pinzas de madera o de metal
apropiadas para ello. Los guantes y las pinzas debern ser proporcionados por
el laboratorio.
17. Cuando intente insertar un tubo de vidrio en el orificio de un tapn, sujete el
tubo envuelto en un trapo seco mientras lo inserta ya que lo proteger de
cualquier rotura accidental del vidrio.
18. Cuando caiga sobre la piel acido o sustancias corrosivas, o bien cuando
desafortunadamente se encienda la ropa recuerde siempre donde se
encuentran las dos regaderas, los lava ojos y los extintores de emergencia.
19. Todos los productos inflamables o explosivos deben mantenerse alejados
de los quemadores o fuentes de calor. El lugar indicado para ello es en la
campana.
20. Evite guardar en su gabinete recipientes o trapos hmedos con productos
inflamables o explosivos. Cuando sea necesario, gurdelos hermticamente

II

cerrados, recuerde que al evaporarse forman mezclas capaces de causar un

incendio o explosin.
21. No conecte estufas elctricas ni otro tipo de contactos o instalaciones con
las manos hmedas, o parado sobre pisos hmedos ya que estos pueden ser
la causa de un choque elctrico.
22. Si sufre una quemadura qumica sobre la piel o membranas mucosas,
lvese inmediatamente la zona afectada con grandes cantidades de agua o con
otra sustancia dependiendo del reactivo con que ocurri la quemadura.
23. Industrialmente ha dado buenos resultados aplicar hielo o sumergir la parte
afectada en agua fra en quemaduras qumicas de primer y segundo grado y
aun quemaduras por calor, mantenindola as mientras se soporte el agua fra
segn la magnitud de las quemaduras.
24. Cuando le caiga acido o sustancias custicas a los ojos, lvelos
inmediatamente con agua abundante durante 15 minutos cuando menos.
25. Durante la irrigacin y para asegurarse de que el agua llega al globo ocular,
separe los parpados con los dedos pulgar e ndice. Para un mejor lavado se
puede sumergir la cabeza en un recipiente con agua, utilizar un lavaojos o una
pizeta, moviendo continuamente el ojo, despus solicite atencin mdica.
26. E laboratorio debe de contar con sealamientos de seguridad en los que se
indiquen las restricciones de fumar, comer, etc., adems debe de contar con
sealamientos que indiquen donde se encuentran las rutas de evacuacin de
laboratorio y las salidas de emergencia.
27. El personal debe de utilizar dentro del laboratorio lentes de seguridad.
28. Mantener el cabello largo debidamente sujeto durante la estancia en el
laboratorio. No llevar aretes grandes, collares, pulseras, anillos ni relojes.
29. Realizar evacuaciones peridicas del equipo de seguridad del laboratorio
(regaderas, lavaojos, extintores, etc.).
30. No intente efectuar experimentos que no se le hayan indicado. No mezcle
substancias para ver qu sucede, pues puede ocurrir un accidente y ser usted
uno de los lesionados.
31. No juegue ni haga bromas.
32. Observe donde pone el material caliente y comunquelo a sus compaeros.
Cercirese de que esta frio antes de tomarlo con sus manos.
III

33. Cuando caliente un tubo de ensaye, no lo apunte hacia usted o sus

vecinos. Puede proyectarse su contenido.
34. Al observar el vapor o gas de un lquido, no ponga la cara sobre la boca del
recipiente. Con su mano abanique el aroma.
35. Antes de usar un reactivo, lea dos veces la etiqueta para estar seguro de su
contenido.
36. Los aparatos o recipientes en los que haya desprendimientos gaseosos, no
deben cerrarse hermticamente, pues las presiones formadas pueden hacerlos
explotar.
37. Los tubos de ensaye no se deben calentar por el fondo, sino por las
paredes inclinado al lado contrario de donde haya personas para evitar la
expulsin de su contenido.
38. Cuando se inflaman lquidos contenidos en matraces o vasos, tape la boca
de estos con un vidrio de reloj o con una capsula. Actu con calma. Observe la
localizacin de extinguidor por si hay que usarlo. El vidrio de reloj o la cpsula
deben ser incluidos como material de la prctica.
39. No arroje cuerpos slidos en los canales o lavabos.
40. El cido ntrico, lo mismo que los otros cidos, corroe las tuberas por lo
que antes de verterse, deber diluirse y neutralizarse.
41. Nunca ponga substancias directamente en los platillos de la balanza. Pese
sobre los vidrios de reloj o en recipientes especiales. Los lquidos se pueden
pesar en probetas o matraces.
42. Nunca caliente probetas, matraces aforados o botellas, ya que se rompen
fcilmente.
43. Cuando interrumpa un experimento, pngale membretes con leyendas
apropiadas a los frascos y matraces que contengan substancias; as no le ser
difcil el identificarlos.
44. Familiarcese con la operacin de la campana de extraccin y sela para
todas las reacciones en que se manipulen vapores txicos o corrosivos.
45. Los aparatos calientes deben manejarse con cuidado y deben usarse para
ello pinzas u otros utensilios.

IV

46. Los reactivos corrosivos, como cidos y lcalis fuertes, deben manejarse
siempre con precaucin, especialmente cuando estn con concentrados o
calientes.
47. Al operar con sustancias inflamables es necesario asegurarse siempre,
antes de abrir el frasco, de que no hay llamas prximas, esta precaucin ha de
guardarse todo el tiempo que el frasco permanezca abierto.
48. En caso de heridas, quemaduras, etc. Infrmese inmediatamente al
profesor.
49. Al terminar la sesin de laboratorio la mesa deber quedar limpia y sin
aparatos innecesarios, y las llaves del gas deben dejarse cerradas.
50. Identificar el lugar donde se localiza el extinguidor, control maestro
elctrico, llave del tanque de gas, regadera, lavaojos, botiqun y equipo de
manejo para derrames de sustancias qumicas. Reportar en prctica de
bioseguridad.

SUGERENCIAS GENERALES.

En el laboratorio es necesario acatarse a ciertas reglas de conducta, de cuyo

cumplimiento dependen el orden del trabajo y la comodidad de todos. Adems,
la experiencia ha demostrado que existen ciertos mtodos de trabajo cuyo uso
es esencial en el laboratorio, muchas de estas reglas y mtodos se adoptan sin
esfuerzo, pero esto puede no ser as al principio. A continuacin se relacionan
ciertas advertencias que deben releerse de vez en cuando, a medida que
avanza el trabajo experimental:

1. Los abrigos y dems prendas personales no deben dejarse sobre las mesas
de laboratorio; tampoco debe haber sobre ellas muchos libros. Ello quita
espacio para trabajar adecuadamente; adems la ropa y los libros pueden
estropear los reactivos. El lugar adecuado para guardarlos es en los casilleros.

2. Solo deben estar sobre las mesas los aparatos que se estn usando.

3. Los aparatos y las mesas han de mantenerse limpios. No laptops.

4. Los frascos de reactivos deben colocarse en su sitio inmediatamente

despus de usarlos.

5. Los reactivos que se hayan sacado del frasco y no se hayan usado no deben
verterse de nuevo en ellos, puesto que todo el contenido puede contaminarse.
Por consiguiente, las cantidades de reactivos que se saquen de los frascos no
deben exceder de las necesarias para los experimentos.

6. Los frascos de la coleccin general de reactivos no deben llevarse a las

mesas. Cuando se necesitan, vertir la cantidad requerida de reactivo en un
recipiente adecuado, haciendo esto en la mesa ocupada por la coleccin
general.

VI

7. Los materiales slidos inservibles, como cerillas, papel filtro, etc. Y los
reactivos insolubles en el agua deben depositarse en un recipiente adecuado y,
en ningn caso, en la tarja.

ELABORACION DE REPORTES DE LABORATORIO

A efecto de poner en contacto al alumno con los reportes de trabajo

experimental, todos los reportes debern contener los siguientes incisos o
captulos, ser tipo artculo:
En la parte superior, centrado y con maysculas en dos renglones
consecutivos, el logotipo debe de ir en la parte izquierda:
TITULO DE LA PRCTICA
NOMBRE COMPLETO, MATRCULA, GRUPO, UNIVERSIDAD AUTONOMA
DE CIUDAD JUAREZ, INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMEDICAS, PROGRAMA
DE QUIMICA, LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA I.
*NO HOJAS SUELTAS.

INTRODUCCIN

Se debe escribir en forma breve, proporcionando nicamente la informacin

que permita al lector entender la naturaleza y justificacin del problema.
Se incluye la revisin bibliogrfica, que es presentada en forma de ensayo.
Debe contenerlos temas relacionados con la prctica, y los trabajos previos
publicados empezando por generalidades y conduciendo gradualmente al
planteamiento de la prctica y a la forma como esta contribuir al acervo de
conocimiento en el rea respectiva.

Las citas bibliogrficas sern sealadas por el primer apellido del autor seguido
del ao de la publicacin entre parntesis.

VII

OBJETIVOS
Indican lo que se desea alcanzar.

MATERIALES Y REACTIVOS
Aqu se deben de indicar los reactivos, as como especificaciones del equipo y
material utilizado.

MTODO O METODOLOGA
Se expondr la estrategia experimental y el diseo experimental efectuado, as
como las tcnicas que se utilizaron citando las referencias respectivas. En el
caso de tcnicas que no sean de domino general pueden ponerse una breve
explicacin sobre el principio del funcionamiento de la tcnica, adems de la
descripcin que permita a otra persona repetir esta etapa experimental.

RESULTADOS Y DISCUSIN

Cada resultado que se presente debe ir acompaado de una discusin

completa y clara. Los resultados deben acompaarse de una discusin. Las
tablas y figuras deben ir intercaladas y deben ser citadas en el texto, adems
se debe incluir pie de figura y encabezado de tablas. No debe reportarse un
mismo resultado ms de una vez y hay que elegir la forma ms ilustrativa y
clara de reportarlo.
La discusin no debe ser una descripcin que repita lo que dice la tabla o figura
respectiva, sino que debe ser la interpretacin del resultado, indicando su
relevancia, su concordancia con lo esperado de acuerdo a las teoras vigentes
o en caso de no coincidir, las posibles razones de dicha discrepancia.
CONCLUSIONES

Presentar las conclusiones derivadas del trabajo y la importancia de stas.

Puede iniciarse con un prrafo que resuma las caractersticas principales de la
investigacin realizada. Es preferible redactar en forma continua y no solo
enlistar las conclusiones. En las recomendaciones debe sealarse la

VIII

posibilidad de continuar en la investigacin proponiendo otros proyectos que

pudieran derivarse del presente.
BIBLIOGRAFIA

Artculos: apellido del (los) autor (es) seguido de las iniciales del nombre y el
segundo apellido respectivamente, ao (entre parntesis), nombre del artculo,
nombre de la revista (solo abreviaturas), volumen y nmero (subrayados) y
numero de las pginas.

Libros: apellido del autor seguido de las iniciales del nombre y el segundo
apellido, ao (entre parntesis), ttulo del captulo o seccin, nombre del libro,
editorial, edicin, ciudad y nmero de pginas.

IX

PRCTICA NO.
DENSIDAD

EQUILIBRIO

TRMICO

Y DETERMINACIN

DE

OBJETIVOS

Practicar los conocimientos adquiridos en la teora sobre la Ley del Equilibrio

Trmico.
Obtener experimentalmente la densidad de las sustancias.

MATERIAL:
1 Base de varilla soporte
1 Soporte de rejilla
1 Rejilla de amianto
1 Pinzas
1 Mechero
Vasos de precipitado de 250 ml (2) y 100 ml (2)
1 Termmetro de 110 C
1 Cronometro
1 Pipetas de 10 ml
1 Porta pipetas
Balanza

REACTIVOS:
Agua destilada
Aceite
PROCEDIMIENTO:
A: Buscando el equilibrio
1. Colocar 50 ml de agua y aceite en cada uno de de los vasos de precipitado y
calentarlo hasta que alcance una temperatura de 60 C.
2. Retirar inmediatamente del calor y tomar la temperatura cada minuto hasta
que sea constante.
3. Registrar en una tabla los datos de temperatura contra tiempo y hacer su
grfica.
4. Determinar en cuanto tiempo se alcanz el equilibrio.
5. Explicar la ley de la termodinmica sobre el equilibrio trmico.

B: Medicin de densidad
1. Obtener el peso de un vaso de precipitado de 100 ml.
2. Aadir 10 ml de agua y volver a tomar su peso para obtener la masa del
agua.
3. Repetir pasos 1 y 2 con aceite.

4. Determinar la densidad del agua y aceite y reportarla en kilogramo/litro,

gramo/mililitro, miligramo/litro y partes por milln.
5. Determinar cul de las dos sustancias tiene mayor densidad.
6. De todas las muestras de aceite evaluadas en la prctica explicar diferencias
en densidad.

BIBLIOGRAFA:
Avitia C., Cota A., Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB Departamento de
Ciencias Qumico Biolgicas, Programa de Qumica.

PRACTICA NO. 2 CALOR LATENTE DE FUSIN Y SOLIDIFICACIN DE LA

PARAFINA

OBJETIVOS
Determinar la temperatura de fusin de la parafina a una atmsfera de presin
Observar el comportamiento de la temperatura en el cambio de fase de la
parafina
Determinar el calor proporcionado por la fuente de energa (mechero)
MATERIAL
Balanza
Base de varilla soporte
Soporte de rejilla
Rejilla de amianto
Pinza de bureta
Mechero
Un tubo de ensayo
Tapn bihoradado

Vaso de precipitado de 600

ml
Termmetro de 110 C
Cronmetro
Varilla para agitar
REACTIVOS
Parafina
Agua

PROCEDIMIENTO
1. Registre la temperatura ambiente.
2. Pesar el tubo de ensaye vaco.
3. Llene aproximadamente 1/3 del tubo de ensaye con la parafina slida, la cual
debe encontrarse reducida en pequeos trozos.
4. Pesar el tubo de ensaye con la parafina y calcular el peso de sta por
diferencia.
5. Tape el tubo de ensaye con el tapn bihoradado. Introduzca el termmetro
de tal manera que el bulbo de mercurio est inmerso totalmente en la parafina.
6. Caliente al bao mara hasta una temperatura de 30 C utilizando un vaso de
precipitado de 600 ml.
Nota: El calentamiento debe ser suave y constante.
7. Introduzca el tubo de ensaye con la parafina en el bao a 30 C y empezar a
3

tomar el tiempo con la ayuda de un cronmetro.

8. Registre la temperatura de la parafina cada minuto.
9. Observe en todo momento el estado de agregacin de la parafina y registre
la temperatura y el tiempo exacto cuando aparece la primera gota de parafina
lquida.
10. Observe el comportamiento de la temperatura en el cambio de fase (slido
a lquido) de la parafina.
11. Registre el tiempo exacto cuando la parafina se convirti totalmente a
lquido.
12. Contine calentando la parafina lquida hasta que aumente 10 C, tomando
el tiempo
13. Retire del fuego y contine registrando la temperatura y tiempos
paralelamente
14. Registre la temperatura en que el lquido se empieza a solidificar y el
tiempo exacto
15. Observe que ocurre con la temperatura cuando se lleva a cabo el cambio
de fase (lquido a slido).
RESULTADOS
Confeccione una tabla con los datos obtenidos y construya un grfico de
temperatura contra tiempo. Analice los resultados obtenidos y diga:
1. Cul es el punto de fusin que se encontr para la parafina?
2. Cul es el punto de solidificacin que se encontr para la parafina?
3. A qu conclusin se llega cuando analiza el grfico que ha construido?
4. Determinar el calor de la fuente de energa (mechero)
5. Determinar el calor latente de fusin de la parafina
6. Determinar el calor latente de solidificacin de la parafina
7. Reporte los resultados de calor latente en cal, Joules, cal/gr parafina, J/lb de
parafina.
Bibliografa: Avitia C., Cota A., Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB
Departamento de Ciencias Qumico Biolgicas, Programa de Qumica.

PRCTICA NO. 3 LEY DE GASES IDEALES

OBJETIVOS
Encontrar la relacin Presin, Volumen y Temperatura (P-V-T) para el CO2.
MATERIAL
Base de varilla soporte
Soporte de rejilla
Rejilla de amianto
Mechero
Un tubo de ensayo
Tapn horadado
Cristalizador
Termmetro de 110 C
Cronmetro
Probeta de 50 ml
Pipeta de 1 ml
Portapipeta

REACTIVOS
Alkaseltzer
Agua
PROCEDIMIENTO
Montar el dispositivo experimental tal y como lo muestra la Figura 1.
Se toma una probeta de 50 mL y se llena de agua
Se voltea la probeta cuidadosamente en el cristalizador el cual contiene agua a
un nivel aprox. de tres cuartas partes. Asegurarse que no se introduzcan
burbujas de aire.
Se introduce un gas que puede ser CO2, H2, O2, aire, etc. En nuestro caso
prepararemos CO2, en un tubo de ensayo que tiene un tapn horadado,
conectado con una manguera a la probeta.
Se pone en el tubo de ensaye un octavo de la tableta de alkaseltzer, y se le
agrega 1 mL de agua.
Tapar inmediatamente el tubo.
El gas CO2 producido, entrar a la probeta, cuidando que se llene a la mitad
de su capacidad.
Terminada la operacin se retira la manguera de CO2. En este momento el
sistema se encuentra listo para realizar el experimento.
La probeta de 50 mL debi atrapar 25 mL de gas CO2 aproximadamente.

Se incrementa la temperatura con el mechero hasta expandir el gas hasta un

volumen de 49 mL aprox. a
Se registra la temperatura y el volumen.
Se retira el mechero y se deja enfriar el sistema.
Registre los valores experimentales de volumen y temperatura cada minuto por
15 minutos.

RESULTADOS
Presente una tabla con los datos obtenidos y construya un grfico de Volumen
contra Temperatura.
Analice los resultados obtenidos y diga:
Cmo se explica el comportamiento del volumen observado al incrementar la
temperatura?
Calcular la presin para cada estado termodinmico, con los diferentes pares
de temperaturas y volmenes medidos?

Figura 1. Diagrama experimental. Prctica de Gases Ideales.

Bibliografa:
Avitia C., Cota A., Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB Departamento de
Ciencias Qumico Biolgicas, Programa de Qumica.

PRCTICA 4. DETERMINACIN DEL PESO MOLECULAR (APLICACIN

DE LA LEY DE LOS GASES IDEALES)
OBJETIVO
Aplicar la Ley de los Gases Ideales para la determinacin del peso molecular
de un compuesto.
INTRODUCCIN
Los postulados de la teora cintico-molecular describen el comportamiento de
un gas ideal al que se refiere como gas perfecto. La ley de los Gases perfectos
es muy til porque indica la relacin que existe entre la presin, el volumen, la
temperatura y el nmero de moles asociados a una muestra de gas. A veces se
desea determinar experimentalmente el peso molecular de una sustancia
gaseosa. Partiendo de la Ley de los Gases Ideales es posible calcular el peso
molecular de un gas conocidas la temperatura, presin, el volumen y la masa
del gas.

Una de las ms importantes aplicaciones de la Ley de los Gases Ideales, PV=

NRT, es la determinacin del peso molecular de un lquido capaz de
transformarse en vapor. El peso molecular se calcula a partir de
=
Por lo tanto la ecuacin de los gases ideales se expresa como,
=

(
.(

)
)

Al despejar el P.M. (peso molecular),

.

MATERIAL
1 soporte universal
1 pinzas para soporte
1 tela de asbesto
1 mechero
1 Anillo para soporte
1 Balanza
1 termmetro

.=

1 Vaso de precipitado de
1000 mL
1 Matraz Erlenmeyer de 250
mL
1 Probeta de 100 mL
1Papepl aluminio (trozo de
10 x 10 cm)
1 Liga

SUSTANCIAS
Cloroformo

PROCEDIMIENTO
Agregar 600 mL de agua destilada al vaso y montar un aparato como el de la
Fig. 1, y calentar el agua hasta ebullicin.

Fig. 1 Montaje de instrumentos

Pesar el matraz Erlenmeyer, el trozo de aluminio y la liga al mismo tiempo,
despus registrar el valor obtenido.
M= ______________________
Introducir 5 mL de cloroformo en el matraz y sujetar el aluminio alrededor de la
boca del matraz (tapndola) con la liga.
Con un alfiler delgado hacer una perforacin muy pequea en el centro del
papel aluminio.
Colocar el matraz en el vaso con agua hirviendo, mantenerlo casi sumergido y
detenerlo con una pinza como se muestra en la Fig. 2.

Fig. 2 Matraz Erlenmeyer en el montaje de instrumentos.

Despus de que se haya consumido todo el lquido y ya no salgan vapores por
el orificio, medir la temperatura del agua y registrar el dato.
T= ______________________
Suspender el calentamiento y retirar el matraz del vaso y dejar que se enfre y
se seque.
Pesar

de

nuevo

el

matraz,

aluminio

liga

registrar

el

dato

m2=_______________ y efecturar la siguiente operacin para determinar la

masa del gas.
m (gas)= m2 m1

m (gas)= ____________________

Medir el volumen total del matraz, perimero llenar el matraz con agua hasta el
raz y segundo, vaciar el agua en la probeta de 100 mL midiendo 100 mL
priemro y luego los otros 100 mL y finalmente el resto, que sumando a los 200
mL te dar el volumen total. Registrar el dato.
Vt= _______________
Se puede realizar el mismo procedimiento pero con otra muestra: tetracloruro
de carbono.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES
1.- Registrar todos los datos obtenidos
Datos

Muestra 1

Muestra 2

Presin
Volumen
Temperatura
Masa

2.- Calcular el peso molecular del compuesto sustituyendo los datos obtenidos
en la frmula.
.

.=

P.M. = ________________
Qu tipo de error de procedimiento podra conducir a un erros de resultado
que fuera opuesto al anterior?
Por qu no puede determinarse el peso comlecular del n-butanol (si su punto
de ebullicin fuera de 118 C) con este mtodo?
Un volumen de 1,32 L de un gas, medida 19 C y 0.97 atmsoferas tiene una
masa de 2.55 g. Calcular la masa molecular del gas.
BIBLIOGRAFA:
http://cdigital.dgb.uanl.mx/la/1020082334/1020082334_022.pdf

10

PRCTICA 5.MEDICIN DE CALOR LIBERADO EN REACCIONES

QUMICAS Y DETERMINACIN DE CALOR ESPECFICO DE METALES
OBJETIVOS
Determinar el calor absorbido por el agua al general una reaccin qumica.
Determinar el calor especfico de diferentes metales.
MATERIAL
1 Termmetro
6 tubos de ensaye
Gradilla
Balanza
Pipeta
Portapipeta
2 vasos de nieve seca
Tapadera para los vasos
Esptula

REACTIVOS
Agua destilada
HCl
Aluminio
Fierro
Cobre
Zinc
Magnesio
Estao

PROCEDIMIENTO
Parte 1. MEDICIN DE CALOR LIBERADO EN REACCIONES QUMICAS
Elaboracin del calormetro
Colocar un vaso sobre otro, para no permitir la liberacin de calor, disear una
tapadera de tal manera que solo contenga dos orificios, uno del tamao del
termmetro y el otro del tubo de ensaye.
Parte experimental
1. Colocar en el calormetro 150 mL de agua destilada aproximadamente y
obtener su masa
2. Tapar el calormetro con la tapadera confeccionada anteriormente y colocar
el termmetro
3. Tomar la temperatura inicial del agua.
4. Colocar el primer tubo de ensaye con un metal, previamente pesado.
5. Adicionar de 2 a 3 mL. de cido Clorhdrico

11

6. Dejar pasar un tiempo para que se lleve acaba la reaccin.

7. Anotar la temperatura final del agua al terminarse la reaccin
8. Repetir los pasos anteriores dos veces ms, pero dejando pasar diferentes
tiempos.
9. Repetir los procedimientos anteriores para cada uno de los metales.
Resultados
Con los datos obtenidos confeccione una tabla como se muestra continuacin,
para determinar el calor absorbido por el agua en cada una de las reacciones.
Diga si la reaccin fue endotrmica o exotrmica para cada uno de los casos

Reaccin T C inicial T C final Cp

del H2O

del H2O

del Masa del Calor

H2O

H2O

HCl + Al
HCl + Fe
HCl + Cu
HCl * Zn
HCl

Mg
HCl Sn

Parte 2. CALOR ESPECFICO DE UN SLIDO METLICO

Volver a montar el arreglo del calormetro y la determinacin de la capacidad
calorfica del calormetro del procedimiento anterior.
Parte experimental
1. Colocar durante 10 minutos el tubo tapado con un tapn de hule en un vaso
de 500 ml, que contenga agua hirviendo. Anotar exactamente la temperatura
del agua en ebullicin.
Nota: Antes de introducir el slido en el calormetro compruebe que la
temperatura de esta ltimo es estable, pese el slido y anote los valores.
2. Retirar la tapadera del calormetro y suministrar, lo ms rpidamente posible,
el slido metlico del tubo de ensaye, teniendo cuidado de que no entre
ninguna cantidad adicional de agua; tapar el calormetro, agitar y anotar la
temperatura mxima leda en el termmetro.

12

3. Calcular el calor especfico del slido metlico (Cp) conociendo la capacidad

calorfica (C) y los datos experimentales, considerando el calor especfico del
agua igual a 1 cal/ grC.

m3 Cp (T4 - T5) = ( C + Cpam1) ( T5- T1)

BIBIOGRAFA:
Avitia C., Cota A., Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB Departamento de
Ciencias Qumico Biolgicas, Programa de Qumica.
Mrquez D. Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB Departamento de Ciencias
Qumico Biolgicas, Programa de Qumica, Septiembre 2013.

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PRCTICA 6. BALANCE DE MASA Y ENERGA

OBJETIVOS
Determinar Flujo msico, volumtrico y molar del agua en las llaves de
laboratorio
Obtener balance de masa
MATERIAL
Probeta de 500 mL.
Manguera
Regla
Cronmetro
Vaso de precipitado de 1litro
REACTIVOS

Agua
PROCEDIMIENTO
Experimento No. 1
Conectar la manguera en la llave de agua
Abrir la llave y mantener un flujo del lquido constante
Colocar la manguera en la probeta de 500 mL.
Llenarla hasta los 500 mL.
Registrar el tiempo exacto que tardo en llenarse la probeta.
Repetir los pasos anteriores 3 veces ms.

Resultados
Con los datos obtenidos experimentalmente determine
a. El flujo volumtrico, flujo msico y flujo molar
Flujo volumtrico = volumen / tiempo
Flujo Msico = Flujo volumtrico * Densidad del liquido
Flujo molar = Flujo Msico / Peso Molecular del liquido
Experimento No. 2
1. Coloque la regla de manera vertical por fuera del vaso de precipitado de un
litro, de manera que pueda tomar las lecturas.
Colocar la manguera del agua dentro del vaso de precipitado y empiece a
llenarlo, con ell mismo flujo del experimento 1.
3. Tomar la altura y el tiempo en tres puntos diferentes
4. Determinar la masa del sistema en los tres tiempos diferentes por medio de
una ecuacin diferencial y con los valores experimentales
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5. Comprobar que los valores obtenidos deben ser iguales tanto experimental
como tericamente.
Resultados
b. Definir el tipo de sistema
c. Confeccione una tabla como se muestra a continuacin.
TIEMPO

ALTURA

VOLUMEN MASA

MASA

T1
T2
T3

H1
H2
H3

V1
V2
V3

M1 exp.
M2 exp.
M3 exp.

SOLUCIN DE LA
ECUACIN
DIFERENCIAL
M1 terica
M2 terica
M3 terica

Bibliografa:

Avitia C., Cota A., Manual de Fisicoqumica I, UACJ-ICB Departamento de

Ciencias Qumico Biolgicas, Programa de Qumica.

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PRCTICA 7. REACCIONES EXOTRMICAS Y ENDOTERMICAS

OBJETIVOS

por medio de un calormetro simple construido en el laboratorio la variacin en

la temperatura, al llevar a cabo una reaccin exotrmica y una endotrmica.
Sustancias
Cloruro de Litio en un tubo de ensaye Agua destilada
Cloruro de amonio 150 ml de blanqueador
(cloralex) 100 ml. De Na2SO3 0.5M 30 g de NH4NO
25 ml de HCl 25 ml de NaOH
MATERIAL
trmicos desechables
2 probetas de 25 m
Termmetro
2 tubos de ensaye
PROCEDIMIENTO
1. Agregue 3 gr. de Cloruro de Litio en un tubo de ensaye.
2. Mida la temperatura de 15 ml de agua y transfirala al tubo anterior.
3. Mezclar hasta disolver el slido y medir la temperatura.
4. Repita el proceso anterior con 3 gr. de Cloruro de Amonio
5. Llene el siguiente cuadro con sus resultados. Anote temperaturas, sus
observaciones y conclusiones.

Cambia la temperatura cuando 3 gr

de Cloruro de Litio es agregado a 15
ml de agua. (indique si aumenta o
disminuye)
Cambia la temperatura cuando 3 gr
de Cloruro de Amonio es agregado a
15 ml de agua. (indique si aumenta o
disminuye)
Que es mayor para el Cloruro de
amonio, su energa de enlace o su
energa de hidratacin. Explique su
respuesta.

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PROCEDIMIENTO 2

1. Agregar 50 ml de cloro (comercial) en un calormetro simple.

2. Registre la temperatura inicial)
3. Aada 50 ml de una solucin 0.5 M de Na2SO3, agite y registre la
temperatura.
4. Siga observando la variacin de la temperatura y registre todos los cambios
de la misma hasta que haya dejado de cambiar.
5. Volver a repetir todo el procedimiento 2 duplicando el volumen de cloro.
6. anotar sus observaciones y conclusiones. Llene el cuadro siguiente con sus
resultados.

Cloro (mL)
50
100

Temperatura
inicial

Na2SO3
M
50
50

0.5 Temperatura
final

AT (C)

CUESTIONARIO
1. Defina los conceptos de reaccin endotrmica y exotrmica en funcin del
signo H.
2. Indique en cada uno de los procedimientos si se trata de una reaccin endo
o exotrmica.
3. Al cambiar una de las concentraciones en el procedimiento 2. afect al
cambio final de3 la temperatura?
4. Escriba las ecuaciones qumicas correspondientes a las reacciones
efectuadas en cada procedimiento.

BIBLIOGRAFA:
Olivas M., Silva C., Manual de prcticas de fisicoqumica, UACJ-ICB
Departamento de Ciencias Qumico biolgicas, Programa de Biologa, 2009.

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PRCTICA 8. EQUILIBRIO
TEMPERATURA

QUIMICO:

EFECTO

DEL

CAMBIO

DE

OBJETIVO

Observar el efecto del cambio de temperatura en la posicin de equilibrio para

un sistema qumico.
SUSTANCIAS
CoCl2 0.4m 100ML
Agua destilada
HCl concentrado 250 ml
MATERIAL
Vaso de pp de 250 ml 3 vasos de pp de 100 ml
Parilla elctrica Hielo
Termmetro
REACCION DE EQUILIBRIO
Calor + Co (H2O)6+2 (aq) + 4 Cl- (aq) CoCl4-2 (aq) + 6 H2O
Rosa Azul
PROCEDIMIENTO

1. Coloque 100 ml de CoCl2 0.4 M (solucin rosa) en un vaso de pp de 250ml.

2. Agregue HCl concentrado hasta que cambie la coloracin de rosa azul
3. Divida la solucin en tres partes iguales y trate a cada una de estas partes
como sigue:
a. Coloque un vaso en el parrilla elctrica.
b. Coloque un vaso en bao de hielo.
c. Deje un vaso a temperatura ambiente (estndar)
4. Despus de unos minutos, observe que la muestra calentada a cambiado a
una azul ms oscuro y la muestra enfriada ha cambiado a un rosa ms plido.
Anote la temperatura en cada caso.
5. Anote sus observaciones y conclusiones.
6. Finalmente a la muestra estndar agregue un poco de agua hasta que
observe algn cambio y anote sus observaciones.
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Muestra
A
(platina)

T (C)

MuestraT (C)
B (bao
de hielo)

MuestraT (C)
C
(estndar)

Color
inicial
Color
final

CUESTIONARIO

1. Escriba una ecuacin para el sistema de equilibrio.

2. por qu fue necesario agregar HCl para establecer el equilibrio?
3. Cmo puede el calor modificar el equilibrio?
4. Qu le sucedi el sistema en equilibrio cuando se agreg agua?
5. Mencione otros factores que pueden afectar el equilibrio en un sistema
qumico.

BIBLIOGRAFA:
Olivas M., Silva C., Manual de prcticas de fisicoqumica, UACJ-ICB
Departamento de Ciencias Qumico biolgicas, Programa de Biologa, 2009.

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