Ingredientes para Hamburguesas de quinoa y lentejas

200 Gramos de Lentejas cocidas

1 Taza de Quinoa

2 Cucharadas soperas de Miga de Pan

1 Cucharadita de Pasta de ajo

1 Pizca de Organo seco

1 Pizca de Sal y Pimienta

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Hamburguesas de lentejas
Pasos para preparar Hamburguesas de quinoa y lentejas
1. Para empezar a realizar nuestra receta de hamburguesas de quinoa

y lentejas, en el primer paso debes prealistar todos los

ingredientes.

2. Primero debes lavar muy bien la quinoa. Para ello, debes llevar la

quinoa a un colador y enjuagar con abundante agua hasta que veas

que esta sale transparente.

3. Para cocinar la quinoa debes seguir el mismo procedimiento que

con el arroz. La proporcin es por una taza de quinoa, dos tazas de

agua y una pizca de sal al gusto. Cocina a fuego medio hasta que el
agua se seque, una vez observes esto bjala a fuego lento y
continua con la coccin durante 10 minutos y ya esta lista para
disfrutar, es muy sencilla y es un alimento alto en fibra y protenas.
Ya tenemos nuestra quinoa para nuestra receta de hamburguesas
de quinoa y lentejas.

4. Para continuar con la preparacin de las

hamburguesas vegetarianas, en un bol mezcla las lentejas con la

quinoa, el organo, la pasta de ajo al gusto, sal y pimienta.
Debes procesar estos ingredientes con la ayuda de un mixer o en
una licuadora. No importa si la mezcla queda ms liquida que firme,
lo ideal es que cuando estemos cocinndolas tengan una
consistencia ms firme para que se formen las hamburguesas de
lentejas y quinoa.

5. Ahora agrgale la miga de pan y mezcla con la ayuda de una

cuchara. Esto ayudar a que nuestra mezcla tenga ms consistencia

y cuerpo al momento de la preparacin.
Si quieres que las hamburguesas sean veganas comprueba que la
miga de pan sea de un pan vegano.

6. Lleva un sartn a fuego medio y agrega una cucharadita de aceite

en todo el sartn. Una vez observes que esta caliente el sartn, con
la ayuda de una cuchara agrega la masa y forma dos crculos, con
la ayuda de una esptula debemos empujar los bordes de afuera
hacia adentro ayudando a forma la hamburguesa.

7. Una vez veas que las hamburguesas estn doradas por un lado, con

mucho cuidado dales vuelta con la ayuda de la esptula.

Debes dorar por lado y lado entre 8-10 minutos a fuego medio.
Vers que ya con el calor las hamburguesas de quinoa y lentejas
toman ms consistencia y cuerpo.

8. Sirve las hamburguesas de quinoa y lentejas como ms desees,

puedes acompaar con pan de hamburguesas, queso, unas rodajas

de tomate y lechuga. Si la prefieres comer al plato puedes decorar
con unas rodajas de tomate fresco.
Si deseas ms recetas de quinoa o lentejas y tienes alguna duda o
comentario escribanos. Disfrutar.

9. Si te ha gustado la receta de Hamburguesas de quinoa y lentejas,

te sugerimos que entres en nuestra categora de Quinoa o djate

soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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