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Ingredientes
Para
flan:
el
1 litro
leche
huevo
240 grs
azcar
a gusto esencia de vainilla
Para el Caramelo
200 gs
azcar
150 cc
agua
Para el bizcochuelo-browning:
125 gr
azcar
80 gr
harina leudante
20 gr
huevos
80 grs
manteca
125 grs
chocolate en barra
molde savarin de 23cm aprox.
Pasos
1.
Ingredientes
1
gelatina(cualquier sabor)
paque
te
1
chantilly
paque
te
1
Danddy
paque
te
1
galleta oreo
paque
te
1 taza
leche
Pasos
1. Lo primero que vamos a hacer
es hacer una gelatina normal,
prepararla y luego ponerla al
refrigerador.
Dejarla
en
la
refrigeradora 30 minutos o 1 una
hora mximo, depende del fro.
2. Luego hacemos el chantilly, le
tiramos la taza de leche y
empezamos a batir con la
batidora.
3. A continuacin, sacamos la
gelatina la tratamos de colocar
en un plato o donde usted
prefiera y despus que tengamos
hecha la chantilly empezamos
embarrar la torta, hasta dejarla
toda cubierta.
4. Despus
que
est
toda
cubierta
de
chantilly
le
200 g
manteca
huevos
250 g
azcar negra
ralladura de 1 limn
200 g
ciruelas pasas
400 g
de harina leudante
150 g
fruta abrillantada
200 g
300 g
1
cda canela, jengibre, cacao
de c/u
2 cdtas
bicarbonato de sodio
Pasos
1.
Con un da de anticipacin dejar en remojo
en el licor, coac o whisky las pasas y las
ciruelas que queden bien impregnadas en el
alcohol, batir la manteca con el azcar hasta
que se forme una crema uniforme, agregar de a
uno los huevos y revolver lentamente.
2.
4.
chocolate amargo
200 gr
manteca
huevos
300 gr
azcar
180
a harina leudante
200 gr
a gusto
esencia de vainilla
Pasos
1.
Derretir le chocolate con la manteca,
una vez tibio agregar los huevos de a uno y
mezclar, vamos batiendo en forma suave,
aadir el azcar y mezclar, ir incorporando
la harina tamizada de a poco, hasta lograr
una mezcla uniforme y no muy consistente.
Perfumar con esencia de vainilla
2.
Enmantecar y enharinar un molde de
budn, colocar la mezcla y en horno
precalentado,
hornear
a
180. Hasta
completar su coccin.
3.
Ingredientes
200 g
Avena
Quaker
200 g
Manteca
200 g
Chocolate de
taza
200 g
Azcar
2
Paquete
s
Criollitas
2 Cdas
Dulce
Leche
De
Pasos
1.
TORTA DE
PLTANO
Ingredientes
3
pltanos maduros
2
tazas
harina preparada
100
gr
3/4
taza
azcar rubia
huevos
1/2
cdta
bicarbonato
1
pizca
sal
ralladura de limn
1
cdta
polvo de hornear
pecanas picadas
Pasos
1.
2.
3.
TORTA DE ANIVERSARIO DE
CHOCOLATE
Ingredientes
100 gr
manteca
huevos
250 gr
azcar
a gusto
esencia de vainilla
3 barras
chocolate
150 c.c
leche
1 pizca
sal fina
200 a 250 gr
harina leudante
500 gr
crema de leche
50 gr
cacao amargo
Pasos
Dejar la manteca a temperatura ambiente, en
un bol colocar la manteca y batir con el
azcar, a punot crema, agregar de a uno los
huevos y seguir batiendo.
Trocear las barritas de chocolate y derretir,
agregarlas al batido anterior suavemente con
cuchara de madera. Tamizar la harina y aadir
a la preparacin anterior, perfumar con
vainilla, ir aadiendo la cantidad de leche
necesaria, hasta obtener una masa lisa y
suave de bizcochuelo.
Enmantecar y enharinar un molde rectangular
y verter la mezcla. Precalentar el horno y
cocinar a temperatura media, hasta que
introducir un palillo y este salga limpio.
Desmoldar en rejilla y dejar enfriar.
Una vez fro cortar en tres capas para rellenar.
Realizar un almbar para humedecerla.
Batir la crema a punto chantilly y aadir el
cacao para obtener una crema sabor
chocolate, que dividiremos en dos partes, una
parte usar para cada uno de las capas de la
Ingredientes
4
50 gr
1 poco
agua caliente
huevos grandes
azcar
1
pote yogur bebible de frutos del bosque (o
chico
otro gusto)
100
a harina leudante
150 gr
Pasos
1.
2.
3.
4.
Torta de ciruelas
Ingredientes
1/2
kg
100
gr
1
poco
huevos grandes
150
gr
harina leudante
150
gr
azcar
1
aceite
pocill
o
25 gr manteca
Pasos
1.
ciruelas
2.
TORTA DE CONDENSADA,
MASCARPONE Y QUESO
CREMA
Ingredientes
350 cc
leche condensada
200 cc
queso mascarpone
100 cc
queso crema
huevos
2 y 1/2 maicena
cdas
1 cda
esencia vainilla
Ralladura de limn
4 cdas
mermelada roja
4 cdas
arndanos
----------
Para la base:
200 g
galletitas de vainilla
100 g
manteca
Pasos
1. Batir los dos huevos con la leche condensada,
el queso mascarpone y queso crema.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
TORTA 3 LECHES
Ingredientes
1
bizcochuelo de 5 huevos
crema de leche
200
cc
leche
200
cc
crema de leche
150
g
chocolate oscuro
Pasos
helado de chocolate
500 gr
100 gr
pionono
plancha
chica
Pasos
1. Forrar un molde redondo apto para freezer,
con papel film, colocar la capa de pionono.
2.
3.
manteca
100 gr
azcar
100 gr
huevos
30 gr
harina 0000
50 gr
120 gr
240 gr
azcar
Pasos
1.
2.
3.
4.
quede hmedo por eso una vez que la superficie est firme
ya est. Hay que tener en cuenta que necesita muy poco
tiempo de coccin debido a que es muy poca la cantidad de
harina.
5.
6.
7.
8.
10.
Colocar las nueces como decoracin. Fundir el
chocolate cobertura y colocar en una manga pequea (o
bien con un tenedor) y hacer hilos de chocolate sobre el
merengue moviendo con rapidez la mano.
TORTA
SELVA
IRRESISTIBLE
Ingredientes
400 gr
azcar
270 gr
harina leudante
60 gr
cacao amargo
2 cdts
sal
NEGRA
250 cc
leche
huevos
250 gr
manteca
1 cda
esencia de vainilla
cerezas
1 pote
dulce de frutillas
500 gr
crema chantilly
C/N
chocolate
decoracin)
cobertura
(rulos
Pasos
1.
Pre-calentar el horno a 180 C (moderado).
Enmantecar y enharinar dos moldes redondos
de 23 cm y forrar las bases con papel manteca.
2.
En un bol grande colocar la harina, el
azcar, el cacao y la sal. Agregar los huevos, la
leche, la manteca pomada y 1 cucharada de
vainilla, batir hasta que estn bien mezclados.
Volcar la preparacin en los moldes preparados.
3.
Hornear 35 minutos o hasta que al insertar
un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar
en el molde sobre una rejilla de alambre durante
10 minutos. Desmoldar y dejar enfriar
completamente, una vez estn fros los
bizcochuelos cortar a la mitad.
4.
TORTA DE NARANJA Y
CHOCOLATE MARMOLADA
Ingredientes
7 cdas
mantequilla
2 tazas
azcar
huevos
3 tazas
2 cdts
1 taza
jugo de naranja
1 cdts
vainilla
1 tableta
1 cda
ralladura de naranja
Pasos
1.
2.
3.
4.
200 gr
azcar
huevos
240 gr
harina 0000
3 cditas. colmaditas
1 cda.
Pasos
1.
Batir manteca junto al azcar hasta
cremar. Agregar de a poco los huevos
previamente batidos con la esencia de
vainilla. Batir muy bien hasta terminar
de integrar.
2.
Agregar la harina previamente
tamizada con el polvo leudante
alternando con la leche tibia.
3.
Separa mitad de la preparacin en
otro recipiente y colocar las barritas de
chocolate fundido. Mezclar.
4.
Tener preparado un molde de 24 cm
de
dimetro
enmantecado
y
enharinado. Yo tambin le forro la base
con papel manteca.
5.
Volcar la mezcla alternando los
colores. Cocinar en horno pre-calentado
180 durante 40 a 45 minutos
aproximadamente.
6.
Presentarla
espolvoreada
con
azcar impalpable, bao de chocolate o
simplemente sola.
huevos
1 taza
azcar
100 gr
manteca
bananas maduras
1 1/3
1 pizca
polvo de hornear
Pasos
1.
Batir manteca pomada con la taza
de azcar. Cremar.
2.
Agregar los 3 huevos y batir lento
para
que
emulsione
bien.
No
demasiado xq entrara demasiado aire
y no es lo que queremos.
3.
Agregar las 3 bananas pisadas y
mezclar bien para integrar.
4.
Por ltimo agregar la harina con el
polvo de hornear, en varias veces y
mezclando
fuerte
con
tenedor
rompiendo cualquier grumo hasta q se
una bien.
5.
Verter en molde enmantecado y
enharinado
y
llevar
a
horno
precalentado moderado por 40 a 50
minutos o hasta q al insertar un palito
salga seco.
6.
Baar con chocolate derretido a
bao mara o microondas y terminar
con
frutos
secos
cortados
groseramente. Listo!
mandarinas medianas
100 gr
aceite
yema
huevo
300 gr
harina
1 cda.
Pasos
1.
2.
3.
4.
Crema de leche
250gr
Harina
250 gr
Azcar
Huevos
Pasos
1.
Batir los huevos y agregar el azcar.
2.
Luego la crema de leche y por ltimo
harina, mezclar bien todo el contenido
colocarlo en un molde enmantecado
enharinado.
3.
Colocarlo al horno por 50/60 minutos
horno moderado 180C.
la
y
y
en
Ingredient
es
huevos separados yemas y claras
4
1 cda
agua
150 gr
azcar blanca
125 gr
manteca derretida
65 gr
Harina
50 gr
cacao
amargo
500 cc
leche tibia
esencia
vainilla
pizca
sal
Pasos
1. Batir las yemas con azcar agua
y esencia, agregar la manteca
2. incorporar el cacao y harina con
royal.
3.
TORTA HELADA DE
GALLETAS
Ingredientes
1
oreo
paque
te
1
1/2
litro
3.
4.
5.
6.
7.
Al frezzer por 4 hs
100g
manteca
2
tazas
azcar
2
tazas
huevo
2
chocolate oscura
barrita
s
cscara de 1 mandarina
2 cdas vainilla liquida
leche para unir o soda, cantidad
necesaria
Pasos
1.
En un bol poner los 100 g de
manteca y las dos tazas de azcar,
batir bien.
2.
Luego poner el huevo la vainilla y la
cscara de mandarina, seguir batiendo.
3.
Luego le pones las dos tazas de
harina y uns con la leche o la soda y
que no quede muy blanda.
4.
Batir bien y poner en una tortera en
mantecada, arriba de la masa pones
las dos barras de chocolate guila en
trozo y al horno por 45 minutos, listo.
5.
Despus me cuentas.
TORTA HELADA
Ingredientes
2
DISCOS DE PIONONO
1
CHOCOLATE
TABLET
A
200 CC
CREMA DE LECHE
Pasos
1.
2.
3.
4.
TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes
300
gr
harina leudante
300
gr
azcar
100
gr
cacao amargo
huevos batidos
300
cc.
leche
150
cc.
aceite
1
esencia de vainilla
cdts
La cobertura
100
gr
chocolate semiamargo
100
cc.
crema de leche
Pasos
1.
Mezclar en un bol la harina junto con el
azcar y el cacao. Agregarle los huevos
batidos alternando con la leche. Perfumar
con la esencia de vainilla.
2.
Por
ltimo
mezclando bien.
agregarle
el
aceite
3.
Colocar la preparacin en un molde
para torta (yo use un molde cuadrado)
enmantecado y enharinado y cocinar en
horno por 35 a 40 m. Retirar y dejar enfriar.
4.
**La cobertura**: En un bol colocar la
crema con el chocolate en trozos y llevar a
microondas por 2 m. Retirar, mezclar hasta
que quede una crema homognea, dejar
entibiar y con ella cubrir toda la torta.
Pudin de Vainilla
Pudin de Coco
1 Lt
Leche liquida
2
galletas (de 12 galletas cada uno), es
Paquet decir, 24 galletas (para Venezuela,
es
Galleta Mara Puig)
esencia de coco
coco rallado
1 lata
leche condensada
Pasos
1.
2.
4.
5.
de Margarina
de Azcar
de Leche
100 Gr
1 Taza
1
Cuchara
3
Unidade
s
500 Gr
de Uvas pasas
de Harina
sopera de Extracto
Vainilla
de Huevos
de
de Auyama (calabaza)
Pasos
1. Antes de empezar con la
preparacin de la torta de auyama
debers dejar listos todos los
ingredientes. Para ello, debers
sancochar la calabaza o auyama en
agua y con una pizca de sal. Cuando
est lista, hazla pur y resrvala.
Precalienta el horno a 180C.
retrala
del
molde.
Te
recomendamos que la decores con
crema chantilly pero si lo deseas
puedes
utilizar
otro
tipo
de
cobertura, como merengue o el
frosting que ms te guste.
huevo
100gr
manteca
100 gr
azcar
200 gr
harina leudante
150cc
Pasos
1.
2.
TORTA DE HELADO
Ingredientes
3
Paquetes
Galleta Mara
3 Cdas
Chocolate taza
1 taza
Maicena
1 bote
Leche condesada
Leche
Pasos
1.
Primero derretimos el chocolate y le
echamos la maicena, cuando el chocolate suba
apagar y esperar que repose.
2.