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CHOCOFLAN O TORTA

IMPOSIBLE (MUY SIMPLE Y


FCIL)
Lo que hace esta tarta es invertir las preparaciones durante
la coccin, supuestamente la fsica hace que lo pesado baje
y lo liviano suba osea el flan abajo y el bizcochuelo arriba.
de ah el nombre de torta imposible

Ingredientes
Para
flan:

el

1 litro

leche

huevo

240 grs

azcar
a gusto esencia de vainilla

Para el Caramelo
200 gs

azcar

150 cc

agua

Para el bizcochuelo-browning:
125 gr

azcar

80 gr

harina leudante

20 gr

cacao (amargo o dulce es lo mismo)

huevos

80 grs

manteca

125 grs

chocolate en barra
molde savarin de 23cm aprox.

Pasos
1.

Comenzamos haciendo el bizcochuelo en una batidora,


poner los huevos y el azcar durante 10 min. Reservamos el
chocolate derretido a bao mara lo incorporas la harina de
a poco y el cacao y con una esptula haciendo movimientos
envolventes y la mezcla reservada con la manteca derretida
2.

A continuacin, acaramelar un molde cubriendo el fondo y


los bordes, aproximadamente entre 20 a 26 centmetros de
dimetro el molde y volcamos la preparacin anterior
3.

Para el flan: hervir la leche con el azcar y revolver hasta


que se disuelva. Dejar enfriar hasta que est ligeramente
tibia. Con la ayuda de una batidora batir los huevos con

unas gotas de esencia de vainilla. Una vez listo el batido,


incorporar la leche y mezclar.
4.

y volcarlo sobre la otra preparacin y lo pones a bao mara


durante 1h a 200grados, yo le pongo un papel aluminio por
arriba para que no se le haga esa costra que se le suele
producir. Sin dejarlo enfriar y lo damos vuelta
5.

y hay si dejarlo enfriar y a disfrutar

TORTA DE GELATINA CON


GALLETAS OREOS

Torta de gelatina con chantilly, oreos y dandis, sper


buena!!!!!!

Ingredientes
1
gelatina(cualquier sabor)
paque
te
1
chantilly
paque
te
1
Danddy
paque
te
1

galleta oreo

paque
te
1 taza

leche

Pasos
1. Lo primero que vamos a hacer
es hacer una gelatina normal,
prepararla y luego ponerla al
refrigerador.
Dejarla
en
la
refrigeradora 30 minutos o 1 una
hora mximo, depende del fro.
2. Luego hacemos el chantilly, le
tiramos la taza de leche y
empezamos a batir con la
batidora.
3. A continuacin, sacamos la
gelatina la tratamos de colocar
en un plato o donde usted
prefiera y despus que tengamos
hecha la chantilly empezamos
embarrar la torta, hasta dejarla
toda cubierta.
4. Despus
que
est
toda
cubierta
de
chantilly
le

agregamos los dandis en el


centro y las galletas oreo
alrededor y luego en medio de
las galletas ponemos un dandi.
5. Y listo ya est su torta de
gelatina.

TORTA GALESA MABY


Ingredientes

200 g

manteca

huevos

250 g

azcar negra
ralladura de 1 limn

200 g

ciruelas pasas

400 g

de harina leudante

150 g

fruta abrillantada

200 g

pasas de uva rubia

300 g

nueces en trozos grandes


licor, coac o whisky

1
cda canela, jengibre, cacao
de c/u
2 cdtas

bicarbonato de sodio

Pasos
1.
Con un da de anticipacin dejar en remojo
en el licor, coac o whisky las pasas y las
ciruelas que queden bien impregnadas en el
alcohol, batir la manteca con el azcar hasta
que se forme una crema uniforme, agregar de a
uno los huevos y revolver lentamente.
2.

Agregar a la mezcla de la manteca las frutas


abrillantadas,
las
pasas,
ciruelas
pasas
cortaditas y las nueces en trozos grandes,
revolver con esptula de goma para unificar.
Aparte mezclar con la harina la canela, el

jengibre el limn rallado y el cacao, adems el


bicarbonato de sodio.
3.

Introducir lentamente la mezcla de la harina


a la mezcla anterior, enmantecar y enharinar un
molde de 26 cm de dimetro o dos moldes
chicos como en la foto, cocinar en horno suave
durante una hora ms o menos.

4.

Dejar enfriar, desmoldar y envolver en papel


aluminio o celofn se mantiene por varios das
en alacena y meses en la heladera. acompaar
con caf, t pero yo personalmente lo
acompao con un frio champagne.

Torta de chocolate del


atardecer
Ingredientes
250 gr

chocolate amargo

200 gr

manteca

huevos

300 gr

azcar

180
a harina leudante
200 gr
a gusto

esencia de vainilla

Pasos
1.
Derretir le chocolate con la manteca,
una vez tibio agregar los huevos de a uno y
mezclar, vamos batiendo en forma suave,
aadir el azcar y mezclar, ir incorporando
la harina tamizada de a poco, hasta lograr
una mezcla uniforme y no muy consistente.
Perfumar con esencia de vainilla

2.
Enmantecar y enharinar un molde de
budn, colocar la mezcla y en horno
precalentado,
hornear
a
180. Hasta
completar su coccin.
3.

Enfriar y desmoldar sobre rejilla

Torta Quaker y Chocolate


Torta sper fcil y rica para tomar el t

Ingredientes
200 g

Avena
Quaker

200 g

Manteca

200 g

Chocolate de
taza

200 g

Azcar

2
Paquete
s

Criollitas

2 Cdas

Dulce
Leche

De

Pasos
1.

Mezclar a bao Mara la manteca con el chocolate, una vez


derretido agregar el azcar, el dulce de leche y la avena
Quaker. Mezclar bien con cuchara de madera.
2.

Forrar un molde con papel manteca y armar como si fuera


una lasaa, primero la mezcla, arriba las galletitas
(enteras), mezcla, galletitas, mezcla y as hasta llegar al
borde. Llevar a la
heladera y una vez
fra
desmoldar
y
cortar.
Rinde
muchsimo y es sper
rica!!!!!!

TORTA DE
PLTANO
Ingredientes
3

pltanos maduros

2
tazas

harina preparada

100
gr

mantequilla sin sal

3/4
taza

azcar rubia

huevos

1/2
cdta

bicarbonato

1
pizca

sal

ralladura de limn

1
cdta

polvo de hornear

pecanas picadas

Pasos
1.

En un tazn batir la mantequilla con el azcar, luego se


aaden los huevos 1 x 1, los pltanos que previamente han
sido aplastados con ayuda de un tenedor y la ralladura del
limn. Colocar en un colador la harina, el bicarbonato, la sal
y el polvo de hornear.

2.

Cernir todo sobre la preparacin anterior. Mezclar bien


todo y agregar la vainilla y las pecanas picadas, mezclar y
colocar en un molde con hueco de 23cm. que est bien
enmamtequillado para que no se pegue la torta.

3.

Llevar al horno a 180*C por 50' o hasta que est listo,


depende del horno, se prueba con un palito que debe salir
seco. Dejar enfriar y voltear sobre un plato, espolvorear con
azcar en polvo (opc.)

TORTA DE ANIVERSARIO DE
CHOCOLATE
Ingredientes
100 gr

manteca

huevos

250 gr

azcar

a gusto

esencia de vainilla

3 barras

chocolate

150 c.c

leche

1 pizca

sal fina

200 a 250 gr

harina leudante

500 gr

crema de leche

50 gr

cacao amargo

Pasos
Dejar la manteca a temperatura ambiente, en
un bol colocar la manteca y batir con el
azcar, a punot crema, agregar de a uno los
huevos y seguir batiendo.
Trocear las barritas de chocolate y derretir,
agregarlas al batido anterior suavemente con
cuchara de madera. Tamizar la harina y aadir
a la preparacin anterior, perfumar con
vainilla, ir aadiendo la cantidad de leche
necesaria, hasta obtener una masa lisa y
suave de bizcochuelo.
Enmantecar y enharinar un molde rectangular
y verter la mezcla. Precalentar el horno y
cocinar a temperatura media, hasta que
introducir un palillo y este salga limpio.
Desmoldar en rejilla y dejar enfriar.
Una vez fro cortar en tres capas para rellenar.
Realizar un almbar para humedecerla.
Batir la crema a punto chantilly y aadir el
cacao para obtener una crema sabor
chocolate, que dividiremos en dos partes, una
parte usar para cada uno de las capas de la

torta y el resto para la decoracin. Separar


una parte del chocolate derretido para la
decoracin, o hacer una gusto de cada uno.

TORTA HMEDA DE PERAS


CON YOGUR

Ingredientes
4

peras grandes (no muy maduras )

50 gr

azcar ( para el caramelo )

1 poco

agua caliente

huevos grandes

1 pocillo aceite neutro


100 gr

azcar

1
pote yogur bebible de frutos del bosque (o
chico
otro gusto)
100
a harina leudante
150 gr

Pasos
1.

En el molde realizar el caramelo


lquido y colocar las peras cortadas
en gajos grandes. Reservar.

2.

En un bol colocar los huevos con el


azcar, batir bien e ir agregando el
aceite y mezclar, colocar de a poco
la harina y completar la mezcla con
el yogur, aadir la cantidad
necesaria de harina, hasta formar
una masa tipo bizcochuelo. Volcar
sobre las peras.

3.

Llevar a horno precalentado de


180 a 200 y cocinar hasta que
dore la superficie y al introducir
un palillo, este salga limpio

4.

Desmoldar en caliente y dejar


enfriar. Lista para degustarla.

Torta de ciruelas
Ingredientes
1/2
kg

ciruelas, no muy maduras

100
gr

azcar (para el caramelo)

1
poco

agua caliente ( para el caramelo)

huevos grandes

150
gr

harina leudante

150
gr

azcar

1
aceite
pocill
o
25 gr manteca

Pasos
1.

Preparar en el molde donde se


hornear, el caramelo lquido, dejar

enfriar y colocar las


cortadas en gajos gruesos.

ciruelas

2.

En un bol colocar el aceite junto con


la manteca y batir con el azcar

hasta que se mezclen bien, luego


agregar los huevos de a uno y
seguir mezclando hasta unir bien,
aadir la harina de a poco, mezclar
y si hace falta agregar un poco ms.
Debe quedar una preparacin de
consistencia de bizcochuelo.

3. Precalentar el horno y cocinar


durante 30 a 35 minutos. Verificar la
coccin introduciendo un palillo o
cuchillo, si sale limpio ya estar
lista.

TORTA DE CONDENSADA,
MASCARPONE Y QUESO
CREMA
Ingredientes
350 cc

leche condensada

200 cc

queso mascarpone

100 cc

queso crema

huevos

2 y 1/2 maicena
cdas
1 cda

esencia vainilla
Ralladura de limn

4 cdas

mermelada roja

4 cdas

arndanos

----------

Para la base:

200 g

galletitas de vainilla

100 g

manteca

Pasos
1. Batir los dos huevos con la leche condensada,
el queso mascarpone y queso crema.
2.
3.

Unir la esencia y la ralladura limn.


Aadir la maicena, cuidando que no queden
grumos. Realizar toda la mezcla con batidora
elctrica.

4.

Para la base se puede utilizar 200 g de


galletitas de vainilla con 100 g de manteca
derretida.

5.

Yo use migas de un budin que se me rompi


cuando lo desmold en caliente y lo aproveche
para otros postres. Use la misma tcnica.

6.

Poner en molde de 24 cm desmontable con


papel manteca en la base, poner las galletitas y
presionar con cuchara, luego el relleno a fuego
180C por 45 min o hasta que probando con un
palillo salga seco.

7.

Disolver unos segundos en microondas la


mermelada que puede ser de frutos rojos, es
cida y le va bien al queso.

TORTA 3 LECHES
Ingredientes
1

bizcochuelo de 5 huevos

1bot leche condensada


e
200
cc

crema de leche

200
cc

leche

200
cc

crema de leche

150
g

chocolate oscuro

Pasos

1. Realizar el bizcochuelo y dejar en el


molde, es conveniente poner en la base
papel manteca para poder desmoldar con
facilidad.

2. Mezclar las tres leches e ir embebiendo el


bizcochuelo de a poco, hasta terminar con
todo el lquido.
3. Reservar en heladera de un da para otro.
4. Calentar la crema para la ganache y
aadir
el
chocolate
picado.
dejar entibiar y baar la torta, reservando
un poco de ganache para decorar.
Guardarla en heladera.
5. Cuando ya est bien fra la ganache que
sobr, batirla con batidora elctrica,
ponerla en una manga y decorar con
copetes o a gusto de cada uno. Reservar
hasta servir.

TORTA SELVA NEGRA


HELADA
Ingredientes
500 gr

helado de chocolate

500 gr

helado de crema americana

100 gr

cerezas en almbar o frescas

cantida salsa de chocolate


d
necesar
ia
1

pionono

plancha
chica

Pasos
1. Forrar un molde redondo apto para freezer,
con papel film, colocar la capa de pionono.
2.

Dejar que el helado tome temperatura


ambiente, para poder moldearlo dentro del
recipiente: colocar la capa con helado de
chocolate, luego agregar salsa de chocolate y
las cerezas.

3.

Por ltimo, colocar el helado de crema dentro de


una manga con boquilla rizada, decorar y baar
con salsa de chocolate.

TORTA "AOS LOCOS"


Ingredientes
100 gr

manteca

100 gr

azcar

100 gr

chocolate semi amargo de excelente


calidad de ese depende el xito

huevos

30 gr

harina 0000

50 gr

nueces (yo las tuesto previamente) y


reservamos 4 o 6 de las mas enteritas y
lindas para la decoracin
merengue italiano

120 gr

claras a temperatura ambiente

240 gr

azcar

cantidad necesaria para agua


cubrir el azcar
400 a 500 gr aprox.
Cantidad necesaria
muy poquito)

dulce de leche repostero


(es chocolate cobertura semi-amargo

Pasos
1.

Poner en un recipiente apto para microondas la


manteca, el azcar y el chocolate. Llevar a fundir. Hacer
este proceso dando de a un minuto y revolviendo cada vez
hasta fundir por completo. Ojo, deben ser tiempos cortos
para no quemar el chocolate. Se puede hacer este paso a
bao mara.

2.

Una vez que tenemos el paso anterior listo, verificamos


que no est caliente y agregamos de a uno los huevos
batiendo muy bien luego de cada adicin.

3.

Agregamos la harina tamizada y las nueces.


Mezclamos muy bien y volcamos en molde redondo de 20
cm de dimetro (yo forro la base con papel manteca para
poder desmoldar sin problema) previamente enmantecado
y enharinado.

4.

Llevar a cocinar el horno 190C durante 20-25 minutos.


Ojo ac, no debe secarse. La clave del brownie es que

quede hmedo por eso una vez que la superficie est firme
ya est. Hay que tener en cuenta que necesita muy poco
tiempo de coccin debido a que es muy poca la cantidad de
harina.
5.

Dejar enfriar y desmoldar. Reservar

6.

Comenzamos con el merengue italiano: en un jarrito


colocamos el azcar y agua. Llevamos a fuego suave.
Mientras comenzamos de a poco a batir las claras (en un
recipiente amplio y limpio) hasta lograr el punto de nieve
bien sostenido.

7.

Una vez que el almbar llega a los 120C (punto bolita)


volcar sobre las claras en forma de hilo (FUNDAMENTAL)
sobre un costado del recipiente para que las varillas de la
batidora no comiencen a salpicar el almbar.

8.

Batir con batidora al mximo hasta que el merengue enfri


por completo. Es muy importante!! As de sostenido y
brillante debe quedar. Reservar pero no mucho, lo ideal es
que mientras se termina de batir ya vamos haciendo el
armado de la torta.
9.

Armado de la torta: cubrimos con dulce de leche el


brownie (yo lo hago con manga para que quede parejo) y
con una manga de pico grande (o sin pico directamente)
hacer picos de merengue bien grandes y altos.

10.
Colocar las nueces como decoracin. Fundir el
chocolate cobertura y colocar en una manga pequea (o
bien con un tenedor) y hacer hilos de chocolate sobre el
merengue moviendo con rapidez la mano.

TORTA
SELVA
IRRESISTIBLE

Ingredientes
400 gr

azcar

270 gr

harina leudante

60 gr

cacao amargo

2 cdts

sal

NEGRA

250 cc

leche

huevos

250 gr

manteca

1 cda

esencia de vainilla

------------ Para el relleno y decorar


---200 gr

cerezas

1 pote

dulce de frutillas

500 gr

crema chantilly

C/N

chocolate
decoracin)

cobertura

(rulos

Pasos
1.
Pre-calentar el horno a 180 C (moderado).
Enmantecar y enharinar dos moldes redondos
de 23 cm y forrar las bases con papel manteca.
2.
En un bol grande colocar la harina, el
azcar, el cacao y la sal. Agregar los huevos, la
leche, la manteca pomada y 1 cucharada de
vainilla, batir hasta que estn bien mezclados.
Volcar la preparacin en los moldes preparados.
3.
Hornear 35 minutos o hasta que al insertar
un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar
en el molde sobre una rejilla de alambre durante
10 minutos. Desmoldar y dejar enfriar
completamente, una vez estn fros los
bizcochuelos cortar a la mitad.

4.

Para armar: Colocar en la base un


bizcochuelo y sobre este esparcir la mermelada
de frutillas, luego cubrir con otra capa de
bizcochuelo. luego colocar otra capa de
bizcochuelo y encima colocar crema chantilli a
las cerezas. terminar con la otra capa de
bizcochuelo y luego decorar a gusto....

TORTA DE NARANJA Y
CHOCOLATE MARMOLADA
Ingredientes
7 cdas

mantequilla

2 tazas

azcar

huevos

3 tazas

harina de trigo leudante

2 cdts

polvo para hornear

1 taza

jugo de naranja

1 cdts

vainilla

1 tableta

chocolate de taza de 130 gramos

1 cda

ralladura de naranja

Pasos

1.

Primero derrita la tableta de chocolate en


bao de mara y deje reposar. Bata la
mantequilla con el azcar, agregue los huevos
uno a uno. Luego la harina mezclada con el
polvo para hornear, alternando con el jugo de
naranja.

2.

Agregue la ralladura de naranja y la vainilla.


Tome de esta mezcla una taza y una al
chocolate previamente derretido. Vierta en un
molde enharinado alternando las 2 mezclas.

3.

Lleve al horno a 350 F, aproximadamente 1


hora.

4.

Nota para las amigas o los amigos


inexpertas/os en la cocina: al decir ralladura de
naranja es solo y nicamente de la cscara.

TORTA MARMOLEADA ROYAL


Ingredientes
100 gr

manteca blanda (o margarina )

200 gr

azcar

huevos

240 gr

harina 0000

3 cditas. colmaditas

polvo leudante Royal

2/3 taza (1 poco ms de la leche tibia


mitad)
4 barritas (100 gr)

chocolate para taza

1 cda.

esencia de vainilla ( ralladura de


limn o naranja)

Pasos
1.
Batir manteca junto al azcar hasta
cremar. Agregar de a poco los huevos
previamente batidos con la esencia de
vainilla. Batir muy bien hasta terminar
de integrar.
2.
Agregar la harina previamente
tamizada con el polvo leudante
alternando con la leche tibia.
3.
Separa mitad de la preparacin en
otro recipiente y colocar las barritas de
chocolate fundido. Mezclar.

4.
Tener preparado un molde de 24 cm
de
dimetro
enmantecado
y
enharinado. Yo tambin le forro la base
con papel manteca.
5.
Volcar la mezcla alternando los
colores. Cocinar en horno pre-calentado
180 durante 40 a 45 minutos
aproximadamente.
6.
Presentarla
espolvoreada
con
azcar impalpable, bao de chocolate o
simplemente sola.

TORTA HMEDA DE BANANA,


CHOCOLATE Y FRUTOS
SECOS
Ingredientes
3

huevos

1 taza

azcar

100 gr

manteca

bananas maduras

1 1/3

taza de harina leudante

1 pizca

polvo de hornear

Pasos
1.
Batir manteca pomada con la taza
de azcar. Cremar.
2.
Agregar los 3 huevos y batir lento
para
que
emulsione
bien.
No
demasiado xq entrara demasiado aire
y no es lo que queremos.

3.
Agregar las 3 bananas pisadas y
mezclar bien para integrar.
4.
Por ltimo agregar la harina con el
polvo de hornear, en varias veces y
mezclando
fuerte
con
tenedor
rompiendo cualquier grumo hasta q se
una bien.
5.
Verter en molde enmantecado y
enharinado
y
llevar
a
horno
precalentado moderado por 40 a 50
minutos o hasta q al insertar un palito
salga seco.
6.
Baar con chocolate derretido a
bao mara o microondas y terminar
con
frutos
secos
cortados
groseramente. Listo!

TORTA DE MANDARINAS CON


COBERTURA GLASE
Ingredientes
4

mandarinas medianas

100 gr

aceite

yema

huevo

300 gr

harina

1 cda.

grande de polvo de hornear

Pasos
1.

Colocar en procesadora las mandarinas cortadas


a la mitad con cscaras y sin semillas, agregar azcar,
huevos y aceite.

2.

Procesar hasta obtener una textura cremosa,


colocar preparacin en un bol y agregar de una sola
vez y en forma envolvente la harina con el polvo de
hornear.

3.

Colocar la preparacin en budinera y llevar a


horno moderado unos 20 minutos, corroborar que este
pronta introduciendo cuchillo fino en el centro, si sale
seco est listo. Sacar dejar enfriar y colocar sobre
bandeja.

4.

Preparar un glas con 1 taza de azcar


impalpable y gotas de mandarina o limn; cuando

obtengamos una preparacin medio liquida colocar


sobre torta dejar secar y lista para servir.

TORTA SUAVE CON GANASH


Ingredientes
250

Crema de leche

250gr

Harina

250 gr

Azcar

Huevos

Pasos
1.
Batir los huevos y agregar el azcar.
2.
Luego la crema de leche y por ltimo
harina, mezclar bien todo el contenido
colocarlo en un molde enmantecado
enharinado.
3.
Colocarlo al horno por 50/60 minutos
horno moderado 180C.

TORTA DE TRES CAPAS


CHOCOLATE

la
y
y
en

Ingredient
es
huevos separados yemas y claras
4
1 cda

agua

150 gr

azcar blanca

125 gr

manteca derretida

65 gr

Harina

50 gr

cacao
amargo

500 cc

leche tibia
esencia
vainilla

pizca

sal

Pasos
1. Batir las yemas con azcar agua
y esencia, agregar la manteca
2. incorporar el cacao y harina con
royal.
3.

luego leche tibia

4. ultimo las claras batidas a punto


con movimientos envolventes
5. poner en molde de 20 x 20
cocinar a 160 por 1 hora, luego
dejar apagado el horno y la torta
dentro hasta que se enfre

TORTA HELADA DE
GALLETAS
Ingredientes
1
oreo
paque
te
1

bizcochuelo sabor: a eleccin

1/2
litro

helado de vainilla (El helado lo


pueden hacer ustedes mismos, yo
use el exquisita)

1 taza salsa de chocolate semi amargo


100 gr Chocolate si desean rallarlo arriba. .
es a gusto de ustedes
Pasos
1.
Desmenuzar las galletas y separarlas en
tres cantidades
2.

La primera parte la mezclamos con el


bizcochuelo previamente roto. Le agregamos
dos
tercios
del
helado
y
mezclamos
suavemente.

3.

Poner la mezcla en un molde y presionar


bien

4.

En un recipiente mezclar el resto del helado


con otro tercio de las galletas y media taza de la
salsa de chocolate, o cualquier otra cosa que lo
complemente

5.
6.

La volcamos encima de la mezcla anterior.


Ponemos decorativamente el resto de las
galletas y la salsa..

7.

Al frezzer por 4 hs

TORTA DE VAINILLA CON


CHOCOLATE Y CSCARA DE
MANDARINA
Ingredientes

100g

manteca

2
tazas

azcar

2
tazas

harina leudante blanca flor

huevo

2
chocolate oscura
barrita
s
cscara de 1 mandarina
2 cdas vainilla liquida
leche para unir o soda, cantidad
necesaria

Pasos
1.
En un bol poner los 100 g de
manteca y las dos tazas de azcar,
batir bien.
2.
Luego poner el huevo la vainilla y la
cscara de mandarina, seguir batiendo.

3.
Luego le pones las dos tazas de
harina y uns con la leche o la soda y
que no quede muy blanda.
4.
Batir bien y poner en una tortera en
mantecada, arriba de la masa pones
las dos barras de chocolate guila en
trozo y al horno por 45 minutos, listo.
5.

Despus me cuentas.

TORTA HELADA
Ingredientes
2

DISCOS DE PIONONO

500 GR E DULCE DE LECHE REPOSTERO


2 KG

HELADO (YO USE DE 3 GUSTOS DITINTOS DEL


COMPRADO)
MERENGUITOS CANTIDAD NECESARIA
NUECES 3 CDAS-

1
CHOCOLATE
TABLET
A

200 CC

CREMA DE LECHE

Pasos
1.

PONER EN MOLDE REDONDO DESMONTABLE DE 26 CM


UN PIONONO Y UNTARLO CON DULCE DE LECHE, COLOCAR
EL PRIMER KILO DE HELADO POR CUCHARADAS EN TODA LA
BASE.

2.

ENCIMA DE ESTO PONER LOS MERENGUES UNTADOS


EN SU BASE CON DULCE DE LECHE, LUEGO ESPARCIR LAS
NUECES, SEGUIR CON EL OTRO KILO DE HELADO Y POR
ULTIMO LA TAPA DE PIONONO UNTADA CON DULCE DE
LECHE.

3.

ASI SE ADHIERE AL HELADO MEJOR, HACER PRESION


PARA QUE NO QUEDEN HUECOS, LLEVAR A FREEZER HASTA
CONSUMIR.

4.

CALENTAR LA CREMA Y PICAR EL CHOCOLATE,


MEZCLAR Y USAR PARA BAAR EL HELADO DESPUES DE
CORTAR CADA PORCION.

TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes
300
gr

harina leudante

300
gr

azcar

100
gr

cacao amargo

huevos batidos

300
cc.

leche

150
cc.

aceite

1
esencia de vainilla
cdts
La cobertura
100
gr

chocolate semiamargo

100
cc.

crema de leche

Pasos
1.
Mezclar en un bol la harina junto con el
azcar y el cacao. Agregarle los huevos
batidos alternando con la leche. Perfumar
con la esencia de vainilla.
2.
Por
ltimo
mezclando bien.

agregarle

el

aceite

3.
Colocar la preparacin en un molde
para torta (yo use un molde cuadrado)
enmantecado y enharinado y cocinar en
horno por 35 a 40 m. Retirar y dejar enfriar.
4.
**La cobertura**: En un bol colocar la
crema con el chocolate en trozos y llevar a
microondas por 2 m. Retirar, mezclar hasta
que quede una crema homognea, dejar
entibiar y con ella cubrir toda la torta.

TORTA FRA DE COCO


Ingredientes
1

Pudin de Vainilla

Flan sin caramelo

Pudin de Coco

1 Lt

Leche liquida

2
galletas (de 12 galletas cada uno), es
Paquet decir, 24 galletas (para Venezuela,
es
Galleta Mara Puig)
esencia de coco

coco rallado
1 lata

leche condensada

Pasos
1.

Cmo preparamos la Torta fra de coco?: Hacemos


cada pudin por separado, de la siguiente forma: Colocamos
en un recipiente de aluminio 2 tazas de leche fra y el
contenido del sobre de cada pudin (por separado) y
colocamos a fuego medio, hasta que hierva, retiramos y
dejamos que enfriar hasta que cuaje.

2.

En una bandeja, colocamos el sobrante de la leche


lquida y comenzamos a humedecer las galletas hasta que
estn blandas, al sacarlas, las colocamos en una bandeja de

plstico, donde quedara la torta al final, colocndolas de


modo que quede una superficie plana.
3.

Luego agregamos el pudin de vainilla y hacemos una


capa sobre las galletas, colocamos una capa muy fina de
leche condensada y hacemos el mismo procedimiento con
las galletas, colocamos la capa del pudin de coco,
agregamos una cucharada sopera de esencia de coco sobre
esta capa y nuevamente una capa de galletas, por ltimo,
hacemos el flan sin caramelo.

4.

**El Flan sin Caramelo**: Se elabora igual que los


pudines, solo que este inmediatamente no tomara una
consistencia espesa, por tanto apenas hierva, retiramos del
fuego y dejamos enfriar, alrededor de 10 Min.

5.

Colocamos nuevamente una capa de leche condensada


sobre las galletas y la mezcla de flan de caramelo, metemos
en el refrigerador y dejamos por espacio de 30 min hasta
que toda la torta este cuajada!!! DISFRUTENLA!

TORTA DE AUYAMA SENCILLA


Ingredientes
100 Gr
1 Taza
1 taza

de Margarina
de Azcar
de Leche

100 Gr
1 Taza
1
Cuchara
3
Unidade
s
500 Gr

de Uvas pasas
de Harina
sopera de Extracto
Vainilla
de Huevos

de

de Auyama (calabaza)

Pasos
1. Antes de empezar con la
preparacin de la torta de auyama
debers dejar listos todos los
ingredientes. Para ello, debers
sancochar la calabaza o auyama en
agua y con una pizca de sal. Cuando
est lista, hazla pur y resrvala.
Precalienta el horno a 180C.

2. Ahora s, empezamos. Bate la


margarina con el azcar hasta
conseguir una crema suave.
3. Luego, aade de forma alternada
la harina previamente tamizada, la
auyama, la esencia de vainilla, la
leche y los huevos y sigue batiendo
4. Despus, coge las pasas y
rebzalas en un poco de harina y
agrgalas a la masa. Cuando la
tengas lista, virtela en un molde
apto para horno y untado en
mantequilla o harina y hornea la
torta de auyama durante 45
minutos,
aproximadamente.
El
tiempo final variar en funcin del
tipo de horno.
5. Pasado el tiempo, comprueba
que est lista, deja que se enfre y

retrala
del
molde.
Te
recomendamos que la decores con
crema chantilly pero si lo deseas
puedes
utilizar
otro
tipo
de
cobertura, como merengue o el
frosting que ms te guste.

TORTA DE MANDARINA FCIL


Ingredientes
1

huevo

100gr

manteca

100 gr

azcar

200 gr

harina leudante

150cc

leche ralladura de una mandarina

Pasos
1.

Se bate la manteca con el azcar hasta obtener una


crema, se le agrega el huevo, se agrega en forma alternada
la harina, la leche y la ralladura.

2.

Se coloca la preparacin en un molde de 20cm y se


hornea a temperatura moderada por 45 min. Se retira y se
deja enfriar sobre rejilla.

TORTA DE HELADO
Ingredientes
3
Paquetes

Galleta Mara

3 Cdas

Chocolate taza

1 taza

Maicena

1 bote

Leche condesada
Leche

Pasos
1.
Primero derretimos el chocolate y le
echamos la maicena, cuando el chocolate suba
apagar y esperar que repose.
2.

Cuando repose en un recipiente echar


chocolate, no todo, solo una capa y le echas un
poquito de leche condesada. Comienza a echar
las galletas. Agarras una galleta y la mojas en
leche lquida basta que se llene el embase y
seguir sucesivamente. Cuando hallas terminado
le puedes echar chispas.

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