2 Química

Curso Introductorio de Ingreso a
MEDICINA
Universidad Catlica de Cuyo
QUMICA
Bioqumica y Prof. en Qumica Helga Sofa Sanchez
Profesor en Qumica Sergio Roberto Bernldez
2014
Facultad de Ciencias Mdicas

Qumica
Universidad Catlica de Cuyo Sede San Luis
UNIDAD 1:
INTRODUCCION
La Qumica es una ciencia muy antigua, ya que desde sus orgenes el ser humano ha tenido
contacto con fenmenos qumicos. Es posible que una de las primeras reacciones qumicas
hechas por el hombre haya sido la combustin de la madera. Otras tenan que ver con la
descomposicin y fermentacin de alimentos (carne o frutas). Las antiguas culturas de
Egipto y Mesopotamia extraan oro, plata y cobre de las minas. Los sumerios fundan el
cobre por medio del calor producido por la madera; el plomo y el hierro se empiezan a
conocer en el ao 1200 a. de C. Los asirios tenan recetas y tcnicas para la elaboracin de
vidrio y cermica, procesos para la obtencin de metales, preparacin de perfumes, jabones,
blanqueo y teido de los algodones e incluso se preocupaban por preparar venenos.
A partir de esta poca, el ser humano se ha visto, constantemente, en la necesidad de querer
comprender y explicar cada uno de los fenmenos que se presentan a travs de su historia.
Qu es la qumica y cul es su importancia?
Es la ciencia muy amplia que estudia la materia, sus propiedades, estructura, las
transformaciones que en la misma suceden, las leyes que rigen dichas transformaciones y
las variaciones de energa que acompaan a estos cambios.
Acerca de su importancia, podemos decir que es la ciencia base en donde se asientan el
resto de las ciencias, ya que tiene aplicacin en la Biologa, que estudia la materia viva; la
Geologa que estudia los minerales presentes en las diferentes rocas y otras. Cualquier
aspecto de nuestro bienestar material depende de la Qumica en cuanto esta ciencia
proporciona los medios adecuados que lo hacen posible y as, por ejemplo, en lo que se
refiere a nuestros medios de locomocin, la Qumica suministra aceros especiales y
aleaciones ligeras.
Acaso podemos pensar en la Ciruga, sin anestsicos y antispticos; en los aviones, sin
aleaciones ligeras ni gasolinas especiales; en la vestimenta, sin colorantes; en los puentes,
sin hierro y cemento y en la construccin de tneles, sin explosivos. El avance prodigioso de
nuestra civilizacin en los ltimos doscientos aos, es muchsimo mayor que en los cuatro
mil aos anteriores, ya que todo ello es el resultado del desarrollo y aplicacin de la qumica.
Es as que queda demostrado, que la qumica desempea un papel fundamental en el
progreso y desarrollo de la humanidad.
Para facilitar su estudio la qumica puede dividirse a grandes rasgos en:

Qumica
Qumica Inorgnica: Estudia los elementos y compuestos inorgnicos de la materia viva y

no viva. La tabla peridica. Estructura propiedades y aplicaciones.
Qumica Orgnica: Estudia los compuestos del Carbono, algunos se obtienen en forma
natural y otros en forma artificial.
Qumica Analtica (cualitativa y cuantitativa): Se ocupa de desarrollar mtodos que
sirven para determinar la composicin qumica de las sustancias y sus mezclas. Su anlisis
est orientado a determinar cules son los compuestos y las cantidades relativas de cada uno
de ellos.
Fsico-Qumica: Estudia el equilibrio y termodinmica de las reacciones qumicas, energa
asociada, estructura de molculas y propiedades espectroscpicas.
En el presente curso de qumica estudiaremos los dos primeros conceptos de los cuatro
subtipos citados, principalmente conceptos de qumica general, y algunos aspectos de
qumica inorgnica, orgnica y algunas de sus aplicaciones en el mundo natural y tambin
sus productos derivados.
Ahora que sabes que es la qumica y has analizado su importancia, antes de seguir,
aclararemos algunos conceptos utilizados en el lenguaje qumico:
Masa, es la cantidad de materia que posee un cuerpo y siempre es constante, no vara

con la posicin del mismo. La masa es una propiedad que no depende del lugar
donde se determine, pero el peso s. La unidad de masa en el S.I. (Sistema
Internacional) es el Kilogramo.
Peso es la fuerza con que un cuerpo es atrado por la fuerza de la gravedad, hacia la
Tierra. La fuerza de la gravedad aumenta a medida que nos acercamos al centro de la
Tierra. Matemticamente hablando se puede relacionar la masa con el peso, segn la
expresin
Peso (P) = masa (m) aceleracin de la gravedad (g)
Teniendo en cuenta que el valor normal de la aceleracin de gravedad es 980cm/seg

P= m.980 cm/seg
Si utilizamos como unidad de masa el gramo-masa (g)
P= 1g.980 cm/seg2
P= 980 dynas
Esto equivale a decir que un gramo masa pesa 980 dynas, donde la aceleracin de la
gravedad es normal. En la prctica se utiliza como unidad de peso, el gramo peso
(gr)= 980 dynas.
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Qumica
El peso de un objeto de 6 kg en la Tierra, en la luna es de 1 Kg, porque la atraccin
de la gravedad de la luna equivale a 1/6 de la gravedad terrestre.
En el espacio donde no hay fuerza de gravedad, g= 0 y la masa que es siempre
constante:
g= o y m= constante.
P= m . g = 0
La unidad de peso en el S.I. es el Newton (N).
Cuerpo: es la porcin limitada de materia, que se lo separa para su estudio y el

mismo que posee lmites reales y peso. Son ejemplos de cuerpos: un lpiz, un anillo,
un litro de agua, ventana de vidrio, vaso de plstico y otros.
Estos cuerpos son diferentes entre s, estamos en presencia de diferentes sustancias,
entonces sustancia es una clase especial de materia. Son sustancias el agua, el oro, el
hierro y otras.
Volumen es una medida del espacio que ocupa un cuerpo, no vara con la posicin de
un cuerpo pero s con su temperatura y la presin. La unidad en el SI es el metro
cbico (m3).
Densidad es el cociente entre masa/volumen de una muestra de materia, puede

expresarse como gr/ml, gr/cc o gr/l.
Energa es la capacidad de un cuerpo, para generar trabajo. Existen diferentes formas

de energa: energa calrica, electricidad, luz y pueden transformarse unas en otras,
pero conservndose la cantidad de energa. Las transformaciones de la materia se
producen por la accin de una o mas formas de energa.
Degradacin de energa: s bien la energa no se crea ni se destruye, se transforma,
existe una prdida de energa por rozamiento en forma de calor. Una parte se puede
transformar en energa utilizable y otra se pierde.
Se llaman energas superiores aquellas que son totalmente reversibles, energa
mecnica, elctrica y energas inferiores que en parte pueden transformarse en
trabajo utilizable, y el resto transformarse en calor.
Leyes de conservacin. Materia y Energa
En el siglo XVIII Lavoisier estableci la Ley de Conservacin de la Materia, en un

sistema cerrado la cantidad total de materia permanece constante.
Einstein demostr que la ley no es estrictamente cierta, segn su teora el universo es
un sistema dinmico en constante cambio y movimiento. La materia y la energa son
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Qumica
manifestaciones de la misma entidad fsica. En determinadas condiciones, la masa
puede transformarse en energa y viceversa, de acuerdo a la siguiente equivalencia.
E= m.c2
Donde:
E: es la cantidad de energa
m: es la masa
v: velocidad de la luz en el vaco (300.000 Km/seg)
Si m= E/c2, esta expresin permite transformar la masa en energa. Observe que la
energa est dividida por un nmero muy grande: (300.000 Km/seg)2 =
90.000.000.000.Por lo cual la energa producida debe ser muy grande para que la
prdida de masa sea considerable.
En las reacciones qumicas la energa involucrada es baja, y los cambios de masa por
energa son despreciables. Por ello la ley de conservacin de la materia continua
siendo aplicable.
En fenmenos nucleares como la fisin nuclear (ruptura parcial de ncleos atmicos)
y fusin nuclear (unin de ncleos atmicos) estn involucrados grandes cantidades
de energa y los cambios de masa son apreciables y se pueden evaluar con la
ecuacin de Einstein.
En el siglo XIX Mayer estableci la ley de conservacin de la energa, la suma de
energa cintica, potencial y trmica en un sistema aislado permanece constante.
Un sistema aislado es aquel que no intercambia materia ni energa con el medio que
lo rodea. Un sistema cerrado intercambia solamente energa con el medio que lo
rodea. Mientras que un sistema abierto intercambia ambas.
El universo se considera un sistema aislado.
Las leyes se unifican en la ley de conservacin de masa y energa: La cantidad de
materia y energa en el universo no aumenta ni disminuye, pero pueden
transformarse entre s.
Sistema aislado
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Qumica
Entre las transformaciones de energa son importantes los cambios de estado y las
reacciones qumicas (descomposicin, combinacin y otras).
Concepto de materia
Es todo aquello que posee masa, ocupa un lugar en el espacio y es perceptible a travs de los
sentidos (por el olfato, olores; por el gusto, sabores, por el tacto, texturas y otros). Por
ejemplo es materia el agua, el aire que respiramos, el plstico, el azcar, el vidrio, la madera
y otros. Es el componente comn a todos los cuerpos. Dos porciones de materia (por
ejemplo, agua y aire) no pueden ocupar un sitio igual al mismo tiempo ya que para llenar un
vaso con agua, antes hay que eliminar el aire, tal como sucede con una jeringa, primero le
sacamos el aire para poderla llenar despus con alguna otra sustancia.
Sustancia: Clase especial de materia, con iguales propiedades fsicas y qumicas en iguales
condiciones de observacin. El agua pura, el agua con azcar, la madera, la sal de mesa
(NaCl), el plomo (Pb) son algunos ejemplos.
Cuando la sustancia est formada por un componente se dice que es una sustancia
pura simple o elemento. Por ejemplo: zinc, hierro, azufre. Las sustancias simples no
se descomponen
Cuando la sustancia est formada por ms de un componente se dice que es una
sustancia compleja, por ejemplo sal, sulfato cprico, agua. Dichas sustancias se
descomponen , por electrlisis o calor
Propiedades de la materia
Propiedades de la materia se refiere simplemente a alguna descripcin que podamos hacer

acerca de ella, como observar su color, pesarla, ver su comportamiento frente a ciertas
sustancias, su resistencia frente acciones mecnicas, etc.
Mientras ms informacin podamos acumular sobre una sustancia, mayor nmero de
propiedades conocidas tendr, ms sabremos sobre la misma y mejor podremos
caracterizarla e identificarla.
Cuando nos referimos a composicin de un objeto material, nos referimos a que sustancias
puras lo constituyen. Una sustancia pura es aquella que presenta las mismas propiedades en
iguales condiciones de observacin. Por ejemplo, un trozo de hierro, sal de mesa, agua, etc.

Qumica
Clasificacin de las propiedades de la materia

La materia, por tanto, est formada por sustancias, cada una de las cuales tiene
caractersticas propias que le dan su identidad y que las hacen diferentes una de otras. De
este modo la materia se puede clasificar de acuerdo a las propiedades que presenta, las
cuales son:
1-Propiedades Fsicas y Qumicas

Propiedades Fsicas: son aquellas que se manifiestan como respuesta a estmulos
que no cambian la composicin de la sustancia. Son ejemplos de propiedades fsicas,
la densidad, estado de agregacin, punto de ebullicin, masa, color, sabor, olor.
Propiedades qumicas: son aquellas que se manifiestan como respuesta a estmulos
que si cambian la composicin de la sustancia. Estos cambios en la composicin
qumica, implica una reaccin qumica (transformacin total o parcial de una
sustancia dando origen a dos o ms, distinta a la inicial).
Si colocamos una moneda de hierro en un recipiente que contenga cido sulfrico, vemos
que al cabo de un cierto tiempo empieza a corroerse y su coloracin inicial cambia. Esto
indica que una o ms sustancias se estn transformando, ya no son las sustancias iniciales, o
sea su composicin ha sido alterada.
2-Propiedades extensivas e intensivas

Propiedades extensivas (tambin llamadas generales). Dependen de la cantidad de
materia. Por ejemplo, la masa, el peso, el volumen.
Propiedades intensivas No dependen de la cantidad de materia, pero son afectadas
por condiciones externas de presin y temperatura. Algunos ejemplos, densidad, peso
especfico, punto de ebullicin y fusin, forma cristalina, coeficiente de dilatacin,
conductividad trmica y elctrica.
En los laboratorios para evitar que las condiciones externas afecten a las propiedades
intensivas de la materia se trabaja a presin y temperatura controlada y conocida. Con los

Qumica
valores obtenidos al medir dichas propiedades en condiciones estandarizadas, se construyen

tablas. Quedando definidas por una magnitud que se conoce como constante fsica.
La densidad es la masa de una sustancia en relacin a su volumen (=m/v).Esta relacin no
depende de la cantidad de materia. La densidad del agua a 20 C y 1 atmsfera de presin es
de 1gr/cm.
Cuando el agua se congela, se transforma en hielo que tiene una densidad menor y por ello
flota sobre el agua lquida, la sustancia sigue siendo la misma. Lo mismo ocurre con el punto
de ebullicin, as podemos explicar por qu hierve a temperaturas menores a 100C cuando
la presin es menor a 1 atmsfera (cuando ascendemos a lugares de mayor altura la presin
atmosfrica disminuye).
Transformaciones Qumicas de la materia
Las transformaciones o fenmenos qumicos son todos los cambios que puede sufrir la
materia, estos cambios pueden ser fsicos o qumicos.
Fenmeno fsico: una o ms propiedades fsicas de la materia presentan variaciones, pero su
composicin permanece inalterada. Quedando suficientes propiedades invariables para que
pueda identificarse la sustancia original.
Un ejemplo de ello es la fusin del hielo. Si comparamos las propiedades del agua en estado
slido y lquido (ambas 0C), cambian algunas de sus propiedades fsicas. Ambas presentan
igual composicin de oxgeno e hidrgeno: 89% de oxgeno y 11% de hidrgeno, presentan
igual composicin, iguales propiedades qumicas, tienen igual comportamiento frente a otras
sustancias qumicas.
S calentamos un alambre de cobre cambian algunas propiedades fsicas como densidad,
conductibilidad, maleabilidad, pero su composicin seguira siendo la misma. Si se enfra,
volver a tener las mismas propiedades fsicas que al comienzo del experimento.
Los fenmenos fsicos no son permanentes y se pueden repetir tantas veces como se
dese. Son fenmenos reversibles.
Fenmeno qumico: Es aquel en donde cambian las propiedades fsicas y qumicas,

provocando modificaciones en la composicin de la materia.

Qumica
Si calentamos una cinta de magnesio, este se inflama emitiendo una luz blanca-azulada, el
magnesio se desmorona produciendo un polvo blanco con distintas propiedades fsicas,
solubilidad, punto de fusin, densidad, color, etc. Tambin varan sus propiedades qumicas,
presentando este polvo blanco 60% de magnesio en peso y 40% en peso de oxgeno que es
una sustancia diferente al magnesio.
Los fenmenos qumicos producen cambios en la composicin qumica de la materia,
que generalmente son fciles de apreciar y son fenmenos irreversibles
Estados de agregacin de la materia
Existen tres estados de agregacin de la materia: gaseoso, lquido y slido. El hecho de que
una sustancia se encuentre en alguno de los estados depende fundamentalmente de las
fuerzas de atraccin entre las partculas que forman su estructura. Esto tambin depende de
que dichas partculas sean molculas con sus caractersticas de polaridad y geometra,
tomos o iones.
En la actualidad algunos autores agregan un nuevo estado de agregacin, el plasma
(conjunto de iones negativos y positivos, en cantidades aproximadamente iguales, en fase
gaseosa).
El estado en que se presente una sustancia depende del tipo de material, de la temperatura y
de la presin. Variando las condiciones antes mencionadas, por ejemplo, el agua puede
encontrarse en los tres estados.
El efecto de un cambio de la temperatura es muy importante pues al aumentarla, se aumenta
la energa cintica (energa de movimiento) de las partculas de la sustancia y en
consecuencia se mueven ms, esto hace que se pueda contrarrestar las fuerzas de atraccin,
pasar de slido a lquido y luego a gaseoso.
Un cambio de la presin es importante en el estado gaseoso (al aumentar la presin externa
se favorece el pasaje del estado gaseoso al lquido) pero es menor el efecto en el estado
lquido y en el slido ya que hay poco espacio libre entre sus partculas y un aumento de
presin prcticamente no puede comprimirlo ms.
Las caractersticas son:
Slido todo cuerpo que posee forma y volumen propio.

Qumica
Lquido todo cuerpo que posee volumen propio y adopta la forma del recipiente
que lo contiene.
Gaseoso todo cuerpo que no posee volumen y ni forma propia.

El estado de agregacin depende del tipo de material, presin y temperatura. Un
ejemplo de ello es el agua que puede encontrarse en los tres estados de agregacin.
La fuerza de atraccin que hace que las molculas se aproximen recibe el nombre de
fuerza de cohesin (tambin llamada de Van der Walls). No obstante cuando las
molculas se mueven chocan entre s y se produce una fuerza contraria, la fuerza de
repulsin.
El estado de agregacin depende de la accin de dos fuerzas opuestas, que tienden a

acercar las molculas y que estas ocupen menos espacio posible o bien a separarlas.
Dependiendo de la intensidad relativa de las dos fuerzas ser el estado de agregacin.
Estado slido:
Sus fuerzas de cohesin son grandes y mayores a las de repulsin. Los espacios
intermoleculares son mnimos, el orden es perfecto y las partculas se mantienen
rgidas. Tienen volumen propio.
Las partculas (tomos molculas o iones) ocupan posiciones especficas en una
estructura tridimensional y poseen energa cintica que las hace vibrar pero no
desplazarse a otra posicin. La libertad de movimiento es muy restringida, por lo
tanto no pueden fluir. Otros slidos como los plsticos y las gomas estn ordenados
al azar y poseen estructura de corto alcance, denominados slidos amorfos. Los
slidos no se comprimen.
Estado lquido: las fuerzas de cohesin y repulsin estn en equilibrio. Sus

partculas estn menos ordenadas que en los slidos y su estructura es de menor
alcance. El orden aumenta al disminuir la temperatura a valores cercanos a la
congelacin porque disminuye la energa cintica. Los espacios intermoleculares son
mayores que los del estado slido. La energa cintica es tal que no permite que las
molculas abandonen el campo de atraccin generado por las molculas restantes
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Qumica
pero es lo suficientemente elevada para que las mismas puedan desplazarse. El
volumen no cambia pero la forma s y por consiguiente pueden fluir. Sus molculas
pueden vibrar, y trasladarse. Los lquidos se comprimen poco.
Estado gaseoso: las fuerzas de atraccin son menores a las de repulsin. La energa
cintica es mayor y permite que el espacio intermolecular con las molculas vecinas
aumente y no tenga otro lmite que el recipiente que lo contiene. No poseen forma
ni volumen propio. Las molculas se encuentran ms desordenadas y con espacio
intermolecular mayor que las molculas del estado lquido, por ello son
compresibles. Los gases se comprimen.
Esquematizando:
*********
*********
*********
*********
*********
Orden de
largo alcance
** ** **
** ** *
** ** **
**
**
** * **
****
Orden de
corto alcance
fluidez
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
+*
Desorden extremo
fluidez mxima
Cambios de estado de agregacin de la materia
Se producen en respuesta a variaciones en la energa cintica y las molculas no cambian su

composicin.
Como la energa cintica depende de la temperatura, al variar la misma, podr lograrse
cambios de estado.
Por ejemplo el agua puede encontrarse en los tres estados de agregacin. A 0C como slido,
a ms de 0C, lquido y a100C gaseoso (siempre que la presin atmosfrica sea igual a una
atmsfera).
El Helio es un gas que se encuentra en la atmsfera formando parte del aire y para llevarlo a
lquido se lo debe enfriar a -270C.
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Qumica
En base al esquema definimos los siguientes trminos:

Solidificacin: Es el pasaje de liquido a slido.
Fusin: Es el pasaje de slido a lquido.
Sublimacin: Es el pasaje de gaseoso a slido.
Volatilizacin: Es el pasaje de slido a gaseoso.
Vaporizacin ( evaporacin): Es el pasaje de lquido a gaseoso. La evaporacin ocurre en la
superficie del lquido y no depende de la temperatura. La ebullicin ocurre en toda la masa
del lquido.
Condensacin o licuacin: Es el pasaje de gaseoso a lquido.
Punto de Fusin y Punto de Ebullicin
Los puntos de Fusin y Punto de Ebullicin son propiedades intensivas (no dependen de la
cantidad de materia).
Fusin: es el pasaje de estado slido a lquido a temperatura constante y la temperatura a la
cual coexisten ambas fases (slida y lquida) se denomina, punto de fusin o temperatura
de fusin.
Ebullicin: es el pasaje de estado lquido a gaseoso a temperatura constante, se diferencia de
la evaporacin porque esta es un fenmeno de superficie y ocurre a cualquier temperatura.
El punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual hierve, esta temperatura se
mantiene constante mientras las dos fases (lquido-vapor) coexisten. La presin atmosfrica
influye en el punto de ebullicin. Cuando aumenta presin atmosfrica, aumenta el punto de
ebullicin. Por lo tanto definimos el punto de ebullicin como:
Temperatura a la cual la presin de vapor del lquido iguala la presin atmosfrica.
Sistemas materiales
Se denomina sistema material a una porcin limitada del universo que se separa real o
imaginariamente para su estudio.
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Qumica
Son ejemplos de sistemas materiales:

-Dos electrones que interactan para un fsico.
-Una constelacin para un astrnomo.
-Un parque nacional, o un fragmento de ADN para un bilogo.
-Una reaccin qumica en un tubo de ensayo para un qumico.
Cuando el sistema ha sido separado del ambiente o universo que lo rodea queda circundado
por un medio, este debe ser considerado dentro del estudio.
Los sistemas materiales se pueden clasificar:

En funcin del pasaje de energa y masa:
Sistema Cerrado, Sistema Abierto, Sistema Aislado. Segn hechos observables en la

superficie de contacto entre el sistema y el medio.
En funcin de sus propiedades internas:
a) Sistemas Homogneos y Sistemas Heterogneos.
Un sistema homogneo es aquel que presenta las mismas propiedades intensivas en todos
sus puntos.
Si observamos una muestra que contiene agua pura, sus propiedades intensivas (PF, PE, )
permanecen constantes en cualquier punto que se considere. El agua es el nico componente
del sistema.
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Qumica
Si ahora consideramos un sistema formado por agua y azcar, las propiedades intensivas son
iguales en todos sus puntos. El sistema tiene dos componentes. Existen algunos sistemas
materiales donde una sola clase de materia se presenta en los tres estados de agregacin, por
ejemplo el sistema de agua a 0C y 1 atmsfera de presin, encontramos hielo (fase slida),
agua (fase lquida) y vapor de agua (fase gaseosa). Es evidente que en este sistema hay tres
fases y una sola clase de materia, agua. Esto nos permite definir el concepto de componente
como:
Componente, es cada clase de materia que forma un sistema material. El nmero de
componentes, es el menor nmero de sustancias necesarias para definir las fases del sistema
material.
Estos sistemas presentan continuidad cuando se los observa a simple vista, al microscopio o
ultramicroscopio, en el ejemplo anterior no podemos distinguir agua de azcar.
Otros ejemplos, vino, alcohol y agua, aire, un trozo de hierro, etc.
Un sistema heterogneo es aquel que presenta distintas propiedades intensivas en por lo

menos dos de sus puntos.
Un sistema formado por agua y aceite, presenta dos componentes observables a simple vista,
y las propiedades intensivas de cada componente no son las mismas.
Otros ejemplos, limaduras de hierro y agua; agua y arena, plvora (Clorato de potasio,
carbono y azufre), etc.
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Qumica
3 Fases
1 Sustancia Pura
2 Sustancias Puras
2 Fases
1 Sustancia Pura
2 Sustancias Puras
2 Sustancias Puras
Homogeneidad y Heterogeneidad: son conceptos relativos y dependen de las condiciones

experimentales de observacin. A simple vista, la sangre, la leche pareceran sistemas
homogneos, pero si los observamos al microscopio son heterogneos. En la sangre se
diferencian los glbulos rojos del plasma y en la leche se diferencian gotitas de lpidos del
agua.
Dado este inconveniente se utiliza para diferenciarlos el microscopio ptico, con este aparato
se visualizan hasta 10-4 cm (0,0001 cm).
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Qumica
Fases: Es cada uno de los sistemas homogneos (con superficie de separacin bien definida)
en que puede dividirse un sistema heterogneo.
Las superficies de separacin se denominan interfase.
Una sola fase
. .
interfase
Fase 1
Fase 2
Sistema homogneo
A, B y C iguales propiedades intensivas
Sistema heterogneo
A y B distintas propiedades intensivas
Separacin de fases:
Las fases de un sistema heterogneo, se pueden separar por mtodos fsicos llamados
mtodos de separacin de fases, entre ellos se incluyen, filtracin, decantacin,
centrifugacin, levigacin, tamizado, sublimacin, disolucin, tra, imantacin y otros.
FILTRACIN SIMPLE
FILTRACIN CON SUCCIN O DE VACO
DECANTACIN
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Qumica
CENTRIFUGACIN
DISOLUCIN
SUBLIMACIN
TAMIZACIN
Fraccionamiento de fases: Existen mtodos para separar fases de sistemas homogneos,

por ejemplo separar agua de la sal a partir del sistema homogneo agua salada. Estos
mtodos son destilacin simple, destilacin fraccionada, cromatografa y cristalizacin.
Sustancias Puras, Soluciones y Mezclas:
Los sistemas homogneos se pueden clasificar en sustancias puras y soluciones.

Sustancias puras: es un sistema homogneo constituidos por un componente (simple) o
ms componentes (compleja) de composicin definida, que no se separa por mtodos de
fraccionamiento de fases.
Soluciones: sistema homogneo formado por dos o ms componentes que pueden
fraccionarse por medio de destilacin o cristalizacin, dichos componentes son a su vez
sustancias puras. La fase dispersa que se encuentra en menor proporcin, se denomina soluto
y la fase dispersante solvente o disolvente se encuentra en mayor proporcin.
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Qumica
Mezclas: sistema formado por dos o ms componentes donde los mismos conservan sus
propiedades caractersticas mientras que las propiedades del sistema son variables y
dependen de la relacin entre cantidades de sus componentes. Las mezclas pueden ser
heterogneas y homogneas.
La leche est formada por protenas, hidratos de carbono, agua, lpidos y otras sustancias,
sus propiedades varan segn las cantidades de sus componentes, es una mezcla heterognea.
Cuando una mezcla es homognea y no pueden distinguirse sus componentes se llama
solucin.
Modelos atmicos y su evolucin
Los filsofos griegos Leucipo y Demcrito (450- 370 a.c) reflexionaban acerca de la
naturaleza de la materia y filosofando desarrollaron una idea de que la materia era
discontinua y estaba formada por partculas ms pequeas indivisibles a las que llamaron
tomo.
Sin embargo esta idea pudo recin ser experimentada en la edad media, durante el siglo
XVIII con Dalton y Avogadro, con su teora atmico- molecular, descripta ms adelante.
Para Dalton y otros cientficos, el tomo era una esfera slida e indivisible, pero pronto
surgieron ciertas evidencias experimentales y el modelo atmico sufri una evolucin que
puede dividirse en tres etapas:
En un primer momento se descubri la naturaleza elctrica de la materia, luego el ncleo y
en la ltima etapa se desarrollo la Mecnica cuntica para describir el comportamiento de los
electrones, de naturaleza dual (partcula y onda) como la luz
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Qumica
Modelo atmico de Thomson:

En 1904, el fsico ingls Joseph John Thomson, al descubrir que el tomo posee partculas
negativas, sugiri la existencia de partculas positivas, ya que la materia es elctricamente
neutra y supuso que los electrones son tan livianos, que las cargas positivas al tener una
masa mayor deberan poseer un mayor volumen en el tomo. Represent al tomo, como una
esfera compacta o maciza con cargas positivas uniformemente distribuidas y cargas
negativas, ubicadas al azar entre las cargas positivas, de manera de obtener la estabilidad
elctrica. Dicho modelo era esttico y los electrones se encontraban en reposo (modelo budn
de pasas de uva)
Modelo de Rutherford:
En el ao 1911, el fsico ingls Ernest Rutherford, representaba el tomo como un sistema
formado por un ncleo positivo y fuera de l, los electrones. En 1937, Rutherford ocup a
los elementos radiactivos como herramientas del anlisis qumico y descubri que
determinadas sustancias llamadas radiactivas emiten, eliminaban partculas alfa de carga
positiva (radiacin).
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Qumica
Experimento de Rutherford
Rutherford hizo pasar un haz de partculas alfa (cargadas positivamente y que eran emitidas
por un elemento radiactivo como el polonio, Po) por una rendija, hacindolo incidir en una
lmina de oro muy delgada, de unos 400 tomos de oro de espesor. Los resultados del
experimento se visualizaban en una placa fotogrfica. La gran mayora de las partculas a no
sufran desviacin alguna en su trayectoria. Algunas eran desviadas un cierto ngulo y otras,
muy pocas, eran fuertemente desviadas al atravesar la lmina de oro. De los resultados
obtenidos en este experimento Rutherford propuso que el tomo era esfrico y en su centro
se concentraba toda la carga positiva y casi la totalidad de la masa atmica. Alrededor de
dicho centro o ncleo giraban los electrones, de manera que el nmero de electrones era
igual al de protones. El ncleo ocupaba, segn Rutherford, un espacio muy pequeo
comparado con el volumen total ocupado por el tomo, de tal suerte que ste podra
considerarse prcticamente hueco. Ello explicara que la mayora de las partculas a no se
desviaran al atravesar la lmina de oro mientras que las que sufran desviacin eran aquellas
que se aproximaban al ncleo de los tomos de oro. Sin embargo, este modelo era
inconsistente con los postulados de la Fsica Clsica: toda partcula en movimiento emite
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Qumica
energa, por lo que la propuesta de Rutherford supondra la existencia de tomos inestables,

que emitiran una radiacin continua en todas las longitudes de onda.
Conclusiones: el 90% de las radiaciones, atravesaba la placa, sin sufrir desviacin, esto
significaba que el tomo posea espacios vacos grandes. El resto de la radiacin se desviaba
y otra parte rebotaba, retrocediendo en la misma direccin apareciendo en el lugar de
partida, esto significaba que dichas radiaciones chocaban con algo pequeo de carga
positiva, el ncleo donde se concentraba la masa. Se plantea un modelo denominado
planetario, en donde los electrones giran alrededor del ncleo.
El nmero de electrones presentes en un tomo es igual al nmero de cargas positivas
presentes en el ncleo, de manera que en su conjunto el tomo es elctricamente neutro.
En esta misma poca Chadwick descubre el neutrn, cuyo propsito sera servir de
aislante entre las cargas positivas de los protones y de esta manera conferir estabilidad al
ncleo.
Modelo atmico de Bohr:
En el ao 1913, el fsico dans Niels Bohr (Premio Nobel de Fsica 1922), propone un nuevo
modelo atmico para poder explicar la discontinuidad de los espectros atmicos y solucionar
los problemas que planteaba el modelo de Rutherford. El modelo de Bohr constaba de una
serie de postulados:
El tomo est constituido por una zona central o ncleo donde se concentra toda la masa
y la carga positiva del tomo.
20

Qumica
Los electrones giran alrededor del ncleo en rbitas circulares estacionarias que se
denominan niveles de energa, de modo que Fc = Fa. (Fc = fuerza centrfuga; Fa = fuerza
centrpeta).La energa est cuantizada, es decir, restringida a determinados valores.
El Atomo de Hidrgeno, contiene un electrn y un ncleo que consiste de un slo protn.

El electrn del tomo de Hidrgeno puede existir solamente en ciertas rbitas esfricas,
las cuales se llaman niveles o capas de energa. Estos niveles de energa se hallan
dispuestos concntricamente alrededor del ncleo. Cada nivel se designa con una letra
(K, L, M, N,...) o un valor de n (1, 2, 3, 4,...).
El electrn posee una energa definida y caracterstica de la rbita en la cual se mueve.

Un electrn de la capa K (ms cercana al ncleo) posee la energa ms baja posible. Con
el aumento de la distancia del ncleo, el radio del nivel y la energa del electrn en el
nivel aumentan.
Cuando los electrones se encuentran girando en dichos niveles, no emiten energa, por lo
que reciben el nombre de niveles estacionarios.
Si el electrn se encuentra girando en la rbita ms cercana al ncleo decimos que se

encuentra en su estado ms estable denominado estado fundamental
El electrn puede acceder a un nivel de energa superior, para lo cual necesita "absorber"
energa del exterior. Si ocurre el proceso inverso es decir del nivel mayor al menor, emite
la energa sobrante en forma de radiacin
Este modelo, si bien se ha perfeccionado con el tiempo, ha servido de base a la moderna
fsica nuclear. Este propuso una Teora para describir la estructura atmica
del Hidrgeno, que explicaba el espectro de lneas de este elemento.
La diferencia de energa entre un nivel y el siguiente va disminuyendo a medida que

aumenta el valor de n
No puede existir un nmero arbitrario de electrones en cada nivel, sino que existe un
nmero mximo de electrones en cada nivel, este nmero est dado por : 2n2
21

Qumica
Tiempo despus, con el aporte de otros investigadores, se pudo conocer que en

realidad las rbitas no eran circulares, sino elpticas, excepto en el primer nivel.
Modelo Atmico Actual o modelo probabilstico:

En 1924 De Broglie presenta su teora denominada dualidad onda-partcula: una partcula (
electrn) lleva asociada siempre una onda. La longitud de onda (distancia entre dos
mximos consecutivos de la onda) es inversamente proporcional al momento lineal p de la
partcula, de acuerdo con la siguiente expresin:
= h/p p = h/
Una consecuencia ms importante de la naturaleza dual de la materia, es el principio de
incertidumbre de Heisemberg, enunciado en 1927. Dicho principio sostiene que es imposible
especificar, simultneamente y con exactitud, la posicin y el momento lineal de una
partcula, del electrn.
22

Qumica
Segn este principio, en el ao 1927, el fsico alemn Werner Karl Heisenberg, estableci
que es imposible atribuir al electrn rbitas precisas alrededor del ncleo, porque ello
implicara el conocer exactamente la posicin y la velocidad del electrn en cada instante.
En consecuencia, para discutir el movimiento del electrn, con una energa dada o velocidad
conocida, alrededor del ncleo es necesario hablar en trminos de probabilidad de encontrar
a dicho electrn en una determinada posicin. A partir de este principio, se describen
regiones del espacio, llamados orbitales, donde es ms probable que se encuentren los
electrones.
Este modelo se construye a partir de los siguientes supuestos:
a) Debido a que todo electrn en movimiento lleva asociada una onda, el comportamiento de
dicho electrn se describe mediante una ecuacin, llamada ecuacin de onda.
b) Puesto que no es posible conocer todo sobre el electrn durante todo el tiempo se
emplearn probabilidades para indicar sus propiedades (posicin, velocidad, energa).
c) La energa de los electrones est cuantizada, es decir, slo puede tener ciertos valores y no
puede tener otro.
Las soluciones de la ecuacin de onda son varias. Cada una describe una posible situacin en
la que puede encontrarse el electrn, surge as el concepto de nube electrnica.
Composicin de la materia:
La materia est formada por partculas microscpicas o sub-microscpicas, de estas
partculas, son de inters para los qumicos: los tomos, las molculas, los iones y solo tres
de las ms de treinta partculas subatmicas que se conocen: protn, electrn y neutrn.
El concepto de que la materia est formada por unidades discretas es muy antiguo y tuvo su
origen probablemente en los filsofos griegos, ya que la palabra tomo viene del griego y
significa sin divisin.
23

Qumica
Algunos conceptos de Dalton han caducado, ya que hoy se tiene un conocimiento ms

profundo de la materia pero la teora an persiste.
Hoy se sabe que el tomo se puede dividir en componentes menores y aparece el concepto
de istopo que modifica la idea del segundo postulado.
En base a lo anterior definimos:
a) Un tomo es la partcula ms pequea de un elemento, sin carga elctrica que
conserva sus propiedades, capaz de combinarse para formar molculas.
b) Un elemento es una sustancia pura que est formada por tomos iguales. Pudiendo
tener uno o ms tomos.
c) Un compuesto es una sustancia que est formada por tomos distintos combinados
en una relacin numrica sencilla y constante.
d) Una molcula es la porcin ms pequea de sustancia que conserva sus propiedades
especficas. Es la unidad de existencia libre, y est formada por tomos iguales o
distintos.
La relacin entre tomo y molcula de un mismo elemento depende de las propiedades del
elemento, algunos elementos como el Helio estn formados por un solo tomo y forman una
molcula; otros como el Oxgeno estn formados por dos tomos ya que son inestables
mientras que dos tomos unidos forman una unidad estable que es una molcula. Otros
elementos como el Azufre pueden estar formados por ocho tomos.
El nmero de tomos que forman una molcula recibe el nombre de atomicidad.
Las sustancias pueden ser simples o elementales y compuestas.
monoatmicas
Simples
diatmicas
triatmicas
poliatmicas
elementales
He
O2
O3
S8
H2O
CH3F
compuestas
No existen
LiH
24

Qumica
El tomo es divisible y posee cargas elctricas

Hay 2 tipos de cargas elctricas: positiva y negativa. Dos cuerpos que hayan adquirido una
carga del mismo tipo se repelen, mientras que si poseen carga de distinto tipo se atraen.
La materia es elctricamente neutra, es decir, tiene la misma cantidad de cada tipo de

carga. Cuando adquiere carga, tanto positiva como negativa, es porque tiene ms cantidad de
un tipo que de otro.
- El tomo contiene partculas materiales subatmicas.
- Los electrones tienen carga elctrica negativa y masa (es despreciable respecto a la del
protn y neutrn). Cada electrn posee una carga elctrica elemental.
- Los protones tienen carga elctrica positiva y mayor masa
- Los neutrones no tienen carga pero si masa considerable.
- Como el tomo es elctricamente neutro, hay que suponer que el nmero de cargas
elctricas negativas (electrones) es igual al nmero de cargas positivas (protones).
La formacin de iones: Un ion es un tomo que ha ganado o ha perdido electrones. Si gana
electrones tiene carga neta negativa y se llama anin y si pierde electrones tiene carga neta
positiva y se llama catin.
El tomo y su estructura:
Los tomos y su estructura, no se puede observar directamente. Se requiere de una teora que
explique las propiedades y comportamiento de los tomos. La teora atmica moderna es el
25

Qumica
resultado de 100 aos de investigacin y que permitieron afirmar que los tomos estn
formados por un ncleo y una zona extra nuclear. El ncleo es una zona muy pequea en
comparacin al volumen total del tomo y se concentra all prcticamente toda la masa y la
carga positiva (contiene protones y neutrones). En la zona extranuclear, se encuentran los
electrones, que giran alrededor del ncleo y son los responsables de las propiedades
qumicas. Hay los mismos electrones en la corteza que protones en el ncleo, por lo que el
conjunto del tomo es elctricamente neutro.
e_
P+
p+(protones), n(neutrones), e-(electrones)
Ncleo
Orbitas o niveles de energa
El tomo, y por tanto toda la materia, est formado principalmente por tres partculas
subatmicas fundamentales: electrones (e-) de carga = -1, neutrones (n) de carga = 0 y
protones (p+) de carga =+1.
La masa y las cargas de las tres partculas fundamentales se muestran en la siguiente
tabla.
26

Qumica
La masa del electrn es muy pequea en comparacin con la masa del protn o del neutrn.
La carga del protn es de magnitud igual pero de signo opuesto a la carga del electrn.
Electrn: Partcula localizada fuera del ncleo atmico, es la unidad de carga elctrica
negativa, su masa es igual a 9.1 x 10-28 grs. John Thomson en 1897 los descubri y midi la
relacin carga-masa del electrn (e/m).
Protn: Partcula subatmica ubicada en el ncleo con carga igual a la del electrn pero de
signo contrario; junto con el neutrn, est presente en todos los ncleos atmicos, su masa es
1.67 x 10
-24
gramos. Fue descubierto por Eugene Goldstein en 1886; el nombre del protn
fue dado por Thomson.

La masa de un protn es aproximadamente 1.836 veces la del electrn. Por tanto, la masa de
un tomo est concentrada casi exclusivamente en su ncleo.
Neutrn: Partcula neutra, sin carga elctrica localizada en el ncleo atmico, su masa es de
1.7 x 10 -24 gramos, un poco superior a la del protn. Su existencia fue sugerida en 1920 por
tres fsicos de tres pases distintos: Rutherford, Masson y Harkins, pero slo a fines de 1932
fue descubierto por el fsico Ingls James Chadwik.
Los electrones se encuentran alrededor del ncleo formando alrededor del mismo, varias
capas
27

Qumica
Identificacin de los tomos

Los tomos se identifican por el nmero de protones que contiene su ncleo, ya que ste
es fijo para los tomos de un mismo elemento a este nmero se lo conoce como Nmero
atmico y por definicin es el nmero de protones de un tomo. Se representa con la letra Z
y se escribe como subndice a la izquierda del smbolo del elemento
ZX.
Por ejemplo: Todos los tomos de hidrgeno tienen 1 protn en su ncleo, todos los tomos
de oxgeno tienen 8 protones en su ncleo, todos los tomos de hierro tienen 26 protones en
su ncleo, y esto permite clasificarlos en la tabla peridica por orden creciente de este
nmero de protones.
Ejemplos: 1H, 8O, 26Fe.
Cuando el tomo es neutro, el nmero de protones es igual al nmero de electrones.
Nmero msico: Es la suma del nmero de protones y del nmero de neutrones de un
tomo. Se representa con la letra A y se escribe como superndice a la izquierda del smbolo
del elemento: AX.
Ejemplos: 1H, 16O, 56Fe.
Istopos: Los istopos son tomos de un mismo elemento que tienen igual nmero
atmico, pero distintos nmeros msicos. Es decir, tienen el mismo nmero de protones
pero distinto nmero e neutrones
28

Qumica
Otro ejemplo: El elemento hidrgeno, cuyo nmero atmico es 1 (es decir, que posee un
protn en el ncleo), tiene 3 istopos en cuyos ncleos existen 0, 1(deuterio) y 2 neutrones
(tritio), respectivamente. Resumiendo: A= Z + N ;
N= A Z
X
Z
Por ejemplo: para el elemento cloro
35
Cl
17
Dado el siguiente ejemplo (cloro) A=35; Z=17 .Significa que el tomo tiene 17 protones en
su ncleo y 17 electrones en su corteza por ser elctricamente neutro. El nmero msico
equivalente a 35, representa el nmero de protones y neutrones en el ncleo. Si restamos el
nmero msico (A), nmero de protones y neutrones al nmero de protones (Z) obtenemos
el nmero de neutrones.
35-17=18 neutrones
De esta manera se pueden identificar el nmero y tipo de partculas de un tomo:
3
1H
-----> Este tomo tiene Z = 1 y A = 3. Por tanto, tiene 1 protn, 3 - 1 = 2 neutrones y,
como es neutro, tiene 1 electrn.

Si tenemos un ion habr que sumar o restar electrones a los que tendra si el tomo fuese
neutro.
- Si es un catin habr perdido electrones y hay que restar el nmero que aparezca con la
carga positiva:
25
+2
12Mg
-----> Este tomo tiene Z = 12 y A = 25. Por tanto, tiene 12 protones, 25 - 12 = 13
neutrones y, al ser positivo, tendr 2 electrones menos de los que tendra si fuese neutro: 12 2 = 10 electrones.
- Si es un anin habr ganado electrones y hay que sumar el nmero que aparezca con la
carga negativa:
29

Qumica
19 -1
9F
-----> Este tomo tiene Z = 9 y A = 19. Por tanto, tiene 9 protones, 19 - 9 = 10
neutrones y, al ser negativo, tendr 1 electrn ms de los que tendra si fuese neutro: 9 + 1 =
10 electrones.
Aqu puedes introducir Z, A y la carga (con su signo) para un tomo determinado y obtendr
el nmero de partculas que tiene.
Actualmente se define como elemento qumico: material formado por tomos que
tienen igual nmero atmico.
Configuracin electrnica:
Los electrones no se pueden observar directamente, la ruta y localizacin exacta de los
electrones en un momento determinado no se puede predecir con exactitud. Los electrones se
comportan como ondas electromagnticas, de all que la ciencia que describe su
comportamiento se llama mecnica ondulatoria.
En 1933 Schrdinger describi con
ecuaciones matemticas, los valores energticos que pueden tener los electrones y predijo la
ubicacin ms probable de los electrones alrededor del ncleo.
Los electrones estn
localizados en niveles de energa alrededor del ncleo, sus energas estn cuantizadas, es
decir que los electrones no pueden adquirir cualquier valor de energa. Se llama orbital
atmico a la zona del espacio donde es ms probable hallar un electrn. Cada nivel de
energa est indicado por el nmero cuntico principal (n), que toma valores enteros n = 1, 2,
3, 4, 5, 6... . El nmero de electrones en cada nivel de energa es 2n2.
n=1 2.12 = 2 electrones
Escribir la configuracin electrnica de un tomo consiste en indicar cmo se distribuyen
sus electrones entre los diferentes orbitales en los niveles principales y los subniveles.
Muchas de las propiedades fsicas y qumicas de los elementos pueden relacionarse con las
configuraciones electrnicas.
La simbologa que se utiliza para expresar la configuracin electrnica, es la siguiente:
30

Qumica
Los electrones ocupan los orbitales de forma que se minimice la energa del tomo. El orden
exacto de llenado de los orbitales se estableci experimentalmente, principalmente mediante
estudios espectroscpicos y magnticos, y es el orden que debemos seguir al asignar las
configuraciones electrnicas a los elementos. El orden de llenado de orbitales es el de la
Regla de las diagonales:
Niveles
Cantidad mxima de electrones por nivel
Regla de Hund.
Cuando se asignan electrones a los tomos y hay varios orbitales disponibles del mismo tipo,
se coloca un solo electrn en cada orbital antes de permitir que estn dos electrones en un
solo orbital, por ejemplo, si en orbitales tipo p se localizan tres electrones, se colocar uno
en cada orbital, en lugar de dos en el primero y uno en el segundo.
Al llenar orbitales de igual energa (los tres orbitales p, los cinco orbitales d, o los siete
orbitales f), los electrones se distribuyen, siempre que sea posible, con sus espines paralelos,
es decir, desapareados.
En resumen: los subniveles se acomodan de acuerdo a su contenido energtico, debemos
entender que el subnivel con menos contenido energtico es la 1s, y la de mayor contenido
energtico es la 7p. Los subniveles tienen una capacidad electrnica definida de la siguiente
forma; los subniveles s tienen una capacidad electrnica de 2, los subniveles p tienen una
capacidad de 6, los subniveles d tienen una capacidad de 10, y las f tienen una capacidad de
14 electrones
Ejemplo: hacer la configuracin electrnica del Kriptn
31

Qumica
Consultamos la tabla peridica y vemos que el Kriptn se encuentra en el periodo 4 y en la

ltima familia o grupo, esto significa que su configuracin electrnica debe terminar en
4p6 quedando como sigue:
1s2/2s2 2p6/3s2 3p6/4s2 3d104p6
Si sumamos los electrones debe darnos igual a 36 que es el nmero atmico del Kriptn
Masas atmicas:
MASA ATMICA REAL (del orden de 10-23 gramos)
Es la masa real de cada tomo expresada en gramos.
Si se tiene en cuenta que el dimetro promedio de los tomos oscila entre 1 y 2 (1 = 10-8
cm = 10-10 m) es posible imaginarse que su masa es extremadamente pequea. De hecho la
masa
real
de
los
tomos
es
del
orden
de
n.10-23
gramos,
es
decir
0,0000000000000000000000n gramos (donde n es un nmero mayor que cero).

Las balanzas de mayor precisin con las que se cuenta en la actualidad permiten medir
masas de hasta 10-6 gramos, por lo que la masa de un tomo no puede ser medida
directamente mediante una balanza. Sin embargo, es posible determinar la masa usando un
instrumento llamado espectrmetro de masas.
Hablar de las masas atmicas reales es hacer referencia a las masas reales de los istopos
que constituyen un elemento. Por ejemplo la masa real del istopo C12 determinada con un
espectrmetro de masas es de 1,99.10-23 gramos.
Las masas reales de los tomos son de mayor inters para los fsicos que para los qumicos.
MASA ATMICA RELATIVA (en nmeros de UMA)

La masa atmica relativa expresa cuntas veces es mayor la masa real de un tomo
respecto de una unidad tomada como referencia: la UMA.
32

Qumica
UMA es la sigla de Unidad de Masa Atmica y se define como la doceava parte de la masa
real del istopo C12. Se toma este tomo como referencia por ser un istopo natural estable
y abundante en la naturaleza. Cuando se divide la masa real de este istopo por 12 se obtiene
la masa de la
UMA:
Cuando la masa real de cada tomo o istopo (determinada mediante el espectrmetro de

masas) se divide por la masa de una UMA (1,66.10-24 gramos), se obtiene la masa atmica
relativa expresada en nmeros de UMA.
Las masas atmicas relativas de los istopos de cada elemento expresadas en nmeros de
UMA junto con la abundancia relativa porcentual de cada de uno de ellos, es la informacin
necesaria para determinar la masa atmica o peso atmico del elemento; dato registrado en
la tabla peridica que nosotros conocemos, ampliamente usado por los qumicos.
La masa atmica relativa del elemento es el promedio de las masas atmicas relativas de
los istopos naturales que forman un elemento teniendo en cuenta su abundancia relativa.
Ejemplo para el elemento oxgeno:
El peso atmico relativo (o masa atmica relativa) del elemento oxgeno es 15,999, es
nmero adimensional, porque no tiene unidad). Este es el dato del peso atmico (PA) que se
encuentra en la tabla peridica para este elemento. A este valor se le asigna la unidad
gramo/mol para obtener su peso atmico gramo o tomo-gramo = 15,999 g/mol.
33

Qumica
Del mismo modo se determina el peso atmico relativo de todos los elementos qumicos
conocidos hasta el momento.
PESO MOLECULAR (en gramos)

Se define como la masa o el peso molecular relativo de la molcula, expresado en gramos.
El peso molecular de las sustancias es una informacin ampliamente usada por los
qumicos en los clculos estequiomtricos y resulta de la suma de los pesos atmicos gramos
de todos los elementos que forman la molcula.
Esta masa corresponde a un mol de molculas (6,022x1023 molculas) de una sustancia y por
esta razn deber ser expresada en gramos/mol y tambin recibe el nombre de masa molar
molecular.
Por ejemplo, la molcula de agua: H2O tiene un peso molecular gramo de 18,015
gramos/mol, que es el peso molecular relativo expresado en gramos (correspondiente a un
mol de molculas de agua) e igual a la suma de los pesos atmicos gramos de los elementos
que forman la molcula (O : 15,999g/mol + H:1,008 g/mol + H:1,008 g/mol = 18,015
g/mol).
MOL, NMERO DE AVOGADRO y VOLUMEN MOLAR:
Una cantidad de muestra macroscpica equivalente, ampliamente usada por los qumicos, es
el Mol. Se define un Mol como la cantidad de materia o masa (expresada en gramos) que
contiene el Nmero de Avogrado de partculas.
El Nmero de Avogadro es 6,023 x 1023 partculas y surge de determinar
experimentalmente el nmero de tomos contenidos en 12 gramos del istopo C12. Dentro
estas partculas, adems de tomos, molculas e iones; se incluyen las partculas
subatmicas: protones, neutrones y electrones. Para el qumico es habitual referirse a un mol
de tomos, a un mol de molculas, a un mol de iones. As como a un mol de protones, a un
mol de neutrones y a un mol de electrones, el nmero de moles de reactivos y de productos
puede ser expresado en sus respectivas masas.
Operar con nmeros de moles o con masas de reactivos y de productos tiene la ventaja de ser
vlido para cualquier estado de agregacin en que se encuentren los mismos. Sin embargo,
34

Qumica
cuando una o ms de las especies que participan de una reaccin qumica se encuentran en el
estado gaseoso puede resultar ms conveniente operar con volmenes.
En general, cuando se obtiene un producto gaseoso es ms sencillo medir el volumen que su

masa, an cuando debe tenerse en cuenta la presin y la temperatura. Mientras que para
medir cantidades de reactivos gaseosos encerrados en recipientes, puede resultar ms simple
medir directamente una disminucin de masa mediante balanza o inyectar la cantidad
requerida de reactivo gaseoso por diferencia de presiones.
Dado que el volumen (V) de una sustancia al estado gaseoso depende de la cantidad de
molculas o nmero de moles (n), adems de la presin (P) y de la temperatura (T) a la que
se encuentra sometido; es necesario definir una relacin vlida entre estas variables:
volumen molar (VM): es el volumen que ocupa un mol de cualquier sustancia al estado
gaseoso en condiciones normales de presin y de temperatura (CNPT) y es igual a 22,4
litros. Es decir que 1 mol o 1 peso molecular gramo de cualquier sustancia al estado gaseoso
en CNPT ocupa un volumen de 22,4 litros. La condicin normal de presin es 1atmsfera
(o 760 mm de Hg) y la condicin normal temperatura es 273 K (273 grados Kelvin, en la
escala absoluta de temperatura) y corresponde a 0C de la escala Celsius o centgrada.
Conceptos bsicos:
Elementos y smbolos
Los qumicos han desarrollado un sistema de smbolos, frmulas y ecuaciones para expresar
los cambios o (fenmenos) qumicos.
Smbolos: abreviaturas que representan los elementos qumicos. Cmo existen varios
elementos que comienzan con la misma letra, tambin se utiliza la segunda letra. Sus
nombres estn dados en latn. Como nuestro idioma deriva del latn algunos de ellos
coinciden en castellano y en latn.
Ejemplos:
Antimonio Sb, stibium
Azufre S, sulphur
Cobre Cu, cuprum

35

Qumica
Fsforo P, phosphorum
Litio Li, litium
Hidrgeno H
Aluminio Al, aluminium

Tabla peridica de los elementos qumicos:
La tabla peridica se basa en ley peridica. Las propiedades de los elementos qumicos y
sus compuestos dependen de la estructura del tomo y varan sistemticamente con el
nmero atmico de los elementos
Los elementos se encuentran ordenados de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo,
agrupados en filas llamadas periodos y en columnas llamadas grupos.
La tabla posee 7 periodos y 8 grupos en nmeros romanos (divididos en A y B; o 18
grupos). Los elementos del mismo grupo poseen igual nmero de electrones externos
(aunque en distintos niveles de energa).
Cualquier elemento qumico puede ser ubicado en la tabla peridica ya sea a partir de su
nombre, de su smbolo, por su nmero atmico (Z), por su configuracin electrnica externa,
o conociendo el grupo y perodo al que pertenece.
Los elementos qumicos pueden ser clasificados de varias maneras, pero en nuestro
curso nos basaremos en el carcter metlico.
Algunas propiedades fsicas y qumicas que definen el carcter metlico:
a- Metales:
-Buenos conductores del calor y la electricidad
-Slidos a temperatura ambiente (excepto mercurio, cesio y galio)
-Superficie con brillo
-Tendencia a perder electrones externos y formar cationes y enlaces inicos
-Sus molculas se consideran monoatmicas
-Reaccionan con el oxgeno para dar xidos bsicos
-Reaccionan con el hidrgeno para dar hidruros metlicos
36

Qumica
b- No metales:
-Malos conductores del calor y la electricidad (excepto carbono)
-Presentan alguno de los tres estados de agregacin de la materia (slidos, carbono, azufre,
yodo; lquidos: bromo y gaseoso: oxgeno, hidrgeno, nitrgeno, cloro, gases nobles)
-Sus molculas tienen atomicidad 2 o mayor
- Reaccionan con el oxgeno para dar xidos cidos
-Reaccionan con el hidrgeno para dar hidruros no metlicos
c- Semimetales o metaloides
-Presentan combinaciones de propiedades de metales y no metales
Por ejemplo aluminio tiene propiedades metlicas en cuanto al brillo, conduccin del calor y
la electricidad, slido a temperatura ambiente, pero combinado con el oxgeno forma xidos
cidos o bsicos.
Otros ejemplos antimonio (Sb) y boro (B)
Resumiendo
La tabla peridica proporciona informacin sobre: smbolo, nombre, masa o peso atmico,
estados o nmeros de oxidacin, valencia, estados de agregacin, estructura fsica, puntos de
fusin y ebullicin, configuracin electrnica, electronegatividad, potencial de ionizacin,
afinidad electrnica, etc.
Nmeros de oxidacin
Es un nmero entero que se antepone con el signo (+) (-). Indica el nmero de electrones
que aporta un determinado tomo en sus uniones con otros tomos.
Es positivo cuando el tomo cede electrones y negativo cuando atrae electrones. Los
nmeros de oxidacin tienen relacin directa con la unin de los tomos para formar
molculas. En general los elementos qumicos tienen varios nmeros de oxidacin. Por
ejemplo los halgenos tienen varios nmeros de oxidacin: -1, +1, +3, +5, +7. Cuando los
tomos constituyen sustancias elementales se le asigna el nmero cero (0). Los gases nobles
que son difciles de combinar tienen nmero de oxidacin cero (0).
37

Qumica
Las regularidades o propiedades peridicas, que presenta la tabla peridica son:

1. Radio atmico
Hablar del tamao de un tomo es bastante impreciso, puesto que la nube electrnica que
rodea al ncleo no posee un lmite definido ya que se desvanece gradualmente.
Adems, no es posible separar, estudiar y medir un tomo aislado; sin embargo, la distancia
del enlace entre los ncleos de dos tomos que se encuentran unidos entre s se pueden medir
de varias maneras. De estas distancias de enlaces se derivan los radios atmicos.
El tamao efectivo de un tomo puede variar segn el enlace y el tipo de tomo con el que se
encuentran unidos; estas variaciones son muy pequeas. En trminos generales se puede
considerar que el radio atmico es la mitad de la distancia entre los ncleos de dos tomos
iguales unidas entre s.
Cmo vara el radio atmico en un perodo?
En general, los radios atmicos de los elementos dentro de un periodo disminuyen al
aumentar la carga nuclear disminucin que se da porque en la medida en que aumenta la
carga positiva en el ncleo se ejerce una fuerza de atraccin mayor sobre los electrones,
haciendo que el tomo sea ms pequeo. Por lo tanto, el tamao de los tomos se hacen
progresivamente menor de izquierda a derecha dentro de cada perodo.
Cmo vara el radio atmico en un grupo?
Si observas con detenimiento a los elementos del grupo 1 (metales alcalinos), podrs
identificar que al aumentar el nmero atmico aumenta el nivel de energa que ocupa el
electrn ms externo y, por lo tanto, el radio atmico, lo cual significa un incremento en el
nmero de protones, es decir, de la carga nuclear completa, factor que tiende a disminuir el
tamao atmico; sin embargo, esto se ve contrarrestado porque el nmero de electrones
internos aumenta, tambin, de tomo en tomo en un grupo. Por consiguiente, en un mismo
grupo el radio atmico aumenta de la parte superior a la inferior
En general, el radio atmico aumenta al descender en los grupos de la tabla. Por otra parte,
38

Qumica
en general el radio atmico disminuye al avanzar a lo largo de un perodo. La explicacin es

que al avanzar en un perodo, mientras el nmero de capas de electrones permanece igual, la
carga positiva del ncleo aumenta lo que hace que los electrones se acerquen ms al ncleo,
disminuyendo as el radio.
2. Electronegatividad
Es una medida de la capacidad de un tomo para atraer los electrones involucrados en sus
enlaces qumicos. Aumenta de izquierda a derecha en el periodo y de abajo hacia arriba
en el grupo. Siendo el elemento ms electronegativo el flor (F) y los menos
electronegativos el cesio (Cs) y el francio (Fr)
3. Potencial de Ionizacin
Todos los tomos tienden a ganar electrones, y algunos tienen mayor capacidad de hacerlo
que otros. Para quitar un electrn es necesario aplicarle energa. Esta energa se llama
potencial de ionizacin.
El potencial de ionizacin es una medida de la fuerza con que el ncleo atrae un electrn.
Cuando mayor es el potencial de ionizacin, mayor es la fuerza con la que el electrn est
siendo atrado por el ncleo.
El potencial de ionizacin se mide para tomos al estado gaseoso, porque se encuentran ms
alejados y se elimina o minimiza la influencia de tomos vecinos. En la tabla peridica el
potencial de ionizacin aumenta de izquierda a derecha en el periodo y de abajo hacia
arriba en el grupo.
4. Afinidad Electrnica
Todos los tomos tienen en mayor o menor medida tendencia a atraer electrones. Cuando
mayor es la tendencia, es ms probable que el tomo se encuentre como anin, porque es
qumicamente ms estable de menor energa que el tomo.
El flor en la naturaleza se lo encuentra siempre como in fluoruro (F1-), lo mismo ocurre
con el azufre (S2-) y los halgenos.
39

Qumica
Por convencin esta energa que entra o se aplica a un sistema es considerada positiva.
Definicin: energa necesaria para quitarle un electrn a cada in de un mol de tomos de
iones al estado gaseoso y formar un mol de tomos de un determinado elemento o la energa
liberada cuando un tomo toma un electrn para transformarse en un in negativo.
Resumiendo
La tabla y la configuracin electrnica:

Si utilizamos la configuracin electrnica para analizar la disposicin de los elementos en la
tabla, esta tambin se puede dividir en cuatro bloques, de acuerdo a los orbitales que se van
llenando;
Bloque s elemento con los ltimos electrones en el orbital s
Bloque p elemento con los ltimos electrones en el orbital p
Bloque d elemento con los ltimos electrones en el orbital d
Bloque f elemento con los ltimos electrones en el orbital f
Importante: Los elementos pertenecientes al mismo grupo tienen la misma configuracin de
valencia y difieren en el periodo en que se encuentran esos electrones, es decir que la
diferencia entre un elemento y otro del mismo grupo es de una capa o nivel completo.Por
ejemplo:
Li 1s2 2s1 y Na 1s2 2s2 2p6 3s1
La configuracin de valencia hace referencia a los electrones de valencia que son los
electrones del ltimo nivel completo. El nmero de electrones que se encuentran en el ltima
40

Qumica
capa indica el nmero del grupo En el caso del Li tiene 1e- (2s1) entonces pertenece al
grupo 1.
Los electrones pertenecientes a un mismo periodo, tienen los electrones en el mismo nivel,
pero difieren en el grupo. La diferencia que existe entre un elemento y el que sigue a su lado
en la tabla es de un electrn. Por ejemplo: Li 1s2 2s1; Be 1s2 2s2Ambos tienen sus
electrones de valencia en el segundo nivel (segundo periodo) pero el litio pertenece al grupo
1, mientras que el berilio pertenece al grupo 2Es decir que: 2 (indica el periodo) s (tipo de
orbital) 2 (indica el grupo)
Los diferentes grupos de la tabla peridica
Elementos representativos
IA(1): metales alcalinos
Pertenecientes a los grupos 1, 2, 13,
IIA(2): metales alcalinos trreos
14, 15, 16, 17 y 18 o grupo A
IIIA(13)
IVA(14)
VA(15)
VIA(16): calcgenos
VIIA(17):halgenos
VIIIA(18): gases nobles
Elementos
de
transicin
IB(11), IIB(12), IIIB(3),IVB(4), VB(5)
Pertenecientes a los grupos 3, 4, 5, 6
VIB(6), VIIB(7), VIIIB(8,9 Y 10) Elementos de
,7 ,8 ,9 ,10 ,11 y 12 o grupo B
transicin propiamente dichos

IIIB(3) Elementos de transicin interna , lantnidos y
actnidos
41

Qumica
42

Qumica
UNIONES QUMICAS
Qu mantiene unidos a los tomos?
Un concepto bsico en qumica es el estudio de cmo los tomos forman compuestos. La
mayora de los elementos que conocemos existen en la naturaleza formando agrupaciones de
tomos iguales o de distintos tipos, enlazados entre s.
Por ejemplo los iones Na+ y Cl- libres no son abundantes en la naturaleza, sin embargo
por qu existe tanta sal (NaCl) en el mundo?
Regla del octeto y estructura de Lewis
A inicios del siglo XX, Gilbert Lewis concluy que la tendencia que poseen los tomos de
lograr estructuras similares a las del gas noble ms cercano explica la formacin de los
enlaces qumicos. Esto se conoce como la Regla del Octeto.
Cuando se forma un enlace qumico los tomos reciben, ceden o comparten electrones de
tal forma que la capa ms externa de cada tomo contenga ocho electrones, y as adquiere la
estructura electrnica del gas noble ms cercano en el sistema peridico.
No obstante, hay muchas excepciones a esta regla. Por ejemplo el elemento hidrgeno que
adquiere la configuracin electrnica del Helio (He).
Cmo disear una estructura de Lewis?
La estructura de Lewis permite ilustrar de manera sencilla los enlaces qumicos, en ella, el
smbolo del elemento est rodeado de puntos o pequeas cruces que corresponden al nmero
de electrones presentes en la capa de valencia.
Por ejemplo para el cloro:
43

Qumica
Enlace qumico:
El enlace se define como la fuerza que mantiene juntos a grupos de dos o ms tomos y
hace que funcionen como unidad. Por ejemplo en el agua la unidad fundamental es la
molcula H-O-H cuyos tomos se mantienen juntos por dos enlaces. Se obtiene informacin
acerca de la fuerza del enlace midiendo la energa necesaria para romperlo, o sea la energa
de enlace.
Los enlaces qumicos los podemos dividir en dos tipos:
Interatmicos, enlace entre tomos
Intermoleculares, enlace entre molculas
Enlaces qumicos Intermoleculares
Fuerzas de Van der Waals: Son las fuerzas que mantienen unidas a molculas de los
elementos no metlicos por ejemplo las molculas de oxgeno(O2), de hidrgeno (H2), de
cloro (Cl2), etc. Dentro de estas encontramos la unin dipolo-dipolo (un caso especial es el
enlace puente de Hidrgeno que es la fuerza que mantiene unidas a las molculas que tienen
hidrgeno, como las molculas de agua y otras); dipolo-dipolo inducido y las fuerzas de
London.
Interacciones dipolo dipolo
Una molcula es un dipolo cuando existe una distribucin asimtrica de los electrones
debido a que la molcula est formada por tomos de distinta electronegatividad.
44

Qumica
Como consecuencia de ello, los electrones se encuentran preferentemente en las

proximidades del tomo ms electronegativo. Se crean as dos regiones (o polos) en la
molcula, una con carga parcial negativa y otra con carga parcial positiva.
Cuando dos molculas polares (dipolos) se aproximan, se produce una atraccin entre el
polo positivo de una de ellas y el negativo de la otra. Esta fuerza de atraccin entre dos
dipolos es tanto ms intensa cuanto mayor es la polarizacin de dichas molculas polares o,
dicho de otra forma, cuanto mayor sea la diferencia de electronegatividad entre los tomos
enlazados
Enlaces de Hidrgeno
Cuando en una molcula, existe Hidrgeno enlazado a un tomo pequeo y muy
electronegativo (F, O, N), habr una gran polarizacin de ese enlace, lo que producir en el
hidrgeno un intenso polo positivo. Esa polarizacin lleva al hidrgeno a interactuar con el
par de electrones de otra molcula vecina, resultando en una interaccin entre las molculas,
el enlace de hidrgeno (que algunos denominan puente de hidrgeno), mas fuerte que la del
tipo dipolo-dipolo.
Ejemplos de sustancias que presentan enlaces de hidrgeno son el agua (H2O), el fluoruro de
hidrgeno (HF), el amonio (NH3), los alcoholes (ROH), los cidos carboxlicos (RCOOH),
las amidas con H enlazado al N (RCONH2) y las aminas primarias (RNH2) y secundarias
(RRNH).
45

Qumica
Interacciones dipolo-dipolo inducido

Tienen lugar entre una molcula polar y una molcula apolar. En este caso, la carga de
una molcula polar provoca una distorsin en la nube electrnica de la molcula apolar y la
convierte, de modo transitorio, en un dipolo. En este momento se establece una fuerza de
atraccin entre las molculas.
Gracias a esta interaccin, gases apolares como el O2, el N2 o el CO2 se pueden disolver
en agua
Interacciones dipolo inducido-dipolo inducido ( fuerzas de London)
Se deben a fluctuaciones de la nube electrnica, que crea dipolos instantneos y en el
descorrer de ellos, dipolos inducidos en las molculas vecinas.
Ocurren en todas las molculas, polares o apolares, pero son particularmente relevantes en
las molculas apolares, en que no ocurren los tipos citados anteriormente.
Son tambin denominadas fuerzas dipolo inducido dipolo inducido o fuerzas de dispersin
de London.
46

Qumica
Estas fuerzas son mayores al aumentar el tamao y la asimetra de las molculas. Son
mnimas en los gases nobles (He, Ne), algo mayores en los gases diatmicos (H2, N2, O2) y
mayores an en los gases poliatmicos (O3, CO2).
Fuerzas Intermoleculares y punto de ebullicin
Cuando una sustancia molecular pasa de la fase lquida (o slida) para la fase gaseosa,
ocurre el rompimiento de los enlaces intermoleculares.
Al comparar dos sustancias con el mismo tipo de interaccin intermolecular, se espera que la
que tuviese mayor tamao (estimado generalmente, por la masa molecular o por el tamao
de la cadena carbonada) presenta mayor punto de ebullicin.
47

Qumica
Al comparar dos sustancias con masas moleculares y tamaos aproximadamente iguales, se

espera que la que poseyese fuerzas intermoleculares ms intensas presente mayor punto de
ebullicin.
Enlaces qumicos interatmicos
Cuando dos o ms tomos se unen decimos, que se presenta un enlace qumico, dentro de
estos enlaces intervienen los electrones de valencia, que son los de la ltima rbita. Estos
son compartidos, cedidos o aceptados por los otros tomos, al establecerse la unin.
Existen tres tipos importantes de enlaces que se forman entre los tomos de un compuesto:
inico, covalente (polar, apolar y coordinado) y el enlace metlico.
Enlace inico
El enlace inico consiste en la atraccin electrosttica entre tomos con cargas elctricas de
signo contrario. Este tipo de enlace se establece entre tomos de elementos poco
electronegativos con los de elementos muy electronegativos. Es necesario que uno de los
elementos pueda ganar electrones y el otro perderlos, este tipo de enlace se suele producir
entre un NO METAL (electronegativo) y un METAL (electropositivo).la diferencia de
electronegatividad es elevada, mayor a 1,7, entre ambos elementos que forman el
compuesto.
Un ejemplo de sustancia con enlace inico es el cloruro sdico. En su formacin tiene lugar
la transferencia de un electrn del tomo de sodio al tomo de cloro.
Enlace Covalente
Es la unin que se produce entre elementos NO METLICOS. Los electrones se comparten.

En sta unin, ninguno de los elementos cede electrones.
48

Qumica
El Hidrgeno tiene un solo electrn en su nico nivel, est ms cerca del Helio, y slo
necesita para adquirir la estructura electrnica de ste, un electrn ms. El Cloro tiene 7
electrones en su ltimo nivel, est ms cerca del Argn, y para adquirir la estructura
electrnica de ste (que en su ltimo nivel tiene 8 electrones), necesita un solo electrn ms.
El electrn del tomo de Hidrgeno se une a uno de los electrones del ltimo nivel del tomo
de Cloro. De sta manera, el tomo de Hidrgeno, logra 2 electrones en su nico nivel. Uno
de los electrones del ltimo nivel del tomo de Cloro se une al electrn del tomo de
Hidrgeno. De sta manera, el tomo de Cloro, logra 8 electrones en su ltimo nivel.
Para cloro y bromo, esta es la distribucin de sus electrones:
Observamos que el bromo al sumar el electrn que el Oxgeno comparte logra los 8
electrones, pero no sucede lo mismo con el Oxgeno. El Oxgeno al sumar el electrn que el
Cloro comparte slo llega a 7 electrones.
Cmo llega el Oxgeno a los deseados 8 electrones?
El Oxgeno se une, en ste caso, a otro tomo de Bromo, para que ste nuevo tomo le
permita alcanzar la cifra de 8 electrones.
49

Qumica
Las uniones covalentes pueden ser simples, (cuando comparten un par de electrones) dobles,
(cuando comparten dos pares de electrones) o triples (cuando comparten tres pares de
electrones) o mltiples (ejemplo carbono).
Unin covalente simple: ocurre cuando dos tomos comparten un par de

electrones, con el aporte de un electrn por cada tomo. Esta unin se
representa por una lnea horizontal entre ellos.
Por ejemplo, la unin entre un tomo de yodo (I) y un tomo de H para formar yoduro de
hidrgeno (HI) es de tipo covalente porque la diferencia de electronegatividades entre ellos
es menor que 2 (EI = 2,5; EH = 2,1; EI-EH = 0,4), exactamente 0,4. El I tiene 7 electrones
en su nivel electrnico ms externo (3 pares y un electrn desapareado) y necesita un
electrn ms para adquirir la configuracin electrnica del gas noble ms prximo (Xe) y
lograr estabilidad qumica. Por su parte, el H tiene un electrn y necesita otro para adquirir la
configuracin electrnica del gas noble ms prximo (He). Ambos tomos atraen sus
electrones fuertemente y no estn dispuestos a cederlo. Por lo tanto la nica posibilidad que
les queda es aportar un electrn cada uno de ellos y compartirlos, formando un enlace
covalente simple:
Que se representa de la siguiente forma:
o tambin
Unin covalente doble: ocurre cuando dos tomos comparten dos pares de
electrones, con el aporte de un par de electrones por cada tomo. Esta unin
se representa por dos lneas horizontales paralelas ubicada entre ellos.
Por ejemplo el dixido de carbono (CO2) es un compuesto en el que hay dos enlaces
covalentes dobles entre el tomo de C y los tomos de O. El tomo de C tiene 4 electrones
externos y necesita otros 4 electrones para adquirir la configuracin electrnica del Ne.
50

Qumica
El O tiene 6 electrones externos y necesita 2 electrones para adquirir la configuracin

electrnica del Ne. Por lo tanto si cada tomo de C aporta dos pares de electrones para unirse
con dos tomos de O (cada uno de los cuales aporta un par de electrones) todos adquieren la
configuracin electrnica del gas noble ms prximo.
Que se representa:
o tambin
Unin covalente triple: ocurre cuando dos tomos comparten tres pares de
electrones, con el aporte de tres electrones por cada tomo. Esta unin se
representa por tres lneas horizontales paralelas ubicada entre ellos.
Por ejemplo el cianuro de hidrgeno (HNC) es un compuesto que presenta un enlace

covalente simple H-C y un enlace covalente triple entre C y N. El tomo de carbono tiene 4
electrones externos y necesita otros 4 electrones para adquirir la configuracin electrnica
estable del Ne. Un electrn es aportado por un tomo de H para unirse a C, que tambin
aporta un electrn para formar un enlace covalente simple H-C. Pero C an necesita tres
electrones, que son aportados por un tomo de N y dispone de tres electrones para aportar a
dicho enlace. A su vez N, que tiene 5 electrones externos, tambin adquiere la configuracin
electrnica del Ne que lo hace qumicamente estable.
Cuyas uniones se representan:
o tambin
Adems las uniones covalentes pueden ser apolares, cuando intervienen dos tomos iguales
o polares, cuando intervienen dos tomos distintos.
a) Enlace covalente polar: se forma entre molculas de diferente electronegatividad y
la diferencia de electronegatividad es baja , lo que hace que los electrones se orienten
ms hacia un tomo que hacia el otro; esto crea una densidad de electrones mayor en
un tomo y forma, por tanto, un polo.
51

Qumica
Para uniones no polares la diferencia de electronegatividad entre los tomos debe ser menor
que dos (2), si fuese de dos (2) o ms el enlace se considera inico. Los valores de
electronegatividad se encuentran tabulados en la tabla peridica.
b) Enlace covalente apolar, que se produce entre molculas de similar electronegatividad

como, por ejemplo, en las molculas de hidrocarburos, donde la electronegatividad del
hidrgeno y del carbono es similar, formando un compuesto sin polos.la diferencia de
electronegatividad es cero o muy cercana a l (generalmente menor a 0,4).
Las molculas homonucleares (se unen dos tomos de un mismo elemento) forman enlaces
apolares, debido a que tienen igual electronegatividad. , donde cada uno aporta el mismo
nmero de electrones y cuya diferencia de electronegatividad es cero.
Unin covalente coordinada (o dativa): ocurre cuando solamente uno de los tomos que se
unen aporta un par de electrones. Este tomo ya tiene ocho electrones externos, pero aporta
un par para facilitar que el otro tomo adquiera una configuracin electrnica estable. En
algunos casos un mismo tomo puede aportar dos pares de electrones. Esta unin se
representa con una flecha horizontal que apunta al tomo que recibe el par de electrones.
Enlace metlico
Esta unin ocurre entre tomos metlicos de igual o distintos elementos y forma las llamadas
aleaciones metlicas.Consiste en un enrejado tridimensional de tomos que se mantienen
fuertemente unidos compartiendo electrones externos, que se mueven dentro de este
enrejado. Los electrones dejan de pertenecer al tomo para pertenecer al enrejado. Presentan
este tipo de unin: cobre (Cu), plata (Ag), oro (Au), aluminio (Al), zinc (Zn), hierro (Fe),
etc. Los electrones que se encuentran libres entre estos cationes, le otorgan estabilidad a esta
red cristalina. La movilidad de los electrones en los metales explica propiedades como: la
conduccin del calor, la conduccin de la electricidad y el brillo de los metales.
52

Qumica
Criterio orientativo, cuando la

Diferencia de electronegatividad,
el
Tipo de unin es
0-0,4
Covalente no polar
0,4 1,7
Covalente polar
Ms de 1,7
Inica
Sustancias inorgnicas: clasificaciones generales y formulas qumicas.

En general, las sustancias qumicas pueden ser clasificadas en Sustancias simples o
elementales y sustancias compuestas.
SUSTANCIAS SIMPLES O ELEMENTALES
Son aquellas formadas por una sola clase de tomos (un solo elemento). Por ejemplos, el
hidrgeno (H2), el oxgeno (O2), el ozono (O3), el helio (He), el hierro (Fe), la plata (Ag),
etc.
SUSTANCIAS COMPUESTAS O COMPUESTOS
Son las sustancias formadas por dos o ms clases de tomos (es decir por dos o ms
elementos diferentes). La mayora de las sustancias son compuestos.
Por ejemplos: el cloruro de sodio (NaCl), el agua (H2O), el dixido de carbono (CO2),
hidrxido de sodio (NaOH), el cido sulfrico (H2SO4), el bicarbonato de sodio (NaHCO3),
etc.
CLASIFICACIN DE LOS COMPUESTOS
Los compuestos pueden ser clasificados de distintas maneras:
1.- Segn el nmero de elementos diferentes que hay en su frmula qumica se clasifican en
COMPUESTOS BINARIOS, TERNARIOS y CUATERNARIOS. As, por ejemplos, el
53

Qumica
NaCl, el H2O y el CO2 son compuestos binarios; el NaOH y el H2SO4 son compuestos
ternarios y el NaHCO3 es un compuesto cuaternario.
2.- Teniendo en cuenta las
clases de elementos que lo constituyen, se clasifican en
compuestos orgnicos y compuestos inorgnicos, an cuando esta divisin no es taxativa.

a) COMPUESTOS ORGNICOS
Estos compuestos se caracterizan porque en su frmula qumica siempre se encuentra
presente el elemento carbono, combinado con otros elementos que pueden ser hidrgeno,
oxgeno, nitrgeno y/o azufre. Son estudiados detalladamente por la Qumica Orgnica
(tambin llamada Qumica del Carbono). El nombre de orgnicos proviene de la antigua
creencia de que estas sustancias solo podan obtenerse de los seres vivos.
Los qumicos orgnicos estudian la estructura de las molculas orgnicas, sus propiedades
qumicas y mtodos de sntesis.
Los hidratos de carbono, los alcoholes, las protenas, las grasas, las vitaminas, la mayora de
los medicamentos, etc. son compuestos orgnicos. Las siguientes sustancias: metano (CH4),
propano (C3H8), butano (C4H10), etanol (CH3-CH2OH), acetileno (C2H4), benceno (C6H6),
anilina (C6H5NH2), cido actico (CH3-COOH), etc., son ejemplos de compuestos orgnicos.
Por conveniencia, algunos compuestos que contienen carbono, tales como monxido de
carbono (CO), dixido de carbono (CO2), disulfuro de carbono (CS2), cianuros (CN)-,
carbonatos (CO3)-2 etc., son incluidos dentro de los compuestos inorgnicos.
b) COMPUESTOS INORGNICOS
Dentro de este grupo se incluyen todos los compuestos que no poseen el elemento carbono
en su frmula qumica, con las excepciones arriba mencionadas.
Las nomenclaturas y frmulas qumicas de las sustancias inorgnicas sern estudiadas en
detalle a partir del Captulo 8 de este libro.
3.-Considerando el tipo de unin entre los tomos que forman los compuestos, se clasifican
en compuestos covalentes y compuestos inicos.
54

Qumica
FRMULA QUMICA
La Frmula Qumica se usa para expresar la composicin (clase y nmero de elementos) de
las sustancias qumicas. Existen dos tipos de frmulas qumicas: frmulas moleculares y
frmulas empricas o mnimas.
FRMULA MOLECULAR
Se usa para expresar la composicin de sustancias covalentes, es decir aquellas sustancias en
que todos los tomos estn unidos mediante enlaces covalentes (sustancias simples y
compuestos covalentes) y siempre expresa al nmero real de tomos que forman la
molcula.
Ejemplos:
FRMULA MNIMA O EMPRICA

Los compuestos inicos cristalinos no estn constituidos por unidades moleculares, sino que
forman un empaquetamiento tridimensional de iones cuya unidad estructural microscpica
que mantiene las propiedades del todo y es elctricamente neutra (equivalente al concepto de
molcula), es la llamada celda unidad, la que presenta una relacin entre iones que
generalmente es un mltiplo de la relacin mnima que expresa la frmula mnima o
emprica.
La frmula qumica de los compuestos inicos no corresponde a la relacin de iones de la
celda unidad, sino a la menor relacin entre ellos que permite la neutralidad, llamada
frmula mnima o emprica y en la que por convencin, no se indican las cargas de los
iones que la constituyen. Por ejemplo en la celda unidad del compuesto inico cloruro de
sodio, cada ion sodio se rodea de seis iones cloruros y cada ion cloruro se rodea de seis iones
sodio. La relacin entre iones en la celda unidad es de 6 iones sodio a 6 iones cloruro . Sin
55

Qumica
embargo la relacin mnima que permite la neutralidad es 1:1 y por lo tanto su frmula
mnima o emprica es: NaCl (sin indicar las cargas de los iones).
Resumiendo, las sustancias qumicas se representan mediante frmulas qumicas. Un
compuesto covalente se representa mediante una frmula molecular. Un compuesto inico
se representa mediante una frmula mnima o emprica.
Como regla general la IUPAC recomienda escribir las frmulas qumicas de los compuestos,
ordenando los elementos de izquierda a derecha, de menos a ms electronegativo.
Previo al desarrollo del mtodo para obtener la frmula de un compuesto binario,
veremos algunas reglas importantes y necesarias:
1.- El nmero de oxidacin del H en la mayora de sus combinaciones es +1, excepto
en los hidruros metlicos que es -1.
2.- El nmero de oxidacin del O en la mayora de sus combinaciones es -2, excepto
en los perxidos que es -1.
3.- Los elementos de los grupos I A y II A (representativos) de la tabla peridica,
tienen nmeros de oxidacin +1 y +2, respectivamente.
4.- El nmero del grupo al que pertenece un elemento indica su mximo nmero de
oxidacin (son excepciones, para los elementos representativos: O, F y Po).
5.- El nmero de oxidacin negativo con que actan algunos de los elementos no
metlicos ( ms electronegativos) se puede determinar restando 8 al nmero de grupo al
que pertenece. Ej.: N, O, S, X (halgenos).
6.- El nmero de oxidacin de los tomos de las sustancias elementales o simples es
por convencin cero (0).
7.- El nmero de oxidacin de iones monoatmicos y poliatmicos es de igual
magnitud y signo que su carga.
Un in es un tomo grupo de tomos cargado elctricamente.
Ejemplo: Na+, su nmero de oxidacin es +1.
S 2-, su nmero de oxidacin es -2.
8.- La suma algebraica de los nmeros de oxidacin de todos los tomos de un in
poliatmico, es igual a su carga elctrica.
56

Qumica
Ejemplos:
a) CO32- (C:+4, O:-2) entonces +4 + (-2).3 = -2
b) SO42- (S:+6, O:-2) entonces +6 +(-2).4 = -2
9.- La suma algebraica de los nmeros de oxidacin de los tomos, multiplicado por
el nmero de cada tomo, que forman un compuesto neutro, es cero (0).
Ejemplos:
a) HCl (Cl: -1, H:+1) entonces -1+1 = 0
b) KNO3 ( K:+1, N:+5, O:-2) entonces +1+5+(-2).3 = 0
OBTENCIN DE LA FRMULA QUMICA

Se emplean dos mtodos:
1) Dada la nomenclatura deducir la frmula qumica del cido
correspondiente. Dejar en el cido tantos tomos de hidrgeno como indica la nomenclatura
y considerando todo como unidad asignarle un supuesto n de oxidacin, igual al n de
hidrgenos eliminados y de signo negativo.
Ej.:
dihidrgeno ortofosfato de calcio.

H3PO4 .............(H2PO4)1- ...............Ca2+ (H2 PO4)1-
Cruzar el n de oxidacin, simplificar cuando sea factible y eliminar parntesis con

subndices 1 (uno).
Ca1(H2 PO4)2 Ca(H2PO4)2
2) A partir del nombre de la oxosal cida y conociendo los siguientes
iones: HS - ; HSO4- ; HSO3- ; HCO3- ; H2PO4- ; HPO42- , por ejemplo y luego aplicar las
reglas del mtodo anterior escribiendo adelante el elemento metlico.
Ej.: monohidrgeno fosfato de sodio.
Na1+ (H PO4)2- Na2 H PO4
CLASIFICACION DE LOS COMPUESTOS INORGNICOS

Los compuestos inorgnicos se suelen clasificar en binarios, ternarios y cuaternarios, segn
estn formados por dos, tres o cuatro elementos respectivamente.
Compuestos binarios
Son aquellos cuya frmula qumica contiene 2 (dos) clases de elementos
(independientemente del nmero de cada uno de ellos).
57

Qumica
Teniendo en cuenta estos conceptos, podemos decir que los compuestos binarios son:
xidos bsicos (xidos)
xidos cidos (anhdridos)
Hidruros
Hidrcidos
Sales haloideas
Compuestos ternarios
Oxocidos
Hidrxidos
Oxosales
Compuestos cuaternarios (no se vern en este cursillo)
58

Qumica
Compuestos binarios:
HIDRUROS: son compuestos binarios formados por Hidrgeno y otro elemento metlico o
no metlico.
El elemento unido al Hidrgeno (H) acta siempre con su menor nmero de oxidacin.
A los hidruros los podemos clasificar en:
1- Hidruros metlicos o salinos: formados por el Hidrgeno y un elemento metlico.
Ej.:NaH ,
CaH2
2- Hidruros no metlicos: formados por el Hidrgeno y un elemento no metlico..Ej.:

HCl , H2S
Recordar: H2 - O2 - N2 - Cl2 - Br2 - I2 - F2
Nomenclatura:
1- Hidruro metlico: se antepone la palabra hidruro, seguida de la preposicin de y
luego el nombre del metal correspondiente. La terminacin uro indica N de
Oxidacin negativo.
Ej.: LiH - hidruro de litio.
CaH2 - hidruro de calcio.
2- Hidruro no metlico: nombre del elemento no metlico, terminando en uro, seguido de de
hidrgeno.
Ej.: HCl - cloruro de hidrgeno.
H2S - sulfuro de hidrgeno.
Los halogenuros de hidrgeno, sulfuro de hidrgeno, seleniuro de hidrgeno y teluro de
hidrgeno en disolucin acuosa dan disoluciones cidas y reciben el nombre de cidos
Hidrcidos:
HCl - cido clorhdrico
H2Se - cido selenhdrico
H2S - cido sulfhdrico
H2Te - cido telurhdrico
Hidruros voltiles: estos compuestos estn unidos por enlaces covalentes poco polares y se
diferencian de los cidos hidrcidos en que sus disoluciones acuosas no tiene propiedades
59

Qumica
cidas. Los elementos que forman estos compuestos con el hidrgeno son: N; P; As; Sb; C;
Si y B. Se nombran: hidruro seguida del nombre del semimetal.
Existen compuestos que poseen nombres especiales admitidos por la IUPAC:
H3N - amonaco
H3 As - arsina
H2O - agua
H3Sb - estibina
H4C - metano
H3P - fosfina
H4Si - silano
H3B - borano
H3Bi - bismutita
OXIDOS
xidos bsicos
Los xidos bsicos son compuestos cuya frmula qumica contiene oxgeno y elemento
metlico. Los xidos bsicos solubles en agua, dan bases hidrxidos.
Nomenclatura: Los nombres de los compuestos inorgnicos los podramos dar de tres
formas distintas, que son las siguientes:
Nomenclatura clsica
a). Elementos metlicos con un solo nmero de oxidacin (Na, K, Ca,...).
xido de nombre del metal
Ejemplos: Li2O - xido de litio

CaO - xido de calcio
SiO2 - oxido de silicio
b). Elementos metlicos con dos nmeros de oxidacin (Cu, Pb, Fe,...).
xido de: nombre del metal terminado en oso (menor) ico (mayor).
Ejemplos: FeO - xido ferroso
Fe2O3 - xido frrico
2- Nomenclatura moderna Sistemtica de Stock (IUPAC)
a). Elementos metlicos con un solo nmero de oxidacin, coincide con la nomenclatura
clsica funcional.
b). Elementos metlicos con dos nmeros de oxidacin:
xido de nombre y N de oxidacin del metal en nmero romano.
Ejemplos: Co2O3 - xido de cobalto (III)
CoO xido de cobalto (II)
PbO - xido de plomo (II)
60

Qumica
PbO2 xido de plomo (IV)
3- Nomenclatura actual estequiomtrica
Nmeros de tomos de oxgeno (monxido, dixido, etc.) seguido de la preposicin de y
del N de tomos del elemento metlico (mono.., di.., etc.) y su nombre (el prefijo mono se
omite para el elemento metlico).
Ejemplos: Li2O - monxido de dilitio
Al2O3 - Trixido de dialuminio
PbO monxido de plomo
FeO monxido de hierro
Para la escritura de la frmula se escribe primero el smbolo del metal seguido del smbolo
del oxgeno, las valencias se cruzan (en compuestos binarios) y se escriben como subndices,
si las valencias son iguales no se escriben, si las valencias admiten mitad se anota la mitad
en cada caso.
FeO (la valencia del O es 2, la valencia del Fe es 2; como son iguales no se escriben)
xido Ferroso (Nomenclatura tradicional; terminacin oso porque el hierro usa su valencia
ms pequea)
Monxido de Hierro (Nomenclatura sistemtica IUPAC; Monxido porque el subindice del
oxgeno se considera uno, en el metal no se usa el prefjo mono)
xido de Hierro (II) (nomenclatura numeral o stock; el (II) hace referencia a la valencia del
hierro)
xidos cidos (anhdridos)
Los xidos cidos o anhdridos se forman de un no metal + oxgeno. Cuando estos xidos se
disuelven en agua dando cidos, se denominan anhdridos.
(El elemento Flor es la excepcin porque tiene mayor electronegatividad que el oxgeno).
Nomenclatura
1- Nomenclatura clsica (para anhdridos).
a) Elementos no metlicos que forman anhdrido con un solo N de oxidacin:
anhdrido y nombre del no metal terminado en ico
Ejemplo: CO2 anhdrido carbnico
b) Elemento que forman anhdridos con dos N de oxidacin:
Anhdrido y nombre del no metal terminado en oso (menor)
Anhdrido y nombre del no metal terminado en ico (mayor).
61

Qumica
c) Elementos no metlicos que forman anhdridos con 4 N de oxidacin (Cloro,
Bromo, Iodo)
I) Con los dos nmeros menores (+1, +3).
(+1) anhdrido hipocloroso - Cl2O
(+3) anhdrido cloroso - Cl2O3
II) Con los dos mayores N de oxidacin (+5, +7).
(+5) anhdrido clrico - Cl2O5
(+7) anhdrido perclrico - Cl2O7
2- Nomenclatura Moderna - Sistemtica de Stock
a) Elementos no metlicos que forman xidos cidos con un solo N de oxidacin.
xido de nombre del no metal
Ejemplo: SiO2 - xido de silicio
b) Elementos con ms de un N de oxidacin.
xido de nombre y N de oxidacin en N romanos
Ejemplos: SO2 - xido de azufre (IV)
SO3 - xido de azufre (VI)
3- Nomenclatura Estequiomtrica
Nmeros de tomos de oxgenos, seguidos de la preposicin de y del N de tomos del
elemento no metlico con su correspondiente nombre (el prefijo mono se omite para el
elemento no metlico).
Ejemplos: SO2 - dixido de azufre
Cl2O5 - pentxido de dicloro
Casos Especiales
Se trata de Cromo (Cr) y Manganeso (Mn) como elementos tienen propiedades metlicas
(N de oxidacin cero). Cuando actan con sus mayores nmeros de oxidacin poseen
carcter no metlico (+6, +7 en Mn y +6 en Cr) formando xidos cidos y los cidos
oxcidos correspondientes.
Manganeso con N de oxidacin:
+2 y +3 forma xidos bsicos
+4 xidos anfteros (dixido de manganeso-pirolusita).
Cromo con N de oxidacin +2 y +3 forma xidos bsicos
Ejemplo de xido cido (anhdrido)
62

Qumica
C02 (la valencia del carbono es 4 y del oxgeno es 2, se les saca mitad y se cruzan)
Anhdrido carbnico (tradicional terminada en ico porque 4 es la valencia ms grande del
carbono)
Dixido de carbono (sistemtica IUPAC, dixido porque el subndice del oxgeno es 2)
xido de carbono (IV) (numeral o stock, el (IV) es porque la valencia del carbono es 4)
Excepciones en la nomenclatura de los anhdridos

F2O (el flor con valencia 1), en la nomenclatura tradicional se le llama anhdrido
hipofluoroso
como
si
el
flor
tuviera
tres
ms
valencias.
Comentamos el caso del fsforo que lo debemos considerar con solamente dos valencias 3 y
5 formando el anhdrido fosforoso con valencia 3 P2O3; y el anhdrido fosfrico con valencia
5 P2O5, (a veces veremos que se nos habla del anhdrido hipofosforoso P2O en donde el
fsforo tiene valencia 1.
CIDOS HIDRCIDOS: la frmula qumica contiene hidrgeno y un elemento no

metlico. Se obtienen por disolucin de los halogenuros de hidrgeno y el sulfuro de
hidrgeno (que se encuentran al estado gaseoso) en agua.
Ejemplo:
HCl (g) + H2O(l)
Cl-(aq)
cloruro de hidrgeno
H3O+(aq)
in hidronio
Por convencin, el H3O+, se escribe como H+: (el H+ es la funcin cida).

HCl (g) + H2O(l)
Cl-(aq) + H+(aq)
Lo que sintticamente puede representarse:

H Cl (g)
cloruro de hidrgeno (hidruro)
H Cl (aq)
cido clorhdrico (hidrcido)
Nomenclatura:
Se antepone la palabra cido al nombre del no metal terminado en hdrico.
Ej.: HCl - cido clorhdrico

H2S - cido sulfhdrico
63

Qumica
SALES BINARIAS:
Son compuestos binarios cuya frmula qumica contiene elemento metlico y un no
metlico.- Sales neutras derivadas de hidrcidos.
Ej.: FeS , NaCl
1)- Nomenclatura Clsica.
A) Elementos metlicos con un solo nmero de oxidacin, por ejemplo Na, Li, K,
Ca, etc.
Nombre del elemento no metlico, terminado en uro, seguido del elemento metlico.
Ejemplos: NaCl - cloruro de sodio

ZnS - sulfuro de zinc
CaF2 - fluoruro de calcio
B) Elementos metlicos con dos nmeros de oxidacin, por ejemplo: Fe, Co, Ni, Sn,
Pb, etc.
1- Con el menor nmero de oxidacin: se escribe el nombre del elemento no
metlico terminado en uro, seguido del nombre del elemento metlico terminado en oso
NiCl2 - cloruro niqueloso
CoCl2 - cloruro cobaltoso
2- Con el mayor nmero de oxidacin: se escribe el nombre del elemento no metlico
terminado en uro, seguido del nombre del elemento metlico terminado en ico.
NiCl3 - cloruro niqulico
CoCl3 - cloruro cobltico
2)- Nomenclatura Moderna o Sistemtica de Stock

A) Elemento metlico con un solo nmero de oxidacin: dem a la nomenclatura
clsica.
B) Elementos metlicos con dos nmeros de oxidacin: nombre del elemento no
metlico, terminado en uro, seguido de la preposicin de y el nombre del metal, indicando
entre parntesis y en nmeros romanos, el nmero de oxidacin con que acta.
Ejemplos:
FeCl2 - cloruro de hierro (II)
PbCl4 - cloruro de plomo (IV)
64

Qumica
COMPUESTOS TERNARIOS
Son compuestos cuya frmula qumica est formada por tres clases de elementos. Ej.:
H2SO4; NaOH;
1- BASES O HIDRXIDOS.
Son compuestos cuya frmula qumica contiene: elemento metlico, oxgeno e hidrgeno. El
oxgeno y el hidrgeno unidos forman una especie inica llamada in oxhidrilo hidroxilo:
(HO -1), que es la funcin que caracteriza a las bases.
Ej.: NaOH, Ca(OH)2, Fe(OH)3, etc.

Nomenclatura
1- Clsica funcional
Se debe diferenciar entre elementos metlicos con un solo n de oxidacin y elementos
metlicos con dos n de oxidacin.
1- Hidrxido de nombre del metal
Ej.: NaOH hidroxido de sodio
Ca(OH)2 - hidrxido de calcio
Mg(OH)2 - hidrxido de magnesio
2- Hidrxido nombre del metal terminado en oso
Hidrxido nombre del metal terminado en ico
Ej: Hierro (Fe) con N de oxidacin [+2, +3]
Fe(OH)2 - hidrxido ferroso
Fe(OH)3 - hidrxido frrico
2- Moderna Sistemtica de Stock
Cuando el elemento metlico tiene un solo n de oxidacin, coincide con la clsica y cuando
se trata de elementos metlicos con dos n de oxidacin, se coloca al lado, en n romano y
entre parntesis el correspondiente nmero.
Ej.: Fe(OH)2 hidrxido de hierro (II)
Fe(OH)3 hidrxido de hierro (III).
3- Estequiomtrica
65

Qumica
Anteponer el prefijo mono, di, tri, etc. segn el n de iones oxhidrilos de la frmula
qumica a la palabra hidroxilo, seguido de la preposicin de y a continuacin el nombre del
metal.
Ej.:
Fe(OH)2 dihidrxido de hierro
Mtodo para la obtencin de la frmula qumica.

Aplicamos las reglas del n de oxidacin cruzado para compuestos binarios, suponiendo la
carga del in (HO)1, como el n de oxidacin de todo el in como unidad.
Entonces la frmula qumica de una base tendr un tomo del elemento metlico unido a una
cantidad de hidroxilos igual al N de oxidacin del elemento metlico.
Me (OH)n donde n es el N de oxidacin con que acta el metal.

2)- CIDOS OXCIDOS: son compuestos cuya frmula qumica contiene: hidrgeno,
elemento no metlico y oxgeno. El H+, es la funcin que caracteriza a los cidos.
Ej.: HNO3 ; H2SO4 ; H2CO3
Nomenclatura
1- Clsica funcional: deriva del nombre del anhdrido correspondiente, cambiando
la palabra anhdrido por cido.
Ej.:
Cl2O5 - anhdrido clrico
HClO3 - cido clrico
SO2 anhdrido sulfuroso
H2SO3 cido sulfuroso
Para elementos que pueden formar cidos con cuatro nmeros de oxidacin, tomar como
referencia la nomenclatura de los anhdridos correspondientes.
2- Moderna Sistemtica de Stock: a la palabra cido, le sigue el nmero de

tomos de oxgeno de su frmula qumica (oxo, dioxo, trioxo, tetraoxo, etc), continuando
con el nmero de tomos y el nombre del elemento no metlico, terminado en ico, sealando
entre parntesis y en nmeros romanos su nmero de oxidacin. Cuando hay un slo tomo
del elemento no metlico, el prefijo mono se omite.
Ej.:
HClO - cido oxoclrico (I)

HClO3 - cido trioxoclrico (V)
HNO3 - cido trioxontrico (V)
H2SO4 - cido tetraoxosulfrico (VI)
66

Qumica
H2Cr2O7 - cido heptaoxodicrmico (VI)

Los prefijos meta, piro, orto, hipo, y per no se usan en esta nomenclatura.
Mtodos para obtener la frmula qumica.

Son dos, basados en las nomenclaturas anteriores.
1) A partir de la nomenclatura clsica y de la frmula del anhdrido correspondiente,
a)- escribir la frmula del anhdrido.
b)- sumarle una molcula de H2O (agua), colocando como subndices las sumatorias
de cada tomo.
c)- colocar los elementos en este orden: Hidrgeno - no metal - Oxgeno.
d)- simplificar cuando es posible los subndices.
Ej.:
Cl2 O5
+
H2 O
cido clrico
H2 Cl2 O6 2 H Cl O3
Nota: son excepciones:

H2Cr2O7 - cido dicrmico (dos molculas de anhdrido y una de agua).
Los cidos del fsforo (III y V), varan las molculas de agua.
H3PO3 - cido ortofosforoso fosforoso (anhdrido + 3 molculas de agua).
H4P2O7 - cido pirofosfrico (anhdrido + 2 molculas de agua).
H3PO4 cido ortofosfrico fosfrico (anhdrido + 3 molculas de agua).
Como norma, en el caso del P; As; Sb; y B la forma natural del cido es la orto por lo
que se suele omitir este prefijo.
Los cidos metafosforoso y metafosfrico (anhdrido + 1 molcula de agua) y pirofosforoso
(anhdrido + 2 molculas de agua), no existen como tales, pero si algunas sales de ellos, por
este motivo slo se pueden formular tericamente.
2) A partir de la nomenclatura sistemtica de Stock

Se basa en que la suma algebraica de los Nmeros de Oxidacin de los tomos que
constituyen la frmula qumica del compuesto neutro es igual a CERO (0).
Entonces: escribir el elemento central (no metal) con su nmero de oxidacin; luego el
elemento oxgeno con su n de oxidacin y el n de tomos que se deduce de su
67

Qumica
nomenclatura. Finalmente completar con los hidrgenos necesarios, para que se cumpla la
electroneutralidad.
Ejemplo: cido tetraoxosulfrico (VI)
S+6 O 4-2
H2+1
S+6
O4-2
H2SO4 frmula qumica
2(+1) + (+6) + 4(-2) = 0
SALES.
1- SALES NEUTRAS DERIVADAS DE OXCIDOS (oxosales)

Son compuestos que en su frmula qumica contienen: elemento metlico, oxgeno y
elemento no metlico.
Se incluye los casos especiales Cr (+6), Mn (+6, +7). Son excepciones de este tipo de sales
las oxosales de amonio que no poseen elemento metlico y los fosfitos neutros que son sales
cuaternarias.
Ejemplo de sales neutras derivadas de oxcidos: CaSO4; KNO3 ; Na2CO3
Nomenclatura
1) Clsica
Deriva del nombre del oxcido correspondiente, eliminando la palabra cido y cambiando la
terminacin oso por ito la terminacin ico por ato.
O sea:
cido sulfuroso sulfito de............

cido sulfrico sulfato de ...........
a) Segn el elemento metlico posea: uno N de oxidacin, se procede de igual forma que
lo mencionado anteriormente.
CaCO3 carbonato de calcio
K2MnO4 manganato de potasio
b) Para elementos con dos N de oxidacin: con el menor .el nombre del elemento
terminado en oso:
FeSO4 sulfato ferroso
Ni(NO3)2 nitrato niqueloso
68

Qumica
c) Cuando el elemento metlico acta con el mayor N de oxidacin..el nombre del

elemento metlico terminado en ico.
CuCO3 carbonato cprico
CuSO3 sulfito cprico
2) Nomenclatura moderna
Para oxosales de elementos metlicos con un nmero de oxidacin es igual a la
nomenclatura clsica.
Para oxosales de elementos metlicos con dos nmeros de oxidacin: la primera parte es
igual a la clsica, seguido de la preposicin de y el nombre del elemento metlico indicando
a continuacin entre parntesis su nmero de oxidacin en nmeros romanos.
3) Sistemtica de Stock.
El nombre se constituye colocando adelante el N de tomos de oxgeno de la frmula
qumica, (1: oxo, 2: dioxo, 3: trioxo, etc.), luego el nombre del elemento no metlico
central, terminado siempre en ato y a continuacin entre parntesis y en n romano el N de
oxidacin con que acta el no metal. Luego sigue la preposicin de y el nombre del
elemento metlico, indicando entre parntesis y en n romano su N de oxidacin si posee
ms de uno. Cuando hay un solo tomo del elemento no metlico, el prefijo mono se omite.
Ej.: CaCO3 - trioxocarbonato (IV) de calcio.
NaNO3 - trioxonitrato (V) de sodio.
K2Cr2O7 - heptoxodicromato (VI) de potasio
Mtodos para obtener la frmula qumica.

1) A partir de la frmula del oxcido del cual deriva (segn nomenclatura clsica y
moderna).
Ej.:
Fe2(SO4)3 sulfato frrico

deriva de:
H2SO4
cido sulfrico
El mtodo consiste en eliminar los hidrgenos del cido correspondiente, considerando al

resto (de tomos) como unidad, asignndole a esta un N de oxidacin igual al n de
hidrgenos eliminados y de signo negativo.
H2SO4..................(SO4)2 Luego se escribe el elemento metlico adelante:
69

Qumica
Fe3+ SO42 - y se cruzan los N de oxidacin como en los compuestos binarios.

Fe2(SO4)3
Si es factible, se simplifican. Cuando el subndice es 1 (uno) no se coloca parntesis al grupo
de tomos considerados como unidad.
2) Este mtodo propone memorizar el nombre y la frmula de un conjunto de iones
(monoatmicos poliatmicos). Se considera la carga del in como su N de oxidacin y los
iones poliatmicos como una unidad, entonces es posible obtener la frmula qumica de la
sal aplicando las reglas del N de oxidacin cruzado, a partir de cualquier nomenclatura.
Iones con N de Oxidacin Negativo ms Comunes. (aniones de cidos)

Fluoruro
F 1-
Sulfato
SO4 2-
Cloruro
Cl 1-
Carbonato
CO3 2-
Bromuro
Br 1-
Cromato
CrO4 2-
Ioduro
I 1-
Arseniato
AsO4 3-
Hidroxilo
HO 1-
Nitruro
N 3-
Nitrito
NO21-
Fosfuro
P 3-
Nitrato
NO31-
Permanganato MnO4 1-
Hipoclorito
Cl O1-
Metafosfito
PO2 1-
Clorito
Cl O2 1-
Pirofosfito
P2O5 4-
Clorato
Cl O31-
Ortofosfito
H PO32-
Perclorato
Cl O4 1-
Metafosfato
PO31-
Sulfuro
S 2-
Pirofosfato
P2O7 4-
Sulfito
SO3 2-
Fosfato
PO4 3-
Iones con N de Oxidacin Positivo ms Comunes (iones metlicos)

Mercurio ( I )
Hg2 2+
Hierro ( II )
Fe 2+
Mercurio ( II )
Hg 2+
Hierro( III )
Fe 3+
Cobre ( I )
Cu 1+
Aluminio ( III )
Al 3+
Cobre (II)
Cu 2+
Cobalto (II)
Co 2+
Plata
Ag 1+
Cobalto (III)
Co 3+
Amonio
NH4 1+
Nquel (II)
Ni 2+
Cinc
Zn 2+
Nquel (III)
Ni 3+
Estao (II)
Sn 2+
Cromo (III)
Cr 3+
Estao (IV)
Sn 4+
Cadmio
Cd 2+
70

Qumica
Plomo (II)
Pb 2+
Estroncio
Sr 2+
Plomo (IV)
Pb 4+
Magnesio
Mg 2+
Bario
Ba 2+
Potasio
K 1+
Calcio
Ca 2+
Sodio
Na 1+
Ejemplo: perclorato de potasio

K1+ (ClO4)1- primero se escribe el in positivo y luego el negativo.
K1 (ClO4)1 KClO4 se cruzan los N de oxidacin, se simplifican si es posible y se
eliminarn los subndices 1 y en este caso tambin el parntesis.
SOLUCIONES
Soluciones, se definen como un sistema homogneo formado por dos o ms componentes,
cuya composicin puede variar entre ciertos lmites. El lmite inferior es la menor cantidad
que se puede medir y el lmite superior la solubilidad.
Los componentes de una solucin, se pueden identificar como:
SOLUTO + DISOLVENTE = SOLUCIN
El soluto puede ser un gas, un lquido o un slido, y el solvente puede ser tambin un gas, un
lquido o un slido.
Las mezclas de gases, son soluciones. Las soluciones verdaderas se diferencian de las
soluciones coloidales y de las suspensiones en que las partculas del soluto son de tamao
molecular, y se encuentran dispersas entre las molculas del solvente.
Algunos metales son solubles en otros cuando estn en el estado lquido y solidifican
manteniendo la mezcla de tomos. Si en esa mezcla los dos metales se pueden solidificar,
entonces sern una solucin slida llamadas ALEACIONES (ej. Latn: cobre y cinc; oro 18
kilates: oro y plata).
Si se prepara una solucin entre un slido y un lquido, el slido es el soluto, (ejemplo NaCl
en agua). En tanto que la solucin de un lquido en agua, el soluto es el que se encuentra en
menor proporcin, esto ltimo es arbitrario, (ejemplo alcohol en agua; el alcohol es el soluto
pero est al 96%).
El disolvente ms utilizado es el agua, pero tambin se utilizan otros disolventes orgnicos:
ter, alcohol, etc. En una solucin puede estar presente ms de un soluto.
71

Qumica
Entonces:
Concentracin es la relacin cuantitativa que expresa la cantidad de soluto presente en una
solucin.
Clasificacin de las soluciones
Por su estado de agregacin.
a) Slidas
Slido en Slido: Cuando tanto el soluto como el solvente se encuentran en estado slido.
Un ejemplo claro de ste tipo de disoluciones son las aleaciones, como el cobre con el estao
(bronce).
Gas en Slido: Como su definicin lo dice, es la mezcla de un gas en un slido. Por
ejemplo puede ser el Hidrgeno (g) en el Paladio(s).
Lquido en Slido: Cuando una sustancia lquida se disuelve junto con un slido. Las
Amalgamas se hacen con Mercurio (l) mezclado con Plata(s).
b) Lquidas
Slidos en Lquidos: Este tipo de disoluciones es de las ms utilizadas, pues se disuelven
por lo general pequeas cantidades de sustancias slidas (solutos) en grandes cantidades
lquidas (solventes). Ejemplos claros de este tipo son la mezcla del Agua con el Azcar,
tambin cuando se prepara un T, o al agregar Sal a la hora de cocinar.
Gases en Lquidos: Un ejemplo es cuando se agrega Oxgeno en Agua.
Lquidos en Lquidos: Este es otra de las disoluciones ms utilizadas. En prcticas de
qumica por ejemplo, se han realizado mezclas de Alcohol con Agua para comprobar su
densidad; despus de mezclarlas, un mtodo para volverlas a separar es por destilacin.
c) Gaseosas
Slidos en Gases: Existen infinidad de disoluciones de este tipo, pues las podemos
encontrar en la contaminacin al estudiar los componentes del humo por ejemplo, se
encontrar que hay varios minerales disueltos en gases.
Gases en Gases: De igual manera, existe una gran variedad de disoluciones de gases con
gases en la atmsfera, como el Oxgeno en Nitrgeno.
Lquidos en Gases: Este tipo de disoluciones se encuentran en las nieblas.
Desde el punto de vista cualitativo:

72

Qumica
Esta clasificacin no toma en cuenta la cantidad numrica de soluto y disolvente presentes, y

dependiendo de la proporcin entre ellos se clasifican como sigue:
Disolucin insaturada: No tiene la cantidad mxima posible de soluto para una temperatura
y presin. Esta a su vez se clasifica como Disolucin diluda que es aquella en donde la
cantidad de soluto que interviene est en mnima proporcin en un volumen determinado y
Disolucin concentrada: Tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen
determinado.
Disolucin saturada: Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una temperatura y
presin dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el solvente.
Disolucin sobresaturada: Tienen ms soluto del mximo posible para una solucin
saturada, lo cual puede suceder en ciertas circunstancias. Si se calienta una disolucin
saturada y se le puede agregar ms soluto, y esta solucin es enfriada lentamente y no se le
perturba, puede retener ese soluto en exceso. Sin embargo, son sistemas inestables, con
cualquier perturbacin, este soluto en exceso se precipitar y la solucin quedar saturada.
Disoluciones Valoradas
A diferencia de las disoluciones empricas, las disoluciones valoradas cuantitativas, s toman
en cuenta las cantidades numricas exactas de soluto y solvente que se utilizan en una
disolucin. Este tipo de clasificacin es muy utilizada en el campo de la ciencia y la
tecnologa, pues en ellas es muy importante una alta precisin.
Las medidas ms utilizadas para expresar la concentracin de las disoluciones cuantitativas
son:
Molaridad
Normalidad
Partes por milln (p.p.m.)
Porcentaje (masa-masa, volumen-volumen, y masa-volumen)
Formas de expresar la concentracin
Existen diferentes formas de expresar la concentracin de una disolucin. Las que se
emplean con mayor frecuencia suponen el comparar la cantidad de soluto con la cantidad
total de disolucin, ya sea en trminos de masas, ya sea en trminos de masa a volumen o
73

Qumica
incluso de volumen a volumen, si todos los componentes son lquidos. En este grupo se
incluyen las siguientes:
Molaridad. Es la forma ms frecuente de expresar la concentracin de las disoluciones en
qumica. Indica el nmero de moles de soluto disueltos por cada litro de disolucin; se
representa por la letra M. Una disolucin 1 M contendr un mol de soluto por litro, una 0,5
M contendr medio mol de soluto por litro, etc. El clculo de la molaridad se efecta
determinando primero el nmero de moles y dividiendo por el volumen total en litros:
La preparacin de disoluciones con una concentracin definida de antemano puede hacerse

con la ayuda de recipientes que posean una capacidad conocida. As, empleando un matraz
aforado de 0,250 litros, la preparacin de una disolucin 1 M supondr pesar 0,25 moles de
soluto, echar en el matraz la muestra pesada, aadir parte del disolvente y agitar para
conseguir disolver completamente el soluto; a continuacin se aadir el disolvente
necesario hasta enrasar el nivel de la disolucin con la seal del matraz.
Gramos por litro. Indica la masa en gramos disuelta en cada litro de disolucin. Tiene la
ventaja de ser una concentracin expresada en unidades directamente medibles para el tipo
de disoluciones ms frecuentes en qumica (las de slidos en lquidos). La balanza expresa la
medida de la masa de soluto en gramos y los recipientes de uso habitual en qumica indican
el volumen de lquido contenido en litros o en sus submltiplos. Su clculo es, pues,
inmediato:
Tanto por ciento en peso. Expresa la masa en gramos de soluto disuelta por cada cien
gramos de disolucin. Su clculo requiere considerar separadamente la masa del soluto y la
del disolvente:
74

Qumica
siendo la masa de la disolucin la suma de la del soluto y la del disolvente.

Para el estudio de ciertos fenmenos fsico-qumicos resulta de inters expresar la
concentracin en trminos de proporcin de cantidad de soluto a cantidad de disolvente. Se
emplea entonces la molaridad:
APLICACIN: CLCULO DE CONCENTRACIONES
Se mezclan 5,00 g de cloruro de hidrgeno (HCI) con 35,00 g de agua, formndose una
disolucin cuya densidad a 20 C es de 1,060 g/cm3. Calclese: a) El tanto por ciento en
peso. b) La concentracin en gramos por litro y c) La molaridad
a) Tanto por ciento.
Se trata de calcular el nmero de gramos de soluto por cada cien gramos de disolucin, es
decir:
b) Gramos/litro.
Puesto que los datos estn referidos a masas y no a volmenes, es necesario recurrir al valor
de la densidad y proceder del siguiente modo:
1. Se calcula la masa de un litro de disolucin:
masa = volumen densidad = 1 000 cm3 1,060 g/cm3 =
= 1 060 g
2. A partir del valor del tanto por ciento en peso se determina la masa en gramos del soluto
contenida en la disolucin:
75

Qumica
La cantidad resultante representa la concentracin en gramos de soluto (HCI) por litro de

disolucin.
c) Molaridad.
Dado que:
Sustituyendo resulta:
donde 36,47 es la masa molecular del HCI y, por tanto, la masa de su mol expresada en
gramos.
De lo anterior se deduce que, cuando los datos del volumen de la disolucin no son
explcitos, el clculo de la molaridad implica las etapas a y b como pasos intermedios.
Solubilidad
Se define solubilidad de una sustancia, como la cantidad en gramos de soluto,
necesarios para saturar 100 gr de disolvente a una temperatura determinada.
1.- Factores que afectan la solubilidad.
a) Naturaleza del disolvente.
b) Naturaleza del soluto.
c) Temperatura.
En relacin a los dos primeros, es conocido que los slidos inicos son ms solubles en
disolventes polares que en no polares.Sustancia polar: Cuando los tomos que forman la molcula de un compuesto covalente,
estn simtricamente distribuidos en el espacio, los centros de las cargas negativas y
positivas no coinciden. Como resultado de esta desigual distribucin de la carga elctrica, las
molculas actan como un dipolo y al compuesto se lo denomina polar (Ej. agua).
76

Qumica
Generalizando, se puede decir que, sustancias polares se disuelve en solventes polares y

sustancias no polares se disuelven en disolventes no polares, habiendo excepciones a esta
regla general.
2.- Temperatura y solubilidad
Disolver un slido en un lquido, comprende dos procesos principales.
a) Un cambio en el estado del slido, ya que las molculas iones del slido se dispersan en
el disolvente que lo rodea.
b) Una probable combinacin entre soluto y disolvente.
El primer proceso es siempre endotrmico (necesita una cierta energa para que ocurra), en
tanto que el segundo puede ser endotrmico o exotrmico.
La variacin de la solubilidad con la temperatura, se expresa en forma de curvas de
solubilidad.
Efecto de la temperatura y la presin en la solubilidad de slidos y gases
Por qu un refresco pierde ms rpido el gas cuando est caliente que cuando esta fro, o
por qu el chocolate en polvo se disuelve ms fcilmente en leche caliente?, son varios
factores los que influyen a estos fenmenos, entre ellos est la temperatura y la presin.
Por lo general la solubilidad vara con la temperatura. En la mayora de las sustancias, un
incremento de la temperatura causa un aumento de la solubilidad. Por eso el azcar se
disuelve mejor en caf caliente, y la leche debe de estar en el punto de ebullicin.
Los cambios de presin no modifican la solubilidad de un slido en un lquido. Si un slido
es insoluble agua, no se disolver aunque se aumente bruscamente la presin ejercida sobre
l.
La solubilidad de los gases disueltos en lquidos es diferente de la que poseen los slidos. La
solubilidad de un gas en agua aumenta con la presin del gas sobre el disolvente, si la
presin disminuye, la solubilidad disminuye tambin. Se dice que la solubilidad de los gases
es directamente proporcional a la presin.
Cuando se destapa una botella de refresco, la presin sobre la superficie del lquido se
reduce y cierta cantidad de burbujas de dixido de carbono suben a la superficie. La
disminucin de la presin permite que el CO2 salga de la disolucin.
En relacin con la temperatura, los gases disueltos en lquidos se comportan de forma
inversa a como lo hacen los slidos. La solubilidad de un gas en agua decrece a medida que
aumenta la temperatura; esto significa que la solubilidad y la temperatura son inversamente
proporcionales.
77

Qumica
Los gases disueltos en agua potable (oxigeno, cloro y nitrgeno) son las pequeas burbujas
que aparecen cuando l liquido se calienta y an no llega al punto de ebullicin. Cuando el
agua hierve queda totalmente desgasificada, por lo cual su sabor es distinto del que posee el
agua sin hervir, por ello se recomienda airear esta agua antes de beberla.
REACCIN QUMICA
Es el proceso en el que, por una redistribucin de tomos de un sistema material inicial
formado por una o ms sustancias (llamadas reactivos), se obtiene una o ms sustancias con
propiedades qumicas y fsicas diferentes (llamadas productos).
La redistribucin tomos, implica que se deben conservar la clase y la cantidad de tomos.
No pueden aparecer o desaparecer tomos durante una reaccin qumica. Por lo tanto
necesariamente se debern romper enlaces entre los tomos de las sustancias iniciales
(reactivos) para formar nuevos enlaces que darn origen a otras sustancias (productos). La
condicin para que esto ocurra es que la energa potencial de los productos sea menor que la
energa potencial de los reactivos.
Una reaccin qumica puede ocurrir por el simple contacto de dos o ms sustancias a
temperatura ambiente. En otros casos es necesario aplicar a los reactivos alguna forma de
energa (calrica, elctrica, solar, etc.) para activar el inicio de la reaccin qumica, la que
podr continuar sola o requerir de la aplicacin permanente de energa. En las reacciones de
descomposicin, para que un nico reactivo de origen a dos o ms productos es necesario
aplicar algn tipo de energa externa (generalmente energa calrica) durante el transcurso de
la misma.
En el lenguaje qumico, las reacciones qumicas se representan mediante las ecuaciones
qumicas.
ECUACIN QUMICA
Es la representacin de una reaccin qumica en la que se indica la clase y cantidad de cada
una de las sustancias que participan en ella y el sentido de la reaccin. Si es conveniente, se
indica tambin el estado de agregacin en que se encuentran las sustancias participantes.
La clase de sustancia se representa mediante su frmula qumica.
78

Qumica
La cantidad de cada una de las sustancias que participa de la reaccin qumica, se indica
mediante un nmero entero que se antepone a la respectiva frmula qumica. Siendo este el
nmero de molculas o el nmero de moles de una sustancia, que reaccionan qumicamente.
Se debe cumplir con de la ley de la conservacin de la masa y de los elementos, para lo cual
es necesario realizar un balance material, el que se logra cuando la cantidad de cada clase de
tomo es la misma en reactivos y en productos.
El sentido de la reaccin qumica se indica con una flecha que separa los reactivos de los
productos.
El estado de agregacin de cada sustancia se indica a la derecha de su frmula qumica,
mediante subndice encerrado entre parntesis:(g)=gas;(l)=lquido (para indicar cualquier
sustancia lquida que no sea el agua); (s)= slido y (ac)=medio lquido acuoso.
Cuando en la reaccin qumica participan ms de un reactivo, se representan en la ecuacin
qumica, sumando las respectivas frmulas qumicas. Del mismo modo se procede para
representar ms de un producto.
ESQUEMA GENERAL DE REPRESENTACIN DE UNA REACCIN QUMICA
MEDIANTE UNA ECUACIN QUMICA
Ejemplo de dos reactivos: A y B que dan dos productos: C y D
A, B, C y D: frmulas qumicas de las respectivas sustancias.

a, b, c y d son el nmero de molculas o bien el nmero de moles de las sustancias A, B,
C y D respectivamente. Estos coeficientes deben ser nmeros enteros porque no existen
fracciones de molculas. Se usan con la finalidad de cumplir con de la ley de la conservacin
79

Qumica
de la masa y de los elementos en una reaccin qumica. Esta ley establece que en toda
reaccin qumica, la clase y nmero de tomos que forman las sustancias reactivas debe ser
igual a la clase y nmero de tomos que forman las sustancias productos. En otras palabras,
en un sistema material cerrado la masa total debe ser la misma antes y despus de la
reaccin qumica. La aplicacin de esta ley en la prctica, permite lograr el balance de masa
de una reaccin qumica.
Para el ejemplo, la ecuacin qumica se lee de la siguiente manera: a molculas (o moles)
del reactivo A reacciona con b molculas (o moles) del reactivo B para dar c molculas (o
moles) del producto C y d molculas (o moles) del producto D.
RESUMEN DEL PROCEDIMIENTO PARA PLANTEAR, ESCRIBIR Y
BALANCEAR UNA REACCIN QUMICA
1.- Seleccionar un sistema material en el que ocurre reaccin qumica.
2.- Identificar las sustancias que participan de la reaccin qumica (reactivos y productos).
3.- Escribir la ecuacin qumica ordenando de izquierda a derecha: las frmulas qumicas de
los reactivos (sumadas), la flecha (orientada a la hacia la derecha) y las frmulas qumicas de
los productos (sumadas).
4.- Balancear materialmente la reaccin qumica
Nota: en adelante solo se indicar en las ecuaciones qumicas el estado de agregacin de
cada una de las sustancias participantes, cuando se quiere destacar este aspecto. La mayora
de las reacciones qumicas inorgnicas transcurren en medio acuoso (en general, los cidos,
las bases y las sales inorgnicas son solubles en agua y reaccionan en ese medio).
Pasos que son necesarios para escribir una reaccin ajustada:
1) Se determina cules son los reactivos y los productos.

2) Se escribe una ecuacin no ajustada usando las frmulas de los reactivos y de los
productos.
80

Qumica
3) Se ajusta la reaccin determinando los coeficientes que nos dan nmeros iguales
de cada tipo de tomo en cada lado de la flecha de reaccin, generalmente nmeros enteros.
EJEMPLO 1: Consideremos la reaccin de combustin del metano gaseoso

(CH4) en aire.
Paso 1:
Sabemos que en esta reaccin se consume (O2) y se produce agua (H2O) y dixido de
carbono (CO2). Luego:
los reactivos son CH4 y O2
los productos son H2O y CO2
Paso 2:
La ecuacin qumica sin ajustar ser:
CH4 + O2
H2O + CO2
Paso 3:
Ahora contamos los tomos de cada reactivo y de cada producto y los sumamos:
REACTIVOS
PRODUCTOS
CH4 + O2
H2O + CO2
tomos de C: 1
tomos de C: 1
tomos de H: 4
tomos
tomos de O: 2
tomos de O: 3
de H: 2
REACTIVOS
PRODUCTOS
CH4 + O2
2H2O + CO2
tomos de C: 1
tomos de C: 1
tomos de H: 4
tomos
tomos de O: 2
tomos de O: 4
de H: 4
81

Qumica
REACTIVOS
PRODUCTOS
CH4 + 2O2
2H2O + CO2
tomos de C: 1
tomos de C: 1
tomos de H: 4
tomos
tomos de O: 4
tomos de O: 4
de H: 4
Entonces:
una molcula de metano reacciona con dos molculas de oxgeno para producir
dos molculas de agua y una molcula de dixido de carbono.
EJEMPLO 2:
HCl + Ca
CaCl2 + H2
H: 1
H: 2
(sin ajustar)
Cl: 1
Cl: 2
(sin ajustar)
Ca: 1
Ca: 1
(ajustada)
2HCl + Ca
CaCl2 + H2
H: 2
H: 2
(ajustada)
Cl: 2
Cl: 2
(ajustada)
Ca: 1
Ca: 1
(ajustada)
NOTA: Cuando se ha ajustado una ecuacin, los coeficientes representan el nmero de

cada elemento en los reactivos y en los productos. Tambin representan el nmero de
molculas y de moles de reactivos y productos.
En esta reaccin, 2 molculas de Mn(CO)5 reaccionan con 2 molculas de O2 para dar 2
molculas de MnO2 y 5 molculas de CO2. Esos mismos coeficientes tambin representan el
nmero de moles en la reaccin.
REACCIONES QUMICAS IRREVERSIBLES
82

Qumica
Se incluyen en este grupo a todas las reacciones qumicas que transcurren en un solo
sentido hasta el consumo total de al menos uno de los reactivos. Estas reacciones se
identifican porque la ecuacin qumica se representa con una sola flecha en la direccin de
reactivos iniciales a productos finales.
Ejemplos:
REACCIONES QUMICAS REVERSIBLES

Son las reacciones qumicas en que los productos obtenidos a partir de los reactivos
iniciales, reaccionan entre s para volver a formar las sustancias que les dieron origen. Estas
reacciones alcanzan un equilibrio, en el cual permanecen constantes las concentraciones de
todas las sustancias que participan de la misma, mientras se mantenga constante la
temperatura. Se trata de un equilibrio dinmico, porque la velocidad de formacin de
productos es igual a la velocidad de formacin de reactivos.
Se representan mediante ecuaciones qumicas en las que los reactivos estn separados de los
productos mediante dos flechas con sentidos contrarios, colocando arriba la flecha de sentido
izquierda a derecha (ya que primero se deben formar los productos para que stos luego
reaccionen para formar las sustancias iniciales).
Cuando una o ms de las sustancias que participan de una reaccin qumica reversible se
encuentran al estado gaseoso, para alcanzar el equilibrio es necesario mantener el sistema
cerrado, de manera de retener la fase gaseosa en el medio de reaccin. Caso contrario las
sustancias gaseosas escaparn hacia el ambiente y nunca podrn alcanzar la concentracin
necesaria para regenerar los reactivos y permitir el equilibrio. En este ltimo caso la reaccin
transcurrir en un solo sentido hasta que se agote alguno de los reactivos, siendo una
reaccin irreversible. Por ejemplo:
83

Qumica
2.- Algunas reacciones qumicas solo ocurren cuando a los reactivos se les suministra calor.
Por el contrario, en otros casos los productos se forman con desprendimiento de calor.
Teniendo en cuenta estas caractersticas, las reacciones qumicas se clasifican en
endotrmicas y exotrmicas respectivamente.
REACCIONES QUMICAS ENDOTRMICAS
Son las reacciones qumicas que transcurren solamente cuando se les suministra calor a los
reactivos y se detiene cuando se deja de suministrarlo.
Ejemplos:
REACCIONES QUMICAS EXOTRMICAS
Las reacciones qumicas exotrmicas son las que transcurren con liberacin de calor. En
general estas reacciones ocurren por simple contacto de las sustancias reactivas. Aunque en
algunos casos se debe suministrar calor u otra forma de energa a los reactivos para que se
inicie la reaccin, que luego contina con liberacin de calor.
Ejemplos:
3.- Considerando que: si a partir de dos o ms reactivos se obtiene un solo producto, o que
a partir de un solo reactivo se obtengan dos o ms productos, las reacciones qumicas se
clasifican respectivamente en
reacciones de combinacin y en reacciones de
descomposicin.
ESTEQUIOMETRA.
CLCULOS
ESTEQUIOMTRICOS.
COEFICIENTES
ESTEQUIOMTRICOS
La estequiometra es el estudio de las cantidades de reactivos y de productos que participan
en una reaccin qumica. Operar con cantidades estequiomtricas de reactivos y productos
en una reaccin qumica, significa trabajar con las cantidades exactas de sustancias puras, lo
que permite el mximo aprovechamiento de las mismas; siendo esta una condicin crtica
cuando se trata de reactivos y/o productos de elevado costo.
84

Qumica
Los clculos matemticos que permiten determinar estas cantidades de reactivos y productos
respetando las leyes estequiomtricas, se denominan clculos estequiomtricos.
Dada una reaccin qumica y su correspondiente ecuacin qumica, los coeficientes
numricos que se encuentran delante de cada una de las frmulas qumicas de reactivos y
productos, son nmeros enteros que indican el nmero de molculas o bien el nmero de
moles de cada uno de ellos, que participan en la reaccin qumica. En estequiometra estos
coeficientes numricos se denominan
coeficientes estequiomtricos. Para producir una
reaccin qumica en el laboratorio o en la industria, es necesario usar cantidades

macroscpicas (masas o volmenes) de reactivos y productos. Por lo tanto los coeficientes
estequiomtricos deben ser considerados como nmeros de moles de reactivos y de
productos puros, y sus respectivas cantidades deben ser expresadas en moles.
COFICIENTES ESTEQUIOMTRICOS Y CANTIDADES ESTEQUIOMTRICAS
Se defini un mol de molculas de una sustancia, como la masa (expresada en gramos) de
6,022 x 1023 molculas de la misma y corresponde a su peso molecular gramo. As, el
nmero de moles de reactivos y de productos puede ser expresado en sus respectivas masas.
Operar con nmeros de moles o con masas de reactivos y de productos tiene la ventaja de ser
vlido para cualquier estado de agregacin en que se encuentren los mismos. Sin embargo,
cuando una o ms de las especies que participan de una reaccin qumica se encuentran en el
estado gaseoso puede resultar ms conveniente operar con volmenes.
En general, cuando se obtiene un producto gaseoso es ms sencillo medir el volumen que su
masa, an cuando debe tenerse en cuenta la presin y la temperatura. Mientras que para
medir cantidades de reactivos gaseosos encerrados en recipientes, puede resultar ms simple
medir directamente una disminucin de masa mediante balanza o inyectar la cantidad
requerida de reactivo gaseoso por diferencia de presiones.
Dado que el volumen (V) de una sustancia al estado gaseoso depende de la cantidad de
molculas o nmero de moles (n), adems de la presin (P) y de la temperatura (T) a la que
se encuentra sometido; es necesario definir una relacin vlida entre estas variables:
volumen molar (VM): es el volumen que ocupa un mol de cualquier sustancia al estado
85

Qumica
gaseoso en condiciones normales de presin y de temperatura (CNPT) y es igual a 22,4

litros. Es decir que 1 mol o 1 peso molecular gramo de cualquier sustancia al estado gaseoso
en CNPT ocupa un volumen de 22,4 litros. La condicin normal de presin es 1 atmsfera
(o 760 mm de Hg) y la condicin normal temperatura es 273 K (273 grados Kelvin, en la
escala absoluta de temperatura) y corresponde a 0C de la escala Celsius o centgrada.
En el laboratorio o en la industria es difcil y costoso operar en CNPT, por lo que
habitualmente los gases son medidos e introducidos en el sistema reactivo en las condiciones
de presin y de temperatura a las que se encuentra. En principio la cantidad estequiomtrica
de una sustancia gaseosa se determina en CNPT usando el concepto de volumen molar,
luego este volumen es ajustado a las condiciones de presin y de temperatura a la que se
encuentra el gas y finalmente es transferido al sistema reactivo, ya sea midiendo
directamente este volumen o midiendo con un manmetro una disminucin de presin del
gas contenido en un recipiente (previamente calculada), correspondiente al volumen
estequiomtrico.
Algunos autores aconsejan expresar las cantidades estequiomtricas y realizar los clculos
estequiomtricos en nmero de moles (mtodo del mol). Este mtodo, en principio tiene la
ventaja de que se simplifican las operaciones matemticas al operar con nmeros ms
pequeos. Pero una vez obtenido el resultado en nmero de moles, es necesario realizar
clculos adicionales para expresarlo en la masa o en el volumen correspondiente.
CASO 1: LA CANTIDAD DE UN DETERMINADO PRODUCTO A OBTENER ES
LA REFERENCIA PARA DETERMINAR LAS CANTIDADES
ESTEQUIOMTRICAS DE REACTIVO/S Y DEL RESTO DE PRODUCTOS.
Por ejemplo, se quiere obtener 200 litros de oxgeno en CNPT por descomposicin trmica
de clorato de potasio.
Un mtodo simple para obtener oxigeno en el laboratorio es por descomposicin trmica de
clorato de potasio. Esta reaccin qumica se representa mediante la siguiente ecuacin
qumica:
86

Qumica
Las distintas formas de energa que participan de una reaccin qumica no son especies
qumicas y no participan en los clculos estequiomtricos, por lo que pueden obviarse en la
ecuacin qumica. En general, es conveniente tener en cuenta el estado de agregacin de
cada sustancia a temperatura ambiente, para decidir con que cantidades operar (masas o
volmenes).
Cantidades estequiomtricas de reactivo y productos para esta reaccin qumica
a.- Expresadas en nmero de moles (vlido para todas las sustancias en cualquier estado de
agregacin):
2 moles de clorato de potasio slido se descomponen por accin del calor para producir 2
moles de cloruro de potasio slido y desprender 3 moles de oxgeno gaseoso (estados de
agregacin a temperatura ambiente)
b.- Expresadas en masa (vlido para todas las sustancias en cualquier estado de agregacin):
Cada mol de sustancia corresponde a un peso molecular gramo de la misma. Por lo tanto
ser necesario obtener el peso molecular gramo de cada sustancia a partir de su frmula
qumica y de la sumatoria de los pesos atmicos gramo de los elementos que la. El peso
molecular gramo del clorato de potasio es: PA K (39g) + PA Cl (35,5g) + 3PA O (16g) = 39
g+35.g+3(16g) = 122,5g. En la ecuacin qumica participan 2 moles de clorato de potasio,
que equivale a 2PM de esta sustancia, es decir 122,5 x 2 = 245g.
Procediendo igual modo, la masa estequiomtrica de cloruro de potasio es:

149g.
Para oxgeno la masa estequiomtrica es: 96g.
c.- Expresadas en volumen (vlido solamente para sustancias al estado gaseoso):

87

Qumica
En estos casos se usa el volumen molar. Para el ejemplo solo es posible expresar en volumen
la cantidad de oxigeno, porque es la nica sustancia que se encuentra en estado gaseoso.
La cantidad estequiomtrica, 3 moles de O2 en CNPT expresada en volumen es: 3 x 22,4L =
67,2 L
Nota: las cantidades estequiomtricas de reactivos y productos de una reaccin qumica

balanceada siempre corresponden a sustancia pura.
Pregunta 1.- Qu masa de clorato de potasio ser necesaria para obtener 200 litros de
oxgeno en CNPT por descomposicin trmica de clorato de potasio?.
Respuesta (resolucin del problema)
Para reducir el nmero de clculos matemticos conviene operar directamente con las
cantidades estequiomtricas de las sustancias, segn el estado de agregacin en que se
encuentran: masa de KClO 3 y volumen de O2.
Se necesitan 729 g de KClO3 para obtener 200 L de O2 en CNPT

Pregunta 2.- Qu masa de cloruro de potasio se obtendr si se quiere producir 200 litros de
oxgeno en CNPT por descomposicin trmica de clorato de potasio?.
Determinar la cantidad de un producto secundario puede ser o no de inters. En este caso, se

quiere conocer la cantidad de KCl que se obtendr como producto secundario al O2. Es
conveniente expresar la cantidad de KCl en su respectiva masa, por tratarse de una sustancia
slida a temperatura ambiente. Para los clculos es conveniente partir de la relacin de
cantidades estequiomtricas entre O2 y KCl.
88

Qumica
Se necesitan 441,48 g de KCl para obtener 200 L de O2 en CNPT

Supongamos por ejemplo, que se quiere hacer reaccionar nitrato de plata con cido
clorhdrico para obtener cloruro de plata y cido ntrico como productos; y que por razones
circunstanciales de mercado, durante 30 das habr escasez de nitrato de plata, que adems
es el reactivo ms costoso. Para evitar su desabastecimiento es necesario regular la
produccin de cloruro de plata y de cido ntrico, aprovechando al mximo el nitrato de plata
disponible. Se dispone de un stock de 500 kg de nitrato de plata y se decide distribuir la
produccin en 5 fracciones iguales cada 6 das, para tratar de cubrir la demanda durante los
30 das. As, para cada lote de produccin se dispone de 100 kg de nitrato de plata, que es el
reactivo limitante.
Se debe plantear la ecuacin qumica correspondiente. En este caso se trata de una reaccin
de doble desplazamiento sal+cido que transcurre en medio acuoso, que a su vez es una
reaccin de precipitacin de AgCl. En la prctica se usan soluciones acuosas de los reactivos
y se obtiene una solucin acuosa de cido ntrico y un precipitado blanco de AgCl.
En principio es necesario operar con las cantidades estequiomtricas expresadas en masas

para reactivos y productos.
La correspondiente ecuacin qumica balanceada es:
Pregunta 1.- Qu masa de cido clorhdrico ser necesaria para que reaccione
completamente con 100 kg de nitrato de plata?
89

Qumica
Se necesitan 21470,58 g = 21,47058 kg de HCl para reaccionar completamente con 100

kg de AgNO3
Pregunta 2.- Qu masa de cloruro de plata se obtendr a partir de 100 kg de AgNO3 y
cantidad suficiente de HCl?.
Se obtendrn 37.058,82 g = 37,05882 kg de HNO3 a partir de 100 kg de AgNO3

Estas cantidades corresponden a reactivos puros.
90

Qumica
UNIDAD 2:
QUMICA ORGANICA QUMICA DEL CARBONO:

La qumica orgnica es la qumica de los compuestos de carbono, exceptuando los xidos y
los carbonatos. Existen compuestos orgnicos naturales (como el petrleo, la celulosa que
forma parte de la madera, la sacarosa o azcar de mesa, los alimentos y otros) y sintticos
como el plstico, los medicamentos, los pesticidas y otros. En su constitucin intervienen
principalmente C, H, O y N y se denominan bioelementos. Los enlaces presentes en la
mayora de los compuestos orgnicos, son los enlaces covalentes. El tomo principal es el
tomo de carbono que posee la capacidad de unirse con otros tomos de carbono, para
formar enlaces carbono-carbono; simples, dobles y triples y tambin de unirse entre s para
formar cadenas carbonada abiertas, lineales, ramificadas o estructuras cclicas, formando
enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno.
Los qumicos del siglo XVIII utilizaban la palabra orgnica para describir sustancias que se
obtenan de fuentes vivas como animales y plantas. Este concepto se desech cuando un
qumico alemn prepar rea 2(NH2)2CO.
Hoy se conocen ms de 13 millones de compuestos orgnicos.
Caractersticas del tomo de carbono
La gran cantidad que existe de compuestos orgnicos tiene su explicacin en las
caractersticas del tomo de carbono, que tiene cuatro electrones en su capa de valencia:
segn la regla del octeto necesita ocho para completarla, por lo que forma cuatro enlaces
(valencia = 4) con otros tomos formando un tetraedro, una pirmide de base triangular
El tomo de carbono, posee la capacidad de unirse con otros tomos de carbono, para
formar enlaces carbono-carbono; simples, dobles y triples y tambin de unirse entre s, para
formar diferentes cadenas carbonadas: abiertas o acclicas, siendo estas ltimas lineales o
91

Qumica
ramificadas y cadenas cerradas o cclicas, formando enlaces covalentes carbono-carbono o

carbono-hidrgeno.
ENLACES:
Simple: C-C
saturado
Dobles: C=C insaturado

Triples: CC insaturado
CADENAS:
Acclicas o abiertas (ALIFTICOS)

Lineales:
C-C-C-C-C o C o C-C-C-C
C
C
Ramificadas o con radicales alquilos (R):
C-C-C
o C-C-C-C-C-C-C
C
-
Ciclicas o cerradas:
Alicclicos:
Aromticos: por ejemplo el benceno
Clases de tomos de carbono: Dentro de las cadenas carbonadas, encontramos diferentes

tipos de carbonos, a los cuales llamaremos:
Carbonos primarios, son los que estn unidos a un slo tomo de carbono vecino
(sin importar que el enlace sea simple o no); son los carbonos de los extremos
92

Qumica
Carbonos secundarios, terciarios o cuaternarios: son los que estn unidos
respectivamente a dos, tres o cuatro tomos de carbono vecinos diferentes. Por

ejemplo:
C- C = C C - C
C
C
Cadena: insaturada, abierta, ramificada de 8
Clases de t. De C: 1=4
2=2
3=2
4=0
CLASIFICACIN DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS
C
Clases de compuestos orgnicos

La clase de compuestos orgnicos se distinguen por sus grupos funcionales, este es un
grupo de tomos responsable del comportamiento qumico de la molcula que la contiene.
Molculas diferentes con iguales grupos funcionales, reaccionan de forma semejante.
93

Qumica
Hidrocarburos: son compuestos binarios, formados por C e H. La gran mayora de los

compuestos, derivan del petrleo y son combustibles.
Los hidrocarburos se dividen en dos clases principales:
Alifticos ( no contienen el anillo o grupo benceno)
Aromticos (contienen uno o ms anillos bencnicos)
94

Qumica
Aromtico significa
Aliftico significa
fragante
graso
Cuando el resto de enlaces de estas cadenas son con hidrgeno, se habla de hidrocarburos
saturados: con enlaces covalentes simples, alcanos
insaturados, con dobles enlaces covalentes (alquenos) o triples (alquinos).
aromticos: estructura cclica.
Radicales alquilos
Los radicales son fragmentos de cadenas de carbonos que cuelgan de la cadena principal.
Alcanos
Los alcanos son hidrocarburos, tienen slo tomos de carbono e hidrgeno.
La frmula general para alcanos alifticos (de cadena lineal) es CnH2n+2.
La frmula general para cicloalcanos es CnH2n. (hidrocarburos saturados).
Los alcanos se presentan en estado gaseoso, lquido o slido segn el tamao de la
cadena de carbonos.
Hasta 4 carbonos son gases (metano, etano, propano y butano)
A partir del pentano hasta el hexadecano (16 carbonos) son lquidos.
Compuestos superiores a 16 carbonos se presentan como slidos aceitosos
(parafinas).
95

Qumica
Todos los alcanos son combustibles, y liberan grandes cantidades de energa durante la
combustin.
SOLO PRESENTAN ENLACES COVALENTES SENCILLOS

Se conocen como hidrocarburos saturados porque tienen el nmero mximo de tomos
de hidrgenos que pueden unrsele a los tomos de carbono.
El miembro ms sencillo, el metano:
METANO:
Es un producto natural de la descomposicin bacteriana anaerbica de materia vegetal
acutica. Como se extrajo por primera vez en los pantanos se lo llam gas de los
pantanos.
Tambin producen metano las bacterias que se encuentran en la flora intestinal de las
termitas.
Los primeros cuatro alcanos (n=1 hasta 4) reciben nombres especiales
CH4 ---> Metano

CH3 - CH3 ---> Etano
CH3 - CH2 - CH3 ---> Propano
CH3 - CH2 - CH2 - CH3 ---> Butano
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH3 ---> Pentano
Un alcano de 10 carbonos se le llama decano.
De 10 en adelante:
unodecano
dodecanotetra
tridecano
hexadecano
96

Qumica
Los cuatro primeros (metano, etano, propano, butano) son gases a temperatura ambiente y
del pentano al decano son lquidos. De 10 en adelante son slidos aceitosos.
A medida que aumenta el tamao molecular se incrementa el punto de ebullicin
porque aumentan las fuerzas de dispersin (fuerzas de atraccin que se generan por
dipolos temporarios en los tomos, nubes de electrones difusas que no se ve definido a que
tomo pertenecen)
Los nombres de los trminos superiores dependen del nmero de tomos de carbono que
tenga la cadena, se utiliza el prefijo latino que indique el nmero de carbonos y se aade la
terminacin ano.
El gas natural es una mezcla de metano, etano y propano.
El petrleo es una mezcla compleja de alcanos, alquenos, cicloalcanos, y compuestos
aromticos que se form en la corteza terrestre hace millones de aos.
Nomenclatura de alcanos ramificados: Reglas de nomenclatura segn la IUPAC

1- El nombre base del hidrocarburo est dado por la cadena continua ms larga
2- Un alcano menos un tomo de hidrgeno es grupo alquilo. El CH4 (metano) menos un

hidrgeno CH3 (metilo). Cualquier ramificacin de la cadena ms larga se conoce cmo
grupo alquilo.
97

Qumica
3- Cuando se reemplaza uno o ms hidrgenos por otros grupos, se debe indicar donde se
produjo tal reemplazo. Se enumera la cada uno de los tomos de carbono de la cadena ms
larga en la direccin en que las ramificaciones tengan el nmero ms pequeo posible.
Cuando hay ms de una ramificacin de grupos alquilos de la misma clase se utilizan

los prefijos di- tri o tetra.
Cuando hay dos ramificaciones de grupos alquilos diferentes se nombra cada una de ellos
con su localizacin respectiva.
5-Los alcanos pueden tener muchos tipos de sustituyentes distintos: por ejemplo
98

Qumica
Por ejemplo:
ISOMERIA
Los compuestos diferentes que tienen la misma frmula molecular se llaman ismeros (del
griego: iso, igual, y meros, parte). Contienen igual nmero de las mismas clases de tomos,
pero stos estn unidos entre s de manera distinta. Los ismeros son compuestos diferentes,
porque tienen estructuras moleculares distintas.
La isomera puede ser de dos tipos:
Isomera constitucional
Isomera en el espacio o esteroisomera
1. Isomera constitucional
Distinta conectividad, tienen los mismos tomos conectados de forma diferente (distinta
frmula estructural).
La isomera constitucional se clasifica en:
Isomera de cadena u ordenacin: compuestos que tienen distribuidos los tomos de

C de la molcula de forma diferente.
Isomera de posicin: compuestos que teniendo las mismas funciones qumicas estn
enlazadas a tomos de carbono que tienen localizadores diferentes.
Isomera de funcin: compuestos que tienen distinta funcin qumica.
99

Qumica
2-Isomera en el espacio o esteroisomera

La estereoqumica es el estudio de los compuestos orgnicos en el espacio. Para comprender
las propiedades de los compuestos orgnicos es necesario considerar las tres dimensiones
espaciales. Molcula e imagen especular
Aplicado a la qumica orgnica, podemos decir que una molcula es quiral cuando ella y su
imagen en un espejo no son superponibles
Cicloalcanos
Son alcanos que tienen los extremos de la cadena unidos, formando un ciclo. Tienen dos
hidrgenos menos que el alcano del que derivan, por ello su frmula molecular es CnH2n.
Se nombran utilizando el prefijo ciclo seguido del nombre del alcano.
100

Qumica
Alquenos
PRESENTAN ENLACES COVALENTES DOBLES (AL MENOS UNO)
Frmula general: Cn H2n
Eteno: CH 2 = CH 2, dnde el enlace doble est enlazando los dos carbonos y los enlaces
sencillos estn ocupados por hidrgenos.
Propiedades
Son insolubles en H2O
Son solubles en benceno, ter y cloroformo.
Son menos densos en agua.
Su doble ligadura se rompe fcilmente.
Propiedades Generales:
Las propiedades fsicas de los alquenos son similares a las de los alcanos correspondientes.
Los alquenos ms pequeos son gases a temperatura ambiente. Comenzando por los
compuestos C5, los alquenos son lquidos voltiles.
Los alquenos ismeros tienen puntos de ebullicin parecidos y las mezclas slo pueden ser
separadas mediante una destilacin fraccionada.
Nomenclatura:
Se indican las posiciones del doble enlace carbono-carbono (C=C) con la terminacin eno.
Como en el caso de los alcanos, el nombre del compuesto base se determina por el nmero
de tomos de carbono de cadena ms larga.
CH2=CH-CH2-CH3
1-buteno
CH3-CH=CH-CH3
2-buteno
Se debe especificar en el caso de que la molcula sea cis o trans.

La isomera cis-trans o geomtrica es debida a la rotacin restringida entorno a un enlace
carbono-carbono.
Esta restriccin puede ser debida a la presencia de dobles enlaces o ciclos. As, el 2-buteno
puede existir en forma de dos ismeros, llamados cis y trans. El ismero que tiene los
hidrgenos al mismo lado se llama cis, y el que los tiene a lados opuesto, se llama trans.
101

Qumica
Alquinos
PRESENTAN ENLACES COVALENTES TRIPLES (AL MENOS UNO)
Frmula general: CnH 2n-2
Etino: HC CH, donde el enlace triple se encuentra uniendo a los carbonos y el nico
enlace sencillo que posee cada carbono, est ocupado por hidrgenos.
Propiedades Generales:
Los alquinos tienen puntos de fusin y ebullicin prximos a los de los correspondientes
alcanos y alquenos. El triple enlace introduce una cierta polaridad en la molcula.
Nomenclatura:
Se indican las posiciones del triple enlace carbono-carbono (CC) con la terminacin ino.
Como en el caso de los alcanos y alquenos el nombre del compuesto base se determina por
el nmero de tomos de carbono de cadena ms larga.
CHC-CH2-CH3
1-butino
CH3-CC-CH3
2-butino
Hidrocarburos cclicos;: benceno y compuestos aromticos

El benceno compuesto base de una gran familia de sustancias orgnicas fue descubierto en
1826.A pesar del pequeo nmero de tomos de la molcula hay pocas formas de
representar la estructura del benceno sin violar la tetravalencia del carbono.
August Kekul propuso la siguiente estructura cclica de 6 carbonos
Cada carbono del benceno tiene tres electrones que permiten tres enlaces en el plano, uno
con cada carbono y otro con el hidrgeno. Un cuarto electrn (pi) de cada carbono forma un
enlace adicional. Los seis electrones restantes del carbono forman dos lbulos, uno por
102

Qumica
encima y otro por debajo con esos seis electrones, formando nubes electrnicas continuas en
forma de roscas. Estas roscas se ubican por encima y por debajo de los enlaces planos.
Para que se d la aromaticidad, deben cumplirse ciertas premisas, por ejemplo que los dobles
enlaces resonantes de la molcula estn conjugados y que se den al menos dos formas
resonantes equivalentes.
Originalmente el trmino estaba restringido a un producto del alquitrn mineral, y a sus
derivados, pero en la actualidad incluye casi la mitad de todos los compuestos orgnicos; el
resto son los llamados compuestos alifticos.
Resonancia del Benceno: Cada carbono tiene tres electrones enlazados y el cuarto localizado
que gira alrededor del anillo. La longitud de los enlaces es intermedio entre la longitud de
enlace entre un enlace simple de C-C y uno doble de C=C
Al dibujar el anillo del benceno se le ponen tres enlaces dobles y tres enlaces simples.
Dentro del anillo no existen en realidad dobles enlaces conjugados resonantes, sino que
la molcula es una mezcla simultnea de todas las estructuras, que contribuyen por
igual a la estructura electrnica.
Todos los derivados del benceno, siempre que se mantenga intacto el anillo, se consideran
aromticos.
Compuestos derivados de benceno

Se deben sustituir uno o ms hidrgenos del anillo por uno o ms sustituyentes:
Cloro benceno (Cl) bromo benceno (Br), nitro benceno (NO2), tolueno (CH3), anilina
(NH2), fenol (OH), naftaleno (2 anillos), etc.
Entre los hidrocarburos aromticos ms importantes se encuentran
todas las hormonas y vitaminas, excepto la vitamina C;
prcticamente todos los condimentos, perfumes y tintes orgnicos, tanto

sintticos como naturales
sustancias como el triinitrotolueno (TNT) y los gases lacrimgenos.

103

Qumica
Los hidrocarburos aromticos suelen ser nocivos para la salud, como el benceno, tolueno,
etilbenceno y xileno (dimetilbenceno) por estar implicados en numerosos tipos de cncer o
el alfa-benzopireno (5 anillos bencnicos unidos) que se encuentra en el humo del tabaco,
extremadamente carcinognico igualmente, ya que puede producir cncer de pulmn
Compuestos Aromticos de importancia

Fenol
Tolueno
Naftaleno (Naftalina, nombre comercial)
Bifenilos policlorados (PCB)
Bifenilos polibromados (PBBs) - Polibromo fenilos
Anilina
Antraceno
104

Qumica
cido acetil saliclico
Fenantreno
Alcoholes
Alcohol (del rabe "el espritu", "toda sustancia pulverizada", "lquido destilado")
hidrocarburos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un tomo de
hidrgeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en funcin del nmero de
tomos de hidrgeno sustituidos en el tomo de carbono al que se encuentran enlazado el
grupo hidroxilo. Algunos ejemplos: Metanol, Etanol, Propanol.
Nomenclatura
Comn (no sistemtica): anteponiendo la palabra alcohol y sustituyendo el sufijo -ano del
correspondiente alcano por -lico. Alcohol metlico, alcohol etlico, alcohol proplico, etc.
bien sustituyendo el sufijo -ano por -ol en el nombre del alcano progenitor, e identificando
la posicin del tomo del carbono al que se encuentra enlazado el grupo hidroxilo.
Ejemplos: 1-propanol, 2-propanol, etanol, metanol, etilenglicol (1-2 etanodiol).
Se utilizan los sufijos -diol, -triol... segn la cantidad de grupos OH que se encuentre.
Algunos reciben nombres especiales:
Por ejemplo: Propanotriol, glicerol o glicerina.
Propiedades
Son lquidos incoloros y de olor caracterstico, solubles en el agua y menos densos que ella.
Algunos alcoholes (principalmente polihidroxlicos y con anillos aromticos) tienen una
densidad mayor que la del agua, sus puntos de fusin y ebullicin suelen estar muy
105

Qumica
separados, por lo que se emplean frecuentemente como componentes de mezclas
anticongelantes.
Fuentes de obtencin:
-Por fermentacin de frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol es producido
comercialmente de esta manera,
-Producidos como derivados sintticos del gas natural o del petrleo.
Aplicaciones
Como solventes, combustibles y bebida.
El etanol y el metanol pueden hacer combustin de una manera ms limpia que la
gasolina o el gasoil.
Por su baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol
es utilizado frecuentemente como solvente en frmacos, perfumes y en esencias
vitales como la vainilla.
El alcohol de botiqun puede tener varias composiciones. Puede ser totalmente
alcohol etlico al 96, sin embargo, para uso como desinfectante, es ms efectivo si
esta rebajado hasta una concentracin de 70.
Compuestos carboxlicos
Donde R es un hidrgeno o un grupo orgnico.

Los cidos carboxlicos poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo
carboxi (COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo
hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH.
Clasificacin
De acuerdo al nmero de carbonos que contenga el cido aliftico, se distinguen como
cidos de cidos de cadena corta: hasta 4 carbonos, cidos de cadena media (cido
pentanoico o valrico, cido hexanoico o caproico, cido octanoico o caprlico y cido
decanoico o cprico), cidos de cadena larga: se encuentran en estructuras
macromoleculares como los lpidos Entre los cido carboxlicos aromticos se encuentran el
106

Qumica
cido benzoico, C6H5 - COOH y sus derivados como el cido paraminobenzoico o
PABA y el cido acetilsaliclico o ASPIRINA
Propiedades
Tienen propiedades cidas; los dos tomos de oxgeno son electronegativos y tienden a
atraer a los electrones del tomo de hidrgeno (del grupo hidroxilo) con lo que se debilita el
enlace y es ms fcil que se ceda el protn, H+, quedando, R-COO-. Generalmente los
cidos carboxlicos son cidos dbiles, con slo un 1% de sus molculas disociadas. Los
cidos de masa molar baja (hasta diez tomos de carbono) son lquidos incoloros, de olor
muy desagradable. El olor del vinagre se debe al cido actico; el de la manteca rancia al
cido butrico. El cido caproico se encuentra en el pelo y secreciones del ganado caprino.
Los cidos C5 a C10 poseen olores a cabra. El resto son slidos cerosos e inodoros a
temperatura ambiente. Sus puntos de fusin y ebullicin crecen al aumentar la masa molar.
Todos los cidos son solubles en solventes orgnicos
Nomenclatura
Los nombres de los cidos carboxlicos se designan segn la fuente natural de la que
inicialmente se aislaron.
Nombres y fuentes naturales de los cidos carboxlicos
Estructura
Nombre
IUPAC
Nombre comn
Fuente natural
Destilacin destructiva
HCOOH
cido metanoico
cido frmico
de hormigas (frmica
en latn)
CH3COOH
cido etanoico
cido actico
CH3CH2COOH
cido propanoico
cido propinico
CH3CH2CH2COOH
cido butanoico
cido butrico
Fermentacin del vino
Fermentacin
de
lcteos (pion en griego)
Manteca (butyrum, en
latn)
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Qumica
CH3(CH2)3COOH
cido pentanoico
cido valrico
CH3(CH2)4COOH
cido hexanoico
cido caproico
Raz de la Valeriana
officinalis
Otros ejemplos de cidos carboxlicos

cido lctico
Los aminocidos contienen un grupo carboxilo y un grupo amino. Cuando reacciona

el grupo carboxilo de un aminocido con el grupo amino de otro se forma un enlace
llamado enlace peptdico. Las protenas son polmeros de aminocidos y tienen en un
extremo un grupo carboxilo terminal.
Los cidos grasos son cidos carboxlicos. Por ejemplo, el cido palmtico,
esterico, oleico, linoleico, etctera. Estos cidos con la glicerina forman steres
llamados triglicridos.
Compuestos carbonlicos
Aldehdos y cetonas tienen el grupo carbonilo
La frmula general de los aldehdos es
La frmula general de las cetonas es
Aldehdos
Nomenclatura
Nombre del alcano correspondiente terminado en -al.
Cuando el grupo CHO es sustituyente se utiliza el prefijo formil-.
108

Qumica
O cuando hay tres o ms funciones aldehdos sobre el mismo
compuesto.
O dar el nombre de carbaldehdo a los grupos CHO (los carbonos de esos

CHO no se numeran, se considera que no forman parte de la cadena).Este
ltimo sistema se usa para compuestos con grupos CHO unidos
directamente a ciclos.
Cetonas
Para nombrar las cetonas tenemos dos alternativas:
Una sera el nombre del hidrocarburo del que procede terminado en -ona .Como sustituyente
debe emplearse el prefijo oxo-. Mientras que la segunda alternativa es citar los dos radicales
que estn unidos al grupo carbonilo (por orden alfabtico) a continuacin la palabra
cetona
Propiedades
Presentan puntos de ebullicin ms bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular.
(No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullicin de aldehdos y cetonas de igual
peso molecular). Los compuestos carbonlicos de cadena corta son solubles en agua y a
medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.
ster
Los steres ms comunes son los steres carboxilados, donde el cido en cuestin es un
cido carboxlico. Si el cido es el cido actico, el ster es denominado como acetato. Se
109

Qumica
utilizan en la elaboracin de perfumes, saborizantes, dan el olor caracterstico a
muchas frutas.
Forman polisteres (fibras que se usan en industria textil).
Nomenclatura
Se cambia la terminacin de los cidos carboxlicos (-oico) por o ato (etanoico>etanoato)
ter
Se pueden formar polmeros que contengan el grupo funcional ter.

Un ejemplo:
Los politeres ms conocidos son las resinas epoxi, que se emplean como adhesivos. Se
cambia la terminacin del hidrocarburo por ter.
IMPORTANTE!!!
OBSERVACIN: los contenidos de Aminocidos, hidratos de Carbono, protenas,
lpidos y ADN, se abordan en la materia de biologa, de dicho cursillo de ingreso y deber
estudiarse de manera complementaria, para aprobar el examen de ingreso.
110

Qumica
GLOSARIO
Afinidad electrnica (AE):
Definicin 1: es la energa necesaria (aplicada al sistema) para quitar un electrn a cada
ion de un mol de iones al estado gaseoso, y formar un mol de tomos de un determinado
elemento.
Definicin 2: es la energa liberada cuando cada uno de los tomos de un mol de tomos de
un determinado elemento al estado gaseoso, toma un electrn para transformarse en un mol
de iones negativos.
Anin: especie qumica con carga elctrica negativa.
Atomicidad: nmero total de tomos que constituyen la frmula qumica molecular de una
sustancia.
tomo: menor porcin de materia elctricamente neutra, que reacciona qumicamente y es
unidad constitutiva de los elementos qumicos y de las sustancias elementales. Ejemplos:
tomos de gases nobles (He, Ne, Ar, Kr, Xe), tomos de elementos metlicos (Ag. Au, Cu, Pt,
etc.), tomos de elementos no metlicos (S, P, Cl, O, H, etc.).
Autooxidoreduccin: proceso por el cual la transferencia de electrones ocurre entre tomos
de una misma especie qumica.
Balance material de una reaccin qumica: proceso que permite cumplir con la ley de la
conservacin de la masa y de los elementos. Se logra cuando la cantidad de cada clase de
tomos que participan en una reaccin qumica es la misma en reactivos y en productos.
Clculos estequiomtricos: clculos matemticos que permiten determinar las cantidades
estequiomtricas de reactivos y productos que participan en una reaccin qumica,
respetando las leyes estequiomtricas.
Catin: especie qumica con carga elctrica positiva.
Coeficientes estequiomtricos: nmeros enteros que indican el nmero de molculas o bien
el nmero de moles de cada una de las sustancias que participan en la reaccin qumica.
Componente: cada una de las sustancias puras que forman un sistema material.
Compresible: que el volumen disminuye por aumento de presin.
111

Qumica
Compuesto binario: sustancia formada por dos clases de elementos. Ejemplos: NaCl,
H2O, CO2, SeH2, etc.
Compuesto covalente: compuesto formado por tomos que estn unidos por enlaces
covalentes y se representa mediante la frmula qumica molecular.
Ejemplos: SO2, H2O, HCl(g), N2O5, etc.
Compuesto cuaternario: compuesto formado por cuatro clases de elementos.
Ejemplos: NH4SO4, NaKSO4, etc..
Compuesto inorgnico: compuesto que no tiene elemento carbono en su frmula qumica.
Con algunas excepciones: monxido de carbono (CO), dixido de carbono (CO2), disulfuro
de carbono (CS2), cianuros (CN-), carbonatos (CO3)2-, bicarbonatos (CO3H-), etc. que son
considerados compuestos inorgnicos.
Compuesto inico: compuesto con uno o ms enlaces inicos que se representa
Por la frmula mnima o emprica. Ejemplos: NaCl, KI, CuSO4, etc.
Compuesto orgnico: compuesto que tiene elemento carbono en su frmula qumica.
Excepto monxido de carbono (CO), dixido de carbono (CO2), disulfuro
de carbono (CS2), cianuros (CN)-, carbonatos (CO3)2-, bicarbonatos (CO3H)-, etc.que son
considerados compuestos inorgnicos. Ejemplos: H4C, C6H6, CH2OH, etc.
Compuesto ternario: compuesto formado por tres clases de elementos.Ejemplos: KNO3,
Na2SO3, HClO4, NaOH, etc.
Concentracin de una solucin: cantidad de soluto contenido en una solucin respecto de
una determinada cantidad de solucin.
Condiciones normales de presin y de temperatura (CNPT): la condicin normal de
presin es de 1 atmsfera o 760 mm de Hg y la condicin normal de temperatura es de 273
K 0C. Estas condiciones deben ser tenidas en cuenta para sistemas materiales que tienen
una o ms sustancias al estado gaseoso.
Configuracin electrnica: distribucin de electrones en orbitales de la nube electrnica de
un tomo o de una molcula, respetando niveles de energas y leyes fsicas elctricas y
magnticas.
Configuracin electrnica externa: parte de la configuracin electrnica de un tomo
correspondiente a los electrones involucrados en las uniones qumicas y responsable de las
propiedades qumicas de los elementos.
Densidad: conceptualmente es la masa de una sustancia (m) dividida por su
correspondiente volumen (V): =m/V. Por definicin es la masa de una sustancia por
unidad de volumen (masa de 1 cm3 de sustancia).
Disolvente: componente de una solucin que se encuentra en mayor proporcin.
El agua es considerada disolvente universal an cuando se encuentre en menor proporcin.
Dispersin: accin de difusin de una sustancia en el seno de otra u otras.
112

Qumica
Dispersin coloidal: sistema heterogneo en el que la fase dispersa (coloide)
permanece indefinidamente como tal. En este sentido se aproxima a las propiedades de una
solucin, pero la dispersin no es homognea. Por esta razn las propiedades intensivas
varan de un punto a otro del sistema. Las partculas de la fase dispersa slo son
observables al ultramicroscopio.
Dispersin fina: sistema heterogneo en el que las fases pueden ser integradas y que
requiere de cierto tiempo para que las mismas se separen. Las partculas de la fase dispersa
son visibles al microscopio. Ejemplo: niebla.
Dispersin gruesa: sistema heterogneo en el que las fases pueden ser integradas mientras
se ejercen acciones en este sentido; pero que se separan inmediatamente cuando el sistema
se deja en reposo, siendo visibles a simple vista. Ejemplo: talco y agua.
Ebullicin: fenmeno por el cual un lquido puro pasa a fase vapor desde toda la masa del
mismo, a temperatura constante.
Ecuacin qumica: Es la representacin de una reaccin qumica, en la que se indica la
clase y cantidad de cada una de las sustancias que participan en ella (mediante frmulas
qumicas y coeficientes estequiomtricos) y el sentido de la reaccin (mediante una o dos
flechas que separan los reactivos de los productos).
Electrn: partcula constitutiva del tomo que tiene masa aproximadamente 1840 veces
menor que la masa del protn (su aporte a la masa del tomo es prcticamente
despreciable) y una unidad de carga elctrica negativa. Se simboliza: -1e0.
Electrones de valencia: electrones externos de un tomo que participan de las uniones con
otro/s tomos y por lo tanto responsables de las propiedades qumicas del mismo.
Electronegatividad (E): es una medida de la capacidad de un tomo para atraer los
electrones involucrados en sus enlaces qumicos con otros tomos cuando forma una
molcula. Es una propiedad relativa, ya que solo puede medirse con respecto a otro
elemento.
Elemento qumico: material formado por especies qumicas que tienen el mismo nmero
atmico (tomo o ion). Ejemplo: se denomina elemento hidrgeno
(H), al material formado por 3 tomos o istopos: protio, deuterio y tritio y por el ion H1+
(protn).
Emulsin: dispersin fina en la cual la fase dispersante es un lquido y la fase dispersa
tambin es un lquido. Ejemplo: agua y aceite batido.
Energa: capacidad de producir trabajo
Energa mecnica: es la suma de la energa potencial y de la energa cintica
Energa cintica: energa de movimiento de un sistema material.
Energa potencial: energa de interaccin entre dos o ms objetos materiales que se
manifiesta por las fuerzas de atraccin o de repulsin entre ellos. Estas interacciones
pueden ser de distintos tipos: gravitatoria, elctrica, magntica etc.
113

Qumica
Energa reticular: energa requerida para liberar los iones de un mol de un compuesto
inico slido llevndolo al estado gaseoso
Estado gaseoso: estado de agregacin de la materia que se caracteriza porque las fuerzas
de repulsin entre las partculas son mucho mayores que las fuerzas de cohesin. No
presentan forma ni volumen propios, adquieren la forma y el volumen del recipiente que los
contiene. Las partculas tienen mxima libertad de movimientos: vibracin, rotacin y
translacin. Poseen gran capacidad para fluir y son muy compresibles. En el estado
gaseoso se incluyen los gases y los vapores.
Estado lquido: estado de agregacin de la materia que se caracteriza por tener volumen
propio, pero adquiere la forma del recipiente que lo contiene. Las partculas presentan los
tres movimientos: vibracin, rotacin y translacin, atenuados. Existe un equilibrio entre
las fuerzas de cohesin y las fuerzas de repulsin, con cierto predominio de las fuerzas de
cohesin. Pueden fluir. Son muy poco compresibles, cuando se los somete a elevadas
presiones externas pueden reducir hasta un 3% de su volumen inicial.
Estado slido: estado de agregacin de la materia que se caracteriza por tener forma y
volumen propios. Las partculas ocupan posiciones fijas y solamente pueden vibrar. Las
fuerzas de cohesin entre las partculas son mucho mayores que las fuerzas de repulsin,
haciendo que se mantengan muy prximas entre s. Los slidos son incompresibles.
Estequiometra: es el estudio de las cantidades de reactivos y de productos que participan
en una reaccin qumica.
Evaporacin: proceso por el cual las molculas de la superficie libre de un lquido pasan a
la fase vapor o gas, a cualquier temperatura y a una determinada presin.
Fase: cada una de las partes homogneas de un sistema heterogneo que est en contacto
con otra parte del sistema a travs de lmites bien definidos.
Fase dispersa: fase cuyas partculas difunden en el seno de la fase dispersante.
Fase dispersante: fase en la cual difunden las partculas de la fase dispersa
Fenmeno: cualquier cambio o transformacin que sufre la materia.
Fenmeno fsico: es cualquier cambio natural o provocado que sufre un sistema material,
asociado a una propiedad fsica de la materia (que no produce variacin en la composicin
del sistema material).
Fenmeno qumico: es cualquier cambio natural o provocado que sufre un sistema
material, asociado a una propiedad qumica de la materia en el que si ocurre un cambio de
la composicin (al menos una sustancia del sistema material se debe transformar total o
parcialmente en otra clase de sustancia).
114

Qumica
Fsica: ciencia natural que estudia la composicin y la estructura fundamental de la
materia, las energas interactuantes y sus efectos.
Fsica clsica: fsica que estudia el comportamiento de sistemas materiales macroscpicos,
que se caracterizan por cambios energticos continuos.
Fsica mecanocuntica: fsica que estudia el comportamiento de sistemas materiales
microscpicos (molculas, tomos, iones, etc.), que se caracterizan por cambios energticos
cuantizados (la energa no vara en forma continua, sino por saltos a niveles permitidos).
Fluir: propiedad que presentan las partculas de lquidos y gases de desplazarse con cierto
grado de libertad en el espacio libre disponible. Los lquidos fluyen por desplazamiento de
capas moleculares. Las molculas de los gases fluyen desordenadamente.
Frmula mnima o emprica: frmula qumica que se usa para representar los compuestos
inicos, que corresponde a la menor relacin inica de la celda unidad que permite la
electroneutralidad (por convencin no se indican las cargas de los iones que la
constituyen). Ejemplos: NaCl, KBr, CuSO4, etc.
Frmula molecular: frmula qumica que se usa para representar la composicin de
sustancias moleculares (todos los tomos estn unidos mediante enlaces covalentes) y que
expresa al nmero real de tomos que forman la molcula. Ejemplos: SO2, H2O, HCl)g),
N2O5, etc.
Frmula qumica: frmula que se usa para expresar la clase y nmero de elementos que
constituyen una sustancia qumica. Existen dos tipos de frmulas qumicas: las frmulas
moleculares y las frmulas empricas o mnimas.
Fusin: cambio de estado de agregacin slido a estado lquido.
Gas: sustancia que se encuentra al estado gaseoso por encima de su temperatura crtica.
Ejemplo: nitrgeno (N2).
Grupo: conjunto de elementos qumicos pertenecientes a una columna de la tabla peridica
que presentan propiedades qumicas semejantes, porque tienen el mismo nmero de
electrones externos.
Hidrcido: hidruro no metlico disuelto en agua. Ejemplo: HCl(ac), H2S(ac), etc.
Hidrxido o base: compuesto ternario constituido por elemento metlico, oxgeno e
hidrgeno. El oxgeno y el hidrgeno se encuentran unidos formando una especie inica con
una carga elctrica negativa, llamada ion oxhidrilo o hidroxilo: (OH)-1. Ejemplos: KOH,
Ca(OH)2, Cu(OH)2, Al(OH)3, etc.
Hidruro metlico: compuesto inorgnico binario constituido por hidrgeno y elemento
metlico y que se encuentra al estado gaseoso. Ejemplos: NaH, PbH2,
AsH3, etc.
115

Qumica
Hidruro no metlico: compuesto inorgnico binario constituido por hidrgeno y
elemento no metlico y que se encuentra al estado gaseoso. Ejemplos: HCl(g), H2S(g), etc.
Humo: dispersin fina en la que la fase dispersante es un gas y la fase dispersa es un
slido. Ejemplo: humos de combustin de materia orgnica.
Incompresible: que no cambia el volumen por variacin de la presin.
Inercia: propiedad de la materia de permanecer en el estado en que se encuentra mientras
no acte una fuerza externa que cambie esa condicin.
Interfase: lmite bien definido que separa dos fases de un sistema material heterogneo.
Ion: especie cargada elctricamente que proviene de un tomo, o de un conjunto de tomos,
o de una molcula, que ha ganado o perdido electrones. Ejemplos:
Na1+, H1+, Ca2+, Al3+, Cl1-, (NO3)1-, (SO4)2-, etc.
Ion monoatmico: ion formado por un solo tomo. Ejemplos: Na1+, H1+, Ca2+,
Al3+, Cl1-, etc.
Ion poliatmico: ion formado por dos o ms tomos diferentes. Ejemplos: NO31(SO4)2etc.
Istopos: tomos de un elemento que tienen el mismo nmero atmico Z (el mismo nmero
de protones) y diferentes nmeros msicos (distintas masas atmicas). Ejemplo: los istopos
del elemento hidrgeno (H), son: protio 1H1 (que tiene un protn y una unidad de masa
atmica), deuterio 1H2 (que tiene un protn y dos unidades de masa atmica) y el tritio 1H3
(que tiene un protn ytres unidades de masa atmica).
IUPAC (International Unin of Pure and Applied Chemical Unin Internacional de

Qumica Pura y Aplicada): Institucin internacional creada con la finalidad de dirimir y
acordar cuestiones relacionadas con la qumica y proponer reglas, que una vez aceptadas
adquieren validez universal.
Ley de conservacin de la masa (Lavoisier): la masa total de un sistema material cerrado
permanece constante, cualquiera sea la transformacin a que sea sometido el mismo.
Ley de la conservacin de la materia y la energa (Lavoisier-Mayer): la cantidad total de
materia y energa del universo no aumenta ni disminuye; no obstante pueden transformarse
entre s.
Ley de las proporciones definidas (Proust): La relacin de masas de dos elementos
qumicos que forman un determinado compuesto es siempre constante.
Ley de las proporciones mltiples (Dalton): cuando dos elementos determinados se unen
qumicamente para formar distintos compuestos binarios, mientras la masa de uno de ellos
se mantiene constante, la masa del otro vara en una relacin numrica sencilla.
116

Qumica
Ley de las proporciones recprocas (Richter): las masas de dos elementos diferentes que
reaccionan completamente con una masa fija de un tercer elemento, son las mismas con que
reaccionarn completamente entre s, siendo esta relacin de masas constante.
Ley peridica: las propiedades de los elementos qumicos y sus compuestos dependen de la
estructura del tomo y varan sistemticamente con el nmero atmico (Z) de los
elementos.
Licuacin: cambio de estado de agregacin gaseoso a estado lquido.
Masa: cantidad de materia contenida en un determinado objeto material (que se puede

expresar en funcin del nmero de partculas que constituyen dicho objeto material y que en
la prctica se determina mediante una balanza).
Masa molar molecular o peso molecular gramo: es la masa o peso molecular relativo de la
molcula, al que se le asigna la unidad gramos. Se expresa en unidades g/mol.
Masa molar atmica o peso atmico gramo o tomo-gramo del elemento: es el peso
atmico relativo del elemento (dato de la tabla peridica) al que se le asigna la unidad
gramo (g). Se expresa en unidades g/mol.
Masa o peso atmico real: masa real de cada tomo expresada en gramos (del orden de 1023
gramos). Se expresa en unidades de masa (gramo:g).
Masa o peso atmico relativo: expresa cuntas veces es mayor la masa real de un tomo
respecto de una unidad tomada como referencia: la UMA.
Masa o peso atmico relativo del elemento: promedio de las masas atmicas relativas de
los istopos naturales de un elemento considerando su abundancia relativa. Adimensional.
Dato registrado en la tabla peridica.
Masa o peso molecular real: masa real de una molcula expresada en gramos. Del orden
de 10-23 gramos en adelante.
Masa o peso molecular relativo: nmero adimensional que expresa cuntas veces es mayor
la masa de una molcula respecto de la UMA.
Materia: todo lo que posee masa, inercia y ocupa un lugar en el espacio.
Mol: es la cantidad de materia o la masa expresada en gramos, que contiene el Nmero de
Avogrado (6,023x1023) de partculas.
Mol de tomos o peso atmico gramo: es la masa expresada en gramos, de
6,022 x 1023 tomos de un elemento. Esta masa corresponde al peso atmico gramo de
dicho elemento.
117

Qumica
Mol de molculas peso molecular gramo: es la masa expresada en gramos, de 6,022
x 1023 molculas de una sustancia. Esta masa corresponde al peso molecular gramo de
dicha sustancia.
Molcula: porcin ms pequea de una sustancia elctricamente neutra.
Neutrn: partcula subatmica que tiene una UMA y es elctricamente neutra.
Se simboliza: 0n1.
Niebla: dispersin fina en la que la fase dispersante es un gas y la fase dispersa es un
lquido. Ejemplos: nubes (pequeas partculas de agua dispersas en el aire), nebulizadores,
etc.
Nube electrnica: espacio entre el ncleo y la superficie externa de un tomo en el que se

distribuyen los electrones respetando un orden de energa.
Ncleo atmico: parte de un tomo de forma esfrica y ubicada en el centro del mismo, que
tiene un dimetro aproximadamente 10.000 veces ms pequeo que el dimetro del tomo y
donde se encuentran los protones, los neutrones y otras partculas subatmicas. Contiene
prcticamente toda la masa del tomo.
Nmero atmico (Z): nmero entero que indica la cantidad de protones contenidos en el
ncleo de un tomo. Este nmero es nico para cada elemento y se usa para identificarlo.
Nmero de Avogadro: se refiere a 6,023x1023 partculas (tomos, molculas, iones,
partculas subatmicas). El nmero de Avogadro de cualquier partcula corresponde a 1
mol de la misma.
Nmero de neutrones (N): cantidad de neutrones que tiene un tomo en su ncleo.
Nmero msico (A): nmero de UMA que tiene un istopo y que corresponde a la suma del
nmero de protones y del nmero de neutrones del mismo.
Nmero de oxidacin: es un nmero arbigo generalmente entero, al que se le antepone un
signo (+) o un signo (-). El nmero arbigo indica el nmero de electrones que aporta un
determinado tomo en sus uniones con otro u otros tomos, en las molculas. El signo
positivo (+) se antepone al nmero arbigo cuando el tomo considerado tiende a ceder los
electrones del enlace. El signo negativo (-) se antepone al nmero arbigo cuando el tomo
considerado tiende a atraer los electrones del enlace
Orbital atmico: regin del espacio que rodea al ncleo donde es probable encontrar el
electrn.
Orbitales atmicos degenerados: orbitales atmicos que tienen la misma energa.
Oxcido: compuesto inorgnico ternario constituido por hidrgeno, elemento no metlico y
oxgeno. Ejemplos: HNO3, H2SO4, H2CO3, etc.
Oxicido: ver oxcido.
118

Qumica
Oxidacin: proceso por el cual una especie qumica (molcula o ion) cede uno o ms
electrones a otra especie qumica; hecho que se manifiesta por un aumento en el nmero de
oxidacin de un determinado tomo de la misma.
Oxidante: especie qumica que ejerce la accin de oxidar a otra especie qumica quitndole
electrones, lo que provoca su propia reduccin (la especie oxidante siempre se reduce).
xido: compuesto inorgnico binario constituido por oxgeno y otro elemento (metlico o
no metlico). Ejemplos: K2O, CaO, CO2, N2O3, etc.
xido cido: compuesto inorgnico binario constituido por oxgeno y elemento no metlico.
Ejemplos: CO2, N2O5 , SO2, I2O, etc.
xido bsico: compuesto inorgnico binario constituido por oxgeno y elemento metlico.
Ejemplos: CaO, Na2O, FeO, Fe203, etc.
Oxosal cida: compuesto inorgnico ternario formado por elemento metlico, hidrgeno
(cido o protnico), elemento no metlico y oxgeno. Ejemplos: NaHSO4, KHCO3,
Ca(HSO3)2, etc.
Oxosal de amonio: compuesto inorgnico cuaternario que se caracteriza porque contiene
hidrgeno y nitrgeno (como ion NH41+), oxgeno y elemento no metlico. Ejemplos:
(NH4)2SO4, (NH4)2CO3, etc.
Oxosal neutra: compuesto inorgnico constituido por elemento metlico, oxgeno y
elemento que acta con carcter no metlico (elementos no metlicos y algunos elementos
metlicos cuando actan con sus mayores nmeros de oxidacin: Cr(+6), Mn(+6) y
Mn(+7), etc.). Ejemplos: CaCO3, NaNO3, Na2SO3,
K2MnO4, KMnO4, Na2CrO4, etc.
Partcula: porcin muy pequea de materia. Ejemplos: tomo, ion, molcula, partculas
subatmicas, etc.
Partcula elemental: partcula que no puede dividirse en porciones ms pequeas.
Ejemplos: electrn, protn, neutrn, partcula alfa, partcula beta, etc.
Periodo: cada una de las siete filas horizontales de elementos qumicos que constituyen la
tabla peridica. Los elementos qumicos pertenecientes a un periodo estn ordenados de
izquierda a derecha con nmero atmico creciente en una unidad; tienen diferentes
configuraciones electrnicas de valencia y por lo tanto varan en sus propiedades qumicas.
Perxido o superxido: compuesto inorgnico binario formado por elemento oxgeno (que
siempre acta con nmero de oxidacin -1) y por elemento no metlico. La denominacin de
perxido o superxido se debe a que estas sustancias presentan mayor cantidad de oxgeno
que los xidos correspondientes. Ejemplos: Na2O2 , K2O2 , H2O2 , etc.
Peso: fuerza con que un objeto es atrado por la gravedad de un planeta.
119

Qumica
Plasma: cuarto estado de agregacin constituido por un conjunto de iones positivos y
negativos en cantidades aproximadamente iguales, en fase gaseosa.
Polvo: fase slida finamente dividida
Potencial de oxidacin (I): diferencia de potencial elctrico (expresada en voltios)
necesaria para oxidar un elemento. Cuanto ms fcilmente se oxida un elemento, menor
ser su potencial de oxidacin.
Principio de exclusin de Pauli: establece que cada orbital atmico solo puede ser ocupado
por dos electrones, a condicin de que giren sobre su propio eje en sentidos contrarios (que
tengan distintos spines).
Propiedad de la materia: cualquier descripcin que caracteriza un sistema material.
Propiedad extensiva: propiedad que varia con la cantidad de materia considerada.
Ejemplos: peso, volumen, presin, etc. Las propiedades extensivas son propiedades
generales de la materia que no sirven para caracterizar un sistema material en particular.
Propiedad fsica: propiedad que se pone de manifiesto como respuesta a estmulos, que no
provocan cambios en la composicin de un sistema material.
Ejemplos: la masa, el peso, la densidad, el volumen, los cambios de estados de agregacin,
la temperatura de fusin, la temperatura de ebullicin, el color, el sabor, el olor, la textura,
la resistencia a distintos esfuerzos mecnicos, etc.
Propiedad intensiva: propiedad que no depende de la cantidad de materia y permite
caracterizar un sistema material. Ejemplos: punto de fusin, punto de ebullicin, densidad,
etc.
Propiedad qumica: propiedad que se pone de manifiesto como respuesta a estmulos, que si
producen cambios en la composicin de un sistema material.
Todo cambio en la composicin de un sistema material implica una reaccin qumica
(transformacin parcial o total de la composicin de un sistema material, dando origen a
una o ms sustancias diferentes a las iniciales).
Protn: partcula subatmica que tiene una unidad de masa atmica (UMA) y una unidad
de carga elctrica positiva. Se simboliza: +1p1.
Punto de ebullicin: temperatura constante a la cual un lquido pasa desde la fase lquida a
la fase vapor desde toda la masa del lquido.
Punto de fusin: temperatura constante a la cual un slido pasa desde la fase slida a la
fase lquida.
Pureza: cantidad de un determinado componente en una mezcla, generalmente expresada
en porcentaje.
Qumica: ciencia que estudia la composicin y la estructura de la materia; as como las
interacciones entre las sustancias y las transformaciones provocadas sobre ellas cuando se
les suministra o se les quita energa en cualquiera de sus formas.
120

Qumica
Radiacin nuclear: fenmeno de emisin de radiacin que proviene del ncleo de un
istopo radiactivo y que se transforma en un istopo de otro elemento.
Este fenmeno no es considerado ni fsico ni qumico porque si bien existe transformacin
en la clase de materia, no se conservan los elementos originales (desaparece al menos una
parte del elemento radiactivo para dar origen otro elemento qumico que no exista en el
sistema material inicial).
Reaccin qumica: proceso en el que, por una redistribucin de tomos de un sistema
material inicial formado por una o ms sustancias (llamadas reactivos), se obtiene una o
ms sustancias con propiedades qumicas y fsicas diferentes (llamadas productos).
Reaccin qumica de combinacin: reaccin qumica en la que a partir de dos o ms
reactivos se obtiene un solo producto. Ejemplo: S + Fe --------------FeS
Reaccin qumica de descomposicin: reaccin qumica en la que a partir de un solo

reactivo se obtienen dos o ms productos. En general estas reacciones requieren de la
aplicacin de alguna forma de energa sobre el reactivo para que transcurran. Ejemplo:
CaCO3 + calor --------------CaO + CO2
Reaccin qumica de desplazamiento: un elemento metlico (desplazante) reacciona con
una sal o con un cido (compuesto), para liberar el elemento metlico de la sal
(desplazado) o el H del cido (desplazado) y unirse al resto dando otra sal. Ejemplo: Zn(s)
+ CuSO4(ac) --------------ZnSO4(ac) + Cu(s)
Reaccin qumica de doble desplazamiento: reaccin qumica que se produce entre dos
sustancias reactivas (sal+sal o sal+cido o sal+base) para dar como productos otras dos
sustancias del mismo tipo. Ejemplo:
Na2CO3 + Ca(NO3)2 --------------CaCO3 + 2 Na NO3
Reaccin qumica de neutralizacin o cido-base: reaccin qumica entre una base y un
cido en medio acuoso, que dan como productos sal y agua. El agua se forma por la
neutralizacin de un protn del cido con un oxhidrilo de la base y el anin del cido con el
catin de la base se forman la sal. Ejemplo:
HCl + NaOH -------------- NaCl + H2O
Reaccin qumica de oxidacin-reduccin: reaccin qumica que transcurre con
transferencia de electrones entre los reactivos, hecho que se manifiesta por un cambio en el
nmero de oxidacin de uno o ms tomos de los reactivos cuando forman los productos.
Ejemplo: 2 HCl(ac) + Zn(s) -------------- ZnCl2(ac) + H2(g)
Reaccin qumica de precipitacin: reaccin qumica que transcurre en medio lquido con
formacin de al menos un producto slido que precipita, porque es insoluble en ese medio
lquido. Ejemplo: CO2(g) + Ca(OH)2(ac) --------------CaCO3(s) + H2O(l )
Reaccin qumica endotrmica: reaccin qumica que transcurre solamente cuando se le
suministra calor a los reactivos y se detiene cuando se deja de hacerlo. Ejemplo: 2 KClO 3 +
calor --------------2 KCl + 3 O2
Reaccin qumica exotrmica: reaccin qumica que transcurre con liberacin de calor.
Ejemplo: CaCO3 + calor-------------- CaO + CO2
121

Qumica
Reaccin qumica irreversible: reaccin qumica que transcurre en un solo sentido
hasta el consumo total de al menos uno de los reactivos. Estas reacciones se identifican
porque la ecuacin qumica se representa con una sola flecha en la direccin de reactivos
iniciales a productos finales ( ). Ejemplo:
OCa + H2O-------------- Ca (OH)2
Reaccin qumica reversible: reaccin qumica en que los productos obtenidos a partir de
los reactivos iniciales, reaccionan entre s para volver a formar las sustancias que les
dieron origen, hasta alcanzar un equilibrio dinmico, en el que permanecen constantes las
concentraciones de todas las sustancias que participan de la misma, a temperatura
constante. Se representan mediante ecuaciones qumicas en las que los reactivos estn
separados de los productos mediante dos flechas con sentidos contrarios ( ). Ejemplo:
CaCO3 (s) + calor-------------- CaO(s) + CO2(g)
Reactivo en exceso: reactivo que acompaa al reactivo limitante en una reaccin qumica.
Reactivo limitante: reactivo que se consume primero en una reaccin qumica en la que
participan dos o ms reactivos, limitando la cantidad de productos a obtener y la cantidad
que reacciona de cada uno de los reactivos restantes.
Reduccin: proceso por el cual una especie qumica gana uno o ms electrones cedidos por
otra especie qumica; hecho que se manifiesta por una disminucin en el nmero de
oxidacin de un determinado tomo de la misma.
Reductor: especie qumica que ejerce la accin de reducir a otra especie qumica
cedindole electrones, lo que provoca su propia oxidacin (la especie reductora siempre se
oxida).
Regla de Hund: en el orden de llenado de los orbitales para determinar la configuracin
electrnica de un tomo, en un subnivel de energa con orbitales degenerados, se debe
llenar cada orbital con un solo electrn y con el mismo
spin; si an restan electrones estos se ubican apareando con spin opuesto a los
primeros, completando dos electrones por cada orbital.
Rendimiento porcentual: cantidad de producto que realmente se obtiene respecto del
mximo posible en una reaccin qumica (cantidad estequiomtrica), expresado en
porcentaje.
Rendimiento real o prctico: cantidad de producto que realmente se obtiene
y que casi siempre es menor que la correspondiente al rendimiento terico.
Existen diversos motivos que hacen el rendimiento real o prctico sea menor que el
rendimiento terico: si la reaccin qumica es reversible, cuando se pierde parte de un
producto de inters inestable que se descompone o reacciona para dar otros productos,
porque a veces es imposible recuperar completamente el producto de inters desde medio de
reaccin, etc.
Rendimiento terico: cantidad de productos que se obtendra por reaccin qumica
completa del reactivo limitante (es decir suponiendo una reaccin qumica irreversible).
122

Qumica
Sal cida derivada de hidrcido: compuesto inorgnico temario constituido por
elemento metlico, hidrgeno y elemento no metlico. El nombre de sal cida es debido a
que el H presente en su frmula qumica tiene carcter cido, es decir que puede
desprenderse como protn (H1+) en medio acuoso. Ejemplos:
NaHS, Ca(HS)2, etc.
Sal bsica: compuesto cuaternario inorgnico formado por elemento metlico, hidrgeno,
oxgeno y elemento no metlico. El hidrgeno y el oxgeno estn unidos formando el ion
oxhidrilo (HO1-), que da el carcter bsico que poseen estas sales. Ejemplos: MgOHCl,
(CuOH) 2CO3, etc.
Sal binaria: compuesto inorgnico binario constituido por elemento metlico y elemento no
metlico (sales neutras derivadas de hidrcidos). Ejemplos: NaCl ,
FeS, K2S, etc.
Sal de amonio derivada de hidrcido: compuesto inorgnico ternario constituido por
hidrgeno, nitrgeno y elemento no metlico. Con la caracterstica particular que el
hidrgeno se encuentra siempre unido a nitrgeno formando una unidad, denominada ion
amonio: (NH4)1+. Ejemplos:
NH4Cl, (NH4)2S, etc.
Sal doble: compuesto inorgnico cuaternario constituido por elemento metlico
1, elemento metlico 2 (incluido el ion(NH4)1+, oxgeno y elemento no metlico.
Ejemplos: KAl(SO4)2 , LiAl(SO4)2, KCr(SO4)2, etc.
Sistema heterogneo fino o dispersin heterognea: sistema en los que las fases pueden ser
integradas durante cierto tiempo, al cabo del cual terminan separndose (excepto las
dispersiones coloidales que persisten en el tiempo).
Sistema heterogneo grosero: sistema en el que las fases permanecen siempre separadas y
son observables a simple vista.
Sistema material: porcin limitada del universo que se separa real o imaginariamente del
resto para su estudio. El ambiente inmediato que lo rodea, se llama medio ambiente o
ambiente circundante.
Sistema material abierto: sistema material que intercambia materia y energa con el medio
circundante.
Sistema material aislado: sistema material que no intercambia ni materia ni energa con el
medio circundante.
Sistema material cerrado: sistema material que solo intercambia energa con el medio
circundante.
Sistema material heterogneo: sistema material en el que las propiedades intensivas varan
en al menos dos puntos del mismo.
Sistema material homogneo: sistema material que presenta iguales propiedades intensivas
en todos sus puntos.
123

Qumica
Solidificacin: pasaje del estado de agregacin lquido al estado slido.
Solucin o Disolucin: sistema homogneo formado por dos o ms componentes, de
composicin variable dentro de ciertos lmites. Uno de los componentes es el disolvente y el
otro u otros, el soluto o los solutos. En general se considera disolvente al componente que
se encuentra en mayor proporcin, excepto para el caso del agua que es considerada
disolvente universal cualquiera sea su proporcin en la solucin.
Soluto: componente de una solucin que generalmente se encuentra en menor proporcin
Spin: nombre que se le asigna al giro del electrn sobre su propio eje.
Sublimacin: pasaje directo del estado de agregacin gaseoso al estado slido.

Suspensin: dispersin fina en la que la fase dispersante es un lquido y la fase dispersa es
un slido. Ejemplo: talco y agua.
Sustancia compuesta o Compuesto: sustancia formada por dos o ms clases de elementos.
Sustancia pura: sustancia formada por una sola sustancia qumica.
Sustancia qumica: clase especial de materia de composicin constante y propiedades
fsicas y qumicas propias. Sus propiedades son siempre las mismas en las mismas
condiciones de observacin. Ejemplos: nitrato de potasio, cloruro de sodio, sulfato cprico,
hipoclorito de sodio, etc.
Sustancia simple: sustancia formada por una sola clase de elemento qumico.
Ejemplos: cloro (Cl2), ozono (O3), hidrgeno (H2), nitrgeno (N2), oxgeno (O2), etc.
Tabla peridica moderna de los elementos qumicos: forma de presentacin de la
informacin conocida sobre los elementos qumicos, basada en la Ley. En ella los elementos
se encuentran ordenados de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo en orden de
nmero atmico (Z) creciente (en la misma secuencia que se lee un texto), formando
conjuntos verticales llamados grupos y filas horizontales llamadas periodos.
Temperatura crtica: es la mxima temperatura a la que puede ser licuado un gas. Por
encima de esta temperatura es imposible licuar un gas por grande que sea la presin que se
aplique sobre el mismo. Cada gas tiene una temperatura crtica propia.
UMA (Unidad de Masa Atmica): es la doceava parte de la masa del istopo
C12 e igual a 1,68x10-24 gramos.
Unin covalente: unin que se produce entre tomos de elementos cuya diferencia de
electronegatividades (E) es menor que 2. Consiste en compartir pares de electrones
externos, para adquirir la configuracin electrnica del gas noble ms prximo y alcanzar
un estado mayor estabilidad qumica. Puede ser simple, doble, triple, covalente coordinada
o covalente pura.
124

Qumica
Unin covalente coordinada: unin covalente en la que solamente uno de los tomos
que se unen aporta un par de electrones. Se representa mediante una flecha horizontal entre
los tomos que se unen, dirigida hacia el tomo aceptor del par de electrones.
Unin covalente doble: ocurre cuando dos tomos comparten dos pares de electrones, con
el aporte de un par de electrones por cada uno de ellos. Esta unin se representa por dos
lneas horizontales paralelas entre los tomos.
Unin covalente pura: unin entre dos tomos de un mismo elemento, en la que cada uno
de ellos aporta igual nmero de electrones para formar una sustancia simple o elemental. El
enlace puede ser simple (cuando se comparte un par de electrones), doble (cuando se
comparten dos pares de electrones) o triple (cuando se comparten 3 pares de electrones).
Unin covalente simple: unin entre dos tomos que comparten un par de electrones, con el
aporte de un electrn por cada uno de ellos. Se representa mediante una lnea horizontal
entre los tomos que se unen.
Unin covalente triple: unin entre dos tomos que comparten tres pares de electrones, con
el aporte de tres electrones por cada uno de ellos. Esta unin se representa por tres lneas
horizontales paralelas entre los tomos que se unen.
Unin inica: en una primera etapa se forman los iones a partir de dos tomos cuya
diferencia de electronegatividades es igual o mayor que 2 (el ion positivo o catin y el ion
negativo o anin) y en una segunda etapa los iones se unen por fuerzas de atraccin
coulmbicas, dando lugar a estructuras tridimensionales de largo alcance, tpicas de las
sustancias slidas cristalinas.
Unin qumica: proceso por el cual los elementos qumicos pueden alcanzar un estado de
menor energa y mayor estabilidad qumica, tratando de adquirir la configuracin
electrnica del gas noble ms prximo y dando origen a las sustancias qumicas conocidas.
Universo: es todo lo que existe: materia, energa, espacio y tiempo.
Vapor: sustancia al estado gaseoso que se encuentra por debajo de su temperatura crtica o
a su temperatura crtica. Ejemplo: dixido de carbono (CO2) a 31,1C o a menor
temperatura y a presin atmosfrica.
Vaporizacin: pasaje del estado lquido al estado gaseoso. La vaporizacin puede ocurrir
por dos fenmenos: evaporacin o ebullicin.
Volatilizacin: pasaje directo del estado slido al estado gaseoso.
Volumen molar (VM): volumen que ocupa un mol de cualquier sustancia al estado gaseoso
en condiciones normales de presin y temperatura (CNPT) y que es igual a 22,4 litros.
125

Qumica
Bibliografia:
Jos Mara Mautino Qumica 4 . Aula taller de, Editorial Stella
BABOR IBARZ, Quimica General Moderna, 7 edicin, Eitorial Marn
ASIMOV, I.: Breve Historia de la Qumica. Alianza Editorial, Espaa. 1984.
GARRITZ, A., y J: A. Chamizo. Qumica. COSNET, 1988.
HEIN, Morris: Qumica. Iberoamericana, 1992.
126

Qumica
127

Qumica
1987.
128

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Curso Introductorio de Ingreso a

Universidad Catlica de Cuyo

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Qumica Inorgnica: Estudia los elementos y compuestos inorgnicos de la materia viva y

Masa, es la cantidad de materia que posee un cuerpo y siempre es constante, no vara

Peso (P) = masa (m) aceleracin de la gravedad (g)

Teniendo en cuenta que el valor normal de la aceleracin de gravedad es 980cm/seg

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La unidad de peso en el S.I. es el Newton (N).

Cuerpo: es la porcin limitada de materia, que se lo separa para su estudio y el

Densidad es el cociente entre masa/volumen de una muestra de materia, puede

Energa es la capacidad de un cuerpo, para generar trabajo. Existen diferentes formas

Leyes de conservacin. Materia y Energa

En el siglo XVIII Lavoisier estableci la Ley de Conservacin de la Materia, en un

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Propiedades de la materia se refiere simplemente a alguna descripcin que podamos hacer

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Clasificacin de las propiedades de la materia

1-Propiedades Fsicas y Qumicas

2-Propiedades extensivas e intensivas

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valores obtenidos al medir dichas propiedades en condiciones estandarizadas, se construyen

Fenmeno qumico: Es aquel en donde cambian las propiedades fsicas y qumicas,

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Estados de agregacin de la materia

Slido todo cuerpo que posee forma y volumen propio.

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Gaseoso todo cuerpo que no posee volumen y ni forma propia.

El estado de agregacin depende de la accin de dos fuerzas opuestas, que tienden a

Estado lquido: las fuerzas de cohesin y repulsin estn en equilibrio. Sus

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Cambios de estado de agregacin de la materia

Se producen en respuesta a variaciones en la energa cintica y las molculas no cambian su

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En base al esquema definimos los siguientes trminos:

Punto de Fusin y Punto de Ebullicin

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Son ejemplos de sistemas materiales:

Los sistemas materiales se pueden clasificar:

Sistema Cerrado, Sistema Abierto, Sistema Aislado. Segn hechos observables en la

En funcin de sus propiedades internas:

a) Sistemas Homogneos y Sistemas Heterogneos.

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Un sistema heterogneo es aquel que presenta distintas propiedades intensivas en por lo

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Homogeneidad y Heterogeneidad: son conceptos relativos y dependen de las condiciones

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FILTRACIN CON SUCCIN O DE VACO

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Fraccionamiento de fases: Existen mtodos para separar fases de sistemas homogneos,

Los sistemas homogneos se pueden clasificar en sustancias puras y soluciones.

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Modelo atmico de Thomson:

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energa, por lo que la propuesta de Rutherford supondra la existencia de tomos inestables,

Modelo atmico de Bohr:

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El Atomo de Hidrgeno, contiene un electrn y un ncleo que consiste de un slo protn.

El electrn posee una energa definida y caracterstica de la rbita en la cual se mueve.