LOGSTICA COMERCIAL

UNIDAD 2
ENSAYO

PRESENTADO POR:
DAYANA LIZETH ACOSTA BLETRN

GRUPO:
102601_2

PRESENTADO A:
IVED MILENA SUAREZ SILVA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

OCTUBRE/2015

ENSAYO
En todas las empresas industriales la aplicacin de la gestin de produccin es
la clave para que asegure su xito. Por lo tanto en estas empresas su
componente ms importante es la produccin, en tanto es fundamental que
cuenten con un buen control y planificacin para que mantengan su desarrollo
en un nivel ptimo.
Podemos decir que la gestin de produccin es el conjunto de herramientas
administrativas, que va a maximizar los niveles de la productividad de una
empresa, por lo tanto la gestin de produccin se centra en la planificacin,
demostracin, ejecucin y control de diferentes maneras, para as obtener un
producto de calidad.
Se aplica para el caso de la empresa que estamos estudiando como lo es
lcteos el cndor, ya que esta tiene su debido proceso para la elaboracin de
queso doble crema y se debe implementar un correcto sistema de produccin
para que el producto sea de buena calidad.
Desde el punto de vista de la gestin de produccin, la finalidad principal del
stock es alimentar el flujo produccin y venta, en forma continua y uniforme,
evitando las interrupciones. En general, los stocks se han convertido en un
instrumento para satisfacer las necesidades de los clientes, asegurando que
los productos les lleguen en el momento que los precisa y en la forma y
cantidad adecuada.
Por otro lado, si la gestin financiera de la empresa informa que la
misma no dispone de capital suficiente para mantener ciertos niveles de
stocks, esta tendr que adaptarse a los recursos financieros disponibles,
ocurriendo, por tanto, un riesgo mayor de perturbacin en el flujo
produccin y venta.
En cuanto al control de inventarios:
El control de los inventarios se realiza de diversas maneras:
Contable
Fsico
Del nivel de inversin. Este es el que tiene que ver con el aspecto
financiero.

Control contable:
Este puede realizarse mediante sistemas computarizados, el tipo de control se
realizara dependiendo del tamao de la empresa y el proceso productivo en su
caso.
Control fsico:
Este debe ser seguro y eficiente para esto tendr que cumplir con ciertos
requisitos como la fcil localizacin y un lugar de almacenamiento apropiado.
Control del nivel de ingresos de inversin:
Este se determina en base a las polticas de ventas, produccin y finanzas, este
control tiene mucho que ver con la productividad de la empresa y por esto se
utiliza para la fijacin de polticas financieras en las que se debe involucrar a
todas las partes interesadas.