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CUESTIONARIO 11

1.- Mencione el proceso del metabolismo digestivo y la respectiva


accin enzimtica.
Digestin en la boca: La digestin empieza con la masticacin y la insalivacin. La
saliva contiene amilasa salivar (ptialina), que acta sobre los almidones para
transformarlos en monosacridos. La saliva tambin contiene la lisozima, que destruye
parte de las bacterias contenidas en los alimentos, y grandes cantidades de moco, que
convierten al alimento en una masa moldeable y protegen las paredes del tubo
digestivo.
Digestin en el estmago: El paso del alimento al estmago se realiza a travs de
una vlvula, el cardias, que permite el paso del alimento del esfago al estmago, pero
no en sentido contrario. En el estmago se secretan grandes cantidades de jugo
gstrico, se consigue desnaturalizar las protenas y matar muchas bacterias. Tambin
se segrega pepsina, para degradar las protenas ya desnaturalizadas en cadenas cortas
de sus aminocidos constituyentes. La digestin de los glcidos para hasta que salir
del estmago porque la ptialina deja de actuar en el medio cido del estmago. Pero
cuanta ms protena hayamos ingerido junto con los almidones, ms cidos sern los
jugos gstricos y menos activas estarn las amilasas sobre ellos. La digestin en el
estmago puede durar varias horas y la temperatura pasar a los 40, por lo que a
veces los azcares y almidones a medio digerir fermentan dando lugar a los conocidos
gases que se expulsan por la boca o pasan al intestino. Los lpidos tienen la capacidad
de ralentizar la digestin de los dems nutrientes, ya que envuelven los pequeos
fragmentos de alimento y no permiten el acceso de los jugos gstricos y enzimas a
ellos. Luego, el quimo, pasa al duodeno a travs del ploro.
Digestin intestinal: Al entrar el quimo al duodeno, es neutralizado por las
secreciones alcalinas del jugo pancretico (elevada concentracin de bicarbonato).
Adems, contiene varios enzimas digestivos, como una potente amilasa, que acaba de
romper los almidones. Tambin contiene una lipasa, que separa los triglicridos en
cidos grasos y glicerina y se activa por la presencia de las sales biliares, y otras
enzimas proteolticas que no haban podido ser digeridas con la pepsina del estmago.
El hgado tambin vierte sus secreciones: La bilis contiene las sales biliares, emulsifica
las grasas para que los enzimas del pncreas puedan actuar sobre ellas. Las sales
biliares se descomponen en cidos biliares que se recuperan al ser absorbidos, ya que
vuelven al hgado donde son de nuevo transformados en sales. Mientras que el
alimento va avanzado por el intestino se le aaden otras secreciones del propio
intestino, como el jugo entrico o jugo intestinal, que contiene diversos enzimas. Los
ms importantes son las proteasas, que actan sobre las protenas. Al ser las protenas
los nutrientes ms complejos, son los que necesitan de una digestin ms complicada
y laboriosa.
Luego de que todos los nutrientes se absorban hacia la pared intestinal y despus
pasar a la sangre. Solo quedan los materiales no digeribles, junto con el agua y los
minerales que se han segregado en las diferentes fases del proceso digestivo. Esta
mezcla pasa al intestino grueso, donde hay una gran cantidad de diversos
microorganismos que constituyen la flora intestinal. Estos microorganismos,
principalmente bacterias, segregan enzimas digestivos muy potentes que son capaces
de atacar a los polisacridos de la fibra. En este proceso se liberan azcares, que son

fermentados por ciertas bacterias de la flora produciendo pequeas cantidades de


cidos orgnicos. Estos cidos, junto con el agua y las sales minerales, son absorbidos
dejando el material ms slido, que se expulsa a travs del ano.

2.- Esquematice cada uno de los postulados referente a los lobulillos y


acino hepticos.

3.- Mencione las funciones del Hgado.


Produccin de bilis: el hgado excreta la bilis hacia la va biliar, y de all al
duodeno. La bilis es necesaria para la digestin de los alimentos.
Metabolismo de los carbohidratos:
La gluconeognesis es la formacin de glucosa a partir de ciertos
aminocidos, lactato y glicerol.
La glucogenlisis es la fragmentacin de glucgeno para liberar glucosa
en la sangre.
La glucogenognesis es la sntesis de glucgeno a partir de glucosa.
Metabolismo de los lpidos;
sntesis de colesterol;
produccin de triglicridos;
Sntesis de protenas, como la albmina y las lipoprotenas;

Sntesis de factores de coagulacin como el fibringeno (I), la protrombina


(II), la globulina aceleradora (V), proconvertina (VII), el factor antihemoflico B
(IX) y el factor Stuart-Prower (X).
Desintoxicacin de la sangre:
Neutralizacin de toxinas, la mayor parte de los frmacos y de la
hemoglobina;
Transformacin del amonio en urea.
Depsito de mltiples sustancias, como:
Glucosa en forma de glucgeno (un reservorio importante de
aproximadamente 150 g)
En el primer trimestre del embarazo, el hgado es el principal rgano de
produccin de glbulos rojos en el feto. A partir de la semana 12 de la
gestacin, la mdula sea asume esta funcin.
4.- Respecto a las clulas de Ito mencione localizacin, caractersticas
a la microscopia y su funcin.
Las clulas de Ito, tambin llamadas clulas estrelladas hepticas, o lipocitos hepticos. Se
encuentran en los espacios de Disse. Tienen en su citoplasma gotas de vitamina A, a lo cual
se le ha aadido la funcin de clulas de almacenamiento de Vitamina A, otra funcin que
poseen estas clulas es la produccin de matriz extracelular y colgeno. Parece que cuando
el hgado sufre una lesin, estas clulas fabrican colgeno y producen la fibrosis caracterstica
de la cirrosis hepatica.

5.- Explique cmo realiza la eliminacin de alcohol el hepatocito.

al

6.En
relacin
Metabolismo de la

Bilirrubina explique en qu rganos y estructuras se realiza.

7.- Qu son las clulas de KUPFFER, caractersticas microscpicas y


cul es su funcin?
Clula localizada en las sinusoides hepticas, pertenecientes al sistema
reticuloendotelial. Las prolongaciones citoplasmticas se extienden sin ninguna
unin celular entre las clulas endoteliales de la sinusoide heptico y
frecuentemente cruzan hacia la luz del mismo.
Las clulas de Kupffer contienen un ncleo oval, muchas mitocondrias, un
aparato de Golgi desarrollado, un retculo endoplasmtico rugoso y numerosos
lisosomas.
Su funcin principal es la fagocitosis de eritrocitos, del hierro y del pigmento
derivado de las clulas sanguneas.
Se consideran un tipo especial de macrfagos.
8.- Explique las funciones del pncreas exocrino, su representacin
histolgica
La parte exocrina contiene unas glndulas llamadas CINOS SEROSOS que son
redondos u ovalados con clulas epiteliales. Formados por las clulas acinosas
y en parte por las centroacinosas. La funcin exocrina consiste en la produccin
del Jugo pancretico que se vuelca a la segunda porcin del duodeno a travs

de dos conductos excretores: uno principal llamado Conducto de Wirsung y otro


accesorio llamado Conducto de Santorini (se desprende del principal). Adems
regula el metabolismo de la grasas. El Jugo Pancretico (proveniente del
pncreas) depende de los Acino glandular, Acinos Pancreticos. El Jugo
Pancretico est formado por agua, bicarbonato, y numerosas enzimas
digestivas, como la Tripsina y Quimotripsina (digieren protenas), Amilasa
(digiere polisacridos), Lipasa (digiere triglicridos o lpidos), Ribonucleasa
(digiere ARN) y Desoxirribonucleasa (digiere ADN).

La parte endocrina se agrupa en islotes de Langerhans. Los islotes de


Langerhans consisten en cmulos de clulas secretoras de hormonas que
producen insulina, glucagon y somatostatina. La funcin endocrina es la
encargada de producir y segregar dos hormonas importantes, entre otras, la
insulina, y el glucagn a partir de unas estructuras llamadas islotes de
Langerhans: las clulas alfa producen glucagn, que eleva el nivel de glucosa
en la sangre; las clulas beta producen insulina, que disminuye los niveles de
glucosa sangunea; las clulas delta producen somatostatina.

9.- Respecto al pncreas endocrino realice un esquema explicando


relacin de estructura y funcin.

10.- Funcin que desempea la vescula biliar.- Cmo se forman los


clculos biliares?
La funcin de la vescula es almacenar y concentrar la bilis segregada por el
hgado y que alcanza la vescula a travs de los conductos heptico y cstico,
hasta ser requerida por el proceso de la digestin. La segregacin de la bilis
por la vescula es estimulada por la ingesta de alimentos, sobre todo cuando
contiene carne o grasas, en este momento se contrae y expulsa la bilis
concentrada hacia el duodeno. La bilis es un lquido de color pardo verduzco
que tiene la funcin de emulsionar las grasas, produciendo microesferas y
facilitando as su digestin y absorcin, adems de favorecer los movimientos
intestinales, evitando as la putrefaccin. Las situaciones que retrasan u
obstruyen el flujo de la bilis provocan enfermedades de la vescula biliar.

La vescula biliar es ms conocida por los potenciales problemas que puede


ocasionar ya que es el lugar de asiento de los clculos de sales biliares
(piedras) que obstruyen la va biliar y generan patologas inflamatorias que en
algunos casos pueden eliminarse con medicamentos, y en muchos otros deben
tratarse quirrgicamente la inflamacin de la vescula biliar se le llama
colecistitis. Las vas biliares adems de obstruirse, pueden ser asiento de
tumores.
La hipersensibilidad de la vescula cursa con un dolor muy caracterstico,
denominado punto cstico de Murphy. Al hacer presin con los dedos sobre el
lado derecho del abdomen, a unos dos o tres centmetros debajo del reborde
de las costillas y al mismo tiempo inspirar profundamente, llega la persona al
punto en que justo despus de comenzar a tomar aire, siente un dolor agudo
en el momento en que la vescula inflamada roza con la presin causada por
los dedos, obligndole a que cese la inspiracin bruscamente. Se conoce como
signo de Murphy positivo, si tal reaccin ocurre durante la inspeccin puede ser
indicio de una colecistitis.

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