Como plantar alface orgnica: Produo de mudas

Como plantar alface orgnica: Produo de mudas

Grande parte do sucesso do plantio e produo de alfaces orgnicas definido na fase da produo de
mudas. A qualidade e os tipos de recipientes, os substratos e os adubos orgnicos utilizados so fatores
que podem limitar a produo de sua horta orgnica. E quando digo horta orgnica, no importa o
tamanho e o objetivo. Tanto faz se aquela horta na varanda do apartamento, no quintal de sua casa ou
uma horta em espaos maiores como em stios, chcaras e at mesmo em espaos urbanos ociosos.
Essa uma srie de artigos onde vou ensina como plantar alface orgnica.
A alface uma das hortalias mais consumidas aqui no Brasil, quando se pensa numa salada logo vem a
mente folhas frescas de alface que fazem um casamento perfeito com o tomate. Alis, brevemente vou
ensinar algumas dicas bem teis sobre o plantio de tomate orgnico!
Mas hoje, vou dedicar nessa srie de como plantar alface orgnica, as tcnicas de produo de mudas
mais utilizadas e algumas dicas que voc no encontra em livros. Gosto muito da alface pois seu ciclo
muito rpido, com 40 dias voc j tem uma deliciosa salada.
Para a produo de mudas de alface orgnica alguns fatores devem ser levados em considerao:
A escolha do cultivar de alface;

O substrato utilizado;

O tipo de recipiente onde as mudas iro se desenvolver;

A adubao orgnica;

Escolha do cultivar de Alface

Essa fase importante pois existem cultivares mais adaptadas ao vero e as mais adaptadas ao inverno.
Normalmente no Brasil os cultivos de alface se concentram entre os meses de maro a outubro, saindo
um pouco do vero onde as temperaturas podem prejudicar o seu desenvolvimento.
possvel produzir alfaces orgnicas o ano todo, porem deve-se ter o cuidado de usar tecnologias que
reduzam a radiao solar no vero. O uso de telados com bloqueio dos raios solares extremamente
recomendado nesse caso. J existem no mercado telados com diferentes nveis de bloqueios, a exemplo
dos que filtram de 50 a 90% dos raios solares.
No vou me aprofundar muito aqui, pois dedicarei um artigo inteiro s ensinando a maneira mais fcil de
escolher as cultivares de alface orgnica para sua regio, e dicas de fornecedores de sementes orgnicas
de alface.
Uso de substratos orgnicos
O substrato vai substituir o solo nas bandejas. Existem substratos comerciais inertes, ou seja,
confeccionados com compostos que possuem poucos nutrientes para planta. Eles tm a funo de
suportar o enraizamento e crescimento inicial da plntula de alface.
Os substratos inertes so compostos basicamente de Vermiculita, cascas ou palhas carbonizadas de
arroz, pinus e p de coco. As caractersticas de um bom substrato a capacidade de reteno de agua, o
Ph dentro da faixa ideal para favorecer a absoro de agua e nutrientes, estar livre de substancias txicas
e de organismos causadores de doenas nas plantas.
Outros substratos mais enriquecidos podem ser utilizados. Eu recomendo para a produo de mudas
orgnicas os seguintes substratos:
Hmus de minhoca
Compostagem orgnica
Alm desses voc mesmo pode fazer misturas, com o objetivo de reduzir os custos com os adubos
orgnicos. Sugiro algumas misturas:
Misturas de substratos inertes com esterco bovino curtido, hmus de minhoca ou terra vegetal
As misturas mais comuns so:
1 parte de substrato para 2 partes de esterco bovino curtido e peneirado
1 parte de substrato para 1 parte de hmus de minhoca

1 parte de substrato para 2 partes de composto orgnico

Composto orgnico puro e peneirado para retirar as partculas maiores.

Recipientes utilizados para produo de mudas de alface orgnica

A deciso sobre que recipiente utilizar para a produo de mudas de hortalias depende muito do volume
e comprimento das suas razes e necessidades nutricionais. A alface possui um volume e comprimento
pequeno de razes, no ultrapassando 20 cm. Por isso o tamanho dos recipientes podem se adequar a
essa caracterstica.
Vou apresentar quatro maneiras para voc:
1 Uso de bandejas
As bandejas disponveis no mercado so feitas de PVC reciclado ou de Isopor (poliestireno expandido).
So divididas em espaos chamados de clulas. Existe vrios tipos, tamanhos e diferentes quantidades
de clulas. Uma clula o espao onde as sementes iro germinar e se desenvolver formado a plntula
de alface. As bandejas de 288 clulas so as mais utilizadas para a alface, pois comportam uma
quantidade maior de mudas.
Vantagens do uso de bandejas

Produo de mudas mais uniformes;

Economia no uso de sementes;

Facilidade de transplante para o local definitivo;

A bandeja de PVC pode ser reciclada tem maior vida til;

Baixo risco de ataque de doenas e insetos;

Facilita o transporte das mudas.

Desvantagens

Exige mais experincia na produo de mudas;

Maior custo de implantao do viveiro;

Necessita de cuidados especiais quanto a adubao e fornecimento de gua;

Bandejas de isopor so poluentes, no biodegradveis e vida til menor em comparao a de

PVC.
Semeando manualmente em bandejas
A) Separe a bandeja que deseja fazer o semeio. Umedea o substrato levemente evitando que a gua
escorra. Esse procedimento pode ser feito aps o enchimento da bandeja com o substrato seco.

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magem: Izabela Costa Universidade Orgnica
B) Espalhe o substrato cobrindo uniformemente todas as clulas da bandeja;

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m: Izabela Costa Universidade Orgnica

C) Faa uma leve presso com os dedos para acomodar o substrato na clula e complete at a borda;

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m: Imagem: Izabela Costa Universidade Orgnica
D) Utilizando uma tampa de caneta ou um pedao de madeira, faa os beros onde as sementes sero
depositadas. A profundidade de plantio deve ser de no mximo 0,5 cm, pois se ficar muito profundo,
haver dificuldade de germinao.

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magem: Imagem: Izabela Costa Universidade Orgnica
E) coloque duas sementes de alface orgnica por bero e depois cubra com uma camada fina de
substrato;

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gem: Imagem: Izabela Costa Universidade Orgnica

F) Agora vem a dica que voc dificilmente vai encontrar nos livros. Insira um pano de cho sobre a
bandeja para evitar que a fora das gotas de gua desloque as sementes do substrato. Essa tcnica
mantem a umidade do substrato. De 3 a 4 dias as sementes vo comear a germinar e o momento de
retirar o pano de cho.

Ima
gem: Imagem: Izabela Costa Universidade Orgnica

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magem: Imagem: Izabela Costa Universidade Orgnica
Agora s aguardar o momento certo para fazer o transplante para o local definitivo. O transplante feito
quando a muda est com 3 a 4 folhas definitivas.
2 Recipientes alternativos para produo de mudas de alface
Chamo aqui de recipientes alternativos, todos os materiais reciclveis que por ventura voc tenha em
casa. Os mais utilizados so: Copinhos de jornal e copos descartveis de plstico.
O volume de substrato nesses recipientes maior, isso favorece o maior desenvolvimento da muda,
melhor enraizamento e resistncia ao transplante. Sem falar que so materiais reciclveis.
As desvantagens podem estar relacionadas, no caso de copinhos de jornal, no fato de algumas tintas
podem conter chumbo em sua composio e contaminar a mudinha, mas ainda no existem estudos
apontando para tal fato. Como precauo recomendo utilizar jornais no coloridos. Para os copos
descartveis, a dificuldade pode surgir no enchimento com substrato, pois eles so bastante quebradios.
O recomendvel coloca-los numa superfcie plana, bem juntos e realizar o enchimento, tomando
cuidado no seu manuseio. Para facilitar a drenagem do excesso de agua, faa um pequeno furo na base
do copinho.
Para facilitar fiz uma rpida vdeo-aula, ensinando os passo-a-passo para fazer os copinhos de jornal.

3 Sementeiras diretamente no solo

Muitos agricultores ainda utilizam essa tcnica de produo de mudas que consiste em fazer um canteiro
diretamente no solo, e semear a alface em pequenos sulcos. Essa tcnica produz uma grande
quantidade de mudas, simples de fazer, utiliza pequenos espaos e pode ser produzida diretamente
pelo agricultor.
Vale ressaltar que existem algumas desvantagens como:

Maior quantidade de sementes utilizadas;

Produo de mudas com razes expostas (razes nuas);

Maior probabilidade de ocorrncia de doenas e insetos considerados pragas;

As mudas levam mais tempo para se recuperarem aps o transplantio;

Aumenta o ciclo de cultivo

4 Semeando diretamente no local de plantio
Essa tcnica no utilizada por agricultores que produzem alface orgnica com fins comerciais. No
entanto para pessoas que plantam em espaos menores, utilizando vasos e jardineiras, esse tipo de
produo de mudas economiza tempo e se aplica quando h disponibilidade maior de semente.
Faa um orifcio de no mximo 0,5 cm no substrato e semeio de 5 a 8 sementes, e cubra com uma fina
camada de substrato. Aps a germinao da alface, elimine as plantas menores deixando apenas a mais
desenvolvida.
Adubando suas mudas de alface orgnica
As adubaes aps a germinao das sementes de alface, podem ser realizadas com biofertilizantes
lquidos a base de esterco bovino ou hmus de minhoca. A variao de nutrientes nesses biofertilizantes
variam muito e no h uma padronizao. No entanto, vrias pesquisas recomendam concentraes que
variam de 3 a 20% de biofertilizante diludo em gua. Pessoalmente recomendo para agricultores
orgnicos que acompanho a concentrao de 5% para hortalias-folhosas como a alface. A pulverizao
A deciso sobre qual tcnica utilizar ir depender dos materiais disponveis em cada situao, isso no
implica dizer que existem melhores e nem piores tcnicas, mas a que mais se adequa a sua situao, ou
quanto est disposto a investir na sua horta orgnica. O importante que as mudas de alface devem
estar sadias para que tenham maiores chances de gerar um lindo p de alface orgnico.
Voc j sabe, pintou uma dvida, sugestes e crticas ou quer saber mais sobre como produzir outros
tipos de mudas, deixe seu comentrio agora aqui em baixo! Compartilhe nas redes sociais para seus
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