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Resumen
El artculo presenta una propuesta tecnolgica que Soluciones Prcticas ha desarrollado a partir
del ao 2010 que busca la recuperacin productiva de las tierras de la selva alta, sin depredar el
medioambiente y teniendo en cuenta los desafos actuales que el cambio climtico plantea a la
agricultura de este ecosistema. La propuesta consta de un conjunto de tecnologas de manejo
del ecosistema (suelo, vegetacin natural, y cultivos agrcolas y forestales), de una estrategia
de fortalecimiento de capacidades de pequeos productores agroforestales y el desarrollo de
un sistema de extensin agrcola de campesino a campesino; en particular dentro de la cadena
productiva del caf, pero con potencialidad de ser aplicada en otras cadenas productivas como
la del cacao. De esta forma, la propuesta se constituye en la opcin ms viable (en trminos
econmicos, medioambientales y sociales) para la produccin sostenible y conservacin de la
selva alta del Per, como lo demuestran las evaluaciones y mediciones realizadas a esta propuesta
y que el artculo tambin resea.
Palabras claves: agricultura, productores agroforestales, ecosistema, selva alta, tecnologa, caf.
*Jefe de proyectos en la Oficina Regional de Amrica Latina de Soluciones Prcticas.
Introduccin
El Sistema Agroforestal Multiestrato (SAM) es una propuesta tecnolgica para la
produccin sostenible de caf en ecosistemas frgiles, desarrollada por Soluciones Prcticas a
partir del ao 2010.
La propuesta tecnolgica se basa en los siguientes principios:
1. Contribucin a la sostenibilidad ambiental del ecosistema (imitando al sistema
del bosque y controlando los impactos ambientales).
2. Alineamiento al mercado (cumpliendo consistentemente con las preferencias de
los clientes en cuanto a calidad de los productos ms demandados).
Su implementacin ha implicado el desarrollo de un conjunto de 12 tecnologas de manejo del
ecosistema (suelo, vegetacin natural, cultivos agrcolas y forestales), adems de una estrategia
de fortalecimiento de capacidades de los pequeos productores dentro de cadena productiva
del caf.
En el 2013, esta propuesta fue implementada con 180 pequeos productores cafetaleros
no organizados de 11 comunidades del distrito de Alonso de Alvarado, provincia de
Lamas, regin San Martn, Per, logrndose obtener luego de tres aos de intervencin los
siguientes resultados:
Reduccin de la deforestacin en 100% en las 11 comunidades de intervencin
del proyecto.
La recuperacin productiva de 228 ha de caf afectadas por la roya amarilla.
El incremento de la productividad de 12 a 25 qq/ha de caf pergamino.
La mejora de la calidad fsica del caf de 55% a 73% y la calidad en taza de 76 a 82
puntos.
La articulacin comercial de 3.000 quintales de caf pergamino a empresas y
cooperativas exportadoras.
Como resultado de todo lo anterior, 180 pequeos productores cafetaleros incrementaron su
ingreso neto de S/. 2.684 a S/. 4.345; es decir un 63% ms.
Actualmente la propuesta tecnolgica est siendo considerada para su escalamiento a nivel
nacional a travs del NAMA (Medidas Nacionales de Mitigacin) para el caf, as como en
propuestas de otras organizaciones privadas, entre ellas: Desbloqueando las finanzas para los
bosques del consorcio liderado por Global Canopy Programme del Reino Unido.
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11
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Unidad
Costo total
Proyecto
Productores
Total
Total
ha
340,00
48,00
292,00
ha
480,00
0,00
480,00
ha
883,25
256,00
627,25
ha
2.236,00
450,00
1.786,00
ha
691,00
0,00
691,00
ha
320,00
0,00
320,00
ha
969,00
233,50
735,50
ha
408,00
0,00
408,00
Sistema
3.157,00
677,00
2.480,00
Sistema
254,50
138,50
116,00
9.738,75
1.803,00
7.935,75
Porcentaje (%)
100,00%
18,51%
81,49%
Unidades didcticas
Horas
20
20
20
20
20
20
20
20
20
10
20
11
20
12
20
72
312
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2. Capacitacin a productores
La capacitacin de los productores se realiza de manera conjunta entre el equipo
tcnico y los promotores. En el caso del proyecto Caf se contrat a dos tcnicos
y un coordinador para atender a 180 pequeos productores de 11 comunidades.
La metodologa de capacitacin fue participativa, siguiendo el orden siguiente:
Organizacin y mercado
Si no se trabaja el tema asociativo y de articulacin al mercado de los pequeos productores,
existe un gran riesgo de que estas tecnologas no sean replicadas por los productores. En el
proyecto Caf se organiz a los productores en asociaciones comunales y la articulacin al
mercado se realiz a travs de la metodologa de mapeo de mercado.
Utilizando esta metodologa los productores lograron identificar a los principales actores del
sistema de mercado (cadena de valor, marco normativo y proveedores de insumos). Asimismo,
se logr detectar los puntos crticos del sistema, las oportunidades y las amenazas (cambio
climtico), tal como se observa en el grfico siguiente:
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POLITICA DE
ESTADO:
Plan Nac.
Competitividad
Programa Des.
Agrario
Plan Nac.
Renov.
Cafetales
SUNAT. Fondos
concursables
COOPERACIN
INTERNACIONAL:
Oportunidades
de financiamiento de proyecto
INFORMALIDAD
Cooperadores y
vendedores
informales.
Tenencia de
predios sin titulo.
OPORTUNIDADES
COMERCIALES:
Demanda de
cafs de alta
calidad (taza 85)
Sustainable
harvest.
INteligencia
coffee.
CAMBIO
CLIMTICO:
Aparicin de
plagas,
enfermedades
(Roya, ojo de
polo, brocal,
huaycos y
sequias)
POLTICAS
FINANCIERAS:
Altas tazas de
inters. Por ellos
cambiaria
inestable.
Inversiones en
sector
construccin y
vivienda
POLTICAS
FINANCIERAS:
Altas tazas de
inters. Por ellos
cambiaria
inestable.
Inversiones en
sector
construccin y
vivienda
AMBIENTE
DE NEGOCIO
CADENA DE
VALOR
MERCADO FINAL
Cafeteras
TOSTADORES:
Royal Coffee, Nestl,
Sara Lee, Kraft Food
IMPORTADORES:
Susteinable Harvest,
Royal Coffee, Olam,
Benecke Coffee, Alegro,
Panamerican Coffe
Consumidor
final
LEYENDA
Relacin dbil:
Relacin media:
Relacin fuerte:
PROVEEDORES
DE SERVICIOS
FINANCIERAS:
Agrobanco,
CMAC Piura,
CAC Santo
Cristo de
Bagaran,
Coopac
Norandino
ASISTENCIA
TCNICA:
Solidaridad,
Technoserve,
PEHCBM,
DRASAM,
Soluciones
Prcticas
INTERMEDIARIOS
Acopiadores
EMPRESAS
AMSA, PERHUSAC,
PRODELSUR,
CAFENOR, COINCA,
LOUIS DREYFUS,
OUTSPAM
Volumen 82%
Supermercados
Minoristas
EXPORTADORES
Procesadores
PRODUCTORES
Individuales: 85%
Volumen: 75%
Moyobamba
Volmen 8%
Gerardo
Alvarado,
acopiadores
Mercado
Ayaynan
Requis:
volmen 83%
Gerardo
Alvarado,
Rmulo Locano,
William
Rodriguez
Len, Marcial
Coronel, Hilario
Lozano, Agnal
Vsquez
Caseros
volmen 29%
Renaldo
Garca, Hilario
huamn, Pedro
Julio Garca,
Mario Delgado
Rojas, Adn
Vsquez
Organizados en
Comits: 10%
Volumen: 20%
Organizados en
Cooperativas: 5%
Volumen: 5%
COOPERATIVAS
CENTROFAF,
ADISA, FRUTOS DE
SELVA, APROECO,
CAF DONCEL,
CAPEVA
Volumen 18%
Debil coordinacin entre los actores de la cadena del caf, GRSM, DRASAM, MINAGRI, SENASA,
INIA, llegan de manera escasa a las zonas rurales por falta de presupuesto
Niveles de asistencia tcnica escasa con cobertura menos al 1%
INVESTIGACIN Y
TRANS.
TENOL.:
INIA, IIAP
(escasa por
falta de
presupuesto)
CERTIFICACIN FTO:
Control
Unin
Biolatina
Imo Control
Ceres
FLO-CERT
SENASA:
(Ausente por
falta de
presupuesto)
INSUMOS:
AGRORURAL FASE
Per
Yara Peu
Com. y
Compaia
TGC
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HERRAMIENTAS Y
EQUIPOS:
DINACON
EIRL LAMPER,
TECNOTROP,
IMSA A.C.
Industrial,
Rotermar
PROCESAMIENTO:
DREYFUS,
COINCA,
PERUVIAN
COFFEE,
RAINFORESTRADINO
FRONTERA Y
NORANDINO
TRANSPORTE:
MACOMSA
INDUAMERICA
TRUC SN ANC
MOTOR TRAN
SCORCARDO
YOLEZY,
NUES
SERVICIOS
DE
EXPORTACIN:
PERUVIAN
COFFEE,
RAINFORESTRADINO, Y
NORANDINO