FACULTAD DE CIENCIAS

EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE
CONTABILIDAD

ASIGNATURA:
SISTEMAS CONTABLES
DOCENTE:
CABANILLAS AO, Sara.
ESTUDIANTE:
PISCOYA SERNAQUE, Yenny.
TORRES CELI, Fressia.
TURNO:
Tarde.
CICLO:
VI

INTRODUCCION
La Contabilidad se define como un sistema adaptado para clasificar los hechos
econmicos que ocurren en un negocio. De tal manera que, se constituya en el
eje central para llevar a cabo los diversos procedimientos que conducirn a la
obtencin del mximo rendimiento econmico que implica el constituir
una empresa determinada.
De modo que, el presente trabajo contiene

un breve resumen de

los las

operaciones realizadas por la empresa MOLINERA TROPICAL S.R.L durante

un trimestre ( enero, febrero, marzo) con la finalidad de hacer uso u practica de
lo aprendido en el curso de Sistemas contables, permitiendo el logro de los
objetivos: Planificar, organizar y desarrollar sistemas contables, manuales y
computarizados en una empresa, aplicando los enfoques modernos, mtodos y
tcnicas a travs del trabajo en equipo.

MOLINERA TROPICAL DEL NORTE

S.R.L

La empresa Molinera Tropical del

Norte S.R.L. inicia sus actividades
en la regin Lambayeque a partir
del ao 1999 por iniciativa de la
familia Padilla Lozada, quienes
incursionaron en el negocio de
molienda de arroz desde el ao
1994 en la zona de Jan y Nueva
Cajamarca, dedicndose desde entonces al servicio de pilado de arroz en
cscara y seleccionado por color.
El desarrollo de la empresa en la regin Lambayeque, se da gracias a nuestra
capacidad de gestin, al aprovechar el incremento del consumo de arroz en la
poblacin y el manejo de tecnologa de punta y recurso humano calificado.
DATOS GENERALES
RAZON SOCIAL: MOLINERA TROICAL DEL NORTE S.R.L
RUC: 20411356206
UBICACIN: PANAMERICANA NORTE K.778.5 LAMBAYEQUE.
GERENTE: GARCIA RAMIREZ JOSE.
NUESTROS PRODUCTOS

 MISION
Somos una empresa que brinda servicios
eficientes y oportunos a nuestros clientes,
para abastecer a las familias peruanas con
arroz de calidad.
VISION
Ser reconocidos como una empresa lides por la calidad de sus
productos y servicios, los que llegaran a todos los hogares peruanos,
participando en negocios globales.
VALORES
Honestidad,

transparencia,

respeto

los

consumidores

responsabilidad social.
OBJETIVOS
OBJETIVO EMPRESARIAL
Establecer estndares de calidad de nuestros productos y servicios,
implementar canales de distribucin a nivel nacional e internacional,
posicionar nuestras marcas en los consumidores a nivel nacional y tener
participacin en el comercio regional.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Generar nuevas polticas de crdito y acopio de arroz en cascara
y blanco, para abastecer nuevos mercados.
Disminuir los niveles de prdidas en los procesos de produccin.
Estableces alianzas estratgicas con los operadores logsticos.
SERVICIOS
a) SERVICIOS AGRICOLAS

Nuestra empresa ha implementado importantes servicios dirigidos

a los productores de arroz de la regin Lambayeque, a travs de
la disposicin de crditos agrcolas, dndoles la posibilidad de
desarrollar con xito su campaa de produccin, sumando a ello,
brindamos productos de calidad como semillas, fertilizantes,
agroqumicos, asistidos todos por el asesoramiento y capacitacin
tcnica profesional sobre el uso de los productos y manejo
agronmico,

asegurando

nuestros

beneficiarios

mayor

produccin y mejor calidad de arroz.

b) VENTA DE SEMILLA
La venta de semillas certificadas, con variedad est a cargo de la
micro empresa del grupo: AGROPAL S.R.L. la cual viene operando
desde el ao 2007. Conjuntamente con la asesora que brinda el
rea de servicios agrcolas a cargo del profesionales de primer
nivel en el campo agronmico.
c) SERVICIO DE MOLINERIA
El proceso industrial del
arroz

en

nuestra

molinera,

se

planta

desarrolla

siguiendo los ms estrictos

estndares

de

calidad,

desarrollada por un equipo

humano

de

profesionales

calificados, con el respaldo

de tecnologa europea de ltima generacin de procedencia
inglesa ya alemana, el cual permite un pulido y abrillantado
adecuado del grano, y una seleccin por color, grano a grano con
cero defectos, lista para el embolsado e iniciar su distribucin a los
principales mercados del pas.

 TECNOLOGIA
Molinera Tropical cuenta con tecnologa de ltima generacin, que
respalda la calidad ofrecida por nuestros productos, esto sumado a
nuestra poltica de actualizacin y renovacin constante de maquinaria,
nos mantienen a la vanguardia en cuanto a la tecnologa del proceso del
arroz. Contamos con maquinaria especializada para cada rea del
proceso del arroz:- Trabajo de cosecha en campo- Proceso de secado
digital y automatizado- Procesamiento del grano de arroz.
a) TRABAJO DE COSECHA EN CAMPO
MAQUINARIAS PARA LA
COSECHA:
con

Contamos
maquinarias

combinadas

de

alta

tecnologa,

como

las

reconocidas
cosechadoras

NEW

HOLAN TC-57. Las cuales tienen una capacidad de cosecha de 3000

kilos por tolvada cada una, pudiendo trabajar un promedio de 7
hectreas por da cada mquina. De esta manera se asegura la
cosecha rpida. Oportuna y lista para el proceso industrial adecuado
en nuestro molino.
b) PROCESO DE SECADO DIGITAL
SECADORAS: La empresa Molinera Tropical del norte cuenta con
secadoras de arroz maca kepler Weber y Comil con capacidad para
30,000 kilos, un tiempo de secado que oscila entre 4 y 7 horas y
capacidad de almacenaje en contenedores de hasta 120 toneladas.
Las secadoras utilizan aire caliente para el secado, el cual es
generado por un horno que utiliza como combustible la pajilla de
arroz cerrando as el ciclo de reciclado del producto.A su vez,
nuestras secadoras cuentan con sensores de temperatura que
controlan el aire caliente en el interior de las mismas, logrando un

mejor secado; y censores de humedad que controlan el nivel de

humedad conforme se va secando el grano. El secado en baja
temperatura y con temperatura controlada mantiene la vida de los
granos, reduciendo el porcentaje de los granos partidos.Este proceso
de secado mejora tambin la calidad de los granos, asegurando una
humedad final uniforme y un buen sabor de los granos en la coccin;
siendo adems un mtodo de secado higinico y eficiente evitndose
as los desperdicios de los arroces del mtodo tradicional de secado
en pampa.
c) PROCESAMIENTO DEL GRANO DE AROZ.
Mquinas De Pre Limpieza De Arroz Una vez realizado el
secado del grano contamos con mquinas de marca Comil de
fabricacin brasilea, para la pre limpieza del arroz, este proceso
busca remover todo el material extrao encontrado en el grano
que se recibe del campo.
Mquinas

Descascaradoras

Contamos

con

mquinas

descascaradoras de arroz automticas de marca Satake. Estas

mquinas separan la cascara del grano de arroz a travs de
rodillos de caucho o jebe, mejorando los rendimientos y calidad
del producto final.
Separadoras De Paddy Nuestra empresa cuenta con una
separadora de paddy japonesa de marca ZUZUKI y una
separadora SUPERBRIX

de procedencia colombiana. Ambas

mquinas realizan la operacin de

conducir el grano ya sin

cscara al blanqueador y de regresar el arroz, an con cscara, a

la descascaradora nuevamente.
Mquinas Pulidoras Y Pulidoras Con Agua Contamos con
mquinas pulidoras marca Zuzuky de tecnologa japonesa y con
pulidoras de agua de fabricacin alemana de marca Buhler que
ablandan el salvado an no removido, para facilitar su extraccin
por baja presin.

 Cilindros Trieurs Contamos con cilindros Trieurs de fabricacin

brasilera, los cuales separan
los

granos

semillas

quebrados

del

grano

entero,

paddy o descascarado.
Mquinas

Seleccionadoras

Por Color Contamos con dos seleccionadoras de color Marca

SORTEX serie Z y
serie Z+ de fabricacin
inglesa y americana
con capacidad de 240
sacos por hora. Estas
seleccionadoras

capaces

contienen

eyectores

de

velocidad

alta

de ordenar hasta 12,000 disparos por minuto,

superando a otras marcas de la competencia que alcanzan

nicamente

1000,

2000

5000

disparos

por

minuto,

traducindose esto en un mejor seleccionado al identificar

muchos ms disparos por minuto que otras seleccionadoras.
Con todo lo expuesto Molinera Tropical del Norte cuenta con la
capacidad para procesar 10,000 kilos por hora de arroz, lo que
nos da capacidad para abastecer la demanda de nuestro
creciente mercado.