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[DIFERENCIACIN DE CRECIMIENTOS DE MUESTRAS DE

ENSAYO 2 CAMARN EN AGAR TCBS]

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO


FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE MEDICINA
ASIGNATURA: MICROBIOLOGA PRCTICA II
ENSAYO DE INVESTIGACIN BASADO EN LA PRCTICA Y LABORATORIO

TEMA: DIFERENCIACIN DE CRECIMIENTOS DE MUESTRAS DE


CAMARN EN AGAR TCBS
ELABORADO POR: SOFIA ALULEMA
CUARTO SEMESTRE A
DOCENTE: ING. FLIX FALCONI
FECHA DE PRCTICA: 28 de Abril del 2016
FECHA DE ENTREGA: 05 de Mayo del 2016
PERODO: ABRIL AGOSTO 2016
RIOBAMBA - ECUADOR

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ENSAYO 2 CAMARN EN AGAR TCBS]
RESUMEN
El presente trabajo tiene como objetivo comparar los cultivo de muestra de camarn
suspendida en agua destilada y solucin fisiolgica y sembrada en medio de cultivo de
agar TCBS. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio
de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo. Medio selectivo para
el aislamiento y cultivo de Vibrio es a partir de heces, agua y alimentos contaminados.
Tambin es conocido como Agar Tiosulfato Citrato Bilis Sacarosa. Es necesario conocer
correctamente la preparacin y saber diferenciar que medio de cultivo es el adecuado
para cada bacteria, en esta ocasin se tuvo dos medios de cultivo un nuevo y un viejo.
Al final se concluy que los dos medios tenan colores diferentes y el cultivo viejo no se
sec por lo que no se pudo realizar la siembra en ese medio de cultivo, mientras que en
el nuevo se realiz correctamente obteniendo un crecimiento correcto de las bacterias.
INTRODUCCIN
En el medio de cultivo, el extracto de levadura, la peptona de carne y la triptena aportan
nutrientes para el desarrollo bacteriano. Es este, el medio selectivo ms adecuado para
el aislamiento de las especies de Vibrio, e inhibidor para la mayora de las
enterobacterias. Esta inhibicin se basa en las altas concentraciones de tiosulfato y
citrato, la presencia de bilis y un pH fuertemente alcalino. La degradacin de la sacarosa
es variable entre las especies de Vibrio y las colonias son verdes para las cepas que no la
utilizan y amarillas para aquellas que producen cido a partir de este azcar. Esto es
debido al viraje del color de los indicadores de pH azul de timol y azul de bromotimol,
del color azul al amarillo en medio cido. Es importante tener en cuenta, que la
proporcin de sacarosa en el medio est equilibrada de forma tal que no inhiba el
crecimiento

bacteriano

por

exceso

de

cido.

El cloruro de sodio favorece el crecimiento de microorganismos. El tiosulfato de sodio


aporta azufre y junto con el citrato frrico permiten la deteccin de produccin de cido
sulfhdrico.
Aumentando la concentracin de cloruro de sodio y disminuyendo la temperatura de
incubacin, pueden aislarse especies marinas sin importancia sanitaria.
El Agar TCBS es un medio de cultivo apropiado para Viridans, este medio va a ser de
un color verde que se le debe ir agitando frecuentemente por in minuto y dejarlo enfriar
a una temperatura de 45 C, a este medio de cultivo no se lo debe autoclavar. Es este, el

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medio selectivo ms adecuado para el

aislamiento de las especies de Vibrio, e

inhibidor para la mayora de las enterobacterias.


DESARROLLO
Vibrio vulnificus (V. vulnificus) y Vibrio parahaemolyticus (V. parahaemolyticus) son
bacterias que se desarrollan naturalmente en reas costeras clidas, como el Golfo de
Mxico. Estas bacterias se encuentran en mayores concentraciones en los meses de
verano a medida que el agua se vuelve ms clida.(1)
Los vibriones suelen causar enfermedades a quienes consumen mariscos contaminados.
(3)
La bacteria V. parahaemolyticus por lo general provoca diarrea sin rastros de sangre. (2)
En personas con enfermedades hepticas, cncer u otras afecciones que comprometan su
sistema inmunitario, V. vulnificus suele infectar el torrente sanguneo y causar
enfermedades que ponen en riesgo la vida. Alrededor de la mitad de las infecciones del
torrente sanguneo provocadas por V. vulnificus es letal, y la muerte puede ocurrir en
solo dos das. Adems de la transmisin por mariscos crudos, la bacteria V.
vulnificus puede ingresar al cuerpo a travs de una herida que est expuesta a agua de
mar clida.(4)
Fuentes
Perodo

Mariscos crudos o poco cocidos, en especial ostras crudas


de V. vulnificus: 1-7 das

incubacin

V. parahaemolyticus: 2-48 horas

Sntomas

En individuos sanos: diarrea, vmitos, dolor abdominal


En individuos de alto riesgo: escalofros repentinos, fiebre,
conmocin, lesiones cutneas

Duracin

2-8 das
Si desarrolla una enfermedad grave a los pocos das de haber

Qu debo hacer?

consumido mariscos crudos o poco cocidos o luego de estar


expuesto a aguas costeras clidas, consulte a su mdico.

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Cmo

puedo

prevenir

Evite comer mariscos crudos o poco cocidos.

la

enfermedad?

Fuente: Laboratorio Microbiologa

Fuente: Laboratorio Microbiologa

Fuente: Laboratorio Microbiologa

CONCLUSIN
Se lleg a la conclusin que as como existen diferentes clases de vibrios tambin hay
que tener en cuenta que cada Vibrio tiene tambin caractersticas principales como el
color que toma el agar TCBS que puede ser amarillo o verde y despus de saber eso
diferenciar mediante las caractersticas propias de cada Vibrio.
BIBLIOGRAFA
1. INGRAHAM. E(1997): Microbiologa. (tomos 1). Editorial Revert.

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2. Kenneth R. "Introduccin a las Enfermedades microbiolgicas" McGraw-Hill
Medical
3. SCHLEGEL, H. (1997): Microbiologa General (nueva edicin). Ediciones Omega.
4. BROCK, T.D. et al (1997): Biologa de los Microorganismos (8 edicin). Edit.
Prentice-Hall.

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