PRCTICA 3

Simulacin de procesos
por lote

INTRODUCCIN
Comprender la cintica de crecimiento de microorganismos es importante para el
diseo y operacin de los procesos que los emplean. La cintica celular trata con la
velocidad de crecimiento y cmo es afectada por las condiciones ambientales.
La cintica es el resultado de numerosas redes de reacciones bioqumicas y fenmenos
de transporte, los cuales involucran mltiples fases y sistemas multicomponentes.
Durante el curso del crecimiento, la mezcla heterognea de clulas viejas y jvenes
est cambiando constantemente y adaptndose en el medio ambiente, en el cual
tambin estn cambiando continuamente las propiedades fisicoqumicas. Como
resultado de esto, el modelado matemtico seguro de la cintica de crecimiento es
imposible de alcanzar.
Por lo tanto, debemos hacer consideraciones para ser capaces de obtener modelos
simples que sean tiles para el diseo de biorreactores y para predecir su desempeo.

Varios modelos se pueden desarrollar basados en consideraciones acerca de los

componentes celulares y de la poblacin.
Por otra parte, el objetivo del diseo racional de un biorreactor es satisfacer los planes
necesarios para construir sistemas econmicos que satisfagan criterios de desempeo
que involucran lo siguiente:
a.

El propsito de un biorreactor es suministrar un ambiente homogneo, protegido y

controlado, para que el proceso se lleve a cabo prctica y seguramente para
alcanzar los objetivos particulares.

b.

Los objetivos dependen de la escala, puesto que el principal objetivo a nivel

laboratorio es que tenga un alto grado de flexibilidad, mientras que en un equipo de
tratamiento industrial se requiere confiabilidad, seguridad, bajos costos y cumplir con
los requerimientos regulatorios. Estos criterios son los bsicos para ordenar las
prioridades de criterios ms especficos, como son la eficacia del mezclado, la
transferencia de gases y la transferencia de calor.

El biorreactor es solo parte de un proceso biotecnolgico, por eso el diseo racional de

un biorreactor requiere de un anlisis cuidadoso de cmo estar integrado con todo el
proceso.
Por lo tanto, el diseador debe considerar factores como la programacin de la
operacin, limitaciones de espacio, relaciones entre el nivel de remocin del biorreactor
y los tiempos de procesamiento despus de la biorreacin,

requerimientos de

validacin y servicio, interrupciones potenciales en operaciones normales de la planta,

etc., asi como tambin requerimientos de mano de obra y costos de operacin y de
capital.

OBJETIVO
Simulacin de procesos por lote para la remocin de contaminantes.

PROCEDIMIENTO
El alumno establecer las siguientes bases para la simulacin.
1. Bsqueda determinacin de los siguientes parmetros biocinticos:
Ks

: constante de afinidad por el sustrato (DBO); mg/L

max : velocidad especfica de crecimiento mxima (crecimiento celular); h -1

kd

: velocidad especfica de muerte celular; h-1

Yx/s : rendimiento de lodo biolgico; Yx/s = mg de lodo biolgico producido (SSV) /

mg de materia orgnica removida (DBO)
ms : consumo de sustrato (DBO) para el mantenimiento celular;
mg materia orgnica removida (DBO) / (mg de lodo producido x h)
Yx/O2: rendimiento de oxgeno; Yx/o2 = mg de lodo biolgico producido (SSV) /
mg de oxgeno consumido
mO2 : consumo de oxgeno para mantenimiento celular;
mg oxgeno consumido / (mg de lodo producido x h)
Para el crecimiento celular puede seleccionar entre los modelos de MONOD,
CONTOIS, TEISSER, u otros., mientras que para los intermediarios subproductos
puede emplear el modelo DE LUEDEKING-PIRET u otros.
2. Bsqueda de parmetros para la oxidacin aerobia de la materia orgnica
kLa : coeficiente volumtrico de transferencia de oxgeno; h -1
C* : concentracin de oxigeno disuelto en equilibrio; mg oxgeno/L
CL : concentracin de oxigeno disuelto residual; mg oxgeno/L
3. A travs de balances de biomasa (SSV), sustrato residual (DBO) y oxgeno deducir
el sistema de ecuaciones diferenciales.

a) Balance de biomasa (SSV)

Se aplica la ecuacin general de balance:
Acumulacin = Entrada Salida + Crecimiento celular

(1)

En un proceso por lote, una vez que todo est listo para llevar a cabo el
tratamiento, ya no entra ni sale ningn material. Y la biomasa durante el
tratamiento consumir la materia orgnica para su crecimiento. Entonces la
ecuacin anterior se convierte en:

dx
dx


o
dt acumulacin dt crecimient
celular

(2)

Sabiendo que la velocidad especfica de crecimiento est definida como =

dx/dt (1/x), y usando el modelo de Monod para relacionar esta ltima con el
sustrato residual, = max (s)/ (ks + s), se realizan las substituciones anteriores
en la ecuacin (2) para obtener:
dx

dt

acumulacin

max s
x
Ks s

(3)

Donde:
x = Concentracin de biomasa, SSV, (mg/L)
s = Concentracin de sustrato residual, DBO, (mg/L)

b) Balance de sustrato (DBO)

Aplicando la ecuacin general de balance para el sustrato, DBO, se obtiene que
la Acumulacin = Entrada Salida Reduccin del sustrato, lo cual se expresa
de la forma siguiente:
ds

dt

ds

dt

acumulacin

reduccin

(4)
Empleando la definicin de la velocidad especfica de consumo de sustrato, qs =
-ds/dt (1/x). Tambin esta velocidad puede determinarse a travs de qs = ms +
/Yx/s. Y utilizando el modelo de Monod para la se obtiene la siguiente
ecuacin:

 ds

dt

acumulacin

s x
m s x max

Ks s Yx / s

(5)

c) Balance de oxgeno
Aplicando la ecuacin general de balance para el oxgeno disuelto se obtiene
que la Acumulacin = Entrada Salida Consumo de oxgeno, que se expresa
como sigue:

dO2 * entrada dO2

kLa C CL y_salida
dt acumulacin
dt oxidacin

(6)

biolgica

Durante el tratamiento aerobio del agua residual existe un suministro constante

de aire a travs de los difusores del biorreactor (entrada), y como no todo el
oxgeno que se alimenta se disuelve entonces existe una salida de oxgeno.
Mientras que el oxgeno disuelto lo emplean los microorganismos para la
oxidacin biolgica de la materia orgnica y para su mantenimiento.
Sabiendo que la velocidad especfica de consumo de oxgeno, para la oxidacin
biolgica, est definida como qO2 = -dO2/dt (1/x). A su vez qO2 = mO2 + /Yx/O2.
Y que el consumo de oxgeno para el mantenimiento celular puede definirse
como mO2 = -dO2/dt (1/x), entonces haciendo estas sustituciones en la ecuacin
(6), incluido el modelo de Monod, se obtiene:
dO2

dt

k L a C * C L mO 2 x
acumulacin

x max s

Yx / O 2 Ks s

(7)

4. Resolucin del sistema de ecuaciones diferenciales

Las ecuaciones 3, 5 y 7 conforman el sistema de ecuaciones diferenciales que rigen
el proceso por lote. Su resolucin puede efectuarse a travs de la aplicacin de
algn mtodo numrico como el de Runge-Kutta. El software comercial MATHCAD

resuelve estas ecuaciones de manera sencilla y tambin permite graficar los

resultados para un mejor anlisis del proceso de tratamiento. A continuacin se
muestra como debe realizarse la resolucin y graficacin.

______________________________________________________
PROCESO POR LOTE
Parmetros biocinticos
max 0.05
Ks 81

Yxs 0.38

mg

ms 0.013

gcel
gsust
gsust
gcel h

Yxo2 1.27
mo2 0.014

gcel
gsust
gsust

O2sat 8

gcel h

mg
L

Condiciones iniciales
kla 18

mg

SSVi 210

L
mg

DBOi 668

L
mg

ODi 5

SSV : SLIDOS SUSPENDIDOS VOLTILES (biomasa;x)

DBO : DEMANDA BIOQUMICA DE OXGENO (sustrato;s)
OD : OXGENO DISUELTO (O2)

SSVi

I_lote DBOi

ODi
Sistema de ecuaciones diferenciales

D( t I)

max I1
I
Ks I1 0

I0 max I1

ms I
0
Yxs Ks I1

I0 max I1
kla O2sat I mo2 I

2
0
Yxo2 Ks I1

intervalo de tiempo del proceso por lote : 0 a 20 horas

nmero de clculos en el intervalo de tiempo = clculos
clculos 40
R Bulstoer( I_lote 0 20 clculos D)

Resultados del sistema de ecuaciones diferenciales

tiempo

SSV

nmero de
clculos ------>

DBO

2
668

0.5 214.729 654.174

7.249

1 219.554 640.067

7.389

1.5 224.474 625.675

7.398

2 229.491 610.997

7.387

2.5 234.606 596.029

7.376

210

580.77

7.355

3.5 245.129 565.218

7.342

4 250.539 549.372

7.329

4.5 256.046 533.232

7.316

10

5 261.653 516.796

7.303

11

5.5 267.356 500.068

7.29

12

6 273.156 483.047

7.278

13

6.5 279.052 465.738

7.265

14

7 285.041 448.143

7.252

R 7

15

3 239.818

7.5 291.122

430.27

<------condiciones iniciales

7.239

Presentacin grfica del proceso por lote :

t R

SSV R

DBO R

OD R

Concentracin (mg/l)

800

600
SSV
DBO

400

OD 100
200

10
t
Tiempo de proceso (h)

15

20

5. Anlisis e identificacin de las variables.

Sabiendo cmo se resuelven las ecuaciones diferenciales que rigen el proceso por
lote, ahora se trata de conocer el efecto que tienen las variables sobre el proceso de
remocin de contaminantes, es decir, se tiene que encontrar aquellos valores de las
variables que logran la mxima eliminacin del contaminante.
Las variables a estudiar sern la SSV (x), el DBO (s) y el oxgeno disuelto necesario
para la mxima degradacin biolgica (kla y KO2). Como se puede observar del
apartado anterior, lo que se debe hacer es probar diferentes condiciones iniciales de
cada variable, una a la vez y por separado, hasta cumplir el objetivo deseado. Por lo
tanto se debe investigar el intervalo de valores reales (reportados en la
literatura en la industria) que puede asumir cada una de las variables.

RESULTADOS Y DISCUSIN
1. Presente los datos encontrados (cuadros o grficos), la secuencia de clculo y los
valores resultantes para cada una de los parmetros biocinticos (ver anexo).
Sin limitacin de crecimiento por oxgeno
2. Presentacin y discusin de los cuadros de resultados de la simulacin donde se
muestra los valores de remocin de contaminantes.
3. Se debe presentar el correspondiente grfico por cada uno de los valores que tome
cada una de las variables analizadas.
Limitacin de crecimiento por oxgeno
4. Realice la simulacin del proceso por lote tomando en cuenta la velocidad de muerte
(kd) y un modelo de doble limitacin para la velocidad de crecimiento (). Compare y
analice estos resultados con los obtenidos anteriormente. Tambin analice el efecto
del valor de kla y KO2. Exponga sus conclusiones.

 s
max
Ks s

O2

K O 2 O2

Considere valores de KO2 de 1 a 20 mg/L; y kla de 0.1 a 10 h-1

5. Presentacin del cuadro de resultados para el clculo del sistema de agitacin y

aireacin donde quede demostrado que el biorreactor cumplir con la remocin
establecida. Por ejemplo:

vvm
(min-1)

Qaire
(l/min)

eficiencia

P(O2)salida

P(O2)MLN

Cequilibrio

(atm)

(atm)

(g/l)

kLarequerido
(h-1)

Vs
(cm/min)

Pg
(HP)

Compresor

(HP)

Potencia
Total
(HP)

kLa del
biorreactor
-1

(h )

0.25
0.50
0.75
1.00
1.25
1.50
1.75
2.00

BIBLIOGRAFIA
1.

Sergio Martnez y Miriam Rodrguez (2005). Tratamiento de aguas residuales con MATLAB R. Editorial
Revert. Mxico.

2. Pirt, S. J. (1975) "Principles of microbial and cell cultivation". Black Well Scientific Publications,
London.
3. Aiba, S., Humphrey, A.E., Millis, N.F. 1973. Biochemical Engineering. Academic Press.

Anexo
Determinacin de los parmetros biocinticos
Con el siguiente ejemplo se muestra la metodologa para la determinacin de los
parmetros biocinticos a partir de los resultados experimentales del tratamiento
biolgico de aguas contaminadas.
Primeramente se busca en la literatura especializada resultados experimentales, ya sea
en proceso por lote continuo, sobre el tratamiento biolgico de aguas residuales y
presentarlos como se indica en el siguiente cuadro.
Cuadro 1. Datos experimentales obtenidos de cuatro reactores
continuos alimentados con agua residual

Reactor

1
2
3
4

Tiempo
de

residencia
(Tr)

(h)
96
72
48
24

SSV (x)

DBO (s)

VUO
Vel. consumo de
O2

(mg/L)
210
160
170
190

(mg/L)
20
40
65
120

(mg O2/L
h)
4.128
4.602
5.568
8.928

Despus se calculan los valores de las velocidades especficas (, qs, qO2). stas se
determinan con las frmulas que se indican en el cuadro 2 para un proceso continuo; en
este caso el agua residual que se somete a tratamiento presenta un DBO de 668 mg/L.
Aqu mismo se calcula el inverso del sustrato (1/s) y el inverso de la velocidad
especfica de crecimiento (1/).
Cuadro 2. Clculo de las velocidades especficas (, qs, qO2);
Salim = 668 mg/L

= 1/Tr

(h-1)
0.010

qs = (Salims)
(x
Tr)

qo2 =
VUO/x

(mg s/mg x
h)

(mg O2/mg
x h)

0.032

0.020

1/s

1/

(L/mg)
0.050

(h)
96

0.014
0.021
0.042

0.055
0.074
0.120

0.029
0.033
0.047

0.025
0.015
0.008

72
48
24

Para calcular los valores de max y Ks, se realiza una graficacin como la que se
muestra en la figura 1. La pendiente es igual a Ks / max y la ordenada al origen es igual
a 1/ max , as, los valores que se obtienen son: max = 0.05 h-1 y Ks = 81 mg/L

Figura 1. Determinacin de (max ) y (Ks)

Con la figura 2 es posible determinar los siguientes parmetros biocinticos. La

pendiente representa a 1/Yx/s y la ordenada al origen es el valor de ms. Los valores que
se obtienen son Yx/s = 0.38 mg cel./mg sust.; ms = 0.013 mg sust./mg cel. h.
La velocidad especfica de muerte (kd) se obtiene extrapolando la recta hasta el eje
negativo de (), dando un valor kd = 0.005 h-1

Figura 2. Determinacin de (Yx/s) y (ms)

De la misma forma se hace una graficacin como a continuacin se indica para la

obtencin los ltimos parmetros. La ordenada al origen ser mO2 y la pendiente es
1/Yx/O2. Los resultados que se obtienen son: Yx/O2 = 1.27 mg cel./mg sust.; m O2 = 0.014
mg O2 / mg cel. h

Figura 3. Determinacin de (Yx/O2) y (mO2)