SOLUCIONARIO

GUAS ESTNDAR
ANUAL
Enzimas y metabolismo
celular

SGUICES032CB31-A16V1

SOLUCIONARIO GUA
Enzimas y metabolismo celular

tem
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23.
24.
25.

Alternativa
E
B
D
C
E
E
B
A
C
A
A
E
C
A
E
D
B
E
D
C
D
B
B
B
E

Habilidad
Reconocimiento
Reconocimiento
ASE
Reconocimiento
ASE
Comprensin
Comprensin
Reconocimiento
ASE
Comprensin
Reconocimiento
Reconocimiento
Comprensin
Comprensin
Comprensin
Reconocimiento
Comprensin
Comprensin
ASE
Comprensin
Reconocimiento
ASE
Comprensin
Comprensin
Comprensin

tem
1.

Alternativa
E

Defensa
En la clula se realizan reacciones qumicas de dos tipos:
catablicas y anablicas. El catabolismo corresponde a
reacciones qumicas de destruccin, donde sustancias
ms complejas se rompen en sustancias ms simples. El
anabolismo es lo contrario, corresponde a reacciones
qumicas donde sustancias simples se unen para formar
sustancias ms complejas. Ejemplos de anabolismo son la
replicacin del ADN a partir de nucletidos (opcin I
correcta), la formacin de protenas a partir de
aminocidos (opcin II correcta), y la fotosntesis por la
formacin de carbohidratos (opcin III correcta).

2.

Algunas caractersticas de las enzimas son:

Reducen la energa de activacin de las reacciones

qumicas (alternativa D incorrecta).
Son eficientes en pequeas cantidades (alternativa
A incorrecta).
No son alteradas qumicamente.
No afectan el equilibrio de la reaccin.
Presentan sitio activo.
Son especficas (alternativa B correcta).
Estn sujetas a regulacin.
Actan en diferentes rangos de pH (alternativa C
incorrecta).

Hay molculas como algunos ARN que presentan

actividad enzimtica (alternativa E incorrecta).
3.

Segn el grfico la enzima tiene su mxima actividad a pH

alcalino cercano a 8 (opcin I correcta). Se observa que a
pH menor a 8 (cido), la actividad enzimtica va
disminuyendo hasta inactivarse totalmente (opcin II
correcta). En los extremos de la curva, la actividad
enzimtica es nula, por lo que se puede inferir que debido
a los cambios de pH, la enzima se desnaturaliza,
perdiendo
su
funcin.
Desde
el
estado
de
desnaturalizacin se puede producir una recuperacin de
la actividad enzimtica al reestablecer las condiciones
ptimas de pH. Sin embargo, esto no necesariamente
ocurrir, por ejemplo, porque la enzima requiere de una
protena chaperona para plegarse correctamente o se
forma a partir de un pptido de mayor tamao que luego
se corta, como en el caso de la insulina. Por otro lado, en
el grfico no se representa que la enzima despus de
haber estado a pH de inactividad, sea trasladada a pH
ptimo, recuperando su actividad (opcin III incorrecta).

4.

La gluclisis es la primera parte de la respiracin celular.

Consiste fundamentalmente en el rompimiento de la
molcula de glucosa, de 6 tomos de carbono, en dos
molculas de piruvato, de 3 tomos de carbono cada una
(alternativa C correcta).
La alternativa A es falsa, ya que acetilacin es la

formacin de acetil coenzima A, a partir de piruvato, de

forma aerbica.
La alternativa B es falsa ya que el ciclo de Krebs, es un
conjunto de reacciones en que el piruvato se degrada
hasta CO2 al interior de la mitocondria.
La fermentacin es el proceso de degradacin anaerbica
de la glucosa, que permite obtener el ATP producido en la
gluclisis y regenerar las molculas necesarias para
realizar nuevamente el proceso (alternativa D incorrecta).
La alternativa E es falsa ya que la fosforilacin oxidativa
corresponde a la formacin de ATP, que se realiza en las
mitocondrias y es lo ltimo en trminos de obtencin de
energa, en tanto que la formacin del piruvato se realiza
en el citoplasma y es un paso inicial en la degradacin de
la glucosa.
5.

Uno de los efectos bioqumicos del cianuro es que, una

vez que ingresa en el cuerpo y al torrente sanguneo,
forma un complejo estable con la enzima citocromo
oxidasa. Esta enzima es la ltima de la cadena
transportadora de electrones y est encargada de entregar
un electrn al oxgeno, aceptor final de esta cadena. Al
ocurrir esta reaccin entre la enzima y el oxgeno, se
forma agua (opcin I correcta). Por lo tanto, el cianuro
bloquea la cadena transportadora de electrones,
impidiendo que se complete la respiracin celular y que se
produzca ATP de forma aerbica (opcin III correcta).
Si la citocromo oxidasa no funciona correctamente las
clulas no consiguen aprovechar el oxgeno del torrente
sanguneo, lo que causa hipoxia citotxica o asfixia
celular. La imposibilidad de utilizar el oxgeno provoca que
el metabolismo cambie de aerobio a anaerobio, lo que
produce la acumulacin de lactato en la sangre (opcin II
correcta). El efecto conjunto de la hipoxia y la acidosis
lctica provoca una depresin en el sistema nervioso
central que puede causar paro respiratorio y resultar
mortal.

6.

Las clulas pueden sintetizar ATP a travs del proceso de

gluclisis (proceso anaerbico) o de la respiracin celular
(proceso aerbico). Si el oxgeno no est disponible para
realizar la respiracin celular, el cido pirvico, que es el
producto de la gluclisis, puede ser metabolizado en un
proceso llamado fermentacin. La fermentacin hace
posible producir ATP continuamente en ausencia de
oxgeno. El NADH producido en la gluclisis se oxida
formando NAD+, el cual interviene otra vez en la gluclisis,
formando ATP, aunque en cantidades menores que en el
proceso aerbico de respiracin celular (opcin III
correcta). Por lo tanto, la fermentacin es un proceso
energticamente menos eficiente que la respiracin
celular, pues se obtiene menos ATP por cada molcula de
glucosa degradada (opcin I correcta).
Con los procesos de fermentacin se obtiene mltiples
productos beneficiosos para el hombre, como es el caso

del yogurt, pero este proceso no slo est presente en

hongos y bacterias. Por ejemplo, la fermentacin lctica
tambin est presente en el ser humano, bajo condiciones
de ejercicio anaerbico (opcin II incorrecta).
7.

El ciclo de Krebs, tambin conocido como ciclo del cido

ctrico, es un proceso aerbico y es la va final de
oxidacin de carbohidratos, cidos grasos y aminocidos.
Por lo tanto, corresponde a un conjunto de reacciones
catablicas, donde se degradan molculas orgnicas
(alternativa E incorrecta). Se inicia con el acetil CoA, el
que se va oxidando y transformando en otros compuestos,
hasta formar CO2, ATP, NADH y FADH2, siendo estas dos
ltimas, molculas que se oxidan, es decir, que ceden
electrones (alternativa D incorrecta). Los portadores de los
electrones pasarn a la siguiente etapa de la respiracin
celular y entregarn su electrn para crear una gradiente y
sintetizar ATP a partir de ADP, proceso conocido como
fosforilacin oxidativa (alternativa A incorrecta).
Este ciclo de reacciones no puede llevarse a cabo en
ausencia de oxgeno. Bajo condiciones anaerbicas la
alternativa para producir ATP es la fermentacin, proceso
diferente al ciclo de Krebs, que produce menos ATP por
molcula de glucosa (alternativa C incorrecta).

8.

Las enzimas son catalizadores biolgicos, es decir,

molculas que aceleran la velocidad de las reacciones
qumicas (alternativa E incorrecta). La mayora de ellas
son protenas (alternativa A correcta), aunque se han
encontrado algunos ARN con actividad cataltica, llamados
ribozimas. Son altamente especficas (alternativa B
incorrecta) y solo se encuentran en los seres vivos
(alternativa C incorrecta). Al trmino de la reaccin
qumica no sufren cambios por lo que pueden ser
reutilizadas en otra reaccin qumica (alternativa D
incorrecta).

9.

La actividad enzimtica se ve afectada por diferentes

factores como la temperatura y el pH, que estn
representados en los grficos. La prdida de la actividad
se asocia a la alteracin de la conformacin espacial de la
protena (desnaturalizacin) causada por estos agentes. A
pH y temperatura normal de la sangre, la enzima se
encontrar en su funcionamiento ptimo y no
desnaturalizada (alternativa B incorrecta). La enzima que
se analiza es funcional entre un pH 4 y 8, no solo a pH
neutro (pH = 7) (alternativa A incorrecta), por lo tanto, si el
pH es inferior a 4 se espera que la enzima est inactiva
debido a la desnaturalizacin (alternativa C correcta),
independientemente de que la temperatura se encuentre
dentro de su rango de actividad.
Por lo general, un aumento moderado de la temperatura o
cambios de pH afectan a la estructura secundaria de la
protena, pero no son suficientes para romper los enlaces
peptdicos, ya que estos enlaces son muy fuertes. En el

sistema digestivo, por ejemplo, pese a haber un pH cido,

se requiere de peptidasas para romper estos enlaces. Por
lo tanto, no es correcto afirmar que a temperaturas
superiores a 60C se produzca ruptura de enlaces
peptdicos (alternativa D incorrecta).
Tanto con la temperatura como con los cambios de pH se
observa prdida total de la actividad enzimtica, por lo que
no es posible afirmar que uno de los dos sea ms efectivo
como agente desnaturalizante (alternativa E incorrecta).
10.

El esquema muestra una enzima conjugada que est

compuesta por una fraccin proteica, la apoenzima (figura
1), y una fraccin no proteica, el cofactor o coenzima
(figura 2). En conjunto (la protena unida a una coenzima o
cofactor) reciben el nombre de holoenzima (figura 3).

11.

La gluclisis es un proceso que ocurre en el citoplasma

celular en condiciones anaerbicas. Consiste en la
degradacin de la glucosa en dos molculas de piruvato.
Los dems procesos se producen en el interior de las
mitocondrias, ya que requieren de oxgeno.

12.

Los productos finales de la respiracin celular

corresponden a 36 molculas de ATP (2 por el ciclo de
Krebs y 34 por la fosforilacin oxidativa), ms dixido de
carbono (CO2) y agua (H2O), que se liberan como
productos finales de desecho de la acetilacin, del ciclo de
Krebs y de la cadena transportadora de electrones. Los
ATP totales de la respiracin celular, incluyen a 2 ATP de
la gluclisis, por lo que da 38 ATP como producto final.

13.

El trmino anfiblico significa que presenta una funcin

anablica y una catablica a la vez. El ciclo de Krebs
presenta una funcin principalmente catablica, pero
tambin participa en vas anablicas, de forma secundaria.
Esto porque es la va final de degradacin de compuestos
orgnicos como carbohidratos, aminocidos y cidos
grasos,
permitiendo
obtener
de
ellos
energa
(catabolismo); sin embargo tambin produce molculas
que actan como precursores de macromolculas
orgnicas y de esta forma participa en vas anablicas.
La opcin III es falsa ya que el ciclo de Krebs es
dependiente de oxgeno.

14.

En el diagrama presentado, la X representa un producto

de la gluclisis que puede tener dos caminos, la va de
acetilacin para formar acetil coenzima A y la va
fermentativa para formar cido lctico (fermentacin
lctica) o etanol (fermentacin alcohlica), por lo anterior
el producto es el cido pirvico.

15.

El cido lctico se forma en el citoplasma por un proceso

anaerbico de fermentacin, a partir del cido pirvico, en
una va alternativa a la respiracin celular aerbica. Con
ello se reciclan las molculas necesarias para llevar a

cabo la gluclisis, lo que permite obtener energa, aunque

en menor cantidad (opciones II y III correctas). En las
mitocondrias se lleva a cabo la va aerbica de
degradacin del cido pirvico, el que forma acetil
coenzima A para luego ser degradado hasta CO2 a travs
del ciclo de Krebs (opcin I incorrecta).
16.

La acetilacin es la formacin de acetil coenzima A,

molcula que ingresa al ciclo de Krebs. A su vez este es
una secuencia de reacciones en que el acetil CoA se
oxida, formando ATP y poder reductor, en forma de NADH
y FADH2. Ambos son procesos aerbicos y se realizan al
interior de las mitocondrias (alternativas A y B incorrectas).
La gluclisis es el proceso de degradacin o lisis de la
glucosa en el citoplasma de la clula para formar dos
molculas de cido pirvico (alternativa C incorrecta).
La fermentacin es la va anaerbica que sigue el cido
pirvico, en el citoplasma celular, formando lactato o
etanol (alternativa D correcta).
La fosforilacin oxidativa es la obtencin de ATP a partir
de ADP, a travs de la cadena transportadora de
electrones en las crestas mitocondriales (alternativa E
incorrecta).

17.

Solo el ciclo de Krebs es sensible a la falta de oxgeno, ya

que es un proceso oxidativo para carbohidratos, grasas y
protenas (opcin II correcta). La gluclisis y la
fermentacin son procesos anaerbicos (opciones I y III
incorrectas).

18.

La amilasa salival es una enzima que acta sobre el

sustrato almidn (opcin I correcta), rompiendo esta
macromolcula en molculas ms simples. Como
resultado se obtiene el disacrido maltosa, una molcula
ms simple y pequea, por lo que la enzima cataliza una
reaccin de tipo catablica (opcin II correcta).
Como toda enzima, al trmino de la reaccin qumica no
sufre cambios en su estructura y puede ser reutilizada
(opcin III correcta).

19.

La eficacia de un enzima se mide por la velocidad de

transformacin del sustrato en producto. La actividad de
las enzimas se ve afectada por diversos factores entre los
que destacan concentracin de sustrato, temperatura,
inhibidores, pH y concentracin de la enzima. La cantidad
absoluta de enzima con que se cuenta para la reaccin, es
uno de los factores ms importantes como regulador de la
actividad enzimtica. Si se cuenta con un suministro
ilimitado del sustrato, el aumento en las cantidades de
enzima, permite que cada molcula enzimtica sea
ocupada por su respectivo sustrato, lo que produce la
transformacin de sustrato a producto en menor tiempo
(opcin I correcta). Si la cantidad de sustrato es limitada,
la actividad enzimtica ir en ascenso a medida que se
aporte ms enzima, hasta que se agote el sustrato. Por

otra parte, si disponiendo de la enzima se adiciona

sustrato permanentemente, en algn momento la actividad
enzimtica se tornar constante por saturacin de la
enzima (opcin III correcta), es decir, porque no hay
molculas de la enzima disponibles para interactuar con el
sustrato.
Si bien la temperatura es un factor a considerar, ya que
cada enzima tiene una temperatura ptima, y un rango de
temperaturas en las que presentan actividad, este dato no
se seala en los grficos entregados (opcin II incorrecta).
20.

Las enzimas se clasifican segn el tipo de reaccin que

catalizan, por ejemplo, si rompen enlaces, unen
molculas, reducen u oxidan. Las enzimas ligasas unen
sustancias simples para formar sustancias ms complejas,
por lo que actan en reacciones anablicas (alternativa C
correcta). Este tipo de reaccin consume energa, por lo
que la alternativa D es incorrecta.
Segn el tipo de ligasa, pueden actuar a algn valor de
pH, de temperatura o si requerir de algn cofactor, pero no
se puede inferir esta informacin a partir del texto
(alternativas A, B y E incorrectas).

21.

Durante la fosforilacin oxidativa se producen 34

molculas de ATP por molcula de glucosa, gracias a la
energa qumica de la cadena transportadora de
electrones (alternativa D correcta).
Durante la gluclisis y ciclo de Krebs se producen solo dos
molculas de ATP por molcula de glucosa, en trminos
netos (alternativas B y C incorrectas). En la fermentacin
solo se obtienen los dos ATP de la gluclisis y el resto del
proceso permite regenerar NAD+ para romper ms
molculas de glucosa, pero no produce ms ATP
(alternativa A incorrecta). La acetilacin es una etapa en la
cual se transforma el piruvato en acetil CoA, sin liberacin
de energa biolgicamente til (alternativa E incorrecta).

22.

El grfico solo muestra que la velocidad de la reaccin

aumenta a medida que lo hace la concentracin de
sustrato, hasta cierto punto en el cual la velocidad se
mantiene constante pese a que el sustrato sigue
aumentando (alternativa B correcta).
La alternativa A es incorrecta, ya que indica una relacin
de proporcionalidad directa entre la velocidad de reaccin
y la concentracin de sustrato, pero si as fuera
esperaramos una curva lineal, en que al aumentar la
concentracin, la velocidad aumente en la misma
proporcin, lo que no se observa en el grfico. Tampoco
podemos hablar de un aumento exponencial de la
velocidad con la concentracin de sustrato, ya que en ese
caso observaramos una curva como la que se muestra en
la siguiente figura (alternativa E incorrecta).

La alternativa C hace mencin a una variable que no est

indicada en el grfico, la temperatura, por lo que es
incorrecta. Tampoco se puede saber si la concentracin
de sustrato es la variable ms importante para determinar
la velocidad de reaccin, puesto que no se analizan otros
factores (alternativa D incorrecta).
23.

El esquema muestra la accin de una enzima sobre un

sustrato. En una primera instancia aparece la enzima (1)
con su sitio activo despejado a la espera del sustrato (2),
en una segunda instancia podemos ver que se uni el
sustrato con la enzima conformando el complejo enzimasustrato (3) y finalmente 4 nos indica el producto obtenido
de esta reaccin. 3 no puede ser una coenzima o cofactor,
ya que como indica el esquema, el sustrato luego se
transforma en el producto.

24.

Habilidad de pensamiento cientfico: Identificacin de

teoras y marcos conceptuales, problemas, hiptesis,
procedimientos
experimentales,
inferencias
y
conclusiones, en investigaciones cientficas clsicas o
contemporneas.
En el prrafo se indica que Lipmann, al estudiar la adicin
de grupos acetilo en amidas aromticas, en presencia de
ATP y acetato, esperaba que el ATP reaccionara con el
acetato para generar acetilfosfato. Por ende se puede
reconocer una hiptesis, que corresponde a un supuesto
de algo, a predicciones frente a una investigacin.
Luego dice que comprob que el acetilfosfato era inactivo
como agente acetilante, lo que corresponde a las
conclusiones de su investigacin.

25.

La zona 1 indica la matriz mitocondrial, lugar donde se

llevan a cabo las dos primeras etapas de la respiracin
celular aerbica, que corresponden a la acetilacin del
piruvato y el ciclo de Krebs. En este ltimo se obtienen dos
molculas de ATP a partir de la degradacin de la
molcula acetil CoA. La zona 2 indica las crestas
mitocondriales,
lugar
donde
ocurre
la
cadena

transportadora de electrones y la fosforilacin oxidativa,

etapas que dan como resultado la sntesis de 34
molculas de ATP.