Rendimiento de la conserva de pia

El vacion de la lata
Liquido de gobierno caractersticas composicin
Cuanto de cloo
Ppm para lavar fruta
Fruta madura o verde en una conserva pia
Porque se levanta la lata
Punto mas frio de una conserva de pia

COMPOSICION DE LA PIA

PROPIEDADES NUTRICIONALES:

Su contenido de agua es alto.

Destaca su aporte de hidratos de carbono y de bromelina, una
enzima que ayuda a la digestin de las protenas.
Su valor calrico es moderado.
Destaca su contenido de potasio, yodo y vitamina C.
El potasio, es un mineral necesario para la transmisin y
generacin del impulso nervioso y para la actividad muscular
normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la
clula.
El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la
glndula tiroidea, que regula el metabolismo.
La vitamina C colabora en la formacin de colgeno, huesos y
dientes, glbulos rojos y favorece la absorcin del hierro de los
alimentos y la resistencia a las infecciones. Dicha vitamina posee
adems accin antioxidante,
Su aporte de fibra mejora el trnsito intestinal y beneficia a
mltiples alteraciones y enfermedades

http://www.catedu.es/ctamagazine/images/stories/articulo_del_mes/Enero2010/
pina.pdf