Beneficios del zapallo

Es una hortaliza de sabor dulce. Contiene una pulpa de color anaranjado, la cual es sumamente rica en betacarotenos (sustancias que, como de
buen seguro sabrs, ayudan a prevenir el cncer Gracias a su alto contenido en fibra, el zapallo ayuda a regular la funcin intestinal, destacando
adems porque se digiere con muchsima facilidad, especialmente cuando se cocina hervido o al horno, actuando a su vez como suavizante.
Por ello se recomienda su consumo en caso de acidez estomacal o gastritis (sobretodo en caso degastritis nerviosa), y en personas con estmago
delicado. Ayuda tambin a depurar los riones, siendo interesante su consumo no solo para regular su funcionamiento, sino tambin el correcto
funcionamiento de la vejiga. Destaca tambin por su alto contenido en agua, de forma que se convierte en una hortaliza idean en dietas de
adelgazamiento, gracias a posee pocas caloras e hidratos de carbono.
Gracias asimismo a su contenido en vitaminas, el zapallo ayuda a cuidar la vista, y fortalecer la piel, el cabello y los huesos.
Informacin nutricional del zapallo
100 gramos de zapallo aportan:

Caloras: 28 kilocaloras.
Caloras
310 kcal.

Protenas: 1 gr.

Hidratos de carbono: 5.6 gr.

Grasas: 0.1 gr.

Protenas
24 g.

Fibra: 1.5 gr.

HABAS: alto contenido en fibra, por lo que es una legumbre
ciertamente ideal a la hora tanto de prevenir el estreimiento como
Hidratos de carbono
48,5 g.
de bajar los niveles decolesterol alto, sobretodo los niveles altos del
denominado como colesterol malo.
Grasas totales
2 g.
Fibra

22 g.

Esta principal virtud se la debemos a la arabinosa, un tipo de fibra

soluble que desde un punto de vista nutricional es capaz de mejorar
el perfil de grasas en la sangre.

Tambin es rico en nutrientes esenciales que ayudan a cuidar y proteger el corazn, destacando especialmente la vitamina C, minerales como
el magnesio y un flavonoide como la quercitina (Este antihistamnico natural previene la inflamacin y frena los sntomas.La quercitina es un
bioflavonoide muy eficaz para reducir procesos inflamatorios y controlar las alergias. Se trata de un pigmento natural de color amarillo verdoso
presente en vegetales como cebollas, manzanas, ctricos, brcoles, col lombarda, cerezas, uvas, arndanos o el cacao. El organismo no puede
producirlo,
por
lo
que
se
ha
de
obtener
de
la
dieta
o
con
suplementos.
La actividad antihistamnica de la quercitina ayuda a controlar los sntomas de la alergia (hinchazn, estornudos, picor, goteo nasal y lagrimeo
ocular) y evita el dao que la hiperproduccin de mediadores inflamatorios, como la histamina y los leucotrienos, produce en el endotelio vascular.
Tambin previene la peroxidacin lipdica (oxidacin de los cidos grasos que deteriora las membranas celulares) y aumenta la concentracin de
glutatin (un antioxidante que elabora el organismo de forma interna) en la mucosa intestinal; ambas acciones que ayudan a reparar la frgil pared
del intestino, equilibran su permeabilidad y detienen el paso de alrgenos a la sangre)
Si piensas tanto depurar el hgado como cuidarlo, las habas son unas legumbres especialmente tiles para estimular tanto la funcin
del hgado como de la vescula biliar.
Aporte nutricional de las habas

Las lentejas son ricas en cido rico y purinas, por lo tanto debern comerlas con prudencia aquellas personas
que estn haciendo dieta para artritis, artrosis, arteriosclerosis y gota.
No debe ser un alimento restrictivo en dietas de adelgazamiento, ya que poseen muy poca grasa y el poder
calrico procede de su riqueza en hidratos de carbono, que proporcionan una gran saciedad.
Adems al ser tambin las lentejas fuente de potasio, ayudan a eliminar agua del organismo, neutralizando la
retencin de lquidos que podran proporcionar otros alimentos ms ricos en sodio.
Son ricas en vitaminas del grupo B (niacina o vitamina B3, tiamina, piridoxina y la tiboflavina), las ms
adecuadas para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Al ser buena fuente de folato (el organismo lo
transforma en cido flico) ayudan a evitar la aparicin de sntomas de depresin y mal humor.
Puede ser un buen afrodisaco, ya que las lentejas son ricas en cinc y este mineral es muy importante para el
control hormonal que influye en el deseo sexual y en la produccin de esperma.
Es buena fuente de hierro por ello es bueno para prevenir la aparicin de anemia, para las mujeres con tendencia
a sufrir reglas muy abundantes y personas que padecen habitualmente hemorragias nasales. Incluso ayudara a
prevenir las infecciones vaginales, ya que se ha comprobado que las mujeres con bajos niveles de hierro son ms
propensas a sufrirlas.
Las lentejas ayudan ante las enfermedades cardiacas ya que disminuyen los niveles de colesterol y grasas
debido a su contenido en fibra, fitatos y al ser muy pobres en lpidos o grasa.
Al tener hidratos de carbono que se absorben lentamente, presenta una doble ventaja:
- Por un lado, mantienen la sensacin de plenitud durante ms tiempo (que contribuye a que la absorcin de los
hidratos de carbono sea todava ms lenta, mejorando el trnsito intestinal),
- Y por otro, mantienen los niveles de azcar dentro de la normalidad sin necesitar mucha insulina.
Adems, por su interesante contenido en fibra, aporta el 12% de la necesaria, facilita la digestin, siempre y
cuando las cocinemos solas o con verduras.
Resultan ideales en la alimentacin de los nios para que puedan tener energa suficiente en sus juegos y en
la alimentacin de las personas que realizan algn ejercicio fsico.
Son tambin un alimento muy apropiado para personas mayores por su fcil masticacin
Son aconsejables para los vegetarianos, al ser buena fuente de protenas, sobre todo si se combinan con arroz.
El hgado de pollo es bueno para nuestra sangre
El hgado de pollo nos ayuda en la construccin de los glbulos rojos, ya que tiene un alto contenido en
vitamina B12. Esta vitamina es necesaria para producir ADN y nuestro cuerpo puede almacenar una
determinada cantidad de esta vitamina durante unos aos. Por este motivo, tampoco debes comer grandes
cantidades de hgado de pollo orgnico para obtener la cantidad adecuada de vitamina B12. Si tu consumo
de alimentos consta principalmente de vegetales, deberas tratar de consumir hgado de pollo ecolgico una
vez al mes o cada pocos meses para asegurarte de no desarrollar una deficiencia en vitamina B12, que te
puede causar anemia.
El hgado de pollo es bueno para la piel
El hgado de pollo ecolgico tiene un alto contenido en riboflavina o vitamina B2. Esta vitamina ayuda a producir y
reparar los tejidos del cuerpo, principalmente de la piel. Comer hgado de pollo har que tu piel sea ms suave y
ms fuerte para hacer frente a las erupciones y a las escamaciones. Tambin mejorar la salud en general de tus
tejidos internos y el interior de tu tracto gastrointestinal.
El hgado de pollo para el colesterol, la hemoglobina y tus glndulas suprarrenales
El cido pantotnico, tambin conocido como vitamina B5, es una parte de la coenzima A o CoA y est presente en
el hgado de pollo. La CoA ayuda a nuestro cuerpo en la generacin de energa y en la sntesis de las hormonas
esteroides y el colesterol. La hemoglobina tambin requiere la CoA para su sntesis y tu propio hgado utiliza esta
coenzima para procesar las toxinas de tu cuerpo. El cido pantotnico tambin es compatible con las glndulas
suprarrenales, que ayudan a nuestro cuerpo a lidiar con el estrs.
Hgado de pollo para la glndula Tiroides

Los alimentos ricos en selenio, como el hgado de pollo, ayudan a la glndula tiroides a mantenerse saludable
mediante el apoyo de yodo en tu cuerpo. El yodo ayuda a la glndula tiroides junto a las toxinas a mantener la
sangre saludable. Esta sangre afecta a todos los sistemas corporales, ya que los glbulos rojos son los
responsables de la entrega de oxgeno a cada clula.