Chessecake de Chocolate sin Horno

Ingredientes
MEDIDAS:

Seleccionar todos los ingredientes

2 sobres de grenetina en polvo

1/2 taza de agua fra

2 barras de queso crema suavizado de 190 g c/u

1/2 taza de azcar

3 cucharadas de cocoa

1 taza de crema para batir

2 paquetes de galleta oreo (340 g)

1/2 barrita de mantequilla fundida (90 g)

1/2 taza de chocolate derretido (para la decoracin)

1 paquete de frambuesa (200 g para la decoracin)

10 hojas de hierbabuena

Preparacin
Hidrata la grenetina con agua hasta que esponje en un bowl de cristal. Mete al
fundir al microondas por 10 segundos o hasta que este liquida.

Tritura las galletas en el procesador y agrega la mantequilla derretida y mezcla.

Agrega en un molde de 25 cm. y compacta para formar la base del chessecake.
Muele el queso crema, la azcar, la cocoa, la crema para batir hasta que
espese y se integre todo al final incorpora la grenetina derretida y termina de
mezclar.
Vaca la mezcla de la licuadora en el molde, saca el aire y refrigera por 45
minutos.
Retira del refrigerador el chessecake. Desmolda y baa con el chocolate
derretido, decora con las frambuesas y terminaACOMODANDO las hojas de
hierbabuena.

"Tarta Oreo sin horno"

Ingredientes:
PARTE(A)

110 g de galletas Oreo, sin la crema trituradas

40 g de mantequilla, la cual debe estar fundida y enfriada

PARTE(B)

3 cucharadas de agua hirviendo

10 ml de zumo de limn fresco
1 cucharada de gelatina en polvo

PARTE(C)
250 g de queso crema, suavizado

45 ml de leche

50 g de azcar en polvo

1 cucharada de extracto de vainilla

250 ml de nata para montar batida hasta que se vea como mousse, y
luegoRESERVAR en la nevera hasta que est listo para usar

12 piezas de galletas Oreo, sin la crema rotas en pedazos

gruesosBastantes galletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas)

Galletas Oreo para decorar

Preparacin

1.
Si no deseas estropear tus moldes de aluminio para tartas, puedes
coger un molde desmontable de 18 cm, quitarle la base, forrarla con papel
de aluminio y luego colocar la base de nuevo en el molde. Dejarla a un
lado.
2.
Ahora debes mezclar bien los ingredientes del apartado A y
presionar esta mezcla en el fondo del molde hasta conseguir una capa
uniforme.
3.

Seguidamente debes dejar enfriar por 30 minutos.

4.
Ahora colocamos los ingredientes B en un recipiente al bao mara,
y disolver completamente la gelatina en el lquido. Una vez disuelto,
mantener la mezcla caliente a un lado hasta que est lista para usar (para
que la gelatina no se solidifique)
5.
Ahora vamos a preparar una crema con los ingredientes C,
mezclndolos hasta que estn suaves y cremosos, a continuacin mezclar
con la gelatina. A continuacin incorporar la nata que tenamos en la nevera
y mezclar.
6.
Debes comenzar con la mezcla de queso, poniendo un poco sobre la
base de galletas, justo para cubrir toda la base. Ahora, ir alternando entre la
crema de queso y la dispersin de las galletas Oreo en trozos gruesos, y
hacer sto hasta que se agoten la crema de queso y las galletas Oreo.
7.
Poner todo a enfriar en la nevera hasta que la masa quede slida,
unas 3 4 horas.
8.
Antes de servir te sugiero, esparcir las galletas Oreo pulverizadas
sobre la parte superior de la tarta.
9.
Debemos envolver el exterior del molde con un trapo caliente y
mantenerlo as durante unos segundos (debera bastar con menos de 1
minuto). Esto es para garantizar la fcil eliminacin de la tarta del molde
redondo. Desmoldar el pastel. Colocar algunas de las piezas enteras de
Oreo encima y alrededor de los laterales de la tarta de queso.
10.

La torta se debe servir fria

dx. ind. y apoyos

especificos 1 A.doc