ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE

CHIMBORAZO
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIN Y
ADMISIN
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES (P.I.S)
TEMA: Elaboracin de un ambientador a base de la cscara de limn

(Citrus limonum risso) para disminuir la contaminacin del aire,

generada por el uso excesivo de ambientadores qumicos en el barrio
Los Olivos de la ciudad de Riobamba en el periodo Abril-Agosto
2016.

CARRERA: Ing. Biotecnologa Ambiental

INTEGRANTES:
1 Gonzlez Dayana
2 Mosquera Camila
3 Tenorio Gabriela
4 Yumiseba Mishell
TUTOR: Sonia Villamar
DOCENTE: Ing. Xavier Bejarano
PERODO: Abril-Agosto 2016

RIOBAMBA - ECUADOR
NDICE I
Introduccin 1
CAPTULO I
1.1 Tema

1.2 Diagnstico

1.3 Formulacin del problema...........................................................................................2

1.4. Objetivos 3
1.4.1 Objetivo general

1.4.2 Problemas derivados.................................................................................................3

1.4.3 Objetivos especficos................................................................................................3
1.5 Justificacin

CAPTULO II MARCO TERICO 5

2.1 Antecedentes................................................................................................................5
2.1.2 Tipos de ambientadores5
2.1.2.1 Ambientadores naturales.......................................................................................5
2.1.2.2 Ambientadores qumicos

2.1.3 Composicin qumica de los ambientadores............................................................7

2.1.4 Efectos dainos sobre la salud 7
2.1.5 Propiedades del limn..............................................................................................8
2.1.6 Usos del limn..........................................................................................................8
2.1.6.1 Uso externo 9
2.1.7.1 La corteza o piel
2.1.7.2 El albedo

10

2.1.7.3 La pulpa

10

10

2.1.8 El medio ambiente y sus elementos

2.1.9 Problemas medioambientales 11
2.1.9.1 Contaminacin ambiental

11

10

2.1.9.2 Destruccin de la capa de ozono

2.1.9.3 Cambio climtico

11

11

2.1.9.3 Deforestacin 11
2.1.1.0 Relacin del proyecto con las materias del sistema de nivelacin 12
2.1.1.1 Relacin con qumica12
2.1.1.2 Relacin con matemticas
2.1.1.3 Relacin con fsica

16

2.1.1.4 Relacin con UBV

17

14

2.1.1.4.1 Mejorar la calidad de vida de la poblacin17

2.1.1.4.2 Garantizar los derechos de la naturaleza y promover la sostenibilidad
ambiental territorial y global 17
2.1.1.5 Relacin con ICA

19

2.1.1.5.1 Aplicar estrategias de comprensin de textos

19

2.1.1.5.2 Producir informes y ensayos con contenido crtico y original

2.1.1.5.3 Normas APA

19

19

2.2 Fundamentacin conceptual

21

CAPTULO III MARCO METODOLGICO

3.1 Diseo de la investigacin

23

3.2 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos

3.3 Poblacin y muestra

27

3.4 Resultado y tabulacin

28

3.4 Fases de investigacin

36

23

27

CAPTULO IV FORMULACIN DE LA PROPUESTA 37

4.1 Estudio diagnstico
4.2 Factibilidad

37

37

4.3 Diseo de la propuesta

37

CAPTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 Conclusiones

38

5.2 Recomendaciones38
Glosario

39

38

Bibliografa

40

Linkografa

40

NDICE II
TABLAS
Tabla 1. Sustancias y elementos

12

Tabla 2. Sustancias y Componentes qumicos................................................................ 12

Tabla 3. Composicin de frutas

13

Tabla 4. Propiedades fsicas y qumicas de un ambientador.......................................... 16

Tabla 5. Plan de Accin.................................................................................................. 23
Tabla 6. Matriz de Plan de Trabajo

25

Tabla 7. Pregunta 1......................................................................................................... 28

Tabla 8. Pregunta 2

29

Tabla 9. Pregunta 3......................................................................................................... 30

Tabla 10. Pregunta 4 31
Tabla 11. Pregunta 5....................................................................................................... 32
Tabla 12. Pregunta 6 33
Tabla 13. Pregunta 7....................................................................................................... 34
Tabla 14. Pregunta 8 35
Tabla 15. Fases de la Investigacin

36

Tabla 16. Cronograma de Actividades

Tabla 17. Matriz de Operalizacin

43

41

NDICE III
ILUSTRACIONES
Ilustracin 1. Ambientadores naturales

Ilustracin 2. Ambientadores qumicos............................................................................ 6

Ilustracin 3. Partes del limn

Ilustracin 4. Resumen de emisiones atmosfricas del Cantn Riobamba durante el ao

2010 ................................................................................................................................14
Ilustracin 5. Emisin de contaminantes primarios del Cantn Riobamba durante el ao
2010 15
Ilustracin 6. Tabulacin Pregunta 1 ..............................................................................28
Ilustracin 7. Tabulacin Pregunta 2.............................................................................. 29
Ilustracin 8. Tabulacin Pregunta 3 30
Ilustracin 9. Tabulacin Pregunta 4.............................................................................. 31
Ilustracin 10. Tabulacin Pregunta 5

32

Ilustracin 11. Tabulacin Pregunta 6............................................................................ 33

Ilustracin 12. Tabulacin Pregunta 7

34

Ilustracin 13. Tabulacin Pregunta 8............................................................................ 35

INTRODUCCIN
Los ambientadores naturales son productos realizados a base de la extraccin de
esencias de frutas, plantas, flores, etc. Estos ayudan a crear un ambiente agradable en el
hogar o en el lugar donde se los utilice. Los ambientadores naturales son productos
alternativos que pueden reemplazar a los ambientadores qumicos, esto es positivo ya
que el usar ambientadores qumicos en el hogar representa un riesgo inminente tanto
para la salud ya que ocasionan enfermedades tales como: alergias, enfermedades
respiratorias, dermatitis, etc. como para el medio ambiente debido a que destruye a la
capa de ozono y la atmsfera.
Debido a que el Ecuador es un pas biodiverso se pueden conseguir una variedad de
plantas y frutas las cuales sirven como materia prima para la elaboracin de
ambientadores naturales. El hecho de comprar un ambientador trae consigo gastos sin
embargo al realizar un ambientador con productos naturales en este caso con la cscara
de limn resulta ms econmico y mucho ms amigable con el medio ambiente.
Con este proyecto se pretende aportar a la disminucin de la contaminacin del aire con
la elaboracin de un producto natural alterno (ambientador natural a base de la cscara
de limn) capaz de reemplazar los ambientadores qumicos que se utilizan con
frecuencia en el hogar.

CAPTULO I. PROBLEMATIZACIN
1.1. Tema
Elaboracin de un ambientador a base de la cscara de limn (Citrus limonum risso)
para disminuir la contaminacin del aire, generada por el uso excesivo de
ambientadores qumicos en el barrio Los Olivos de la ciudad de Riobamba en el periodo
abril-agosto 2016
1.2. Diagnstico
El presente proyecto ser realizado en la ciudad de Riobamba, personas del barrio Lo
Olivos.
Unidad de Nivelacin periodo abril - agosto 2016.
1.3 Formulacin del problema
De qu manera se puede disminuir el alto ndice de contaminacin producido por
ambientadores qumicos en el barrio Los Olivos de la ciudad de Riobamba en el
periodo abril-agosto 2016?

1.4 Objetivos
1.4.1 Objetivo general
Elaborar un ambientador a base de la cscara de limn (Citrus limonum risso) para
disminuir la contaminacin del aire generada por el uso excesivo de ambientadores
qumicos en el barrio Los Olivos de la ciudad de Riobamba en el periodo abril-agosto
2016.
1.4.1

Problemas derivados

Cmo mediante la elaboracin de un ambientador natural a base de la

cscara de limn se contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas?

Proporcionar informacin de qu productos de calidad y sobretodo

amigables con el medio ambiente se pueden consumir?

Cmo se podr potenciar una mejor calidad de vida con la implementacin

de un ambientador natural a base de la cscara de limn?

1.4.2

Objetivos especficos

Mejorar la calidad de vida de las personas mediante el uso de un ambientador

natural a base de la cscara de limn

Concientizar a las personas al cuidado de medio ambiente desde el hogar

haciendo uso de un ambientador natural a base de la cscara de limn.

Determinar cmo un ambiental natural a base de limn puede disminuir el alto

ndice de contaminacin del aire.

1.5 Justificacin
La presente investigacin se basar en la elaboracin de un ambientador natural a base
de la cscara de limn, con esto se pretende aportar con una posible solucin al alto
ndice de contaminacin del aire que existe en la actualidad en la ciudad de Riobamba
producida por el uso de ambientales qumicos.
En la actualidad las personas prefieren usar ambientadores qumicos, sin conocer sus
componentes, los cuales a largo plazo traen consecuencias negativas para la salud del
ser humano tales como: problemas respiratorios, alergias, irritacin de los ojos,
intoxicacin, etc.
Es por esta razn que se ve la necesidad de implementar este proyecto con el cual se
quiere reemplazar el uso de estos productos qumicos perjudiciales, para generar
conciencia ecolgica, evitando los aspectos negativos en el medio ambiente y as
contribuir para una mejor calidad de vida de las personas, tal cual lo menciona el Art. 14
de la Constitucin Ecuatoriana, en donde se reconoce el derecho de la poblacin a vivir
en un ambiente sano y ecolgicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el
buen vivir, Sumak Kawsay.

CAPTULO II MARCO TERICO

2.1. Fundamentacin terica

2.1.1 Antecedentes
Desde inicios de la humanidad, en la antigedad se utilizaban aceites esenciales, resinas,
extractos y especias conocidas para la elaboracin de perfumes, ambientadores,
cosmticos, medicina, etc. (Bandwolf, 2004)
Por otro lado, con la llegada de los rabes a Espaa la perfumera y el extracto de las
esencias se extendi por el resto de Europa. Entre los pases ms destacados en realizar
esta actividad se tiene a los mediterrneos, los cuales contaban con el clima adecuado
para el cultivo de flores y plantas aromticas, principalmente el jazmn, la lavanda y el
limn, por lo que las costas de Espaa, Francia e Italia se vieron de repente rodeadas de
plantaciones cuyos frutos eran aprovechados por los rabes, haciendo del perfume y la
extraccin de esencias la principal herramienta de su comercio. (Ortuo, 2006)
Posteriormente el perfume y otras tcnicas de extraccin de esencias fueron
introducidas en el Oriente, en pases como Japn y China. (Bandwolf, 2004)
2.1.2 Tipos de ambientadores
2.1.2.1 Ambientadores naturales
Son el tipo de ambientadores formados netamente por aceites esenciales naturales
obtenidos de diferentes plantas tales como: ciprs, lavanda, menta, geranio, limn,
naranja, mandarina, tomillo, canela, cedro, clavo, etc. Estos aceites esenciales proveen
un aroma mucho ms agradable, delicado y duradero en comparacin con los aromas
sintticos que brindan los productos de uso cotidiano en el hogar. (Gobernacin de
caldas, 2004)
5

Ilustracin 1. Ambientadores naturales

Fuente: Internet
URL:http://lavozdelmuro.net/quieres-que-tu-casa-huela-bien-aprende-a-fabricar-estosdecorativos-ambientadores-naturales/

2.1.2.2 Ambientadores qumicos

Es una sustancia o compuesto orgnico aromtico que da un olor agradable y un
ambiente limpio en los hogares y automviles. Los ambientadores contienen diferentes
ingredientes capaces de neutralizar los olores ofensivos y ofrecer un olor ms agradable. Las
sustancias utilizadas para perfumar un ambiente eran exclusivamente de origen vegetal
(resinas, aceites esenciales, flores), muchos de los ambientadores modernos utilizan
productos qumicos sintticos que facilitan su dispersin y evaporacin mezclados con
otros de origen vegetal. (Ballesteros, 2013)
Ilustracin 2. Ambientadores qumicos

Fuente: Internet
URL: http://www.dondepuedocomprar.es/donde-comprar-productos-de-limpiezabaratos/

2.1.3 Composicin qumica de los ambientadores

Los ambientadores que se usan normalmente en los hogares poseen compuestos
qumicos txicos que representan un peligro inminente tales como: benceno que es un
hidrocarburo aromtico, muy inflamable y no apto para el ser humano ya que es
cancergeno; formaldehdo es un oxidante muy agresivo que provoca quemaduras e
intoxicacin crnica; terpenos, aromatizadores naturales que a pesar de su origen traen
consecuencias como: diarrea, nuseas, vmitos, etc.; naftaleno es una sustancia slida
de color blanco, su intoxicacin genera la destruccin de los glbulos rojos; tolueno,
disolvente y diluyente de pinturas y barnices, irrita la piel, ataca al sistema nerviosos,
etc.; estireno de igual manera es cancergeno; ftalatos o steres del cido ftaltico
pertenecientes a la familia de compuestos, afectan a la fertilidad. (Carra, 2014)
2.1.4 Efectos dainos sobre la salud
Los ambientadores por contacto o ingesta pueden resultar irritantes. Si la ingesta es
elevada, pueden producir embriaguez y alteraciones metablicas (acidosis e
hipoglucemia) y lesiones renales. El envenenamiento es la tercera causa de muerte
accidental en nios en la Regin Europea (7% de todas las muertes accidentales). Antes
del nacimiento podemos hablar de un grupo de especial vulnerabilidad, ya que el uso de
productos qumicos por parte de la madre gestante puede tambin provocar problemas
de salud en el nio despus de su nacimiento e incluso manifestarse en la edad adulta.
Algunos ejemplos son:
7

Aquellos observados en la etapa prenatal y en el nacimiento (abortos, muerte fetal,

bajo peso al nacer, defectos de nacimiento)

En nios (asma, deterioro inmune y del neurocomportamiento)

En adolescentes (pubertad precoz o retrasada)

En adultos (diabetes y enfermedad del corazn).

De igual manera existen otras enfermedades que surgen como consecuencias del uso de
estos productos en el hogar como: cncer, enfermedades de la piel, disminucin de la
fertilidad, etc. (Ballesteros, 2013).

2.1.5 Propiedades del limn

2.1.5.1 Medicinales
Aparato digestivo, resulta til para detener diarreas. al mismo tiempo Tiene propiedades
anti-ulcricas que le confiere el beta bisolobeno, eliminando la acidez gstrica;
antiescorbtico y vitamnico, muy rico en vitamina C, capacidad para regenerar los
glbulos blancos; anti migraa, al constreir los vasos sanguneos peri craneales, la
cafena, adems de ser estimulante, alivia en los dolores de cabeza, resultando
especialmente til en casos de migraa; depurativo, el cido ascrbico y el limoneno le
confieren propiedades depurativas, por lo que resulta un excelente remedio contra el
reumatismo, artrosis, artritis, colesterol, arteriosclerosis y el cido rico; aparato
respiratorio, en las afecciones respiratorias, los componentes del aceite esencial le
otorgan propiedades antibacterianas y expectorantes muy tiles en la curacin de
catarros y resfriados. (Frederique, 2014)

2.1.6 Usos del limn

2.1.6.1 Uso externo

 Halitosis, gingintivitis y caries: Debido a sus propiedades bacterianas es

adecuada para eliminar el mal aliento y proteger la boca contra las infecciones
que producen inflamacin de las encas. De igual manera resulta til en el
tratamiento de las llagas de la boca.
Por sus propiedades antispticas el jugo de limn se puede utilizar para combatir
la irritacin producida por infecciones bacterianas en la garganta.
Reumatismo: Para aliviar los dolores articulares producidos por las
enfermedades reumticas se pueden realizar fricciones con el aceite esencial en
las zonas afectadas.
Piel: El jugo de limn es muy adecuado para combatir las impurezas de la piel,
constituyendo uno de los mejores astringentes. Un par de aplicaciones diarios
sobre los granos, espinillas, costras, manchas de la piel, etc. ayuda a la
desaparicin de las mismas.
Picor vaginal y del escroto: Por sus propiedades antispticas el jugo de limn
se puede utilizar para combatir el picor del aparato genital, especialmente aquel
que se centra en la vagina y en el escoto.

2.1.6.2 Otros usos

En la cocina se utiliza el limn para decorar y aromatizar muchos platos. As se
utiliza habitualmente con el pescado y con las ensaladas. De igual manera como
complemento de muchos ccteles a los que les aporta su aroma y sus propiedades
digestivas y entra, sobre todo, como primer componente en la fabricacin de la
limonada, bebida muy recomendable, siempre que sea natural y preferentemente de
elaboracin casera, para quitar la sed y por todas sus propiedades medicinales.

2.1.7 Partes del limn

El limn es una fruta ctrica, caracterizada por un fuerte sabor cido, tiene forma
esfrica y se encuentra revestido por una concha gruesa, lisa, de color verde intenso, su
interior es de color amarillo, all el jugo se distribuye en el interior de pequeas
9

vesculas que se agrupan formando gajos similares a los de las naranjas. (Frederique,
2014)
Ilustracin 3. Partes del limn

Fuente: Frderique J, (2014), El limn astuto. Francia. La Esfera de los libros

2.1.7.1 La corteza (o piel)

La corteza espesa y perfumada del limn, muy aromtica porque es rica en aceite
esencial, se utiliza en cocina, cortada en forma de tiras finas, para aromatizar y decorar
platos, bebidas y pasteles. Para extraer la piel de un limn, basta con raspar la corteza
con la ayuda de un pelador, un mondador o un rallador de queso. Las pieles, secadas al
aire libre o confitadas, se conservan mucho tiempo dentro de un tarro de especias. Al
secarse perdern parte de su sabor, pero aun as contribuirn a adornar un plato.
De la corteza se extrae tambin el aceite esencial del limn, de aroma intenso y
mltiples propiedades teraputicas. (Frederique, 2014)

2.1.7.1.2 El albedo
La fina piel blanca situada entre la corteza y la carne es muy amarga. Hay que separarla
cuidadosamente de la corteza amarilla antes de incorporarla a nuestras recetas.
(Frederique, 2014)

10

2.1.7.1.2.3 La pulpa / La carne / El zumo

El limn protege bajo la corteza gajos jugosos y cidos, extremadamente ricos en
vitamina C (cido ascrbico). De la pulpa de limn se extrae el jugo, utilizado para
perfumar, curar, quitar la sed. El cido ctrico es un aditivo que se usa para elaborar
vinos, licores, confituras, mermeladas, sodas, ciruelas pasas, etc., ya sea para realzar su
sabor o para conservarlos. (Frederique, 2014)

2.1.8 Medio ambiente y sus elementos

La definicin ms aceptada de medio ambiente es la que se dio en La Conferencia de las
Naciones Unidas (Estocolmo, 1972). Es el conjunto de componentes fsicos, qumicos,
biolgicos y sociales, capaces de afectar de forma directa o indirecta, en un plazo corto
o largo, sobre los seres vivos y las actividades humanas.
Est constituido por elementos naturales como los animales, las plantas, el agua, el aire,
suelo y artificiales como las casas, las autopistas, los puentes, etc.
Todas las cosas materiales en el mundo tienen una estructura qumica que hace que
sean lo que son y por eso nuestra definicin dice los elementos que componen el
ambiente son de naturaleza qumica.
Tambin existen elementos de naturaleza biolgica porque sabes que algunos
componentes del ambiente tienen vida y sociocultural quiere decir que incluye aquellas
cosas que son producto del hombre y que lo incluyen. (Pineda, 2014)

2.1.9 Problemas medioambientales

2.1.9.1 Contaminacin ambiental
La contaminacin ambiental provoca impactos negativos en los ecosistemas y diversas
enfermedades, alteraciones y la reduccin de la esperanza de vida en millones de
personas en todo el mundo. Los agentes contaminantes son muy diversos y cada vez
causan ms problemas de salud, incluso antes de nacer. As lo sealan desde grupos de
11

investigacin a organismos internacionales como la Organizacin Mundial de la Salud

(OMS). (Fernndez, 2014)
2.1.9.2 Destruccin de la capa de ozono
Hay diversos productos generados por las personas (conocidos como halocarbonos), que
causan la destruccin del ozono atmosfrico a un ritmo diferente del natural que ha
tenido por siglos, con lo cual se afecta el espesor de la capa de ozono. Al adelgazarse la
capa, la Tierra pierde la proteccin ante la radiacin ultravioleta del sol, lo cual tiene
efectos nocivos para la vida en el planeta. (Pineda, 2014)
2.1.9.3 Cambio climtico
El incremento desde el siglo XIX de las emisiones de gases de efecto invernadero en la
atmsfera por las actividades humanas est provocando la Tierra est sufriendo
un cambio climtico. Este problema ambiental causa diversos impactos "abrumadores"
sobre la naturaleza y los seres humanos. (Fernndez, 2014)
2.1.9.4 Deforestacin
La destruccin de los bosques, o deforestacin, ha disminuido a nivel global en los
ltimos aos, pero contina a un ritmo "alarmante" en muchos pases, en especial en
Sudamrica y frica, segn la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin). La agricultura insostenible o la explotacin maderera
intensiva son sus principales causas. (Pineda, 2014)

2.1.1.0 Relacin del proyecto con las materias del sistema de nivelacin
2.1.1.1 Relacin con Qumica
Todo lo que nos rodea est compuesto por elementos qumicos bsicos como el
Carbono, Nitrgeno, Oxgeno, Hidrgeno, ect. La qumica es la ciencia que estudia la
materia, es decir todo lo que nos rodea, propiedades, transformaciones, etc.

12

Refirindonos a los ambientales qumicos, dentro de su composicin se encuentran un

sinnmero de sustancias las cuales estn compuestas por elementos qumicos tales
como:
Tabla 1. Sustancias y elementos

Sustancia
Benceno

Frmula
C6H6

Formaldehdo

CH2O

Tolueno
Estireno

C6H5CH3
C8H8

Elementos presentes
Carbono e hidrgeno
Carbono, hidrgeno y
oxgeno
Carbono, hidrgeno
Carbono e hidrgeno

Fuente: Por el grupo de investigacin

De igual manera estas sustancias qumicas poseen componentes qumicos, los cuales se
presentan en la siguiente tabla:
Tabla 2. Sustancias y componentes qumicos

Sustancia

Componentes qumicos
Calentamiento fuerte. cidos inorgnicos,
azufre, halgenos, halogenuros de halgeno,
oxidantes, hidrocarburos halogenados.
Calentamiento. Materiales alcalinos, cidos,
xidos de nitrgeno, perxido de hidrgeno,
oxidantes, cido perfrmico, oxidantes fuertes
(perxido de hidrgeno).
Calentamiento
fuerte.
cido
ntrico
concentrado, cido sulfrico, oxidantes fuertes,
cloratos, halogenuros de halgeno, azufre/calor,
xidos
de
nitrgeno,
nitrocompuestos
orgnicos.
cido sulfrico, cido ntrico.

Benceno

Formaldehdo

Tolueno

Estireno

Fuente: El grupo de investigacin

Por otro lado, considerando los ambientadores naturales tambin se encuentra esta
materia presente ya que en su mayora la esencia de los ambientadores naturales se
puede obtener de frutas o plantas del medio, las cuales a su vez poseen una composicin
qumica dependiendo obviamente del tipo de fruta y planta, en este caso se hace
referencia a las que se utilizar:
Tabla 3. Composicin de frutas

Product

Kca

Protena

Hid.

Grasa

Grasa

Grasa

Coles

Fibr

Sodi

carb

13

Calcio

(100gr)
Limn
con piel
Limn
con

Mono

Poli

15

0.8

3.2

5.2

110

1.1

1.6

zumo
Fuente: Internet
URL: http://quimicamenteactivosieruu.bligoo.com.co/composicion-quimica-de-las-frutas#.V2i9t_nhDIV

2.1.1.2 Relacin con Matemticas

Las matemticas se encuentran en todas partes, a menudo el ser humano las utiliza en
su vida cotidiana, desde lo ms bsico como para realizar alguna operacin ya sea:
suma, resta, multiplicacin, divisin e incluso algo complicado como calcular la
ganancia de cierta empresa.
14

Al realizar la tabulacin de los datos estadsticos aplicaremos esta ciencia tan

fundamental, pues se est trabajando con un grupo de personas encuestadas, a su vez
se aplican procesos matemticos como sacar el porcentaje de personas encuestas que
respondieron a las preguntas pertinentes, por otro lado, al calcular el tamao de
muestra con la frmula proporcionada.
De igual manera se aplicar las matemticas para observar detalladamente las
emisiones atmosfricas que provocan la contaminacin del aire en la ciudad de
Riobamba. Datos proporcionados por el Ministerio de Medio Ambiente y que se
pueden observar en el siguiente cuadro:
Ilustracin 4. Resumen de emisiones atmosfricas del Cantn Riobamba durante el ao 2010.

Fuente: Internet
URL:

http://www.ambiente.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2014/05/Libro-Resumen-

Inventario-13-02-2014-prensa.pdf

Ilustracin 5. Emisin de contaminantes primarios del Cantn Riobamba durante el ao 2010.

15

Fuente: Internet
URL: http://www.ambiente.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2014/05/Libro-ResumenInventario-13-02-2014-prensa.pdf

16

2.1.1.3 Relacin con Fsica

La Fsica es una ciencia encargada del estudio de las propiedades, comportamiento,
interacciones de la materia, energa (cualquiera de los cambios que se produzcan en
estas) de igual manera el tiempo, espacio, etc.
Desde la antigedad la Fsica es una de las ciencias ms fundamentales que existen, esta
a su vez con el pasar del tiempo ha conseguido grandes avances.
En las propiedades fsicas que poseen los ambientadores que se utilizan frecuentemente
en el hogar, entre ellas se tiene:
Tabla 4. Propiedades fsicas y qumicas de un ambientador

Estado fsico y apariencia

Olor
Color
pH
Punto de fusin/congelamiento
Solubilidad en agua

Lquido/Aerosol
Perfumado
Incoloro
No aplicable
0 (32F)
Completa

Fuente: Internet
URL:http://www.tropiflorag.com.bo/discovirtual/hojas%20de%20seguridad/Ambientador
%20Glade.pdf

De igual manera los aceites esenciales tienen propiedades fsicas puesto que estos son
de aspecto oleoso, altamente voltiles, solubles en aceites, alcohol, ter de petrleo,
tetracloruro de carbono y dems solventes orgnicos; insolubles en agua, aunque le
transmiten su perfume; son inflamables, responsables del aroma de las plantas, colores y
sabores, a veces dulces o amargos, con densidad generalmente inferior a la del agua.
(Gobernacin de caldas, 2004)

2.1.1.4 Relacin con la ctedra de Universidad del Buen Vivir (UBV)

17

Este proyecto est basado en el Plan Nacional del Buen Vivir, que se relaciona con la
catedra de Universidad del buen vivir (UBV), con mayor hincapi en los objetivos 3 y
7, que menciona lo siguiente:
2.1.1.4.1 Mejorar la calidad de vida de la poblacin
La calidad de vida empieza por el ejercicio pleno de los derechos del Buen Vivir: agua,
alimentacin, salud, educacin, vivienda y en este caso dando nfasis a un ambiente
sano.
El artculo 14 reconoce el derecho de las personas a vivir en un ambiente sano. Este
derecho de las personas se conecta con el derecho de la naturaleza a que se respete su
existencia y sus ciclos vitales. Al igual que la Constitucin anterior, declara de inters
pblico la recuperacin y preservacin ambiental.
Art. 14.- Se reconoce el derecho de la poblacin a vivir en un ambiente sano y
ecolgicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, Sumak
Kawsay. (Constitucin de la Repblica del Ecuador, 2008: 13)
Por ende, se plantea que el buen vivir implica diferentes cosas importantes entre ellas: el
vivir en un ambiente saludable, sano, seguro, un lugar en donde exista una interrelacin
de armona entre los elementos que lo componen.
2.1.1.4.2 Garantizar los derechos de la naturaleza y promover la sostenibilidad
ambiental territorial y global
Degradacin Ambiental
En el Ecuador ao tras ao aumenta notoriamente el nivel de contaminacin del medio
ambiente, provocado por las refineras existentes, los desechos txicos que estas
expiden, la contaminacin por aguas residuales, asimismo contaminacin de la
atmsfera por los distintos gases que producen las fbricas en nuestro pas, incluso en
los hogares a travs del uso de ambientadores en aerosol que representan la destruccin
de la capa de ozono, cabe destacar que es en un porcentaje muy bajo en comparacin
con el que expiden los trasportes pblicos, sin embargo esto no implica a que hagamos
caso omiso de este problema.

18

Actualmente el Ecuador atraviesa por un crucial momento, haciendo referencia al

desarrollo econmico, lo cual representa un avance en las tecnologas usadas en
distintas industrias y a su vez una amenaza porque en gran medida esta es la principal
causa de los problemas ambientales que se producen actualmente. Por ello para mitigar
esto se ha tenido la iniciativa de incluir ambientadores naturales aprovechando que el
Ecuador posee biodiversidad de plantas y frutos, que contienen propiedades aromticas.

19

2.1.1.5 Relacin con la ctedra de Introduccin a la Comunicacin Acadmica

(ICA)
En esta asignatura se imparte el aprendizaje de la lectura y escritura a nivel acadmico,
lo cual se encuentra estrechamente ligado con el rea disciplinar a la que se vincule el
estudiante. Carlino (2005).
En este proyecto se aplica esta asignatura en diferentes aspectos entre ello se tiene:
2.1.1.5.1 Aplicar estrategias de comprensin de textos
A lo largo de esta investigacin se utiliz libros u otras fuentes para obtener informacin
de las mismas, sin embargo, se tuvo que realizar una lectura comprensiva para entender
lo que el autor nos quiere dar a entender. Esta compresin lectora se pude dar en tres
niveles: Literal, en donde se analiza lo explcito de un texto; inferencial, a diferencia del
literal se analiza lo implcito de un texto (subjetivo) y crtico- valorativo, donde se
relaciona el fondo y la forma de un texto para una valoracin real. (Barreto, M. y
Lescano, D. 2016)
2.1.1.5.2 Producir informes y ensayos con contenido crtico y original
Esto se realiza para dar a conocer nuestro punto de vista de cierto tema o aspecto del
cual se est tratando. A lo largo de esta investigacin se parte de textos ya realizados, sin
embargo, se ejerce un anlisis exhaustivo de la informacin encontrada para a partir de
all, establecer nuestra opinin o comentario de modo que se demuestre nuestra
capacidad de producir informe y ensayos de nuestra propia autora.
2.1.1.5.3 Normas APA
Estas normas son aplicadas para citar fuentes ya sea bibliogrficas o electrnicas con el
fin de evitar el plagio en trabajos escritos, investigaciones, monografas, etc.
-

Formato de documento siguiendo el modelo APA

A continuacin, se presentan las especificaciones para la conformacin de un

documento siguiendo el modelo APA. Formato de pgina:

Mrgenes: todos estn a 2.54 cm.

20

Sangras: todo prrafo tiene sangra. Excepto el resumen o Abstract, pero s las
palabras claves. Interlineado: Todo el texto tiene un interlineado a doble

espacio.
Tipografa: Todo el texto est en Times New Roman, 12 puntos.
Paginado: Se pagina al lado derecho en la parte superior. Junto al nmero de
pgina, pero alineado al lado izquierdo se escriben las primeras palabras del

ttulo en maysculas. Se pgina incluso la portada.

Portada: Tiene los siguientes elementos (en ese orden): ttulo, autor e
institucin, Van centrados. Cualquier otra aclaracin (facultad, fecha, docente).

se alinea a la izquierda.
ndice: Los nmeros de las pginas estn separados de los ttulos solo por una

tabulacin. No llevan puntos o guiones.

Resumen descriptivo o Abstract: De 150 a 250 palabras. Alineado a la
izquierda. Sin sangra. En un solo prrafo. Se adjuntan las palabras clave en una
lnea posterior, estas s tienen sangra. (Ramrez, S. y Jurez, J. 2003)

21

2.2 Fundamentacin Conceptual

2.2.1 Ambientadores
Es una sustancia o compuesto orgnico aromtico que da un olor agradable y un
ambiente limpio en los hogares y automviles. Los ambientadores contienen diferentes
ingredientes capaces de neutralizar los olores ofensivos y ofrecer un olor ms agradable. Las
sustancias utilizadas para perfumar un ambiente eran exclusivamente de origen vegetal
(resinas, aceites esenciales, flores), muchos de los ambientadores modernos utilizan
productos qumicos sintticos que facilitan su dispersin y evaporacin mezclados con
otros de origen vegetal.
2.1.2 Aceites Esenciales
Aceite no graso con un fuerte y generalmente agradable olor, obtenido de las flores u
otras partes de las plantas por extraccin con un disolvente o por arrastre en un
disolvente en corriente de vapor. (Oxford University Press, 2003)
2.1.3 Contaminacin
Se denomina contaminacin a la presencia de sustancias qumicas nocivas en el medio
ambiente contribuyendo a la degradacin del medio ambiente, con esto se altera el
equilibrio existente entre el hombre y la naturaleza, afectando a la salud del ser humano
y de la misma manera alterando la flora y fauna, en casos graves provoca la extincin de
especies endmicas. De tal modo que la calidad de vida disminuye en un gran
porcentaje. (Fernndez, 2014)
2.1.4 Medio Ambiente
Es todo aquello que rodea a un ser vivo ya sea natural como el suelo, agua, aire,
animales, etc. o artificial como las casas, calles, carros, puentes, etc. Es aquello que se
interrelaciona con el ser humano, los animales y las plantas por ellos tambin se lo
considera como un sistema. De igual manera es el entorno que condiciona la forma de
vida de la sociedad, incluyendo valores naturales, biolgicos, culturales, etc. De manera
que va ms all de lo tangible puesto que de ello depende tambin su preservacin para
las futuras generaciones. (Pineda, 2014)
22

2.1.5 Toxicidad
Segn Martnez define a la toxicidad como la capacidad de una sustancia para causar
dao a un organismo. Para definir la toxicidad en trminos cuantitativos se requiere
conocer la cantidad de sustancia administrada o absorbida (la dosis), la va por la cual se
administra la sustancia (inhalacin, ingestin, etc.), la distribucin y frecuencia en el
tiempo de la administracin (dosis nica o repetida), el tipo y gravedad del dao o los
daos y el tiempo necesario para causarlos. (Ortuo, 2006)
2.1.6 Productos qumicos
Un producto qumico est formado por uno o ms compuestos qumicos que le permiten
cumplir con una determina funcin. Los compuestos qumicos, por su parte, son
sustancias que cuentan con dos o ms elementos que forman parte de la tabla peridica.
De acuerdo a sus caractersticas, pueden servir para limpiar, desinfectar, eliminar plagas
o llevar a cabo diversos procesos industriales. (Lawrence, 2003)

23

CAPTULO III. MARCO METODOLGICO

3.1 Diseo de la investigacin

3.1.1 Tcnicas e instrumentos a emplear:
Tabla 5. Plan de Accin

Actividades
realizar

a Informacin a Medios
de Recursos
obtener
registro
de
informacin
Interpretacin Ventajas
y Hojas
Internet
de problemas desventajas
Hoja
Lpiz
Ideas
Anlisis de
Ventajas
y Apuntes
Hoja
propuestas
desventajas
Lpiz
Ideas
Anlisis del
Ventajas
y Hojas
Lpiz
tema
desventajas
Autoanlisis
F.O. D. A.
Hoja
Computadora
(del grupo)
electrnica
Internet
Word
USB
Consulta
Conocer ms Apuntes
Libros
bibliogrfica
acerca
del Hoja
Computadora
proyecto
electrnica
Internet
reforzando
Libros
Word
actividades
electrnicos
USB
Presentacin
Consejos,
Producto
Primeros
del producto.
opiniones
ingredientes
Aportes
Ideas
Cambios.
Elaboracin de Adelantarnos
Hojas
Computadora
matrices
al tiempo que Word
Tablas
transcurrir en Excel
el proyecto
Encuesta
Datos
Hoja
de Computadora
estadsticos,
calculo
Hojas
preguntas
Excel
Esferos
concretas.
Word
Carpetas
Fotos
Cmara
Elaboracin
de Los materiales Hojas
Lpiz
listado
de o en este caso
Borrador
materiales
ingredientes e
Hojas
instrumentos
que vamos a
utilizar en el
24

Fecha inicio
y
culminacin
15/04/2016
19/04/2016
21/04/2016
23/04/2016
25/04/2016
29/04/2016
30/04/2016
30/04/2016
03/05/2016
07/05/2016

00/05/2016
00/05/2016

21/05/2016
25/05/2016
28/05/2016
28/05/2016

31/05/2016
01/06/2016

proyecto.
Continuacin de la Tabla 5. Plan de Accin
Averiguar costos
Cotizar costos Hojas
y buscar la Excel
manera
de
hacerlo
factible
y
econmico.
Ajustes
Realizar
Hojas
cambios.
Fotos
Corregir
Videos
errores.
Nuevos
ingredientes y
mejorar
presentacin.
Preparacin o Producto
Fotos
elaboracin
terminado
Videos
del producto.
Proyecto

Pre defensa
del proyecto

Argumentar
Diapositivas
nuestras ideas Encuestas
y proyecto.
Repaso

Ajustes de la
pre defensa

Realizar
cambios.
Corregir
errores.
Mejorar
presentacin.
Argumentar
nuestra idea.

Defensa del
proyecto

Hojas
Fotos

Hojas
Proyecto
Desarrollo del
proyecto
Diapositivas

Hojas
Tiempo

03/06/2016

Lpiz
Borrador
Computador
Horno
Ingredientes
Modelos
presentacin

07/06/2016
09/06/2016

Ingredientes:
Limones
Ollas
Agua
Canela
Alcohol
Antisptico
Tiempo
Diapositivas
Videos
Encuestas
Personal humano
Dinero
Computador
Ingredientes
E instrumentos

23/06/2016
28/06/2016

Hojas
Computadora
Dinero
Conocimiento
Proyecto
Preguntas

11/07/2016
11/07/2016

Elaborador por: El grupo de investigacin

25

de

01/07/2016

03/07/2016
05/07/2016

Tabla 6. Matriz del Plan de Trabajo

FASE /ACTIVIDAD 1: _____________________________

COMPETENCIA A DESARROLLAR: ______________________
Estrategia de
aprendizaje

Actividad/
tarea

Calculo
porcentajes,
mediciones,

de Encuestas,
tabulacione
s
Elaboracin
de listado
de
materiales
Pruebas
Ajustes
Dinmica , Comprobaci
diseo
n de la
Masa
relacin de
Presin
nuestro
Transformacin proyecto
de la masa
con Fsica
Energa
Ingredientes
Obtencin
Masa
de
los
Transformacin ingredientes
de la materia
y
preparacin

Socializar y dar
a conocer las
ventajas
y
desventajas del
proyecto en base
a los objetivos
del
Sumak
Kawsay
Garantizar los
derechos de la
naturaleza
y
promover
la
sostenibilidad

Elaboracin
de
borradores.

Ejes
trasversal
es

Recursos

-Excel
Matemtic -lpiz
as
-papel
-borrador

Fsica

Qumica

U. B. V.

Encuesta
Defensa del
proyecto

26

Responsables

Tiempo y
fechas
3 das

Todo el grupo
16/06/201
6
18/06/201
6

-reglas
Camila
-lpiz
Mosquera
-papel
-internet
-computadora

1 semana
19/06/201
6
26/06/201
6

Word
-lpiz
-papel
Borrador
Regla
Internet
Computadora

Dayana
Gonzlez

2 das
27/06/201
6
28/06/201
6

Word
-lpiz
-papel
Borrador
Regla
Internet
Sumak
Kawsay

Mishell
Yumiseba

4 das
29/06/201
6
02/07/201
6

ambiental,
territorial
y
global.
Continuacin de la Tabla 6. Matriz de Plan de trabajo
Desarrollo
escrito del tema
Desarrollo
de
una
buena
exposicin
Conocer normas
A.P.A

Autoanlisi
s
(del I. C. A.
grupo)
Consulta
bibliogrfic
a
Encuesta
Defensa del
proyecto

Word
-lpiz
-papel
Borrador
Proyector
Internet

Gabriela
Tenorio

Elaborador por: El grupo de investigacin

27

1 semana
03/07/201
6
09/07/201
6

3.2.

TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS

Las tcnicas e instrumentos que se han empleado para recolectar datos los cuales a su
vez permiten obtener los resultados de la investigacin realizada y destinacin del
producto es la encuesta que se aplic en el barrio Los Olivos de la ciudad de
Riobamba. (Ver Anexo 3)
3.3 Poblacin y Muestra:
Grupo Poblacional: las personas de la ciudad de Riobamba habitantes del barrio Los
Olivos
Tamao de la muestra (n):
2

n=

k N p q
2
2
R (N 1)k p q

Reemplazando los datos de la frmula:

1.96

2(30)(0.5)(0.5)

0.05

1.96

n=
n=27.89

28

3.4 Resultado y tabulacin

1. Utiliza usted con frecuencia los ambientadores qumicos?
Tabla 7 Pregunta 1

Respuesta

Total
Frecuencias

SI

21

60%

NO

14

40%

TOTAL

30

100%

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

29

Ilustracin 6. Tabulacin Pregunta 1

1. Utiliza usted con frecuencia los ambientadores qumicos?

60%
50%
60%

40%

40%

30%
20%
10%
0%

SI

NO

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

Anlisis:
De 30 encuestados el 60% de las personas utilizan con frecuencia los ambientadores
qumicos en su hogar mientras que el 40% no utiliza.
Interpretacin:
Se puede observar que la mayor parte de las personas utiliza los ambientadores
qumicos, esto al ser una cifra elevada demuestra que existe un alto riesgo en el hogar
de las personas que usan estos productos puesto que son una amenaza tanto para la
salud como para el medio ambiente.

2.

Considera usted que los ambientadores qumicos son perjudiciales para la

salud?
Tabla 8

Pregunta 2

Respuesta

Total
Frecuencias

SI

24
30

69%

NO

11

31%

TOTAL

35

100%

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

Ilustracin 7. Tabulacin Pregunta 2

2. Considera usted que los ambientadores qumicos son perjudiciales para la salud?

70%
60%
50%

69%

40%
30%

31%

20%
10%
0%

SI

NO

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

Anlisis:
Siendo un total de 35 encuestados, el 69% de las personas indicaron que los
ambientadores qumicos son peligrosos para la salud en cambio el 31% no considera a
esto ambientadores como un peligro para su salud.
Interpretacin:
31

Se puede observar que la mayora de las personas considera a los ambientadores

qumicos peligrosos para la salud, sin embargo, a pesar de ello los utiliza muy a
menudo. Por otro lado, aunque en menor porcentaje las personas ignoran el peligro que
representa usar los ambientadores qumicos en el hogar.
3. Conoce usted que los ambientadores qumicos son dainos para el medio
ambiente?
Tabla 9 Pregunta 3

Total

Respuesta

Frecuencias

SI

26

74%

NO

26%

35

100%

TOTAL

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

Ilustracin 8. Tabulacin Pregunta 3

3. Considera usted que los ambientadores qumicos son dainos para el medio ambiente?

80%
70%
60%
50%

74%

40%
30%

26%

20%
10%
0%

SI

NO

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

Anlisis:

32

De los 35 encuestados el 74% indic que, si considera a los ambientadores qumicos

como dainos para el medio ambiente, pero el 26% no considera a los ambientadores
como el factor principal para la contaminacin del aire.
Interpretacin:
La mayora de las personas manifiesta que los ambientadores qumicos s son dainos
para el medio ambiente, esto resulta preocupante ya que a pesar de conocer sus peligros
lo utilizan en su hogar, esto demuestra que las personas tienen un desinters en el
cuidado de medio ambiente.
4. Considera usted indispensable el uso de ambientadores qumicos en el
hogar?
Tabla 10 Pregunta 4

Total

Respuesta

Fuente: Encuestas

Frecuencias

SI

15

43%

NO

20

57%

TOTAL

35

100%

Elaboracin: Grupo de Investigacin

Ilustracin 9. Tabulacin Pregunta 4

4. Considera usted indispensable el uso de ambientadores qumicos en el hogar?

60%
50%
40%

57%

30%

43%

20%
10%
0%

SI

NO

Fuente: Encuestas

33

Elaboracin: Grupo de Investigacin

Anlisis:
Siendo un total de 30 encuestados, el 43% de las personas manifest indic que el uso
de los ambientadores qumicos es indispensable en el hogar, mientras que el 57% no
considera indispensable el uso de ambientadores qumicos en el hogar.
Interpretacin:
Segn los datos observados, se puede observar que la mayor parte de las personas
encuestadas no considera imprescindible el uso de ambientadores qumicos en el hogar,
de tal manera que se denota que a pesar de no considerarlos indispensables los usan con
frecuencia, esto refleja que no tienen un conocimiento especfico de los productos que
compran y utilizan en su hogar.
5. Usted conoce qu son los ambientadores naturales?
Tabla 11 Pregunta 5

Respuesta

Fuente: Encuestas
Elaboracin:

Total
Frecuencias

SI

15

43%

NO

20

57%

TOTAL

35

100%

Investigacin

34

Grupo de

Ilustracin 10. Tabulacin Pregunta 5

5. Usted conoce qu son los ambientadores naturales?

60%
50%
40%

57%
43%

30%
20%
10%
0%

SI

NO

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

Anlisis:
Con un total de 35 encuestados, el 43% manifest que conoce qu son los
ambientadores naturales mientras que, por otro lado, el 57% de las personas encuestadas
manifest que desconocen este tipo de ambientadores.
Interpretacin:
Podemos observar la mayor parte de las personas encuestadas desconoce los
ambientadores naturales, esto al ser una cifra relativamente alta se puede determinar el
desinters que las personas poseen ante este tipo de temas, de igual manera demuestra
que no se tiene conocimiento de que se puede aprovechar las frutas o plantas del medio
para la creacin de estos ambientadores.
6. Conoce usted las ventajas de consumir ambientadores naturales?
Tabla 12 Pregunta 6

Respuesta

Total
Frecuencias

SI

15

47%

NO

20

53%

TOTAL

35

35

100%

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin
Ilustracin 11. Tabulacin Pregunta 6

6. Conoce usted las ventajas de consumir ambientadores naturales?

60%
50%
40%
57%
30%

43%

20%
10%
0%

SI

NO

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

Anlisis:
De los 35 encuestados el 47% tiene conocimiento de las ventajas de usar ambientadores
naturales, mientras que el 53% de las personas encuestadas desconoce las ventajas que
nos pueden proveer este tipo de productos.
Interpretacin:
La mayor parte de la poblacin desconoce los beneficios que nos pueden proporcionar
el usar los ambientadores naturales, esto se lo puede asociar al hecho de que desconocen
de igual manera sobre qu son los ambientadores naturales.
7. Cree usted que un ambientador natural tenga los mismos efectos que un
ambientador qumico?

36

Tabla 13 Pregunta 7

Total

Respuesta

Frecuencias

SI

15

47%

NO

20

53%

TOTAL

35

100%

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo

de Investigacin

Ilustracin 12. Tabulacin Pregunta 7

7. Cree usted que un ambientador natural tenga los mismos efectos que un ambientador qumico?

60%
50%
40%

57%
43%

30%
20%
10%
0%

SI

NO

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

Anlisis:
De un total de 35 encuestados el 47% indic que creen que los ambientadores naturales
si puede tener los mismos efectos que un ambientador qumico, mientras que el 53%
indic que un ambientador natural no tiene el mismo efecto que uno qumico.
Interpretacin:
De acuerdo a los datos observados se puede determinar que la mayora de las personas
encuestadas considera que un ambientador natural no tiene el mismo efecto

37

aromatizante que un ambientador qumico, esto se debe posiblemente a diferentes

factores entre ellos la falta de productos alternativos naturales.
8. Estara usted dispuesto a utilizar nuestro ambientador natural?
Tabla 14 Pregunta 8

Total

Respuesta

Frecuencias

SI

29

83%

Fuente: Encuestas

NO

17%

Elaboracin:
Investigacin

TOTAL

35

100%

Grupo de

Ilustracin 13. Tabulacin Pregunta 8

8. Estara usted dispuesto a utilizar nuestro ambientador natural?

90%
80%
70%
60%
83%

50%
40%
30%

17%

20%
10%
0%

SI

NO

Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

Anlisis:
Del total de encuestados el 83% de las personas manifestaron que, si estn
dispuestos a usar nuestro ambientador natural a base de la cscara de limn, por otro
lado, el 17% no est de acuerdo en utilizarlo.
Interpretacin:
38

Segn los datos observados se denota que la gran parte de la poblacin desea un
producto alternativo natural que proporcione los mismos efectos aromatizantes que
un ambientador qumico, de manera que se evidencia la disponibilidad de las
personas de cambiar lo que normalmente usan por un producto natural, amigable
con el medio ambiente y que mejore su calidad de vida.
3.5 Fases de investigacin
Tabla 15. Fase de Investigacin
FASE
Diagnostic
o
Diagnostic
o

Diagnostic
o

Diagnostic
o
Diagnostic
o
Plan del
Proyecto
Plan del
proyecto
Plan del
Proyecto
Resultado
s del
proyecto
Resultado
s del
proyecto
Resultado
s del
proyecto
Resultado
s del
proyecto
Resultado
s del

TECNICA

INSTRUMENTO

Interpretacin
de
problemas
Anlisis
del tema

Mtodo de
Estudio

Autoanlisis

F.O.D. A

Encuestas

Cuestionario

Anlisis de
Propuesta
Consulta
bibliogrfico
Ambientador
natural
Anlisis del
Resultados

Propuesta de
Tema

Ideas

Libros

PRODUCTO
Propuestas
de
tema
Comprobar
Una idea
Examinar
nuestras
oportunidade
s,
debilidades,
etc
Informacin
Estadstica
Tema a
desarrollar
Marco
Terico

TIEMPO
4 das
6 das

2 das

7 das
3 das
15 das

Materiales

Diseo

4 das

Pruebas

Estructura

2 das

Pruebas

Ambientador

Resultado

2 das

Evaluaciones

Produccin

Conclusiones

1 da

Aplicacin

Limn

Esencia

7 das

Produccin

Ambientador de
limn

Proyecto

16 das

Integrantes

Aprobacin

1 da

Defensa del
proyecto

39

proyecto
Fuente: Encuestas
Elaboracin: Grupo de Investigacin

CAPTULO IV FORMULACIN DE LA PROPUESTA

4.1 Estudio Diagnstico
En la elaboracin de nuestro proyecto ofrecemos un producto alternativo ambientador
natural que reemplace al producto habitual ambientador qumico. Este ambientador
natural tiene como componente principal a la cscara de limn por sus propiedades
aromticas, antispticas, etc.
4.2 Factibilidad
Dentro del mercado ecuatoriano no existen productos naturales que reemplacen a los
ambientadores naturales por ende resulta muy productivo ofrecer un ambientador
natural de calidad haciendo uso de productos naturales como frutas o plantas que tengan
un olor agradable, en este caso se har uso de la cscara de limn. Adems, en este
proyecto se emplear materiales que son fciles de encontrar, econmicos y fciles de
utilizar.
4.3 Diseo de la propuesta
Una vez realizadas las encuestas se procedi a la elaboracin del ambientador.
1. Se consigui los limones, 15 en total, para ellos se eligi entre los limones
verdes y maduros para obtener un mejor aroma de nuestro producto, de la misma
manera se los obtuvo de un huerto para asegurar que no contengan ningn tipo
de qumicos.

40

2. Posteriormente pelamos los limones, sacando solo la cscara sacando el albedo,

ya que esta es la parte que utilizaremos para extraer la esencia.
3. Luego se procedi a hervir la cscara de limn con 0.6 litros de agua durante 10
4.
5.
6.
7.

minutos.
Dejamos enfriar
Se procede a aadir alcohol para hacer el aroma ms duradero.
Colocar en un frasco hermticamente cerrado por 5 das.
Una vez transcurridos estos das, con la ayuda de un colador separar lo slido
(cscara de limn) de lo lquido (esencia de limn).

CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 Conclusiones

Se logr elaborar con xito el ambientador natural, libre de sustancias qumicas

como formaldehdo, fenoles, ftalatos, benceno, etc. De esta manera se
contribuye a la disminucin de la contaminacin del aire mejorando la calidad

de vida de los habitantes de la ciudad de Riobamba.

Se logr brindar informacin relevante sobre las consecuencias negativas para el
medio ambiente de utilizar un ambientador qumico de igual manera se

manifestaron las ventajas de la utilizacin de un ambientador natural.

Se pudo disminuir en cierto grado la contaminacin del aire ya que este
ambientador es netamente natural, teniendo como componente principal a la
cscara de limn, carece de compuestos qumicos por lo que es un producto
amigable con el medio ambiente y a la vez ofrece beneficios para la salud de las
personas.

5.2 Recomendaciones

Se recomienda la utilizacin de otras frutas que contengan esta propiedad

aromtica tales como: la naranja, mandarina, etc. De igual manera hierbas

aromticas tales como: cedro, menta, manzanilla, romero, tomillo, canela, etc.
Se recomienda usar un proceso de destilacin ya sea en un laboratorio o montar
un sistema casero, pero que cumpla con todas las medidas requeridas.

41

Glosario:
cido ascrbico. vitamina C hidrosoluble que se encuentra en la fruta y vegetales
frescos, esp. ctricos y grosellas. Se requiere en la dieta de los primates y de otros
animales, su carencia provoca el escorbuto. Tambin est implicada en la sntesis de
hueso, cartlago y dentina.
cido ctrico. - cido tricarboxlico de seis carbonos, un componente del ciclo de los
cidos tricarboxlicos, en donde se convierte en isocitrato por la accin de la enzima
aconitasa. Es tambin responsable del sabor agrio de las naranjas y de las uvas.
Ftalatos. Polvo cristalino. Es un compuesto bencenoide, es un importante producto
qumico industrial obtenido catalticamente a partir de xileno o de naftaleno; su frmula
es C6H4(CO)2.

42

Bibliografa
Constitucin de la Repblica del Ecuador. (2008).
Barreto, S. y Lescano, D. (2016). Introduccin a la Comunicacin Acadmica (ICA).
Ballesteros, V. (2013). Productos qumicos de uso domstico.
Frederique, J. (2014). El limn astuto.
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Oxford University Press. (2003). Diccionario de qumica.

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Psicologa
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http://online.upaep.mx/LPC/online/apa/APAimp.pdf
Pineda,

J. (2014). Blog todo sobre medio

http://todosobreelmedioambiente.jimdo.com/

ambiente.

Obtenido

de

Anexo 1.
Tabla 16. Tiempo estimado del Proyecto de clases

Fase/ Act.

Descripcin

Program
Responsa
acin
bles
Semanal
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1
0 1 2 3 4 5 6
Interpretac Ventajas
y x
Dayana G.
in de
desventajas
x
Camila M.
problemas
x
Gabriela T
x
Mishell Y
Anlisis de
propuestas

Ventajas
y
desventajas

x
x
x
x

Dayana G.
Camila M.
Gabriela T
Mishell Y

Anlisis
del tema

Ventajas
y
desventajas

x
x
x
x

Dayana G.
Camila M.
Gabriela T
MishellY.

Autoanlisi
s (del
grupo)

F.O.D.A

Consulta
bibliogrfic
a

Conocer
acerca
del
proyecto
reforzando
actividades

x
x
x
x

X
x
x
x

x
x
x
x

x
x
x
x

Dayana G.
Camila M.
Gabriela T
Mishell Y

x
x
x
x

x
x
x
x

Dayana G.
Camila M.
Gabriela T
Mishell Y
44

Tiem
po y
fecha
15 al
30 de
Abril
del
2016
15 al
30 de
Abril
del
2016
15 al
30 de
Abril
del
2016
01 al
04 de
Mayo
del
2016
01 al
03 de
Junio
del
2016

Presentaci
n del
producto

Consejos,
opiniones
Aportes
Ideas

Elaboraci
n de
matrices

Adelantarnos
al tiempo que
transcurrir
en
el
proyecto
Datos
estadsticos

Encuesta

x
x
x
x

x
x
x
x

Dayana G.
Camila M.
Gabriela T
Mishell Y
x x
x x

x
x
x
x
Continuacin de la Tabla 16. Tiempo estimado del proyecto de clases
Elaboracin
de listado de
ingredientes
e
instrumentos
Pre defensa
del proyecto

Ajustes

Preparaci
no
elaboraci
n
Defensa
del
proyecto

Los
materiales
que vamos a
utilizar en el
proyecto
Exposicin

x
x
x
x

09 al
11 de
Junio
del
2016
Dayana G. 11 al
Camila M. 15 de
Gabriela T Junio
MishellY. del
2016
Dayana G. 15 de
Camila M. Junio
Gabriela T del
Mishell Y. 2016

x
x
x
x

DayanaG.
Camila M.
Gabriela T
Mishell Y

15 de
Junio
del
2016

x
x
x
x

Dayana G.
Camila M.
Gabriela T
Mishell Y

01 de
Julio
del
2016

Realizar
cambios.
Corregir
diseo
Nuevos
materiales
Producto

Dayana G.
Camila M.
Gabriela T
Mishell Y
Dayana G.
Camila M.
Gabriela T
Mishell Y.
Dayana G.
Camila M.
Gabriela T
MishellY.

Argumentar
nuestra idea

Elaborado por : Grupo 3

Firma:
Elaborador por: El grupo de investigacin

45

Fecha:

TEMA
(PROBLEM VARIABLES
A)

Ambientad
or natural a
base de la
cscara de
limn para
disminuir la
contaminac
in del aire

CONCEPTUALIZA
CIN DE
VARIABLES

QU
ES
UN
AMBIENTADOR
NATURAL?
Es
un
compuesto
V.I. (CAUSA):
orgnico que se utiliza
Ambiental
para perfumar o eliminar
natural
malos olores.
EN
V.D.
QU CONSISTE LA
(EFECTO):
CONTAMINACIN
Disminucin de
DEL AIRE?
la
Es la presencia en el aire
contaminacin
de sustancias o formas
del aire.
de energa que alteran la
calidad del mismo y son
un riego para los seres
biticos

Anexo 2.

46

DIAGNSTICO

DESCRIPCIN
DEL CONTEXTO
El
estudio
se
realizar
en
la
ciudad
de
RIOBAMBA en el
periodo abril-agosto
2016. no existen
productos
alternativos
naturales
que
reemplacen a los
ambientadores
qumicos.

JUSTIFICACI
N

Por qu surge el
proyecto? Por el
uso excesivo de
ambientadores
qumicos.
Problemas
y
necesidades.
Ante
esta
preocupante
situacin
la
ciudadana
de
Riobamba
surge
que se implemente
polticas
para
solucionar
el
problema.

FORMULAC
IN DEL
PROBLEMA

OBJETIVO
GENERAL

De
qu
manera
se
puede
disminuir
el
alto ndice de
contaminacin
producido por
ambientadores
qumicos en el
barrio
Los
Olivos de la
ciudad
de
Riobamba en el
periodo abrilagosto 2016?

Elaborar
un
ambientador
base
de
l
cscara de limn
(Citrus limonum
risso)
par
disminuir
l
contaminacin
del aire generada
por
el
uso
excesivo
d
ambientadores
qumicos en e
barrio
Lo
Olivos de l
ciudad
d
Riobamba en e
periodo
abril
agosto 2016.

Anexo 3. Modelo de encuesta

Objetivo: Elaborar un ambientador a base de la cscara de limn (Citrus limonum
risso) para disminuir la contaminacin del aire generada por el uso excesivo de
ambientadores qumicos.
Preguntas:
1. Utiliza usted con frecuencia los ambientadores qumicos?
SI

NO
2. Considera usted que los ambientadores qumicos son perjudiciales para la
salud?

SI

NO
3. Conoce usted que los ambientadores qumicos son dainos para el medio
ambiente?

SI

NO
4. Considera usted indispensable el uso de ambientadores qumicos en el
hogar?

SI

NO
5. Usted conoce qu son los ambientadores naturales?

SI

NO
6. Conoce usted las ventajas de consumir ambientadores naturales?

SI

NO
7. Cree usted que un ambientador natural tenga los mismos efectos que un
ambientador qumico?

SI

NO
8. Estara usted dispuesto a utilizar nuestro ambientador natural?

SI

NO
GRACIAS POR SU COLABORACIN

47

Anexos
Encuestas realizadas en el barrio Los Olivos

Ilustracin 14
Ilustracin 15

Ilustracin 16
Ilustracin 17

48

Ilustracin 18
Ilustracin 19

Ilustracin 20
Ilustracin 21

49

Ilustracin 22

Ilustracin 23

Realizacin de nuestro producto

50

Ilustracin 24. Lavar los limones

Ilustracin 25. Pelar los limones

Ilustracin 26. Hervir la cscara de limn

Ilustracin 28. Aadir alcohol

Ilustracin 27. Dejamos enfriar

Ilustracin 29. Colocar en un frasco por 5 das

51

52

53

54

Ilustracin 30. Separar lo slido de lo lquido

55

Ilustracin 31. Producto final