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Miguel Cooper
Andr Ricardo Zanon
Marina Yasbek Reia
Ramom Weinz Morato
COMPOSTAGEM E REAPROVEITAMENTO DE
RESDUOS ORGNICOS AGROINDUSTRIAIS:
TERICO E PRTICO
Edio Especial
Piracicaba
2010
Comemorai\o
- - -."
-
bib lio@esalq.usp.br
Tiragem:
300 exemplares
COD628.746
"'"'
,,
Miguel Cooper 1
Andr Ricardo Zanon 1
Marina Yasbek Reia 3
Ramom Weinz Morato 4
Piracicaba
2010
SUMRIO
APRESENTAO ........ ............... ____ __ ___........... " ............. .. , . ____......... ....... ..........
REALlZANDOACOMPOSTAGEM .... .. " ............... "." .............. ", .................. ", ......... 14
4.1 O local ................................ " ............... " .. ............. "." .. ............. ,...... _............. " . ,...... 14
4.2
4.3
4.4
0 .
14
COM POSTAGEM .... __.. _... _... ___._._._.. __._ .. _. __... _..... ,... ,............ ,.. " .. ,............. ,.. ,. 19
5.1
Montagem da pilha de composto .......... ,..,,.. .............,... .............,...,.. ____ ___ ________ ___ _20
5.2
Clcu los para determinar a proporo de materiais orgnicos da pilha ,.. ,.............,. 20
FASES DO PROC ESSO DE COMPOSTAGEM ........... ,,.. ,............... ,.. ,,.. ...... _______ _24
6. 1 Maneio da pil ha ,.. ,.. ,,.. ,..............." ... ...... ___ _____ ___________ __ _ ________ ____. ... ,.. ,......... ,. 25
6_ t _1 Quando revirar? ______ _ ______ ____ ._. .. ,... ,............,..,,.. ,............,,.. ,............ ,.. ,.. ,,..
6. 1_2 Como revirar? ......,.. .
........, . 25
6.1.3 Umidade ............. __ ____.._. ___ ____ __ .. __ __ ___ ___ ____. ............ ,.. ,.. ,............,.. ,,.. ,,.. ,....... 25
6_1_4 Temperalllra ............ ,.. ,,.. ,.............,.. .................,.. ,,............... ,. ,.. _.. _... _.. _. __.._ .. _.... 26
6.2
Ca racte ri sticas do composto pronto ......... _.. _............ ..... ,.. ,............,...,.. " .. ........ 26
6.3
Ulmzao do com posto .. ,................ ,................... ".. ,.........,.. ".. ,................ ,.. ".......... 27
6.3.1 p oca de aplicao .... " ...... ............. ,.. ,............... ,,.. ,......... ,...... ,................ ,.. ,,.. ,,...... 27
6.3.2 Quantidade a se r a~i ca d a .. ,......... ,..... ,,...............,,.. ,.............,.......................... ,,...... 27
6.4
Co me rc ial izao do composto ..... ,.. ,,., ................ ,,. ,...... _......,.. ,.................... ,.. ,,...... 27
Casade com~emparaa.vesmortas
8.1
REFER~NCIAS
APRESENTAO
o Centro de Pesquisa para Reaproveitamento ele Resreluos Ag~nelustriais - CEPARA
um grupo de
e~tensoformaelo
ela Escola Superior de Agricu ltura "Luiz de Queiroz'. ESALOJUSP. Seus principais objetivos
so promover pesqu isas de carter prtico que permitam a reoctagem agricolade resduos
orgnrns gerados por atividades agroil'lduslliais, en~ tanto o estLJdo de noYps materiais
e mistura entre etes quanto de otimizao de prticas de decomposio micrornana e. mais
recentemente. a apHcao de composto como condiionador e recupe rador de solos
degradados. iocentivando uma prod<.Mfo agropecuria mais sustentvel e a correta destinao
de seus res lduosorgn icos.
O grupo composto por al unos de graduao com a contribuio de alunos da psgraduao. Alm de realizao de suas funes. o grupo pratica a extenso do conhecimento
produzido constantemente por meio de oficinas al>eltas comunidade , palestras em parcerias
com organizaes municipais e projetos conjuntos com oomais grupos de estagio. pesquisa
e extenso, com o iotu ito de tomar vive l o rel.lOO dos residuos orgnk:os agropeeurios. Em
20013 tomou-se parceiro do USP Recicla a fim de promover o manejo integ rado dos resrduos
da. ESALO .
Este gu ia "terico e prtico' alm eja fornecer subs dios realizao de algumas prtk:as
que permitam a reciclagem agrco la de res idllOsorgn icoscomumente produzidos no Pa is
e em Pirac icaba Todas as metodologi as e recome ndaes foram compi ladas e so
atualrmmte empregadas nos projetos do CEPARA em a ndamento, de forma que so
consideradas altamente viveis e recomendveis por este Grupo aos produtores rurais,
academia e popuiao do entoma no geral.
1 A COM POSTAGEM
A cl>fTl'OStagem um ptocesso natural de transfOl"lTlao dos materiais orgnicos (aql.l91es
que possuem predomlnantemoote carbono em sua estrutura ), de origem vegetal e animal . O
conjunto da trok:as empregadas nesse processo visa a otimizao elas aes dos agentes
biolgicos traroaformadores e decomPOS~Ores da matria orgnica. como fungos. bactrias,
actinomicetes e insetos. As tcnk:as aplicadas controlam as cond ies e m que estes
organ ismos atuaro, transformando em menor telllX' possvef o material grosseiro dos residuos
agroindstrias e domsticos em materia l estve l, rico em hmus, nutrientes mineraiS e
microorganismos desejveis: com atri butos fsicos, qumicos e biol6gicos de a~a qualidade,
p rindpaJm ente sob o aspecto a gronm ico.
A tcnk:a pode ser considerada ve rdadeiramente sustentvel. po is o agriculto r utiliza
insumos presentes em sua p ropriedade, onde os materiais antes considerados pofuentes e
consequentemente problemticos ao meio ambinte e a sllde human a. quando compostados
geram um produto or(l.nk:o rico em material biolgico, nutrientes bneficos ao Illnd imento
das cuHuras agronmicas e um excelente oondicionador e recuperador do solo. Ou seja, o
composto orgnico pmmite a transformao do mate rial descartvel coosidemdo H~o em um
pnxlL!to de efeitos positivos e berJficos ao meio ambiente, bem como um gerador de recursos
finance iros, pois alm de beneficiar as caractersticas agronmicas citadas acima, pode se r
comercial izado como adubo orgnico , condicionador de solo e diminuir a dependnc ia do
ag riculto r s insumos melemos, como ferti lizantes e inseticidas.
Ottntilicamente podemos enteder a compostagem como a degradao biolgica da matria
orgnica em ambiente controlado pela ao humana. Os produtos do processo de
decomposio so: gs carbnico, calor, gua e a matria orgnica compostada".
O composto orgnico posSui os elementos nitrogn io, fsforo, magnsio e enxofre,
dassi/icados como macronutrfentes por se rem assimilados em maiores quantidades pe las
plantas, e feno, zloco , cobre , mangans, boro e outros que so absorvidos em quantidades
menores e, por isto, denominados de micronutrienl8s . Todos so considerados elementos
essenciais e podem ser encontrados em maior ou menor grau, dependendo dos matenais
que loram utilizados corno matriaprima du rS/1te a compostagem.
Os fertiliZantes minerais (ou adubos qumicos) oferecem algumas fac il idades em sua
utilizao, pois so fceis de transportar, armazenar e tambm OI! fcil aplicao e obteno.
Entretanto, nutrir uma planta, do ponto de vista ag ronmico, no sig nifica simplesmente
estimar suas exigncias m nerais e fomece r insumos concentrados. J se sabe cientificamente
que doses excessivas de ferti lizantes minerais podem provocar (e geral mente o fazem)
tOKidades s plantas. E alm de sa lnizar e acidificar os solos, os fe rti lizantes minerias so
mais facilmerlte I",iviadas e suscetveis a perdas, podefldo promover a imobilizao de alguns
nutrientes. Isto significa que o nutrioote deve estar no luga r certo , em quantidade adequada
e no momento mais propicio do vegetal para ser por ele plenamente aproveitado .
Ao contrrio do que ocorre nos adubos quimicos, os nutrientes presentes r'lO composto
orgn ico siio liberados de forma gradat iva de acordo com a necessidade e exigncia das
plantas, rea li zando ass im a "adubao de disponibi ldade controlada". Dessa manera as
plantas aproveitam ao mximo os nutrientes provenientes da adubao.
Outra importante contribuio do composto orgnico o seu papel como condicionador
fisico-qulmico, promovendo melhorias na estrutu ra e, consequentemente, na sade do solo.
A formao de grn ulos pela adio da matriaorgnica compostada e as prpnedades
~oidais
reteno e a drenagem da gua, conferindo estabi lidade estrutu ral ao soio. O composto
orgnlcotambem um Importante Inoculador de orgnlsmos ao solo. Essa vida adicionada
induz os ciclos naturais do solo e o equilbrio entre eles, atrai orgnismos desjve is corno as
minhocas e mic roorganiSJTKl.'l , aumentando a biodivarsidade a o equilibrio ecolgico do sob.
A associao da argila com o hmus, denom inada complexo argilo-hmico, resp.>nsvel
predominncia de cargas negativas em relao s pos itivas , aume ntando a capacidade de
troca cal inica (e TC) do meio, ou seja, os nutrientes catinicos, Ca , Mg e K, anteriorfTl6!lte
transpo nados juntamente com a gua das chuvas, passam a permanecerdlspon lvels para
as m zes, em q uan~dades maiores e por mais tempo. Esse complexo argilo-hm us tem
pode r complexante sobre os meta is do solo , favoreoe a disponibilidade do fsforo e possui
ao estabilizante sobre variaes ambie ntais no solo {modificaes no ph, temperatura,
~I
teor de umidade, teor de gs carbnico , teor de oxig nkl, etc.) tornando menos recorrente
aS necessidades de calagi:!m.
Por essa e outras razoos, o grupo CEPARA se utiliza da compostagem 00 aproveitamento
de ras fduos visando a agricu llu ra sustentve l e ecolgica . Quando trabalhamos com
compostagem, estamos utilizan do um recurso da prpria natu reza, portanto assumimos o
papel de aooleradores dos processos naturais, forneendo ondies fjsias e qumicas
ideais aos microorganismos rasponsaveis pela transformao das matrias prirn<is orgnicas.
Nesse contexto percebemos o homem como agente transformador. fundamental na mudana
dos paradigmas vigentes , unindo o bem listar soc ial, llCrlomico 11 amb illntal no sllntindo
prtico e real da $ustentab ilidade.
AGROINDUSTRIAL
A legislao brasi leira. por me io da Resotuo NO 31312002 do Conselho Nacional do
Meio Ambiente CONAMA considera nocesslia a elaborao de Programas estaduais e de
um Plano nacional para o gerenciamento de Residuos Slidos Indl.lstriais e. para isso . mpe
s Ind strias (Incluindo todo o ramo agrfcola) que elaborem se u Invent.no de Resfduos
S lidos. Para fins desta Resoluo 9l1te nde-se que o resduo slido industrial " todo o
resdLlO que resuhe de atividades industriais e que se encontre nos estados slido, semi
s6lido , gasoso - quando contido. e lquido - cujas partic ularidades tomem invivel o seu
lanamento na rede pblica de esgoto ou em corpos dgua, ou exijam pWll isso sotues
tcnica ou economicamente inviveis em faoo da melhor tecrlOlogia. disponvel. FlCilm inclu idos
nesta definio os lodos provenientes de sistemas de tratamento da gua e aqueles gerados
em equ ipame ntos e instalaes de controle de poluio
Parece ser consenso comum que as atividades agropecurias estritas (cu ltiV de animais,
de ali mentos, de rvores) so as ma.iores g eradoras de reslduos orgi\nk:os estritamente
slidos. Entretanto. sabido que as ind strias poluem. e consideravelmente, lanando
efluentes gasosos e Ilquidos contendo metais pesados, haletos org.n ios, hormon ios et.
em rios e ribeires que s vezes abastecem o prprio mun icpio onde se inserem. Uma
parcela desses res fduos industr<ais passvel de recic lagem. e a reciclagem agnco la da
parcela orgnica provavelmente , r>DS dias de hoje. a ahemativa mais atrativa para os
gllfado!es industriais, na medida em que beneficia a prpria indstria por ser economicamente
vivel na grande maioria doscasos.
Na Tabela 1 esto listados tooosos poSSveiS reSduos stidos ind ust riais, conforme esta
Resoluo.
,.......,
CDIGO DO
_DUO
DESCRIO DO RESfouo
-
- - - - - - CLASSE 11 OU CLASSE lU -
- -- - - -
AOOI
NX1l
AOO3
AOO4
A 104
A204
Tambores metlicos
NXE.
A 105
AOO6
Reskklosdepapel e pape' ,
NXJT
Al07
A21J7
,i
ResiOJos de borra<:tIa
10
1\010
AO ! !
Al11
~de C 'tlelra
AOI2
A013
Escria deprocluodelerroeao
A014
EscMa de tundiAodelato
A015
Escriade lu ndAodeziroco
A016
Areiadelun<io
A01 7
SMe
,I
ProduI".~""
CDIGO DO
DESCRiO DO RESouo
RESDUO ---------=CC,CACSCSC,c,C,O=-=UCCC'CACSCSC'C,C,,-------AI1 7
ResdLJOS de vidros
"""
A019
A021
A023
A024
Bagao de cana
A025
Fibra de vidro
A099
A 199
Aparas salgadas
A299
A399
A499
Camaa
AS99
al imentcia, etc)
A699
Casca de arrOZ
A799
A899
lodo do cateiro
A999
A026
A027
A028
[XlOl
DOO2
lXX)3
[XlO4
DOO5 a 0029
Kl93
Kl 94
I,
,I,
Tabela 1 - ResiduosslidoslndUSlriais
CODlGO DO
OESCRtO DO RESlouo
FH12
FIQ3
FI 04
FI05
D099
FOO I a F030'
FlOO
POOI a P I23 Uslagem 5 da Norma NBR 10004 - reslduos perigosos por oonterem
substAndas agudamente t6xicas (reslO6 de embalagem oonlarTWdas
com substncias da listagem 5 : r&Slduos de derramamento ou solos
conte minados, e p rodLJtos fora de especificao ou p rodu tos de
COfTl':lrc~ l;za60 pro ibida
KOO I
a K209
"""
'''8
'"''
l<2OJ
K207
UOOI aU246
RESDUO
GERADOR
QUANTIDADE
V.oo
Restos de cu lturas
FazendaAreAo ,
(soja, milho, arroz a Anhem bi, Cate ~p.mar,
batala-doce)
Depto de Genebca,
Sertozinho
Camas de Frangos
e Carcaas
Deptode
Ge<1tlca
DESTINOITRATAMENTO
Compostagem (4 Vano)
incorporao ao solo
(252,3 tlano)
135,6
Dejetos secos
de caprinos
ESALQ (LlT)
1
CENA
...,
Informado
3.213.9
o..dos Jom.cido. pelo Prol. ""'0010 ~IO D. eo.l>a c _ o R _ Sega..I! . U'N: Eno' AjI6nomo
!':"..... Ido Dor>izo1iBortola:zzi o Eog" AgrnOlTlQ Ho;m 8"""",r Nolo mesponsvel pooIu Nus Expori..-,tais
do lpv); Groduardo em !':ng. AgtontrOca RaffiOfl W. IJorato. Wi lson Rotig .... ~n~~ . C!:PAI'iA; Gilberto
Mess<u N."';rMnlO " LcIo ~oido CIlstiho (CENAI. 2000.
13
Dos res ldoos apresentados na Tabela 2, atualmente o CEPARA util iza constantemente
es terco bovino, camas e carcaas de frango , residlJOS de poda , folhas e capim colhidos pelo
Servio de Jardinagem da Coorde nadorta do campus "Luiz de Queiroz,
4 REALIZANDO A COMPOSTAGEM
4.10 Local
O local oncleser re aJizada aoompootagem dave se r de fci l acesso , se passlvel prximo
ao descarte de resid uos e prximo a local de utilizao. Normal mente os res iduos so
ofertados em grandes q ua ntidades. como mate ria l palhoso e dejetos a nimais.
Dever haver uma lonte de gua prxima. A gua fundamental no processo e ser
utilizada ta nto durante a em~ l hagem das camadas das mat rias primas (confeco da ~tha)
como na manutano do teor de umidade durante es revi ragens. que ocorrem vrias VNe5
ao longo do processo .
Dever ser evitado locais de baixadas para no ocorrer enxarcame nto do composto. '
Sl.Ige re-se um loca l cujo a decl i~idad e seja de at 5%, facilitando o manejo e o preparad as
pilhas, bem como o escoamentos d renagem da gua.
14
eJetemos.
Com o malerial de origem vegetal (ricos em carbono) e xemplificaremos para a
compostagem : restos de culturas (palhadas), restos de poda (no tratada com pesticidas) .
e seus respectivQ.Svaloras da teor da n~rog nio (N), de relao CIN. teor de fsforo (P) ede
pOtssk> (K).
Material
Abaaxi Fibtas.
Algodo resdu o maquina
Algodo resduo piolho ' . .
MO (KglKg)
c tN (C/1)
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Amoreira lolha
Arro~ casca' .
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Aveiapalha
Banana/olhas
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Caf palha
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Cana baQ!l~~
CaP"'!I.. eo!9f1io .'::
Capim de Rhodes
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53
Cama de frango
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Caju cascas. cas~ha
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Arroz pa lha
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Capim llmocidrern.
Capim milho roxo
Capim mimoso- .Capim napler
Capim p 00 galinha
Centeio cascas
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Compostodefrango .. .
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EstercO de bOvirios :
Esterco de eq"inos
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Esterco de ovelha
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Materia l
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Mandioca cascas.de
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Mandioca folhas
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0,8496
Sangue
Serapifheira '. <y/;,:;;~;'r;r:::::,:':, ::r~- :::, o,3OOii~~ _ , ~ :
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Mater ia l
SelTagam demadeira -
MO (KglKg)
C/N (ef1)
-093.t5
' 865 -
Serragem de madeira
0,9345
Sisal polpa
0,6738
O,943 t
Torta de algodo
Torta de amendoim
Torta de babau
TortadeCacau
'Tortadecaf
0,71378
Torta de cco
0,9459
Tortadelinhaa
Torta de Mamona
Tortade soja
. .
Trigo cascas,
Trigo palhas ' :
Fon t~ ;
10,
, 9 \
" 0,924
0,9524
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0,649
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Tortadecana
Tortadefi ltro
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0924
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CEFARA 12(110)
Materiars corno COZIIS. torlas de mamona, borra de caf, p de rocha {calcrio, fosfato
natural, etc .} podem fornecer nutnllntes desajvais que atllrldam as nacassidadlls do
agr~ltor.
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I
M.O.{%)
Tona de Cacau
" ,",
Tona de MamOM
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P,O, (%)
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2(11,
25,00
S,OO
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2,32
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Materiais
Quantidade.
Calcrio
0.5 i! 1 kglm"
farinha de Rocha
200g/m
'
30-50 kg I m"
Torte de
"amona
1--4 kg
Farinha de Quo
I m"
0.5 kg '
mo
SE ' ;- ntamos ocuidado quedaYe sei' tomac:io om maJerias proYerien! : 5 de lonie6 extet nas
de montagem.A allura da pi lha dspende da largura da base. Pilhas muito a~as submetem
as camadas inferiores aos efeitos da compactao. Pilhas baixas perdem calor mais
facilmente ou no atir.gem a temperatura desajada. Inftuenclando no controle de pat6geoos,
08 quais so e li minados em tl!mperaturas elevadas, e no tempo da compostagem.
O formato ideal o p iramidal de base retangulal , que peffi1rte trabalhar e co nservar a
energia do material no processo de forma proporcional ,do topo a base da pirmide. Alm
disso. esse lo rmeto de p irAmiderx>ssibitita um melho r escorrtmento da gua da chuva.
30/1.0\.1 seja. 30 tomos de carbono para um de nitrogn io. Essa prDjXlro que os
orat'l ismos conseguem transformar o material mais facil mente.
Normalmente
os
como o esterco, carcaas. cama de aves, etc. Tam!)m entram neste grupo restos de comida,
tortas de cacau , tortas de mamona e muitos outros como fornecidos na tabela.
Os materiais fontes de carbonD so geralmente os de origem vegetal: restos de poda.
r9Sl0S de capina, restos de cuHura (ex: palhada dil milho) e outros como sugeridos na
tabela.
Como expe<1ncia prtica, podamos dizer que a mootagem da pilha segue uma proporo '
de materiais rioosem carbono e maleriais rioosem nitrognio de 3:1 em volume , por il.emplo,
uma pilha teria acamada de palha de milho composta de 3carrinhos de mo e a camada de
esterco bovino composta de 1 carrinho de mo .
Casa0 produtor que ira, realizar umacompostagem mais correta, com relao ClN iniciaJ
bem prxima de 30:1, segue abaixD os c lculos para que isto seja efetuado:
1 passo:
Pesar 1 litro de cada materia l e anotar.
Exemplo:
. 1 litro de grama batalais '" 30 gramas ou 0 ,03 Kg
1 litro de esterco de frangD '" 500 gramas ou 0,5 Kg
2passo:
Os pesos encnntrados devem ser mu~iplicados peto valor MO correspondente retirado
da taDe la presente neste trabalho Assim teremos a quantidade de matria orgnica presente
em 1 litro de cada um dos nosso materiais para a compostagem, Anotar.
Exemplo :
Grama batatais => 0,03 x 0 ,908 = 0,027 Kg de Matria Orgnica (MO) encontrada
Esterco de frango::> 0,5 x 0,46 = 0,23 Ka d", Matria Orgnica encontrada,
3 passo:
Ca lcular a proporo de materiais que devemos mistura r para obtermos uma retao Cf
N in iciat de 30:1 , Para islo uti lizamos as Intermaes apresentadas na tabela dada para
os
x+y
x= (1
-y)
- 26.y .. -6
Y = -61-26
y" 0,23
o,n
Isso indIca llue li proporo em massa dos materieis deve $91" de 77% de grama balatals
SabeoOOqoo:
1 litro de grama = p~027 KglMOl
Aeallzamo5 uma regra de trs para sabermos a proporo dos materiais que dewmos
misturar em
massa (Kg):
023
X"
100
Peso
t,,
I'
I~
I,
I
I
I,
,
,
4 pa..o : Concluln(\Q
Portanto, para cade Litro de esterco devemos colocar 2.6 Utros de grama, o que nos d
uma proporaa da 2,6:1 em volume. Bem prxima da Pi"QPOflla de 3: 1 que relatamos
ante rioonente sendo uma proporla padro.
Ap6s
escolha do loca l e d oe matariai $ que sero uti liza do s. cama sal ientado
OS mat&rtais devem ser d ispostos em camadas, pois isto taellita a mistu ra do material e
o controle das propores enlm 0& materla.is alravs do l'OIume 01.1 peso.
A mor"Ilagem deve ser Iniciada paio material veglllal. Essa primeira camada 00 material
vegetal age COITIO um !saIerrte entre a pi lha e o solo, absorvendo o "chorume" que po<" Y9flh.ll"a
possa ocorrer pelo axcea90 de g ua adicionado na pilha. Esta primeira camada dever ter
o matMal de enriquecimento. caso util izado, como as torlas e farinha de osso, podero
ser adicionadas
A camada seguinte ser novamente de material vegetal . seguida por outra camada de
t a 2 metros
Figura 3 . Pil ha de composto: a forma da pirmide conssrva a
onorgia necessria durante lodo o prOCilSSO
A uti lizao de rampas facilita a colocao do material pelo carrinho de mito nas camadas
superiores.
A camada fi nal dwe ser de matariaf vagatal (palhoso) pa ra diminuir as perdas de nttrognio
por volatil izao, alm disso, essa ltima camada de material vegetal Impede grandes
infiltraes de gua da chuva. Em pocas de murtachuva recomenda-se cobrir a pilhacom
folhas de bananeira, palmeiras ou at com lonas ~sticas para evitar o encharcamento.
Porm devemos lembrar, de retirar a lona plstica aps a chuva.
I
6 FASES DO PROCESSO DE COMPOSTAGEM
A temperatura a forma direta de se observar a evoIu/io da composIagem, pois se
estabelece de forma rpida e perceptvel. Pode ser medida atravs de um term6rrtetro de
haste
iDnIfa, ou simplesmente com uma barra de metal de forma sensitiva, porm manos
precisa.
qua fflaHZemos uma reviragem. A reviragmn ento promove reduIio de klmperatu ra a aerao
(e<1trada de OJdgnio) l\8. pllna., relomando o cicio da fase mee6fila Em mais a frente entraremos
com mais detalhes le sobre as reviraQllns, por e.gora podemos c1ijzar que elas dE!vem ser leila
toda vez que determinarmOS altas temperaturas.
Ao longo do processo o composIo vai tomando um aspecto mais escuredo e com
df9f1'laS sigrtificativas em sua composillo quimica. Esta retomacla a 1300 lIl88fiia, ocorra
de Iofma mais permanente e 1anCa, $egotida pela reduo da J1!ola/iOcarboro'ritrogtnioabalxo
de 2011. A fase fina l 00 de cura do composto denominada eri1ila , onde Blemparetura
diminui e se eslabilila, surg indo uma oova casta de organltimos como insetos, aranhas,
nematO!dea, miripodas, protozorios a minhocas. A ra laao CIN nesta fase estabiliza entra
10 a 12/1, e o Ph atinge valores neutros, pr6Klmos ou em tomo de 6,0.
Se o processo pem1iIllIICer na presena. de oxignio, os produtos ~berados no ar serAo o
gs C8r'b6oioo e o vapor d'gua. Em anaerobiose (falia de oxignio) pode ocorrer mau c:heiro
com libaralo da gs sultidrico, amOma e metano, indicando falhas no processo.
at o trminada compostagem.
6.1.2 Como revi ra r?
O revoMmento da pilha deve se r feito de forma quea parte e~te rM da pilha fique na parte
interior da pilha e vice'versa,
Porte se r le ito da seguinte forma:
- Abre-se a p il ha no meio sepa rando-a em duas partes, utilizando enlffidas, enxades e
ps, costuma-se dizer que a pi lha de composto "anda' , pols na reviragem (tombo) a
pilha se desloca para o ladO:
Aps essa etapa, metaoo do composto se dlO!Slocou para o lado, ento I!azeroos a 0lJITa
metade que sobrou do composto, lafTlllnoo o buraco que antes separava as duas partes;
Moldar novamente o formato piramidal .
6 .1.3 Umidade
Sempre que revira r a pilha deve-se notar a umidade preserlte .
Em termos prticos:
- PressiOlle um punhado de composto retirado do melo da pilha com as mos;
S9 escorre r gua ent re os dedos. est demasiadam ente mido ;
- ~ prec iso nolar uma boa umidade com a mo sem que haja escorrimento de gua:
6.1.4 Te mlMralura
As lase. da compostagem j de$critas podem ser monitOfadas de roanelra simples e
prtica. O monitOfllmento da temperatura pode se< leito apenas oom uma barralh8$le de
metal.
o
I)
50 COn!I QUir permll'l8Ur oom as m.!I08 na haste, ....1Jo a temperatura esl ~Ierior a 4S' C:
o Se no oonseguir permanecer com as mos na. haste. devido ao calor, porque a
temperatura est excadelldo os 4 S' C:
Caso sinta um calOf elevado, mas tolerante a sensib il idade das mos . porq ue a
decompoSlAo est ocorTeOdo normalmente.
Existem lerm6meUos digitais de haste Iorog.a que auxiliam p9$qul5l!OOres. empresas e
COr escura;
Material homogrleo. Degradao lisiea doe eomponerues. no sendo passival
Identificar os materlttis que dera m origem ao oomposto;
A$peCto de terra:
Reduo de 113 da biomassa inicial:
Presena de pequeJlOS it"LSoetos e OlrtT09 OfQllntsmos ;
Temperatura baixa.
O!ca: Um
disponiveis.
I,
6.3 Utilizao
6.3.1 p oca
do compo,to
o. aplicao
O composlc dever ser aplicado 30 dias anles do p tanllo da cultura. de forma I ser
Incorporado 80 solo. Em caso de culturas pen:lroes (l rutileras). pode ser leito o-coroamento
Em1 tomo das plantas. sob a sombra de suas copas_
pH de
no mlnlmo de 6,0;
do produto.
avirio e peI10 de uma Ioote de gua. AbailW segua uma lista de mat<\8$ necossrios e um
modelo para a coosl ruAO de uma casa de compostagem com dois compartima nlos de 2 x
2 metros.
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Figura 7 . Divis&s Clentro da casa 00 compoStag em
Fonte EMBRAPA (2009)
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Para realkzlr a oompostagem, o prodlllor lr precisar da uma Jonte carbono que pode 5ef
restos cio poda. grama seca COrI3da. capim seoo.1oI\as SE casopatla cio milho ou de qufllqU&r
outra cuhura que se tenha no local.
Aps 30 (Ias que a pilha foi larmada por oompIe!o. devemos po()ffl("M!f uma llIII"ao,
realizando um mYiramenlo da mesma, e uma umidificao adicionando gua. Para Isto
devemos manualmente. com auxi !iQ de enxadas e ps. transfOflr a pilhas loda pe ra o
compartim ento da direita de
ms durante 90 a 120 dias. At que todo o mate rial 6'SIeja decomposto. Os OSS09 astarl!io
sepe.raOos e livres 00 carne e o composto ter uma cor polC ima d a homogeneidade.
15 em
15 2(lom
o produtor pode optar por realizar lambm. alem da Wi . ipOStagern de frangos mortos,
por lomIao de p~l\as de compostagem maiores (2 metros de largura por 1,5 de altura e 10
~to
inic\anoclo--se semplO com uma camacla de fonte de carbono (capim seco, palhas de milho,
trigo ou OUlras). Seguida de uma c:&mad8 II cama de transJO na proporo de 3;1 , ou seja. 3
parteS (volume) II palha ou capim para I
li
assim
foij
aposti la.
utilizada rJa proo uo do adubo orgnico. se rJdo tambm um destino amb1e ntalmente co rreto
reslduos organicos brutos em matria OI~nica mais estabilizada propicie para o cultiVo de
"gigante Africana" (EudriIus eugeniae), pois so minhocas com alia capMi1ade do dlga sro
(metabolismo acelerado) transtormal'ldo rapidamente
~CsntelrosM
(local de criaio)
Para a construo dos canteiros, pocJemos IAilllar mate~als de atvenar\a, madeira, bambu
ou outros materiais d'iSpOnlveis na propr\edIlde rural. ou linda, podam ser fe~os em uma vata
caso o produtor prefe rlr.
O pri meiro passo construir as laterais com dimenSIIS aproximadas de 2
comprimunto pOr t metro de Iatgi..n e 0.25 melroS ele altura:
'''m
metros de
No caso dos minhocrios oonstn.,rdos de ~jolos., o fundo pode ser vatado. ou nOO. Sa O
produtor optar por IW> lazer vazado importante qua se tenha buracos para permitir
escoamento do axC03'SSO de gua . E$S8 axcedel'1ta de gua pcxJe tambm ser oolelado e
usadooomo adubo1oliar.
Minhocrlos le itos com os dema is matariais devem ter o fundo vazado para permitir a
drenagem da gua. As paredes a parte do lundo devam se r cobertas por Ior\a plstica para
proteger o interior do m iJlhocrio das condies adversas do amb>unle e para evitar que as
minhocas e o $UbsllatO saiam pelas laterais.
construo de uma cobe<1ura. Que pode ser pls1iea segura pc< astKU e
Na escolha do telTooo devamos dar preferncia para "QliBle8 com mel10r capacidade de
drenagem da gua devendo apresentar pequena declividade para lal;litar o escoamento da
gua, evitando empoamentos.
Assim oomo na compostegem,
35: I , o que significa CJle da O'IIr ser misturado rnateriallomecedor de nilrognio com o malellal
tomecedor de cartooo em uma P'oporo QUB nos dA esl re'a!!o CJN. OS clculos e
tabelaS relacionando os materiais j toram deSQ~os Jl9S1a aposlja (var montagem da pilha
de<Xlmpolltagem).
Pode ser utilizado qualquar tipo de esterro e restos de comida oomo 10nte de nitrognio
( N). Como mate~ al tornecoedor de carbono, podese usar lestos de poda, C8p<m picado,
reslo6 de OJItura. bagao de cana, pelhada de milho, entre outros p roduto!l de origem vegmal .
Esses materiais, lllmde fornecer c8rbono, iro servir como mate ~al eslniturante, que nAo
deixar a ma$$8 eomp<>etar, permitindo assim a enl,ada e salde de gases da parte Intema
do SltIslralO, lsso permite Que Q minhoas respirem no interior da massa Por esle mesmo
motivo importante pl'estar atanao para que o substrato no foque muito mioo tampouco
m uilo 69C0. Podeser maliza~ 'ln1teslepllico paramedra_'I&"'~mi~......&rio:P1il c' o
llVemoe. pegar ym punhaoo do substmto I depois esprem-Io com as m:kJs:
Sa escorrer gua entre os dedos. sig nifica que o composto est muito mido.
Se, ao apertar, aparecerem apenas alg umas gotas de gua entre os dedos. o canteiro
est em boas condies de umidade.
Se roao houvef sinal de \PJa. o So.IbsIralO est mutto seoo e <IIve ser regado .
1tQOrtantif; Anteli de ser colocado no minhocriD, o substm10 deve estar
pre1arenciahlente pr-<Iegad8do.
prim~ra
,
I,
dIM"! ser luradinho como aque ~ usados em feiras para a, mazenar batata, laranja, etc.
Assim as minhocas, que i esto famintas, aotraram no saco contendo o eslerm pfOO.Jrando
~iomlJS
Aps ~lar as minhocas, devemos cobrir o minhocli rio oom uma boa camada de palhe
As mi nhocas pod em oor re-inocu ladas ou utilizadas para outros lins como alimentao
de aves, pesca ou venda para a indstria. O produto resuttante dessa tcnica um exce ~le
adubo, com qualidade superior aoobtido pela compostagem e resu~ados 'lOtveis na p roduo
de vegetais.
.'
..
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