A 2984 e

Serie tcnica. Informe tcnico no.
365
Planificacin agroecolgica
de fincas ganaderas:
La experiencia de la
subcuenca Copn,
Honduras
Cristbal Villanueva
Muhammad Ibrahim
Kelvin Torres
Marco Torres
Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza

Divisin de Investigacin y Desarrollo
Turrialba, Costa Rica, 2008
CATIE (Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza) es un centro regional dedicado a la

investigacin y la enseanza de posgrado en agricultura, manejo, conservacin y uso sostenible de los
recursos naturales. Sus miembros regulares son el Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura
(IICA), Belice, Bolivia, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mxico, Nicaragua, Panam,
Paraguay, Repblica Dominicana y Venezuela. El presupuesto bsico del CATIE se nutre de generosas
aportaciones anuales de estos miembros.
Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza, CATIE, 2008

ISBN 978-9977-57-467-7
634.99
P712 Planificacin agroecolgica de fincas ganaderas: la experiencia de la
subcuenca Copn, Honduras / Cristbal Villanueva ... [et al.]. 1 ed.
Turrialba, C.R : CATIE, 2008.
36 p. : il. (Serie tcnica. Informe tcnico / CATIE ; no.365)
ISBN 978-9977-57-467-7
1. Sistemas silvopasccolas Planificacin agroecolgica Honduras
2. Cuencas hidrogrficas Utilizacin de la Tierra Honduras
I. Villanueva, Cristbal II. Ibrahim, Muhammad III. Torres, Kevin
IV. Torres, Marco VI. CATIE VII. Ttulo VIII. Serie.
Crditos
Produccin general
Lorena Orozco Vlchez
Correccin de estilo
Elizabeth Mora Lobo
Diseo y diagramacin
Unidad de Comunicacin, CATIE
Fotos
Cristbal Villanueva
Proyecto GEF-Silvopastoril
Divisin de Investigacin y Desarrollo
Sede Central, CATIE
www.catie.ac.cr
Publicacin patrocinada por el Programa Innovacin, Aprendizaje y Comunicacin para la Cogestin Adaptativa de Cuencas
(Focuencas II), ejecutado por el Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza (CATIE), con financiamiento de la
Agencia Sueca para el Desarrollo Internacional (Asdi). El contenido de este documento, ni las propuestas e ideologa de la
publicacin corresponden necesariamente a los criterios de Asdi, ni representan las polticas oficiales.
Planificacin agroecolgica de fincas ganaderas:

La experiencia de la subcuenca Copn, Honduras
ndice
Resumen...............................................................................................................................4
Summary..............................................................................................................................5
Introduccin........................................................................................................................6
Usos de la tierra en la subcuenca Copn..........................................................................8
Planificacin agroecolgica de fincas ganaderas............................................................14
Qu se entiende por planificacin agroecolgica de una finca ganadera?..................14
Pasos que deben seguirse para realizar un plan de finca..............................................15
El diagnstico..........................................................................................................15
El diseo del plan de finca: definicin de metas y plazos para alcanzarlas.............17
Ejecucin del plan de finca......................................................................................19
El monitoreo: evaluacin y uso de registros...........................................................24
Experiencia en la planificacin agroecolgica de fincas
con ganaderos de Copn, Honduras................................................................................27
Lecciones aprendidas........................................................................................................32
Literatura citada...............................................................................................................33
Resumen
Los usos predominantes de la tierra en las cuencas hidrogrficas generalmente

son las pasturas y cultivos agrcolas manejados de manera tradicional, con baja
productividad y alta degradacin de los recursos naturales. Por ello, es necesario
encontrar estrategias que mejoren las condiciones de vida de las familias en esos
territorios, sin detrimento de los recursos naturales. Este trabajo ofrece una gua
para la planificacin agroecolgica de fincas ganaderas; asimismo, se analizan
los resultados de su aplicacin en un periodo de dos aos en la zona de Copn,
Honduras. El plan de finca es una herramienta discutida y consensuada entre los
productores, sus familias y el equipo tcnico. Su misin es optimizar los recursos
de las fincas segn su potencial, considerando los factores endgenos y exgenos.
Bajo este enfoque juegan un rol importante opciones de produccin, tales como
los sistemas silvopastoriles en reas de ganadera, los sistemas agroforestales
en reas destinadas a cultivos agrcolas permanentes o anuales y los sistemas
forestales (plantaciones y todas las categoras de bosques) en zonas de recarga
hdrica y/o vulnerables a fenmenos naturales. Se espera que dichos cambios
redunden en un incremento en la productividad de la finca, mayor bienestar de las
familias rurales y mejor conservacin de los recursos naturales. Los productores
mostraron preferencias por el establecimiento de pasturas mejoradas arborizadas
(va regeneracin natural) y cercas vivas. Como medidas para la conservacin, se
liberaron y protegieron reas de bosques en zonas de recarga hdrica y fuentes de
agua. Los productores coinciden en la necesidad de implementar un mecanismo
de incentivo compensatorio para lograr un mayor impacto y sostenibilidad en la
proteccin de zonas crticas, especialmente aquellas relacionadas con la recarga
hdrica.
Summary
Planning sustainable cattle management: A case study in the Copan River

sub-watershed, Honduras
Predominant land uses in the hydrographic basins are low-producing, traditionally
managed pastures and crops that highly contribute to natural resources degradation.
Therefore, it is necessary to implement strategies for improving the livelihoods of
settlers, with no damage to natural resources. This paper offers a guide for the
agro-ecological planning of small rural properties; also, the results obtained in a
two-year evaluation in Copan, Honduras are presented. The farming plan is a tool
discussed and agreed among the producer and his family and the technical team.
Its mission is to maximize the use of farm resources according to their potential,
considering endogenous and exogenous factors. Productive options such as
silvopastoral systems in cattle-raising areas, agroforestry systems in permanent
or annual crops, and forestry systems (plantations and all types of forests) in water
recharge and/or vulnerable to natural phenomena areas are of utmost importance.
The changes mentioned are expected to increase productivity, improve livelihood
conditions of rural families and contribute to the conservation of natural resources.
The establishment of improved pastures with trees (natural regeneration), and
live fences were the best accepted technologies. For the conservation of natural
resources, the best accepted was the protection of forests in critical areas for
water recharge. Compensatory incentives would be useful to increment impacts
and sustainability in critical zones.
Introduccin
l rea de bosques en Centroamrica se aproxima a los 16 millones de

hectreas; sin embargo, existe una fuerte presin para su transformacin
a pasturas o cultivos agrcolas. Se estima que ms de la mitad de los
bosques han sido transformados a pasturas (Wassenaar et l. 2007) como parte
del crecimiento de los sistemas de produccin convencional, los cuales provocan
prdida y fragmentacin de bosques y formacin de paisajes con mosaicos
de pastos, cultivos agrcolas y fragmentos de bosques (Kaimowitz 2001).
Asimismo, ms del 50% de las pasturas se encuentran en un estado avanzado
de degradacin (Szott et l. 2000) que causan a las fincas prdidas econmicas
anuales por productos animales cercanas a US$83/ha (Betancourt et l. 2007).
La magnitud del impacto negativo por degradacin de pasturas es ms alarmante
cuando se cuantifican las externalidades negativas relacionadas con la prdida de
biodiversidad, el aumento de la sedimentacin en los ros por mayores problemas
de escorrenta ante la escasa o ausente cobertura vegetal en potreros y/o en las
orillas de los ros y la baja capacidad de fijacin de carbono.
Ante la situacin planteada, en Amrica Central se viene dando un inters creciente
por el diseo y manejo de sistemas silvopastoriles en paisajes dominados por
la ganadera para aprovechar los beneficios econmicos y ecolgicos. Desde
el punto de vista econmico, los sistemas silvopastoriles permiten diversificar
los ingresos de las fincas y su capacidad de encajar las fluctuaciones de los
mercados y adaptacin al cambio climtico (especialmente a la sequa). Desde
el punto de vista ecolgico, se favorece la conservacin de las fuentes de agua
y el flujo hidrolgico (Ros et l. 2007), la conservacin de la biodiversidad
(Senz et l. 2007, Enrquez et l. 2007) y el secuestro de carbono (Ibrahim et
l. 2007). A pesar de que hay estudios cientficos y casos exitosos, la adopcin
de los sistemas silvopastoriles en fincas ha sido baja debido, ms que todo, a
la falta de capital, falta de conocimiento de la tecnologa y escaso nmero de
fincas con modelos silvopastoriles operativos (Aldy et l. 1998). El proyecto GEFSilvopastoril demostr que por medio de un incentivo como el pago por servicios
ambientales se puede motivar a los productores ganaderos para que cambien las
pasturas degradas a sistemas silvopastoriles (Casasola et l. 2007, Zapata et l.
2007). Otros proyectos, como FONDEAGRO (Fondo de Desarrollo Agropecuario)
Proyecto Enfoques Silvopastoriles Integrados para el Manejo de Ecosistemas ejecutado por CATIE por medio del
Grupo Temtico GAMMA en Costa Rica, CIPAV en Colombia y NITLAPAN en Nicaragua.

en Nicaragua, buscan masificar el uso de sistemas silvopastoriles y buenas

prcticas; para ello han establecido fincas demostrativas que funcionan como
centros de capacitacin para el diseo e implementacin participativa de dichas
tecnologas en fincas vecinas.
Este trabajo presenta un anlisis de los usos de la tierra en la subcuenca del ro
Copn, Honduras, y su relacin con los beneficios socioeconmicos y ecolgicos.
Adems, se analiza el proceso de conversin de la ganadera extensiva hacia
formas de produccin sostenible por medio de sistemas silvopastoriles. El modelo
metodolgico empleado fue la investigacin - accin. Se establecieron fincas
piloto, en las cuales se implementaron innovaciones tecnolgicas propuestas
en el diseo del plan de finca. Algunas fincas piloto se convirtieron en centros
de capacitacin para productores vecinos, de manera que se fomentara la
replicacin de las nuevas opciones tecnolgicas relacionadas con los sistemas
silvopastoriles y las buenas prcticas de manejo en finca; con ello se pretenda
mejorar la productividad animal y la conservacin de los recursos naturales.
Las buenas prcticas son aquellas que favorecen la preservacin y conservacin de los recursos naturales en las
fincas ganaderas. Entre esas prcticas estn el manejo de residuos slidos y lquidos, el uso y manejo correcto de
agroqumicos, la reduccin del uso de agroqumicos y la eliminacin del uso de fuego.
Usos de la tierra en la
subcuenca Copn
os usos de la tierra que predominan en la subcuenca Copn son las

pasturas y el cultivo de caf, con 26,2 y 19,6% del rea total muestreada
respectivamente (Figura 1). Las pasturas son el uso de la tierra ms propenso
a la degradacin, la cual desencadena una serie de problemas ecolgicos,
sociales y econmicos en los paisajes. En la subcuenca Copn se encuentran
pasturas con y sin rboles (76 y 24% respectivamente); all, los problemas de
erosin pueden ser muy serios debido a la cobertura herbcea pobre y la fuerte
pendiente de los terrenos. De hecho, en los pastizales sin rboles o con baja
cobertura de rboles y en los cultivos temporales de maz (Zea mays) y frijol
(Phaseolus vulgaris), la erosin es evidente y parece ganar espacio cada da.
7.3
3.9
7.6
2.5
26.2
16.0
17.1
19.6
Pasturas
Caf
Cultivos agrcolas
Bosque latifoliado
Regeneracin natural
Bosque pino
Bosque mixto
Otros
Figura 1. Usos de la tierra en la subcuenca Copn segn imagen de satlite del ao 2007
rea total considerada: 80.550 ha. Fuente: Datos del Programa Focuencas II
La Figura 2 muestra la importancia de la cobertura herbcea y arbrea en la

reduccin de la erosin de los suelos; estos datos provienen de una investigacin
del proyecto GEF-Silvopastoril en Esparza, Costa Rica. Es evidente la necesidad
de cambiar las pasturas degradadas y en monocultivo hacia pasturas con buena
cobertura de pasto y rboles e incorporar, adems, el manejo de cercas vivas
multiestratos (alta complejidad en diversidad y estructura) para mejorar la
Se evalu el impacto del pago por servicios ambientales en la adopcin de cambios en el uso de la tierra
para contribuir a la generacin de servicios ambientales globales (carbono y biodiversidad) y el mejoramiento
socioeconmico de las comunidades rurales locales.

proteccin del suelo e incrementar la productividad animal. Con herramientas

como los sistemas de informacin geogrfica se pueden estimar los niveles de
erosin de los diferentes usos de la tierra, considerando las variables precursoras
de mayor influencia: cobertura de suelo, pendiente y textura del suelo. En
consecuencia, si se tienen indicadores generados en la misma zona, o de otras
similares, el modelo arrojar resultados ms cercanos a la realidad.
PMBDA
PD
140
BF
Erosin (t /ha)
120
100
PMADA
80
PNSA
60
40
20
0
0.0
20.0
40.0
60.0
80.0
100.0
PMSA
Figura 2. Tasas de erosin de diferentes usos de la tierra segn la cobertura herbcea y arbrea
presente
BF: bancos forrajeros; PMSA: pastura mejorada sin rboles; PMADA: pastura mejorada con alta
densidad de rboles; PMBDA: pastura mejorada con baja densidad de rboles; PD: pastura
degradada; PNSA: pastura natural sin rboles. Fuente: Datos del Proyecto GEF-Silvopastoril
Para lograr la mxima respuesta socioeconmica y ecolgica e incidir en la

recuperacin de paisajes arbolados, se debe tener una visin de manejo integral
de las fincas, lo cual implica el diseo y manejo de diferentes usos de la tierra
segn su potencial agroecolgico. En el caso del paisaje en referencia, adems
de propiciar los sistemas silvopastoriles, es importante mantener e incrementar

las reas de otros usos de la tierra con alta cobertura arbrea como los diferentes
tipos de bosques (caducifolios, ribereos, pinares y tacotales) y el cultivo de caf
bajo un sistema agroforestal. Estudios como los de Senz et l. (2007), Harvey et
l. (2005), Ibrahim et l. (2007) y Ros et l. (2007) han demostrado que dichos
usos favorecen la generacin de servicios ambientales como la conservacin de
la biodiversidad, el secuestro de carbono, la belleza escnica, la proteccin del
suelo y la conservacin del recurso hdrico.
Por otra parte, los sistemas silvopastoriles ayudan a diversificar las fuentes de
ingreso familiar. Adems de los productos animales (leche y carne), se producen
productos maderables para consumo local o venta, como madera de aserro,
postes y lea (Pezo e Ibrahim 1999). Los rboles en las pasturas juegan un rol
importante en la produccin animal. Souza (2002) y Restrepo et l. (2004) sealan
que la produccin de leche y carne se incrementa en 10-15% en potreros con alta
cobertura arbrea en comparacin con potreros de baja o nula cobertura. Esto se
atribuye al efecto de la sombra que reduce el estrs calrico, especialmente en
zonas de trpico seco, subhmedo y hmedo.
Algunos estudios revelan aportes ecolgicos de los usos de la tierra con alta
cobertura vegetal. En la zona de Copn, por su importancia turstica, esos
aportes son significativos para la economa local, regional y nacional. Por
ejemplo, Decker (2007) encontr 112 especies de aves en un estudio a nivel
del agropaisaje de la subcuenca Copn. Se evidenci que las pasturas con alta
densidad de rboles presentan riquezas de aves similares a los bosques (ms
de 35 especies), lo cual confirma al igual que otros estudios en agropaisajes
de Nicaragua y Costa Rica la importancia de los usos de la tierra con cobertura
arbrea diversa para la conservacin de la biodiversidad. Florian (2005), en
un estudio en el trpico hmedo de Costa Rica, encontr que los sistemas
agroforestales de caf con mayor complejidad estructural (caf + Erythrina
poeppigiana + Cordia alliodora) albergan una mayor abundancia y diversidad
de aves que los sistemas simples (caf + Erythrina poeppigiana) [abundancia:
1064 y 623; riqueza: 85 y 56 respectivamente]. Adems, destaca la importancia
de mantener bosques cerca de los cafetales para conservar las aves que
dependen de los bosques.
10

Por otra parte, Ibrahim et l. (2007) en un estudio en el trpico subhmedo de

Costa Rica y Nicaragua encontraron que si bien el secuestro de carbono es mayor
en los bosques que en los sistemas ganaderos, entre estos ltimos, los bancos
forrajeros y las pasturas arboladas son mejores que las pasturas degradadas
(Figura 3). Sin embargo, en este tipo de estudios es importante considerar los
factores que influyen en los patrones de carbono almacenado en el suelo de los
distintos sistemas, tales como historia de uso del suelo, calidad de las condiciones
agroecolgicas y manejo. Asimismo, Ros et l. (2007) afirman que los sistemas
silvopastoriles brindan beneficios hidrolgicos pues contribuyen en la infiltracin
y disminuyen la escorrenta superficial en los mantos acuferos de zonas de
recarga, lo que beneficia la recarga y almacenamiento de agua subterrnea.
Estos beneficios ambientales podran traducirse en pagos a los productores que
manejen sistemas ganaderos amigables con el ambiente (Figura 4).
La inclusin y buen manejo de los diseos de cobertura arbrea en los diferentes
sistemas de las fincas no solo generan bienes y servicios que ayudan a incrementar
la productividad, sino que tambin generan servicios ambientales. Este tipo de
sistemas productivos tiene el potencial de agregar valor a los productos destinados
a mercados nicho, en expansin actualmente. Sin embargo, es importante buscar
respuestas a preguntas como:
Cul diseo de finca sera el ms apropiado para aprovechar los usos de
la tierra que mejor contribuyen a la generacin de servicios ambientales sin
afectar la productividad animal?
Cules son los umbrales de cobertura arbrea en potrero que favorecen la
conservacin de la biodiversidad y la productividad animal?
En un estudio exploratorio sobre la relacin cobertura arbrea en pasturas/
productividad animal y conservacin (en trminos de riqueza de aves) se encontr
que conforme aumenta la cobertura arbrea se reduce la productividad animal,
especialmente cuando la cobertura arbrea es superior al 30%. Por ello, se debe
dejar en claro cmo compensar el costo de oportunidad de los productores que
manejan altas coberturas arbreas en sus fincas para favorecer la conservacin
de la biodiversidad y quin debera hacerlo (Ibrahim et l. 2007).
11

400
a
c
350
Carbono promedio (t /ha)
300
297.63
250
bc
200
187.48
150
b
139.48
119.16
100
50
b
b
114.4
26.48
0
PD
BS
PF
PMB
PMS
PNA
PNS
Uso de la tierra
200
180
Carbono total (t /ha)
160
140
bc
162.17
abc
abc
130.6
ab
115.3
120
ab
97.3
100
a
80
102.92
115.52
72.5
60
40
20
0
BFG
BS
PF
PMA
PMS
PNB
VSJ
Uso de la tierra
Figura 3. Almacenamiento de carbono total en diferentes usos del suelo en a) Esparza, Costa
Rica y b) Matigus, Nicaragua
BS: bosque secundario, PD: pastura degradada, PF: plantacin forestal de teca, PMB: pastura
mejorada con baja densidad de rboles, PMS: pastura mejorada sin rboles, PNA: pastura natural con alta densidad de rboles, PNS: pastura natural sin rboles, BFG: banco forrajero de
gramnea, PMA: pastura mejorada con alta densidad de rboles, VSJ: vegetacin secundaria
joven. Letras diferentes indican diferencias estadsticas (p<0,05) entre usos del suelo para cada
pas. Las barras indican el error estndar. Fuente: Ibrahim et l. 2007.
12

60
Escorrenta (%)
50
40
Costa Rica
Nicaragua
30
20
10
0
PNS
PMA
Tacotal
Banco forrajero
Uso de la
Figura 4. Escorrenta superficial (de 55 eventos de lluvia) en los sistemas evaluados en el trpico sub-hmedo de Nicaragua y Costa Rica
PNS: pastura nativa sobrepastoreada; PMA: pastura mejorada con rboles
Letras diferentes indican diferencias estadsticas (p<0,05) entre usos del suelo para cada pas.
Las barras sobre las columnas indican la desviacin estndar.
13
Planificacin agroecolgica
de fincas ganaderas
ara mejorar los ndices de productividad animal y conservacin de los

recursos naturales es necesario usar herramientas que, como la planificacin
de fincas, permitan determinar los recursos totales y potenciales de la
finca, as como la problemtica, el saber de los productores, sus expectativas a
futuro, las prioridades de cambio y las estrategias tecnolgicas para mejorar el
sistema. Asimismo, es necesario elaborar un plan de implementacin de opciones
tecnolgicas acorde con los recursos del productor y de monitoreo de la finca
para conocer la respuesta a los cambios implementados. Este enfoque integral
favorece la reflexin de todos los involucrados en el proceso: el productor y su
familia y el tcnico asesor.
Considerando las condiciones agroecolgicas de la subcuenca Copn, las mejores
opciones para mitigar los problemas ambientales y de baja productividad son los
sistemas silvopastoriles en reas ganaderas, la agroforestera en reas de cultivos
agrcolas (perennes o temporales) y usos forestales (plantaciones, regeneracin
natural o ambas estrategias) en zonas crticas como reas de recarga hdrica,
fuentes de agua y sitios vulnerables a deslizamientos e inundaciones. Este enfoque
permite, entonces, disear modelos de produccin diversificados e integrados para
mejorar la productividad, la conservacin de los recursos naturales y la calidad de
vida de las familias y comunidades rurales.
Qu se entiende por planificacin agroecolgica de una finca
ganadera?
Es un proceso interactivo de intercambio de informacin entre los productores
ganaderos y el grupo de asesores. Se busca identificar el potencial y las
limitaciones de las diferentes reas de la finca y de los recursos que contiene, as
como las condiciones sociales, econmicas y ambientales del entorno y del grupo
familiar. A partir del anlisis de la informacin se deben definir metas alcanzables
mediante un plan de trabajo que debe ser puesto en marcha y monitoreado para
evaluar el grado de cumplimiento o los ajustes necesarios. Los objetivos de la
planificacin son: incrementar la productividad en la finca, conservar los recursos
naturales y mejorar el bienestar del grupo familiar.
14

La participacin de la familia en el proceso de planificacin de

la finca es clave para el cumplimiento de los objetivos
Foto: Proyecto GEF-Silvopastoril
Pasos que deben seguirse para realizar un plan de finca

La planificacin de fincas ganaderas consta de cuatro pasos fundamentales:
1. Diagnstico que consiste en inventariar y evaluar los recursos disponibles
en la finca (fsicos, humanos, sociales, financieros y naturales).
2. Diseo del plan de finca que consiste en definir las metas y el plazo en
que se pretenden realizar los cambios.
3. Ejecucin de las acciones definidas en el plan de finca.
4. Monitoreo del grado de cumplimiento de las acciones ejecutadas.
El diagnstico
La finca es un sistema compuesto por elementos interrelacionados para generar
productos (carne, leche, madera, alimentos, etc.) y servicios ambientales.
15

Dichos componentes son organizados y manejados por el productor, y

varan en funcin de las condiciones biofsicas y del entorno social, poltico y
ambiental. Los enfoques convencionales a menudo se centran en los sistemas
de produccin, pero el enfoque de medios de vida enfatiza el papel rector de
la familia para la dotacin de capitales; por ello el hogar constituye la unidad
de anlisis. Flora et l. (2004a, 2004b) y Gutirrez Montes (2005) sealan que
todas las comunidades rurales, aisladas o pobres disponen de recursos que
se invierten para crear nuevos recursos; esto es lo que constituye un capital.
Dichos capitales afectan positiva o negativamente a los otros capitales; as,
cuando un tipo de capital es maximizado, otros pueden ser descapitalizados y,
en consecuencia, trae consecuencias negativas en la economa, el ambiente
y la equidad de una comunidad. DFID (1999) propone el abordaje de cinco
capitales para un diagnstico integral de una finca o comunidad, estos capitales
son: fsico, humano, social, financiero y natural.
En el diagnstico de la dotacin de capitales del hogar se considera la informacin
bsica siguiente:
El capital fsico puede desagregarse en dos partes: la infraestructura pblica
(acceso a la red vial y distancia a camino o carretera principal, acceso a servicios
pblicos de agua, electricidad, telfono, alcantarillado, etc.) y la infraestructura
privada (casas, bodegas, silos, salas de ordeo, apretaderos, bretes, corrales,
secaderos de caf).
El capital humano se define por el nmero de integrantes de la familia y su
distribucin por edad y gnero, el nivel educativo del hogar y el estado de salud
de los miembros del grupo familiar.
El capital social se estima por el nmero de instituciones con las cuales tiene
vnculos el grupo familiar y su participacin activa en eventos por ao. Tambin
se deben tener en cuenta los nexos sociales mediante otras formas de relaciones
de reciprocidad (compadrazgo, padrinazgo, relaciones de confianza y solidaridad,
etc.).
El capital financiero se cuantifica mediante una estimacin del flujo de ingresos
monetarios al hogar provenientes de transacciones comerciales y no comerciales,
venta de productos, ahorros, crdito, pensiones, remesas y otros.
El capital natural se describe en funcin de indicadores como disponibilidad y
acceso a la tierra, salud del suelo, usos de la tierra, capacidad de uso de la tierra
16

(pendiente, color, profundidad til, presencia de materia orgnica, pedregosidad

y drenaje) y de variables climticas (precipitacin anual, temperatura promedio y
altitud). Otros elementos que se pueden tomar en cuenta son la disponibilidad,
calidad y ubicacin de las fuentes de agua natural, salud del cultivo o pasto,
riqueza biolgica, presencia de bosques, manglares, minas y yacimientos de
minerales. En los sistemas de produccin ganadera se debe diagnosticar el estado
de la pastura; para eso se evala la composicin botnica, el vigor, el porcentaje
de cobertura del suelo y si existen asocios de leguminosas y pasturas. Del
componente leoso se evalan las especies existentes, la densidad de rboles/
ha, la distribucin de los rboles y arbustos en el terreno, la forma de los rboles
y la condicin sanitaria. Del componente animal se revisa el tipo de explotacin
(doble propsito, engorde o cra), las ganancias de peso, la produccin de leche/
ha, la carga animal, la tasa de paricin, el intervalo entre partos, el peso al destete
y el periodo entre partos.
Antes de finalizar el diagnstico se debe:
Recorrer la finca con el productor para identificar los usos de la tierra y
conocer las condiciones agroecolgicas.
Dibujar un croquis de la finca y sus componentes.
Cuantificar el rea de cada uso y el estado de los pastos y cultivos.
Identificar dnde se ubican las fuentes de agua, su cantidad y
disponibilidad.
Con estos elementos podremos construir un mapa de uso actual de la tierra (Figura
5) y conocer mejor la tecnologa de manejo de los diferentes usos agrcolas y
pecuarios presentes en la finca. Durante el diagnstico es importante discutir y
determinar los cambios que el productor y su familia desean implementar en la
finca y las perspectivas a futuro de la familia dentro y fuera de la finca.
El diseo del plan de finca: definicin de metas y plazos para alcanzarlas
Disear significa poner en claro lo que queremos conseguir a corto, mediano y largo
plazo segn los objetivos de planificacin. Durante la fase de diseo, se trata de
elaborar un plan de finca en el que los cambios - especialmente los relacionados con
el uso de la tierra - estn acordes o cercanos con el potencial de los recursos naturales
de la finca, las condiciones climticas existentes, las posibilidades econmicas y
17

gerenciales del productor y el entorno de la finca, para poder cumplir con los objetivos
planteados y con los tiempos establecidos. El diseo debe elaborarse en conjunto
entre el tcnico y el grupo familiar, teniendo en cuenta las necesidades y visin del
grupo familiar y la experiencia del tcnico encargado. Cada uno de los cambios debe
apuntar a la mayor cantidad de beneficios econmicos y ambientales.
ID
Uso de Suelo
ha
Pasturas
8,0
Bosque ripario
5,2
Caf
3,3
Lago
0,2
Corral
0,2
Casa
0,2
Cancha de pasto
rea Total de finca
0,2
17,3
Figura 5. Usos de la tierra en una finca ganadera al momento de realizar el diagnstico

Elaborado por Ney Ros
Para realizar el plan es conveniente hacer un mapa y un listado de los cambios

que queremos hacer en la finca; adems, hay que calcular el costo de cada uno
de los cambios propuestos y saber de dnde saldrn los fondos para su ejecucin.
Asimismo, hay que determinar si es necesario capacitar o darle asistencia tcnica
18

al productor, asignar un orden de prioridad a los cambios y establecer el tiempo

de ejecucin (Cuadro 1). Este plan deber servir de gua para el trabajo en la finca
durante un periodo determinado, y puede modificarse en el camino segn las
limitaciones u oportunidades no previstas en el plan inicial.
Ejecucin del plan de finca
La puesta en prctica de las acciones que se definieron en la fase de diseo
del plan de finca corresponde a la ejecucin. Esta debe contemplar opciones
que satisfagan las necesidades de la familia y la conservacin de los recursos
naturales. A continuacin se ofrece un men de opciones y la importancia de
incorporarlas en la finca. Estas opciones son parte de un currculo de aprendizaje,
el cual se elabora en conjunto con los productores y se desarrolla segn el
calendario agrcola en la finca de un productor.
El componente leoso.- Incluye la siembra de rboles, arbustos y palmas o la
facilitacin para su regeneracin. Los rboles pueden plantarse como cercas
vivas, cortinas rompevientos, barreras en contorno, dispersos en potreros, o
como plantaciones compactas. Tambin pueden conservarse en las orillas de los
ros (bosques ribereos), facilitar la regeneracin natural en potreros, liberacin
y proteccin de zonas de recarga hdrica o aquellas vulnerables a fenmenos
naturales. Los rboles en las fincas ganaderas pueden aportar: madera de aserro,
postes, lea, forraje, sombra para el ganado, hbitat para los animales silvestres,
almacenamiento de carbono, proteccin de fuentes de agua y del suelo.
El huerto casero.- El huerto y/o granja familiar proporciona a la familiar alimentos
complementarios y productos como plantas medicinales, condimentos, flores,
frutos, material combustible, forraje para los animales. Adems, con la venta de
parte de los productos se pueden generar ingresos econmicos adicionales. El
huerto debe tener plantas de diferentes tamaos para aprovechar al mximo el
espacio, el agua y la luz.
19

Cuadro 1. Resumen del diseo del plan de finca para un periodo de tres aos
Accin
Plazo
(Prioridad)
Establecer un banco
forrajero de leosas
de 1 ha.
Establecimiento
de 3 ha de pasto
mejorado.
Primer ao (1)
Recursos
econmicos
(US$)
700
Primer ao (2)
750
Incorporar especies
maderables de alto
valor comercial en
las cercas vivas de
la finca.
Comprar 3 vacas
ms.
Primer ao (3)
150
Segundo ao
(1)
2700
Establecimiento de
6 apartos con cerca
elctrica.
Segundo ao
(2)
250
Reparacin del
sistema de cercas.
Mejorar el sistema
de almacenamiento
y distribucin del
agua.
Completar la
incorporacin de
maderables en las
cercas vivas de la
finca.
Segundo ao
(3)
Tercer ao (1)
300
Tercer ao (2)
150
2000
Alta prioridad = 1, prioridad media 2, baja prioridad = 3.
20
Observaciones
Se debe buscar asesora; se

har con recursos propios del
grupo familiar.
Se tiene conocimiento
suficiente y se har con
recursos propios del grupo
familiar.
Se debe buscar asesora
tcnica y se har con
recursos del proyecto.
Se tiene conocimiento
suficiente y se piensa pedir
un prstamo.
tcnica y se har con
recursos propios del grupo
del grupo familiar.
Se tiene suficiente
conocimiento.
Se tiene suficiente
conocimiento.

tcnica y se har con
recursos del proyecto.

Los rboles dispersos en potrero y cercas vivas ofrecen bienes y servicios

relevantes para la economa familiar y para las funciones ecolgicas del
ecosistema
Fotos: C. Villanueva
El manejo del ganado.- Un manejo adecuado de los animales implica que se

les proporcione:
Una buena alimentacin (pasto de calidad y en cantidad suficiente). Se
debe considerar la necesidad eventual de tener fuentes suplementarias,
como pastos de corte, follaje de rboles, vitaminas, sal comn y sales
minerales.
Espacios adecuados para la crianza y manejo segn el tamao de
la finca, cantidad de animales, calidad de pasto y recursos para la
suplementacin.
Separacin de grupos homogneos (vacas en produccin, secas,
novillas, terneros).
Control sanitario (vacunas, baos contra trsalo, garrapatas y mosca de
la paleta, control de parsitos internos).
21

La alimentacin del ganado exige que se tomen en cuenta los siguientes

factores:
Seleccin de forrajes y suplementos que aporten los nutrimentos
necesarios (protenas, energa y minerales).
Cantidades adecuadas para satisfacer los requerimientos de
mantenimiento y produccin de los animales para asegurar su mximo
rendimiento.
Un animal por regla general consume el 10% de su peso vivo. Por ejemplo, una
vaca de 400 kg se podra comer, como mximo, 40 kg de forraje verde. Debemos
asegurarnos de que el rea de potreros y el alimento suplementario permitan que
el animal consuma lo que requiere para su mantenimiento y produccin de leche
o carne. En la determinacin del consumo de pasto por animal se incluye un 15 o
20% de forraje extra para favorecer la capacidad de seleccin.
El manejo adecuado de las pasturas abarca las tareas siguientes:
dividir los potreros en apartos para implementar un sistema de pastoreo
rotacional
establecer pastos en asocio con leguminosas
introducir bancos forrajeros para corte/acarreo o para ramoneo
establecer sistemas silvopastoriles de leosas asociadas con pasto,
como pasturas en callejones de maderables o frutales.
Crianza de cerdos, cabras y gallinas.- Para algunos productores las especies
menores son opciones comerciales primordiales; otros las emplean para el
consumo familiar (carne, leche, huevos) y la venta de excedentes, o para la
produccin de biogs y abono orgnico. Es importante que todos los subsistemas
de la finca estn interrelacionados para lograr una integracin de flujos y evitar
que desechos lquidos o slidos se pierdan o terminen contaminando fuentes de
agua. Un ejemplo es la explotacin de cerdos, los cuales se pueden alimentar con
recursos locales como caa de azcar y follaje de rboles. Luego, sus desechos
se depositan en un biodigestor y de all se logran varios productos como biogas
o gas metano (excelente fuente de energa de bajo costo para sustituir el uso de
gas propano y electricidad en las cocinas de los productores rurales), bioabono y
lixiviados que sirven de fertilizantes en agricultura o pastizales.
22

Banco forrajero de Cratylia argentea como fuente de

protena para la alimentacin del ganado
Foto: Proyecto GEF-Silvopastoril
El recurso agua.- El agua es primordial para el consumo humano y la produccin

agropecuaria; por ello, debemos garantizar la disponibilidad del recurso en cantidad
y calidad en la finca y por largo plazo. Un buen abastecimiento tiene una repercusin
positiva en la produccin animal, cultivos agrcolas, en la salud del hato y del grupo
familiar. Para conservar el agua se deben tener en cuenta las prcticas siguientes:
Proteger las nacientes para que los animales no contaminen el agua ni
destruyan la regeneracin natural.
Conservar los bosques en franjas a lo largo de ros y quebradas y en las
zonas de recarga hdrica.
Administrar adecuadamente el agua a los animales y a los cultivos.
Construir obras de almacenamiento y distribucin del agua (reservorios,
acequias, tanques de recoleccin, abrevaderos, etc.). Los reservorios en
forma de lagunas o aguaderos deben estar bien protegidos y tener un
sistema para la distribucin del agua, de preferencia por gravedad.
23

Los desechos orgnicos.- En la mayora de fincas, la acumulacin de estircol

(en especial en sistemas donde el ganado es confinado para el ordeo) constituye
un serio problema ambiental. En otros casos, el pasto de corte rechazado u
otros alimentos que se ofrecen en comederos tambin causan problemas si son
enviados a fuentes de agua. En algunas fincas el estircol es lavado hacia las
quebradas, lo que ocasiona contaminacin fsica y biolgica aguas abajo. En
otras fincas, el estircol se acumula en los corrales, lo cual causa malos olores,
favorece la proliferacin de moscas, o contamina la leche. Hay varias estrategias
para mitigar este problema de la contaminacin de slidos orgnicos. Por ejemplo,
los biodigestores, composteras y lombricomposteras (lombriz roja californiana)
transforman un contaminante ambiental en abono orgnico de alta calidad para
ser utilizado en la finca o para la venta. Los biodigestores, especialmente utilizan
el estircol, y adems del bioabono y lixiviados generan otro producto importante
como el gas metano que se coment en un prrafo anterior. En algunas fincas se
recoge el estircol del corral y se deposita en tanques, donde lo mezclan con agua
y luego lo distribuyen en los potreros por gravedad. Una manera fcil de reducir
los volmenes de desechos por alimentos en finca (especialmente forrajes), es
ofrecer a los animales las cantidades que consumirn.
El monitoreo: evaluacin y uso de registros
En ocasiones las metas y los plazos se logran cumplir sin contratiempos, pero
en otras ocurren condiciones adversas que hacen que la meta planeada no se
logre alcanzar segn lo establecido en el plan y hay que hacer modificaciones. No
olvide que al menos cada ao se debe hacer un balance del desempeo de las
mejoras; para ello se debe dar respuesta a las siguientes preguntas:
Las mejoras estn funcionando?
Se ha incrementado el ingreso de la finca?
Qu ajustes debo realizar?
Estoy valorizando mi finca?
Estoy conservando el ambiente?
Qu otras familias se estn beneficiando?
Para hacer una buena evaluacin es imprescindible que el productor maneje un
sistema bsico de registros en la finca y que utilice esa informacin en la toma
de decisiones. Todos los movimientos que generan ingresos o egresos a la finca
24

Reserva de agua protegida como parte del manejo correcto

Foto: C. Villanueva
Reserva de agua no protegida que muestra un manejo

incorrecto del recurso agua en fincas ganaderas
Foto: C. Villanueva
25

se deben registrar; asimismo, se debe incluir informacin de ingresos familiares

fuera de la finca, como jornales, remesas, comercio, etc. Tambin, se debe anotar
la produccin diaria de leche y llevar un inventario del hato por categoras de
animales. Entre ms y mejor informacin se registre, se podrn tomar decisiones
ms oportunas y eficientes.
Una tarea bsica del equipo de tcnicos que acompaan a los productores es
ensearles a llevar el sistema de registros desde el diseo del formato del
cuaderno de campo, el levantamiento de la informacin, la organizacin de la
informacin, el anlisis e interpretacin de los datos y motivarlos para que
implementen esta importante herramienta para la toma de decisiones.
26
Experiencia en la planificacin
agroecolgica de fincas con
ganaderos de Copn, Honduras
finales del 2005 se seleccionaron doce fincas ganaderas de diversos

tamaos y condiciones socioeconmicas, con el fin de convertirlas en
modelos de produccin sostenible por medio de sistemas silvopastoriles
y buenas prcticas de conservacin de los recursos naturales. Las fincas pilotos
recibieron semilla de pasto mejorado (en su mayora Brachiaria spp.) para
establecer una parcela demostrativa de aproximadamente 0,7 ha y un mximo de
222 dlares estadounidenses por el establecimiento de 1000 postes vivos en las
cercas. La idea era que dichas fincas sirvieran como centros de capacitacin a
productores vecinos para promocionar tecnologas de produccin amigables con
el ambiente. En las fincas seleccionadas se realizaron talleres de sensibilizacin
para explicar los objetivos y compromisos de las fincas pilotos, y talleres de
planificacin de fincas con los productores y sus familias para elaborar un plan de
finca que mejore los ingresos y la conservacin de los recursos naturales.
Los productores participantes recibieron capacitacin en temas como:
establecimiento y manejo de sistemas silvopastoriles (rboles en potreros,
cercas vivas y bancos forrajeros con leosas), manejo de pasturas, liberacin
de reas para regeneracin natural en zonas de recarga hdrica y vulnerables a
deslizamientos, manejo del recurso agua, sistemas de alimentacin, importancia
de la gentica animal, salud animal, higiene en el ordeo, uso de registros
y manejo de desechos orgnicos en fincas. Durante la ejecucin del plan, los
finqueros participantes y vecinos interesados recibieron capacitacin por medio
de metodologas participativas para lograr una efectiva y eficiente implementacin
de las tecnologas.
Como era de esperarse, los productores enfocaron sus cambios en pasturas
mejoradas y cercas vivas; hubo poco inters en los bancos forrajeros de leosas
y en la liberacin de zonas para regeneracin natural (Cuadro 2). Esta tendencia
es similar a la encontrada por Casasola et l. (2007) en fincas ganaderas de
Costa Rica y Nicaragua que participaron en un programa de pagos por servicios
ambientales promovido por el proyecto GEF-Silvopastoril. Esto refleja que los
productores ganaderos estn racionalizando sus recursos hacia usos de la tierra
como pasturas mejoradas arborizadas y cercas vivas complejas (en estructura y
diversidad) que favorecen la productividad animal (principal funcin de los recursos
27

naturales para el productor) y, paralelamente, generan servicios ambientales.

Cuadro 2. Principales usos de la tierra adoptados en las fincas ganaderas en la subcuenca
Copn en el periodo 2006 y 2007
Usos de la tierra
Pasturas mejoradas con rboles (ha)*
Cercas vivas (km)**
Bancos forrajeros (ha)***
Regeneracin natural
Ao 2006
23,1 (7)
6,0 (9)
0,74 (3)
5,65 (3)
Ao 2007
26,6 (21)
20,1 (17)
0,3 (5)
0
Brachiaria brizantha **Gliricidia sepium, Erithryna spp. y Bursera simaruba

El valor entre parntesis es el nmero de fincas que ejecutaron dicho cambio.
*
***
Total
49,7
26,1
1,04
5,65
Gliricidia sepium
Los productores han descubierto y estn convencidos de la influencia positiva

de las pasturas mejoradas con rboles y las cercas vivas en los ingresos de
la finca (Cuadro 3). Las pasturas mejoradas incrementan la productividad
animal (leche y/o carne) en comparacin con las pasturas naturales (Paspalum
spp.) o naturalizadas (Hiparrhenia rufa), con diferencias en el rango de 3050% (Holmann et l. 2004). Adems, los pastos naturalizados tienen una baja
tolerancia a la sombra, lo que implica una cobertura arbrea muy baja o nula.
En cuanto a las cercas vivas, los productores de Copn tienen percepciones
similares a los ganaderos de otras regiones de Centroamrica: estos sistemas
son ms econmicos que las cercas muertas y previenen daos por el robo de
postes muertos. Otra ventaja de las cercas vivas es que pueden compensar
la ausencia o baja densidad de rboles dispersos en potreros, situacin muy
comn en fincas con sistemas de pastoreo rotacional intensivo. Es necesario
rescatar el valor econmico y ecolgico de las cercas vivas con mayor
complejidad estructural y diversidad. En estas condiciones, es posible masificar
este sistema silvopastoril sin necesidad de incentivos compensatorios, ya que
el impacto en la productividad de la finca es tangible. Sin embargo, algunos
pequeos y medianos productores podran necesitar algn tipo de crdito para
acelerar la adopcin del sistema en sus fincas.
28

Cuadro 3. Cambios de usos de la tierra acumulados en fincas ganaderas en la subcuenca

Copn en el periodo 2006-2007
Uso de la
tierra
rea de finca
(ha)
Carlos Edgardo Jos

Lpez Guilln Guilln
JR
Rosa
Luis
Godoy
Manuel
Guilln
Manuel
Lpez
MA
Torres
Osman
Fuentes
14
42
18,2
60
900
28
112
35
40
Pastura
mejorada (ha)
3,15
6,3
1,05
5,95
4,2
1,05
4,55
4,2
1,05
Cercas vivas
(km)
1,36
2,22
0,6
2,64
2,75
0,91
2,2
2,26
0,65
Bancos
forrajeros (ha)
0,175
0,56
Regeneracin
natural (ha)
1,75
2.5
1.4
Los bancos de protena no han tenido mucha aceptacin entre los productores, a
pesar de que se les ha hecho propaganda en las capacitaciones y asistencia tcnica
en finca desde el inicio del proyecto en el ao 2005. Los productores reconocen
las bondades de este sistema silvopastoril, ya que especies con potencial como el
madriado (Gliricidia sepium) se encuentran en las fincas y son consumidas por el
ganado. La escasa adopcin de esta tecnologa pudiera deberse a que en la zona
no se da una poca seca crtica, a diferencia de otras regiones de Centroamrica;
entonces, los productores pueden resolver el problema alimentario de su ganado
con una cierta disponibilidad de pasto y suplementos de acceso rpido, como
concentrados y pollinaza. Las zonas secas de Nicaragua tienen periodos de sequa
de ms de seis meses; en estas zonas es precisamente donde se han dado las
mayores adopciones de bancos de protena y bancos de energa (pastos de corte) en
Centroamrica (Lpez 2005). La baja adopcin en Copn tambin se podra atribuir
a que an no existen modelos de fincas con bancos de protena en funcionamiento
durante varios aos. El proyecto espera desarrollar modelos exitosos en las pocas
fincas que han establecido bancos de protena, de manera que con datos generados
in situ se demuestren las bondades econmicas y ecolgicas de este sistema
silvopastoril. Asimismo, se pretende impulsarlo como una alternativa para reducir
el uso de fuentes de protena de origen externo a las fincas (con el alza en los
precios de los concentrados y la sancin de leyes que prohban el uso de pollinaza
en la alimentacin animal podra crecer el inters en el futuro), o como elemento
diferenciador de productos producidos sin contaminantes, y con ello acceder a
precios diferenciados o a mercados ms estables.
29

Para lograr la liberacin, proteccin y estabilidad de zonas crticas, como

las rea de recarga hdrica y las vulnerables a los efectos de fenmenos
naturales (inundaciones o deslizamientos), s es necesario hacer uso de formas
de compensacin a largo plazo. Las fincas piloto de la subcuenca Copn,
especialmente las pequeas o medianas, sealan la actividad ganadera como la
principal fuente de ingresos para el hogar; entonces, con tal de lograr mayores
volmenes de leche, los productores podran ampliar sus reas de pasturas
en detrimento de los pocos parches de bosques. Algunos productores estaran
anuentes a liberar y mantener reas de bosques si se diera un incentivo; por
ejemplo, crditos con tasas de inters privilegiadas. En este sentido, cobra
importancia el grupo de ganaderos asociados al Centro de Acopio de Leche
(Sociedad Jorge Buezo Arias). Por medio de este grupo, que est en proceso de
consolidacin, se podra ofrecer algn tipo de incentivo (especialmente crditos
y, eventualmente, un valor agregado a la leche producida y/o sus derivados) para
desarrollar un mdulo de produccin animal sostenible. Actualmente la demanda
por leche est creciendo a nivel mundial; en la regin, la empresa Sula (que
recibira la leche del centro de acopio de la subcuenca Copn) ocupa un espacio
importante en el mercado nacional y centroamericano.
La adopcin y adaptacin de tecnologas en fincas ganaderas es un proceso que
conlleva varios aos. Este proceso exige monitoreo y reflexin sobre lo que se est
haciendo, ajustes metodolgicos y de herramientas, pruebas y validaciones de
las tecnologas con los productores, aprendizaje e implementacin participativa.
El proceso de cambio puede ser relativamente rpido si se tienen tecnologas
que mejoran sustantivamente los ingresos de las fincas esto si el productor
cuenta con los recursos econmicos para la inversin. Pero no sucede lo mismo
si los beneficios no son tangibles; por ejemplo, externalidades positivas para el
ambiente o para la sociedad, como la proteccin de la biodiversidad y de zonas de
recarga hdrica, o el secuestro de carbono. Sin embargo, si se tienen incentivos
(pago por servicios ambientales, crditos verdes, exencin del impuesto territorial,
mercados solidarios o preferenciales, etc.), la probabilidad de cambio es mayor
para los productores pobres y menos pobres. En este sentido, la experiencia del
proyecto GEF-Silvopastoril en Colombia, Nicaragua y Costa Rica ha demostrado
que el pago por servicios ambientales es un incentivo para impulsar cambios en
el uso de la tierra para la produccin y conservacin en fincas ganaderas.
30

Sin embargo, antes de pensar en incentivos compensatorios para promover una

mayor adopcin de usos de la tierra exclusivos para conservacin, proteccin
de fuentes de agua y zonas de recarga hdrica en cuencas ganaderas, se deben
contestar varias interrogantes, como por ejemplo:

Que tipo de mecanismo compensatorio es el ms apropiado? Cmo

lograr su sostenibilidad en el tiempo?
Cmo definir las zonas crticas prioritarias en cuencas ganaderas?
Se debe pagar por el conjunto de los usos de la tierra en la finca, o por
usos especficos?
Si la compensacin es por usos especficos, cules seran los
favorecidos?
Los productores ganaderos necesitan conocer nuevas tecnologas que ayuden a

aumentar la productividad por unidad de superficie bajo el marco de sostenibilidad.
En este sentido, otro detalle que se debe considerar es la capacitacin y asistencia
tcnica en produccin sostenible en las fincas y el seguimiento a los productores.
Este servicio es determinante en las fincas que participan en los programas de
incentivos compensatorios en reas bajo conservacin o reas de alta prioridad
en cuencas porque les permite disear un plan de intensificacin en las reas
productivas de la finca. Bajo esta perspectiva, las instituciones locales pblicas y
privadas podran jugar un rol importante, con la rectora de la Mancomunidad de
Municipios Copn Ruinas, Santa Rita, Cabaas y San Jernimo (MANCORSARIC)
como autoridad y gestora del plan de desarrollo de ordenamiento del territorio.
Entre las preguntas que se deben responder estn las siguientes:

En el mbito local, hay instituciones con capacidad de ofrecer

capacitacin, seguimiento y monitoreo a las fincas ganaderas?
Hay disponibilidad de recursos econmicos para un periodo mnimo de
cambio en la forma de produccin, hasta que los productores ganaderos
logren asumir el costo total de la capacitacin y asistencia tcnica?
Qu tipo y nmero de productores son la masa crtica para incidir en la
conservacin de los recursos naturales?
31
Lecciones aprendidas
32
La planificacin de la finca ganadera es una herramienta til para el

ordenamiento territorial, tomando la finca como unidad fundamental
de desarrollo para mejorar la produccin de carne y/o leche, generar
servicios ambientales y mejorar el ingreso familiar y, en consecuencia,
el bienestar de la comunidad rural. Todos los cambios deben hacerse en
funcin de la capacidad de la tierra y de las caractersticas del hogar y su
interaccin con el entorno social, poltico y ambiental.
Las pasturas mejoradas arboladas y las cercas vivas causan un impacto

visible en la productividad de la fincas, por lo que son adoptadas por los
productores sin necesitad de un incentivo financiero. Sin embargo, si
se usaran incentivos, como crditos privilegiados, se podra acelerar y
masificar el uso de tecnologas amigables con el ambiente.
Para lograr una mayor liberacin, proteccin y conservacin de zonas

crticas prioritarias (reas de recarga hdrica, fuentes de agua, sitios
vulnerables a fenmenos naturales) es importante que se empleen
incentivos compensatorios permanentes o a largo plazo (pago por
servicios ambientales, exencin de impuestos) para impulsar cambios
en los sistemas productivos de las fincas ganaderas.
En la zona se podra incrementar la produccin de leche a expensa de

reducir el rea de bosques; por ello es aconsejable disear sistemas
de produccin sostenibles desde la perspectiva econmica, social y
ambiental, acompaados con algn instrumento financiero compensatorio;
por ejemplo, crditos verdes con baja tasa de inters. De no ser as, el
impacto negativo en los bosques en la zona sera aun ms grave.
Se debe disear una estrategia de capacitacin, seguimiento, monitoreo

y evaluacin del enfoque de produccin sostenible a largo plazo con la
participacin de instituciones locales pblicas o privadas bajo la rectora
de la MANCORSARIC.
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34
Notas
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35
Notas
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Serie tcnica. Informe tcnico no.

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Carlos Edgardo Jos