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Desde hace 11 aos laboro en BEMBOS la mas importante cadena de fast food
de Per. Como Tecnlogo de Alimentos he trabajado como jefe de produccin de
la lnea de hamburguesas y en proyectos de desarrollo de productos. En los
ltimos 5 aos me desempeo en la gestin de la cadena de abastecimiento
teniendo bajo mi responsabilidad las reas de almacenes, distribucin,
aseguramiento de la calidad, produccin y compras. Manejamos un ERP de SAP
para la gestin y tenemos 1000 sku`s y 100 proveedores activos, el presupuesto
de compras mensuales es de 1 milln de USD y tenemos negociaciones con
proveedores nacionales y extranjeros para la compra de carne, papas etc. He
participado de la expansin local desde 10 a 46 puntos de venta y de los
proyectos de franquicia en India, Panam y Guatemala, teniendo la
responsabilidad del desarrollo de productos y proveedores y el abastecimiento
desde Lima.
GRUPO GLORIA
El de Grupo Gloria de Per incorpor el sistema R/3 SAP 4.0 como
solucin en sus cuatro principales empresas. Con ello busca
consolidar su posicin en el mercado peruano. Tenamos la
necesidad de mejorar sustancialmente el tratamiento y manejo de
nuestra informacin, y de integrar de una manera gil y segura los
datos de todas las empresas del grupo, de modo que contramos con
informacin oportuna para la toma de decisiones a nivel corporativo.
As, entendimos lo que un sistema ERP significara para el grupo, y
cules seran los beneficios y el retorno de inversin en cuanto a
mejoras en la gestin para nuestra empresa, comenta Pilkington.
Segn Francis Pilkington, hubo factores clave que determinaron la
decisin por la solucin de SAP: Vimos que SAP ofreca un producto
ms maduro, completo e integrado entre todas sus reas funcionales,
lo que era muy importante para un grupo tan grande y diversificado
como Gloria. Influy tambin el hecho de que SAP se est
consolidando en el mercado nacional, y que cuenta con recursos
humanos locales y una subsidiaria en Per.
Oriente, Norte y centro del pas, todas integradas bajo SAP R/3.