(4) Receta - Crema de Quinua - Taringa!

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Receta - Crema de Quinua

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El encuentro MacriTinelli abri la grieta

entre conductores

Bou, candidato para

reemplazar a Teo en
Portugal

Repetto: "No me
genero nada la
Bombonera, no

Gestin Macri:
Estanacin

link: https://www.youtube.com/watch?v=71YS6xDB-E4

Receta Propia - Crema de Quinua

Como la haca la abuela, y con un toque de
merca para darle dureza al arte culinario.

A lo primero, los ingredientes

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1.- 200g de Quinua limpia (osea, darse el

laburo de sacar los granos negros, los mal
pelados y las piedras). Si lo hacen un da antes,
no les va a romper tanto el bocho al
momentum de cocinar.
2.- 1 tazas de leche (que seran casi 300ml,
o en pocas medio litro). Entera o
semi-descremada estn bien. Las otras son de
hispters o de feminachas que creen que la
leche es ordeada de la vaca por el
patriarcado y por eso no se debe consumir.
3.- Papas (recomiendo unas suaves, en la foto
escog unas 7 medianas, si son grandes, capaz
sern unas 4 o 5).

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4.- 60g Queso crema (dos cucharas soperas

mas o menos). Si no tienen esto, lo pueden
reemplazar con 2/4 de queso fresco (no
recomiendo otras variedades que no sean
fresco y se los explico luego).
5.- Dos yemas de huevo.
6.- Una cebolla perla (como la de la foto, o
tambin pueden usar una cebolla puerro).

7.- Un sobre o un cubo de caldo de gallina.

8.- Un chorro de achiote.
En cuanto al resto, necesitas tambin una
licuadora con vaso grande, una olla grande y
un sartn.

Primero.- Lavar la quinua y cocinarla.

Agrega la quinua seleccionada en una olla con

3/4 de agua. Esto se demora bastante, entre

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30 minutos a 1 hora, por lo cual, pueden

adelantar el siguiente paso hasta que el grano
est listo.

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Segundo.- Cortar la cebolla y frer

Puede ser cualquier tipo de corte, pero
recomendamos un cortado no.

Frer con aceite o mantequilla hasta que est

dorada.

Tercero.- Cuando el grano est listo, agreguen

la quinua, 1 taza de leche (200ml), la cebolla
pasada por el sartn, el queso y las dos yemas
de huevo y licuar todo junto. Si esta
demasiado espeso, pueden agregar el agua de
la olla donde cocinaron la quinua para darle
una mejor consistencia.

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Les quedar algo as.

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Cuarto .- Pelar las papas y ponerlas a cocinar

en una olla hasta que estn suaves.
Quinto.- Una vez listas las papas, agregar la
mezcla licuada a la olla.
Nota: Si usan queso crema, se disuelve mucho
ms rpido. Si usan queso fresco, tal vez sea
necesario, estar dndole vueltas a la olla
hasta que vean que la mezcla se disuelva
adecuadamente con las papas.

Sexto.- Agregar el caldo de gallina y el achiote.

La mezclan un rato y esperen a que hierva,
Sacar de la ornilla y tapar.

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Servir en plato hondo. Pueden agregar lo que

se les ocurra para decorar (las papitas es un
toque personal sugerido por @roling92).

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Foto nal y certicada. Cualquier pregunta,

sugerencia, puteada o correccin a los
comentarios

Es todo.
Gracias por pasar maquinolas

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Y no se olviden pasar por la radio mas virga de

T!. Salimos al aire usualmente en la noche,
cuando se nos cante el orto. Puedes pedir que
te agreguemos en la lista de menciones

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Fuentes de Informacin - Receta - Crema de Quinua

El contenido del post es de mi autora, y/o, es un recopilacin de distintas fuentes.

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2 comentarios - Receta - Crema de Quinua

tariblack Hace 2 das
Mejor crema de ak

roling92 Hace 1 da
buen post, falt gaspar no, pero buen post + 10 gaviln

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