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Guas de Prcticas de
Laboratorio
Identificacin:
GL-AA-F-1
Nmero de
Pginas:
4
Revisin No.:
1
Fecha Emisin:
2011/08/31
Laboratorio de:
Qumica General para Ingeniera
Ttulo de la Prctica de Laboratorio:
Prctica No. 2 Medidas en el laboratorio y tratamiento de datos experimentales.
Elaborado por:
Laura Emilia Ceron
Rincn Qumica MSc y
Gema Eunice Acosta
MSc
Revisado por:
Mara Claudia Sandoval
PhD y John Sadat Bernal
PhD
Aprobado por:
Comit asesor
Departamento de Qumica
El uso no autorizado de su contenido as como reproduccin total o parcial por cualquier persona o entidad, estar en contra
de los derechos de autor
GL-PS-F-1
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Cambio a la Revisin #
Fecha de emisin
El uso no autorizado de su contenido as como reproduccin total o parcial por cualquier persona o entidad, estar en contra
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2.
3.
4.
SEMESTRE: II
5.
OBJETIVOS:
5.1.
OBJETIVO GENERAL:
Aprender a determinar las magnitudes masa y volumen, establececiendo a partir de datos de
laboratorio la exactitud y precisin asociadas de las medidas.
5.2.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Interpretar y leer escalas de instrumentos de laboratorio para determinar las magnitudes de masa
y volumen.
Reconocer y aprender el correcto uso del material de laboratorio de vidrio, identificando el
material No volumtrico y, volumtrico: aforado y graduado.
Conocer e identificar las diferentes clases de errores que se pueden cometer al realizar un
experimento.
Determinar a partir de los datos obtenidos en el laboratorio, la exactitud y precisin asociada a
las medidas.
Aprender el uso y manejo correcto de cifras significativas, de acuerdo con las medidas tomadas
en el laboratorio y redondeo adecuado a las operaciones a partir de toma de datos de
laboratorio.
6.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR:
Aprende la forma correcta de realizar medidas de masa y volumen en el Laboratorio, aplicando
correctamente las unidades bsicas de medida en Qumica.
Reporta correctamente las medidas de masa y volumen, de acuerdo con el instrumento de
medida que se utilice.
Reconoce la diferencia entre material No-Volumtrico del Volumtrico y su adecuado uso.
Manipula correctamente instrumentos volumtricos (bureta, pipeta y probeta) aforados y
graduados.
Clasifica los diferentes tipos de errores que se pueden cometer al realizar un experimento,
aplicando correctamente el uso y manejo de cifras significativas.
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7. MARCO TERICO:
Mediciones en Qumica: Siempre que se va a realizar alguna de
medida, se debe tener claro los conceptos bsicos como: magnitud
fsica, errores de medicin, precisin y exactitud de los instrumentos.
Una magnitud fsica se define como el atributo de un cuerpo,
susceptible de ser medido de forma directa o indirecta. Ejemplos de
magnitudes son la longitud, la masa, la potencia, la velocidad, etc. A
una magnitud especfica de un objeto que se quiera medir se le llama
mesurando. Por ejemplo, si se est interesado en medir el volumen
de un lquido, ese volumen especfico ser el mesurando.
El objetivo de una medicin es comparar y determinar el valor del mesurando. Este proceso
requiere la eleccin de instrumentos de medicin. Asimismo es necesario especificar las
unidades de medicin a emplear. Por ejemplo, si se desea medir el ancho o largo del laboratorio,
el instrumento de medicin ser una cinta mtrica. En el Sistema Internacional de Unidades (SI),
la unidad ser el metro y la cinta mtrica a usar deber presentar dicha unidad o en submltiplos
de ella. El mtodo de medicin consistir en determinar cuntas veces las unidades y fracciones
de ellas estn contenidas en el valor del mesurando.
En general, el resultado de una medicin es una estimacin del valor del mesurando que tiene
limitaciones provenientes, entre otras de:
o
o
o
o
Toda medida est sugeta a error o incertidumbre, aunque es usual el uso del trmino error como
sinnimo de equivocacin, en las ciencias e ingeniera el error de una medicin est asociado al
concepto de incertidumbre, que tiene todo valor de un resultado experimental. Ms precisamente,
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El error, se refiere a la diferencia entre el valor medido (xi) o el promedio de una serie de valores
medidos y el valor verdadero o aceptado (xa). Mientras ms pequeo es el error, ms exacta es
la medida.
Podemos ver que el error puede ser positivo o negativo dependiendo de si el valor obtenido es
mayor o menor que el valor aceptado. El porcentaje de error (% e) se calcula dividiendo el error
entre el valor aceptado y multiplicando por 100.
Un error sistemtico siempre afecta la exactitud de una medida, ya que la aleja del valor
verdadero. Los errores aleatorios no necesariamente afectan la exactitud de una medida, ya que
al calcular el promedio, errores positivos pueden ser cancelados por errores negativos, de modo
que el valor promedio se acerca al valor verdadero o aceptado.
Ejercicio 1: Para hallar la masa molar de una sustancia, un estudiante repite un experimento
cuatro veces obteniendo resultados de: 132 g/mol, 128 g/mol, 134 g/mol y 126 g/mol. El valor
aceptado para la masa molar es 135 g/mol. Calcule la masa molar (MM) promedio y el porcentaje
de error en la determinacin.
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Mientras menores son las desviaciones obtenidas, ms precisa es la medida. Habr alta
precisin cuando, al repetir una medida, los valores individuales resulten muy parecidos entre s
y estn distribuidos muy cerca del valor promedio. Un error sistemtico no debe afectar la
precisin de una medida, ya que el error siempre ocurre con igual magnitud y en la misma
direccin. Todas las medidas llevarn el mismo error, por lo que sern reproducibles. Sin
embargo, los errores aleatorios siempre afectan la precisin, ya que su presencia altera la
distribucin de los valores individuales alrededor del promedio.
Relacin entre exactitud y precisin: La precisin y la exactitud de una medida no estn
necesariamente relacionadas. Una medida puede resultar muy precisa al obtenerse valores muy
parecidos entre s y cercanos al promedio. Sin embargo, esta puede ser inexacta debido a la
presencia de algn error sistemtico; por otro lado, una medida puede resultar muy imprecisa al
obtenerse valores bien diferentes; sin embargo, resultar bastante exacta debido a que el
promedio de todos los valores se acerca al valor verdadero. En ausencia de errores sistemticos,
la precisin y la exactitud deben ser comparables, ya que slo reflejan la presencia de errores
aleatorios.
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En la primera medida, la variacin comienza en el tercer dgito de la derecha (en la decena), por
lo que el cuarto dgito no tiene significado. Hay que eliminar el 3 como cifra significativa, pero
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Porque ...
Redondear nmeros enteros: Si es necesario redondear a decenas, centenas, etc. Se tiene que
sustituir las cifras que se quitan por ceros.
Ejemplos
Porque ...
Redondear a cifras significativas: Para redondear "tantas" cifras significativas, slo se tiene
que contar tantas de izquierda a derecha y redondear all. (Nota: si el nmero empieza por ceros
(por ejemplo 0,006), no los contamos porque slo se escriben para para indicar lo pequeo que
es el nmero, pues los ceros a la izquierda no son significativos).
Ejemplos
Porque ...
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Fig. 3 Balanza
Analtica
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El punto triple del agua es corresponde a las condiciones de temperatura y presin donde es
posible el equilibrio o coexistencia de la sustancia agua en sus estados slido, lquido y gaseoso.
Al mencionar escalas de temperatura, se referencia la temperatura termodinmica, que es la que
se define por el sistema internacional y, adems a la escala prctica de temperatura o escala de
Celsius, antes conocida como de grados centgrados. La escala de temperatura termodinmica,
que se expresa en kelvin, tiene punto cero, en el llamado cero absoluto y equivale a -273,16 C.
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Unidad
metro
kilogramo
segundo
ampere
kelvin
mol
candela
Submltiplos
Decmetro cbico = 10-3 m3
Centmetro cbico = 10-6 m3
Milmetro cbico = 10-9 m3
La unidad ms utilizada para medir el volumen de lquidos o recipientes, es el litro. El litro est
admitido en el S.I. aunque estrictamente no forma parte de l.
Equipos para medicin: Para medir el volumen de los lquidos y los gases tambin podemos
fijarnos en la capacidad del recipiente que los contiene, utilizando las unidades de capacidad,
especialmente el litro (L) y el mililitro (mL). Existe una equivalencia entre las unidades de volumen
y las de capacidad:
1 = 1 3
1 = 1 3
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Visin general de material volumtrico: Pipeta aforada, Pipeta graduada, Matraces aforados,
Probeta graduada, para responder a las exigencias cada vez ms estrictas en las mediciones
de volmenes realizadas en los laboratorios (investigaciones en serie, series de ensayos), se
desarrollan continuamente nuevos aparatos, por ejemplo para la dosificacin, para el pipeteado
y la valoracin.
Instrumento
Probeta de 100 mL
Probeta de 50 mL
Baln aforado de 100 mL
Baln aforado 50
Baln aforado 25
Bureta de 50 mL
Pipeta graduada de 10 mL
Pipeta graduada de 5 mL
Pipeta aforada de 10 mL
Pipeta aforada de 5 mL
Balanza analtica
Termmetro con divisiones de 1C
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Menisco: El trmino 'menisco' se utiliza para describir la curvatura de la superficie del lquido. El
menisco adopta forma convexa o cncava. La formacin de la curvatura resulta de la relacin de
fuerzas entre adhesin y cohesin. Si las molculas del lquido experimentan mayor atraccin
hacia la pared de vidrio (fuerza de adherencia) que entre s mismas (fuerza de cohesin), el
menisco adoptar forma cncava. Es decir: hay un pequeo aumento en el ngulo de contacto
del lquido con la pared. Esto ocurre en el caso de las soluciones acuosas, por ejemplo. Si el
dimetro de una pipeta es adecuadamente pequeo, por ej. El de una pipeta capilar, la fuerza
de adherencia es suficiente no solamente para elevar el lquido en los puntos de contacto con la
pared, sino tambin para hacer ascender el nivel del lquido (efecto capilar).
Un pre requisito para la medicin exacta de volmenes es el ajuste exacto del menisco. En el
caso de un menisco cncavo, la lectura del volumen se realiza a la altura del punto ms bajo de
la superficie del lquido. El punto ms bajo del menisco debe tocar el borde superior de la divisin
de la escala. En el caso de un menisco convexo, la lectura del volumen se realiza a la altura del
punto ms alto de la superficie del lquido. El punto ms alto del menisco debe tocar el borde
inferior de la divisin de la escala.
Lectura del menisco
Para leer el menisco sin error de paralaje, el aparato volumtrico debe estar en posicin vertical
y los ojos del operador deben encontrarse a la altura del menisco. En esta posicin, el aforo se
visualiza como una lnea.
Colocando un papel oscuro inmediatamente por debajo del aforo, o una divisin de la escala
detrs del aparato, el menisco se observar ms oscuro y podr leerse ms fcilmente contra un
fondo claro.
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Presin Absoluta: Es la presin de un fluido medida con referencia al vaco perfecto o cero
absoluto. Este trmino se cre debido a que la presin atmosfrica vara con la altitud y muchas
veces los diseos se hacen en otros pases a diferentes altitudes sobre el nivel del mar por lo
que un trmino absoluto unifica criterios.
Presin Atmosfrica: Es la presin ejercida por la atmsfera de la tierra, se mide normalmente
por medio del barmetro (presin baromtrica). A nivel del mar o en alturas prximas a ste, el
valor de la presin es cercano a 14.7 lb/plg2 (760 mmHg), disminuyendo este valor con la altitud.
Presin Manomtrica: Es la presin superior a la atmosfrica, que se mide por medio de un
elemento que define la diferencia entre la presin absoluta y la presin atmosfrica que existe.
El valor absoluto de la presin puede obtenerse adicionando el valor real de la presin
atmosfrica a la lectura del manmetro.
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Termmetro
Probeta de 100mL
Probeta de 50mL
Baln aforado de 100mL
Baln aforado 50mL
Baln aforado 25mL
Bureta de 25mL
Pipeta graduada de 10mL
Pipeta graduada de 5mL
Pipeta aforada de 10mL
Pipeta aforada de 5mL
Balanza analtica y de plato
9.
10.
11.
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12.
RESULTADOS ESPERADOS:
El Docente mostrar a los estudiantes el laboratorio de Qumica; los diferentes materiales y
equipos que hay e indicar la forma adecuada de emplearlos y las precauciones que hay que
tener al usarlos, explicar las operaciones y tcnicas bsicas en el desarrollo de las prcticas de
laboratorio. Los estudiantes tomarn atenta nota de las explicaciones y relacionarn los
materiales de laboratorio con las tcnicas ms empleadas.
13.
14.
BIBLIOGRAFA:
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Acosta Nio, G. E., 2010. Manual de Laboratorio de Qumica General 2 Edicin, Universidad
Militar Nueva Granada, Bogot, 283 p
Delgado Ortiz, S.E., Sols Trinta, L.N., Muoz Sol, Y., 2012. Laboratorio de Qumica
General,1 Edicin, McGraw-Hill, Mxico, 380p.
Chang, R, Goldsby, K.A., 2013. Qumica 11 Edicin. McGraw-Hill, Mxico, 1085p.
Whitten, K.W. Davis, R.E., Peck, M.L., Stanley, G.G. 2011. Qumica. 8 Edicin, Cengage
Learning, Mxico, 1176p
Brown, T.L., LeMay H.E., Bursten, B.E., Murphy C.J., Woodward P., 2009 Qumica la Ciencia
Central 11 Edicin, Pearson Education, Mxico, 1240p
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Volumen
de agua
(bureta)
Masa de
agua
Balanza
analtica
Masa de
agua
Balanza de
plato
externo
Masa de
agua
esperada
para 1mL
(densidad,
T)
Porcentaje de error
Promedio
Desviacin estndar
Anlisis de resultados, utilice los promedio y desviacin estndar como criterios para discutir
exactitud y precisin: __________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
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Volumen
de agua
(pipeta
aforada)
Masa de
agua
Balanza
analtica
Masa de
agua
Balanza
de plato
externo
Masa de
agua
esperada
para 1mL
(densidad,
T)
Porcentaje de error
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Promedio
Desviacin estndar
Anlisis de resultados, utilice los promedio y desviacin estndar como criterios para discutir
exactitud y precisin: __________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
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Volumen
de agua
(pipeta
grad.)
Masa de
agua
Balanza
analtica
Masa de
agua
Balanza de
plato
externo
Masa de
agua
esperada
para 1mL
(densidad,
T)
Porcentaje de error
Promedio
Desviacin estndar
Anlisis de resultados, utilice los promedio y desviacin estndar como criterios para discutir
exactitud y precisin: __________________________________________________________
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4. CONCLUSIONES
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6. BIBLIOGRAFA CONSULTADA.
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