Professional Documents
Culture Documents
PREGUNTAS
Almacenes la 14 (Limonar Hamburguesas Rica)
1. Cmo se toman las rdenes dentro del establecimiento?
Las personas, se acercan al Mostrador, leen el menu, solicitan la orden que
desean y reciben un turno para la entrega de su pedido.
2. Las hamburguesas son preparadas despus de que entra la orden o estn
ya preparadas y el personal las toma de una canastilla para entregarlas?
Las hamburguesas son preparadas posteriormente a la realizacion del
pedido.
3. Cmo se manejan las rdenes especiales?
Las ordines especiales deben Realizarce con antelacin, cancelando la mitad
del pedido a solicitar y especificando los detalles de la orden.
4. Cmo se cocinan las hamburguesas?
Se ubica en la parrilla electrica la carne y el tocino, (si se encuentra en su
eleccin), hasta que la carne tome un color oscuro brillante y se le da la
vuelta hasta llegar al mismo punto por ambas partes.
El pan, el queso y el jamon se introducen en vaporizador hasta que se
ablandan y el pan queda humedo.
Los vegetales se mantienen refrigerados y separados. (esto para mantener la
frescura y humedad del vegetal).
7.