Sistema Digestivo

El Aparato Digestivo aporta :

-agua
-nutrientes
-electrolitos
Para lo que lleva a cabo el trnsito de los alimentos, la
secrecin de jugos para su digestin y la absorcin de
los distintos productos digeridos, que son necesarios
para el funcionamiento del cuerpo.

Estmago

-Capa externa :Serosa

-Capa muscular Longitudinal
-Capa muscular circular
-Submucosa
-Mucosa ( absorcin)

Las fibras musculares del tubo se disponen en haces, y se encuentran conectadas

elctricamente unas a otras mediante uniones intercelulares de hendidura que
permiten el paso de iones entre las clulas con una resistencia escasas de tal manera
que los haces se fusionan en muchos puntos formando una red.
Esta actividad se divide en dos tipos bsicos de ondas elctricas:
-Ondas lentas
-Espigas

Vaciado Gstrico
El vaciamiento gstrico es un proceso fisiolgico que se da
en el estmago, y consiste en la eliminacin del contenido
estomacal luego del llenado gstrico hacia el duodeno. En
el organismo normal, el vaciamiento tarda 4 horas luego de
la ingesta de alimentos, dependiendo del tipo de alimentos
que se haya ingerido.

Los factores que

intervienen en la funcin
del vaciamiento gstrico,
importantes para la
funcin digestiva de todo
el aparato.

vaciado gstrico est regulado por mecanismos tanto hormonales como

nerviosos.Las hormonas colecistokinina (CCK) y pptido gstrico inhibidor que
segn se cree controlan el vaciamiento gstrico; se liberan en respuesta al pH y a la
composicin osmolar y de cidos grasos del quimo.
ago (X) tienen efectos similares.
EL

Estimulacin del vaciamiento:

La distensin del estmago y la presencia de protenas parcialmente digeridas (que
neutralizan el HCl), estimulan la secrecin de gastrina que generar la contraccin del
Esfnter Esofgico Inferior, el aumento de Motilidad gstrica y la relajacin del esfnter
pilrico, produciendo de esta manera el vaciado gstrico. Al mismo tiempo, los impulsos
transmitidos por el nervio V

Inhibicin del vaciamiento:

El vaciado gstrico es inhibido por el reflejo enterogstrico y por las hormonas secretina,
PIG y CCK. Estos reflejos nerviosos y hormonales aseguran que el estmago no vace
una cantidad de quimo mayor que la que puede procesar el intestino delgado.

Velocidad del vaciamiento:

La velocidad del vaciamiento se ajusta para compensar variaciones en el volumen,
composicin y estado fsico del contenido gstrico. Esta velocidad est determinada por
la Osmolaridad, pH y contenido calrico del quimo.

Peristalsis:
Es una serie de contracciones musculares como oleadas que
transportan los alimentos a las diferentes estaciones de
procesamiento del tracto digestivo. Que son parte de la digestin
qumica
El proceso de peristalsis comienza en el esfago cuando el bolo
alimenticio es tragado. Los fuertes movimientos como oleadas del
msculo liso del esfago llevan el alimento hasta el estmago, donde
es agitado hasta convertirse en una mezcla lquida llamada quimo.

Luego, la peristalsis contina en el intestino delgado, en donde mezcla y mueve el

quimo, lo que permite que los nutrientes sean absorbidos por el torrente sanguneo a
travs de las paredes del intestino delgado. Concluye en el intestino grueso, en donde
el agua de los alimentos no digeridos es absorbida al torrente sanguneo.
Finalmente, los desechos restantes son excretados del cuerpo a travs del recto y el
ano.

Movimientos Peristlticos en el intestino:

Los movimientos peristlticos del intestino corresponden
a los movimientos de propulsin que mueven el quimo a
lo largo del tracto. Estos movimientos se pueden
generar en cualquier punto del intestino delgado y se
mueven hacia el recto con una frecuencia de 0.5 a 0.2
cm/s.

Absorcion y pH gastrico:
DIGESTIN Y ABSORCIN :
La mucosa intestinal no puede absorber los alimentos en su forma natural, por lo
que requieren de un proceso de digestin preliminar para servir como elementos
nutritivos.
> Durante la digestin de los carbohidratos, por un proceso de hidrlisis son
separados nuevamente en monosacridos.
> Casi todas las grasas de la dieta son triglicridos. Su digestin consiste en
separar las molculas de cidos grasos mediante la hidrlisis.
> Las enzimas proteolticas separan los aminocidos componentes de las
protenas, tambin por hidrlisis.

ABSORCIN GASTROINTESTINAL
> l estmago es una zona donde la absorcin es escasa. Solo algunas
sustancias muy liposolubles como el alcohol y algunos frmacos como la aspirina
lo hacen en pequeas cantidades.
> En la mucosa intestinal existen muchos pliegues llamados vlvulas conniventes
o pliegues de Kerckring que aumentan la superficie de la mucosa absortivo unas 3
veces.
> Sobre la totalidad de la superficie del intestino delgado, desde la desembocadura
del coldoco, existen millones de pequeas vellosidades que se proyectan
alrededor de 1 milmetro desde la superficie de la mucosa, esto aumenta el are de
absorcin unas 10 veces.

> Cada clula epitelial intestinal posee un borde en cepillo

formado por unas 1000 microvellosidades, los que
aumentan 20 veces la superficie absortiva.
> En consecuencia, el rea absortiva aumenta quizs
unas 1000 veces, alcanzando 250 o ms metros
cuadrados.
> La absorcin a travs de la mucosa gastrointestinal se
produce por transporte activo, por difusin y posiblemente
mediante arrastre por disolventes.