ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR GRAU

FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS
ESCUELA DE MEDCINA HUMANA

INTEGRANTES

:
ALVARADO TALLEDO WALTER
NGELES CHVEZ TANIA
BERR TVARA MILITZA
SILVA MOSCOL SAIRA
VALENCIA CARRIN LESLY
ZAPATA QUEREVAL CARLA

DOCENTES

:
CABOS SANCHZ JEISSON
MARTIN ALVA ENRIQUE
MORENO HERRERA YOVANI

CURSO

:
BIOQUMICA Y NUTRICIN

TEMA

ALCOHOL ASPECTOS METABOLICOS Y

FISIOPATOLOGICOS

ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo a nuestros familiares por su
Comprensin y ayuda, ya que nuestro tiempo empleado
En realizarlo como profesionales, es un tiempo
Que se lo debemos a ellos.

ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

AGRADECIMIENTO
Agradecemos a Dios por habernos mantenido
Con Salud y a pesar de todas las adversidades
Que se presentaron, nos inspir a seguir luchando
Por nuestras metas.

NDICE
3

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CARTULA..................1
DEDICATORIA..2
AGRADECIMIENTO....3
NDICE.......4
RESUMEN.5
INTRODUCCIN.....6
MARCO TERICO..7
CAPTULO I
GENERALIDADES..9
DEFINICION DEL ALCOHOL.........10
CAPTULO II

ALCOHOLISMO..11
CONSECUNCIA DEL ALCOHOLISMO
CAPTULO III
ABSORCION DE ALCOHOL.. 12
METABOLISMO DEL ETANOL .14
CONSECUENCIAS METABOLICAS15
ACIDO URICO .15-16
EFECTOS DEL ALCOHOL EN EL ORGANISMO .16-17
CAPTULO IV
EL TRATAMIENTO.18
DIETA NUTRICONAL
CAPITULO V
CONCLUSIONES.21
RECOMENDACIONES...22
REFERENCIAS....23
ANEXOS....25-26

RESUMEN
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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

El alcohol en su proceso metablico, en el ser humano, aporta compuestos

oxidantes altamente reactivos, el acetaldehdo y los derivados de los citocromos
son algunos de ellos. La reaccin que estos compuestos hace con
macromolculas como las protenas y los lpidos son determinantes en diferentes
desequilibrios bioqumicos. El consumo de grasas y de alcohol (trminos alcohol,
etanol y bebidas alcohlicas se emplean indiferentemente en este trabajo) en
exceso est directamente relacionado con diferentes hepatopatas. Las grasas
saturadas e insaturadas juegan un papel importante en la explicacin de las rutas
metablicas del alcohol y los daos hepticos que causa. Este articulo se enfoca
en la comparacin de varias dietas, aplicadas en ratas, con contenidos de grasas
saturadas (combinacin de cebo de res y triglicridos de cadena media) e
insaturadas (aceites poliinsaturados y alto contenido de carbohidratos). Con el fin
de hacer referencia a una comparacin investigativa trabajada recientemente. En
esta revisin se espera que el lector se de cuenta del beneficio, a nivel heptico,
que las grasas saturadas ofrecen en lo relacionado al metabolismo del alcohol,
haciendo un urgente llamado de atencin en cuanto a la inclusin desmedida de
bebidas alcohlicas y grasas en nuestra dieta. Los hbitos alimenticios generales
de los colombianos y el consumo de alcohol hacen necesario un rpido
entendimiento y aceptacin de los efectos negativos que traen el consumo de
grasas y bebidas alcohlicas en exceso.

INTRODUCCIN
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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

La ingesta de Alcohol es una prctica comn en nuestra sociedad pero se ha

llegado a un punto crtico en el cual algunas personas se vuelven dependientes
del mismo esto trae consigo patologas renales ya que como sabemos el consumo
excesivo del alcohol daa principalmente los riones. Teniendo conocimiento que
en el Per hay alrededor de dos millones y medio de peruanos que padecen de
enfermedad renal.
El alcohol es una de las drogas ms consumidas en nuestra sociedad, muchas
personas acompaan sus actividades sociales con el alcohol y es aceptado como
un acompaamiento placentero de las relaciones y los encuentros sociales. Esta
percepcin del alcohol ha contribuido a extender su consumo, no slo entre los
adultos, sino tambin entre los jvenes y los adolescentes, que se inician en
edades muy tempranas que pueden ya tener un indicio de sufrir algn dao.
Consecutivamente hemos plasmado la relacin que tiene las bebidas alcohlicas
con el dao renal, empleando cuadros y esquemas para mejor apreciacin de los
procesos de esta reciprocidad, como tambin datos importantes de trabajos
realizados a con relacin del tema.

OBJETIVO

Dar a conocer las consecuencia que puede causar el consumo excesivo de

alcohol en nuestro organismo

MARCO 6
TERICO

ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN

En el pas hay alrededor de dos millones y medio de peruanos que padecen de

enfermedad renal; aunque la cifra sera mayor, ya que este mal no presenta
sntomas hasta que el deterioro del rin est avanzado, informaron (Pereda,
2011)
Existen ocho reglas doradas para prevenir este mal: realizar actividad fsica,
controlar en forma peridica los niveles de azcar en la sangre, comer
saludable y controlar su peso, beber en promedio dos litros de agua por da.
De igual forma, monitorear la presin arterial, no fumar ni automedicarse, y realizar
una evaluacin en los riones si se tiene factores de riesgo como la diabetes e
hipertensin arterial.
Estas recomendaciones las brind durante la campaa de salud gratuita realizada
hoy en Jess Mara para prevenir males renales, con motivo del Da Mundial del
Rin.
Mediante una prueba rpida de sangre, el pblico pudo descartar si padece
diabetes, que es uno de los factores de riesgo para contraer enfermedades
renales. Asimismo, personal del Seguro Social brind consejos de cmo cuidar los
riones.

Durante el 2014, Es Salud destin ms de 416 millones de nuevos soles para

atender a los ms de 10,000 pacientes asegurados con enfermedad renal crnica
terminal.
A la fecha, ms de 10,000 pacientes se dializan, en el mbito nacional, en los
hospitales de Es Salud. De esta cifra, ms de la mitad podra someterse a un
trasplante; pero, al no haber donantes, fallecen entre dos o hasta tres pacientes
diariamente. Es decir, anualmente mueren unas 700 personas mientras
esperan un trasplante de rganos o tejidos.
Es Salud considera que una de cada 10 personas adultas tiene algn tipo de dao
en los riones, siendo los factores de riesgo ms comunes la diabetes mellitus y la
hipertensin arterial. A partir de los 55 aos se incrementa el riesgo de sufrir de
enfermedades renales. (Pereda, 2011).
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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

Estilo de vida saludable

Cuando los riones disminuyen su funcin las sustancias txicas se acumulan en
el organismo produciendo complicaciones como anemia, retencin de lquidos,
acidosis, entre otros, que deterioran paulatinamente la calidad de vida de las
personas, por lo que es importante diagnosticar y tratar tempranamente.
Incidi sobre la importancia de este vital rgano que limpia y brinda equilibrio
qumico a la sangre, purificando a diario unos dos litros de desechos y exceso de
agua, que se convertirn en orina. As tambin ayuda a controlar la presin
arterial, mantener los huesos saludables y contribuye a la creacin de los glbulos
rojos
El nefrlogo considera que el Da Mundial del Rin es una oportunidad para
sensibilizar sobre los riesgos de las nefropatas, que son frecuentes, perjudiciales
y tratables, causadas por males como diabetes mellitus, hipertensin arterial,
enfermedades glomerulares y reumticas, entre otras.
Por ello es necesaria la prevencin como un estilo de vida, evitar el sobrepeso,
beber como mnimo un litro y medio de agua al da, controlar la presin arterial,
mantener la glucemia, el colesterol y el cido rico en valores normales, caminar y
ejercitarse adecuadamente, evitar el cigarrillo y el alcohol.
"La poblacin mayor de 55 aos debe efectuarse despistajes de enfermedad renal
crnica, de sangre (creatinina) y orina simple (microalbuminuria); as como los que
son diabticos o hipertensos, por lo menos una vez al ao". ( Valdivia,2009)

CAPTULO
I
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1. GENERALIDADES
El alcohol est entre las condiciones de salud que ms prdidas econmicas le
ocasiona a las sociedades, adems del sufrimiento que causa a individuos y
familias. En el mundo, el uso de alcohol explica aproximadamente el 4% de
aos perdidos por muerte prematura, lo cual significan ms muertes de lo
ocasionan el SIDA o la tuberculosis. Su impacto es ms severo para los
varones entre 15 y 45 aos, que es justo la edad de mayor participacin en la
economa productiva, y en nuestro pas el alcohol explica 16% de las muertes
acontecidas dicho rango de edad.
En el Per, el abuso y la dependencia al alcohol, que son diagnsticos
mdicos efectivos, figuran como la tercera causa de prdidas por muerte
prematura o discapacidad, superados slo por la neumona y los accidentes de
trnsito .Sin embargo, la contribucin del uso de alcohol puede ser an mayor
si tomamos en cuenta que ste es tambin causa de una variedad de otros
problemas de salud, como accidentes de trnsito (los cuales son la primera
causa de discapacidad y muerte prematura en nuestro pas), violencia,
accidentes caseros y de trabajo, uso de drogas ilegales e involucramiento en
conducta sexual de riesgo.
Se ha estimado que actualmente hay aproximadamente un milln y medio de
personas con dependencia al alcohol en nuestro pas, pero an la mayora de
las personas en la poblacin general lo usa de manera episdica hasta la
intoxicacin (borrachera) lo cual las pone en riesgo de accidentes de todo tipo,
incluidos los automovilsticos, a infecciones de transmisin sexual, y a sufrir
lesiones como consecuencia de actos de violencia. Una de las caractersticas
ms penosas del consumo agudo de alcohol es que sus consecuencias no slo
ataen a aquellos que lo consumen, sino que tambin frecuentemente alcanza
a otras personas, como sucede en los casos de choques vehiculares,
atropellos, homicidios, violencia domstica, entre otros eventos adversos que
el alcohol ocasiona para la vida y la salud fsica y mental de las personas.
(Enciclopedia Consulta Mdica, 2000)

1.1 DEFINICION DEL ALCOHOL

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Se denomina alcohol a aquellos compuestos qumicos orgnicos que

contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un tomo de hidrgeno,
enlazado de forma covalente a un tomo de carbono. (Valdivia, 2009)
Se le conoce como alcohol a aquel lquido incoloro e inflamable de olor
extremadamente fuerte. Desde el punto de vista qumico el alcohol resulta ser
aquel compuesto orgnico que contiene al grupo hidroxilo unido a un radical
aliftico o a cualquiera de sus derivados. (Diccionario mdico, 2013).

CAPTULO II

2. ALCOHOLISMO

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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

El alcoholismo consiste en un consumo excesivo de alcohol de forma prolongada

con dependencia del mismo.
El alcoholismo es una enfermedad crnica producida por el consumo incontrolado
de bebidas alcohlicas, lo cual interfiere en la salud fsica, mental, social y/o
familiar as como en las responsabilidades laborales. (Enciclopedia Consulta
Medica, 2000)
2.2. CONSECUENCIAS DEL ALCOHOLISMO
Hay dos tipos de dependencia en esta adiccin: la fsica y la psicolgica.
La dependencia fsica se revela por s misma, cuando se interrumpe la ingesta de
alcohol, con sntomas muy claros como la tolerancia, cada vez mayor, al alcohol y
enfermedades asociadas a su consumo.
El efecto directo del alcohol en el sistema nervioso son la depresin, como
resultado de la disminucin de la actividad, la ansiedad, tensin e inhibiciones.
Incluso un pequeo nivel de alcohol dentro del cuerpo enlentece las reacciones.
La concentracin y el juicio empiezan a empeorar. En cantidades excesivas, el
alcohol produce una intoxicacin y envenenamiento.
El alcohol tambin afecta a otros sistemas corporales. Puede aparecer una
irritacin del tracto gastrointestinal con erosiones en las paredes del estmago
debidas a las nuseas y vmitos. Las vitaminas no se absorben bien, y esto
ocasiona deficiencias nutricionales en los alcohlicos de larga evolucin. Tambin
ocasiona problemas en el hgado (cirrosis heptica).
( Enciclopedia Medica, 2000).

CAPITULO III
3. ABSORCIN DEL ALCOHOL
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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

El alcohol se absorbe en el estmago, con el estmago vaco la absorcin es

rpida.

ABSORCIN:
El alcohol una vez ingerido se absorbe en el estmago y, principalmente, en el
intestino delgado. La rapidez de absorcin depende del alcohol que llegue
hasta el intestino delgado, de tal manera que distintos aspectos, como por
ejemplo, la presencia de alimentos en el estmago, cantidad de alcohol
ingerida y caractersticas de la bebida consumida, influyen en la velocidad de
absorcin.

DISTRIBUCIN:
Una vez absorbido el alcohol se distribuye por la sangre y desde ah alcanza todo
el organismo. No obstante, el alcohol tiende a acumularse en la grasa; por ello las
personas con mucha grasa toleran algo mejor el alcohol.
ELIMINACIN:
Entre el 2 y el 10% del etanol ingerido se elimina sin metabolizar, principalmente
por orina, aire espirado y sudor. Debido a que existe una equivalencia conocida
entre el alcohol en sangre y en aire espirado (la concentracin de etanol en sangre
se encuentra en equilibrio con la concentracin en aire alveolar, es posible estimar
la concentracin de alcohol en sangre a partir de la concentracin alcohlica en
aire, constituyendo la base de la utilizacin de los etilmetros (los que utiliza la
polica de trfico) como instrumento de cuantificacin alcohlica. (Enciclopedia
Consulta Mdica, 2000)

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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

3.1 METABOLISMO:
La mayor parte del alcohol absorbido es metabolizado en el hgado, donde
sufre dos procesos oxidativos, mediante los cuales pasa a acetaldehdo y
posteriormente a acetato. El primer paso oxidativo se produce principalmente en
el citoplasma del hepatocito y
est catalizado por la enzima alcohol
deshidrogenasa. En una menor proporcin el alcohol se oxida en los
microsomas a travs de una va metablica especfica denominada sistema
oxidativo microsomal para la oxidacin del etanol en la que interviene el
citocromo P450 2E1. Las catalasas localizadas en los peroxisomas constituyen
una tercera va metablica cuya importancia es escasa o nula. Las
consecuencias de la oxidacin del
alcohol son la
produccin
de
acetaldehdo y un desequilibrio redox, ya que se produce nicotinamida adenina
di nucletido reducida (NADH) a partir de la nicotinamida adenina di
nucletido (NAD) que acta como coenzima aceptando hidrogeniones.
(Ramos,2008)

3.2 CONSECUENCIA METABLICAS

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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

El aumento de volumen del hepatocito se produce por acumulacin de grasa,

colgeno y otras protenas, aminocidos, agua y electrolitos, sin que aumente
paralelamente el nmero de clulas. La acumulacin de protenas se produce a
nivel citoslico. A pesar de estas contradicciones, la ingestin de etanol eleva las
prdidas de nitrgeno por la orina y los requerimientos de protena dietaria.
El etanol aumenta adems el metabolismo basal y la produccin de calor en el
organismo, producto del desvo de su oxidacin del sistema de la deshidrogenasa
alcohlica al de las oxidasas del sistema de oxidacin microsomal del etanol
(SOME). El desacoplamiento de la oxidacin mitocondrial del NADH contribuye a
la elevacin de la produccin de calor.
El consumo crnico de alcohol produce alteraciones de la respuesta inmune que
se manifiestan por una susceptibilidad incrementada a las infecciones. La
inmunosupresin de los alcohlicos, corregible con vitamina E, se debe a la
influencia directa del alcohol sobre las clulas del sistema inmunolgico, a
deficiencias nutricionales secundarias, al estrs oxidativo o a la disfuncin de los
neutrfilos.
Las alteraciones metablicas en el alcoholismo se traducen en un aumento
del riesgo de la cancerognesis, de la incidencia de bajo peso al nacer, y de la
frecuencia de las complicaciones postoperatorias.
El dao heptico generado por el alcoholismo se acompaa frecuentemente de
una nefropata secundaria similar a la producida por la inmunoglobulina A. Las
miopatas de msculos esquelticos y las neuropatas perifricas son, sin
embargo, secuelas ms frecuentes del alcoholismo que la cirrosis o las
cardiomiopatas. ( Ramos,2008)

3.3 CIDO RICO ALTO

El cido rico es el residuo que forma el organismo a destruir las purinas y su
nico destino es ser eliminado principalmente por el rin. El cido rico que
circula en la sangre tiene dos orgenes: la mayor parte se produce durante el
proceso del recambio celular y la otra menos importante se forma a travs de las
purinas que proceden de la dieta.
El estudio observa que la relacin de consumo de alcohol y el desarrollo de la gota
se produce en un nmero de maneras:

Mientras el alcohol se metaboliza, parte de l se descompone en lactato

que contribuye a la retencin de urato y tambin contribuye a la acidosis
reduciendo la capacidad del rin para excretar cido rico.

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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

Algunos vinos tintos y cervezas de malta contienen purinas o xypurinas,

que conducen a un aumento de la carga de purinas (las purinas son los
componentes de ciertos alimentos que se metabolizan en cido rico)

El alcohol puede contribuir a la obesidad que se asocia con una deficiencia

al eliminar el cido rico del cuerpo (Valdivia, 2000).

3.4 EFECTOS DEL ALCOHOL EN EL ORGANISMO

En el cerebro, el alcohol en exceso inhibe las funciones de la regin frontal,
por lo que disminuye la memoria, la capacidad de concentracin y el
autocontrol.
En el hgado, los efectos de esta metabolizacin son nuseas, vmitos y dolor
de cabeza.
En el rin, elimina ms agua de la que ingiere y provoca que el organismo la
busque en otros rganos. Esto provoca que las meninges (membranas que
cubren el cerebro) pierdan lquido lo que genera el dolor de cabeza.
En el estmago, el alcohol aumenta las secreciones ricas en cidos y mejora la
digestin, pero cuando se bebe en exceso causa erosiones en la mucosa del
estmago producidas por el etanol, principal componente del alcohol. El ardor
estomacal ser mayor si se mezclan diferentes bebidas, ya que la irritacin
gstrica se debe a todos los componentes bebidos.
En la piel, el alcohol aumenta el flujo de sangre, por lo que presenta ms
sudoracin.
En los pulmones, el alcohol acelera la respiracin. Si el alcohol circulante es
demasiado detendr la respiracin.
En el corazn, los efectos del alcohol provocan un aumento en la actividad
cardiaca y aceleracin del pulso. Cuando el alcohol llega a la sangre, se
16

ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

produce una disminucin de los azcares presentes en la circulacin, lo que

provoca una sensacin de debilidad y agotamiento fsico. ( Harper, 2001)

CAPTULO IV
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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

4. TRATAMIENTO
Abstinencia al alcohol
Al parecer, la abstinencia tiene efecto beneficioso en la supervivencia si se
hace en una etapa precoz de la enfermedad. Hay un punto en que la
enfermedad se torna irreversible;
es cuando la supervivencia es
determinada por complicaciones importantes, como hipertensin portal con
vrices esofgicas sangrantes y ascitis, ms que por la injuria hepatocelular. En
estos pacientes la abstinencia representa muy poco porque es demasiado tarde.
Durante el perodo de detoxificacin, comnmente se usa sedantes o
tranquilizantes. Hace
algunos
aos se
recomend
diazepan
o
clordiasepxido, siendo preferible usar la va oral o endovenosa en casos
agudos ya que la intramuscular puede generar pobre absorcin. Sin embargo,
es importante tener en cuenta que la dosis de cualquier sedante debera ser
reducida entre 25 a 50% de la dosis usual, y no debern ser administrados a
pacientes con encefalopata.
Hay que tener en cuenta que si se deja de beber despus de un tiempo
prolongado de consumo compulsivo, el organismo no cuenta ni con las
sustancias qumicas naturales que ha dejado de producir, ni con el
sustituto qumico que supone el alcohol, y por eso sufre alteraciones.
(Enciclopedia Medica , 2000)

4.1. DIETA NUTRICIONAL:

En cuanto a recomendaciones calricas, en normal peso suelen recomendarse 35

Kcal/peso y en ancianos/sedentarios/o exceso de peso 30 Kcal/peso (unas 500
Kcal menos con respecto a un paciente en normal peso, ms o menos).
Debido al efecto anablico de la insulina ( gran amiga de este blog), debido a su
ausencia o bien debido a la insulino resistencia disminuye la sntesis proteica y
conlleva a una reduccin de la masa muscular.
Suele recomendarse una ingesta de sodio no superior a 15 2 gr al da,
recordemos que muchos alimentos llevan en su composicin Na, adems del que
se aditiva en productos alimentarios y ciertos mtodos de conservacin
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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

Fsforo; su excrecin renal se reduce cuando la FG < 30 ml/min y resulta

complicado su eliminacin a travs de la dilisis. Restriccin a travs de la dieta
+ Quelantes. Especial atencin en los productos desnatados puesto que
contienen ms fsforo que sus homlogos por norma general. Adems suele ser
complicado aumentar el aporte proteico y disminuir el del fsforo, puesto que los
alimentos ricos en protenas suelen contener cantidades remarcables de fsforo.
Tendremos que tener en cuenta el ratio protena/fosforo de algunos alimentos de
la dieta (aquellos que son fuentes ricas en protena).

Por si no fuera poco con todo esto, el fsforo est presente en muchos aditivos
alimentarios, por lo que es importante orientar al paciente hacia productos lo ms
naturales posibles que no hayan sufrido muchas manipulaciones en la cadena de
alimentos hasta su consumo (el ejemplo de carnes frescas envasadas por
mencionar uno).
Potasio; las fuentes alimentarias ricas en potasio son las frutas, algunas verduras,
batidos, chocolates y alimentos precocinados (aqu estn otra vez) por lo general.
Existen algunas tcnicas para reducir el contenido en potasio de los alimentos que
ingerimos, como pueden ser:
Congelar la verdura.
Trocear la verdura y dejarla en remojo.
La doble coccin reduce el contenido del potasio (y no solo de ste) y
desechando el caldo.
Hirviendo las frutas (puesto que suelen contener bastante potasio).
Evitar sal de rgimen.
Sodio; las recomendaciones en hemodilisis suelen ser de entorno a 2 3 gr/da
y en el caso de la dilisis de 2 a 4 gr/da.

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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

Balance hdrico; como norma general y a modo orientativo, la ingesta de lquidos

ser proporcional a la ultrafiltracin a lo largo del da ms la diuresis de 24h.
Como podis observar son bastantes los factores que deberemos tener en cuenta;
y a medida que introducimos patologas y estados clnicos peores la cosa se
suele complicar. La nefropata limita el aporte protico a 10-20%, las grasas se
establecen un 30%, pero en algunos casos, quizs sera ms recomendable un
40% de grasas para poder reducir ese 10% de los H.C ya que un 60% de H.C
para el sndrome metablico no debe ser beneficioso.
macro albuminuria: es una dieta baja en protenas. Al parecer la protena
aumenta el esfuerzo que deben hacer los riones. Una dieta baja en protena
puede disminuir la prdida de protena en la orina y aumentar el nivel de protena
en la sangre. ( Ramos, 2008 )

20

ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

CONCLUSIONES

El consumo exagerado de alcohol produce enfermedades, afectando as las

nefronas (unidad funcional del rin).

La ingesta exagerada de alcohol tiene factores condicionantes complejos

(genticos, psicolgicos, sociales y econmicos) as como tambin efectos
nocivos individuales y sociales. Algunos de estos efectos son consecuencia
de la ingesta aguda (accidentes, agresiones, inasistencia, etc.) y otros se
producen por la ingesta crnica. En este ltimo caso se afectan varios
rganos, destacndose el del hgado por su gravedad y frecuencia.

El hgado slo puede metabolizar cierta cantidad de alcohol por hora. La

velocidad del metabolismo del alcohol depende parcialmente de la cantidad
de encimas metabolizantes en el hgado que vara entre las personas y en
general, despus de la ingestin de una bebida normal la cantidad de
alcohol de la sangre del bebedor alcanza su punto mximo entre 30 y 45
minutos.

El alcohol es un acelerador de la patologa nefrtica, ya que desencadena

reacciones patolgicas y ayuda a agravar el cuadro que el nefrtico est
padeciendo. acelera la produccin de cido rico y por lo consiguiente
clculos renales y Nefropata aguda por cido rico, interviniendo en otras
patologas que posteriormente se desencadenan empeorando el cuadro y
causando estragos en nuestra salud.

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RECOMENDACIONES

ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

El alcohol puede originar serios problemas de salud, incluso nefropata , cirrosis,

demencia y destruccin de los msculos del corazn (cardiomiopata). Los
alcohlicos tienen mayor riesgo de accidentes, especialmente cuando estn ebrios
(borrachos). El alcoholismo afecta seriamente la relacin del alcohlico con
su familia, limita las aspiraciones profesionales del individuo y, finalmente, causa la
muerte. Evite que los jvenes y adolescentes beban. Las posibilidades de
desarrollar este mal son mayores entre aquellas personas que comienzan a beber
en edades tempranas.

Debemos realizarnos pruebas de funcin renales para saber cmo estn

funcionando nuestros riones.
Moderar el consumo de Alcohol porque en grandes cantidades nos puede
llevar a la muerte o deterioro de nuestros rganos (Rin).
En personas Diagnosticadas con dao renal se sugiere abstinencia con las
bebidas alcohlicas para que no acelere el proceso de deterioro..
Consumir verduras, frutas y agua .
Si vamos a consumir bebidas alcohlicas, debemos consumir alimentos
para atenuar el efecto del alcohol.
Si bien no es fcil para una persona que padece de la enfermedad del
alcoholismo dejar de tomar, existen tratamientos psicolgicos y
numerosos grupos de autoayuda que han posibilitado a muchas de estas
personas recuperar su bienestar.

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ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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Interamericana.
P.Gartner-James L.Hiatt.Texto Atlas de Histologa (2008)-Editorial: Mc.
Graw-Hill Interamericana.
Jorge Candiotti Vera .Anatoma y Fisiologa Humana (2004)-Editorial:
Mc.Graw-hill
Fernndez Cruz A. Libro de la Salud (2000)- Editorial: Ocano Dnae.
Rosa Mara Daz Hurtado. Alcoholismo del uso al abuso (2001)-Editorial:
Jauzz H.
Manual de Bioquimica y Nutricin (2015)- UPAO
Diccionario Enciclopedico Larouse (2007)-Editorial: Panamericana
A Coester. Nefropatia diabtica (2003) -Articulo Medico SciELO Brasil
M. Murussi. Casos clnicos nefropata (1998)-Editorial:Iboramericana-Guzz
http://www.diabetes.org/es/vivir-con-diabetes/complicaciones/enfermedadrenal.html?referrer=https://www.google.com.pe/#sthash.a77yONRg.dpuf

ANEXOS
23

ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

IMGEN N 1 : EFECTOS DEL ALCOHOL EN EL ORGANISMO

CIDO RICO
ALCOHOL
24

AC.GUAOSINA
LACTOL

CERVEZA Y

EXCRECION AC.
URICO
AC. LACTICOAC.
URICO

ALCOHOLISMO ASPECTOS METABOLICOS Y FISIOPATOLOGICOS

DEGRADACION
ATP

25