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XXXIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO

A Gesto dos Processos de Produo e as Parcerias Globais para o Desenvolvimento Sustentvel dos Sistemas Produtivos
Salvador, BA, Brasil, 08 a 11 de outubro de 2013.

ANLISE DE AMBIENTE EM UMA


FBRICA DE RAO, ATRAVS DE
UMA ABORDAGEM ERGONMICA
Brunna Luyze Tristo de Melo (IFMG )
brunnaltmelo@gmail.com
Filipe Henrique Silva Ramos (IFMG )
filipehsramos@gmail.com
Joo Paulo Lemos Rodrigues (IFMG )
joaopaulolemos9@gmail.com
Tiago Alexandre da Silva (IFMG )
tiagoalexandresilva04@gmail.com

O estudo de caso a seguir foi realizado em uma fbrica de raes no


municpio de Bambu com o objetivo de realizar medies e avaliar as
condies ambientais de trabalho em que os funcionrios da fbrica
esto submetidos. Para realizar o esstudo foram feitas algumas visitas
a fbrica e efetuadas medies utilizando: termohigrmetro para medir
a temperatura de bulbo seco e umidade relativa do ar, anemmetro
para medir a ventilao, luxmetro para medir a iluminncia e
decibelmetro para medir o nvel de rudos. Foi realizado o clculo
aproximado da temperatura de bulbo mido atravs do diagrama
psicomtrico e em seguida o clculo da temperatura efetiva atravs do
baco. A partir das mdias dos dados obtidos nas medies foi feita
uma anlise das condies ambientais de trabalho segundo as normas
regulamentadoras, NR 17- Ergonomia, NR 15- Atividades e Operaes
Insalubres e NBR 5413- Iluminncia de interiores. O laudo de
avaliao de poeira respirvel foi cedido pela empresa. Concluiu-se
que as condies ambientais de trabalho relacionadas iluminncia,
rudos e temperatura efetiva so insalubres, pois no atendem as suas
devidas normas regulamentadoras citadas no trabalho, j as
relacionadas poeira so salubres. Assim, foram propostas melhorias
para minimizar os efeitos desses fatores.
Palavras-chaves: Ergonomia; Condies ambientais de trabalho;
Fbrica de rao.

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1. Introduo
As fbricas de um modo geral preocupam-se muito com lucratividade e produtividade,
mas esquecem-se que produtividade est diretamente ligada ao conforto do trabalhador no seu
local de trabalho.
Adequar o trabalho s condies individuais das pessoas vai muito alm de preocuparse apenas com fatores antropomtricos e biomecnicos. necessrio que o ambiente de
trabalho esteja agradvel e que no cause danos sade fsica e/ou mental do trabalhador.
Um ambiente confortvel aquele que transforma um simples lugar de trabalho em
um local agradvel aos trabalhadores quanto iluminao, rudo, umidade relativa do ar,
ventilao, temperatura entre outras. Estes fatores influenciam tanto na produtividade da
empresa quanto na sade dos seus colaboradores, esta ltima se agravando influenciar
tambm na lucratividade.
A inadequao destes fatores nos postos de trabalho podem acarretar fadigas,
problemas no sistema nervoso, endcrino, digestivo, cardiovascular entre outros, em
consequncia disto queda de rendimento e da qualidade de trabalho.
Segundo Iida (2005), quando o trabalhador se encontra exposto a uma condio
inadequada de iluminao, ele fica sujeito a uma fadiga visual, a um aumento da frequncia
de piscar, diminuindo a eficincia visual. J em um grau mais avanado pode provocar dores
de cabea, nuseas, depresso e irritabilidade emocional. Em consequncia queda do
rendimento e da qualidade do trabalho.
Assim como a falta de iluminao necessria, tambm ocorre problemas relacionados
ao nvel elevado de rudo.
Nveis elevados de rudo alm de provocar efeitos sobre o aparelho auditivo (baixa
temporria da acuidade auditiva e at riscos de surdez), atinge o conjunto do sistema nervoso
e o endcrino com repercusso sobre os sistemas digestivo e cardiovascular. O rudo intenso,
pode contribuir a problemas de equilbrio e reforar os efeitos de certos txicos. (
BARBOSA, 2000)
A temperatura efetiva tambm traz consequncias para o trabalhador quando no est

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dentro do limite de conforto trmico.


O trabalho em condies climticas desfavorveis produz fadiga, extenuao fsica e
nervosa, diminuio do rendimento e aumento nos erros e riscos de acidentes no trabalho,
alm de expor o organismo a diversas doenas. (CARVALHO, 2009).
E, por fim, a concentrao de poeira no ar em fbricas de rao so de grande
importncia por esta ser inalada pelos trabalhadores os prejudicando quanto s questes
respiratrias.
Segundo Arajo e Krohling (2007), quando a poeira inalada a longo prazo causa
doenas respiratrias, sendo que em curto prazo, dificulta a respirao. Pode causar, tambm,
estorvamento da viso e irritao dos olhos.
Desta forma, o presente trabalho tem por objetivo averiguar as condies ergonmicas
do ambiente de trabalho e propor as devidas melhorias em uma fbrica de rao quanto a
iluminao, rudo, temperatura efetiva e concentrao de poeira a fim de minimizar riscos
sade do trabalhador bem como riscos de acidentes.
2. Material e mtodos
O trabalho foi realizado em uma fbrica de rao situada na cidade de Bambu/MG
para observao e coleta de dados relacionados ao ambiente. Esta empresa produz raes para
bovinos e equinos, de pequeno porte, possui 18 funcionrios e um volume de produo de
40 toneladas/ms.
Foram feitas duas visitas no estabelecimento, no primeiro dia foram realizadas
medies referentes iluminncia e ao rudo nos setores operacionais e administrativos. J no
segundo, as medies foram de umidade relativa do ar, velocidade do ar, temperatura de
bulbo seco e novamente de iluminncia, nos mesmos setores.
A fbrica foi dividida em 10 setores (ver Figura 1) para poder realizar as medies
com maior preciso, so eles:
Descarregamento (5);
Estoque de matria prima (3);
Corredor prximo ao silo de milho (4);

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Depsito de milho em gro (6);


Silo pulmo (6);
Misturador (6);
Prximo depsito de fub de milho (7);
Estoque de produto acabado (8);
Carregamento (rea externa) (2);
Escritrio (1).
Figura 1 - Planta baixa da fbrica de rao dividida em setores

Nestes setores foram determinados pontos para medio de iluminao de acordo com
o tamanho do setor. Para o rudo, mediu-se o mnimo e mximo. A umidade e a temperatura
foram feitas duas em cada setor e a velocidade do ar uma em cada setor.
Optou-se por usar a mdia de iluminncia em cada setor. O rudo utilizou-se o valor
mximo e localizou-se o setor com o nvel de rudo mais elevado, fazendo neste leituras de 3
em 3 minutos totalizando 30 minutos (10 leituras), com essas leituras fez-se uma mdia. J
para a umidade e velocidade do ar utilizaram-se as do primeiro dia, devido o segundo
encontrar-se nublado, condio no favorvel anlise destes fatores devido este no ser
tpico da cidade.

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Os equipamentos utilizados para as medies foram:

Iluminncia: Luxmetro Extech Instruments Light Meter _ Modelo 401025;

Rudo: Decibelmetro Instrutherm _DEC 5000;

Calibrador para decibelmetro_CAL 1000;

Analisador de frequncias de nveis de rudo_DELTA OHM_ Modelo


HD2010;

Temperatura e umidade relativa do ar: Termohigrmetro_DA 300;

Velocidade do ar: Anemmetro Digital ar836 Plus.

Como mtodo de comparao e anlise dos nveis de rudo encontrados utilizou-se a


tabela de limites de tolerncia para rudo contnuo ou intermitente (ver Tabela 1) presente no
anexo n01 da NR15 Atividades e operaes insalubres.

Tabela 1- Limites de tolerncia para rudo contnuo ou intermitente

Fonte: Anexo n1 NR 15

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Atravs dos nveis de umidade e temperatura calculou-se a temperatura de bulbo


mido a partir do diagrama psicomtrico aproximado (ver Figura 2). E com a combinao da
temperatura de bulbo seco, temperatura de bulbo mido e velocidade do ar pode-se obter a
temperatura efetiva em uma ferramenta chamada baco (ver Figura 3). Esta foi analisada com
base na NR17 Ergonomia que dita as recomendaes para se ter conforto trmico. So as
seguintes:
ndice de temperatura efetiva entre 20C e 23C;
Velocidade do ar no superior a 0,75 m/s;
Umidade relativa do ar no inferior a 40 por cento.
Figura 2 - Diagrama Psicomtrico Aproximado

Fonte: <www2.uah.es/rosal/virtual/tablas.htm>

Figura 3- baco utilizado para se calcular a temperatura efetiva

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Fonte:<www.arquinstal.com.ar/atlas/climayarq.html>

J para comparar os ndices de iluminncia medidos nos setores da fbrica utilizou-se


a NBR 5413 onde fez-se o uso da tabela de Iluminncia por classe de tarefas visuais (ver
Quadro 1).

Quadro 1 - Iluminncias por classe de tarefas visuais

Fonte: NBR 5413/1992

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Em relao poeira, o laudo tcnico de avaliao de poeira respirvel foi cedido pela
fbrica de rao. O documento foi elaborado por uma empresa de engenharia de segurana,
higiene e ergonomia do trabalho no sendo preciso fazer nenhuma avaliao no local.
3. Resultados e discusso
A partir das medies realizadas em todos os setores da fbrica de rao em questo
foi possvel fazer o levantamento dos dados da umidade, da temperatura, da ventilao assim
realizando-se o clculo da temperatura efetiva, dos rudos e da luminosidade, podendo ento
averiguar se estes dados esto dentro dos padres recomendados pelas normas
regulamentadoras NR-15, NR-17 e NBR-5413.
Os quadros a seguir apresentam as mdias dos dados obtidos nas medies feitas na
fbrica de rao.

Quadro 2 - Mdia de iluminncia em cada setor da fbrica de rao

Local
1- Descarregamento
2- Estoque matria-prima
3- Prximo ao silo milho
4- Depsito de milho em gro
5- Silo pulmo
6- Misturador
7- Depsito de fub de milho
8- Estoque produto acabado
9- Carregamento - rea externa

Mdia de iluminncia (lux)


122
49,2
37,6
66
21
26
152,5
46,25
300

possvel observar de acordo com o quadro 1 que o nvel de iluminncia deficitrio


em quase todos os setores da fbrica, haja visto que a NBR-5413 recomenda que nos locais de
armazenamento o nvel de iluminao de 150 lux (indicado pela cor azul), no misturador e
no escritrio 750 lux (indicado pela cor vermelha), no local de envase 1000 lux (indicado

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pela cor vermelha) e na rea de descarregamento de 150 lux (indicado pela cor azul). Onde
apenas o setor de carregamento (indicado pela cor verde) atende a norma.

Quadro 3 - Umidade relativa do ar em cada setor da fbrica de rao

Local
1- Descarregamento
2- Estoque matria-prima
3- Prximo ao silo milho
4- Depsito de milho em gro
5- Silo pulmo
6- Misturador
7- Depsito de fub de milho
8- Estoque produto acabado
9- Carregamento - rea externa

Umidade relativa do ar (%)


72
73
71
70
70
70
70
70
68

O nvel de umidade relativa do ar atende a norma NR 17 esta diz que a umidade no


pode ser inferior a 40 por cento (40%).

Quadro 4 - Velocidade do ar em cada setor da fbrica de rao

Local
1- Descarregamento
2- Estoque matria-prima
3- Prximo ao silo milho
4- Depsito de milho em gro
5- Silo pulmo
6- Misturador
7- Depsito de fub de milho
8- Estoque produto acabado
9- Carregamento - rea externa

Velocidade do ar (m/s)
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1

A velocidade do ar tambm atende a NR-17 que diz que a velocidade do ar deve ser
menor que 0,75 m/

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Quadro 5 - Temperatura efetiva em cada setor

Local
1- Descarregamento
2- Estoque matria-prima
3- Prximo ao silo milho
4- Depsito de milho em gro
5- Silo pulmo
6- Misturador
7- Depsito de fub de milho
8- Estoque produto acabado
9- Carregamento - rea externa

Temperatura efetiva (C)


27,7
27,2
27,6
27,7
27,7
27,7
27,7
27,7
27,5

Atravs dos clculos realizados para a obteno da temperatura efetiva, tambm se


pode averiguar que esta se encontra fora da zona de conforto prevista, segundo a NR-17 a
temperatura efetiva deveria estar entre 20C e 23C e pelo baco entre 22C e 27C.

Quadro 6 - Nvel de rudo em cada setor juntamente com a devida mdia

Local
1- Descarregamento
2- Estoque matria-prima
3- Prximo ao silo milho
4- Depsito de milho em gro
5- Silo pulmo
6- Misturador
7- Depsito de fub de milho
8- Estoque produto acabado
9- Carregamento - rea externa
Mdia

Nvel de Rudo dB(A)


78,3
73,6
79,4
91,2
91,2
91,2
82,5
79,7
77,8
82,77

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Considerou-se o misturador como o setor com maior nvel de rudo, porque este
equipamento o produtor deste rudo. E, por isso, realizou-se dez medies em perodos
subsequentes de 3 minutos.

Quadro 7 - Leituras feitas junto ao misturador (setor com maior nvel de rudo) e a mdia

Perodo Nvel de Rudo dB(A)


1
90,5
2
90,1
3
90,0
4
89,9
5
90,7
6
91,0
7
90,6
8
90,6
9
89,8
10
90,6
90, 38
Mdia
Como os funcionrios da fbrica de rao trabalham 08 horas por dia, o nvel de rudo
prximo ao misturador considerado inadequado para os trabalhadores. Segundo a NR- 15 o
limite de tolerncia para rudos contnuos ou intermitentes em uma exposio diria de 08
horas de 85 dB (A). A mdia de rudos obtidos nas medies na fbrica foi de 82,77 dB(A),
sendo que o local mais crtico no misturador 90,38 dB (A), com esse nvel de rudo o
trabalhador pela norma deve trabalhar apenas 04 horas por dia. Foi observado que nenhum
trabalhador faz uso de protetor auricular, alegando incomodo.
J o setor administrativo, escritrio, possui uma mdia de iluminncia de 315 lux, ou
seja, ndice inadequado, pois como dito acima o recomendado pela NBR 5413 de 750 lux. O
rudo est dentro do limite recomendado para oito horas de trabalho, 60,2 dB(A). A
temperatura efetiva no est dentro da zona de conforto, sendo neste setor de 27,2C.

Figura 4 - Conjunto misturador

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A concluso do laudo de avaliao de poeira respirvel diz que a atividade de auxiliar


de produo salubre conforme determina o anexo 12 da NR.15, Lei 6.514/77 Portaria
3.214/78, pois a concentrao registrada menor que o limite de tolerncia calculado para as
medies efetuadas. A gerao de poeira se prende ao processo de produo no afetando ao
meio ambiente vizinho.
Com o objetivo de minimizar os efeitos das condies insalubres do ambiente de
trabalho foram propostas as seguintes melhorias:
Um novo clculo de iluminao, adequando o local com mais lmpadas ou
lmpadas mais potentes atendendo as exigncias da NR 17. Segundo
Evangelista (2011), um bom sistema de iluminao capaz de produzir um
ambiente de trabalho agradvel onde as pessoas possam desempenhar suas
atividades de modo confortvel, baixa fadiga, monotonia e acidentes, elevando
a eficincia.
Treinamento e conscientizao dos funcionrios sobre o uso de EPIs,
minimizando os riscos fsicos quanto ao rudo.
Relacionado temperatura efetiva, a fbrica j possui exaustores, p direito
alto e vrias janelas e, como h poeira, no se deve fazer o uso de ventiladores.
Dessa forma, pode-se aumentar o nmero de exaustores e/ou fazer os
uniformes com panos mais leves a fim de amenizar os efeitos causados pela
temperatura.

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4. Concluso
Portanto, a partir dos dados levantados a exposio a rudo nos setores operacionais da
fbrica de rao considerada normal, estando abaixo do nvel recomendado pela norma em
um perodo de oito horas. O que difere do setor misturador que considerado insalubre, pois
o nvel encontrado permite uma carga horria apenas de quatro horas. Logo, faz-se necessrio
o uso contnuo de EPIs principalmente neste setor que o mais crtico. Alm deste, a
iluminao e a temperatura efetiva tambm traz malefcios para a sade fsica e/ou mental dos
trabalhadores estando fora dos limites exigidos pelas normas regulamentadoras. O nvel de
poeira normal, ou seja, no prejudicial aos trabalhadores, mas no se deve excluir o uso de
equipamentos de proteo individuais adequados.
REFERNCIAS
ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS ABNT. NBR 5413 Iluminncia de interiores,
1992.
ARAJO, Mrcio Gomes;KROHLING, Diogo Pdua. Anlise de fatores ergonmicos em um armazm geral de
caf do municpio de Marechal Floriano, ES. Dissertao de graduao. Minas Gerais: Universidade Federal de
Viosa, 2007. Dissertao (Graduao) Programa de graduao em Engenharia de Produo. Minas Gerais,
2007.
BRASIL. Ministrio do Trabalho e Emprego. Norma regulamentadora n 15 (NR15): atividades e operaes
insalubres. Braslia, 1978.
BRASIL. Ministrio do Trabalho e Emprego. Norma regulamentadora n 17 (NR17): Ergonomia. Braslia, 1978.
BARBOSA, Marcos Antnio Pinheiro. Anlise dos servios de manuteno de mquinas e equipamentos a partir
de uma abordagem ergonmica. Dissertao de mestrado. Florianpolis: Universidade Federal de Santa Catarina,
2000. Dissertao (Mestrado) Programa de Ps-Graduao em Engenharia de Produo. Florianpolis, 2000.
Disponvel em:< http://repositorio.ufsc.br/bitstream/handle/123456789/78298/175143.pdf?
sequence=1> .Acessado em: 18/01/2013.
CARVALHO, Cinara da Cunha Siqueira. Avaliao ergonmica em operaes do sistema produtivo de carne de
frango. Dissertao de doutorado. Minas Gerais: Universidade Federal de Viosa, 2009. Dissertao (Doutorado)
Programa de Ps-Graduao em Engenharia Agrcola. Minas Gerais, 2009.
Disponvel em: <www2.uah.es/rosal/virtual/tablas.htm>. Acessado em: 18/01/2013.
Disponvel em: <www.arquinstal.com.ar/atlas/climayarq.html>. Acessado em: 18/03/2013.
EVANGELISTA, Wemerton Lus. Anlise ergonmica do trabalho em um frigorfico tpico da indstria
suincola do Brasil. Dissertao de doutorado. Viosa: Universidade Federal de Viosa, 2011. Dissertao
(Doutorado) Programa de Ps-Graduao em Engenharia Agrcola.Minas Gerais, 2011.
IIDA, Itiro. Ergonomia: Projeto e Produo. Editora:Edgard Blucher. 2 edio, So Paulo 2005.

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