LA ENTREVISTA Y SUS

FUNDAMENTOS TERICOS

Mtra. Miriam Salem Succar

Materia: Teora y Tcnica de la Entrevista
Licenciatura en Nutricin

QU ES LA ENTREVISTA?

Entrevista proviene del francs entrevoir.

Significa: Verse uno al otro.
Es una forma de interaccin interpersonal,
dentro de una situacin estructurada, en la que
el entrevistador(es) interroga al entrevistado(s),
utilizando como medio de comunicacin preferente,
el intercambio verbal oral*, con el propsito de
obtener informacin orientada a un objetivo**
particular.
Referencia bibliogrfica: 1 y 2.

Periodismo:
espectculo
deportes y
noticias

Mercadotecnia

Clnica

CAMPOS

Laboral
Organizacional

Legal
Poltica

Consejera
religiosa /
familiar/
vocacional

Escolar
Referencia bibliogrfica: 2

ENTREVISTA

CONVERSACIN

Placer
Socializacin

DISCURSO

Una parte habla

La otra parte slo
escucha

ENCUESTA

Cuestionario verbal o
escrito, aplicado a un
grupo, para obtener
informacin de ste

INTERROGATORIO Obligacin de dar

respuesta a preguntas
concretas
CUESTIONARIO

Serie de preguntas a
aplicadas a la encuesta o
entrevista

ANAMNESIS

Interrogatorio mdico
para recopilar datos
necesarios

ENTREVISTA CLNICA
TCNICA FUNDAMENTAL DEL MTODO CLNICO.
Tcnica de investigacin cientfica de la psicologa.
Persigue la investigacin, el diagnstico, la indicacin y/o
la aplicacin del tratamiento.

La utilizan: nutrilogos, mdicos, psiquiatras,

trabajadores sociales.

La utilizada por psiclogos y psicoterapeutas, se conoce

ms como entrevista psicolgica.

Sea cual sea el uso de la entrevista, en todas intervienen

factores psicolgicos.
Referencia bibliogrfica: 3

MTODO, TCNICAS Y MEDIOS

MTODO
TCNICAS
MEDIOS

Serie de procedimientos o pasos

organizados cuyo objetivo es llegar a
un fin.
Requiere ser congruente.
Procedimientos especficos de que se
vale el mtodo.
Definidos, transmisibles y repetibles.
Deben ser pertinentes (apropiados).
Instrumentos o herramientas necesarias
para la aplicacin de tcnicas.
Deben ser adecuados.

MTODO CLNICO
Diagnstico.
Pronstico.
Tratamiento.

MTODO
TCNICAS
MEDIOS

Observacin.
Entrevista / Anamnesis.
Aplicacin de test.
Exploracin fsica / Antropometra.
Exp. complementaria (anlisis de laborat./imgenes).

Formato de registro del diagnstico.

Historia clnica.
Expediente clnico.

ENTREVISTA CLNICA NUTRIOLGICA

Relacin entre dos o ms personas: nutrilogo y

paciente / persona que consulta / cliente

Mediada por un proceso comunicacional, donde

el profesionista de la nutricin (entrevistador ),
ha de utilizar sus saberes tericos y tcnicos

Para comprender lo que sucede con el estado

nutricio, el autocuidado y la salud de la persona

Emitiendo un diagnstico, un pronstico y una

indicacin de tratamiento, instrumentndolo una
vez convenido, en forma pertinente. Referencia bibliogrfica: 3

INTERACCIN: flujo constante de

intercambio entre dos o ms partes
Reciprocidad: la actitud de una de las partes, impacta en
la del otro, y viceversa.

Proceso de consolidacin de la relacin socio

emocional.

Perfilacin de la identidad de cada parte.

Proceso de aprendizaje mutuo, en la medida que ambas
partes se involucran.

Proceso de escucha, observacin y percepcin (vivenciar).

Referencia bibliogrfica: 3

APRENDIZAJE DE LA ENTREVISTA

Dinamismos
psicolgicos que
se ponen en juego

Indicaciones
prcticas para
llevarla a cabo

Teora

Tcnica
Referencia bibliogrfica: 3

TIPOS DE ENTREVISTA
SEGN EL NMERO DE PARTICIPANTES
INDIVIDUAL
Nutrilog@ y
paciente o
consultante.

Referencia bibliogrfica: 3

GRUPAL
Clnicos y paciente.
Nutrilog@ y
pacientes (familia,
grupo).
Clnicos y
pacientes.

TIPOS DE ENTREVISTA
SEGN EL BENEFICIADO(S)
Paciente o
Consultante

Es quien solicita
la consulta.
Trae su propia
motivacin y
expectativa.

Investigador

Familia Escuela

Institucin

Otro profesional

Se requiere
propiciar
participacin e
inters en el
paciente.

Se requiere
propiciar
participacin e
inters en el
paciente.

Referencia bibliogrfica: 3

TIPOS DE ENTREVISTA
SEGN EL TIPO DE CONDUCCIN
ABIERTA
Libertad y flexibilidad para
preguntar e intervenir.
El paciente despliega su
personalidad de manera
espontnea, configurando
el campo de la entrevista.
Se utiliza el
comportamiento del
sujeto, en todo el curso de
la relacin, favoreciendo el
intercambio.

CERRADA
Preguntas previstas
en orden y forma,
sin posibilidad de
modificarse.
Cuestionario
planificado.
Permite
comparacin
sistemtica de
datos.

ENTREVISTA ABIERTA

Referencia bibliogrfica: 1

ANAMNESIS

Significa recoleccin, rememoracin.

Se utiliza en el mbito mdico, utilizando como
procedimiento, el interrogatorio.

ste persigue la recopilacin de datos previstos,

que el personal mdico considera necesarios, para
identificar la situacin presente y la historia de
salud - enfermedad del paciente, y emitir un
diagnstico.

Toda aportacin extra del paciente, es considerada

superflua o innecesaria, aunque se tolere por
Referencia bibliogrfica: 3
cortesa.

CONSULTA CLNICA NUTRIOLGICA:

ENTREVISTA O ANAMNESIS?

Referencia bibliogrfica: 3

META INICIAL DE LA ENTREVISTA:

ALIANZA DE TRABAJO
Compromiso:
comprender las razones
que sostienen el estado nutricio
y las conductas de autocuidado
del paciente, para disear un
tratamiento adecuado.
Actitud
de escucha y
entendimiento

ENTREVISTA Y ANAMNESIS
Utilizar en
una parte de
la consulta

Completar
indagacin y
datos

ENTREVISTA

ANAMNESIS

REQUISITOS DE LA ENTREVISTA

Determinar su objetivo.
Planear su procedimiento.
Prever un ambiente adecuado.

 Consulta: solicitud de asistencia tcnica o profesional,

que puede ser prestada o satisfecha de diversas formas,
una de las cuales, puede ser la entrevista.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1.

EL PROCESO DE LA ENTREVISTA. Conceptos y modelos.

Acevedo Ibez, Florencia A. Lpez. 4 ed. Mxico, 2008. Limusa.

2.

ENTREVISTA: Gua prctica para estudiantes y profesionales.

Keats D. Mxico, 2009. Mc Graw Hill.

3.

TEMAS DE PSICOLOGA: Entrevista y grupos.

Bleger J. Argentina, 1985. Nueva Visin.