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INTRODUCCION
1.1.
TEMA:
OBJETIVOS:
JUSTIFICACION
DE
PRODUCTOS
PRINCIPAL:
Descabezado
comercializacin
de
2.2.
POLITICA AMBIENTAL
Entendemos por poltica ambiental o de medio ambiente el conjunto de
actividades y procedimientos gubernativos con los que diferentes niveles
competenciales y organizativo del estado, la administracin central,
autonmica y local, pretenden alcanzar unos determinados fines de
proteccin del medio ambiente y conservacin de la naturaleza.
La poltica ambiental, permite a las organizaciones definir el mbito general
de su compromiso en la defensa del medio ambiente, determinar la
direccin que hay que seguir, y establecer los principios de accin. En la
prctica, constituye el motor de la implantacin y mantenimiento de un
sistema de gestin ambiental, por lo que debe ser iniciada desarrollada y
apoyada por el ms alto nivel de la direccin ser coherente con otras
actuaciones y comprometer en su cumplimiento a toda la organizacin.
Al definir la poltica ambiental se debern tener los aspectos siguientes:
-
Mejora continua.
Prevencin de la contaminacin
organizacin,
con
su
conformidad
con
sus
polticas
ambientales
IMPACTO AMBIENTAL
Se consider que el impacto ambiental constituye el informe tcnico
de carcter interdisciplinario, que incorporado al proceso de evaluacin
de impacto ambiental est destinado a predecir, valorar y corregir las
consecuencias o efectos ambientales que determinadas acciones pueden
causar sobre la calidad de vida del hombre y su entorno.
Es fundamental que los estudios de impacto ambiental se comiencen
a realizar durante el proceso de ordenamiento urbano, cuando an se
dispone de opciones de micro-localizacin de los diferentes objetos de
obras a incorporar como parte del proceso de diseo, de lo contrario,
solo podrn aplicarse medidas correctoras para atenuar los efectos
inevitables.
Todo estudio de impacto deber incluir adems la identificacin y
evaluacin de los impactos causados por el proyecto, y el de toda la
infraestructura inducida necesaria para su explotacin. Al acometer un
proyecto, se hace inexcusable la realizacin de un estudio de evaluacin de
impacto ambiental, exponiendo entre las principales razones: evita
graves problemas ecolgicos, mejora el entorno y la calidad de vida,
ayuda a perfeccionar el proyecto, defiende y justifica una solucin
acertada, canaliza la participacin ciudadana, su control aumenta la
experiencia prctica, genera una mayor conciencia social del problema
ecolgico, aumenta la demanda social como consecuencia del
parmetro anterior y detiene el proceso degenerativo. (Ayme Alonso
Medio Ambiente
DESCRIPCIN
Los galones del METANO
utilizado en la produccin
son
botados
como
cualquier desecho a los
tachos de basura para
que se lleve el carro
recolector.
Estero Hualtaco
Personal de
produccin
Contaminacin
cruzada
Se da cuando el personal
del rea de produccin se
dirige a otra rea o a los
sanitarios y regresa a
seguir
laborando.
Su
cuerpo y especialmente
las
manos
las
lleva
contaminadas.
COMPROMISO
Mejorar el manejo de
desechos (galones de
METANO).
4. INFORME-POLITICA AMBIENTAL
Ttulos:
o
Razones:
o El manejo que en la actualidad se est dando a los desechos
(galones de METANO utilizados en el proceso de descabezado de
camarn para su conservacin) no es el adecuado, ya que est
afectando al ecosistema. Estn siendo depositados en los tachos
de basura comunes, siendo recogidos por los camiones
recolectores. Mientras se da este proceso, ocurre que los galones
son recogidos por las personas que reciclan basura y los basureros
son derribados por diferentes animales, lo que afecta al
ecosistema, ya que de una y otra manera el producto sobrante que
queda en los galones cae al suelo.
o
Las vas que conducen las aguas residuales del rea de produccin
a las tuberas de drenaje en la actualidad tienen falencias, ya que
no recogen en su totalidad el lquido y ste est cayendo al estero
Hualtaco, contaminndolo en su totalidad con los qumicos que
transporta este desecho.
Declaraciones:
o
o
o
Procedimiento:
o El personal encargado del aseo pondr en fundas industriales los
desechos slidos contaminantes, para que sean identificados
plenamente por el camin recolector de basura y pueda darle un
correcto trato en el basurero municipal; adems, deben sacar la
basura en el horario que pase el vehculo.
o Se colocar una rejilla a lo largo de la parte ms baja del suelo de
rea de produccin, con la finalidad que el agua que ah se
acumule pase por la tubera al drenaje principal y no caiga en el
estero Hualtaco, evitando totalmente su contaminacin.
o La empresa revisar que todo el personal tenga todos los
implementos necesarios, en caso que le falte algo a algn
colaborador, ser entregado nuevamente y se pasar inspeccin
constante para que cumplan con la poltica establecida.
o El jefe del rea de produccin ser el encargado de verificar que
todo personal AUTORIZADO que ingrese a esta rea utilice
correctamente las medidas de esterilizacin.
5. CONCLUSIONES
La ASOCIACION DE COMERCIANTES DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS MAR
AZUL (ACOPROHIMA) no es una empresa altamente contaminante para el
medio ambiente pero es necesario que se rija a un plan de poltica
ambiental ya que le ayudar a mejorar su estatus en la sociedad.
La empresa no ha llevado un control en el manejo de los desechos
contaminantes como son los galones de METANO que se utiliza en el
proceso de descabezado de camarn para prolongar su conservacin.
Adems, no se ha enfocado en evitar que las aguas residuales del proceso
de produccin caigan al estero.
Tampoco ha establecido guas para que el personal de produccin cumpla
con el cuidado de su salud, utilizando correctamente la vestimenta de
trabajo que le ha sido entregada.
As mismo, no ha establecido reglas para evitar totalmente la contaminacin
cruzada del personal que ingresa al rea de produccin en el momento que
se est descabezando el camarn.
6. RECOMENDACIONES
Se espera que el presente proyecto haya sido de mucha ayuda a la empresa
a la cual ha sido dirigido, para que mejore an ms el estndar de calidad
de su producto principal y subproducto, siendo vista por la sociedad como
una organizacin amigable con el medio ambiente y cuidadora de la salud y
bienestar de sus operarios.
Se tiene la expectativa que acaten las polticas que se han planteado.
Mejorar el manejo de desechos contaminantes, mejorar el drenaje de las
aguas residuales, inspeccionar que el personal utilice adecuadamente sus
implementos de seguridad y controlar al personal autorizado que ingresa al
rea de produccin.
7. BIBLIOGRAFIA
Ayme Alonso Gatell, E. C. (2012). Evaluacin de impacto ambiental:
herramienta en la formacin ambiental del arquitecto. redalyc.org,
38-51.
Bustos, F. (2013). MANUAL DE GESTION Y CONTROL AMBIENTAL (CUARTA
ed.).
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