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HELADO GALLETOSO

INGREDIENTES:
2 paquetes de oreo
1 litro de helado sabor vainilla
Preparacin
1. Saca el helado del congelador y djalo a
temperatura ambiente para que se ablande
un poco, pero sin deshacerse.
2. En un refractario acomoda una cama de
galletas, encima distribuye el helado,
extindelo con una esptula y repite el mismo
procedimiento hasta terminar los ingredientes.
3. Cubre con papel aluminio y congela hasta que
est firme

Ingredientes
Para la base de la tarta:
300 g de Galletas Oreo Clsicas
100 g de mantequilla fundida
Para el relleno:
200 ml de crema de leche
200 g de chocolate negro
50 g de mantequilla
70 g de leche condensada
Para la decoracin de la tarta:
5 Galletas Oreo partidas por la mitad
Un puadito de gotas de chocolate
Preparacin de la base
Tritura las galletas, si tenes procesadora mucho mejor.
Podes poner la galleta entera; pero si queres que te quede ms crujiente la base, entonces saca la
parte blanca de la galleta.
Derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con las galletas trituradas, hasta que se quede
una pasta homognea.

Unta el molde con mantequilla o pon un


papel de horno para que te sea ms fcil
desmoldarla
Extiende la masa por la base el molde
presionando bien con una cuchara. Tambin
pon masa por los laterales del molde.
Gurdala en la heladera toda la noche. Si no
queres esperar, metela bien tapada en el
congelador
Preparacin del relleno
Para preparar la crema, pon la crema de
leche en una cacerola, a fuego lento, hasta
que hierva. Remueve poco a poco y cuando
hierva, retralo del fuego e introduce el
chocolate troceado, la leche condensada y la
mantequilla. Mezcla bien, hasta obtener una crema homognea.
Rellena el molde (que tienes en la heladera o congelador) con la mezcla y deja reposar durante 5
minutos Vertiendo el relleno
Decoralo con las galletas (yo las parto por la mitad) y las pepitas de chocolate
Mtelo en el frigorfico un par de horas antes de comrtela. Esto no puedes acortarlo, aunque te
apetezca mucho comrtela! De hecho est ms rica si la dejas todo un da en la heladera

Ingredientes:
450 gr de crema liquida para batir fra
2 Cucharadas de azcar
450 gr de pudin de chocolate
24 oreos molidas en pedazos ms o menos grandes
1 cuadro de chocolate semi dulce para rallar al final para adornar
Preparacin:
En la taza de la batidora agregas la crema para batir fra y batimos hasta que comience a espesar;
poco a poco agregar el azcar y terminar batiendo hasta que se halla mezclado por completo el
azcar y la crema quede con punto de suspiro (que forme picos)
En otro envase o bowl, agregar 2 tazas del puding de Chocolate (reserve el resto del puding) y

comience a aadir la crema batida lentamente y con movimientos envolventes de tal forma que no
pierda

su consistencia ligera y esponjosa. Este ser el mousse de chocolate

que

utilizaremos en la receta. Cuando toda la crema batida este


incorporada, djela aparte y prepare los vasos.
Para el postre:
Comenzamos por aadir cantidades iguales de las galletas
molidas en el fondo de cada vaso. Seguido de una capa del
puding que habamos dejado aparte y luego una capa del
mousse que acabamos de preparar. Repita el proceso en cada vaso y el orden de

las capas hasta acabar. Termine espolvoreando el chocolate rallado y lo que quede de las galletas
para decorar. Sirva de inmediato o deje reposar en la heladera

Ingredientes:
Para la base de la lasaa:
- 12 galletas Oreo.
- 25 grms de mantequilla.
Para el pudin ligero de chocolate:
- 10 grms de maicena.
- Una pizca de sal.
- 50 grms de azcar.
- 55 grms de chocolate Valor con ms del 70% de Cacao.
- 240 ml de leche.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Para la crema:
- 250 ml de crema de leche.
- 20 grms de azcar impalpable
Para la decoracin:
- 150 grms de gotas de chocolate.

Preparacin:
Comenzaremos preparando la base y para ello trituraremos las
galletas oreo. Derretiremos la mantequilla y uniremos esta con las
galletas trituradas hasta que se integre bien. Lo colocaremos como
base en un aro rectangular
Meteremos en la heladera y dejaremos que enfre mientras vamos
haciendo el resto de capas
La segunda capa que elaboraremos ser la del pudin ligero de
chocolate para que se vaya enfriando. En una cazuela pondremos
la maicena, la sal y el azcar y la leche, lo pondremos a fuego
medio y no dejaremos de remover hasta que vaya espesando,
tardar unos 8-10 minutos. En este momento apartaremos la
cazuela del fuego y agregaremos el chocolate removindolo para que se derrita por completo.
Finalmente aadiremos el extracto de vainilla. Verteremos en un recipiente y removeremos cada
cinco minutos para que vaya adquiriendo cuerpo al enfriarse. Mientras tanto mezclaremos la crema
de leche con el azcar impalpable. Iremos poniendo las capas.
Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de crema, sobre la
misma una capa de pudin ligero de chocolate, nuevamente una capa de crema y decoraremos con
las gotas de chocolate. Conservar en heladera

Ingredientes:
* Para la

base:
200 gr. de galletas oreo enteras (con la crema)
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

* Para la tarta:
500 gr. de crema de leche lquida
140 gr. de leche condensada
400 gr. de leche entera

2 sobres de gelatina sin sabor


150 gr. de chocolate blanco
* Para la decoracin:
3 galletas oreo
Preparacin:
1.- Base:
trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla
Echamos esta mezcla en un molde desmoldable de 23 cm. de dimetro y aplastamos bien con
ayuda de una cuchara de modo que quede cubierta toda la base con el mismo grosor. Reservamos
en el frigorfico o en el congelador.
2.- Tarta:
Mezclamos la crema , la leche condensada, la leche entera, los sobre de gelatina sin sabor
(hidratadas previamente) y el chocolate blanco en trozos por unos minutos
Dejamos que esta mezcla repose durante 3 o 4 minutos y con mucho cuidado y muy despacio la
vertemos en el molde, sobre la base de galletas oreo.
Reservamos en el frigorfico un mnimo de 6 horas o hasta que est completamente firme (mejor si
la dejamos de un da para otro).
3.- Decoracin:
Trituramos 3 galletitas oreo .
Desmoldamos la tarta, espolvoreamos con el polvo de galletas por encima y pegamos unas
cuantas galletas oreo alrededor de la tarta.

TIRAMISU DE OREO
Esta torta helada puede hacerse con un aro demontable o en una fuente cuadrada o redonda con
bordes altos que pueda ir al frezar (tipo Pyrex).
1) Volcar en un bowl 500 grs de dulce de leche comn, la crema de leche y el queso.

2) Batir hasta que tome consistencia similar a la crema chantilly (4 a 5 minutos


con batidora elctrica). Hay que tener cuidado de no pasarse con el batido para
que no se corte la crema.
3) Poner el aro o molde sobre el plato en el que se va a servir la torta. Para
que los bordes queden prolijos se puede utilizar una banda de acetato
entre el aro y la crema. (En caso de que se use una Pyrex, saltar este
paso).
4) Romper las galletitas en 2 o en 4 partes. Acomodar la mitad en la base
y reservar las otras.
5) Volcar la mitad de la crema de dulce de leche sobre las Oreo.
6) Cubrir con la otra parte de galletitas rotas.
7) Colocar cucharadas de dulce de leche comn.
8) Volcar la ltima parte de la crema.
9) Frizar por 8 horas como mnimo.
10) Retirar el aro y el acetato una vez que est bien fra.
11) Decorar con dulce de leche y Oreo.

Para un molde de 20 cm:


Galletitas Oreo 2 paquetes
Crema de leche 360 cm3 (1 pote mediano)
Queso Finlandia 200 grs (1 pote)
Dulce de leche comn 800 grsPara montar el tiramis, cortamos el bizcocho con la forma del molde
que vayamos a usar (en nuestro caso cuadrado) y lo empapamos con caf (que puede estar
previamente endulzado con azcar o sacarina) y, si gusta, un peln de amaretto, aunque nosotros
hemos prescindido de l.
Sobre el bizcocho ponemos unas 2 cucharadas generosas de la crema de queso, extendemos, y
esparcimos otras 2 cucharadas de galleta Oreo molida.Seguimos repitiendo el proceso. Colocamos
encima de las galletas molidas otra porcin del bizcocho de chocolate, empapamos con el caf y
cubrimos finalmente con otra capa de crema de queso. Para decorar espolvoreamos media parte
con el triturado de las galletas y colocamos media Oreo en la parte que haba quedado
descubierta.
Aunque es difcil (resulta terriblemente tentador!) lo mejor es dejarlo reposar 4 horas al menos en
la nevera, aunque lo ideal es prepararlo de un da para otro para que tenga ms consistencia y se
haya asentado todo.

TORTA

DE OREO CON FRUTILLAS


Ingredientes

14 galletas oreo

100 gramos de mantequilla

190 gramos de queso crema light

1/2 lata de leche condensada

1 taza de crema

1 cucharadita de vainilla

1 cucharada de jugo de limn

5 cucharadas de agua fra

2 cucharadas de gelatina natural

100 mililitros de leche


Preparacin
Separar el relleno de las 14 galletas y reservar.
Moler las Galletas sin relleno.
Derretir la mantequilla e incorporar a las galletas molidas.
En un molde , extender la mezcla de galletas con mantequilla por todo el molde y aplanar.
Disolver la gelatina en el agua fra y reservar.
Licuar el resto de los ingredientes (leche condensada, jugo de limn, queso crema, crema, leche,
vainilla) e incluir el relleno de las galletas.
Calentar la mezcla de gelatina y agua en el microondas por 25 segundos a mxima potencia.
Agregar dos cucharada de la mezcla cremosa a la gelatina, incorporar completamente para
despus licuar ambas mezclas.
Una vez licuado vaciar al molde y refrigerar alrededor de 2 horas.