3.

INVERSION
3.1 Introduccin
3.2 Inversin fija
3.3 Estimacin de la inversin fija
3.4 Costo de inversin de las embarcaciones pesqueras
3.5 Costo de inversin de contenedores
3.6 Inversin en plantas pesqueras
3.7 Capital de trabajo (Iw)
3.8 Estimacin del capital de trabajo (Iw)

3.1 Introduccin
3.1.1 Definiciones

Ante la posibilidad de llevar a cabo un proyecto, ya se trate de una planta completa o la

ampliacin o transformacin de una ya instalada, una de las decisiones ms difciles y
trascendentales que se debe encarar es la decisin de invertir.
Las decisiones sobre inversiones estn basadas en los beneficios y en la sustentabilidad de
la alternativa tcnica elegida y en el capital disponible o prestado. La variables que
influencian al beneficio y a la sustentabilidad son mltiples, pero pueden reducirse a tres
grandes aspectos relacionados recprocamente: mercado, inversin y costos. Estos son tres
puntales que constituyen las bases necesarias para poder estimar resultados.
La investigacin del mercado permite establecer la probable cuanta de los bienes a vender
y cmo consecuencia de ello fija las bases mnimas para determinar la capacidad de la
planta a instalar, es decir, relacionada directamente con la inversin; sta a su vez influye
sobre los costos de produccin, los que pueden afectar, dentro de ciertos lmites, los precios
de venta, los cuales a su vez, y a travs de la elasticidad demanda-precio, pueden modificar
el tamao del Mercado, con lo que se reiniciara el ciclo.
Como principio de orden general se establece que todo estudio de prefactibilidad est
basado en un anlisis previo del mercado que es el que deber dar la respuesta a las
siguientes preguntas:
1 Cunto se puede vender? (Proyectado como mnimo a cinco aos de la fecha prevista
para la iniciacin de las actividades industriales).
2 A qu precio se puede vender?
En base a los puntos anteriores se puede determinar la capacidad del proyecto, inicindose
entonces los estudios que permitan llegar a aconsejar o no dicha inversin. Para el caso de
plantas existentes, el anlisis de la inversin es necesario a fin de determinar los costos fijos
de cada producto; a su vez, el conocimiento de los costos de capital de los equipos
principales es til en los estudios tcnico-econmicos de reparaciones y/o reemplazos.

3.1.1 Definiciones
La cantidad de dinero necesaria para poner un proyecto en operacin es conocida como
"Inversin" de la empresa. Dicha inversin podr estar integrada por capital propio,
crditos de organismos financieros nacionales y/o internacionales, y de proveedores. El
capital total requerido para realizar y operar el proyecto se compone de dos partes:
1) CAPITAL FIJO (IF) es la cantidad de dinero necesaria para construir totalmente una
planta de proceso, con sus servicios auxiliares y ubicarla en situacin de poder comenzar a
producir. Es bsicamente la suma del valor de todos los activos de la planta.
Los activos fijos pueden ser tangibles o intangibles. Los primeros se integran con la
maquinaria (que incluye el costo de su montaje), edificios, instalaciones auxiliares, etc.; y
los segundos: las patentes, conocimientos tcnicos, gastos de organizacin, puesta en
marcha, etc.
2) CAPITAL DE TRABAJO (Iw) tambin llamado "capital de giro", comprende las
disponibilidades de capital necesario para que una vez que la planta se encuentre instalada y
puesta en rgimen normal de operacin, pueda operar a los niveles previstos en los estudios
tcnico-econmicos.
El monto de este capital vara dentro de lmites muy amplios, dependiendo de la modalidad
del mercado al cual va dirigida la produccin, de las caractersticas del proceso y las
condiciones establecidas por la procedencia y disponibilidades de las materias primas.

3.2 Inversin fija

3.2.1 Gastos de estudio e investigaciones previas del proyecto
3.2.2 Equipos principales
3.2.3 Instalacin de equipos
3.2.4 Caeras (instaladas)
3.2.5 Instrumentacin y control
3.2.6 Instalacin elctrica
3.2.7 Construcciones (incluyendo servicios)
3.2.8 Servicios auxiliares
3.2.9 Terreno
3.2.10 Costo de puesta en marcha
3.2.11 Intereses durante la construccin
3.2.12 Ingeniera y supervisin
3.2.13 Gastos de construccin
3.2.14 Honorarios del contratista
3.2.15 Contingencias

Los rubros que componen el capital fijo son los siguientes:

A.

Costos directos

(1) Gastos de estudio e investigaciones previas del

proyecto

B.

Costos indirectos

(12) Ingeniera y supervisin

(2) Equipos principales

(13) Gastos de construccin

(3) Instalacin de equipos

(14) Honorarios del contratista

(4) Caeras (instaladas)

(15) Contingencias

(5) Instrumentacin y control

(6) Instalacin elctrica

(7) Construccin (incluyendo servicios)

(8) Servicios auxiliares

(9) Terreno y mejoras del terreno

(10) Costos de puesta en marcha

(11) Intereses durante la construccin

Cada uno de estos rubros debe estimarse por separado y su magnitud variar
considerablemente segn la naturaleza del proyecto. A continuacin se describen
brevemente estos componentes de la inversin fija.
A. Costos directos

3.2.1 Gastos de estudio e investigaciones previas del proyecto

Antes de decidir o apoyar la construccin del proyecto se deben efectuar los estudios
econmicos correspondientes. Estos incluyen viajes previos, encuestas de mercado,
investigaciones de laboratorio y planta piloto, etc. Sin embargo, la forma de proceder al
cargar estos costos al proyecto vara en cada caso.
El Gobierno, por ejemplo, para proyectos de utilidad pblica usualmente no adiciona estos
gastos al costo total del proyecto, y se consideran como gastos de fomento no recuperables.
En rigor, debern considerarse en el proyecto los costos de todos los recursos que se
asignen a l, incluso los necesarios en la etapa de investigacin preliminar, que comprende
los costos de estudio del anteproyecto mismo.

3.2.2 Equipos principales

En algunos casos las facturas pro-forma de los equipos slo incluyen su valor intrnseco, y
en otros el valor del equipo instalado. En esta ltima alternativa los rubros (2) y (3) se
calculan conjuntamente, incluyendo todas las instalaciones complementarias. Aquellos

equipos que se deban importar se detallarn en trminos FOB (precio del equipo en el
puerto de origen), CIF (precio incluyendo el flete y seguro) y en el lugar de utilizacin
(gastos de importacin, fletes, etc.).
Tambin deben incluirse los equipos y maquinarias utilizadas durante el montaje y que
puedan tener aplicaciones en el proceso productivo. Su valorizacin ser el resultado de
depreciar el bien en la medida en que fue utilizado, incorporando nicamente el valor
residual resultante (vase el concepto de depreciacin y valor residual en el Captulo 4).

3.2.3 Instalacin de equipos

En el supuesto que este rubro se estime por separado, debe hacerse una aclaracin especial
para el caso de equipos importados. En muchos casos el costo de instalacin comprender
el pago de algn personal extranjero calificado. Ello resulta conveniente, en primer
trmino, por la experiencia que dicho personal tiene y adems, porque muchas veces los
proveedores de equipos slo se harn responsables de su garanta si esos equipos han sido
montados por su propio personal o por tcnicos autorizados por ellos.
Cuando no existen valores disponibles, los costos de instalacin se pueden estimar como el
20% del costo del equipo.

3.2.4 Caeras (instaladas)

En muchos mtodos de estimacin este rubro se calcula por separado del resto del
equipamiento. En una estimacin detallada, el clculo del costo de caeras se realiza a
partir de un diagrama de caeras y planos de ubicacin. Los costos de caeras puede
variar ampliamente en la industria pesquera, desde valores bajos a relativamente altos.
En la industria pesquera, las caeras son usadas, por ejemplo, para el transporte de agua
(potable y agua de mar), salmuera, refrigerantes (por ej., amonaco), aire comprimido,
efluentes cloacales y lquidos, transporte hidrulico de pescado, vapor, aceites comestibles,
salsas y gases especiales (por ej., CO2 y mezclas para el envasado AM - en atmsfera
modificada).

3.2.5 Instrumentacin y control

Este rubro incluye todos los equipos auxiliares e instrumentos para control y registro de las
distintas variables del proceso en cada una de sus etapas. En la industria pesquera, este
rubro se ver incrementado con la aplicacin del HACCP y de los sistemas de
aseguramiento de la calidad basados en HACCP.

3.2.6 Instalacin elctrica

El costo de las instalaciones elctricas consiste principalmente en mano de obra y
materiales necesarios para suministrar potencia e iluminacin al proceso, mientras que los
costos para la iluminacin de los edificios de servicios estn incluidos, normalmente, en los
costos de servicios auxiliares.

3.2.7 Construcciones (incluyendo servicios)

Este costo incluye los gastos de mano de obra, materiales, y suministros involucrados en la
construccin de todos los edificios conectados con la planta. Se incluyen los costos de
plomera, instalacin elctrica, ventilacin, aire acondicionado y servicios similares de la
edificacin. En plantas pesqueras, el costo de construccin vara de acuerdo al pas y la
zona de ubicacin de la planta procesadora.

En la Tabla 3.1 se muestran valores internacionales de costo de construccin, de acuerdo al

pas y al tipo de proceso. Si no se dispone de datos, los requerimientos de edificios pueden
ser estimados como 150 m2 por tonelada de materia prima procesada por da.

3.2.8 Servicios auxiliares

La definicin ms aceptada para los servicios auxiliares de un proceso incluye todas las
estructuras, equipos y servicios que no entran directamente en el proceso. Normalmente
incluyen las instalaciones para suministrar vapor, agua, electricidad, aire comprimido y
combustibles. Parte de estos servicios pueden ser comprados a otras empresas en cuyo caso
se consideran dentro de los costos de produccin y no se incluyen en el clculo de la
inversin. Tambin suelen adicionarse las instalaciones para tratamiento de efluentes,
proteccin contra incendio, cafetera, etc.

3.2.9 Terreno

3.2.9.1 Mejoras del terreno

El costo del terreno est relacionado con la ubicacin y puede variar en un factor de costo
de 30 a 50, dependiendo si la zona es rural o industrializada. El valor del terreno no decrece
con el tiempo, por ello no se incluye en la inversin fija cuando se estima el costo anual de
depreciacin. Aunque el terreno involucra una inversin de capital, usualmente se prefiere
incluir en la inversin fija solamente aquellos rubros donde est permitido por ley su
depreciacin, por lo que se excluye el terreno. En promedio, para plantas industriales, los
costos por el terreno son del 4-8% del costo de compra del equipamiento o del 1-2% de la
inversin total (Peters and Timmerhaus, 1978).
3.2.9.1 Mejoras del terreno
La parte de la inversin que corresponde a mejora del terreno, incluye los costos de
materiales para cercos o vallas, nivelacin del terreno, caminos, playa de estacionamiento y
otros costos similares.
Tabla 3.1 Costo de construccin de plantas pesqueras
Tipo

Plantas pesqueras

US$/m2

Pas

200-250 Argentina

Referencias

(Vaaland y
Piyarat, 1982)

100-150 Brasil

Edificio para congelado

Edificios de primera categora, para industria

pesquera, con oficinas, locales para

97,8

Pases
tropicales

250-350 Reino

(Street et al.,
1980)

(Myers, 1984)

almacenamiento, lavabos, etc.

Unido

Construccin con lavabos y pocas oficinas.

150-250 Reino
Unido

(Myers, 1984)

Cobertizos y otros tipos de edificios abiertos de

caractersticas sencillas

100-150 Reino
Unido

(Myers, 1984)

Edificio para procesamiento de secado.

75

Pases
africanos

Edificio para conservas

80 - 100 Indonesia

Tipo, capacidad

US$'000

Pas

(Waterman,
1978)

(Bromiley et al.,
1973)

Referencias

Plantas pesqueras

1-5 t materia prima/da

30-60 Pases
tropicales

6-20 t materia prima/da

40-90

21-50 t materia prima/da

65-190

51-100 t materia prima/da

100-240

(Shaw, 1976)

3.2.10 Costo de puesta en marcha

Existe un perodo entre la finalizacin nominal de las obras y la produccin en rgimen
normal, que se denomina "puesta en marcha" y cuya duracin puede variar desde unas
pocas semanas hasta varios meses. Lgicamente, en ese lapso se incurre en una serie de
gastos, los cuales pueden ser divididos en dos grandes grupos:
- Gastos de construccin durante la puesta en marcha (prdidas en lneas y equipos,
defectos de diseo que deben solucionarse, falla de instrumentos, necesidad de equipos
adicionales, etc.).
- Costos de operacin de puesta en marcha (salarios, materias primas, productos
semiterminados o terminados fuera de especificacin, etc.).
Mientras que los primeros son siempre incluidos como capital fijo y, como tal, amortizados
durante la vida til de la planta, no existe criterio nico para los segundos, dependiendo de

la filosofa contable de la empresa que sean tambin capitalizados, o que se consideren

como costos anormales de operacin y se carguen al rubro prdidas, si bien en este ltimo
caso no se los considera en la evaluacin econmica del proyecto. Sin embargo, la
tendencia general es la reduccin tanto como sea posible de los costos de puesta en marcha,
por la prevencin en la etapa de diseo.

3.2.11 Intereses durante la construccin

En general, pueden establecerse dos casos: a) cuando el capital requerido para la
materializacin del proyecto es propio, o b) cuando se dispone parcialmente de aportes
provenientes de fuentes externas (crditos bancarios). En este ltimo caso, los intereses
devengados desde el momento de la recepcin del crdito y hasta el perodo de trmino de
montaje, se adicionarn al prstamo y este total pasar a integrar el rubro de dicha
inversin.
B. Costos indirectos

3.2.12 Ingeniera y supervisin

Estos gastos corresponden no slo al pago de los servicios tcnicos y administrativos
necesarios para dirigir y administrar el proyecto durante la construccin, sino tambin
incluyen todo el trabajo de ingeniera y dibujantes necesarios para preparar los planos
finales de construccin y especificaciones para licitar o contratar diversas tareas o equipos.

3.2.13 Gastos de construccin

Son aquellos costos necesarios para que la construccin de la planta se realice sin
dificultad. Normalmente incluye: ingeniera de campo (inspeccin, ubicacin de equipos,
etc.); abastecimientos; equipos de construccin; servicios temporarios.

3.2.14 Honorarios del contratista

Varan para diferentes situaciones y pueden ser nulos cuando es la misma empresa la que se
encarga de la construccin y montaje del proyecto.

3.2.15 Contingencias
Este factor compensa los acontecimientos imprevistos. Su monto es variable y depende de
la exactitud de la estimacin.

3.3 Estimacin de la inversin fija

3.3.1 Estimacin del costo de los equipos e instalaciones
3.3.2 Mtodos de estimacin de la inversin fija
3.3.3 Grado de exactitud de la estimacin por factores

La estimacin de costos de un proyecto puede variar desde una aproximacin rpida hasta
un clculo detallado preparado con exactitud a partir de un completo diagrama de flujo, con
sus especificaciones, dependiendo de cunto es lo que se sabe acerca del producto y de
cunto tiempo y esfuerzo se dispone para realizar dicha estimacin.

3.3.1 Estimacin del costo de los equipos e instalaciones

3.3.1.1 Indices de costos

3.3.1.2 Factor costo - capacidad

Existe una extensa bibliografa sobre costos de equipos y construccin de plantas

(extranjeras). Esta bibliografa es valiosa para el ingeniero de procesos, pero debe utilizarse
con prudencia (ya que los datos de costos son publicados, en la mayora de los casos, sin
explicaciones sobre su clculo y consideraciones). Deben tenerse en cuenta dos aspectos
que son:
- Indices de costo de equipos - tiempo
- Factor costo - capacidad
3.3.1.1 Indices de costos
Un problema que normalmente se le presenta al estimador es el hecho de que la
informacin sobre el costo de los equipos o de plantas similares que ha logrado obtener,
corresponde a perodos anteriores y deben hacerse modificaciones debido al cambio de las
condiciones econmicas a travs del tiempo. Esta actualizacin puede realizarse mediante
el uso de los ndices de costos.
Un ndice de costos es un nmero que muestra la relacin entre el precios de un bien en un
tiempo "t" y el precio del mismo bien en un tiempo "t base". Si se conoce el costo pasado
en una fecha determinada, el costo presente puede determinarse por la siguiente frmula:

Los ndices de costos pueden usarse en una estimacin general, pero ningn ndice toma en
cuenta todos los factores, tales como avances tecnolgicos especficos o condiciones
locales. Los ndices ms comunes permiten una estimacin aproximadamente correcta si el
perodo de tiempo involucrado es menor de 10 aos. Muchos tipos de ndices se publican
regularmente. Algunos de ellos pueden utilizarse para la estimacin de los costos de los
equipos; otros se aplican especficamente a mano de obra u otros campos especficos como
construccin, materiales, etc. En Argentina, por ejemplo, los ndices ms accesibles son los
editados por:
- INDEC: Instituto Nacional de Estadstica y Censos.
Costo de la construccin
Indice de precios al consumidor
Indice de precios mayoristas no agropecuarios
- Cmara Argentina de la Construccin
- Fundacin Atlntica: Indices de precios para insumos del sector pesquero.
- Revista Redes y Redes Letters.
Adems, existen publicaciones extranjeras que incluyen ndices para equipos como las
publicadas peridicamente en la revista Chemical Engineering para equipos de Proceso
(Indices de Marshall & Stevens) de materiales, ahora rebautizado como Indice de Marshall
y Swift. Una descripcin completa de estos ndices se encuentra en un artculo publicado
por R.W. Stevens (1947).
Otros ndices son: los ndices del Engineering News-Record para la construccin, el ndice
de Nelson para la construccin de refineras, etc. En general, ndices similares son

encontrados en la mayora de los pases. Sin embargo, una de las dificultades ms comunes
en los pases en vas de desarrollo es la escasez o la falta total de ndices fidedignos.
Los ndices de costos confiables son un indicador del grado de desarrollo de un pas. En la
mayora de los pases desarrollados, algunos ndices son actualizados en forma permanente,
diaria o al menos por semana. Sin embargo, en otros pases, la actualizacin es mensual,
anual o no se realiza nunca. En situaciones extremas, ms an, sin datos estadsticos de los
desembarques de pescado, la inversin y particularmente las grandes inversiones, se
convierten en muy difciles y riesgosas.
Si no existen ndices de costos, se recomienda considerar los valores e ndices del pas del
cual sern importados los equipos.
3.3.1.2 Factor costo - capacidad
En general, los costos no crecen en la misma proporcin que lo hace el tamao. Por este
motivo, cuando se dispone de datos para un proyecto similar pero de diferente capacidad
del deseado, pueden aproximarse los costos de plantas o equipos. La relacin puede
expresarse en la forma:
I2 = I1 (Q2/Q1)x .......... (3.2)
donde:

I2= Inversin deseada para la capacidad Q2

I1= Inversin conocida para la capacidad Q1

El exponente x de la ecuacin (3.2) se conoce como el factor costo-capacidad (Chilton,
1950). Como valor promedio, ste tiende a 0,6 y es por ello que esta relacin se conoce
tambin como la regla de los seis dcimos. Empero, 0,6 es un valor promedio y su rango
vara desde valores menores que 0,2 hasta mayores que 1,0.
Existen tablas en la bibliografa internacional que dan los valores de este factor para plantas
qumicas y para equipos (Happel, 1958; Bauman, 1964). Si se representa el costo total en
funcin de la capacidad, en un papel doble logartmico, se obtiene una recta de pendiente
igual al factor costo-capacidad. Sin embargo, en algunos casos esto no es cierto, y se
obtienen curvas que denotan la existencia de 2 ms factores costo-capacidad, cada uno
para un cierto rango con un resultado mejor que un factor promedio total.
En lo referente a la industria pesquera, se dan algunos valores del coeficiente en la Tabla
3.2, se muestran algunas correlaciones en las Figuras 3.1, 3.2 y 3.3, y se presentan otros
valores de equipos en el Apndice C1 (Zugarramurdi, 1981a).
Tabla 3.2 Factores costo-capacidad para equipos en la industria pesquera
Equipo

Condensadores evaporativos
tiro forzado

Rango

Factor costocapacidad

Tamao
base

80 000-320
000

0,57

140 000
kcal/h

Costo Base
(Ao)

US$ 5 000
(1989)

Evaporadores

12 000-24
000

0,67

12 000
kcal/h

US$ 3 000
(1989)

Congeladores de placa

10-18 t/da

0,31

18 t/da

US$ 28 000
(1989)

Congeladores fluidizado

2-8t/h

0,869

8 t/h

US$ 702 600

(1984)

Congelador continuo en
espiral

0,5-1,5 t/h

0,514

1,5 t/h

US$ 272 220

(1984)

Congelador cont. cinta nica

0,2-0,6 t/h

0,583

0,6 t/h

US$ 130 560

(1984)

Congelador vertical

5,5-14 t/da

0,13

14 t/da

US$ 23 250
(1984)

Tneles de congelacin

5-20 t/da

0,31

5 t/da

US$ 10 000
(1989)

Cmara de almacenamiento
(10 m3/t)

500-10 000
m3

0,628

2 000 m3 US$ 60 000

(1984)

Mquinas de hielo en escamas 20-30 t/da

0,38

20 t/da

US$ 18 000
(1989)

Separadores de huesos y
espinas

Baader

500-1 588
kg/h

0,65

500 kg/h DM 50 000

(1990)

Bibum

1 814-2 586
kg/h

1 814 kg/h US$ 16 000

(1977)

181-1 007
kg/h

0,69

500 kg/h US$ 14 800

(1977)

Paoli

Figura 3.1. Costo vs capacidad de condensadores evaporativos de tiro forzado (parte

del equipo de refrigeracin)

Figura 3.2. Costo vs capacidad de evaporadores (parte del equipo de refrigeracin)

Figura 3.3. Costo vs capacidad de separadores de huesos y espinas.

El valor del factor costo-capacidad para los equipos de refrigeracin, en las plantas de
congelado, con capacidades entre 10-100 t/da es de 0,795, mientras que para los equipos
de proceso es de 0,868. En la Argentina, el rango es amplio dado que en las plantas
mecanizadas, al aumentar la capacidad se multiplican el nmero de equipos, mientras que
en las plantas manuales, la influencia mayor es la correspondiente a los equipos de
refrigeracin.
Respecto a los coeficientes para plantas industriales, en la Tabla 3.3, se muestran los
factores costo-capacidad para plantas pesqueras de distintos tipos, tanto para pases en
desarrollo como industrializados.
Evidentemente existen diferencias sustanciales de acuerdo a la ubicacin de la planta y
tecnologa de procesamiento, pero puede concluirse que para plantas pesqueras (con
excepcin de las plantas de harina de pescado) un factor de 0,85 como el propuesto para
plantas de proceso slidos es adecuado (Wilson, 1978), mientras que el factor costocapacidad para plantas de harina se aproxima a 0,6.
Tabla 3.3 Factores costo-capacidad para plantas pesqueras
Tipo de planta

Rango
(t/da)

Factor
Tamao Costo
costo(t/da)
base
capacidad
(US$
'000)

Conservas

8-35 ()

0,89

Congelado

10-100 0,6-0,81*
()

11,3

20

Pas

Calculado de:

1 100 Argentina (Cerbini &

Zugarramurdi,
1981a)

2 500 Argentina (Zugarramurdi &

Parin, 1988)

Promedio con otras

plantas de congelado
de alimentos ()

0,875

20

3 270 Varios
pases

(Parin et al.,
1990)

Plantas de hielo

Escamas

2-200
()

0,895

50

420

Reino
Unido

(Myers, 1984)

Tubos

10-200
()

0,646

50

460

Reino
Unido

(Myers, 1984)

Placas

2-200
()

0,960

50

400

Reino
Unido

(Myers, 1984)

20-100
(')

0,5

66,7

806

Brasil

(Vaaland &
Piyarat, 1982)

0,459

n/d

n/d

Canad

(Mensinkai,
1967)

2-200
(')

0,5

20

400

Pases
(Shaw, 1976)
tropicales

sin concentracin
de agua de cola

15-30
(')

0,6

25

235

Pases
(Atlas, 1975)
europeos

con concentracin
de agua de cola

60-250
(')

0,618

60

455

Pases
(Atlas, 1975)
europeos

CPP, Biolgicas

50-1
000 (')

0,585

50

1 350 EE.UU

(Almenas, 1972)

CPP, Extraccin
AIP**

50-1
000 (')

0,502

50

1 570 EE.UU

(Almenas, 1972)

20-68
(')

0,477

68

1 757 Senegal

(Vaaland &
Piyarat, 1982)

Plantas de harina

 t de producto
' t de materia prima
*(0-100% mecanizacin)
** alcohol isoproplico

3.3.2 Mtodos de estimacin de la inversin fija

3.3.2.1 Mtodo del factor universal

3.3.2.2 Mtodo del factor de Lang (fL)
3.3.2.3 Mtodo de estimacin por factores

3.3.2.1 Mtodo del factor universal

El capital fijo total puede ser estimado a partir del precio de venta actual del producto y la
capacidad anual de la planta (Woods, 1975). La inversin fija se calcula como:
I = V Q/W (3.3)
donde: I = Inversin

V = Precio de venta por unidad de produccin.

Q = Capacidad anual de la planta propuesta expresada en las mismas unidades de

produccin que V.

W = Factor universal.
En la Tabla 3.4 se muestran valores de W. Para la aplicacin de este mtodo se dan en la
Tabla 3.5 algunos valores de precios de venta y rango de capacidades en la industria
pesquera.
Tabla 3.4 Valores del factor universal
Aplicacin general

1,0

Procesos donde los principales costos son materia prima o mano de obra

1,4

Rango

0,2-0,8

Tabla 3.5 Valores promedio de V y Q en la industria pesquera

Producto

Precio de venta Rango de Q (1)

Pas

Referencias

por unidad (V)

Lenguado fresco

US$ 1 928/t

914 t/ao

Merluza congelada
(Bloques de filetes s/piel
s/esp)

US$ 1 470/t

5-20 (t/da)

Argentina (1990) Este trabajo

Sardinas congeladas

US$ 0,46/kg

30 t/da

Indonesia (Haywood & Curr,

1987)

Filete congelado

US$ 2 874/t

3 000 t/ao

Sardinas argentinas en
aceite, lata 170g

US$ 0,6-0,7/lata

EE.UU

Senegal

(Georgianna &
Hogan, 1986)

(Jarrold & Everett,

1978)

15-100 103 Argentina (1989) Este trabajo

latas/da

Sardinas, conservas

US$ 0,46/kg

120 t/da

Indonesia (Haywood & Curr,

1987)

Atn, conservas

US$ 2 704/t

5 500 t/ao

Senegal

Anchoa salada tambores US$ 1,3-2,0/kg

200 kg

40-4 000
(t/cosecha)

Argentina (1989) Este trabajo

Harina de pescado

US$ 0,1/kg

1 200 t
Indonesia (Haywood & Curr,
pescado/ao
1987)

Harina de pescado

US$ 312/t

25 000 t/ao Senegal

(Jarrold & Everett,

1978)

(Jarrold & Everett,

1978)

Nota: (1) en las mismas unidades que V

Debe observarse que el mayor valor de este mtodo es su simplicidad. Esta ventaja se
pierde si se intenta buscar en una lista de factores W, aqul que corresponda al caso
particular que el analizador tiene en mente. Por eso, el trmino "Factor Universal" es usado
ya que el factor W se supone aplicable a cualquier proceso. Tiene a su favor el escaso
tiempo de estimacin (5 minutos) pero un amplio intervalo de incertidumbre en el resultado
(-70%/+200%).
3.3.2.2 Mtodo del factor de Lang (fL)

Esta tcnica es usada frecuentemente para obtener un orden de magnitud en la estimacin

de inversiones y establece que el costo de una planta industrial puede obtenerse
multiplicando el costo del equipo bsico por un factor (Jelen y Black, 1983). Se usan dos
factores: uno para estimar la inversin fija y el otro para estimar la inversin total. En la
bibliografa, se pueden encontrar valores promedios de estos factores. Su aplicacin es muy
simple:
Inversin estimada = fL (Costo del equipamiento bsico)
Este mtodo se utiliza cuando se tiene poca o ninguna informacin sobre el diseo. Es una
aproximacin preliminar (+/-20 - 30%). Este mtodo fue aplicado a la industria qumica y
los factores generales para este tipo de industria se presentan en la Tabla 3.6.
Tabla 3.6 Factores fL para estimar IF e IT para plantas qumicas (Arnold y Chilton,
1963)
Tipo de planta

fL para IF

fL para IT

De procesos slidos

3,9

4,6

De procesos slido-lquidos

4,1

4,9

De procesos lquidos

4,8

5,7

A partir de datos publicados, se calcularon los factores IF y IT para plantas pesqueras, que se
presentan para plantas artesanales en la Tabla 3.7 y para plantas industriales en la Tabla 3.8.
En las Tablas 3.6, 3.7 y 3.8, se observa claramente una marcada diferencia entre los factores
encontrados para plantas pesqueras y qumicas. Es muy probable que esta diferencia sea
debida a una infraestructura auxiliar mucho mayor en el caso de plantas qumicas, que no es
comn observar en plantas de alimentos.
Por otra parte, las plantas automatizadas de pases industrializados, con alta proporcin de
costo de equipos, muestran un factor sustancialmente menor para el mismo tipo de proceso.
Es importante notar tambin, que esta diferencia no es compensada por los menores costos
de construccin de los pases en desarrollo (vase Tabla 3.1).
Tabla 3.7 Factores promedio fL para estimar IF para plantas pesqueras artesanales
Tipo de planta

Factor promedio

Conservas

2,485

Congelado

2,6

Seco y seco-salado

2,43

Harina de pescado y ensilado biolgico

2,265

Tabla 3.8 Factores fL para estimar IF e IT para plantas pesqueras

Plantas pesqueras
Tipo de planta

Pas

Calculado de:

fL para IF fL para IT

Conservas, Manual

2,50

3,10

Argentina

Conservas, Manual

2,47

2,97

Indonesia

(Haywood & Curr, 1987)

Conservas, Mecnica

2,05

Noruega

(Myrseth, 1985)

Congelado

2,60

Argentina

(Parin et al., 1990)

Manual

2,29

Pases tropicales (Street et al., 1980)

Manual, camarn

2,93

Reino Unido

(Graham, 1984)

Mecnica, camarn

2,11

EE.UU

(Bartholomai, 1987)

Mecnica, catfish

2,31

EE.UU

(Bartholomai, 1987)

2,20

Brasil

(Vaaland & Piyarat, 1982)

2,67

Pases africanos (Waterman, 1978)

1,64

Senegal

(Vaaland & Piyarat, 1982)

1,59

EE.UU

(Almenas, 1972)

2,89

Brasil

(Vaaland & Piyarat, 1982)

Seco-salado

CPP

3,30

3.3.2.3 Mtodo de estimacin por factores

Este es un mtodo mediante el cual puede extrapolarse el costo de un sistema completo a

partir del costo de los equipos principales del proceso (Chilton, 1949) y determinar una
estimacin de la inversin fija total con un error de 10-15% del valor real, por la seleccin
cuidadosa de los factores dentro del rango dado. Se recomienda el ajuste de los factores
experimentales por combinacin de los resultados de diferentes casos.
Los datos que componen este mtodo se pueden utilizar en el desarrollo de ecuaciones de
costo a fin de optimizar las partes de un determinado proceso. El punto de partida en este
mtodo es la estimacin de la inversin de los equipos principales de proceso que
llamaremos IE. Se observa que el costo de otros rubros esenciales, necesarios para
completar el sistema puede correlacionarse con la inversin en los equipos principales y
que la inversin fija total puede estimarse por aplicacin de factores experimentales a la
inversin bsica IE.
Resulta as la ecuacin (3.4) en la cual los factores experimentales f son obtenidos del
estudio de varios procesos similares.

donde: IF = Inversin fija del sistema completo

IE = Costo del equipo principal instalado

fi = Factores de multiplicacin para la estimacin de costos directos como caeras,

instrumentacin, construcciones, etc.

fIi = Factores de multiplicacin para la estimacin de costos indirectos como

honorarios de ingeniera, contratistas, contingencias, etc.
En la Tabla 3.9, se presentan datos tpicos que se han acumulado a partir del anlisis de
procesos qumicos existentes (Rudd y Watson, 1976), en conjunto con los valores
calculados para plantas pesqueras. Es interesante observar que la inversin en los equipos
principales puede ser tan pequea como la mitad, la tercera o a veces la cuarta parte de la
inversin fija total, dependiendo de la naturaleza del proceso.
Cuando los servicios auxiliares tienen un uso general y contnuo para otros procesos dentro
de un complejo industrial, generalmente se suele cargar al proyecto en consideracin un
precio interno por la "compra" de esos servicios basado en la cantidad a ser consumida.
Cuando esta cantidad no puede medirse exactamente, se recarga por medio de un factor,
usualmente un "alquiler" anual, proporcinal a IF. En el otro extremo est el caso de la
planta totalmente aislada de cualquier complejo industrial ("grass-roots") que debe
proveerse los servicios auxiliares completos y su inversin se incluye como una parte de IF.
Tabla 3.9 Factores requeridos para estimar la inversin fija en plantas pesqueras
Costo del equipo de proceso, instalado
IE = Iequipos 1,2 (*)
Factores experimentales como fraccin de IE
fi

Calculado de:

1. Caeras de proceso

Plantas qumicas (proceso slido)

0,07-0,10

(Rudd & Watson,

1976)

Conservas, Argentina

0,03

Congelado, Argentina

0,05

(Parin et al., 1990)

camarn, EE.UU

0,056

(Bartholomai, 1987)

catfish, EE.UU

0,023

(Bartholomai, 1987)

Salado y seco-salado, Argentina

0,01

Harina, Argentina

0,05

2. Instrumentacin

Plantas, qumicas, (poco automatizadas)

0,02-0,05

Conservas, Argentina

0,01

Congelado, Argentina

0,03

Salado y seco-salado, Argentina

Harina, Argentina

(Rudd & Watson,

1976)

(Parin et al., 1990)

0,01

3. Construcciones, edificios

Plantas
qumicas

(construccin abierta)

0,05-0,2

(Rudd y Watson,
1976)

(construccin semiabierta)

0,2-0,6

(Rudd y Watson,
1976)

(construccin cerrada)

Conservas, Argentina

0,6-1,0

(Rudd y Watson,
1976)

0,6

Noruega

0,63

(Myrseth, 1985)

Atn, Indonesia

0,607

(Bromiley et al.,
1973)

Pases tropicales

0,43

(Edwards et al., 1981)

0,6

(Parin et al., 1990)

Pases tropicales

0,43

(Street et al., 1980)

camarn, EE.UU

0,88

(Bartholomai, 1987)

catfish, EE.UU

0,76

(Bartholomai, 1987)

Reino Unido

0,49

(Graham, 1984)

Congelado, Argentina

Salado, Argentina

0,6

Secado, Africa

0,71

(Waterman, 1978)

0,4

(Vaaland & Piyarat,

1982)

Brasil

Harina de pescado, Argentina

0,5

CPP, EE.UU

0,1

(Almenas, 1972)

Senegal

0,44

(Vaaland & Piyarat,

1982)

Brasil

0,4

Costo fsico total

Factores promedio de costos directos para,

Conservas

1,61

Congelado

1,69

Salado y seco-salado

1,57

Harina de pescado

1,51

(*) ver seccin 3.2.3

Factores experimentales como fraccin del

costo fsico

fIi

Ingeniera y construccin

Plantas qumicas

0,2-0,35

Plantas pesqueras, Argentina

0,1

Pases tropicales

0,1

Factor de tamao

Unidad comercial pequea, plantas qumicas

Plantas
pesqueras,

Contingencias

0,05-0,15

conservas, Argentina

0,1

congelado, Argentina

0,1

(Edwards et al., 1981)

Plantas qumicas

0,1-0,2

Plantas pesqueras, Argentina

0,1

Pases tropicales

0,1

(Edwards et al., 1981)

Factor de costos indirectos

Factor promedio de costos indirectos

1,3

Inversin fija total

Factor experimental total

Conservas

2,51

Congelado

2,63

Salado y seco-salado

2,45

Harina de pescado

2,36

Figura 3.4. Inversin para plantas qumicas y alimenticias

Ref.: 1. Pescado congelado (o); 2. Limones, empaque (CA,EE.UU); 3. Sardinas,
conservas (); 4. CPP (); 5. Arvejas, conservas (CA,EE.UU); 6. Chauchas,
conservas (CA,EE.UU); 7. Peras, produccin (CA,EE.UU); 8. Arvejas, congelado
(CA,EE.UU): 9. Chauchas, congelado (CA,EE.UU); 10. Acelga, congelado
(CA,EE.UU); 11. Polietileno (EE.UU): 12. Alquilacin (EE.UU): 13. Acido actico
(EE.UU); 14. Amonaco (EE.UU); 15. Metanol (EE.UU); 16. Reforming (EE.UU);
17. Acido ntrico (EE.UU); 18. Cracking (EE.UU): 19. Nitrato de amonio (EE.UU);
20. Polimerizacin (EE.UU).
Nota: bbl (barril EE.UU) = 0,119 m3
Es importante destacar que, debido al enorme costo involucrado en suplir de servicios
auxiliares, conectar con terminales estatales, terminales de carga y descarga, de transport y
otros servicios necesarias en un sitio completamente no desarrollado, la inversin fija total

necesaria para una nueva planta ubicada en un sitio alejado puede llegar a ser un 100%
mayor que la equivalente para una planta construida cercana a una ya existente.
La Figura 3.4 muestra la relacin entre la inversin fija de plantas qumicas y
petroqumicas comparadas con plantas alimenticias (Parin y Zugarramurdi, 1994).
Claramente se observa la diferencia de un orden de magnitud entre ambos tipos de plantas
para una determinada capacidad de produccin.

3.3.3 Grado de exactitud de la estimacin por factores

Los errores en estos mtodos son debidos principalmente a: el uso de factores de escala, la
extensin a otros problemas diferentes de aqullos de donde los factores fueron estimados y
las variaciones en las relaciones entre los equipos y costos de planta, segn el proveedor y
la calidad de los equipos. En general, debe tenerse precaucin con respecto a los errores
provocados por el uso del mtodo de los factores.
Estos errores incluyen el error de intentar correlacionar costos en trminos de una sola
variable independiente (error de correlacin), el error de representar los datos por una
simple relacin exponencial (error de linearizacin), el error de no considerar el
comportamiento tecnolgico o de aprendizaje en las correlaciones y el error de
circunstancias especiales. Sern analizados cada uno por separado.
Lo que se busca es un compromiso entre simplicidad y exactitud. En general, se selecciona
la variable independiente que minimice el error. Sin embargo, esta simplificacin puede
introducir errores apreciables.
Por ejemplo, en la Figura 3.3. se han representado los datos de costos para separadores de
huesos y espinas en funcin de "la ms significativa variable independiente"; en este caso,
la capacidad horaria de procesamiento. La diferencia entre ambas curvas muestra la
dificultad de representar los costos por una correlacin simple y el error involucrado en
dicha simplificacin. Este hecho se agrava cuando se comparan los datos de fabricantes
muy diversos y en mayor nmero que los del ejemplo.
Un segundo error se presenta debido a que se intenta correlacionar los datos en una forma
sencilla exponencial como la de la ecuacin (3.2), y como en la aproximacin realizada
para plantas de congelado mostrada en las Figuras 3.5 (Zugarramurdi y Parin, 1988) y 3.6
(Cerbini y Zugarramurdi, 1981b).
Por otra parte, las "colas" o partes finales suelen no estar correlacionadas. Se toman como
los tamaos mximo y mnimo de equipos o plantas para las tcnicas usuales de
produccin. En ese caso las "colas" son reemplazadas por restricciones de tamao. Un
aumento de capacidad sobre este mximo se obtiene duplicando la planta o los equipos.
Para tamaos menores que el mnimo, en el caso de equipos, slo se obtiene el tamao
mnimo sujeto a las modificaciones apropiadas, y en el caso de plantas se puede considerar
con las restricciones de una planta piloto. En la Figura 3.7, correspondiente a plantas de
conservas, se observa que los valores de inversin de las plantas ms pequeas muestran
desviaciones de la recta de estimacin que indican que, tamaos menores que el tamao
mnimo, no pueden extrapolarse sin incurrir en errores considerables (Parin y
Zugarramurdi, 1987).
El tercer error concierne a los avances tecnolgicos; cuando se desarrollan nuevos mtodos
de fabricacin o construccin de equipos, las correlaciones "viejas" usualmente son
descartadas. Dado que muchas correlaciones son actualizadas por ndices de inflacin, es
necesario tener cuidado que la correlacin se refiere a las tcnicas de fabricacin actuales.

Figura 3.5. Inversin vs capacidad para plantas de congelado de pescado con distintos
porcentajes de mecanizacin

Figura 3.6. Relacin entre inversin y capacidad de produccin para plantas

mecnicas de fileteado y congelado de pescado
Figura 3.7 Inversin fija vs capacidad de produccin para plantas de conservas

El error de circunstancias especiales ocurre pues las correlaciones pueden estar basadas en
una lista de precios del fabricante, en el precio real de compra para una compaa, o una
mezcla de ambas. El precio real de venta depende de dichos factores pero sobre la base de
oferta y demanda, es decir, de cun ansioso est el fabricante por vender el equipo y de las
relaciones comerciales anteriores entre el fabricante y el comprador. En la industria
pesquera, existe tambin la posibilidad de comprar equipamiento adecuado de segunda
mano (adaptado y/o reajustado) el cual permite una reduccin de la inversin; sin embargo,
las estimaciones en tales casos, basados en los factores presentados en las Tablas 3.7 y 3.9
producirn inversiones sobrestimadas. El error depender de la cantidad de equipo de
segunda mano utilizado. Los tipos de cambio, las polticas de promocin y el tipo de
tecnologa tambin pueden distorsionar las correlaciones.
Algunos equipos (por ej., de plantas de hielo) pueden ser ms econmicos si son
producidos en pases en desarrollo (Argentina, Brasil, China, India). Esto no puede ser
generalizado ya que la situacin cambia con el tiempo al igual que el costo del referido
equipamiento. El mejor consejo es usar los mtodos aqu propuestos como punto de partida
y ajustar la estimacin de acuerdo a las condiciones internas.

3.4 Costo de inversin de las embarcaciones pesqueras

Una pesquera es un sistema formado por diversas actividades como captura, procesamiento
y comercializacin del pescado, que opera dentro de ciertos contextos socioeconmicos y
polticos y que interacta con otros sectores de la economa. De acuerdo a las
caractersticas discutidas en la Introduccin, se plantea la existencia de dos grandes grupos
de economas: la pesca artesanal de pequea escala y las pesqueras industriales de gran
escala.

Las primeras son llevadas a cabo generalmente en aguas marinas costeras de pases en va
de desarrollo, que en su mayora se localizan en latitudes tropicales (Stevenson et al.,
1986). Las pesqueras de pequea escala se caracterizan por una variedad de tipos de artes
de pesca y embarcaciones. Las tcnicas de pesca generalmente demandan una labor
intensiva; los tipos de arte usados son diversos y relativamente econmicos para operar.
El factor que ms determina estos costos es la combinacin bote/arte usado. El tamao de
los diferentes costos para cualquiera de estas combinaciones es una funcin de la duracin
del viaje, distancia al rea de pesca, etc. Las pesqueras de pequea escala explotan un gran
nmero de especies usando una variedad de combinaciones de bote, artes y hombres. Estas
unidades distintas de pesca o tipos de empresas difieren unas de otras en su efecto sobre los
recursos, lo mismo que en su operacin econmica. El esfuerzo efectivo que ejerce cada
uno sobre una especie particular, es diferente como as tambin la talla promedio de
pescado que cada uno captura.
En la Tabla 3.10 se muestran algunos valores de costo de embarcaciones tanto para pesca
artesanal como industrial. Los valores de la Tabla 3.10 se han graneado en la Figura 3.8,
obtenindose un factor costo-capacidad para embarcaciones de 0,65.
Tabla 3.10 Costos de inversin de las embarcaciones
Tamao
Tipo

Costo
(US$'000)

Pas

Referencia

Largo
(m)

hp

Lanchas costeras 18,5-21

380

40

200-250

Argentina (Parin et al., 1990)

Fresqueros

33

500

182

500

Argentina (Otrera et al., 1986)

Canoa (sin
motor)

10

0,075

1,9

Senegal

Canoa (sin
motor)

4-5

0,020 0,163-0,285 Paraguay

Canoa (con
motor)

14

20

19,15

Senegal

(Jarrold & Everett,

1978)

Cerqueros

20

300

15

355,2

Senegal

(Jarrold & Everett,

1978)

Fresqueros

40

1 000

50

2 220

Senegal

(Jarrold & Everett,

1978)

Factoras

50

1 700

540

4 400

Senegal

(Jarrold & Everett,

(Jarrold & Everett,

1978)

(FAO, 1991)

1978)

Cerqueros, atn

55

1 800

175

6 216

Senegal

(Jarrold & Everett,

1978)

para sardina

3-4

0,009

0,230

India

(Kurien & Willman,

1982)

para camarn

3-4

0,008

0,210

India

(Kurien & Willman,

1982)

para anchota

5-6

0,009

0,230

India

(Kurien & Willman,

1982)

Canoa

7-15

0,173

0,972

India

(Kurien & Willman,

1982)

Botes

12

100125

23

Bangladesh (Eddie & Nathan,

1980)

12

22

Bangladesh (Eddie & Nathan,

1980)

Arrastreros
grandes

100600

120-595

Cerqueros

13

20

35,65

13,72

102

34,1

108

India

(Haywood & Curr,

1987)

20,5

220

12,6

111

Tailandia

(Haywood & Curr,

1987)

22

300

8,1

194,3

Catamarn,

Per

(Engstrom et al.,
1974)

Indonesia (Haywood & Curr,

1987)

Marruecos (Haywood & Curr,

1987)

Bote (estndar)

37

1,1

33

Seychelles (Parker, 1989)

Bote (especial)

56

67

Seychelles (Parker, 1989)

Bote (nuevo
diseo)

11,6

70

72

Seychelles (Parker, 1989)

Barcos/AMR*

13,26

15-20

76,2

India

(Nordheine &
Teutscher, 1980)

35

267

India

(Nordheine &
Teutscher, 1980)

Nota: * Agua de mar refrigerada

Este anlisis no supone agotar el tema de la inversin de embarcaciones pesqueras el cual
merece un manual separado (lo mismo que acuicultura y maricultura), sino simplemente
indicar que las tcnicas de la ingeniera econmica pueden tambin ser aplicadas a las
embarcaciones pesqueras y artes de pesca.
Los autores estn tambin conscientes que en la prctica, dentro de una compaa, no existe
una separacin tajante entre las operaciones de captura y procesamiento como cuando esos
mismos temas son analizados desde un punto de vista acadmico o administrativo. Los
tecnlogos pesqueros deben estar prevenidos respecto a este tema.
Figura 3.8. Costo de inversin de embarcaciones pesqueras.

3.5 Costo de inversin de contenedores

Los contenedores son utilizados para manipular y transportar pescado y otros recursos
pesqueros desde el momento de su captura, almacenamiento y proceso hasta su consumo.
En muchos pases, el manipuleo de pescado sin contenedores adecuados causa el deterioro
de hasta 20-30% del pescado. El pescado fresco, pierde calidad fcilmente, y es por ello
que son necesarios contenedores apropiados para prevenir la contaminacin, el dao fsico
y el deterioro.
Existe una gran variacin en tamao, diseo y construccin de contenedores usados en el
mundo. Los materiales dependen del mtodo de pesca, tamao de la embarcacin, grado de
organizacin de la industria, valor de las capturas y, muchas veces, tradiciones locales. En
la Tabla 3.11 se consignan datos de costos de inversin de contenedores para pesca
artesanal e industrial.

3.6 Inversin en plantas pesqueras

Con los mtodos descriptos anteriormente, es posible calcular con cierta precisin la
inversin necesaria para una planta pesquera, una lnea de procesamiento o slo la
modificacin de un proceso. De hecho, en la bibliografa no se registran clculos detallados
de inversiones, sino algunas descripciones de equipos principales con sus costos, valores de

costo de construccin y datos de inversin total que implican una suposicin del monto
global de los otros tems.
En la Tabla 3.12 se observa una recopilacin de costos de inversin de plantas pesqueras,
tanto para pases en vas de desarrollo como algunos datos que proceden de pases
industrializados, lo cual nos permite realizar una interpretacin de los valores y elaborar
algunas conclusiones.
Tabla 3.11 Costo de inversin de contenedores
Tipo

Canasta

Capacidad
(kg)

Costo Vida til

(US$)
(ao)

Pas

Referencias

25

0,94

1-2

Ghana

(Essuman &
West, 1990)

20-25

0,94

6-12
meses

Ghana

(Essuman &
West, 1990)

aluminio

20-25

8,3

5-10

Ghana

(Essuman &
West, 1990)

plstico

20-25

3-5

Ghana

(Essuman &
West, 1990)

45-50

1,9

3-4

Ghana

(Essuman &
West, 1990)

20-25

0,57

3-5

Ghana

(Essuman &
West, 1990)

16

4,2

s/d

Noruega

(Brox et al.,
1964)

30

5,3

s/d

Noruega

(Brox et al.,

Pescado fresco:

Canasta palmeras

Recipientes que se llevan

sobre la cabeza

Anchotas secas:

Bolsas yute

Bolsas polipropileno

Cajones madera

1964)

Cajones aluminio

12

s/d

Noruega

(Brox et al.,
1964)

33

25,5

s/d

Noruega

(Brox et al.,
1964)

12

5,5

s/d

Noruega

(Brox et al.,
1964)

33

15,2

s/d

Australia

70 litros

90

s/d

Dinamarca

144

76

s/d

Paraguay (FAO, 1991)

Contenedor de telgopor con

armazn y pintura

50 litros

25

s/d

Paraguay (FAO, 1991)

Contenedor de poliestireno
expandido

37 litros

14

s/d

Paraguay (FAO, 1991)

Cajones plstico

Contenedores aislados

Contenedor isotrmico
(Metal box 70)

Contenedor metlico
(artesanal)

Tabla 3.12 Costo de inversin de plantas pesqueras

Tipo de planta

Pescado fresco
lenguado

Conservas

Capacidad (t
PT/da)

Inversin
(US$ '000)

3,6

115

11,3 (manual)

1 100

12

500

Pas

Referencias

EE.UU

(Georgianna & Hogan,

1986)

Argentina

(Cerbini &
Zugarramurdi, 1981a)

Pases

(Shaw, 1976)

tropicales

Sardinas

1,25

170

Pases
tropicales

(Edwards et al., 1981)

359

Indonesia

(Bromiley et al., 1973)

2,5 (mecnica)

810

Indonesia

(Bromiley et al., 1973)

22

2 088

Senegal

(Jarrold & Everett,

1978)

Sardinas

9,75 (mecnica)

2 500

Noruega

(Myrseth, 1985)

Congelado

20 (manual)

2 500

Argentina

(Zugarramurdi & Parin,

1988)

20 (mecnica)

3 270

Argentina

(Parin et al., 1990)

Fileteado y
congelado

12

528

Senegal

(Jarrold & Everett,

1978)

Camarn

0,9 (manual)

202

Reino Unido (Graham 1984)

Camarn

0,9 (manual)

144

Pases
tropicales

(Street et al., 1980)

13,36

2 400

EE.UU

(Bartholomai, 1987)

2 (mecnica)

431

EE.UU

(Bartholomai, 1987)

50

420

Reino Unido (Myers, 1984)

tubos

50

460

Reino Unido (Myers, 1984)

placas

50

400

Reino Unido (Myers, 1984)

Atn

Camarn

Atn

Catfish (vivo)

Camarn

Plantas hielo,
escamas

bloques

50

800

Reino Unido (Myers, 1984)

50

791

Senegal

(Jarrold & Everett,

1978)

20

175

Pases
tropicales

(Shaw, 1976)

0,2 (mecnica)

20

Pases
africanos

(Waterman, 1978)

0,2 (natural)

Pases
africanos

(Waterman, 1978)

Ahumado

0,15

10

Chile

(FAO, 1986a)

Plantas de harina

16,7

806

Brasil

(Vaaland & Piyarat,

1982)

400

Pases
tropicales

(Shaw, 1976)

12

258

Senegal

(Jarrold & Everett,

1978)

s/concentracin
agua de cola

4,5

235

Pases
europeos

(Atlas, 1975)

c/concentracin
agua de cola

34,5

800

Pases
europeos

(Atlas, 1975)

Artesanal

0,02

0,111

Tanzania

(Mlay & Mkwizu,

1982)

CPP, Biolgicas

6,8

1 350

EE.UU

(Almenas, 1972)

Alcohol isoproplico

2,8

2 820

EE.UU

(Almenas, 1972)

8,5

1 757

Senegal

(Vaaland & Piyarat,

Plantas pesqueras

Plantas secado

1982)

Acuicultura,
Camarones

1 hectrea

5-10

Pases
tropicales

(Magnet, 1989)

Los valores de la Tabla 3.12 se han graficado en la Figura 3.9. En la misma se observa que,
an cuando en pases en desarrollo las plantas existentes son artesanales, y generalmente,
un orden de magnitud menor en tamao que las de pases industrializados, se mantiene la
relacin entre costos y capacidades planteada anteriormente.
Figura 3.9 Costo de inversin de plantas pesqueras
En el caso de plantas de conservas, la correlacin graficada presenta un factor costocapacidad de 0,868 (r=0,9998), mientras que a las plantas de congelado corresponde un
factor de 0,825 (r=0,921). Los resultados indican que las plantas industriales en un gran
rango de tamao y an operando en distintos pases (condiciones) presentan una clara
correlacin entre la inversin y la capacidad instalada, a condicin de que se utilice la
misma tecnologa. En el caso que la tecnologa vare, se tienen dos situaciones: cuando la
tecnologa se modifica slo en parte (cambio de una o unas pocas etapas del proceso) o
cuando la tecnologa utilizada para obtener el mismo producto vara substancialmente. El
primer caso puede verse en la Figura 3.5 donde se han separado los datos correspondientes
a las plantas de congelado con procesamiento mecnico o manual y en la Figura 3.7 para
las plantas de conservas en la misma situacin. El segundo caso puede ser ejemplificado
por la produccin de harina de pescado a nivel industrial y por el punto a nivel artesanal,
que se presenta en la Figura 3.9.
En la prctica existe un lmite mnimo para la capacidad de produccin industrial, dada por
la mnima capacidad de los equipos claves existentes en el mercado. Resulta evidente de la
Figura 3.9 que la escala de produccin mnima requiere de una inversin, tambin
correlacionable con las escalas de produccin mayores. Adems, estos resultados indican
que plantas de configuracin mnima, con modificacin parcial de la tecnologa y en un
pas en vas de desarrollo no son comparativamente menos costosas que plantas de mayor
capacidad situadas en pases desarrollados.
El concepto de configuracin mnima puede relacionarse con los resultados de la Figura 3.7
y la experiencia con plantas pilotos de institutos, en el sentido de que la inversin para
configuraciones mnimas o debajo de la mnima es an mayor que la que correspondera a
la correlacin esquematizada en la Figura 3.9. En general, esto es debido a la necesidad de
incorporar uno o ms equipos sobredimensionados (o que exceden la escala mnima). Todos
estos aspectos deben asimismo integrarse con los costos, como se estudiar en los Cap. 4 y
5.

3.7 Capital de trabajo (Iw)

3.7.1 Stock de materias primas
3.7.2 Productos en curso de elaboracin
3.7.3 Productos semi-terminados o por aprobar
3.7.4 Productos terminados
3.7.5 Inventario de repuestos y materiales de operacin - Almacenes
3.7.6 Caja

3.7.7 Cuentas a cobrar o crdito a compradores

3.7.8 Crditos de proveedores

Los principales rubros que lo integran son:

- Inventarios (materias primas, productos semiterminados, stock de repuestos, materiales de
operacin).
- Caja.
- Crdito a los compradores, cuentas a cobrar.
- Crdito de los proveedores (tener en cuenta si se considera este rubro, que su valor deber
restarse de los anteriores).

3.7.1 Stock de materias primas

Lgicamente, las cantidades de materias primas a ser mantenidas en stock dependen de
muchos factores pero principalmente debern tenerse en cuenta:
- Su origen, importado o nacional.
- Disponibilidad, nmero de proveedores, etc.
Como un valor promedio se puede decir que en el caso de materias primas nacionales se
incluir en el capital de trabajo el valor de la materia prima necesaria para 15 a 30 das de
produccin al valor puesto en fbrica. Para el caso de materias primas importadas se puede
trabajar con un promedio de 90 a 120 das de produccin. Se considerar, por supuesto, la
materia prima al valor despus de nacionalizadas y transportadas a fbrica. La tendencia
actual es reducir tanto como sea posible el inventario de materias primas, productos
terminados, envases, repuestos, etc., porque el almacenamiento aumenta los costos e
inmoviliza el capital. La tcnica de administracin usada en este caso es llamada "justo a
tiempo" (just in time).

3.7.2 Productos en curso de elaboracin

Este rubro se integra con el valor de materias primas, servicios, mano de obra directa de la
produccin en fabricacin. Su importancia depende fundamentalmemte del proceso
(contnuo o discontnuo).

3.7.3 Productos semi-terminados o por aprobar

Estos son los productos que an deben sufrir otros procesos de fabricacin antes de salir al
mercado o los que estn a la espera de la aprobacin final de laboratorio. Puede tener
importancia en las industrias donde los anlisis de aprobacin son muy largos.

3.7.4 Productos terminados

Muchos factores pueden determinar la cantidad de productos terminados en depsito. El
almacenamiento de productos terminados de una fbrica de congelados que produzca
exclusivamente bloques de filetes ser muy distinto al de una fbrica de conservas que
elabore una gran variedad de especialidades. Igualmente existen productos que se
consumen con mayor intensidad en determinadas pocas del ao (por ejemplo, Pascuas en
pases cristianos) mientras que otros se consumen regularmente durante todo el ao. En el
caso particular de las plantas de salado de pescado, el stock de productos salados que deben
sufrir el proceso de maduracin (por ejemplo, anchota) permaneciendo en depsito por
tiempos excesivamente largos (normalmente 4 a 6 meses hasta el embarque) tiene un peso
considerable sobre el capital de trabajo, igualando, en ocasiones, la importancia de la

inversin fija. Cuando no se trata de un caso particular, y si no se dispone de otros datos, se

acostumbra a tomar como cantidad de producto terminado almacenado 30 das de
produccin. Como se ha visto en la seccin 3.7.1, la tendencia actual en la industria de
alimentos y pesquera es reducir los inventarios tanto como sea posible siguiendo la poltica
del "justo a tiempo" (just in time). La aplicacin apropiada de esta poltica permite la
reduccin en los inventarios de los productos terminados (capital inmovilizado), reduccin
en la capacidad de las cmaras de almacenamiento y en consecuencia, en la inversin y en
los costos de operacin (por ej., energa elctrica).

3.7.5 Inventario de repuestos y materiales de operacin - Almacenes

El valor de los repuestos puede oscilar dentro de grandes valores. Sobre todo si se tiene en
cuenta que al iniciar las operaciones, una planta puede haber importado equipo, el cual
viene normalmente provisto de repuestos para varios aos de operacin. Desde el punto de
vista del proyecto, generalmente se estima como inventario de repuestos, el valor
equivalente al consumo de 1 a 3 meses de operacin, teniendo en cuenta el monto total
anual que se ha tomado al calcinar el costo de ventas. Para materiales de operacin se sigue
un criterio similar, asignando al capital de trabajo el equivalente al gasto de un mes que se
mantendr como inventario permanente en almacenes.

3.7.6 Caja
Por caja se entiende el efectivo que debe tenerse disponible para hacer frente a la operacin
de la planta, pagos de materias primas, salarios, servicios, etc. Comnmente se adopta
como valor de caja de un proyecto el equivalente a 30 das de costo total de produccin
menos depreciacin.

3.7.7 Cuentas a cobrar o crdito a compradores

Este es uno de los rubros ms importantes del capital en giro. Son varios los factores que
influyen en la determinacin de su volumen pero sin duda los ms importantes
corresponden a las condiciones de crdito fijadas por el mercado. Cada empresa tiene su
situacin propia que puede variar desde 30, 60 hasta 365 das (fertilizantes). En el mercado
interno, es usual la aceptacin de crditos a los supermercados para los productos
pesqueros. Especficamente se conocen datos de 30 das para las conservas de pescado en
Argentina.

3.7.8 Crditos de proveedores

Todos los rubros anteriores Constituyen el capital de trabajo bruto y para trabajar en el
punto de mayor seguridad conviene no tener en cuenta posibles crditos a obtener de
proveedores. Sin embargo, en el estudio financiero del proyecto convendr tenerlo en
cuenta para corregir ese valor. En el caso de insumos de plantas pesqueras, este crdito es
otorgado por los proveedores de pescado, utilizndose quince das para la materia prima
nacional y plazos de 30 a 90 das para la materia prima importada.

3.8 Estimacin del capital de trabajo (Iw)

Existen mtodos para estimar el capital de trabajo, entre los cuales se mencionan:
(a) Tomarlo como el 10-20% de la inversin fija. En general, el 10% es una estimacin
aproximada para industrias pesqueras, que puede tenerse en cuenta cuando se carece de
otros datos.
(b) Tomarlo como el 10% de las ventas anuales. En la Tabla 3.13 se muestran los
porcentajes medios de las ventas anuales que corresponden a cada rubro, la fraccin del ao

(decimal) durante la cual es requerido el capital de trabajo y finalmente el costo medio de

cada rubro como porcentaje de las ventas anuales. Se observa que el capital de trabajo
medio es aproximadamente 10% de las ventas anuales (Bauman, 1964).
(c) Calcular los costos de inventario sobre la base de un mes para suplir materia prima y
dos meses de productos terminados. Sumarle las cuentas a cobrar, calculadas sobre las
ventas de un mes (Woods, 1975).
Tabla 3.13 Clculo del capital de trabajo (Bauman, 1964)
% Ventas
anuales

Tiempo
promedio

Costo medio como % de ventas

anuales

Materia prima

30

0,04

1,2

Producto
terminado

60

0,08

4,8

Cuentas a cobrar

100

0,10

10,0

Efectivo

1-5

1,00

2,5

Activo comente

Total: 18,5

Pasivo corriente

Impuestos

0,60

4,80

Sueldos

14

0,03

0,42

Servicios

0,10

0,40

Fletes

0,01

0,02

Materia prima

30

0,10

3,00

Total: 8,64

CAPITAL DE TRABAJO: ACTIVO - PASIVO = 9,86

Ejemplo 3.1 Clculo de la inversin total para una planta de congelado de pescado
1) Calcular la inversin fija para la planta de congelado de merluza del Ejemplo 2.1 por los
siguientes mtodos:
(a) Mtodo de Lang
(b) Mtodo de los factores
(c) Por factor costo-capacidad para plantas completas
2) Estimar el capital de trabajo
3) Calcular la inversin total, sin incluir el terreno.
Solucin:
1) En la Tabla 3.14 se presenta el listado de equipos principales (Del Ejemplo 2.1) y sus
costos de compra. El costo de compra de cada uno de los equipos (facturas pro-forma de los
proveedores, 1991) se usa para calcular la inversin fija (el sistema de refrigeracin no est
incluido en esta etapa). Los valores indicados corresponden al costo del equipo sin instalar
puesto en planta.
El valor de Iequipos puede compararse con la estimacin realizada mediante la correlacin
propuesta por Zugarramurdi y Parin (1988):
Inversin en equipos principales para planta manual (sin sistema de refrigeracin) = US$
59 485 Q0,51 = US$ 84 709
La diferencia entre las dos estimaciones es debida a los cambios en los precios de los
equipos y a incorrecciones ya que la capacidad de la planta no est dentro del intervalo
vlido (10a 100 toneladas de producto terminado por da).
A partir de los requerimientos del Ejemplo 2.1, es necesario calcular los equipos para
congelar. En la Tabla 3.2, se muestran los datos para aplicar la Ecuacin 3.2 para estimar el
congelador de placas y la cmara de almacenamiento de producto terminado.
Icongelador de placas = US$ 28 000 (2/18)0,31 = US$ 14 200
Icmara de almacenamiento a -30C = US$ 28 000 (60/200)0,62 = US$ 28 500
Itnel de congelacin = US$ 10 000
En el Apndice C1, se presentan datos de costos para una capacidad determinada; si no se
dispone del factor costo-capacidad para un equipo, se puede aplicar la regla de los seisdcimos.
Icmara de almacenamiento a 0C = US$ 10 000 (20/10)0,6 = US$ 15 200
Congelador de Placas, 500 kg/carga

14 200

Cmara de Almacenamiento a 0C, capacidad: 20 t

15 200

Cmara de Almacenamiento a - 30C, capacidad: 60 t

28 500

Tnel de Congelacin, capacidad: 5 t

10 000

Sistema de Refrigeracin (compresores, evaporadores, etc.) para 2 t/da de

bloques de filetes congelados (dato del proveedor)

70 000

US$ 137
900
Inversin en equipos principales = US$ 91 050 + US$ 137 900 = US$ 228 950
Tabla 3.14 Costo del equipo principal
Equipo

Cantidad

Costo de compra
(US$)

Balanza de cajones con pescado en recepcin

2 000

Lavadora de pescado entero

13 000

Mesa de clasificacin (*)

400

Mesa de fileteado (*) (**)

16

3 200

Mesa de inspeccin y recorte (*)

3 000

Mesa de envasado de filetes (*) (con cinta

transportadora)

2 700

Mesa balanza fishblock

3 600

Desmoldadora

1 200

Mesa empaque fishblock

3 250

Sunchadora

5 800

Cintas transportadoras

2 500

Lavadora de bandejas y moldes

14 000

Lavadora de cajones

20 000

Cajones plsticos para 35 kg de pescado

400

4 000

Moldes para congelado

200

6 400

Autoelevador

6 000

Costo total de adquisicin de los equipos principales

Iequipos

91 050

Notas: (*) Acero inoxidable

(**) El nmero de puesto de fileteado que se calcul en el Ejemplo 2.13 es de 15.

Pero, las mesadas de fileteado tienen un nmero par de puestos, por lo cual se han
considerado 16 puestos en lugar de 15.
a) Por uso del factor de Lang apropiado (De la Tabla 3.7),
Inversin fija = US$ 228 950 2,6 = US$ 595 270
b) En el mtodo de los factores mltiples, cada factor tiene un intervalo de valores y el
profesional debe basado en experiencia pasada decidir, en cada caso, si usa la cifra mayor,
promedio o menor. En la Tabla 3.15 se muestran los clculos.
Los resultados obtenidos usando esta metodologa muestran alta correlacin con las
estimaciones de capital fijo que han sido obtenidas mediante tcnicas ms detalladas.
Utilizados apropiadamente, el mtodo de los factores puede lograr requerimientos rpidos
de inversin de capital fijo con la precisin suficiente para los propsitos de las
evaluaciones econmicas.
c) Por la Tabla 3.3 y la ecuacin (3.2):
IF = US$ 2 500 000 (2/20)0,6 = US$ 627 970
Este valor resulta comparativamente mayor debido a que 2 toneladas caen fuera del rango
de capacidades vlidas para el factor costo-capacidad consignado en la Tabla 3.3.
Ser considerado que la inversin de capital fijo asciende a US$ 600 000, sin incluir el
terreno.
2) IW = 10% IF (De la Seccin 3.8 a)

IW = 0,1 US$ 600 000 = US$ 60 000

3) IT = IF + Iw
IT = 600 000 + 60 000 = US$ 660 000
Tabla 3.15 Utilizacin de los factores de la Tabla 3.9 para la estimacin de la inversin
(Pescado congelado)
Item

Factor de
multiplicacin

Costo del item

(US$)

Costo de adquisicin del equipo

1,00

228 950

Costo de instalacin del equipo

0,20

45 790

IE

274 740

Factores experimentales como fraccin de IE

fi

Caeras de proceso

0,05

13 740

Instrumentacin

0,03

8 240

Edificios

0,60

164 840

0,68

186 820

461 560

Costo fsico total,

Factores experimentales como fraccin del costo

fsico total

fIi

Ingeniera

0,10

46 160

Factor de tamao

0,10

46 160

Contingencias

0,10

46 160

0,30

Costo indirecto total,

138 480

600 040

Inversin fija total,

Ejemplo 3.2 Clculo de la inversin total para una planta de conservas de pescado
1) Calcular la inversin fija para la planta de conservas de atn del Ejemplo 2.2 por los
siguientes mtodos:
(a) Mtodo de Lang
(b) Mtodo de los factores
(c) Comparar con los valores para plantas de conservas de la Tabla 3.12
(d) Por el factor costo-capacidad de la Tabla 3.3
2) Estimar el capital de trabajo
3) Calcular la inversin total, sin incluir el terreno.
Solucin:
1) El primer paso es calcular el costo del equipamiento principal. En la Tabla 3.16, se
presenta el desarrollo de la estimacin: los equipos principales (Del Ejemplo 2.2) y sus
costos de compra. Los costos de compra de cada uno de los equipos fueron estimados de
otras plantas similares de Cabo Verde.
a) Por uso del factor de Lang apropiado (De la Tabla 3.8),
Inversin fija = US$ 50 000 2,485 = US$ 124 250
Tabla 3.16 Costo del equipo principal
Equipo

Cantidad Costo de compra (US$)

Recepcin, gra

2 000

Pesado, balanza de 0,5 t

1 700

Lavado, piletn de 2 000 l

300

Descabezado y eviscerado, mesada con sierra

4 500

Lavado, piletn

300

Cortado, mesada con sierra

4 500

Lavado, piletn

300

Colocado en parrillas, mesada

200

Capacidad de las parrillas, 40 kg cada una

20

200

Gra y dos portaparrillas

1 900

Coccin, recipiente con calentamiento

1 128

Limpieza del pescado cocido, 1 mesada para 2

operarios

400

Envasado, mesada

200

Llenado con aceite y cerrado, cerradora: 10 latas/min

6 900

Esterilizacin, autoclave: 700 latas/carga

16 000

Etiquetado, mesada

100

Caldera, 250 kg vapor/h

8 900

Iequipos

49 528

Costo total de adquisicin de los equipos principales

b) En el mtodo de los factores mltiples, cada factor tiene un intervalo de valores y el

profesional debe basado en experiencia pasada decidir, en cada caso, si usa la cifra mayor,
promedio o menor. En la Tabla 3.17 se muestran los clculos.
Tabla 3.17 Utilizacin de los factores de la Tabla 3.9 para la estimacin de la inversin
(Conservas de pescado)
Item

Factor de
multiplicacin

Costo del Item

(US$)

Costo de adquisicin del equipo

1,00

50 000

Costo de instalacin del equipo

0,20

10 000

IE

Factores experimentales como fraccin de IE

60 000

fi

Caeras de proceso

0,03

1 800

Instrumentacin

0,01

600

Edificios (*)

0,60

36 000

0,64

38 400

98 400

Costo fsico total,

Total costo directo

Factores experimentales como fraccin del costo

fsico total

100 000

fIi

Ingeniera

0,10

10 000

Factor de tamao

0,10

10 000

Contingencias

0,10

10 000

0,30

30 000

Costo indirecto total,

Inversin fija total,

130 000

Nota:
(*) Puede ser estimado el costo de la edificacin segn Myrseth (1985), considerando que
para 20 t de materia prima se requieren 4 000 m2 con un costo de construccin de US$
200/m2. En este caso, para una tonelada de materia prima sern requeridos 200 m2 y US$ 40
000 ser su costo. Este valor de US$ 36 000 puede compararse con el obtenido de la Tabla
3.17. Esto significa que las dos estimaciones totales sern de US$ 98 400 y de US$ 102
400. Se consideran un promedio de US$ 100 000 para los costos directos.

c) De los datos dados en la Tabla 3.12, la inversin de capital fijo para una planta manual
de conservas es de US$ 170 000, con una capacidad de 1,25 t de producto terminado
localizada en pases tropicales. Este valor es mayor en un 30% a la inversin fija calculada
en el inciso (b).
Slo en ausencia de informacin ms especfica, se pueden utilizar los datos de la Tabla
3.12.
d) Debe observarse que el intervalo vlido de capacidades para la aplicacin del factor
costo-capacidad es de 8-35 t/da. Sin embargo, esta estimacin puede ser usada para
obtener un orden de magnitud de la inversin requerida.
Por la Tabla 3.3 y la ecuacin (3.2):
IF = US$ 1 100 000 (1/11,3)0,89 = US$ 127 000
Ser considerado que la inversin de capital fijo asciende a US$ 130 000, sin incluir el
terreno.
2) Iw = 10% IF (De la Seccin 3.8 a)
Iw = 0,1 US$ 130 000 = US$ 13 000
3) IT = IF + IW
IT = 130 000 + 13 000 = US$ 143 000
El propsito de los ejemplos 3.1 y 3.2 es explicar y dar los procedimientos prcticos para
los clculos de la inversin de capital. Los mtodos descriptos pueden ser aplicados a
diferentes tecnologas tanto para plantas integrales de productos congelados, de conservas y
de harina de pescado como para plantas individuales, localizadas en zonas industrializadas,
o de diferentes tamaos como plantas piloto o de gran capacidad, siempre que el lector siga,
entienda y use la informacin adecuadamente. Las indicaciones sobre el precio, para los
equipos y materiales, son slo estimaciones y la mejor fuente de informacin ser la
suministrada por un proveedor con las condiciones de trabajo requeridas. El lector debe
adaptar la metodologa a su problema particular. Los datos de costos varan con el tiempo,
el tamao del equipo, la ubicacin de la planta, el diseo del fabricante, los materiales de
construccin, el proceso involucrado y otros factores.
El Apndice Cl es slo una gua para los clculos y representa los valores para los tamaos
especificados en el ao indicado por la referencia. La regla de los seis-dcimos puede ser
empleada como una aproximacin general para otras capacidades, pero se previene al
usuario que su uso puede conducir a posibles errores. La experiencia y el buen juicio
pueden reducir el error, pero los costos confiables slo pueden obtenerse de los fabricantes.
Los mtodos aplicados en los ejemplos no son los nicos encontrados en la bibliografa y el
lector podra interesarse en la bsqueda de modelos ms precisos y en consecuencia
modelos ms complejos. Algunos casos particulares requieren modelos ms detallados. En
conexin con el uso de los datos de costos publicados, se enfatiza que ellos son slo
satisfactorios para estimaciones preliminares de costos. Si se desea un valor confiable, es
necesario obtener las facturas proforma de los fabricantes para el equipo especfico
requerido.