PROCEDIMIENTO:

ACIDO ASCRBICO JUGO DE NARANJA

1. Se inicia con preparar la solucin de agua y cido ascrbico,
en diferentes proporciones.
Volumen total de la solucin = 40ml
1:1
1:2
1:3
1:4

Ac.ascrbico
20ml
13.33ml
10ml
8ml

agua
20ml
26.66ml
30ml
32ml

2. Luego se prepara 100ml de NAOH 1N.

Para esto se mezcla 4gr de NAOH en 100ml de H2O.

3. Los 100ml de NAOH son llenados a la bureta

4. Se hecha 3 gotas de fenolftalena a la solucin

5. Luego procedemos a hallar el volumen gastado de NAOH

Solucin
acida (40ml)
1:1
1:2
1:3
1:4

Gasto
(VB)

NA

2.5ml
0.0625
2.4ml
0.06
1.7ml
0.0425
1.6ml
0.04
NA: normalidad del cido.
Ca: concentracin del cido.
VB: volumen de la base.

Se calcula NA mediante:
NA .VA =NB. VB

La concentracin se calcula mediante:

Ca=

N (PM )

Para el Ac. Ascrbico ( C6H8O6):

=1
PM =176 g /mol

Ca
11
10.56
7.48
7.04