Emmanuel G. Koukios (*) Desarrollo de sistemas de biomasa integrados como esstrategia alternativa para zonas rurales, El ejemplo de Grecia INTRODUCCION Esructura socioeconémica. Un elemento comin 2 todo factores regionales (1, 2). El significado de esa perspectiva regional va mis allé de las conocdas desigualdades de renta per capita y otros indicadores socioecondmicos convenciona- fe eare ls dstnta regiones de Grecia ( Q). Loquese detects claramente a escala regional es la expresion de peculiaridades estructurales del desarrollo econémico griego durante la posguerra y, en particular, la «dependencia» como efecto importante a los niveles econdmico, técnico y cultural (4). En consecuencia, el tema del desarrollo regional de las de desarrollo. Uno de los principales objetivos de tal estrategia seré redescubrir el concepto de «region», no s6lo como (©) Departamento de ingeniria quimica. Universidad Nacional Técnica de Atenas. = Agricultura y Sociedad, n° 45 (Cctubre-Diciembre 1987)entidad geogréfica, sino como sistema socioeconémico que ha evolucionado histéricamente sobre bpd Rare y ecolégicas especificas y que posee un inado potencial de desarrollo autopropagador (2, 5). Perspectivas tecnolégicas. Desde mediados de los afios setenta, se ha afiadido a las dimensiones nacionales del problema del desarrollo nacional griego una dimensién internacional de cardcter tecnoeconémico y ecolégico. Surgié como consecuencia de las crisis mundiales en los campos de la energia, las materias primas, la alimentacién y el medio ambiente. Se trata de crisis estructurales, provocadas no por el agotamiento real de los recursos, sino por su distribucién desigual y por una gesti6n inadecuada (6). Ademis, la region actiia como escenario privilegiado en el que se manifiestan las nuevas crisis y en el que, al mismo tiempo, podrian tesolverse (7-9). Junto con el creciente regionalismo que caracteriza todos los grandes problemas de nuestro tiempo, surgen constante- mente nuevas generaciones de tecnologia, basadas en la idea de unidades de produccién pequefias y descentralizadas, que utilizan recursos materiales y energia local, preferiblemente renovables mediante transformaciones ecolégicamente «blandas». Tenemos ejemplos en los campos de las energias renovables (solar, eélica, geotérmica, de la biomasa), de los nuevos materiales, nueva biotecnologia, nuevas pricticas agricolas y del renovado sector de los servicios (10-13). El presente trabajo analiza un grupo relativamente homogéneo de nuevas tecnologias: las relaciones con el aprovechamiento de la biomasa y los bioprocesos correspon- dientes, desde la perspectiva de las aplicaciones regionales en las zonas rurales de Grecia. FUNCION REGIONAL DE LAS TECNOLOGIAS DE LA BIOMASA Definiciones, El término «bioproceso», en su sentido mas amplio, hace referencia a cualquiera de las formas deimplicaci6n tecnol6gica de la materia viva, sea como 4) Prdcticas agricolas tradicionales: cultivo de la tierra, cria de animales, pesca y silvicultura. 8) Métodos agroindustriales tradicionales, como los utilizados en la produccién de alimentos, bebidas, fibras, cuero, tabaco, etc. ©) Nuevas posibilidades tecnoldgicas surgidas en las dos Uiltimas décadas de la actividad de I+D con el fin de convert los recursos biol6gicos en productos valiosos, a ser posible por vias bioquimicas, En el presente trabajo consideraremos sblo la tercera categoris, que es la que abarea,esrictamentehablando, ls nuevos bioprocesos. Como ilustra la anterior definicién, los bioprocesos presentan una relacién directa con la produccién primaria, la Tecolecié, el fracionamiento y el tratamiento de materi orginica de origen biol6gica o «biomass». Pueden distinguirse tres tipos de biomasa (15): L Productos agricolas y agroindustriales, correspon- dientes a los procesos (a) y (b) anteriores. IL. Subproductos, residuos y desechos agricolas, agroindustriales y otros de tipo orginico generados, (a) y (b) anteriores, pero también de los procesos re po ejemplo: los fangos resultantes del trata- de los residuos. I. ee ae microbiano o vegetal producida con el tinico objeto de ayudar a los ‘bioprocesos clasificados en el apartado (c); por: nuevos métodos de cultivo de oélulas y eee nuevas plantaciones industriales y de energia. Hay que sefialar que los nuevos bioprocesos vienen desde sus principios, con el dilema primordial de elegir, al menos, entre los dos tltimos tipos de biomasa como materia prima. La solucién depende de las condiciones Tegionales y nacionales. En el caso de Grecia, todas las pruebas disponibles aluden a neared del aprovechamiento de los residuos orgéni- cos Potencial tecnoeconémico. La tabla 1 resume las tecnolo- gias de biomasa més prometedoras para aplicaciones regionales en Grecia. Sus caracteristicas tecnoeconémicas bbasicas se recogen en la tabla 2, clasificadas en tres grupos con arreglo a las posibilidades de aplicacién de los bioprocesos correspondientes. En general, las vias de produccién bioquimicas se caracterizan por su mayor selectividad, sus menores necesida- a productividad de tales unidades tiende a ser muy superior eae ae 1a termoquimi- ca, Una consecuencia secundaria, pero de la mayor importan- cia, es que el coste de los bioprocesos industriales es muchos menos sensible a la escala de produccién. Por tanto, la adopci6n de las nuevas tecnologias de la biomasa permitiria rentabilizar unidades productivas de tamaiio inferior al habitual y caracterizadas por inversiones reducidas (17-19). Esto supone una ventaja clara por su aplicacién a zonas rurales subdesarrolladas en las que, debido a la falta de infraestroctura, los costes fijos suelen ser més altos (20, 21). Por otra parte, cuando se planifican nuevas bioindustriasDesechos animales, hu- DigstiGn anaerobia Biogés (combustible), corgénicos ‘manos y vegetales Fertilizantes Residuos sblidos de Ia Carbon comprimido — Combustible sitido madera, vegetales y ur- Combustién Calor, vapor, electrici- ‘anos: Conversién termoqui- dad mica Combustibles s6lidos, Tiquidos y gaseosos, me- tanol Hoja, materia vege Extraccién mecinica Proteinas, pienso Semills y tortas Extraccién quimica Aosite de semillas, pro- con disolventes ‘teinas, pienso ‘Anicares,almidones Fermentaciones Proteinas, etanol, com- puestos quimicos Residuos de plantas de Tratamientos mecéni-Fibras, compuestos qui- celulosa, madera cs y quimioas ‘mioos, azicares Diversos residuos orgé-Fermentaciin en fase Proteinas, pienso ani- nos sélida ‘mal, fertilizantes orgé- Fabricacion de com- nicos past Fuente: (39). de pequefio volumen a escala regional, hay que tomar seriamente en consideracion toda una serie de incertidumbres y riesgos econdmicos: los efectos del clima y de la estacién sobre produccon primaria de biomass; a dsponibidad de materias primas con especificaciones de calidad aoeptabes (sobre todo por lo que respecta a los residuos orginicos); la elecci6n entre programas alternativos de aprovechamiento; las posibilidades de comercializacién de los productos a escala nacional e internacional, etc. Estos factores podrian cuantifi-TABLA 2 Caracteristicas tecnoeconémicas y potencial de las teenologias de In biomasa para aplicaciones regionales Grupo A Combustién para ob- tener calor Digestion anaerobia Carbén. comprimi- Fabricacion de com- past Fermentacién de la fase sblida Obtencién termo- quimica de combus- tible s6lido B Combusién para ob- tener vapor y elee- tricidad Fermentacién para obtener etanol Extraccién mecéni- con disoiventes y quimica Tratamiento termo- uimico para obte- ner combustible ga- 56080 Baja inversion Pequefia escala Maquinaria sencilla Coste de produc- ‘én Coste de produccion , Disseriation, TH. 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CHRISTENSEN: Infrastructure for Development - Ilustrated by ‘Small Mediterranean Islands, ERG paper 86-1 univ. de Berkeley, junio 1986. 29. 30. ‘RESUMEN EL presente trabajo tra de relacionar los problemas de a economia griega expresadas en tecnoecondmica, signilado del thegractin de las wenologis/ sistemas de biomasa en las esrucures regionals se tus con una aplcacin reazada sobre la region de Crea113 RESUME Le présenttravals'efforced'éablr une relation entre les problomes de économie grecque, cexprinés en tees régionau, et les cents déouvenestechnologiques dans le domaine de tz biomasse. Il y ext analyse, sous une perspective techno-economique,socio-économique et «cologique le conorbution poentele du boprocesus, et de ses systmes inkréscomplezes, it ‘développement régional. Le sens de Tntgraion des technologies/sysimes de biomass dans les ‘sructares régionales yet sé @ travers application quien ae faite dans ta région de Crit SUMMARY This paper aaemgs to relate he regonaly expressed problems of the Greek economy to the recent technological progress in the biomass field. The potential comtbution of bioprocesses and their inkcgrated complex sys to regional development is analyzed from technico-conomic, socio-economic and ecological pois of view. The signifewnce of the inegraion of bismass Iechrologis/ sims to regional strates i dlusrated by an application tothe region of Crete.