HAMBURGUESAS DE CARNE

INGREDIENTES:
1 kg. de carne picada magra
1 cebolla grande picadadsima
morrn rojo picadsimo
zanahoria rallada
3 cucharadas de harina integral o harina de soja
3 cucharadas de pan integral desmenuzado
1 huevo
Sal, pimienta, ajo, perejil, pimentn dulce, a gusto
ELABORACIN:
Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una pasta.
Colocar en el molde para hamburguesas, presionar con el dorso de una
cuchara e ir formando cada una hasta que se termine la pasta
Pueden ser freezadas con un papel separador en el medio, o pueden ser
consumidas en el momento al horno, a la plancha o sartn.
Si no se tiene un molde para hamburguesas, puede utilizarse el aro de una lata de
atn.
Para que tengan un sabor ms concentrado, dejar reposar la preparacin en la
heladera de un da para el otro.
OPCIN:
Esta preparacin puede colocarse en una asadera grande para horno y
realizar un pan de carne.
OPCIN II:
Con sta preparacin tambin puede realizar una pizza de carne colocando
a media coccin: un poco de salsa de tomate arriba, queso descremado o
muzzarella magra y gratinarla al horno, antes de servir, espolvorear con organo,
especias para pizza y decorar con algunas aceitunas.