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Captulo X
Evaporadores.
415
Introduccin
La evaporacin es una operacin de transferencia de calor utilizada para concentrar un
slido disuelto en un lquido. En esta operacin la disolucin se pone a la temperatura de
ebullicin de manera que el lquido se volatilice y deje al slido ms concentrado en la
solucin remanente. Para lograr eso se suministra calor a la solucin y se separa los vapores
formados.
OBJETIVO
EQUIPO
Evaporadores,
Condiciones De Operacin
Gasto de fluido, concentraciones, presin,
Temperatura, gasto de
vapor
LEYES DE LA NATURALEZA
Transferencia de calor por
Ebullicin, aumento
Del punto de ebullicin
Objetivos de la evaporacin
La evaporacin es quizs una de las operaciones unitarias ms antiguas empleadas por el
hombre, pues casi con la operacin de las primeras culturas comenz la obtencin de sal a
partir de la evaporacin de agua marina, proceso que an se sigue utilizando. La obtencin
del azcar impuls el desarrollo de aparatos llamados evaporadores o tachos. En la
industria alimentaria es frecuente que se necesite eliminar parte del solvente que se
encuentra en ciertos alimentos lquidos
Los equipos empleados para tal efecto se llaman evaporadores, estos pueden adoptar
formas muy diversas. Una clasificacin primaria los dividira en evaporadores de contacto
416
Evaporadores
tubulares
horizontales.
El empleo de haces de tubos
horizontales,
verticales
o
inclinados
obedece
a
la
necesidad de aumentar la
superficie de calefaccin sin
aumentar demasiado el volumen
del aparato.
Fig.2.- Esquema de diferentes
arreglo de los tubos en un
evaporador
Los primeros evaporadores
tubulares
fueron
los
horizontales. Se emplean para
soluciones poco viscosas y que
no
depositen
sales
o
incrustaciones ya que su
principal inconveniente es la dificultad de la limpieza. Los tubos de estos evaporadores son
de 7/8 a 1.25 pulgadas de dimetro con longitudes que van de 4 a 12 pies.
Los evaporadores de tubos verticales pueden ser de tubos cortos o largos los que por su
mayor rendimiento han desplazado a los horizontales. Uno de los evaporadores ms
empleado es el de calandria. Consiste en un cuerpo cilndrico en cuya parte inferior lleva el
haz de tubos formando la cmara de calefaccin con dos placas perforadas a cuyos agujeros
418
Fig.5.- Evaporador de tubos largos verticales con circulacin natural y con circulacin
forzada. V vapor de calefaccin, R recirculacin, W vapores producidos, A alimentacin, C
condensados, S salida del producto concentrado, G purga de aire y gases. B bomba.
Los vapores que salen del evaporador llevan consigo una cantidad importante de calor que
puede emplearse en otro aparato similar, en el que suele tratarse tambin la misma
disolucin. Esta asociacin es lo que suele llamarse evaporacin a doble, triple o mltiple
efecto segn el nmero de aparatos reunidos. La circulacin de la solucin a concentrar
puede hacerse en forma directa, en contracorriente o mixta.
420
Balances en un evaporador
De acuerdo con la figura
3
1
2
4
5
L1=Solucin diluida
G2= Vapor de calentamiento.
G3 =lquido evaporado.
L5 =Solucin concentrada.
L4 = Vapor condensado.
421
L1 H 1 G 2 H 2 G3 H 3 L4 H 4 L5 H 5
G2 ( H 2 H 4 ) G3 H 3 L5 H 5 L1 H 1
Para las soluciones ideales, aquellas que no presentan un calor de disolucin , las entalpias
H1 y H5 dependen de las caractersticas de las disoluciones y en general son iguales a
H = CpT
Las entalpias H2 y H4 coresponden al vapor de calentamiento entrante y al condensado
(lquido saturado saliente) proveniente de la condensacin del vapor y se obtienen de las
tablas de vapor de agua.
La entalpia H3 corresponde a los vapores formados a partir de la disolucin y es funcin de
la presin a la que opera el sistema. En el caso de numerosas soluciones acuosas en las que
no se presenta una elevacin en el punto de ebullicin la temperatura de ebullicin
corresponde a la del agua sujeta a la presin de evaporacin.
422
H~ disolucin ~x1 H~ 1 ~
x 2 H~ 2 ~
x 2 H~ D
En donde:
~
Entalpia del disolvente a T y P.
H
1
~
H 2 Entalpia del soluto a T y P
~ Entalpia de disolucin por mol de soluto.
H
D
La capacidad calorfica para las soluciones ideales se puede obtener por:
Cpmezcla= Cp1 x1+Cp2x2+Cp3x3+etc.
Sin embargo para las soluciones no ideales la ecuacin anterior no puede emplearse.
En ciertas disoluciones en las que un slido inorgnico est disuelto en agua, los calores
especficos de la mezcla se pueden obtener a partir de grficas del tipo siguiente:
424
425
426
Kcal /h m2 C
1000 a 3000
2000 a 10000
1000 a 2000
730 a 2500
1000 a 2000
2000
1500
600
30 T 0.69 u 0.53
0.25
En donde T est en C, u en m / h; en kg /h m
Para tubos cortos verticales con sosa castica
20 T 0.56
U
U en BTU / h ft2F; en cp y T en F
Para evaporadores de canasta
490 D 0.57 u L
U
0.25 T 0.1
D en pulgadas, u en pies /s. L longitud de los tubos en pies y la viscosidad del lquido en lb
/h ft. Se emplea para tubos hasta de 8 pies de largo y velocidades de 2 a 8 pies /s. T en F
Para tubos largos con circulacin forzada se puede usar la ecuacin siguiente para obtener
el hi.
0.8
Du Cp
hiDi
0.0278
k
k
Qu es la economa en un evaporador?
Cmo funciona un reductor?
Cmo funciona un eyector?
Para qu sirve la pierna baromtrica?
427
0.4
1.-Traduccin.
L1 =2000kg/h
X1=0.125
P6=20psig
P3=466 mm de Hg
7
428
8
4
x4s =0.42
2.- Planteamiento.
La disolucin puede tomarse como ideal, el calor de disolucin es despreciable y el
aumento en el punto de ebullicin tambin. Las soluciones se comportan como si fueran
agua.
2.2.- Balances de materia.
Balance total del jugo
L1 = G3 + L4
Balance de slidos
L1 x1 = L4 x4
Balance en la unin
L2 + L8 = L4
L2 x2 + L8 x8 = L4 x4
Balance del lado del vapor de calentamiento
G6 = L7
2.3.- Balance de energa
Alrededor del evaporador
L5 H5 + G6 H6 = G3 H3 + L7 H7 + L8 H8
G6 (H6-H7 ) = G3 H3 + L8H8 L5 H5
3.- Clculos.
3.1.- Balances
Balance total alrededor del proceso
2000 = G3 + L4
Balance parcial alrededor del proceso
2000(0.125) = L4 (0.42) La corriente G3 no lleva slidos.
L4 = 595.23 kg / h
G3 = 1404.76 kg / h
Balance en la unin
429
4.- Resultado.
Se requieren 1635.39 kg /h de vapor de calentamiento.
Ejemplo 2.
Una disolucin se concentra desde 10 al 50 % de slidos en un evaporador de simple
efecto. El vapor suministrado est a 15 psi (120 C) y se mantiene un vaco de 26 pulgadas
de mercurio (52 C) en el espacio de vapores. La alimentacin entrante al evaporador es de
25 000 kg /h. El rea de transferencia de calor es de 68 m2.
El condensado deja el evaporador a la temperatura de saturacin del vapor y la disolucin
tiene un aumento despreciable de su punto de ebullicin. El calor especfico de la
alimentacin es de 0.9 kcal / kg C y el del producto de 0.5 kcal / kg C.
Cul es la capacidad de este evaporador si la alimentacin entra a 21 C?
Cul es el valor del coeficiente total de transferencia de calor?
1.- Traduccin.
430
x3S = 0.5
2.- Planteamiento.
2.1.- Balances
L1 = G2 + L3
G4 = L5
L1 x1S = L3 x3S
L1H1+G4H4 = G2H2 + L3H3 + L5H5
3.2.- Transferencia de calor
Q = U A (T4 T3)
3.- Clculos.
3.1.- Balances.
25000 = G2 + L3
25000(0.1) = L3 (0.5)
Por lo tanto
L3 = 5000; G2 = 20 000 kg /h
3.2.- Balance de energa
H4 = 524.5 kcal /kg
; H5 = 120 kcal /kg
H2 a 52 c = 618.5 kcal /kg
H1= 0.9 (21) =18.9 kcal /kg ; H3 = 0.5 (52) = 26 kcal 7 kg
Balance
G4 (524.5-120) = 20 000(618.5) + 5000(26) 55 000 (18.9)
G4 = 28 332.5 kg /h
3.3.- Calor transferido
Q = 28 332.5 (524.5 120) = 11 460 500 kcal /h
3.4.- Coeficiente de transferencia.
11 460 500 = U (68) (120 52)
431
Ejemplo 3.
Una solucin contiene 25 % en masa de NaOH y est a una presin de 0.5 kg / cm 2.
Absolutas A qu temperatura hervir la solucin?
1.- Traduccin.
P=0.5 kg /cm2
XNaOH=0.25
Xagua=0.75
Te =?
2.- Planteamiento.
2.1.- Discusin
Para encontrar la temperatura de ebullicin de la solucin primeramente se debe obtener la
temperatura a la que hervira la solucin si fuera agua pura. Con ese dato se puede ir al
diagrama de Duhring de la sosa y encontrar el aumento en el punto de ebullicin.
3.- Clculos.
3.1.- Temperatura de ebullicin del agua a la presin de trabajo.
De las tablas de vapor se encuentra que la temperatura de ebullicin del agua es de 82 C.
93C
25%
432
82 C
4.- Resultado.
La solucin hervir a los 93 C. Hay un aumento de 11 C en el punto de ebullicin.
Ejemplo 4.
Cul es la entalpa de una disolucin amoniacal al 10% y a 70 C?
1.- Traduccin.
Xamoniaco=0.1
Xagua =0.9
T= 70C
H=?
2.- Planteamiento.
2.1.- Discusin.
Se trata de la entalpa de una solucin no ideal, por lo que se deben obtener los calores de
disolucin, as como las capacidades calorficas de la solucin a partir de grficas
experimentales.
2.2.- Entalpa de la mezcla amoniacal.
H Cp disolucin ( T 0) H D xamoniaco
3.- Clculos.
3.1.- Clculo del Cp de la disolucin.
Tomando como base 100 kg de la disolucin
10 kg de NH3 = 0.5882 kg mol de NH3
90 kg de agua = 5 kg mol de agua
Por lo tanto:
8.5 kgmol de agua
5
0.5882
kgmol de NH 3
De la grfica del apndice:
Cp
1.0
NH4OH
433
8.5
Cpdisolucin= 1 kcal / kg de disolucin C
3.2.- Clculo del calor de disolucin.
Del apndice:
HD
- 8.7
NH4OH
8.5
El calor de disolucin es HD = -8.7 kcal / g mol de NH3
3.3.- Entalpa de la disolucin.
H
1000 gmol NH 3
1 kilocaloria
kcal
(70 0)C 8.7
kg de disolucinC
gmol NH 3
kgmol NH 3
1 kgmol NH 3
0.1 kg NH 3
17 kg NH 3
kg de disolucin
H = 19.07 kcal / kg de disolucin.
4.- Resultado.
La entalpa de la disolucin es de 19.07 kcal /kg de disolucin.
Ejemplo 5.
Un evaporador concentra 20 000 kg /h de una disolucin al 15 % de NaOH hasta que tenga
52 % de slidos. La presin manomtrica del vapor de agua empleado es de 20 lb / pulgada
cuadrada. La presin absoluta en el espacio de vaporizacin es de 120 mm de Hg. La
temperatura de la alimentacin es de 20 C. Calcule la cantidad de vapor consumido.
1.- Traduccin.
434
2.- Planteamiento.
2.1.- Balance de materia.
L1 = G3 + L2
L1 x1sosa = L2 x2sosa
2.2.- Balance de energa.
G4 (H4 H5) = G3 H3 +L2H2 L1H1
3.- Clculos.
3.1.- Balance de material.
20 000 = L2 +G3
20 000 (0.15) = L2 (0.52)
Por lo tanto
L2 = 5 769 kg /h
y G3 = 14 231 kg /h
3.2.- Temperatura de ebullicin de la disolucin de sosa castica al 52 % y 120 mm de Hg.
Temperatura de ebullicin del agua a 120 mm de Hg = 55 C
Temperatura de ebullicin de la disolucin de sosa castica usando el diagrama de Duhring
del apndice.
52%
T =96
435
55C
3.3.- Entalpas de la sosa castica.
A partir del diagrama del apndice.
kcal
kcal
C
H 2 96
52% 127.66
kg
kg
3.4.- Entalpa de los vapores producidos al evaporar la sosa castica.
kcal
mmHg
(vapor de agua sobrecalentado).
H 3 120
636
96C
kg
3.5.- Entalpas del vapor de calentamiento.
De tablas de vapor.
20C
H 115% 16.6
H 4 648
kcal
kg
H 5 126
kcal
kg
2
1
L1=290 kg /h
T =38C
4
U=
436
2.- Planteamiento.
2,1..- Coeficiente de transferencia de calor.
Para un evaporador de calandria
30 T 0.69 u 0.53
0.25
3.- Clculos.
3.1.- Velocidad.
rea
1.25 (28 ) = 35 pulgadas2 = 0.0225 m2
Gasto volumtrico.
kg
m3
m3
290
0.2997
h 969kg
h
Velocidad.
m3
h 13.32 m
u
h
0.0225m 2
0.2997
3.2.- Coeficiente.
4.- Resultado.
El coeficiente esperado es de 1428 kcal / h m2 C
Ejemplo 7.
A un evaporador de circulacin forzada y de tubos largos verticales se introducen 4500 kg
/h de una solucin de sosa castica al 20 % y 38C. El evaporador trabaja con vapor de
1.34 kg / cm2. Dentro del evaporador se ejerce una presin de 660 mm de Hg de vaco. La
presin atmosfrica es de 760 mm de Hg.
Los tubos del evaporador son de nquel de 7/8 de pulgada , 16 BWG y 12 pies de longitud.
La solucin se bombear a travs de los tubos a una velocidad de 3 m /s. Cuntos tubos
se requieren ?
Datos:
Para soluciones de sosa castica a 93 C y 50%
437
2.- Planteamiento.
2.1.- Ecuacin de diseo de un evaporador.
Q = U A T
2.2.- Coeficiente del lado interno.
0.8
Du Cp
hiDi
0.0278
k
k
2.3.- Balance de masa
L1 = L2 + G3
L1 x1 = L3 x3
2.4.- Balance de energa.
Q = L2H2 +G3H3-L1H1
3.- Clculos.
3.1.- Datos de los tubos
DI = 0.0621 pies = 0.0189 m
DO = 0.875 pulgadas = 0.0222 m
Dw = 0.02057 m
L = 3.66 m
rea externa por tubo = 3.14 (0.022) (3.66) =0.2528 m2
rea interna por tubo = 3.14 (0.0189) (3.66) =0.2172 m2
Conductividad trmica del tubo 50 kcal /h m C
438
0.4
(0.0189)(3)(1475)
1.99 10 4
4.2 10 3
Pr =18.25
1
0.00155(0.0189)
1
0.0189
6714
50(0.02057)
4400(0.0222)
44.54
205
0.2172
4.- Resultado.
Se requieren 205 tubos.
kg de agua evaporada
kg de vapor su min istrado al sistema
Para lograr buenas economas, la presin en los diferentes efectos debe ser diferente:
economa
A
V
II
440
III
U 1 T 2
U 2 T1
3.- Se plantean las ecuaciones de balance de energa.
Total
LAHA +V HV = G1HL1 + G2 HL2 + G3 HV3 + V HL + L3H3
En donde V es la cantidad de vapor utilizado. HV la entalpa del vapor. HL1 es la entalpa
del vapor condensado proveniente de G1.
-Balances de energa en cada evaporador
VV + LA HA = G1HV1 +HL1(LA-G1)
(1)
HL1(LA-G1) +G1 1 = G2 HV2 +(LA-G1 G2)HL2 (2 )
(LA-G1 G2)HL2 +G22 = G3HV3 +L4 HL4
(3)
G1 +G2 + G3 = Gtotal
(4)
4.- Se resuelven las ecuaciones . Obtenindose las evaporaciones en cada efecto G , as
como los calores Q.
5.- A partir de lo anterior se obtiene A
441
Q1
Q2
; A2
U 1 T1
U 2 T2
Si las suposiciones son correctas las superficies deben ser iguales.
6.- Si las reas son diferentes se procede a hacer una nueva distribucin de T y se rehacen
los clculos.
A1
T ( A) T1 A1 T2 A2 T3 A3
T
Ttil
A
Tnuevo T
Amedia
Qu es un condensador de superficie?
Cmo funciona un evaporador de pelcula descendente?
Qu es un evaporador de bola?
Amedia
Ejemplo 8.
En un evaporador de doble efecto se han de tratar 30 000 kg /h de una disolucin que no
presenta un aumento apreciable en su punto de ebullicin con la concentracin. La
disolucin se alimentar a contracorriente al segundo efecto y a 20 C y se debe
concentrar desde un 10 % hasta un 40 % de slidos. Para lograr la evaporacin se emplea
vapor que entrar al primer efecto saturado y a 120 C. En el segundo efecto el vaco es tal
que la solucin hierve a 50 C. Los coeficientes de transferencia de calor son de 2000 y
1600 kcal / h m2 C. La capacidad calorfica de todos los lquidos puede tomarse como 1
kcal / kg C.
Cunto lquido concentrado se obtiene? Cunta agua total se evapora? Cul es el T
mximo? Cunto vapor se necesita? Cul es la economa? Cules son las
concentraciones intermedias? Cul es el rea de cada evaporador si estas son iguales?
Cunta agua se requiere si el condensador es de contacto directo?
1.- Traduccin
T2=50C
10
2
5
T7=120C
7
9 30 000Kg/h
1 T1=20C
x1S=0.1
5
442
2.- Planteamiento.
2.1.- Balances
Balances de materia
Total
L1 = G2 +G5 + L4
L1 x1S = L4 x4S
En el evaporador I
L3 = G5 + L4
G5 = L6 ; G7 = L8
En el evaporador II
L1 = G2 + L3
; G5 = L6
Balances de energa
En I
G7 H7 + L3H3 = G5 H5 + L4H4 + L8 H8
G7(H7-H8) = G5H5 +L4 H4 L3H3
G7 7 = G5H5 + L4 H4 ( G5+L4)H3
H4 = Cp(T4-To) ; H3 = Cp (T3-To) ; H5 = Cp ( T4 To) + 4
Si hacemos que To = T4
Entonces H4 =0
; H3 = Cp ( T3 T4)
Por lo tanto
G7 7 = G54 (G5+L4)(T3-T4)
; H5 = 4
( I)
Balance de energa en II
L1H1+G5H5 = G2H2 + L6H6 + L3H3
G5 ( H5 H6) = G2H2+ L3H3- L1H1
G5 5 = ( L1 L3)H2 + L3 H3 L1H1
(L3 L4) 5 = (L1 L3) H2 + L3H3 L1H1
H3 = Cp (T2-To) ; H2 = Cp ( T2-To) +2
Si To = T2
H3 = 0 ; H2 = 2
; H1 = (T1 T2 )
(L3 L4) 5 = ( L1 L3 ) 2 L1 ( T1-T2)
; H1 = Cp ( T1 To)
( II )
3.- Clculos.
3.1.- Balance de materia.
30 000 = G2 + G5 + L4
30 000 ( 0.1 ) = L4 ( 0.4)
L4 = 7500 kg /h
G2 + G5 = 22 500 kg /h
443
AI
7419682
6727948
105 ; AII
120m 2
2000(35)
1600(35)
Am = 113 m2
741682
33C ; TII 37C
2000(113)
Por lo tanto TI = 87 C ; TII = 50 C
3.5 .- Segundo tanteo.
kcal
V 526 ; I 547 ; II 569.35
kg
(L3-7500)547=(30 000-L3) 569.35 30 000 ( 20-50)
L3 = 19 781 kg /h
G5 = 12 281.4 kg /h
G2 = 10 219 kg / h
G7 ( 526) = 12281.4(547) 19 781 ( 50 87 )
G7 = 14 163 kg /h
QV= 7 449 822.8 kcal /h
3.6.- Nuevas T
QII = 6 717 925 kcal /h
T1
444
7449822.8
6717925
112.8 ; AII
113.47
2000(33)
37(1600)
Am 113m 2
3.7.- Economa .
22500
1.588
E = 14163
G2+L10 = L9
G2H2 + L10H10 = L9H9
Si T10 = 25 C y T9 = 45 c
H2 = 619.37 kcal 7h ; H10 = 25 kcal /kg , H9 = 45 C
10 219 + L10 = L9
10219 ( 619.37 ) + L10 (25 ) = L9 ( 45 )
Resolviendo simultneamente
L10 = 293 474 kg /h
4.- Respuestas.
Se obtiene 7500 kg /h de concentrados.
Se evaporan 22 500 kg / h
La diferencia de temperaturas mxima es de 70 C
Se requieren 14 163 kg / h de vapor de calentamiento.
La economa es de 1.588.
445
T=30C
A
V
U1=1500
II
U2=1200
III
U3=900
xfSosa=0.5
2.- Planteamiento.
2.1.- Balances de materia.
LA = G1 + G2 +G3 +L3
En donde G1= agua evaporada en el primer efecto; G2 =agua evaporada en el segundo
efecto.
LA= solucin alimentada en el primer efecto; L3= solucin concentrada saliente del tercer
efecto.
Balance total de sosa
LAxAS = L3 x3S
Balance en el primer efecto
LA = G1 + L1
LA xAS = L1x1S
446
3.- Clculos.
3.1.- Balances de materia.
Balance total
5000 = G1 +G2 + G3 + L3
Balance parcial
5000(0.1) =L3 (0.5)
L3 = 1000 kg /h
Por lo tanto:
G1 +G2 + G3= 4000 kg /h
3.2.- Temperaturas.
447
; L3 = 1000
U 2 T1
U 3 T2
T
1500
1.25 2
1200
T1
T
1200
1.33 3
900
T2
448
Balances de energa.
V V + LA HA = G1HV1 + HL1 (LA-G1)
(1)
HL1(LA-G1) + G1 1 = G2 HV2 + (LA-G1 G2)HL2 (2 )
(LA-G1 G2)HL2 +G22 = G3HV3 +L4 HL4
(3)
G1 +G2 + G3 = Gtotal
(4)
Datos
kcal
kg
kcal
kg
kcal
kcal
113 C
; H L 2 Naoh 21.43% 98
kg
kg
kcal
110
kg
H A NaoH10% 25
75 C
H L 3 NaoH al 50%
113C
H V 2 vapor 643
kcal
kg
139C
; H V 2 vapor 652
kcal
kg
139 C
75C
; H V 3 vapor 622
(2)
kcal
kg
kcal
kg
kcal
kg
A1 =
1167403.3
37.06
1500(21)
639981.4
20.35
1200(26.2)
731930
A3
23.37
900(34.8)
A2
Amedia
26m 2
T
82
3.4.-Segundo tanteo
Tnuevo T
T1
A
Amedia
37.( 21)
26.2(20.35)
23.37(34.8)
30C ; T2
20.5 ; T3
31.3
26
26
26
Datos
V a 6 atm 497
30C
H LA NaOH 25
75C
H L 3 NaOH al 50%
kcal
kcal
kcal
130C
106C
; 1 vapor 519
; 2 vapor 536
kg
kg
kg
kcal
kcal
kcal
13.64
110C
; H 1 NaOHal 13.54% 119
; H L 2 NaOH al 21.43% 95
kg
kg
kg
kcal
110
kg
450
H V 1 vapor 649
kcal
kcal
110C
; H V 2 vapor 642
kg
kg
75C
; H V 3 vapor 622
kcal
kg
(2)
1192715.51
26.51
1500(30)
656244.36
A2
26.67
1200(20.5)
730900.32
A3
25.94
900(31.3)
A1 =
3.5.- Economa.
Economa =
4000
1.6668
2399.83
4.- Resultados
Se requieren 26 m2 en cada evaporador
En el primer evaporador la solucin hierve a 130C , en el segundo a 109C y en el
tercero a 75 C. La economa es de 1.6668.
Ejercicios de autoevaluacin
Problema 1.
En un evaporador de doble efecto se han de tratar 10 000 kg /h de una disolucin que no
presenta aumento del punto de ebullicin para concentrarla desde el 10 % hasta el 20 %. La
solucin diluida entra al segundo efecto a 20 | C. El vapor de calentamiento entra al primer
451
452
Problema 13.
En un evaporador de triple efecto se concentran 20 000 kg /h de una disolucin de azcar.
El evaporador trabaja en contracorriente y evapora desde el 10 al 60 % en peso (el
porcentaje en peso del azcar se denomina grados Brix). La alimentacin entra en el tercer
efecto a 26 C y el vapor de calefaccin se encuentra a 3 atm. En el ltimo efecto se
mantiene un vaco de 668 mm de Hg referido a 760 mm de Hg. Los coeficientes totales de
transferencia de calor son de 1400, 1400 y 1300 kcal /h m2C. Encuentre la temperatura de
ebullicin en cada efecto, el vapor requerido y la superficie de calefaccin en cada efecto
suponiendo que estas son iguales.
Los aumentos en el punto de ebullicin y los calores especficos, en funcin de la
concentracin son los indicados en la siguiente tabla:
454
455
456
10
15
20
-2
-4
-6
-8
hidrxido de amonio
-10
Hidrxido de sodio
Hidrxido de potasio
-12
-14
m oles de agua / m ol de soluto
457
0.95
Cp en kcal / kg C
0.9
0.85
0.8
0.75
0.7
0.65
cloruro de sodio
cloruro de potasio
0.6
0
50
100
150
458
200
cloruro de cobre
sulfato de cobre
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
0
100
200
300
459
400
500
nitrato de potasio
nitrato de amonio
nitrato de sdio
5000
0
caloras / gmol de sulfato
20
40
60
80
100
-5000
-10000
-15000
sulfato de magnesio
-20000
sulfato de cinc
sulfato de cobre
sulfato de manganeso
-25000
m oles de agua / m ol de soluto
sulfato de amonio
sulfato de potasio
460
20
40
60
80
100
-5000
-10000
-15000
cloruro de calcio
Cloruro de cinc
Cloruro de bario
Cloruro de sodio
-20000
m oles de agua / m ol de soluto
Cloruro de amonio
Cloruro de potasio
461
462
100
50
0
0
10
20
30
40
50
0 C
15 C
25 C
40 C
50 C
60 C
-50
-100
-150
Porcentaje en peso de HCl
463
464
465
Cp kcal / kg de disolucin C
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0
20
40
60
466
80
100
Cp
90
80
70
60
mm de Hg
50
40
30
20
10
20 C
0
0
2
m ol de agua / m ol de sosa
40 C
60 C
80 C
467
0.785
cp kcal / kg C
0.78
0.775
0.77
0.765
0.76
0
m ol de agua / m ol de sosa
468
capacidad calorfica
9000
8000
kcal/kgmol NaOH
7000
6000
calor de disolucin
5000
4000
3000
2000
1000
0
0
m olagua/m ol de sosa
469
Cp en kcal /kg C
0.9
0.85
0.8
0.75
0.7
Hidrxido de amonio
0.65
Hidrxido de sodio
Hidrxido de potasio
0.6
0
50
100
150
200
Carbonato de sodio
carbonato de potasio
Bibliografa recomendada
Joaqun Ocn Garca y Gabriel Tojo Barreiro Problemas de Ingeniera Qumica- MadridAguilar -1967.
Charles D. Holland Fundamentals and modelling of separation processes-New JerseyPrentice-Hall -1975.
Alan S. Foust- Principios de operaciones unitarias-Mxico-CECSA- 1984.
Warren L. McCabe.- Unit operations of Chemical Engineering- New York-McGraw-Hill1956.
Pedro J. Martnez de la Cuesta- Operaciones de separacin en Ingeniera QumicaMadrid-Pearson-2004.
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