Professional Documents
Culture Documents
Reggeli:
Francia lecs
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Reggeli
Elkszts
Pici olajon hagymt pirtunk, belerakjuk a gomba, paprika, paradicsom, cukkini,
padlizsn darabokat borsozzuk szzuk. Proljuk pr percig majd tojst tnk r.
Gombs cukkini
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Reggeli
Elkszts
50 dkg cukkni, 25 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl
zldsg erleves, olaj, kakukkf, s, bors
A megmosott cukknit hjastl felkarikzzuk. Megforrstott olajon vegesre proljuk
a kockra vgott hagymt. Hozzadjuk a zzott fokhagymt, a felszeletelt gombt s
a cukknit. Sval, borssal, kakukkfvel zestjk. 2 percig kevergetve proljuk.
Felntjk a levessel s fed alatt 10 percig proljuk.
Barnarizzsel tlaljuk, gy 2-es!
Gombs lecs
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Reggeli
Elkszts
1 fej vrshagyma, 4 zldpaprika, 1 paradicsom, 4-5 kzepes gomba, 0,5 dl tejszn.
Vrshagymt kevs olvn megproljuk, hozzadjuk a gombt, megszrjuk piros
paprikval, s zsrjra stjk. Beletesszk a zldpaprikt, a paradicsomot, s a tejsznt,
s puhulsig fzzk. A vgn zls szerint tehetnk hozz tejflt. Mg nem prbltam,
csak reggel olvastam a receptjt.
Olasz tojs
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Reggeli
Elkszts
Egy teflonserpenyt vkonyan beolajozok. Beletm a tojsokat (szemlyenknt 2
db) gy, mintha tkrtojst stnnk. A tojsok tetejre rpakolok sonkt, kolbszt,
prizsit, virslit, vagy ami pp otthon van. Erre jhagyma karikkat vagy
paprikadarabokat dobok(elhagyhat). Az egszre rntk 1 pohr tejflt (befedje a
tojst), vgl reszelt sajtot szrok az egszre. Lefedve kszre stm. Szerintem 1-es
kd.
Omlett
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Reggeli
Elkszts
Fejenknt 2db tojs, 1db paradicsom, 1 fl vrshagyma, 2db fstli virsli, 2,5 kk.
tejfl, 2 vastag szelet Mazarella sajt.
Fel vgjuk a hagymt kis kockkra. Nagyon kevs olajon megdinszteljk. Felvgjuk a
paradicsomot, s hozz rkjuk. Kockkra vgjuk a sajtot is, s az sszeproltakhoz
tesszk, megvrjuk amg felolvad, majd hozztesszk a felkarikzott virslit. Kis id
elteltvel beletesszk a tejflt, majd rntjk a jl elkevert tojst. Nem kevergetjk,
mikor mr sszell akkor reszelt sajtot tesznk a tetejre. Majd ha rolvadt,
megfordtjuk s a msik oldalra is sajtot reszelnk. Ha ez is rolvadt, akkor ksz.
Mr az illata is incsiklandz. J tvgyat kvnok hozz.
Patiszonos lecs
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Reggeli
Elkszts
Kicsi olajon dinsztelem a hagymt, beledobom a tkkockkat, a paprikt,
paradicsomot, gombt, fszereket, sszeprolom, mikor a levt elftte tojst keverek
bele.
Reggeli
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Reggeli
Elkszts
2 doboz 0%-os joghurt, 2 ppozott evkanl zabpehely
Tzrai:
Gymlcsjoghurt destszerrel
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Tzrai
Elkszts
Gymlcsjoghurt destszerrel
Joghurtos trturmix
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Tzrai
Elkszts
Hozzvalk:
Szemlyenknt 4dl natr, vagy 0%-os gymlcsjoghurt, 15dkg sovny tr, friss
vagy fagyasztott piros gymlcs (mlna, eper, szeder, ribizli vagy fonya), folykony
destszer, rlt fahj
Fagyasztott gymlcs esetn vrjuk meg, mg a gymlcs kienged.
A hozzvalkat habosra turmixoljuk. Elkszts utn ntsk kis tlkkba, a tetejt
pedig szrjuk meg egy csipetnyi fahjjal.
Szendvics
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Tzrai
Elkszts
hagyom az destvel- fincsi az ze. Tehetek bele vanlis destt is. Kt joghurttal
behabarom, mikor mr megftt a gymlcs. Behtve nagyon finom.
Ebd:
Alms csirkemell
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Maradk slt csirkemellet vkonyra szelek, egy savanyks almt citromlvel
meglocsolok, kevs zsrszegny trt trdelek r, petrezselyemmel megszrom,
spentlevlkkkel gazdagtom, egyszer, de nagyszer! Szerintem a minimlis tr
miatt 1-es kd.
Alms csirkeragu
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Hagymt stsz olvban, majd beleteszed a felcskozott csirkemellet. Teszel hozz
fokhagymt s kevs vizet. Fed alatt fzd, ha mr kezd puhulni, tegyl bele
almakockkat s fzd tovbb. Ha ksz, nts bele fl pohr tejflt. sszerottyan s
ksz.
Bazsalikomos csirkesalta
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
1 ek dijoni mustr , 3 ek balzsam ecet , 2 gr fokhagyma , 150 ml olva olaj , 1 ek
olasz fszerkeverk, 200 gr sonka, 600 gr pulykaslt , 1 db jgsalta, 2 db
paradicsom, 1 db ris fehrbab (szerintem 1, de elhagyhat), 3 sz jhagyma, 200 gr
zsrszegny sajt, 100 gr olva bogy
Ksztsk el a dresszinget. Egy kever ednybe tegyk a mustrt, balzsam ecetet,
reszelt fokhagymt, olasz fszerkeverket s az olva olajat. Keverjk alaposan
ssze, majd tegyk flre.
Egy nagy salts tlba tpkedjk bele a jgsaltt, tegyk bele a felkockzott sonkt,
paradicsomot, sajtot, az olva bogyt, a felszeletelt jhagymt s a lecsepegtetett
fehrbab konzervet. Adjuk mg hozz az ujjnyi cskokra vgott pulykasltet.
Csorgassuk meg a dresszinggel, majd keverjk vatosan ssze.
Borzas csirkemell
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Hvalk: csirekemellfil, s, 3 tojs, mustr, rltbors, zabkorpa, tejfl,reszelt pizza
mozzarellasajt, stzacsk.
A csirkt besztam, majd a zabkorpba forgattam, utna a tojs a mustr a tejfl s
az rltbors keverkbe. Legvgl a reszeltsajtba. Beledugdostam a stzacskba
ket s megstttem.
Brokkolis csirkemell
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
75 dkg brokkoli, 1 poh. tejfl, 1 dl. Tejszn
A brokkolit ss vzben megfzzk, tejfllel behabarjuk, kicsit kihl, turmixoljuk.
Belekeverjk a tejsznt, mg egyszer forraljuk. Kenyrkockk helyett tojsrntottakockkkal tlaljuk.
Ha tejfls-lisztes a habars, akkor 2-es.
Brokkolis halfil
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
A br. daraboljuk, megproljuk gzben, htjk. A halat (bmilyen halfil)
kivajazott(olivval helyettestve) tepsibe rakjuk.Szzuk s a brok.elosztjuk a
tetejn.rlt borssal s reszelt szerecsendival fszerezzk, majd 1-1 szelet
sonkval s sajttal bebortjuk. Elmel.stben kb.180 fokon kb 10 percig stjk, amg
a sajt elolvad. Karfiollal csinltam gy is isteni.
Chillis csirkemell cukkinivel
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
4 fl csirkemell (csontos), csirke-fszerkeverk, 2 lime (zldcitrom), 1-2 chilipaprika,
4 ek. szezmolaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 cukkni, tengeri s, 4-5 szl kakukkf.
A chilit s a fokhagymt a kakukkfvel egytt aprra vgjuk, sszekeverjk az olajjal,
a fszerpaprikval s a lime levvel. A csirkemelleket megszzuk, bekenjk a
fszerolajjal. Stben 15-20 perc alatt pirosra stjk ket, kzben hozzadjuk a
nagyobb darabokra vgott cukknit.
Csirke
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
A csirkemell szeleteket kevs olajon gyorsan tpirtom, majd takarkra vve kis tejjel
felntve stgetem. Kzben szrok r pici st, borsot, majd megkenem mustrral a
hsokat. Amikor megfordtom, a msik oldalval is ugyanez. Amikor ksz van, egy
tzll tlba teszek cukkni karikkat kb. egy centiseket, ftt tojs karikkat, uborkt
s paprikt aprra vgva, a hsokat feldarabolva kis kockkra , majd cukkni
karikkk befedem az egszet. Tetejre tejfl, tojs, mustr, bors, s keverket
ntk. Ja majdnem elfelejtettem, hogy bele is csurgattam egy keveset ebbl.
Lehet egy kis sajtot is r tenni, de csak ksbb, mert kb. fl rt slt mire ksz lett.
Csirke msknt
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
A tepsit beolajoztam(olva), csirkemellet sztam, borsoztam, vrshagyma karikkat
raktam r, majd paradicsom s paprika karikt is, a tetejre tejflt raktam amibe
tettem egy kis mustrt s fokhagymt (prselve) is. Aluflival stttem, a vgn a
flit levettem, megszrtam reszelt sajttal s egy kicsit mg stttem. Szerintem
nagyon fincsi, n csak magban ettem, minden nlkl
Csirkemell finoman
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
A vrshagymt aprra vgom, majd serpenyben kvs olvaolajjal megpirtom.
Hozzdobom a csirkemell fil cskokat, szom, tengeri sval, borsozom tehetek r
fokhagymt is. Prolom, mg levet ereszt. Aztn beledobok gombaszeleteket,
paprikacskokat, ecetes uborkakarikkat, s teszek hozz egy keveset az ubi levbl
is, majd mustrt kanalazok r egy keveset. A legvgn tejfel lightot teszek bele, s
beforralom. Ez nagyon fini, prbljtok ki. Ja, s update 1es benne minden
Csirkemellfil sonkban
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Hozzvalk (4 adaghoz): 4 db filzett csirkemell, 4 evkanl olivaolaj, 1 teskanl
szrtott rozmaring, s, rlt csps paprika, 8 vkony szelet nyers sonka, 1 gerezd
fokhagyma, 1 fej vrshagyma, 3 zellerszr, 3 srgarpa, 2 kis cukkini, 1 evkanl
paradicsompr, 1/8 l szraz fehrbor (Hogy ezzel mit ksrleteztem!), 2 evkanl
olivaolaj, 1 teskanl reszelt citromhj, 1 evkanl sszevgott petrezselyem
A hst hideg vzben megmossuk, lecspgtetjk, majd forr olajban ropogsra
stjk. Kivesszk s rozmaringgal, sval, paprikval zestjk. Minden filt 2 szelet
sonkba gngylnk.
Meghmozzuk s sszevgjuk a fokhagymt, valamint a vrshagymt. Megtiszttjuk
a rpt, a zellert s a cukkinit. Mindegyiket vkony cskokra vgjuk. A
paradicsomprt jl elkeverjk a fehrborral.
Forr olajban vegesre stjk a hagymt. Hozzadjuk a fokhagymt, s a zldsget,
rvid ideig ssze is pirtjuk ket. Az zkavalkd rdekben belekeverjk a boros
paradicsomprt, radsknt sval, paprikval zestjk.
A hsszeleteket a zldsgekre fektetjk, hogy fed alatt, alacsony lngon 15 percig
proljuk. A filt tnyrra tesszk, s melegen tartjuk. A zldsghez keverjk a
citromhjat s a petrezselymet, majd a hs mell tesszk, s a csaldtagok
unszolsra rgtn tlaljuk.
Cukkini finoman
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Vgy egy szp cukkini, s hmozd meg, magozd ki, reszeld le nagylyuk reszeln,
tedd egy tlba, tny hozz egy nagy joghurtot, vagy tejfelt, s 2 tojst! Szd, s
fszerezd, aztn kiolivaolajozott tepsibe boritsd, s reszelt sajttal szrd meg j
vastagon. - csak akkor egyes, ha a sajt is egyes. Majd forr, jl elmelegitett stbe
kell megstni, mig a sajt piros lesz.
Cukkini salta
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
4 kis vkony cukkini, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl joghurt, 2 ek tejfl, fl
citrom leve, 1 csokor metlhagyma (vagy petrezselyem), s, bors, dest.
Megtiszttott cukkini s hagymakarikkat kevs olvaolajon megproljuk. Citromlvel
meglocsoljuk, kihtjk. Joghurtot kikeverjk a tejfllel, fokhagymval, sval, borssal,
destvel, aprra vgott metlhagymval. Zldsgeket sszekeverjk a mrtssal,
s 30-40 percig htszekrnyben rleljk
Cukkini,sajt
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
1 cukkini 1 cm-s darabokra vgva, olvval kikent tzll tlba rakva, tetejre
jhagyma (vagy pr), 1 dl tej+1 dl joghurttal sszekeverve (az eredeti tejsznnel
keveri) megszrva aprra vgott mogyorval (ezt kihagytam, hogy az 1 kategriba
belefrjen) szd, borsozd, n zldsghez val fszerkeverket is tettem bele. Anik
sajt a tetejre, sajtot pirulsig ssd. n pulykamellet stttem mell
Curry-s thai csirke
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Hozzvalk: 2 db kzepes, filzett cs.mell, 6-8 gerezd fokhagyma, 2 szl jhagyma v.
ennek megfelel mennyisg prhagyma, 20 dkg bbikukorica, 3 evkanl
olvaolaj, 2 kiskanl tengeri s, 3-4 kiskanl currypor, csipetnyi rlt bors,
pirospaprika
A felforrstott olvalolajban forgasd meg a felkerikzott jhagymt v. prhagymt s
a zzott fokhagymt. Ez utbbit Thaifldn meg se pucoljk, csak a aksfokval
nyomnak egyet rajta, aztn zutty, bele a serpenybe. Vigyzz, ennl az telnl a
hagymkat pirtani nem szabad, pp csak fl percighagyd, hogy sercegjen egy kicsit.
Ezutn tedd bele a cskokra vgott csirkemellet, amit tengeri sval borssal,
paprikval s curryvel zestesz. Kb. tszri tforgats utn (a profik kt fakanalat
hasznlnak!) mr ksz is az egzotikus finomsg, amelybe kzvetlenl a tlals eltt
kerl bele az nyencek kedvence, a bbikukorica.
Fasrt - msknt
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
1 adaghoz 10 dkg sovny husi (n csirkemellet darltam), 1 ek sovny tr,
fokhagyma, s, bors. sszekevered, flujjnyi vastag pogcskat olvaolajon
megstd.
Fokhagymakrmleves
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Olaszos cukkini
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
3 kisebb cukkini, 1 kk bazsalikom, 1 kk oregn, 1 kk majoranna, 2 ek olvaolaj,
bors, citroml, s. Cukkiniket flbevgjuk, sval, borssal szrjuk, citromlvel
locsoljuk, htben llni hagyjuk. Olvaolajon megmelegtjk a fszereket. Cukkiniket
alufliba helyezzk, meglocsoljuk a fszeres olajjal, becsomagoljuk, 180 fokos
stben 30 percig stjk. n szeretem, ha megpirul a teteje, gyhogy 20 perc utn
kibontom
Padlizsnos csirke
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Padlizsnt meghmozzuk, kockkra vgjuk, szzuk, fl rt ll, mg a leve lecspg.
Csirkt cskokra vgjuk, beszzuk, olvn enyhn tstjk. Csirkt kivesszk,
tstjk a padlizsnt is egy kicsit. Tzll tlba lerakjuk a csirkt, padlizsnt, r
zldpaprika, paradicsom, hagyma. Fszerezzk, flia alatt stjk kb. 45 percig. Majd
a fedt levve a levt elprologtatjuk.
A fszerek helyett eredetileg leveskockt kell hasznlni, ha valaki akar, de akkor nem
1-es kd.
Padlizsnos csirkeragu
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Hozzvalk: 1 csirkemell (60-70 dkg) 1-2 padlizsn 1 fej hagyma 4 paradicsom
kevs olaj s bors oregano bazsalikom
A kicsontozott csirkemellet s a meghmozott padlizsnt felkockzom. A padlizsnt
kiss beszva llni hagyom. Olajon hagymt pirtok, a csirkemellet kicsit tforgatom
rajta, majd megszom. Lefedve prolom 15-20 percig. Hozzteszem a padlizsnt s
a negyedekre vgott hmozott paradicsomot, 1 gacska friss oreganot s nhny
levl friss bazsalikomot, szksg esetn kevs st s borsot. Lefedve prolom, amg
minden megpuhul.
Piknsan tlttt csirke
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Hozzvalk: 1 csirke (hacsak nem hzott el, nagyjbl msfl kil lehet), 2-3
evkanl zabkorpa, 1-1 db piros ill. zld paprika, 1 zellerszr, 1 szl rozmaring,
nhny szl petrezselyem, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 evkanl olvaolaj, 70 ml
hsleves, 2 evkanl olvasztott vaj, fogvj (nem megenni!), tengeri s, rlt fehr
bors
A csirkt kvl-bell alaposan megmossuk, szrazra trljk, aztn sval s borssal
alaposan bedrzsljk.
A paprikkat megmossuk, aprra vgjuk, a zellert meghmozzuk, s vkony
szeletekre vgjuk , a fokhagymt aprra aprtjuk. A rozmaringot, petrezselymet
szintn megmossuk, s szruk nlkl sszevgjuk.
Rakott zldsgek
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Vkonyan kiolajozott tepsibe fektess cukkini karikkat, ami persze hmozott, szd,
borsozd, aztn tny r paradicsomkarikkat, bazsalikomozd, oreganzd, szrj bele
virsli karikkat, jra jhet paradicsom s fszerek, majd padlizsnszeletek hj nlkl.
A vgn ntsd le tojs, tejfel, s pici s keverkvel, pakold meg sajttal, s ssd
pirosra. Nagyon finom lett, jaj s hagymakarikkat is lehet kzrakni.
Sajtos csirke
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Tepsit kivajazod, csirkemell szeleteket megborsozod, megszod, majd lefekteted a
tepsi aljba. Bven megszrod hagymakarikkkal, illetve foghagymval. Az
egsznek a tetejt megkened bven tejfllel, majd megszrod reszelt sajttal. Kb. 1
rt std lefedett tepsivel!!! Az utols tz percben leveszed a fedt, hogy
megpiruljon a sajt a tetejn.
Sajtos halfil
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
60 dkg halfilt szni, borsozni, citromlvel meglocsolni, 1 rt llni. Ha nincs annyi
idtk, nem baj. Utna mindkt oldalt kevs olajon (vagy light margarinon)
megpirtani, tzll tlba egyms mell fektetni.
2 tojs srgjt simra keverni 1 evkanl mustrral, 1 dl kefrrel, kevs sval,
borssal, 10 dkg kmnyes reszelt sajttal s a tojsok felvert habjval. Lenteni a
halat, 200 C-on kb. 10 perc alatt stni.
Sajtos hs
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Lefektetem a husikat (karaj, vagy csirkemell, szval lapos legyen) a tepsibe s kis
vizet ntk al. Stm kb fl rig, de lehet, hogy tovbb, majd megltjtok. Egy
nyers tojst s egy pohr tejflt sszekeverek s ezzel lentm s a tetejre sajtot
reszelek. Na a sajt a gond. Nem ismerem ezeket az Anik, Hvirg, stb sajtokat. De
ha azokat lehet reszelni, akkor j. Visszateszed a tepsibe s amg j piros nem lesz a
sajt addig sl
Sajtos padlizsn
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Tepsit vkonyan olajozz ki olva olajjal, fektess r cukkini vagy patiszon szeleteket,
tengeri szd, borsozd, s fszerezd, majd ntsd r a szszt: 2 tojs, 1 doboz light
tejfel, vagy natr joghurt, hagymakockk, reszelt Anik sajt. Tetejre is tehetsz light
A tojsokat sval, borssal alaposan felkeverjk. Kis mret tepsibe, vagy hll
egyadagos pudingformkba tesszk a gomba s sonkaszeleteket, aztn rntjk a
tojst.
Stben 20 perc alatt kszre sl. Rkanalazzuk a tejflt, megszrjuk reszelt sajttal s
mg 3-4 percen t stjk, hogy az ze sszelljon.
Szott csirke
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
A csirkt teflonserpenyben megpirtjuk. A kiolvad zsiradkon megproljuk a
felkarikzott hagymt majd a kockra vgott padlizsnt is. Hozzadjuk a passzrozott
paradicsomot s felntjk 1dl vzzel. Sval, borssal, szegfborssal zestjk. Fed
alatt megproljuk. Friss rozmaring s petrezselyemlevelekkel meghintjk.
Szkelykposzta
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Hozzvalk: 1.5 kg savany kposzta, 4-5 evkanl olvaolaj, 1 kg kicsontozott
csirkemell fil (ha mr unod, msfajta hst is vlaszthatsz), 2 csapott evkanl
tengeri s, 2 kzepes vrshagyma, 2-3 csipet bors, 1 csapott teskanl
pirospaprika
A savany kposztt tbltjk, maja felforrstott olajon, kevergets kzben
megdinszteljk, kzben aprnknt vizet adva hozz, puhra proljuk.
Ha gyesek vagyunk, ezzel egy idben sszehozhatjuk a prklt alapot.
A megtiszttott s igen aprra vgott vrshagymt olva olajon aranysrgra pirtjuk,
majd levesszk a tzrl, s sszezavarjuk nmi pirospaprikval. Egyetlen perc alatt,
folytonosan kevergetve megpirul. Vigyzzunk r, nehogy meggjen!
A hst megmossuk, apr kockkra vgjuk, s a pirtott hagymhoz keverjk. 2-3
percig egytt dinszteljk ket, majd sval, borssal zestjk, s annyi vizet ntnk
rjuk, hogy a hst ellepje. (Erre a clra szvbl ajnlom a szraz vrsbort, amitl
mg finomabb lesz. Az alkoholtl nem kell tartani, hiszen a fzs sorn tapintatosan
elprolog.)
Fed alatt puhra fzzk az telt. A fzs idtartama termszetesen a hstl fgg!
Fehr hsok esetn ltalban b flra elg, vrs hsok 45-50 perc alatt sem
mindig puhulnak meg elgg.
Amikor a kposzta s a hs is megftt, a prkltet sszekeverjk a kposztval,
vgl 4-5 percig egytt fzzk.
zls szerint tejfllel tlalhat.
Javasolt kret: puffasztott rizs vagy bza.
Javasolt ital: a hs fajtjhoz ill szraz bor
Tejfls gombaprklt
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Hozzvalk: 1 kg gomba, 2 fej vrshagyma, 1 mokkskanlnyi tengeri s, 1
mokkskanlnyi piros paprika, 1 mokkskanlnyi fekete bors, 2 db. Babrlevl, 2-3
evkanl olvaolaj, 2 dl 12%-os tejfl
Elkszts
Hozzvalk: 8db csirkecomb (egyarnt lehet als, fels, a kaja kirly lesz s tuti sz),
kb. 15dkg hsos, szeletelt bacon szalonna, 2 kzepes vrshagyma, 30 dkg
csiperkegomba, 4-4 hsos zldpaprika s paradicsom, 4 evkanl olvaolaj, 1
csapott evkanl pirospaprika, 1 csapott mokkskanl csps paprikakrm, zls
szerint tengeri s, 2 dl tejfl
A csirkecombokat gondosan megmossuk, leszrogatjuk, s nmi tengeri st
masszrozunk beljk. Mindegyiket egy-egy szelet bacon szalonnval krbetekerjk,
fogvjval megtzzk. (Baconbl rdemes valamivel tbbet venni, mert a
csaldtagok szvesen lopkodjk.)
Az ily mdon felkszerezett combokat tzll ednybe, vagy tepsibe rakjuk,
elmelegtett stben kb. 20 percig stjk, kzben nhnyszor villval megforgatjuk.
Ezutn megmarkoljuk a kst, a hagymt s a gombt megtiszttjuk, a paprikt
kicsumzzuk, a paradicsomok szrt pedig kimetsszk. (Fontos, hogy ne keverjk
ssze!) Az aprra vgott hagymt diszkrten megsiratjuk, s olvaolajjal skostott
alj lbasban, kzepes lngon szalmasrgra stjk. Ezutn hozzadjuk a cikkekre
aprtott gombt, s nagyjbl ugyanennyi ideig sszestjk ket.
Nem vesznk el vonalzt, de a paradicsomot s a paprikt is nagyjbl 2-2,5 centis
kockkra vgjuk, majd a hagyms gombhoz adjuk. Az egsz zldsges trsasg
ezutn gy tesz, mint az els bloz lnyok csapata, vagyis 5-6 percig egytt pirul,
majd kisebb lngon, fed alatt az egszet megproljuk. zls szerint tengeri sval
zestjk, pirospaprikval fszerezzk, vgl egy laza nyomsnyi paprikakrmmel
tzestjk. A hozzadott tejfllel 2-3 percig sszeforraljuk, mialatt tutira besrsdik.
A tzll ednyben, vagy tepsiben vrakoz baconos combokat, a gombs-tejfls
lecsutnzattal nyakon ntjk, kjenc mdra megszrjuk fstlt, reszelt sajttal,
gondosan lenyalogatjuk az ujjunkat (ez fontos!), vgl az egszet kb. 20 percig
stjk kzepes lngon, viszont igen nagy lelkesedssel.
Javasolt ital: flszraz bor.
Javasolt kret: hzi csalamd.
Tkfzelk
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Vgy egy szp cukkinit, s hmozd meg, magozd ki, reszeld le nagylyuk reszeln,
tedd egy tlba, tny hozz egy nagy joghurtot, vagy tejfelt, s 2 tojst. Szd, s
fszerezd, aztn kiolajozott tepsibe bortsd, s reszelt sajttal szrd meg j vastagon.
- csak akkor egyes, ha a sajt is egyes. Majd forr, jl elmelegtett stbe kell
megstni, mg a sajt piros lesz,
Tks lecs
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Hozzvalk: 1db kismret tk, 3 db zldpaprika, 3-4 db paradicsom, 1 nagyobb s
j fej vrshagyma, 2-3 pr virsli, 5 db tojs, tengeri s, rlt fekete bors, piros
paprika
A sosem elg aprra vgott hagymt, forr olva olajon aranybarnra pirtjuk. A tkt
meghmozzuk, flbe-, majd nagyjbl fl centis cskokra vgjuk.
Gondosan megmosunk msik kt fszereplt: a paprikt s a paradicsomot. Elbbi
Light kaszintojs
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Uzsonna
Elkszts
Fzk pr tojst, s kettvgom, kiszedem a srgjt egy tlba, sszetrm, teszek
hozz light tejfelt s petrezselyem zldet, hagymt, pici tengeri st, pirospaprikt, s
visszatltm a tojsokba.
Mlnafagyi
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Uzsonna
Elkszts
2 tojsfehrje, dest, 3 dl natr joghurt, 75 dkg mlna, 5 ek. fekete ribizli szrp
light. a tojsfehrjbl habot verek. a mlna felt leturmixolom. Majd tlba rakom s
hozzadom a joghurtot, a tbbi mlnt, az destt, a fekete ribizli levet, jl
sszekeverem, majd beleforgatom a tojshabot is. Mlyhtben kifagyasztom,
miutn formba tettem
Meggyes muffin
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Uzsonna
Elkszts
Meggy - friss vagy mirelit 0,20 kg, Norbi stemnyliszt 0,20 kg, destszer 0,015 kg,
Stpor 0,004 kg, Tojs 2 db, Joghurt 0,20 kg, Olvaolaj 0,06 l.
A muffin akkor lesz a legjobb, ha elszr kln-kln sszekeverjk a szraz s a
nedves hozzvalkat, azutn gyorsan elvegytjk ket egymssal, s rgtn
megstjk. Olvasztott vaj hasznlata esetn a tbbi hozzvalnak szintn
szobahmrskletnek kell lennie, klnben a vaj megkemnyedik s kicsapdik. A
stt 180 fokra elmelegtjk. A formba papr stformkat tesznk, vagy kikenjk
zsiradkkal. A meggyet lecsepegtetjk s a stporral vegytett liszttel,
sszeforgatjuk. A tojsokat a joghurttal, destvel s olajjal felverjk, s a liszthez
keverjk. A formkba tltjk s kzps rcson 20-25 percig, stjk. Ha megslt 5
percig a formban mg pihentetjk.
Nasi
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Uzsonna
Elkszts
Egy sovny trt sszekeverek kevs tengeri sval, kb. 1-1tk. vanlis - s citrom
zests fruktzzal, kb. 3-4 tk sima fruktzzal( a Tesco-ban lehet kapni a liszt- cukor
sorban az destszereknl), 1 db citrom reszelt hjval, 1 ek. sovny tejfllel, 1
tojs srgjval s a tojs habb vert fehrjvel. Isteni finom, az dessgt a
fruktzzal be tudjtok zls szerint lltani, teljesen olyan z mint a nem fogykrs
vltozata
Vacsora:
1 pohr kefr
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Vacsora
majd ha kihlt a 3 tojs felvert habjt, s a felvert tejsznhabot. Ne trd ssze! Utna
destek. Pohrba tltm s kihtm. Gymlccsel dsztem, ami update 1es.
Csszrmorzsa
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Semmi extra, csak a bzadara helyett zabkorpt hasznlok.
Szval: zabkorpa, 1 tojs srgja, picike s, citromhj belereszelve s annyi tej,
amennyit az egsz felszv. llni hagyom, kzben felverem a tojsfehrjt kemny
habb, s vatosan belekeverem. Egy lbosba olva olajat teszek, megstm
mindkt oldalt, majd fakanllal kis darabokra szaggatom, s hagyom az egszet
tslni. (Tepsiben is meg lehet stni, s akkor a vgn kell felvgni). Lehet enni
fahjas gymlccsel (azt is lerom) vagy Canderel kakaporral.
Fagyi
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
1 liter tej, 40 dkg canderel, felforralni vanliarddal, majd belekeverni 5 tojssrgjt,
jra beforralni, s fagyasztani. -4 fokon htik a fagyit, max 8-on a cukrszdban.
Fahjas elalvs
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Hozzvalk szemlyenknt: 3 db kemny nektarin (Ha puha a barack, a kd 2-esre
vltozik!), 3 db zld alma, 1-2 csepp rum vagy 1 csepp rumaroma, destszer, fahj,
cukormentes (light) tejsznhab
A friss gymlcsket megmossuk, majd apr szeletekre vgjuk ssze. Hozzadjuk a
rumot s az destszert, megszrjuk fahjjal, majd betesszk a htbe.
A ht rszben legalbb fl rt pihentetjk (trelmetleneknek a fagyasztban tz
perc). Tlalskor light tejsznhabbal dsztjk.
Fogtisztt s emsztst segt hatsa mellett kiszolglja az dessg irnti vgyat.
(ltalban jjel tz krl fogyasztom.)
Fahjas gymlcsk
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Baromi egyszer, n akkor szoktam enni, ha nincs idm semmi finomat csinlni.
Teht: a gymlcsket meg kell hmozni, majd fel kell vgni (n ltalban almt
szoktam, de barackkal is finom), egy tnyrra terteni, megszrni egy kis fahjjal, s
4-5 percre betenni a mikrba
Gzs sti
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Egy pohr joghurtba (brmilyen natr) tegyl egy tojst, destszert, fahjat s pici
citromlt. Jl keverd el, aztn nts hozz bzakorpt s egy kis stport vagy
szdabikarbnt (zabpehely, zabkorpa is mehet hozz) annyit, amennyit felvesz a
massza. (Ha nem muszj 1-esnek lennie, akkor brmilyen mzli keverkbl is lehet
csinlni, mazsola, mogyor, gymlcs stb. mehet bele) Kis pohrkkat vagy tlkkat
vizezz ki, s tltsd meg ket hromnegyedig a masszval, s tedd a mikroba. Addig
kell stni, amg meg nem szilrdul. Akkor kibortod ket, s mg egy fl percre
visszadugod a mikroba. Fahjas des kefirrel szoktam lenteni, s gy esszk.
n a legnagyobb fokozaton szoktam stni.
Pici stpor kell csak bele, mert kifut mskpp, de ha nem teszel bele, az se baj,
csak akkor laposabb lesz, s kevesebbnek ltszik.
Madrtej mskpp
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Szerintem ezt mindenki ismeri. 1 l tej, 4 tojs, 2 tk destszer, fl vanliard, fl
zacsk vanlis pudingpor 8 dl tejet a vanlia rddal felteszek forrni, felverem a 4
tojsfehrjt habb, majd belekanalazom a tejbe s megf benne, kiszedem tlba.
Simra keverem a tbbi hozzvalt, majd rntm a forr tejet, s lass tzn
besrtem, a habgaluskra ntm
Meggyes felfjt
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
50 dkg meggy, 3 tojs,40dkg tr light, dest, csipet s, fl citrom leve, pici rama. A
meggyet aprra vgom, lecsepegtetem. a tojs srgkat fehredsig keverem az
destporral. Pisi st teszek bele, majd a citrom levt s hjt, utna az ttrt trt,
a 3 tojsfehrje felvert habjt a csipet sval, majd a meggyet. Margarinozott
formkban stm, elmelegtett forr stben.
Meggyes trtorta
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
6 szemlyre- de elksztheted kevesebbl is: 75 dkg tr, 6 dl tejszn, 2 citrom, 2 dl
vz, 4 kvskanl zselatin, 20 dkg meggy. A zselport keverd el az destvel, vzzel,
s forrald fel. a trt trd ssze villval, tedd bele a 2 citrom reszelt hjt, s levt.
Keverd bele a zselatint, s a light tejszint felverve. Folpackkal blelt formba tltsd,
s htsd be. Mikor kiveszed a formbl rakd meg meggyel.
Piskta
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
14 ek. Zabkorpa,8 ek dest,1 tk. szdabikarbona,,3 tojs,10 ek viz,2 tk. vanila
aroma
Raffaello
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Hozzvalk: Norbi Sweet folykony destszer, citroml (vagy reszelt citromhj), 3
evkanl tr, 1 dl tejfl, 10 dkg sovny tejpor
Elkszts:
Elszr egy evkanl tejflt keverj hozz a sovny tejporhoz, majd mg egyet.
Fontos, hogy lassan, ne egyszerre, mert klnben tl hg lesz. Ha krmes llag,
destsd s szrd meg kkuszreszelkkel. Tgy az gy elkszlt masszba trt meg
egy kis citromlevet. Ha tl srnek tallod, tejfllel higthatod. Reszelj bele nmi
citromhjat. Elszr nagyon nehz elkeverni, de pr perc kitart kutyuls utn egy
kellemesen sr masszt kapsz. Tedd be a htbe egy jszakra. Reggel, ha gy
nz ki, mint a megkttt beton, akkor j. Vizes kzzel formzz belle golykat, aztn
hempergesd kkuszreszelkbe. Nagyobb nyencek telepthetnek a golyk kzepbe
Update 1-es kd gymlcsket is.
Szilvs szelet
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
H: 40 dkg szilva, 1/2 citrom leve, 1. e.k. citroml, 4 tojs, 3-4 e. k. dest, 10dkg
zabkorpa, 3-4 e.k. olivaolaj, 2 dkg tk. kemnyt, fahj, csipet s. A tepsit olajozzuk,
zabkorpzzuk. A szilvt mossuk, daraboljuk, citromlvel meglocsoljuk. A tojssrgjt
az destvel habosra keverjk, a fahjat is belekeverjk. Utna az olajat,
kemnytt, zabkorpt, csipet st, citromlt. A fehrjbl kemny habot vernk, majd
a masszba forgatjuk. Belentjk a tepsibe s a tetejre rakjuk a szilvt,
elmelegtett stben megstjk. 20-30 perc. Az sszes hozzval 1-es.
Trgombc
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
40 dkg tr, 2 tojs, kevs dest, 6 dkg zabkorpa.
Trt a tojs srgjval, destvel, zabkorpval sszekeverem, a fehrjt habnak
felverem. Vgl sszeforgatom az egszet, s min. 1 rra htbe teszem. Forrsban
lev vzben megfzm. n mlnamrtst ettem hozz (mlna, pici dest s tejfl)
Vanlia Dream
Rendszer: Norbi update 1-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Hozzvalk szemlyenknt: 20 dkg sovny tr, 3 dl 1,5-s tej, 2 tojs srgja, 1
csepp rumaroma, folykony destszer, vanlia aroma (Vletlenl sem vanlis
cukor!)
Eredetileg gy gondoltam, nem adom meg a hozzvalk arnyt, hiszen ebben az
dessgben az a legjobb, hogy elkszts kzben ktelez kstolgatni. Arra
vigyzzunk, hogy a trt ne turmixoljuk, mert a gpi kevers sszetri a
trszemeket!
Az sszekevers sorn a tojs szne dnti el, elg-e kett, vagy hromra van
szksg.
Fontos, hogy az elkszlt italt jl behtve fogyasszuk!
Forrs:
http://www.fogyinfo.hu/recipes?rendszer_id=1&eteltipus_id=&submit=Keres%E9s