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Conalep Tlaquepaque
Claudia Viviana Vizcarra
flores
Modulo: procesamiento
de informacin por
medios digitales
1106
ayurveda.
.1
Recetario.
2
Croquetas
3
Cookies..4
Crema...5
Hamburguesa
..6
Bizcocho.
7
Carpaccio..8
Muffins.9
Plumcake
10
Arroz11
Ayurveda
Ayurveda (en Devanagari: , la ciencia de la vida) es
un sistema de medicina tradicional autctona de la
India. Se practica en otras partes del mundo como una
forma
de
medicina
complementaria
(porque
complementa la necesidad de aumentar las defensas
propias e inherentes del individuo cuando estn bajas;
no por otra cosa se aplica esta palabra). En snscrito,
la palabra Ayurveda comprende las palabras ayus, que
el sur de Asia.
La literatura de Ayurveda aparece antes y durante el
perodo vdico en la India. El Sushruta Samhita y el
Charaka Samhita son los compendios influyentes de
cmo trabaja en la medicina tradicional de esta poca.
Ayurveda se considera una forma de medicina
complementaria en el mundo occidental, donde varios
de sus mtodos, tales como hierbas, masaje y
ejercicio de yoga son muy utilizados.
SALUD Y REJUVENECIMIENTO
El deseo ms importante del ser humano es gozar de
una vida sana, feliz e inspirada. La salud est en
primer lugar, ya que sin ella es imposible sentirse feliz
e inspirado.
Una de las claves para una buena salud es que el
cuerpo sea capaz de hacer circular correctamente los
nutrientes y de eliminar las toxinas de una manera
eficaz. El alimento nos proporciona los nutrientes
adecuados, el ejercicio y el masaje hacen posible una
correcta circulacin; y el masaje ayuda a nuestro
cuerpo a desarrollarse y regenerarse y nos abre el
camino a la relajacin.
FUNDAMENTOS CURATIVOS
La medicina Ayurveda es un sistema hind antiguo del
cuidado mdico preventivo principalmente y curativo
en ultima instancia.
Las tres doshasSegn este sistema, la salud corporal
es determinada por tres principios biolgicos llamados
los doshas:
3 Doshas
Para balancear estos elementos, los mdicos utilizan
una amplia gama de tcnicas, incluyendo el ajuste
nutricional, el masaje y la meditacin.
El fundamento curativo ayurvdico consiste en
estabilizar eventuales desequilibrios de estas tres
energas vitales, los DOSHAS (humores biolgicos),
que rigen todas las funciones fsicas, mentales y
espirituales. Cuando este equilibrio se rompe, el
organismo deja de funcionar correctamente. Es
necesario, pues, recuperar la armona entre el
TRIDOSHA (tres doshas), para lograr la optimizacin
de la salud, consiguiendo una vida plena y creando un
potencial mental creciente a travs del desarrollo de
la conciencia y de una visin espiritual amplia.
AYURVEDA toma en cuenta la armona de todos los
componentes de la vida, ya que todo se relaciona
entre s y est sujeto a influencias recprocas. Para
conseguir este equilibrio de las energas vitales, es
necesario desintoxicar y purificar el cuerpo, la mente
y el alma, eliminando impurezas (toxinas) y tensiones
(pensamientos y sentimientos negativos), arraigadas
profundamente en el ser humano y que crean el lugar
para las enfermedades. Se puede as lograr incluso un
rejuvenecimiento ya que, segn AYURVEDA, el cuerpo
humano est diseado para vivir ms de 100 aos en
de
eliminar
los
deshechos,
experimentando
espectaculares aumentos de energa, entusiasmo,
lucidez, libido y mejorando el aspecto fsico.
Recetario Vegano
Ingredientes
Calabacn
Cebolla
Zanahorias
Vino Blanco
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva V.E
Frutos secos
Pasos
Lo nico que necesitas es un spiralezer, es una maquina para cortar el
calabacn que encontraras fcilmente y muy econmica. (en el enlace del video
podis ver la mquina)
Empieza haciendo la salsa. Para ello raya una cebolla y ponla en una cazuela
con un poquito de aceite y chale sal.
Ahora emplata poniendo los tallarines, un poco de salsa por encima, y por
ltimo unos frutos secos dejados caer por encima con un poquito de gracia.
Aadir el agua y el aceite y mezclar con paciencia hasta obtener una masa
homognea.
Formar las galletas y colocarlas sobre un papel de hornear en la bandeja de
horno.
Cocinar durante 20 minutos aproximadamente o hasta que se doren.
Cuando estn doradas dejarlas enfriar sobre una rejilla.
Cuando estn doradas dejarlas enfriar sobre una rejilla.
Moler las semillas de lino y mezclar con una cucharada de agua. Despus
aadir el almidn de maz y mezclar bien.
Hidratar los tomates secos con agua caliente.
Tostar ligeramente las semillas de girasol.
Sacar la carne de las berenjenas, cortar los tomates secos y el cebollino.
4 championes
1/2 limn
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
1 ajo
1/2 cucharadita sal
1 pizca pimienta
1 cucharada almendras, nueces, anacardos o pioned
Pasos
10 minutos
Limpiar muy bien los championes.
Laminar los championes con una mandolina o a cuchillo.
En un mortero moler el ajo picado sin el corazn junto con el zumo de medio
limn, aceite, sal y pimienta.
Aliar las lminas de championes.
Picar las almendras y espolvorear por encima del plato antes de servir.
chips de chocolate
Pasos
40 minutos
Plumcake
vegano
con
frambuesas/Plumcake vegano con lamponi
Para realizar esta receta he utilizado harina de farro integral rica en protenas
en comparacin al trigo tambin conti...ms
josefina en italia josefina en italia
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Ingredientes
6 raciones
200 gr harina de farro integral
100 gr azcar morena o de caa
Crcuma Molida
Sal
Pasos
30 minutos
Cocer en un cazo con agua el arroz basmati, colarlo con un colador y reservar.