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OBJETIVOS
Objetivos de contenidos:
Comprender los mecanismos de accin de algunas enzimas y saber cmo se puede determinar
experimentalmente el mecanismo de accin de una enzima.
Comprender los mecanismos de regulacin enzimtica, sobre todo mediante unin reversible de
ligandos y los conceptos de cooperatividad y alosterismo
Conocer las posibilidades tcnicas de las enzimas y sus aplicaciones de inters biomdico e
industrial.
Conocer en profundidad los aspectos cinticos y los mecanismos que subyacen a su actividad.
EVALUACIN
Para poder ser evaluado de esta asignatura es imprescindible liberar los crditos prcticos para lo
que se juzga:
a) la asistencia a prcticas
b) Participacin activa en las prcticas
c) Cuaderno de laboratorio.
En la nota final el 80% corresponde al examen final y el 20% restante a los crditos prcticos. El
examen final consta de un test de unas 40 preguntas y de 2 cuestiones a desarrollar con apartados. El
examen incluye el programa terico y los problemas de la asignatura. Durante el curso pueden
conseguirse puntos adicionales en la calificacin final:
Entregando un trabajo y exponindolo en pblico sobre algn aspecto del temario de la asignatura que
se considere
Exponiendo y resolviendo los problemas de los diferentes temas de la asignatura
PROGRAMA DE ENZIMOLOGA
INTRODUCCIN
Tema 1. Introduccin a la enzimologa. Breve historia de la Enzimologa. Descripcin general
de las enzimas. Enzimas monomricas y enzimas oligomricas. Enzimas solubles y enzimas
ligadas a membranas. Clasificacin de enzimas. Isoenzimas. Enzimas no convencionales,
Ribozimas, Anticuerpos catalticos (Abismas), Synzimas.
CINTICA ENZIMTICA
Tema 10. Cintica qumica. Velocidad de reaccin. Molecularidad y Orden de reaccin;
Ecuaciones cinticas. Reacciones reversibles. Determinacin de la constante de velocidad de
primer orden.
Tema 11. Efecto de la temperatura sobre las velocidades de reaccin. Teora de las
velocidades absolutas de reaccin. Equivalencia entre la aproximacin experimental de
Arrhenius y la teora de las velocidades absolutas de reaccin de Eyring.
Tema 12. Introduccin a la cintica enzimtica. Introduccin del concepto de complejo
enzima-sustrato Cintica enzimtica de reacciones monosustrato. Aproximacin del equilibrio
rpido: Ecuacin de Henri-Michaelis-Menten. Aproximacin del estado estacionario:
Tratamiento de Briggs-Haldane.Ecuacin de Michaelis-Menten. Significado de los parmetros
cinticos: Km, Vmax y kcat. Poder cataltico de una enzima. Medida de la eficiencia y la
especificidad de una enzima: kcat/Km .
APLICACIONES DE LA ENZIMOLOGA
Tema 22. Aspectos clnicos de la enzimologa
1. Introduccin
4. Determinacin de actividades enzimticas en el diagnostico clnico
5. Terapia enzimtica
6. Inhibidores enzimticos
ENZIMOLOGIA INDUSTRIAL: Estructura, funcin y aplicaciones de enzimas industriales
(SEMINARIOS).
ENLACES DE INTERS
Terminologa y nomenclatura
BRENDA La mayor base sobre datos funcionales de las enzimas (Km, pH ptimo,
dependencia de cofactores, inhibidores, mtodos de almacenamiento y purificacin,
referencias bibliogrficas...) Incluye datos de aproximadamente 3500 enzimas. Es gratuita
pero hay que registrarse.
(Institute of Biochemistry, Cologne University, Germany)
National Institutes of Health (NIH): NCBI Mltiples bases de datos acerca de secuencias
de protenas, cidos nucleicos, mapas genticos y fsicos de distintos organismos y mltiples
herramientas de prediccin y visualizacin de estructuras. Pueden buscarse artculos
originales en MEDLINE a travs de PubMed.
(National Center for Biotechnology Information (NCBI). National Library of Medicine. National Institutes
of Health (NIH)
Protein Data Bank (PDB). Protein Data Bank (PDB): obtencin, tratamiento y visualizacin de
datos estructurales de macromolculas (3D) obtenidos principalmente mediante cristalografa
de rayos X y RMN.
(Research Collaboratory for Structural Bioinformatics: RCSB)
Enzyme Structures Database: E.C.- PDB. Base de datos con la estructura de todas las
enzimas conocidas ordenadas por clase (E.C.). Cada entrada incluye la secuencia de la
enzima, mapa de su estructura secundaria, nmero de acceso a la estructura tridimensional
(PDB), dibujos, informacin sobre el sitio activo y alineamientos con secuencias de protenas
relacionadas.
(Biomolecular Structure and Modelling Group, University College, London)
LIGAND: todas las reacciones catalizadas por enzimas Una gran base de datos sobre
todas las reacciones catalizadas por enzimas, ofreciendo detallada informacin sobre
sustratos, productos y las propias enzimas. Incluye adems rutas bioqumicas, secuencias de
genes y enfermedades genticas ligadas a vas especficas o enzimas.
(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes(KEGG), Kyoto University, Japan)