Tomado de.- http://www.semana.

com/vida-moderna/articulo/como-ser-esbeltos-parasiempre/414950-3 publicado en 2015/01/17

Cmo ser esbeltos para siempre

Bajar de peso es ms fcil que mantenerlo. Una experta ha determinado que estas
diez reglas de oro son bsicas para estar siempre en forma.
La mayora prefiere pesarse, pero los expertos recomiendan no hacerlo sino medirse con un metro
para saber si la grasa ha vuelto.

Para nadie es un secreto que ser gordo no es bueno. Los estudios sealan que quienes
logran estar en su peso ideal no solo reducen el riesgo de desarrollar cncer, diabetes y
tener problemas del corazn, sino que adems tienen ms energa, mejor paladar y hacen
ms ejercicio. Pero bajar de peso, y eso lo atestiguan millones de personas, nunca ha
sido fcil. Y mantenerlo es an ms complicado.
Zana Morris, una reconocida especialista en nutricin, entrenadora personal y autora del
libro The High Fat Diet, promete a sus clientes bajar cinco libras en 12 das con una dieta
alta en grasa y baja en carbohidratos, y con apenas 15 minutos de ejercicio intenso.
Muchos creen que es demasiado bueno para ser verdad. La razn de esta dieta
perezosa, como muchos la llaman, es que nueva evidencia cientfica muestra que los
carbohidratos, y no la grasa, seran los culpables del aumento de peso porque disparan
los niveles de insulina. Aunque an los mdicos son cautelosos frente al consumo de
grasa para no aumentar el nivel de colesterol en la sangre, hay evidencia de que los
carbohidratos seran ms peligrosos en ese frente.
Pero como la parte ms difcil de la dieta es mantenerse en el peso una vez lo ha perdido,
Morris resumi en diez los puntos clave para que una persona pueda quedarse en el peso
ideal por siempre luego de este rgimen. Estos son sus consejos:
1. No coma sin hambre: es una regla obvia que muchos no llevan a cabo porque se
han acostumbrado a comer porque toca o porque ya es la hora. Segn Morris hay
que escuchar los mensajes del cuerpo y si este no tiene hambre hay que hacer
caso y cerrar la boca.
2. Sepa decir no ms: en otro aspecto en el que se debe or al organismo es
cuando lleg el tiempo de parar de comer. Para esto, lo mejor es hacerlo sin
distracciones de televisin o computadores pues, segn Morris, quien come
concentrado sentir ms claramente los mensajes de saciedad que el estmago
enva al cerebro.
3. S a la protena: debe incluirse una en cada comida. La cantidad debe variar de
acuerdo a la actividad de la persona pero lo ideal es empezar con 60 a 120
gramos y terminar en la noche con 120 a 180 gramos. La protena debe ir
acompaada de vegetales, especialmente los verdes, que contienen menos
azcar. La proporcin de grasa debe ser de apenas 25 gramos al da.
4. Ojo a las harinas: se deben limitar los carbohidratos como el pan, la pasta y el
arroz a solo una vez a la semana. Segn Morris, hay que ver estos alimentos
como premios que se otorgan espordicamente y no como parte de la dieta diaria.

Tomado de.- http://www.semana.com/vida-moderna/articulo/como-ser-esbeltos-parasiempre/414950-3 publicado en 2015/01/17

5. Los carbohidratos y la grasa no van: mezclarlos con frecuencia o en exceso es

la frmula perfecta para ganar peso y aumentar el colesterol, dice la autora. La
advertencia es que si va a comer carbohidratos ser necesario reducir el nivel de
grasa al mnimo.
6. Restringir el alcohol: la recomendacin es solo dos veces por semana. Las
bebidas alcohlicas no solo contienen carbohidratos sino que tienen ms caloras
que el azcar. Adems, con unas copas de ms es mucho ms fcil que la gente
se desinhiba y decida echar por la borda estas recomendaciones.
7. A la caza de caloras: el azcar est en sitios insospechados, en las salsas, en
sopas, en aderezos para ensaladas y en el pan. Morris sugiere revisar las
etiquetas nutricionales de los productos procesados en busca de caloras
escondidas. Estn prohibidos todos aquellos alimentos que contengan ms de
cinco gramos de azcar aadido por cada 100 gramos.
8. La primera comida del da: para evitar un aumento de insulina es importante
tomar un buen desayuno. Ella recomienda una protena como el huevo, o yogur
natural con nueces y frutas. Incluir una protena en la primera comida diaria lo
mantendr lleno por ms tiempo.
9. Levante pesas: hay que trabajar los msculos con ejercicio de alta intensidad al
menos tres veces a la semana. Lo ideal es menos de 45 minutos.
10.
No se pese: aunque muchos recomiendan posarse sobre la bscula una
vez a la semana, Morris prefiere medir con un metro la cintura para determinar si
la grasa est aumentando. De ser as hay que revisar que est cumpliendo a
cabalidad con esta lista.