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LOS TRANSGENICOS
Son organismos genticamente modificados (OGM) resultado de un trabajo de
manipulacin gentica en un laboratorio, consistente en insertar/incorporar un
gen de un ser a otro (por ejemplo: el de un pez en una papa para que sea ms
resistente al frio o el de una variedad vegetal a otra), con el fin de dotarle
determinados atributos como el de hacerlos resistentes a heladas, sequias o
determinadas plagas (al frio, al calor y a los parsitos).
La manipulacin gentica se realiza principalmente para aumentar la
produccin, resistir plagas y el impacto de cambios climticos. Empero, su uso
es un tema de debate.
Ya llevan ms de una dcada sus cultivos y actualmente 26 pases lo
producen, siendo Monsanto, Syngenta y Bayer, las 3 corporaciones
transnacionales que lo producen y controlan.
La soya representa el 57% y el maz el 12% de los transgnicos.
Tambin lo son la canola, el arroz y el algodn.
En el ao 2010, el 93% de soya cultivada en EE.UU. era de origen transgnico,
y el de maz, el 86%.
Su expansin, particularmente de cereales, y el temor por el impacto que
pueda tener su difusin en la salud y en la propia naturaleza, es uno de los
temas de mayor preocupacin.
En Latinoamrica no existen an normativas claras que limiten la importacin o
cultivo de este tipo de productos, por lo que la salud de la poblacin se ve
expuesta a consecuencias desconocidas.
Urge declarar a todo nuestro territorio patrio libre de transgnicos, prohibiendo
las actividades de introduccin, cultivo, manipulacin, almacenamiento,
investigacin, conservacin, intercambio, uso confinado y comercializacin de
organismos genticamente modificados.
El reconocido chef, Gastn Acurio, critic el decreto Supremo (DU 003-2011
AG) del Ministerio de Agricultura, que segn refiri abre el camino para el
cultivo de alimentos transgnicos en nuestro pas.
Ventaja: segn los representantes de la gran industria de la manipulacin
gentica respaldados por un sector de cientficos, los riesgos de los
transgnicos seran mnimos o nulos y ms bien constituiran la solucin a los
problemas de hambruna, al permitir produccin resistente a sequias, heladas,
tierras saladas, etc.
RECICLAJE O RECICLAMIENTO
Concepto. Es el sometimiento de un material usado a un proceso para que se
pueda volver a utilizar, as consiste en reutilizar esos desechos cuantas veces
sea posible.
El objetivo del reciclaje es producir la menor cantidad de deshechos posible.
Los procesos de industrializacin han provocado que se genere una enorme
cantidad de deshechos. Dado que la tecnologa de produccin en masa
abarata los costos de fabricacin, resulta aparentemente rentable consumir y
desechar productos una y otra vez, en lugar de conservarlos. Empero, el siglo
XX demostr que la produccin de deshechos tiene un costo mayor a largo
plazo, no solo porque los recursos son agotables, sino porque al procesarlos
industrialmente se contamina el medio ambiente.
Importancia. El reciclaje o aprovechamiento de los residuos producidos por las
actividades humanas, es importante porque permite disminuir la produccin de
desechos y reducir la contaminacin ambiental.
Ventajas. El reciclaje no solo favorece el uso sostenido de recursos, tambin
abarata los costos de produccin. Las industrias gastan mucho menos en
fabricar papel con desechos de lo que gastan usando materia prima. Lo mismo
sucede con el vidrio o con el metal. Otros materiales, como el plstico, tienen
un proceso costoso y requieren implementar plantas sofisticadas para su
produccin; por esta razn, algunas empresas se resisten en reciclarlo.
Reciclaje domstico. No se necesita de alta tecnologa o tcnicas complejas
para reciclar, pues el reciclaje se puede manifestar en actos tan simples como
el de utilizar el revs de una hoja de papel usada (en