Aporte trabajo colaborativo

Unidad 2

Juan Pablo Mallama Vallejos

Cdigo: 98030671562

Presentado a
Alba Janneth Pinzn
Tutora

Ingeniera ambiental
Curso: 100416_100

Universidad abierta y a distancia - UNAD

2015

Problema de la unidad:
Por qu los biocombustibles son una buena alternativa a los hidrocarburos, tiene desventajas
desde el punto energtico?
Los biocombustible como su nombre lo indica son amigables con el medio ambiente ya que son
elaborados a partir de la materia orgnica proveniente de tejidos vivos de animales, plantas,
desechos de la agricultura y desechos de industrias como de alimentacin, los biocombustibles
pueden ser lquidos solidos o gaseosos como son el biogs, el biodiesel el bioetanol y el biooil.
Por esto se ha intentado cambiar el uso de combustibles fsiles por biocombustibles de esta
forma intentando reemplazar al petrleo. Sin embargo los biocombustible generan algunas
desventajas ya que se necesita de grandes extensiones de tierra para cultivar (que suelen
abstenerse a partir de la deforestacin o de una tendencia hacia el monocultivo) y tambin la
sustitucin del cultivo destinado a la alimentacin por aquellos destinados a la produccin de
biocombustible, conllevando a que se necesiten ms recursos energticos como combustibles
fsiles y electricidad. Por lo tanto la disponibilidad de estos recursos en tiempo y precios son
condicionantes en el crecimiento y desarrollo de una economa. Tambin es un tema de
seguridad porque al no contar con el recurso genera conflictos en un pas y lo vuelve vulnerable
econmica y polticamente.

Preguntas orientadoras para resolver el problema de la unidad:

1. En qu consiste la qumica de los carbohidratos y lpidos?
Los carbohidratos son compuestos que contienen cantidades grandes de grupos hidroxilo. Los
carbohidratos ms simples contienen una molcula de aldehdo o una cetona
polihidroxicetonas. La presencia de los grupos hidroxilo permite a los carbohidratos interactuar
con el medio acuoso y participar en la formacin de uniones de hidrogeno, tanto dentro de sus
cadenas como entre cadenas de polisacridos. Los derivados de carbohidratos pueden tener
compuestos nitrogenados, fosfatos y de azufre, los carbohidratos pueden combinarse con los
lpidos para formar glucolpidos o con las protenas para formar glicoprotenas.
Los lpidos son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono, hidrogeno y
oxigeno tambin pueden contener fosforo, nitrgeno y azufre, son sustancias muy
heterogneas ya que son insolubles o muy poco solubles en agua y son solubles en disolventes
orgnicos como teres, cloroformo, benceno entre otros.
2. En qu consiste la qumica de los alcoholes y fenoles?
Los alcoholes y fenoles constituyen una gama amplia de sustancias de gran importancia a nivel
industrial como materia prima para medicamentos, licores, polmeros, como solventes polares y
en la sntesis de otros compuestos orgnicos. Segn el nmero de grupos funcionales pueden
ser: Monohidroxilicos: Cuando solo posee un grupo funcional oh. Dihidroxidos: Posee 2
grupos oh pero si se encuentran en otros carbonos cercanos reciben el nombre de glicoles y
Trihidroxidos: Tienen 3 grupos oh y cuando estos van unidos a 3 carbonos consecutivos
reciben el nombre de gliceroles.

3. En qu consiste la qumica de los teres?

Los teres son considerados como derivados de los alcoholes en los que el tomo de hidrogeno
del grupo OH ha sido sustituido por un radical alquilo, por este motivo representan la formula
general R-O-R, en los teres simtricos los dos son idnticos mientras que en los teres
asimtricos los dos grupos son diferentes.
4. Cmo se dan los procesos de oxidacin de alcoholes?, Qu se produce?
Los alcoholes por oxidacin se pueden convertir en aldehdos los cuales se dan tras la
oxidacin de un alcohol primario, el aldehdo puede seguir oxidndose para formar cidos
carboxlicos, Cetonas las cuales se forman a partir de los alcoholes secundarios.
5. En qu consiste la qumica del grupo carbonilo (aldehdos y cetonas)?
El grupo carbonilo es un tomo de carbono unido a un tomo de oxigeno por doble enlace, se
encuentra en los aldehdos y cetonas son compuestos caracterizados por la presencia del
grupo carbonilo (C=O). Los aldehdos presentan el grupo carbonilo en posicin terminal
mientras que las cetonas lo presentan en posicin intermedia. El primer miembro de la familia
qumica de los aldehdos es el metanal o formaldehdo (aldehdo frmico), mientras que el
primer miembro de la familia de las cetonas es la propanona o acetona (dimetil acetona)
6. En qu consiste la qumica de cidos carboxlicos?
Los cidos carboxlicos son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo (COOH) unido a un grupo alquilo o arilo. Cuando la cadena carbonada presenta un solo grupo
carboxilo, los cidos se llaman monocarboxilicos o cidos grasos, se les denomina as ya que
se obtienen por hidrlisis de las grasas.
7. Cules son los principales derivados de cidos carboxlicos?
Los principales derivados del cido carboxlico son: haluros de acilo, anhdridos, esteres,
amidas, nitrilos, cloruro de propanoilo, anhdrido actico, acetato de etilo, formamida y
acetonitrilo.
8. En qu consiste la qumica de los esteres?
Los esteres son compuestos que contienen un grupo carbonilo unido a un grupo OR. Un ster
en trminos de un cido y un alcohol precursores que podra reaccionar para producir ese ster.
La parte acida de un ster incluye el grupo carbonilo, un tomo de hidrogeno, un grupo alquilo o
un grupo arilo. La parte alcohlica de un ster incluye el grupo OR.

Referencias.
Juan Gabriel Perilla Jimnez, (2013). Hidrocarburos. UNAD Universidad nacional abierta y a
distancia escuela de ciencias bsicas, tecnologas e ingenieras. Recuperado en (Octubre 14 de
2015) de
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/401583/401583/Modulo_Hidrocarburos_2013_I.pdf
Johanna Diz, Lucas Fernndez, Ma. Eugenia Gmez, Cristian Mundet. (2012) Biocombustibles:
una alternativa a los combustibles fsiles en nuestra regin? De Fulton al Mercosur, Escuela
secundaria tcnica. Recuperado en (Octubre 14 de 2015) de
http://www.mercociudades.org/sites/portal.mercociudades.net/files/De%20Fulton%20al
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David Medina santana, Kristina Kirilova, Carla Bautista Rodrguez, Alejandro Berlinches de Gea,
Adolfo Calvo Parra Martnez, Ivn Cano Prez. (s.f). Biocombustibles. Qumica biologa
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Wendy Espinoza de Aquino, Mnica Goddard Jurez, Claudia Gutirrez Arellano y Consuelo
Bonfil Sande. (s.f). Los biocombustibles. Cmo vez? Revista de divulgacin de la ciencia de la
UNAM. Recuperado en (Octubre 14 de 2015) de
http://www.comoves.unam.mx/numeros/articulo/123/los-biocombustibles