PROYECTO:

HAMBURGUESA DE CASCARA DE PLATANO

PROFESORA:
LORENA JAEGER
INTEGRANTES
EMELITZA
ALEXANDER
GIANELA
GRADO Y SECCION:
5 A
ROMAPERU
2016

ROMA - 2011

PRESENTACIN

Los alumnos del 5to Grado A de la I.E. INMACULADA

VIRGEN DE LA PUERTA, ha tenido a bien realizar el
siguiente proyecto :
HAMBURGUESA DE
CASCARA DE PLATANO
Dicho proyecto tiene la finalidad de llevar a las amas de casa
una opcin saludable para los almuerzos y cuidar la salud de
su familia.
Los alumnos

HAMBURGUESA DE CASCARA DE PLATANO

Planteamiento del problema:

OBTENER FIBRA COMESTIBLE

A BASE DE CASCAR A DE PLATANO

Hiptesis:
Al Usar Cscara de Pltano podremos elaborar
hamburguesas.
Objetivos :

Lograr una fibra saludable para la elaboracin de

hamburguesa.
Mostrar que se puede comer rico y saludable a la vez.
Evitar la contaminacin ambiental al desechar la
cscara de pltano.
Materiales
Cscara de pltano
1/2 vaso de zumo de Limn
Harina Integral
1 diente de ajo
Albaca
Avena
Perejil
Culantro
Aceite
Sal al gusto
Procedimientos
1 Se coloca a hervir agua con 6 cucharadas de sal.

2 Cuando el agua est hirviendo agregar las cscaras de pltano y el zumo de limn.

3 Luego de 10 minutos de coccin, retirar la cscara del agua para que enfre.

4 A temperatura moderada licuar con poco agua slo para que gire.

5 Mezclamos lo anterior con la harina y la avena hasta tener una masa consistente.

6 Agregar el culantro, perejil y albaca finamente picados y dejar reposar.

7 Formamos las hamburguesas y calentamos el aceite en una sartn.

8 Freir con poco aceite.

Nota:
Le pueden agregar ajonjol a la mezcla.