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Esterificacin|LaGuadeQumica

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Esterificacin
15 de octubre de 2013

Publicado por ngeles Mndez

Laesterificacineselprocedimientomedianteelcualpodemosllegarasintetizarun
ster.Lossteresseproducendelareaccinquetienelugarentreloscidos
carboxlicosylosalcoholes.Loscidoscarboxlicossufrenreaccionesconlosalcoholes
cuandoseencuentranenpresenciadecatalizadoresdelareaccin,loscualesporlo
generalsonuncidofuerte,conlafinalidaddeformarunsteratravsdelaeliminacin
deunamolculadeH2O.

Concentradorde
oxigeno
Rntaloporsolo37pesosal
daSindepsitotodoincluido
llamanos

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RCOOH(cido)+HOR(alcohol)RCOOR(ster)+H2O

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Enellaboratorio,demaneraexperimental,sevequeenlasreaccionesdeesterificacin,

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elqueintervieneenlaformacindelamolculadeH2O,eselgrupoOHprocedentedel
cido.
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Lossteressonsustanciasquecuentanconunaenormeimportanciaindustrial,yespor
elloquesesintetizanenormescantidadescadaaodebidoaestaimportancia,sehan

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llevadoacabonumerososydiferentesprocesosparalaobtencinfinaldesteres.La
formaquizsmscomn,eslautilizacindecalorparacalentarunamezcladedos

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sustancias,unalcoholyuncido,conocidacomoesterificacindeFischerSpeier.

62532Megusta

Lareaccincontrariaalareaccinde
esterificacin,tambinseencuentra

Megustaestapgina

catalizadaporciertastrazasorestosde
cidoyseconocebajoelnombrede
reaccindehidrlisis.Lareaccintiene

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Selprimerodetusamigosenindicarquele
gustaesto.

unequilibrio,elcualdependetotalmente

delanaturalezaquepresentenel
alcoholyelcidoqueintervienen.Dicho
equilibriopuedeencontrarsedesplazado

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paraformarunstersicontamosconun
excesodesustanciaalcohlica.Porotro

lado,lareaccindehidrlisisseveampliamentefavorecidasiempleamosunexceso

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tomo

2013

compuestos
qumicos

2012

reaccintienelugarsiutilizamosunexcesodesustanciaalcoholparapodermoverel

Conceptos Bsicos

equilibriohastalaformacindeunster:

Ecuaciones
Qumicas

2010

CH3COOH(cidoactico)+HOCH2CH3(etanol)CH3COOCH2CH3(acetatode

electroqumica

etilo)+H2O

elementos qumicos

deaguaenelprocesoreactivo.
Asporejemplo,enelcasodelcidoactico,elcualreaccionaconeletanolsise
encuentraenpresenciadeuncido(sulfrico),formalasustanciaacetatodeetilo.Dicha

2011

Enlaces qumicos
Encuantoalmecanismodelasreaccionesqumicasdelaesterificacinpodemosdecir

Gases

quelasreaccionesdeesterificacincuentanconunataquedetiponucleoflicoentreel

General

oxgenodeunalcoholyelcarbonopertenecientealgrupocarboxlico.Elprotnvahacia

Geoqumica

elgrupohidroxiloquetieneelcido,elcualluegosereliminadoamododeagua.El

Leyes Qumicas

catalizadorenestasreaccionesseutilizaparaincrementarlacargaparcialpositiva

metalurgia

existentesobreelcarbono,atravsdeprotonacindeunoxgenodelasustanciacida.

Nanoqumica

Esteefectotambinpuedeconseguirsesiutilizamoshaluros.

Propiedades
Qumica Ambiental

Lasgrasasdeorigenanimal,ascomotambinlasaceitesvegetales,seencuentran

qumica cuntica

constituidasportriglicridos,quesonsteresqueprovienendelaesterificacindelos

qumica industrial

cidosalifticosconcadenalarga(entre10a18tomosdecarbono),conpropanotriol

Qumica Inorgnica

(quepuedeserglicerinaoglicerol).Lahidrlisisdelostriglicridoscuandoseencuentran

Qumica nuclear

enmediobsico(hidrxidosdico)nosdalugaralaformacindeljabnylasglicerinas

Qumica Orgnica

esporelloqueaestostiposdereaccionestambinselasconoceconelnombrede
reaccionesdesaponificacin.Porejemplopodemoshablardelahidrlisisdel

Quimica
Supramolecular

triestearatodeglicerina,lacualproducelacorrespondientesaldelcidoesterico

radioactividad
Reacciones qumicas
Teoras
Termodinmica

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