Questionrio

1. O que qualidade?
o grau no qual um conjunto de caractersticas inerentes satisfaz a requisitos.
2. Por que existem vrios conceitos de qualidade?
Porque possui diversos modos de entendimento, uma vez que para cada pessoa ele
definido de uma maneira.
3. Noscenriosexternos,comoosmercadosousegmentossociaisespecficosondeorganiza
oatuaoque deve ser considerado no conceito de qualidade?
Pode selecionar os conceitos da qualidade adequada, ao vis estratgico das
organizaes; Definir os que mais se ajustam s polticas da organizao e ao cenrio externo
atual que inclui decises importantes e difceis; Buscar determinar os mtodos que
transformam estes conceitos em aes efetivas, sobretudo quando se consideram seus
desdobramentos e seus efeitos multiplicadores diversos.
4. Como o conceito de qualidade evoluiu com tempo?
De acordo com Paladini (2009, p.10): pouca coisa muda tanto, e to rapidamente,
quanto o conceito de qualidade, pois nos setores produtivos (sobretudo os mais competitivos),
o conceito de qualidade em relao ao momento presente, decorrente das inovaes em
produtos, processos e mtodos de ao, que so definidos por pessoas e organizaes. E,
no Prefcio do livro, o autor afirmou que a qualidade sempre se molda realidade dos
mercados, dos padres de consumo e da sociedade como um todo.
5. Quaisforam os principais precursores daqualidade?
Abbott em 1955 *Feingenbaum em 1961e 1994.Jenkins, Gilmore* Palmer, Broh e Pirsig
em 1971 *Pirsig em 1974 *Crosby em 1979 e 1999 *Tuchmann em 1980 *Leffler em 1982
*Teboul em 1991 *Hutchins em1992 *Rothery , Harvey, Green em 1993 *Shiba; Walden em
1997 *Drucker em 1999 *Campbell, Rozsnyai, em 2002.Vlsceanu em 2004.
6. O que gesto daqualidade?
a aplicao prtica mais relevante do conjunto de conceitos que definem qualidade.
7. O que gerenciamento da qualidade?
O gerenciamento da qualidade implementa o sistema de gesto da qualidade por meio
de polticas e procedimentos com atividades de melhoria contnua de processos.
8. Qual o significado de sistema de gesto da qualidade?
um conjunto de regras, de procedimentos e de meios que permitem aplicar mtodos a
um organismo (sistema fsico) para a realizao de determinados objetivos.
9. Por que o sistema de gesto da qualidade envolve normas, mtodos e procedimento?
Porque as normas incluem a poltica global da organizao, suas diretrizes de
funcionamento e as regras especficas. Os mtodos referem-se ao modo como so operados

os recursos gerais da organizao e os procedimentos so operaes para aplicar os

mtodos.
10. Como pode ser apresentado o conceito de qualidade de um processo de produo de
alimentos?
O alimento ter cor, textura e sabor, satisfazendo as expectativas do consumidor.
11. Explique o significado , em Engenharia de Produo , da frase sobrevive quem se
antecipa s mudanas ; quem cria alternativas para as transformaes; que me seja
evoluo, progresso, avanos, melhorias, quem consegue criar necessidades,que o
consumidor passo a depender dele.
O Engenheiro de Produo deve tomar conhecimento de operaes, processos,
sistemas, elementos, qualidade do produto, e quantidade pelo exame de registros passados,
produes atuais, ou estimativas futuras.
12. Explique por que qualidade adequao ao uso, com um exemplo.
Porque cada produto vai ter uma qualidade dependendo do uso e gosto de cada
pessoa. Por exemplo,cerveja, tem pessoas que gosta da antrtica e outras j no gostam. A
adequao do uso vai identificar o conceito de qualidade para da um.
13. Que tipo de aes estratgicas uma empresa deveconsiderarem momentos decrise,se
quiser crescer?
E aproveitar a fragilidade da concorrncia em meio crise, dedicar tempo anlise dos
pontos fracos dos concorrentes diretos e esforar-se para fazer exatamente aquilo que eles
no tm conseguido.Enquanto todos pensam apenas na sobrevivncia, trace planos de
crescimento. Diferenciar dos concorrentes com pequenas aes capazes de indicar aos
clientes que a empresa est passando pela crise, mas no se tornou refm dela.
E no abrir mo do marketing, investir nele com assertividade e conscincia, para que a
empresa no caia no esquecimento e suas marcas no sejam engolidas pela crise.

14. Quaissooscritriosoperacionais,deprocessoprodutivoederelaodeconsumodo
conceito de qualidade?
- critrios operacionais: Controle da variabilidade a custo razovel. Processo produtivo
de acordo com normas bem definidas. Produto adequado ao custo.
- processo produtivo: Conformao do produto ao projeto (especificaes ou padres).
Aptido do produto para o fim a que se destina. Atributos inestimveis contidos em cada
unidade de atributo estimado. Produtoadequado funo a ele designada.
- uma relao de consumo: Percepo genrica do consumir (ainda que no definida
precisamente). Ajuste do produto demanda. Percepo do consumidor em termos de uso e
preo. Melhor forma de atender ao consumidor. A excelncia a um preo aceitvel. O usurio
distingue a boa da m qualidade. Satisfao do consumidor. O que a organizao faz para

atender o mercado e merecer o respeito da sociedade. Percepo do valor do produto pelo

cliente.
15. Seaqualidade definidaemtermos relativos,apresente exemplos para as contribuies
do produto,com diversas melhorias localizadas, observandoo quefoi citadocomo:
Isto pode gerar um diferencial competitivo considervel pelo aumento de elementos do
produto, como praticidade, desempenho, confiabilidade, durabilidade, facilidades deu
s ,custo de utilizao, segurana,conforto, maio que de funes,porte,peso, diversidade, e
atitens crticos, como o preo do produto.(PALADINI,2009,p.35).
16. Qual o significado de qualidade total?
E uma tcnica de administrao multidisciplinar formada por um conjunto de
Programas, Ferramentas e Mtodos, aplicados no controle do processo de produo das
empresas, para obter bens e servios pelo menor custo e melhor qualidade, objetivando
atender as exigncias e a satisfao dos clientes .
17. Qual o conceito de melhoria contnua?
Pode o aumento do grau de ajuste do produto demanda. Este aumento considera
referenciais estabelecidos pelo

prprio

consumidor, como o atendimento s suas

necessidades, expectativas, preferncias, convenincias etc.

18. Como possvel utilizar o ciclo PDCA para a elaborao de um trabalho?

E possvel

atravs de reunies gerencias, e adequadaao do funcionrios

19. Qual o significado de gesto da qualidade total e quais so suas atividades?
E o processo destinado a investir, continuamente, em mecanismos de melhoria,
aumentando a adequao dos bens e servios ao fim a que se destinam.
Suas atividades so:
-Estabelecimento de objetivos abrangentes.
-Identificao e desenvolvimento das aes para viabilizar o seu alcance.
-Criao de uma estrutura ger4encial especfica, atribuindo responsabilidades bem
definidas s pessoas que vo desenvolver tais aes.
- Disponibilizao de recursos e meios para o adequado cumprimento destas
responsabilidades.
-Estruturao de um sistema de reconhecimento que anlise o alcance dos objetivos
fixados e o nvel de desempenho das pessoas neste processo.
20. Como a qualidade pode influenciar no processo produtivo e no produto acabado?
E cara, mas sua ausncia custa ainda mais caro. O controle de qualidade permite
localizar desvio, defeitos, erros ou falhas no proposto pelo fabricante.
21. Quais so as principais ferramentas da qualidade?

Grfico de Pareto, Diagramas de causa-efeito, Histogramas, Folhas de verificao,

Grficos de disperso, Fluxogramas e Cartas de controle.
22. Para que serve o controle estatstico da qualidade?
Para apresentar a estatstica prtica, aplicada ao sistema de qualidade.
23. Apresente uma anlise do fluxo de processo de uma padaria, como apresentado por
(2015), cujas informaes detalhadas referentes a um processo, incluindo as operaes
produtivas, inspees, transporte, armazenagens, estocagem e esperas ou demora,
indicadas na figura, complete o formulrio padro de fluxo vertical apresentados a
seguir.

Fonte:LeonardoFerreira(Gestoda Produo,2015,p.88,adaptadodeNiebel,1976,p.28).

24. Construaumgrficodecontroleparaosdefeitosobservadosemcabeadepalitosde
fsforo,comamostrasde10palitos,cujosdadosforam tabelados:
3

Defeitosobservadosnacabeadeamostrasde10palitosdefsforo,porhora,deproduo.
1
4
1
2
3
2
1
3

Fonte:SLACK,Nigeletal. (Administraodaproduo.SoPaulo:Atlas,2006.p.435).

4.5
4
3.5
3
2.5

Colunas1

2
1.5
1
0.5
0

25. Construaodiagramadecausa-efeitoparaanalisaraspossveis

falhasnahastedopalito

defsforo,considerando osdadosobtidos.
3

Defeitosobservadosnahastede amostrasde10palitosdefsforo,porhora,de produo

4
6
2
2
3
4
1
3

26. Elaboreumfluxogramaparaocontroledequalidadedeumprocessoprodutivodebalas
comestveis emastigveis.
27. Como possvel construir umgrficodePareto?
-Determinar o tipo de perda que quer investigar;
-Especificar o aspecto de interesse do tipo de perda que quer investigar;
-Organize uma folha de verificao com as categorias do aspecto que voc decidiu
investigar;
-Preencher a folha de verificao;
-Fazer as contagens, organizar as categorias por ordem decrescente de frequncia,
agrupar aquelas que ocorrem com baixa frequncia sob denominao outros e calcular o
total;
-Calcular as frequncias relativas e as frequncias acumuladas.
28. Comopodeser utilizadodesdobramento dafunoqualidade?
Pode ser utilizado para traduzir as exigncias do consumidor em especificaes
tcnicas apropriadas para cada estgio do desenvolvimento do servio e do processo
produtivo. O processo QFD usualmente entendido como a percepo e o entendimento da
voz do consumidor.
29. Analise osgrficosapresentadosaseguirindicandoastendncias observadas.

(a)

Tendncia positiva com melhor desempenho.

(b)

Tendncia de que 2 a 7 tiveram mais chamadas de urgncia.

(c)

Tendncia de conexo muito forte entre os conjuntos de dados.

(d)Tendncia mostrada positiva com melhoria da qualidade.

30. Apartirdodiagramadervoredaestruturademontagemdeumamesaapresentado
umasugestodeuma
produo.

Listademateriais:

folhadeverificaoparaoacompanhamentodeprocesso

de

Fonte:LeonardoFerreira(Gestoda Produo,2015,p.218).