TRINUSA DINATA

230110150188

Kelenjar Pencernaan Pada Ikan

Kelenjar pencernaan atau glandula digestorian berfungsi dalam proses

pencernaan terdiri dari atas hati, pankreas dan kantong empedu.

Hati
Hati merupakan salah satu kelenjar pencernaan. Organ ini umunya terletak
di depan di bawah kerongkongan yang memanjang sampai di belakang usus. Hati
berwarna merah kecoklatan. Hati termasuk organ yang besar pada ikan, bahkan
pada ikan cucut dan ikan pari biasa mencapai 20% bobot tubuhnya. Biasanya hati
berjumlah dua buah, tetapi mungkin hanya satu pada ikan salmon, atau tiga seperti
pada mackerel. Pada hati terdapat kantung empedu yang mengeluarkan cairan
empedu. Cairan empedu ini masuk ke dalam saluran pencernaan makanan pada
daerah pylorus melalui ductus choledochus.
PERIKANAN C 2015

Page 1

TRINUSA DINATA

230110150188

Fungsi hati yaitu sekresi empedu. Selain itu, hati juga berfungsi sebagai
gunang penyimpanan lemak dan glikogen. Fungsi selanjutnya adalah dalam
perusakan sel darah merah dan kimiawi darah seperti pembentukan urea dan
senyawa yang berhubungan dengan ekskresi nitrogen dan menetralkan racun serta
menghasilkan panas.

Pankreas
Pankreas merupakan organ yang berperan penting dalam proses
pencernaan.Pankreas mensekresikan beberapa enzim yang berfungsi dalam proses
pencernaan makanan yakni protease (tripsin) dan karbohidrase (amilase dan
lipase).Sebenarnya
ganda,sebagai

pankreas

organ

eksokrin,pankreas

merupakan

eksokrin

mengeluarkan

dan
enzim

organ
organ

yang

memiliki

fungsi

endokrin.Sebagai

organ

pencernaan

dan

sebagai

organ

endokrin,pankreas memilki kelompok sel (Pulau-pulau Langerhans) yang

mensekresikan hormon insulin.

Kantung Empedu
Kantung Empedu berupa kantung tipis yang berisikan empedu.Kantung ini
menempel pada bagian bawah hati.Kantung Empedu atau Vesica Velea bila penuh
bentuknya membulat dengan warna kehijau-hijauan.Fungsi dari kantung empedu
ini untuk menampung atau menyimpan empedu (bilus) dan mencurahkannya ke
dalam usus bila diperlukan.Empedu yang berasal dari kantung empedu
mengandung pigmen empedu (bilirubin dan biliverdin) yang berasal dari
perombakan sel hemoglobin.Selain itu,empedu juga berisikan garam empedu
pengemulsi lemak yang membantu dalam pengubuhan keasaman lambung
menjadi netral dalam usus.

PERIKANAN C 2015

Page 2