1

1.

INTRODUO

As atividades prticas supervisionadas so uma espcie de consultoria realizada

pelos alunos nas empreses escolhidas por eles, cujo principal objetivo trazer uma
prtica do que ministrado em sala de aula, obtendo-se assim um conhecimento terico
e prtico sobre variveis reas.
O tema evoluo do pensamento administrativo explora o relacionamento
direto entre a empresa e os seus funcionrios com a linha de produo, pois analisa
quais so os mtodos e costumes da organizao. Pesquisas como essas so de sumo
valor, pois alm de ser um retorno empresa da identidade organizacional, identifica as
oportunidades e as ameaas que o modelo de administrar oferecer.
A empresa escolhida para se fazer essa anlise foi o supermercado Super Fama,
localizado no Itapo, que um mercado em pleno crescimento organizacional pois s
possui dois anos de existncia, o que dificulta a identificao da identidade
organizacional, tendo visto que a mesma est em processo de formao.
Antes de prestar qualquer tipo de servio ao mercado, o grupo se instruiu atravs
de uma fundamentao terica para se entender quais so os diversos tipos de escola de
administrao que se encaixa ao histrico da empresa, para ento sugerir oportunidades
para a organizao.

2.

FUNDAMENTAO TERICA

2.1

ESCOLA CLSSICA DE ADMINISTRAO

Em

linhas

gerais,

segundo

Maximiano,

administrar

significa planejar, organizar, dirigir e controlar, que a definio da escola do processo

administrativo essa escola define no s o processo administrativo, como tambm o
papel dos gerentes, em termos dessas quatro funes. Essas ideias foram divulgadas
primeiramente por Henri Fayol (1841 1925), que junto com Frederick Taylor (1856
1915) e Max Weber (1864 -1920), fizeram parte da escola clssica da administrao.
Fayol dedicou-se a divulgar princpios de administrao, que tinham como
base sua experincia de vida. Fundou o Centro de Estudos Administrativos e tambm
coordenou reunies, nas quais fizeram parte importantes industriais, funcionrios do
governo, escritores, filsofos e militares. Convm dizer que em seu ltimo ano de vida
comentou que suas idias e as de Taylor deviam ser vistas como complementares.
Em 1926, o Centro de Estudos Administrativos fundiu-se com a Conferncia
da Organizao Francesa, que tinha como objetivo divulgar as idias de Taylor. Essa
juno deu origem ao Comit Nacional da Organizao Francesa, que tornou-se a
associao mais importante dedicada ao estudo da administrao.
Em 1916, quando vivenciava seus 75 anos, Henri publicou o
livro Administrao Geral e Industrial, que dizia:
a)

A administrao funo distinta das demais funes da empresa, como

finanas, produo e distribuio;

b)
A administrao compreende cinco funes: planejamento, organizao,
comando, coordenao e controle.
Segundo Fayol, a administrao uma atividade comum a todos os empreendimentos
humanos (famlia, negcios, governo), que exigem algum grau de planejamento,
organizao, comando, coordenao e controle.
De acordo com a viso de Weber, burocracia algo completamente
impessoal, que funciona de acordo com as regras, deixando as pessoas em plano
secundrio ou nem mesmo so consideradas. Weber estudou o alicerce formal-legal em
que se baseiam as organizaes reais, dando nfase ao processo de autoridadeobedincia (ou processo de dominao) que depende de leis no caso das organizaes
modernas. Vale dizer que organizao formal e organizao burocrtica so sinnimas
no modelo de Weber.
Para Weber, a anlise da burocracia tem como base os processos interligados
de dominao (ou autoridade) e obedincia, que consiste na probabilidade de haver

obedincia dentro de um determinado grupo. Existem trs bases de autoridade ou

dominao legtima.
a)
Carisma: A autoridade demonstrada pelo lder, ou so os seguidores que
acreditam que o lder possui tal autoridade e qualidade que o tornam admirado; a
obedincia deve-se devoo dos seguidores pelo lder. Ex: liderana poltica.
b)
Tradio: Segundo usos e costumes, seguidores obedeam o lder por
aparentar ter direito de comando; a obedincia est ligada ao respeito dos seguidores
s orientaes que passam de gerao a gerao. Ex: autoridade na famlia.
c)
Organizaes e normas: Os seguidores obedecem por haver uma crena no
direito de dar ordens que a figura de autoridade tem. Estabelece-se tal direito atravs
de normas limitadas aceitas pelos seguidores. Vale dizer que a figura de autoridade
apenas pode agir dentro dos limites de seu cargo. Todas as organizaes formais so
dependentes desse tipo de autoridade. Ex: todas as organizaes burocrticas.
2.2

ESCOLA CIENTFICA DE ADMINISTRAO

Esta escola teve a sua origem nos Estados Unidos a partir do engenheiro da Ford

Motor Company, Frederick Winslow Taylor (1856-1915). O intuito era aumentar a

produtividade da empresa, aumentando o nvel de eficcia e eficincia dos operrios.
Frederick Winslow Taylor trabalhou entre 1874 e 1878 para uma empresa
fabricante de bombas hidrulicas onde comeou a notar o que considerava m
administrao: corpo mole dos funcionrios e relaes de m qualidade entre os
trabalhadores e os gerentes. Em 1878, ingressou na Midvale Steel, uma usina
siderrgica, na qual ficou por doze anos, terminando como engenheiro-chefe. Foi nessa
empresa que observou os problemas das operaes fabris, como por exemplo:
a) A administrao no tinha noo clara da diviso de suas responsabilidades com o
trabalhador;
b) No havia incentivos para melhorar o desempenho do trabalhador;
c) Vrios trabalhadores no cumpriam suas responsabilidades;
d) As decises dos administradores baseavam-se na intuio e no palpite;
e) No havia integrao entre os departamentos da empresa;
f) Os trabalhadores eram colocados em tarefas para as quais no tinham aptido.
Taylor passou a buscar solues para esses e outros problemas que eram e
continuam sendo comuns nas empresas. Atravs de suas observaes, ele desenvolveu
um sistema de administrao de tarefas, que mais tarde ficou conhecido como sistema
de Taylor, taylorismo e administrao cientfica. Taylor argumentou que a administrao
deveria primeiro procurar descobrir quanto tempo levaria para que um homem, dando o
melhor de si, completasse uma tarefa, levando a que ele chamou de estudo sistemtico

e cientfico do tempo: diviso de cada tarefa em seus elementos bsicos e, com a

colaborao dos trabalhadores, cronometr-las e registr-las.
Esta Teoria coloca a nfase nas tarefas preocupando-se com:
a)

O mtodo de trabalho;

b)

Os movimentos necessrios execuo da tarefa;

c)

O tempo padro para a execuo da tarefa.

Taylor que iniciou a sua atividade como operrio em 1878, passando

posteriormente e sucessivamente a capataz, a contramestre, chefe de oficinas e

finalmente a engenheiro, registou cerca de 50 patentes de invenes sobre mquinas,
ferramentas e processos de trabalho.
Taylor comeou por fazer uma detalhada anlise das tarefas dos operrios,
analisou os seus movimentos e processos de trabalho, para aperfeio-los e racionalizlos. Ele considerava que o operrio que produz mais, deve ser melhor remunerado que o
seu colega que produz menos. Considerava tambm que a empresa deve abandonar os
mtodos empricos de produo e comear a aplicar os princpios gerais da cincia.
Considerava que a organizao deve ser estudada cientificamente, o que implica uma
organizao racional do trabalho.
Pressupostos gerais da administrao cientfica do trabalho:
a)

Os operrios que desempenham as mesmas tarefas devem faz-las, todas

do mesmo modo, e de acordo com a melhor maneira que existe para faz-las.
b)

Compete administrao da organizao fazer o estudo minucioso do trabalho

do operrio e estabelecer a melhor maneira de o executar. Compete superviso do

operrio, assistir ao seu trabalho, durante a produo (vigiar e controlar). Compete ao
trabalhador, unicamente executar o seu trabalho.
c)

O trabalho tem melhores resultados e torna-se mais econmico, caso dividirem

em pequenas partes todos os movimentos necessrios para a sua execuo. necessrio,

pois, decompor cada tarefa numa srie ordenada de movimentos simples.
d)

Deve-se economizar tempo e esforo do operrio. Os movimentos inteis so

eliminados e os movimentos teis so simplificados.

e)

Adaptao dos operrios tarefa.

f)

Maior especializao dos operrios.

g)

Maior especializao das atividades.

h)

Melhorar a eficincia do operrio. A eficincia a relao existente entre o

desempenho real do operrio e o desempenho estabelecido previamente, com uma

eficincia de 100%.
A administrao cientfica coloca nfase nas tarefas da organizao,
simplificando-as, de modo a obter o mximo de especializao dos operrios.
O operrio, ao invs de executar uma tarefa complexa, realiza tarefas simples e
especficas que, numa linha contnua de montagem, permite obter o resultado final o
produto. Este passou por uma srie de operrios, intervindo cada um com a sua
especificidade, movimentos simples e repetitivos.
Nesta perspectiva, a relao entre operrios reduzida ao mnimo para no se
perder tempo, porque o tempo de produo foi previamente estabelecido e no deve
existir desvios desse tempo.
De acordo com este plano de administrao e organizao empresarial, Taylor
procurou conciliar o interesse da empresa, na medida em que aumentasse a produo,
diminuem-se os custos. Com os interesses dos operrios, na medida em que produzem
mais, obtm-se maior rendimento e salrios mais elevados.
Essa teoria considera que exclusivamente o dinheiro que influencia o indivduo
para o trabalho e ele a sua nica fonte de motivao. Esta concepo leva a uma
determinada viso do Homem o Homem econmico que somente se interessa por
dinheiro, produzindo o mximo de que capaz fisicamente para obter o mximo de
salrio e de prmios de produtividade.
No entanto, esta teoria, apesar de ter tido sucesso no ambiente industrial do
inicio do sculo XX, j que permitiu a especializao de processos, e consequentemente
da reduo de tempos de fabrico, trouxe tambm vrias crticas face ao papel do
operrio na vida das empresas.
Crticas organizao empresarial de Taylor:
a)

Viso mecanicista do Homem Este visto unicamente como possuidor da

fora de trabalho, til para a produo. As pessoas so vistas como sequncia de peas
que se articulam para a consecuo de determinada tarefa.

b)

O homem considerado como um ser passivo, sem vontade, sem iniciativa e

outras motivaes e interesses, que no seja o dinheiro. O seu papel executar ordens
especficas de forma correta e o mais depressa possvel.
c)

Especializao exagerada do operrio, realizada atravs da diviso das tarefas, o

que aumenta a produtividade e a eficcia do operrio. Esta (especializao) no

qualifica o funcionrio e o impede de aprender a executar outras tarefas, dificultando a
mobilidade profissional. O que interessava era colocar o homem certo no lugar certo.
d)

Esta perspectiva apresenta uma viso microscpica do homem e no considera

os aspectos humanos da organizao.

2.3

ESCOLA HUMANSTICA DE ADMINISTRAO

A escola cientfica humanstica teve seu incio com a Teoria das Relaes

Humanas. Essa abordagem surgiu com os resultados da famosa experincia de

Hawthorne, realizada na dcada de 1930, para pesquisar o efeito das condies
ambientais sobre a produtividade do pessoal no sentido de confirmar ou no os preceitos
de administrao cientfica. A experincia tomou rumos completamente diferentes e
constatou a importncia do fator humano na organizao e a necessidade de
humanizao e democratizao das organizaes.
As principais concluses da teoria das relaes humanas so:
a)

O trabalho uma atividade tipicamente grupal. O nvel de produo

influenciado pelas normas do grupo e no apenas pelos incentivos salariais da

organizao.
b)

O operrio no reage como indivduo isolado, mas como membro de um grupo e

em estreita relao de camaradagem e integrao com os colegas.

c)

A tarefa da administrao formar chefes capazes de compreender e de

comunicar, com elevado esprito democrtico e que sejam persuasivos e simpticos.

d)

A pessoa humana motivada essencialmente pela necessidade de estar junto

com outras pessoas, de ser reconhecida pelos outros e receber adequada comunicao.
e)

Alm da organizao formal oficialmente estabelecida pela organizao, existe

tambm uma organizao informal constituda pelos grupos sociais informais que se
formam espontaneamente e permeiam toda a organizao.
Com o impacto da Teoria das Relaes Humanas o conceito de Homem
Econmico, preocupado exclusivamente com objetivos materiais e salariais, da

administrao cientfica foi substitudo pelo conceito de Homem Social, o homem

voltado para a vida em sociedade e em grupos sociais, isto o homem como um ser
gregrio e social por excelncia.
A contribuio maior da teoria de administrao humanstica foi ressaltar a
necessidade de boas relaes humanas no trabalho, o tratamento mais humano s
pessoas, a adoo de uma administrao mais democrtica e participativa na qual as
pessoas possam ter um papel mais acentuado e dinmico. Como consequncia dessa
teoria, surgiram os cursos de relaes humanas no trabalho para os supervisores de
primeira linha na grande maioria das organizaes industriais a fim de melhorar o
tratamento dado s pessoas e propiciar um ambiente psicolgico de trabalho mais
favorvel e amigvel.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)

So as principais caractersticas dessa escola:

Organizao como grupos de pessoas
Enfatiza as pessoas e grupos sociais
Sistemas de psicologia e sociologia
Autoridade descentralizada e amigvel
Equalizao do poder
Liberdade e autonomia do empregado
nfase nas relaes humanas
Confiana nas pessoas e seus talentos

2.4

ESCOLA NEOCLSSICA DE ADMINISTRAO

A Teoria Neoclssica caracteriza-se por uma forte nfase nos aspectos prticos

da Administrao, pelo pragmatismo e pela busca de resultados concretos e palpveis,

muito embora no se tenha descurado dos conceitos tericos da Administrao.
A Teoria Neoclssica quase como uma reao enorme influncia da cincia
do comportamento no campo da Administrao que ocorreu em detrimento dos aspectos
econmicos e concretos que envolvem as organizaes. Os neoclssicos pretendem
colocar as coisas nos seus devidos lugares. E, para tanto, retomam grande parte do
material desenvolvido pela Teoria Clssica, redimensionando-o e reestruturando-o de
acordo com as circunstncias da poca atual, dando-lhe uma configurao mais ampla e
flexvel.
Os neoclssicos preocupam-se em estabelecer normas de comportamento
administrativo. Os princpios da Administrao que os clssicos utilizam como leis
cientficas so retomadas pelos neoclssicos como critrios mais ou menos elsticos
para a busca de solues administrativas prticas.

Para os autores neoclssicos, a Administrao consiste em orientar, dirigir e

controlar os esforos de um grupo de indivduos para um objetivo comum. E o bom
administrador , naturalmente, aquele que possibilita ao grupo alcanar seus objetivos
com o mnimo dispndio de recursos e de esforo e com menos atritos com outras
atividades teis.
A Administrao uma atividade generalizada essencial a todo esforo humano
coletivo, seja na empresa industrial, na empresa de servios, no exrcito, nos hospitais,
na igreja etc. O homem cada vez mais necessita cooperao basicamente a
coordenao de atividade grupal.
Aspectos Administrativos Comuns s Organizaes. No fundo, todas as
instituies e empresas so organizaes e, consequentemente, tm uma dimenso
administrativa comum. De acordo com a Teoria Neoclssica h trs aspectos principais
nas organizaes:
Quanto aos objetivos: as organizaes no vivem para si prprias, mas so
meios, so rgos sociais que visam realizao de uma tarefa social.
Quanto administrao: todas as grandes organizaes so diferentes em seus
objetivos, seus propsitos, mas so essencialmente semelhantes na rea administrativa.
Quanto ao desempenho individual: o campo em que h menor diferena entre
as organizaes. O desempenho individual a eficcia do pessoal que trabalha dentro
das organizaes. So os indivduos que fazem, decidem e planejam.
Cada empresa deve ser considerada sob o ponto de vista de eficcia e de
eficincia, simultaneamente. Eficcia uma medida normativa do alcance de resultados,
enquanto eficincia uma medida normativa de utilizao dos recursos nesse processo.
Na Teoria Neoclssica, as funes do administrador receberam roupagem nova e
atualizada aos elementos da administrao defendidos por Fayol (Prever, organizar,
comandar, coordenar e controlar). As funes do administrador so: Planejamento,
organizao, direo e controle. O desempenho dessas quatro funes bsicas forma o
chamado processos administrativo.

3.
3.1

ESTUDO DE CASO
PERFIL DA ORGANIZAO

a)

Apresentao da Empresa
A histria do supermercado Super Fama comeou na dcada 1990, assim que se

iniciou a expanso do Parano, com a criao do Itapo. Antnio Jos Lopes e Maria
Elma Lopes resolveram comprar um galpo no local, onde anos depois presentearam o
filho Michael Lopes com aquele imvel.
Em 2008, o ento proprietrio resolveu montar o seu prprio negcio utilizando
o espao do galpo desocupado at aquele momento. Entrou em um consenso com sua
famlia e decidiram montar um supermercado, o que foi um desafio, tendo vista, que
jamais eles trabalharam com esse tipo de comrcio.
Em 2011, decidiram ampliar as obras daquele galpo para consolidar a
construo do Super Fama, porm, algo inesperado aconteceu, a obra que estava quase
se finalizando desmoronou, entretanto, o sonho de um dia ter o supermercado era

10

maior do que esses acontecimentos, a famlia ento perseverou e recomeou a

construo que hoje se encontra finalizada.
Hoje, o Super Fama um dos maiores e melhores supermercados da regio,
pois procura sempre conhecer e entender seus clientes para poder oferecer um servio
de qualidade, conforto e menor preo aos seus clientes.
uma empresa privada, cujo CNPJ : 104649620001-55, o endereo QI 01
conjunto H lote 13/14, Itapo 02. O supermercado oferece para a populao um servio
voltado para a venda de produtos alimentcios, higinicos, produtos de limpeza,
utenslios de casa, cozinha, papelaria, dentre outros. O nome fantasia da organizao
Supermercado Fama.
Por ter cerca de 20 funcionrios e possuir ganhos anuais inferiores a R$
3600000, o supermercado se caracteriza como uma empresa de pequeno porte.
b)

Fora de trabalho
A composio da fora de trabalho do Super Fama composta pela

administrao que representada pelo proprietrio da empresa, no qual fica

responsvel pelas tomadas de decises, e administrao geral do supermercado. Na
contabilidade trabalham duas pessoas, que so responsveis por gerenciar lucros,
pagamento de funcionrios, pagamentos de duplicatas de fornecedores, contabilizao
de lucros mensais, dentre outros. Por no ter um sistema informatizado, uma pessoa
responsvel pela emisso de notas fiscais manualmente.
Contribuem com o quadro de funcionrios, duas pessoas que so gerentes,
fiscalizando assim o servio dos demais funcionrios do Super Fama. Trs pessoas
trabalham no caixa. H tambm trs aougueiros no supermercado. H quatro
repositores, responsveis por colocar produtos na prateleira, limp-las e averiguar o
perodo de validade dos produtos.
Compem o departamento pessoal: duas pessoas que so responsveis por
contratao, treinamento e demisso dos funcionrios. E pra finalizar o quadro de
empregados, h dois auxiliares de servios gerais, responsveis pela limpeza do
ambiente de trabalho.
Tirando o administrador e um dos gerentes que so proprietrios do
supermercado, todos os empregados da organizao so legalmente contratados,
atravs do regime trabalhista CLT.
c)

Resumo dos principais equipamentos e principais processos

A estrutura fsica composta por prateleiras de plstico, equipamentos de

refrigerao, estandes para frutas, verduras e legumes, balces para caixas, vitrines,
carrinhos e cestas para auxiliar as compras, alm de um sistema de ar condicionado

11

acoplado ao ambiente. Iluminao especfica para trazer um ambiente mais clean

para o Super Fama, cmara de ar fria para os mais variados tipos de carne, alm das
maquinas de moer, cerrar e fatiar. O sistema de segurana do supermercado
composto por alarmes e cmeras.
d)

Produtos
O supermercado Fama oferece diversos produtos, possui um mix muito grande

de produtos. Dentre essa variedade pode-se destacar a venda de gros, cereais,

lacticnios, produtos de higiene, produtos de limpeza, utilidades para casa e cozinha,
armarinho, papelaria, rea de brinquedo, aougue e verduro.
O Super Fama disponibiliza para os seus clientes entrega gratuita em compras a
partir de R$ 100,00, caso seja do interessa do consumidor. D como opo aos clientes
a compra em dinheiro e cartes de dbito e crdito. Oferece aos compradores sacolas
plsticas gratuitamente, apesar de j existir sacola ecologicamente corretas.
e)

Mercado e Cliente-Alvos
O Super Fama atua no Itapo, e hoje um dos maiores supermercados da

regio, pois tem captado e fidelizado cada vez mais clientes. Possui apenas uma
unidade, entretanto h planos para crescimento. O mercado em que essa empresa atua
na rea do comrcio, mais especificamente no ramo de vendas de produtos de
necessidade humana.
Os clientes so pessoas de todas as idades, porque o supermercado trabalha
com produtos que so de suma importncia para a sobrevivncia de todo ser humano.
Entretanto, h um fluxo maior entre o pblico adulto, pois os mesmos so responsveis
financeiros por suas casas e famlias.
f)

Organizaes parceiras
Por se tratar de um supermercado que revende produtos, o Super Fama tem

vrias empresas parceiras, que fornecem esses produtos contribuindo para esse fluxo.
As empresas parceiras trabalham com produtos alimentcios, bazar, higiene e limpeza.
Segue abaixo a lista de empresas fornecedoras:
1.
Mega Forte
2.
Atacado
3.
Rio Vermelho
4.
Bonasa
5.
Agapitu
6.
Armazm Gois
7.
Nova Amazonas
8.
Martins
9.
Rezende
10.
Coca Cola

12

11.
12.
13.

Ambeve
Forte Atacadista
Dentre outros.

g)
Concorrentes
No Itapo existem cinco concorrentes diretos com o Super Fama, por ser uma rea que
tem uma populao em crescimento, faz-se cada vez mais necessrio a existncias de
empresas nesse ramo. Cada um desses supermercados oferece alguma ameaa ao
Super Fama, segue abaixo a listagem:
1. Mercado Pontes: Se localiza em uma rea mais movimentada, o que trs um
fluxo maios de clientes.
2. Supermercado Kalil: um supermercado que possui uma estrutura fsica mais
ampla, com mais recursos de informatizao.
3. Supermercado Rio: Embora seja menor, possui boas ofertas e promoes.
4. Supermercado Soares: Se localiza em uma rea mais movimentada, o que trs
um fluxo maios de clientes.
5. Supermercado Del lago: um supermercado com um requinte a mais, atrai a
populao com um poder aquisitivo maior do Parano.
h)

Principais Insumos
Todos os produtos vendidos pelo supermercado so comprados de diversos

fornecedores e revendidos posteriormente, por esse motivo, diversas parcerias so

estabelecidas. Essa interao entre compradores e fornecedores muito ampla, pois
abrangem empresas que trabalham com gros, laticnios, produtos de limpeza,
produtos de higiene, bebidas, Ceasa, frigorficos, dentre outros.
Outro tipo de parceria existente entre os prestadores de servios, por ser
uma empresa que possui alguns equipamentos eletrnicos que exigem manuteno,
fazem-se necessrios profissionais capacitados para realiz-las, o que gera mais um
tipo de insumo para a empresa.
Esse ramo de supermercado uma rea com um nmero de insumos muito
grande, tendo vista que a funo desempenhada por ele requer um nmero muito
extenso de parcerias.

i)

Organograma

Proprietrio
Administrador
01 pessoa
Contabilidad
Caixas
e

Gerncia
Repositores

Departamento
Servios
Pessoal
Gerais

Emisso
Nota
Aougueiros
Fiscal

02 pessoas

02 pessoas

02 pessoas
02 pessoas

01 pessoa

13

4.

COLETA DE DADOS

Fonte: Pesquisa in loco, 2013.

3.2

COLETAS DE DADOS
Os funcionrios do Supermercado Fama trabalham oito horas por dia, com

direito a duas horas de almoo, sendo que no fim de semana h uma escala de folga
entre os trabalhadores da rea operacional (Caixas, Repositores, Auxiliares de servios
gerais e Aougueiros), j os funcionrios da rea ttica (Contabilidade, Gerncia,
Departamento Pessoal, Emisso de Notas) trabalham de segunda-feira sexta-feira,
das oito horas s dezoito, o funcionrio da rea estratgica o dono do comrcio,

14

portanto faz seus horrios e folgas como lhe conveniente. A hierarquia na empresa
extremamente visvel, embora haja um bom clima organizacional, os funcionrios
sabem de suas funes e respeitam seus superiores, muitas vezes h uma espcie de
panelinha entre os operacionais, os tticos e estratgicos.
No que diz respeito produo, cobrado dos repositores que as mercadorias
estejam sempre bem organizadas para fcil acesso dos clientes, o supermercado tem
que estar sempre limpo, por isso h grande cobrana das auxiliares de servios gerais.
No se tolera reclamaes quanto ao aougue, pois a estrutura do mesmo excelente.
Os caixas so cobrados, pois lidam com a entrada de dinheiro do supermercado, tudo
muito supervisionado, j que h muitas vezes o furo de caixa. A parte estratgica
extremamente cobrada pelo proprietrio que toda semana cobra relatrios para anlise
de produo e lucros do Super Fama.
O registro de entrada e sada feito por meio de uma planilha com todos os
dias da semana, onde o funcionrio assina no horrio de entrada e sada, contudo
difcil controlar a sada devido ao fato do fluxo de clientes variarem bastante. As horasextras no so pagas, para isso estimula-se que o funcionrio assine no horrio o seu
ponto. Se paga doze reais de Vale Alimentao, seis reais de Vale Transporte, porm
no h plano de sade nem odontolgico.
No h plano de carreira, por se tratar de uma empresa que ainda no to
grande, tambm existe um mtodo para medir a satisfao dos funcionrios quanto ao
trabalho desempenhado e clima organizacional. Porm, muito se cobrado de todo o
quadro operacional e ttico para que os clientes saiam satisfeitos do supermercado.
No feito nenhum acompanhamento psicolgico do quadro de funcionrios,
porm o clima harmonioso, embora as pessoas sejam estritamente profissionais,
sabendo o tempo correto das brincadeiras.
A misso e viso do Superfama mostram que uma empresa que visa acima de
tudo lucro. No h investimento no funcionrio, pois se evita vnculos entre o
empregador e o empregado.

15

3.3

ANLISE DE DADOS
Nota-se que os funcionrios da rea operacional trabalham mais, possuem

ganhos menores e muito so cobrados, exemplo disso so as horas extras no

remuneradas. Essa uma prtica tpica da Escola de Administrao Cientfica, onde o
patro acha que por pagar o salrio pode explorar o funcionrio, isso causa a
desmotivao dos funcionrios.
Outra prtica do Super Fama que caracteriza essa escola da Administrao
Cientfica o quesito benefcios. Se paga o que est de acordo com o piso salarial das
categorias, entretanto no oferecido plano de sade, plano odontolgico, vale
refeio diferenciado, seguro de vida, plano de carreira, dentre outros. O funcionrio
muito cobrado, e pouco lhe oferecido para que possa desempenhar o melhor de si,
essa situao tpica da administrao cientfica.
Percebe-se que em todas as reas da empresa h cobrana por resultados,
busca-se vendas a qualquer custo e para isso muito se cobra dos trabalhadores sem ser
oferecido nada em troca, o que acaba influenciando nos resultados.
Embora haja panelinhas, nota-se que h certa interao entre os funcionrios,
cada setor trabalha de forma compartilhada, onde todos sabem da funo de todos.
Essa prtica de um contato pessoal maior e compartilhamento de funes
caracterstica da escola administrativa humanstica.

16

3.4

INTERPRETAES DE DADOS
O Super Fama acerta em vrios pontos, pois um supermercado cuja estrutura

organizacional estabelecida e respeitada por todos os colaboradores e funcionrios,

isso contribui para que cada setor desempenhe sua funo com o mximo de
excelncia possvel. H cobrana desde o nvel estratgico ao nvel operacional, isso
contribui para que os resultados e vendas sejam na maioria das vezes conforme o
planejado.
A Misso e Viso da empresa deixam claro que o principal objetivo do
supermercado realmente o lucro, olhando pelo ponto de vista que a cidade em que
situado est em pleno crescimento, esta a oportunidade de se conseguir lucro j que a
clientela tende a crescer cada vez mais.
A boa comunicao entre os funcionrios um fator super positivo, pois
favorece o clima organizacional, exemplo disso quando os funcionrios de cada setor
compartilham da mesma funo e sabem fazer o trabalho uns dos outros, a falta ou
mudana de funo no prejudica a produo, ou seja, conta como lucro pra
organizao.
Entretanto, nota-se que os funcionrios embora recebam conforme o piso
salarial esto insatisfeitos com remunerao e com os benefcios oferecidos a eles, esse
um fator que muito influencia na produo e consequentemente nos resultados, logo,
sugere-se que se invista mais em benefcios, pois essa a oportunidade de aumentar a
satisfao dos funcionrios, e eles estando assim produzem mais, contanto, h mais
lucro.
J que a organizao no tem interesse em realizar pagamento de horas extras,
sugere-se que haja uma compensao por meio de folgas de forma que no atrapalhe
na produtividade do Super Fama (por exemplo, em dias de pouco movimento durante a
semana e final de ms). Assim, o mercado continua tendo lucros e os funcionrios
seguem satisfeitos.
Estabelecer a Misso e Viso da empresa algo importante, pois ali est
registrado a identidade da organizao, sugere-se que a empresa refaa essa escolha no

17

sentido que favorea a empresa e tambm o funcionrio, pois o sucesso da organizao

fruto do trabalho de todos os colaboradores e trabalhadores da empresa.
4.

ANEXOS

Imagem 1: Visita ao Supermercado Fama

Imagem 2: Visita ao Supermercado Fama

18
Imagem 3: Visita ao Supermercado Fama

5.

CONSIDERAES FINAIS
O presente instrumento teve como objetivo principal o crescimento intelectual e

a aprendizagem dos participantes no que tange a organizao de uma empresa. Atravs

deste estudo, foi possvel observar algumas deficincias empresariais, entre elas
destaca-se a m gesto das organizaes, influenciando diretamente nos resultados
produzidos.
A administrao de uma empresa algo fundamental para o sucesso da mesma,
estudos passados puderam traar diferentes formas de administrao, atravs das
escolas administrativas, hoje elas contribuem para que se identifique uma forma de
gesto que mais combine com a cultura organizacional.
O Super Fama um supermercado que em sua cultura organizacional
identifica-se caracterstica de diversas escolas administrativas, entretanto, h algumas
dessas que geram certa ameaa para a empresa, por isso foram sugeridas mudanas,
visando oportunidade de crescimento.
Contudo, pode-se dizer que no h uma escola administrativa que esteja
correta, pois cada empresa tem sua cultura, e as diversas caractersticas delas que
fazem essa identificao com as diferentes escolas. O segredo conseguir a mediao
entre empregador e o empregado, talvez salrios dignos com bons benefcios para o
empregador seja a resposta para o aumento de lucros e resultados to almejados pelo
empregador.
Assim sendo, a histria das escolas da administrao importante para que
hoje se possa analisar as diferentes linhas de trabalho atravs das experincias
passadas, e assim identificar qual delas se encaixa ao molde da empresa ali tratada.
Hoje, grandes empresas bem conceituadas e com grandes nomes no mercado esto h
dcadas no hall das melhores, talvez a boa administrao e a escolha de um uma boa
linha de trabalho sejam os responsveis por esse sucesso.

6.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

19

CHIAVENATO, Idalberto. Introduo teoria geral da administrao, edio

compacta. Rio de Janeiro: Campus, 1999.
KARLOF, Bengt. Conceito Bsicos de Administrao, Um guia prtico, 1997;
MAXIMIANO, Antnio. Teoria Geral da Administrao Da revoluo Urbana a
Revoluo Digital, Sexta edio, 2006;
Administrao
Cientfica,
Disponvel
em
<http://www.administradores.com.br/artigos/administracao-e-negocios/introducao-aescola-classica-de-administracao-cientifica/30540//> Acesso em 22/10/2013;