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de arroz y acelga
Ingredientes
4 raciones
1.
2.
2 cebollas
3.
4.
1 diente ajo
5.
2 huevos
6.
1 caldito de verduras
7.
Sal
8.
Pimienta
9.
Almidn de maz
10.
Pan Rallado
Pasos
60 min
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Repetimos el paso 8 con el resto de la masa.
10.
Una vez que tengamos todas nuestras hamburguesas armadas
pasamos a la coccin: Echamos un chorro de aceite en una sartn y la
llevamos a fuego medio.
11.
Cuando el aceite est caliente colocamos las hamburguesas de arroz
sobre la sartn.
12.
Dejamos cocinar (sin tocar ni mover) hasta que la parte de abajo est
bien dorada y crocante.
13.
Finalmente damos vuelta las hamburguesas y cocinamos hasta que
doren del otro lado.
14.
Consejos y datos tiles: 1) Pueden usar harina en vez de almidn de
maz. Yo us almidn de maz por simple curiosidad (quera ver como
quedaban). 2) Les recomiendo que, tras armar las hamburguesas, las metan
en la heladera durante 1 hora para que queden bien firmes y resulte ms
fcil manipularlas cuando las cocinen.
15.
3) Pueden sacar la cebolla o el ajo si no les gusta y pueden cambiar el
acelga por cualquier verdura que les guste! 4) Les recomiendo, para esta
receta, usar el arroz que se pasa. Yo siempre utilizo el que no se pasa
entonces lo dejo cocinando unos 10 minutos ms. 5) Como me gusta el
queso cremoso decid colocar una rodaja de queso en la parte de arriba de
las hamburguesas unos minutos antes de que estn cocidas.