Universidad Catlica

San Pablo
INGENERA INDUSTRIAL
INVESTIGACIN DE MERCADOS
VARIABLES E HIPOTESIS
Samira Escalante Crdenas
Jos Luis Miranda Vizcarra
Alex Narvez Ayala
Angel Vela Teves

Ao 2016

Los alumnos declaran haber realizado el presente trabajo de acuerdo a las normas de la
Universidad Catlica San Pablo

CHERRY
A. VARIABLES CUANTITATIVAS
1. Sexo
2. Edad
3. Ingresos Econmicos
4. Preferencia alimenticia: Es decir la preferencia las personas por comer alimentos
nutritivos afectando en la decisin de compra.
5. Frecuencia de visita a cafetera
6. Productos con mayor demanda en una cafetera
7. Comodidad: determinar el nivel de comodidad que buscan las personas en una
cafetera (referido a muebles, iluminacin, decoracin, Wi-Fi) Esta variable se
cuantifica mediante escalas
8. Propsito de una cafetera: busca medir el propsito de visitar una cafetera,
como, por ejemplo: Trabajo, comer, socializar, etc.
9. Tiempo promedio de estada en la cafetera.
10. Gasto promedio por persona que consume en el local.
11. Gasto promedio por persona cuando compra para llevar.
12. Cantidad de personas con las que asiste a una cafetera.
13. Frecuencia de retorno del cliente a la cafetera.
14. Frecuencia de recomendacin del cliente.
15. Nmero de cafeteras enfocadas al mismo perfil de cliente
16. Impacto de Publicidad: Influencia de la publicidad de la marca sobre los clientes.
17. Satisfaccin de la atencin hacia los clientes.
18. La ubicacin del local: Es correcta la ubicacin de la empresa para un negocio de
cafetera.
19. El tiempo de servicio: El tiempo en que atiende la empresa a los clientes es el
correcto.
20. La presentacin, imagen del producto: La forma del producto satisface al cliente,
para un servicio de cafetera.

B. PRUEBA DE HIPOTESIS
Hiptesis: La implementacin de la cafetera en el local de la Av. Quiones
aumentar las ventas en mnimo un 15%.
Hiptesis nula: La implementacin de la cafetera en el local de la Av. Quiones no
aumentar las ventas mnimo un 15%
Hiptesis alternativa: La implementacin de la cafetera en el local de la Av.
Quiones aumentar menos de un 15%
Variables:
Gasto promedio por persona que consume en el local y compra para llevar
Nmero promedio de clientes diarios

ENCUESTA
CUESTIONARIO
Somos alumnos de la Universidad Catlica San Pablo y estamos haciendo una investigacin de
mercados. Muchas gracias por tu ayuda no te tomar ms de 5 minutos.
Edad:
Sexo:
Distrito:
1) Cunto es su ingreso mensual?
( ) S/.850-S/.1000
( ) S/.1000-S/.2000
( ) S/.2000-S/.3500
( ) S/.3500-S/.5500
( ) S/.5500 A ms

2) Qu cafetera especializada en pasteles es de su preferencia? (siendo 1 la de menor

preferencia y 5 la de mayor preferencia)
Sb
_____
Capriccio
_____
La Miel
_____
Cherry
_____
Mocca
_____
3) Cundo asiste a una de esas cafeteras, normalmente qu productos consume?
(Puede marcar ms de una opcin)
( )Helado
( )Sndwiches
( )Pastel
( )Caf
( )Jugos
( )Empanadas
( )Otros: _____

4) Cul es la frecuencia al mes con la que asiste y se quede a consumir en estas

cafeteras?
________

5) Cunto es el tiempo de estada por visita en la cafetera que frecuenta?

________

6) Suele recomendar las cafeteras que visita?

( ) SI
( ) NO

7) Cunto gasta en promedio por persona?

________

8) Qu tan importante considera cada uno de los siguientes aspectos? Siendo 5 Muy
importante y 1 Nada importante
Muebles
_____
Iluminacin
_____
Decoracin
_____
Wi-fi
_____
Msica
_____

9) Cul es el propsito de su visita a una cafetera?

Trabajo ( )
Comer
( )
Socializar ( )
10) Usualmente, Con cuantas personas asiste a una cafetera?
________

11) Qu es lo que ms influye en usted al momento de elegir ir una cafetera para

su consumo?
( ) Recomendaciones
( ) Publicidad
12) Sobre las siguientes caractersticas de una cafetera marqu segn la importancia
en el servicio siendo 1 la de menor importancia y 5 la de mayor importancia

Caractersticas
Atencin hacia los clientes
Ubicacin del lugar
Tiempo de servicio
Presentacin del producto

(1) (2) (3) (4) (5)